食品安全手抄報(bào)大字

食品安全手抄報(bào)大字

　　食品安全問題與人類的生存和健康、國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的繁榮，整理了食品安全手抄報(bào)，快來看看吧!

　　食品安全手抄報(bào)大字

　　油炸、燒烤食品不能常吃嗎?

　　食物經(jīng)高溫油炸后，其中的各種營(yíng)養(yǎng)素被嚴(yán)重破壞。因?yàn)楦邷厥沟鞍踪|(zhì)炸焦變質(zhì)而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且還會(huì)破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E，妨礙人體對(duì)它們的吸收和利用。同時(shí)，油脂反復(fù)高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸經(jīng)高溫加熱后所產(chǎn)生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強(qiáng)。

　　由于肉類食物直接在高溫下進(jìn)行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物質(zhì)，人們?nèi)绻��?jīng)常食用被苯并芘污染的`燒烤食品，致癌物質(zhì)會(huì)在體內(nèi)蓄積，有誘發(fā)胃癌、腸癌的危險(xiǎn)。同時(shí)，燒烤食物中還存在另一種致癌物質(zhì)——亞硝胺。亞硝胺的產(chǎn)生源于肉串烤制前的腌制環(huán)節(jié)，如果腌制時(shí)間過長(zhǎng)，就容易產(chǎn)生亞硝胺。

　　此外，油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會(huì)引起消化不良，以及飽食后出現(xiàn)胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。

　　十大不良飲食習(xí)慣

　　電視佐餐，食不知味。一邊吃飯一邊看電視，長(zhǎng)此以往，就會(huì)引起腸胃消化道疾病。

　　潤(rùn)喉片當(dāng)糖，口腔“遭殃”。如果咽喉無明顯炎癥時(shí)濫用潤(rùn)喉片，可抵制口腔及咽喉內(nèi)正常菌群的生長(zhǎng)。

　　偏食肉或蔬菜，身體很“受傷”。大多數(shù)家長(zhǎng)都知道，只吃肉不吃菜不好。而只吃菜不吃肉的孩子各項(xiàng)發(fā)育指標(biāo)同樣不理想，營(yíng)養(yǎng)不良，易感冒，身體抵抗能力差。

　　零食當(dāng)正餐，上課昏昏然。零食過量會(huì)影響食欲，妨礙正餐的.攝入量。

　　電腦好玩，腸胃受害。用餐時(shí)及餐后長(zhǎng)時(shí)間坐在電腦前，使腸胃功能消退。

　　食色素超標(biāo)食品，慢慢損害健康。一些小食品加工廠為擴(kuò)大銷售，大量使用色素，甚至使用非食用色素，長(zhǎng)期食用色素超標(biāo)的食品對(duì)身體極為有害。

　　常光顧街邊小食攤，不知不覺潛伏疾病。街邊小食攤，食品易受灰塵、廢氣等帶菌空氣污染，加上有的油炸食品原料來源不明，長(zhǎng)期食用后果將不堪設(shè)想。

　　飲料當(dāng)水，喝得鼻血淌。口渴了應(yīng)該多喝水，飲料適當(dāng)喝一點(diǎn)是可以的，不能完全代替水。

　　不喝牛奶，身體營(yíng)養(yǎng)不良。牛奶可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，具有人體必需的微量元素和氨基酸。

　　燒烤好吃，代價(jià)太大。體內(nèi)長(zhǎng)期攝入熏燒太過的蛋白類食物易誘發(fā)癌癥。

　　10種蔬菜搭配禁忌

　　合理的膳食構(gòu)成，科學(xué)而營(yíng)養(yǎng)地搭配，是維持人體健康的重要方面。蔬菜類食物更是與我們的一日之餐密切相關(guān)。要正確食用蔬菜，除盡量減少其維生素的損失和毒性外，更重要的是正確地搭配。下面給讀者介紹10種重要的`蔬菜搭配禁忌，希望對(duì)你能有所幫助。

　　1.蘿卜(萊菔、蘆菔)

　　嚴(yán)禁與橘子同食， 否則易患甲狀腺腫;忌與胡蘿卜、何首烏、地黃同食;服人參時(shí)也應(yīng)忌食。

　　2.甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋)

　　不能與柿子同食，兩者相聚后會(huì)形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐、嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等，危及生命;也不宜與香蕉同食。

　　3.韭菜(起陽草、懶人菜)

　　不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉;不可與蜂蜜同食，同食易引起心痛;不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動(dòng)火。這里要特別提醒農(nóng)村的朋友，炒蔬菜時(shí)注意不要放韭菜，況且色澤搭配也不科學(xué)。

　　4.茄子(落蘇、昆侖紫瓜)

　　忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃，并且，一般過老熟的茄子不宜食，易引起中毒。

　　5.菠菜(菠棱萊、赤根菜)

　　不宜與豆腐同食，易使人缺鈣，當(dāng)然亦忌與韭菜同食。

　　6.南瓜(番瓜、倭瓜、飯瓜)

　　不可與富含維生素C的蔬菜、水果同食;不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣病。

　　7.竹筍(筍)

　　不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石;不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹;不可與糖同食;不宜與羊肝同食。

　　8.茭白(茭瓜、茭筍)

　　不宜與豆腐同食，否則易形成結(jié)石。

　　9.芹菜(芹、旱芹、藥芹、香芹)

　　忌同醋食，否則易損傷牙齒;不宜與黃瓜同食。

　　10.芥菜(護(hù)生草、菱角萊)

　　忌與鯽魚同食，否則易引發(fā)水腫。

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