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倉(cāng)庫(kù)員工行為守則（精選13篇）
一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)，體現(xiàn)它的良好精神面貌是從員工的言行、舉止、衣著上來判斷的，員工守則是指企業(yè)內(nèi)部的員工在日常工作當(dāng)中必須遵守的行為規(guī)則。下面是小編為你帶來的倉(cāng)庫(kù)員工行為守則，歡迎參閱。
倉(cāng)庫(kù)員工行為守則 1
一、倉(cāng)庫(kù)管理員必須認(rèn)真查核物品數(shù)量，物品的名稱、生產(chǎn)日期、合格證等驗(yàn)收工作，拒絕接受過期食品和質(zhì)量不合格的新產(chǎn)品，及無廠家名稱、聯(lián)系地址，無生產(chǎn)許可證，無生產(chǎn)日期、衛(wèi)生許可證、合格證等“三無”物品，如因疏忽發(fā)生責(zé)任事故，應(yīng)承擔(dān)責(zé)任。
二、妥善保管好食堂所有的物品，及設(shè)備造冊(cè)登記，對(duì)采購(gòu)的進(jìn)倉(cāng)和不進(jìn)倉(cāng)食品必須嚴(yán)格驗(yàn)收，辦理收料入庫(kù)手續(xù)和出庫(kù)手續(xù)，按名稱、入庫(kù)時(shí)間的先后順序排列和領(lǐng)取，并建賬備查。
三、必須做到每日檢查庫(kù)存和登記好賬簿，及時(shí)將出入庫(kù)物品價(jià)格輸入電腦帳戶，做到帳實(shí)相符。對(duì)庫(kù)中需要補(bǔ)充的物品應(yīng)及時(shí)通知采購(gòu)人員予以采購(gòu)。
四、做好當(dāng)日進(jìn)出倉(cāng)物品的統(tǒng)計(jì)，遵照財(cái)務(wù)審核要求，認(rèn)真做好每月月末的盤點(diǎn)工作。
五、加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)的'安全管理，做好防火、防盜工作，不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)使用明火，檢查庫(kù)內(nèi)是否有無存在安全隱患，如有應(yīng)及時(shí)上報(bào)處理，檢查好門窗是否牢固、門銷是否損壞，并及時(shí)通知維修和加固。同時(shí)做好閑雜人員不得入內(nèi)的工作。
六、完善物品領(lǐng)用手續(xù)，嚴(yán)格控制、加強(qiáng)領(lǐng)用審核，避免造成浪費(fèi)；加強(qiáng)防鼠、防霉、防潮以及衛(wèi)生等工作，確保倉(cāng)庫(kù)環(huán)境整潔有序。
七、妥善保管貴重物品，造成倉(cāng)庫(kù)物品丟失、短斤少兩必須賠償，嚴(yán)重的追究其責(zé)任，并予以辭退。
倉(cāng)庫(kù)員工行為守則 2
1.及時(shí)、準(zhǔn)確維護(hù)庫(kù)存管理系統(tǒng)，確保倉(cāng)庫(kù)物品的帳、卡、物三者一致，倉(cāng)庫(kù)區(qū)域劃分明確，物料標(biāo)識(shí)清楚，存卡記錄連續(xù)、字跡清晰；
2.做好倉(cāng)庫(kù)物料的收發(fā)存管理，嚴(yán)格按流程要求收發(fā)物料，并及時(shí)跟蹤作業(yè)物料的發(fā)送，協(xié)助財(cái)務(wù)成本管理組對(duì)物料采購(gòu)與車間生產(chǎn)成本的控制和監(jiān)督；
3.與車間領(lǐng)料組及采購(gòu)員密切配合，做好生產(chǎn)物料的'調(diào)度工作，切實(shí)履行物料儲(chǔ)備和配送的物流職能，并及時(shí)向生產(chǎn)部反饋生產(chǎn)物料的短缺或過量采購(gòu)等異常情況；
4.對(duì)物料管理的有序性、安全性、完整性及有效性負(fù)責(zé)，對(duì)部品物料的實(shí)行分區(qū)存放管理，確保庫(kù)容庫(kù)貌；定期或不定期向財(cái)務(wù)部報(bào)告部品存貨質(zhì)量情況及呆滯積壓物料的分布，按要求定期填制提交呆滯報(bào)廢物料的處理申請(qǐng)表。
5.做好倉(cāng)庫(kù)各種原始單證的傳遞、保管、歸檔工作；
倉(cāng)庫(kù)員工行為守則 3
1.貨物進(jìn)倉(cāng)，需核對(duì)訂單(采購(gòu)訂單和生產(chǎn)訂單)。待進(jìn)倉(cāng)物品料號(hào)、名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量與訂單相符合方可辦理入倉(cāng)手續(xù)。
