1、單糖
單糖是糖類(lèi)中最小的分子。葡萄糖、果糖、半乳糖全是單糖。
2、雙糖
任意兩個(gè)單糖連接，你就會(huì)得到一種雙糖。乳糖、麥芽糖、蔗糖都是雙糖。
3、寡糖
復(fù)雜糖類(lèi)具有三種或者更多單糖串在一起，由3-10個(gè)單糖連結(jié)的復(fù)雜糖類(lèi)稱(chēng)為寡糖；寡糖又稱(chēng)為低聚糖，低聚果糖、棉籽糖等都屬于寡糖。
4、多糖
超過(guò)10個(gè)以上單糖結(jié)合的復(fù)雜糖類(lèi)稱(chēng)為多糖；淀粉類(lèi)食物、纖維素、糖原都屬于多糖。
常見(jiàn)高碳水化合物食物：
谷物：米飯、包子、饅頭、面條、面包、精制米面制品等。
根莖蔬菜：芋頭、馬鈴薯、紅薯、白薯、山藥、板栗等。
高糖水果：葡萄、香蕉、芒果、西瓜、荔枝、菠蘿等。
飲料酒精：奶茶、果汁、可樂(lè)、運(yùn)動(dòng)飲料、啤酒等。
零食：蛋糕、冰淇淋、巧克力、餅干、糖果、薯片、果脯等。
吃下碳水后會(huì)發(fā)生什么？
1、碳水化合物消化分解成葡萄糖。
2、葡萄糖消化分解，進(jìn)入血液。
3、吃糖太多，血糖迅速上升。
4、糖類(lèi)攝入過(guò)多，脂肪儲(chǔ)存越來(lái)越多。
5、長(zhǎng)期高碳水?dāng)z入，越來(lái)越胖。
所以高碳水化合物的東西要適量攝入，不然很容易引起肥胖。