�、賴�(yán)禁無訂單收貨；因生產(chǎn)緊急、人員外出等特殊情況需請(qǐng)示上級(jí)和訂單管理部門并獲得授權(quán)、同意可變通辦理，但訂單管理部門必須在一個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)下訂單；
�、趪�(yán)禁超訂單收貨。因合理?yè)p耗領(lǐng)料或計(jì)量磅差或機(jī)臺(tái)最少生產(chǎn)數(shù)量等原因?qū)е碌纳倭砍唵问肇洠瑧?yīng)在合理范圍內(nèi)并符合相關(guān)管理規(guī)范或規(guī)定。
2.貨物進(jìn)倉(cāng)，必須采用合適的方法計(jì)量、清點(diǎn)準(zhǔn)確。大批量收貨可采用一定的比例拆包裝抽查，抽查時(shí)發(fā)現(xiàn)實(shí)際數(shù)量小于標(biāo)識(shí)數(shù)量的，應(yīng)按最小抽查數(shù)計(jì)算接收該批貨物。
3.貨物進(jìn)倉(cāng)，需辦理質(zhì)量檢驗(yàn)手續(xù)，其中：
�、偻鈪f(xié)、外購(gòu)物料/產(chǎn)品必須填報(bào)《報(bào)檢單》，檢驗(yàn)合格后方可辦理正式入倉(cāng)手續(xù)；其他供應(yīng)商提供的`送貨憑證或臨時(shí)填寫的暫收憑證均只能由倉(cāng)管員簽名暫收數(shù)量，且不得加蓋代表公司的任何公章。
�、谔貏e地，對(duì)抽檢不合格而生產(chǎn)部門要求“回用”或“挑選使用”的物料，必須符合相關(guān)流程和審批手續(xù)，而且倉(cāng)管員必須在簽收時(shí)注明“不合格回用”或“挑選使用”字樣。
�、圩援a(chǎn)成品、零部件，必須憑當(dāng)批次質(zhì)檢合格文件(或單證)辦理入倉(cāng)手續(xù)。
倉(cāng)庫(kù)員工行為守則 4
1、準(zhǔn)確地做好資料進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)的帳務(wù)工作。
2、嚴(yán)格按照材質(zhì)的驗(yàn)收要求做好材料驗(yàn)收工作。
3、不合訂購(gòu)要求的或不合格的.資料堅(jiān)決不予驗(yàn)收。
4、認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)期末材料決算表工作。
5、認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)資料的分類擺放和保督工作。
6、認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)安全提防及倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生工作。
7、認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)發(fā)料工作。發(fā)料原則：憑年級(jí)組長(zhǎng)的領(lǐng)料單舉行發(fā)放；資料必須送至倉(cāng)庫(kù)門接（重物品除外）；先進(jìn)倉(cāng)的料先發(fā)，舊廢料根據(jù)實(shí)際情況合理利用。認(rèn)真做好退料工作。
8、退料原則：不合要求材料及時(shí)通知采購(gòu)員退回供貨商并報(bào)財(cái)務(wù)；班級(jí)剩余不合要求材料由年級(jí)組長(zhǎng)及時(shí)回收倉(cāng)庫(kù)保管。
9、認(rèn)真做好各年級(jí)組材料使用的監(jiān)控工作。避免重復(fù)領(lǐng)料和材料浪費(fèi)。
10、認(rèn)真做書籍與服裝的借收登記工作。
11、有義務(wù)提出倉(cāng)庫(kù)管理的合理建議。
12、認(rèn)真配合各年級(jí)組做好各項(xiàng)材料的管理和保護(hù)工作。
13、妥善保管好各類物品，做好必要的防曬、防潮、防霉、防蛀等措施，保持庫(kù)內(nèi)衛(wèi)生整齊、物品無損壞。
倉(cāng)庫(kù)員工行為守則 5
為加強(qiáng)應(yīng)急物資管理，規(guī)范入庫(kù)、保管、使用等行為，發(fā)生突發(fā)事故救援時(shí)能及時(shí)有效的提供物資保障，特制定本制度：
1、應(yīng)急儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)必須由專人負(fù)責(zé)管理，倉(cāng)庫(kù)員須掌握應(yīng)急物資使用的.常識(shí)，熟悉消防設(shè)施和操作規(guī)程，具備一定的應(yīng)變能力，具有高度的責(zé)任心，忠于職守。
2、保持倉(cāng)庫(kù)整潔有序，經(jīng)常檢查物資儲(chǔ)備量，及時(shí)更換過期失效物品，保證應(yīng)急物資損壞、量足完整。
3、對(duì)將入庫(kù)物資的品種、數(shù)量、質(zhì)量、批號(hào)、生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、規(guī)格等要逐一檢查、核實(shí)，防治假劣物資入庫(kù)，如產(chǎn)品不符合要求應(yīng)及時(shí)退貨。
4、應(yīng)急物資應(yīng)分類、科學(xué)碼放，標(biāo)識(shí)明顯。劇毒、易潮、易爆物資不能直接堆放于地板上以確保通風(fēng)、防潮、防曬，在高溫、高濕等不良?xì)夂驐l件下應(yīng)注意調(diào)控倉(cāng)庫(kù)內(nèi)溫濕度。
5、倉(cāng)管員應(yīng)根據(jù)調(diào)撥通知單及時(shí)、準(zhǔn)確地發(fā)放物資，按照“先近效期、后長(zhǎng)效期，先入庫(kù)、先出庫(kù)”的原則，嚴(yán)格出庫(kù)管理。
6、嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入庫(kù)區(qū)，嚴(yán)禁將各類火種帶入庫(kù)內(nèi)，庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁一切用火，一律不準(zhǔn)使用電爐、電熨斗等用電設(shè)備。貨物存放完畢，應(yīng)及時(shí)清掃漏在地上的化學(xué)危險(xiǎn)物品，防止意外事故。
倉(cāng)庫(kù)員工行為守則 6
1、每月各科室將需用物品做好計(jì)劃，按其品名、規(guī)格、數(shù)量列出經(jīng)本科負(fù)責(zé)人簽字后于25號(hào)前報(bào)送倉(cāng)庫(kù)。購(gòu)買醫(yī)療設(shè)備需填寫“醫(yī)療設(shè)備申請(qǐng)表”，并由科室核心小組簽字，經(jīng)設(shè)備科長(zhǎng)審核，院領(lǐng)導(dǎo)審批后方可購(gòu)買。
2、采購(gòu)員必須嚴(yán)格按本科主管領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后的計(jì)劃清單集中購(gòu)買，各科室臨時(shí)急需用品，可請(qǐng)示主管領(lǐng)導(dǎo)后及時(shí)購(gòu)買，保證需要。
3、凡購(gòu)買的.醫(yī)用物資，倉(cāng)管員應(yīng)按計(jì)劃清單認(rèn)真核對(duì)入庫(kù)，驗(yàn)收合格后在送貨單上簽字，并交會(huì)計(jì)入帳。
4、各科室領(lǐng)用物品時(shí)必須由科室主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)領(lǐng)用，領(lǐng)用人在倉(cāng)庫(kù)選購(gòu)物品后，由倉(cāng)管員電腦錄入打單，倉(cāng)管員與領(lǐng)物人共同核對(duì)無誤并簽名后，方可提取物品出庫(kù)。
5、各類物資進(jìn)倉(cāng)后，要分類存放，保持倉(cāng)庫(kù)的清潔整齊，注意通風(fēng)、防潮，經(jīng)常進(jìn)行質(zhì)量檢查，防止浪費(fèi)和積壓。
6、做好安全防火、防盜、防爆工作，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。
7、庫(kù)存物資要定期盤點(diǎn)，做到帳、物相符。
8、符合報(bào)廢條件的醫(yī)療設(shè)備，應(yīng)及時(shí)辦理報(bào)廢手續(xù)。
倉(cāng)庫(kù)員工行為守則 7
一、廚房?jī)?nèi)要保持衛(wèi)生干凈，粗加工間保證操作臺(tái)干凈無積水。
二、食品原材料的清洗分別設(shè)置肉類原材料（包含水產(chǎn)品）和蔬菜類分開使用，并依照標(biāo)識(shí)使用器具，不得亂用。
三、清洗蔬菜的功能區(qū)要設(shè)有蔬菜浸泡池，全部蔬菜要經(jīng)過浸泡并充分清洗干凈后方可用于加工烹煮，各種蔬菜要摘洗干凈，無蟲、無雜物、無泥沙，蔬菜要先洗后切，發(fā)芽的.土豆要挖去芽眼，剝?nèi)グl(fā)綠的皮肉。
四、發(fā)覺感觀異�；蜃冑|(zhì)的食品原材料，必需徹底清除處理。
五、垃圾廢棄物要做到日產(chǎn)日清，并加蓋密封。
六、不加工已變質(zhì)、腐爛有臭味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等，加工后的半成品，如不適時(shí)使用，應(yīng)存放在冷庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存，但保管時(shí)間不宜太長(zhǎng)。
七、加工用的刀、墩、案板、切割機(jī)絞肉機(jī)、洗菜池、盆、盤等用具容器，用后要洗刷干凈，定位存放，并定期消毒，達(dá)到刀無銹、墩無霉、炊事機(jī)械無污物、無異味，菜筐、菜池?zé)o泥垢、無殘?jiān)�，并要做到葷、素分開加工，廢棄物要適時(shí)處理，放在專用容器內(nèi)，不積壓、不暴露。
八、雞、鴨、魚、肉、頭、蹄、下水等食品做到隨進(jìn)隨加工。掏凈、剔凈、洗凈并適時(shí)冷藏。絞肉不帶血塊、不帶毛、不帶淋巴、不帶皮。鮮活水產(chǎn)品加工要立刻烹調(diào)食用。
倉(cāng)庫(kù)員工行為守則 8
1、酒店倉(cāng)庫(kù)的倉(cāng)管人員應(yīng)嚴(yán)格檢查進(jìn)倉(cāng)物料的規(guī)格質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)實(shí)物與發(fā)票數(shù)量不符以及質(zhì)量規(guī)格不符合使用部門的要求，應(yīng)拒絕進(jìn)倉(cāng)，并立即向采購(gòu)部遞交物品驗(yàn)收質(zhì)量報(bào)告。
2、驗(yàn)收后的物資，除直撥的'外，一律要進(jìn)倉(cāng)保管，進(jìn)倉(cāng)的物品一律按固定的位置堆放，堆放要有條理，注意整齊美觀。不能擠壓的物品要平放在層架上。
3、庫(kù)存物品要逐項(xiàng)建立登記卡片，物品進(jìn)倉(cāng)時(shí)在卡片上按數(shù)加上，發(fā)出時(shí)按數(shù)減除，結(jié)出余額�？ㄆ潭ㄔ谖锲氛胺健�
4、對(duì)庫(kù)存物品要勤于檢查，防蟲蛀、鼠咬、防霉?fàn)�、變質(zhì)或過期，將物資的損耗率降低到最低限度。
5、凡領(lǐng)用物品，根據(jù)規(guī)定須提前作計(jì)劃報(bào)庫(kù)管，庫(kù)管員將報(bào)來的計(jì)劃按順序編排好，做好目錄，準(zhǔn)備好物品，以便取貨人領(lǐng)用。
6、領(lǐng)料人要填好領(lǐng)料單并簽名，經(jīng)部門經(jīng)理簽字，庫(kù)管員才能憑此單發(fā)貨。領(lǐng)料單一式三份，領(lǐng)料部門一份，負(fù)責(zé)人憑此單驗(yàn)收；庫(kù)管員一份，憑單入帳；財(cái)務(wù)一份，憑單記明細(xì)帳。發(fā)貨時(shí)庫(kù)管員要采用先進(jìn)后出法發(fā)貨。
7、倉(cāng)庫(kù)物資要求每月月終小盤點(diǎn)，半年和年終徹底盤點(diǎn)，將盤點(diǎn)結(jié)果和明細(xì)表報(bào)財(cái)務(wù)部審核，盤點(diǎn)期間停止發(fā)貨。
8、倉(cāng)庫(kù)建立檔案應(yīng)有驗(yàn)收單、領(lǐng)料單和實(shí)物帳薄。
倉(cāng)庫(kù)員工行為守則 9
一、學(xué)校倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專人管理制度，負(fù)責(zé)教學(xué)、辦公、衛(wèi)生等物品的保管。
二、嚴(yán)格執(zhí)行物資驗(yàn)收制度，做好外購(gòu)物資入庫(kù)工作。入庫(kù)時(shí)要仔細(xì)檢查物品型號(hào)、數(shù)量是否與發(fā)票全都，對(duì)不能入庫(kù)的型物品，要到現(xiàn)場(chǎng)查看驗(yàn)收，方可以辦理入庫(kù)手續(xù)。入庫(kù)時(shí)要準(zhǔn)時(shí)登帳，手續(xù)檢驗(yàn)不合格的物品不能入庫(kù)。
三、合理支配物品在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的存放次序，按物品種類、規(guī)格、等級(jí)分區(qū)堆放整齊，分類清晰，保持倉(cāng)庫(kù)干凈。倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)對(duì)庫(kù)存物品心中有數(shù)，了如指掌。
四、對(duì)倉(cāng)庫(kù)全部的物品應(yīng)加強(qiáng)防潮、防蛀、防壓、通風(fēng)等保管措施，對(duì)有毒、有害、易燃物品要按規(guī)定，放在平安牢靠的`地方保管，避開發(fā)生意外。如因保管不善等失職行為造成的損失，視情節(jié)輕重賠償。
五、物品出庫(kù)領(lǐng)用人要簽字，物資領(lǐng)發(fā)時(shí)，要精確核對(duì)物資名稱、數(shù)量，并準(zhǔn)時(shí)登記入帳。
六、臨時(shí)借用的小型工具等，要建立健全借用物品臺(tái)帳，嚴(yán)格履行借用手續(xù)，并準(zhǔn)時(shí)摧收入庫(kù)，以免造成不必要的損失。
七、倉(cāng)庫(kù)人員要定期盤點(diǎn)，每月一小盤，每學(xué)期一盤，做到日結(jié)月清，帳物相符。對(duì)因現(xiàn)代教育的需求，確需淘汰或報(bào)廢的物品，需先向總務(wù)處提出申請(qǐng)，經(jīng)核查后報(bào)校領(lǐng)導(dǎo)同意，方可消帳。
倉(cāng)庫(kù)員工行為守則 10
一、倉(cāng)庫(kù)的管理規(guī)定
1、倉(cāng)庫(kù)的鑰匙由運(yùn)營(yíng)中心指定專人保管。
2、倉(cāng)庫(kù)管理員對(duì)倉(cāng)庫(kù)的一切物品都要有入庫(kù)登記表(不包括各部門的書刊及部門所需的物品)。如各部門有需公司統(tǒng)一保管的物品時(shí)應(yīng)到倉(cāng)管員處登記并備案。
3、凡出庫(kù)的物品都需在運(yùn)營(yíng)中心登記(包括各部門的書刊)。
4、倉(cāng)管員應(yīng)定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)的物品(不包括各部門的物品)進(jìn)行清查與核對(duì)；如有丟失或損壞的應(yīng)及時(shí)上報(bào)。
5、倉(cāng)管員應(yīng)及時(shí)清理倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生及周邊環(huán)境。
6、嚴(yán)禁攜帶易燃易爆物品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，注意防火防盜。
二、部門使用倉(cāng)庫(kù)須知
1、各部門須指定人員負(fù)責(zé)到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取物品。
2、各部門需領(lǐng)取物品的.，由指定人員到運(yùn)營(yíng)中心領(lǐng)取鑰匙，領(lǐng)完所需物品后應(yīng)將倉(cāng)庫(kù)門鎖好，鑰匙及時(shí)交回。
3、入庫(kù)領(lǐng)取物品只允許到本部門指定區(qū)域領(lǐng)取，不得在其它部門的區(qū)域內(nèi)任意拿放；如有需要各部門刊物的，請(qǐng)到所需部門文員處領(lǐng)��；違者公司內(nèi)通報(bào)批評(píng)。
4、各部門應(yīng)按指定位置存放部門物品，不得隨意堆放或亂扔亂放。
倉(cāng)庫(kù)員工行為守則 11
1、倉(cāng)管員要定期做好盤點(diǎn)工作。計(jì)算倉(cāng)庫(kù)內(nèi)現(xiàn)有的物料種類與數(shù)量，掌握和明了庫(kù)存的實(shí)際情況，作為采購(gòu)或進(jìn)貨的參考。物料經(jīng)盤點(diǎn)后，若發(fā)生實(shí)際庫(kù)存數(shù)量與賬面結(jié)存數(shù)量不符，除追查差異的原因外，還要編制盤點(diǎn)損溢單，經(jīng)審批后調(diào)整賬面數(shù)字，使之與實(shí)際數(shù)字相符。
2、倉(cāng)管員要做好物料出入庫(kù)。
3、倉(cāng)庫(kù)管理的工作職責(zé)是保存物料的儲(chǔ)存工作，及時(shí)供應(yīng)生產(chǎn)所需的原料。對(duì)物料進(jìn)行檢驗(yàn)、收料、發(fā)料、存儲(chǔ)、入賬、盤點(diǎn)，以及呆廢料的處理等內(nèi)容。物料倉(cāng)庫(kù)主要指面料倉(cāng)庫(kù)、輔料倉(cāng)庫(kù)、機(jī)物料倉(cāng)庫(kù)。
4、倉(cāng)庫(kù)管理的`收料工作在于檢查采購(gòu)物料的數(shù)量和品質(zhì)。倉(cāng)庫(kù)員檢驗(yàn)和清點(diǎn)送來物料的種類和合格品數(shù)量，填寫入庫(kù)單，發(fā)生數(shù)量不足和品質(zhì)不合格時(shí)，通知供銷科補(bǔ)足或更換，每種物料存放在固的地方，便于清點(diǎn)和發(fā)料。物料入庫(kù)價(jià)格先按估價(jià)入庫(kù)，等發(fā)票來后再紅字沖銷。
5、倉(cāng)庫(kù)管理的發(fā)料工作主要是為生產(chǎn)提供原輔料和機(jī)物料。使用部門填寫領(lǐng)料單后才能從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取物料。倉(cāng)管員根據(jù)領(lǐng)料單所填數(shù)量分發(fā)物料。物料的出庫(kù)價(jià)格按照入庫(kù)價(jià)格的移動(dòng)加權(quán)平均計(jì)算得出。的日?qǐng)?bào)和月結(jié)存表，以供相關(guān)部門使用。
倉(cāng)庫(kù)員工行為守則 12
一、對(duì)選購(gòu)的食品及原料仔細(xì)驗(yàn)貨，做好登記，驗(yàn)收合格后方可入庫(kù)保存。
二、收集索證材料，分類存檔，登記臺(tái)帳。
三、食品及原料分類分架、隔墻離地存放，食品庫(kù)房?jī)?nèi)不得存有非食品、個(gè)人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。對(duì)不符合衛(wèi)生要求的食品及原料，拒收入庫(kù)。
四、貨架上應(yīng)對(duì)每類每批食品嚴(yán)格標(biāo)明選購(gòu)日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時(shí)限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進(jìn)先出。
五、存放的食品及原料應(yīng)有包裝，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標(biāo)識(shí)。禁止存放無標(biāo)識(shí)及標(biāo)識(shí)不完整、不清楚的'食品及原料。
六、常常檢查所存放的食品及原料，發(fā)覺有霉變或包裝破損、銹蝕等感官特別、變質(zhì)時(shí)做到準(zhǔn)時(shí)清出，清出后在專用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣，準(zhǔn)時(shí)銷帳、處理、登記并保存記錄。
七、保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)通風(fēng)、干燥，做好防蠅、防塵、防鼠工作，倉(cāng)庫(kù)門口設(shè)防鼠板，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)滅鼠使用粘鼠板，不得采納鼠藥滅鼠。
倉(cāng)庫(kù)員工行為守則 13
1、主食、副食分庫(kù)房存放，食品與非食品不能混放，食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個(gè)人物品和雜物。
2、庫(kù)房每日清掃，保持庫(kù)房及貨柜貨架清潔衛(wèi)生，常常開窗或機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng)，保持干燥。
3、做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫(kù)記下，使用應(yīng)遵從先進(jìn)先出，易壞先用的原則。
4、食品按類別、品種分架，隔墻、離地均在10cm以上整齊擺放，散裝食品及原料儲(chǔ)存容器加蓋密封，同時(shí)常常檢查，防止霉變。
5、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應(yīng)分離符合冷藏和冷凍的'溫度范圍要求。
6、食品冷藏、冷凍貯藏應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開，不得在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜（庫(kù)）應(yīng)有顯然區(qū)別標(biāo)志，宜設(shè)外顯式溫度（指示）計(jì)，以便于對(duì)冷藏、冷凍柜（庫(kù)）內(nèi)部溫度的監(jiān)測(cè)。食品在冷藏、冷凍柜（庫(kù)）內(nèi)貯藏時(shí)，應(yīng)做到植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。
7、冷凍（藏）設(shè)備定期化霜，保持霜�。ú怀^1cm）、氣足。
8、常常檢查食品質(zhì)量，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺和處理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。
9、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板；不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)抽煙。
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