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      2. 蘇軾吃的詩詞

        時間:2020-10-10 12:00:21 蘇軾 我要投稿

        蘇軾關(guān)于吃的詩詞

          東坡好吃、善吃、精于吃,自然也擅辨食材、精通廚藝!這個大吃貨,不僅首創(chuàng)了很多新菜,也寫下了許多關(guān)于吃的詩詞,下面為大家分享關(guān)于吃的詩詞,歡迎欣賞!

        蘇軾關(guān)于吃的詩詞

          豬肉頌

          黃州好豬肉,價賤如糞土。富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,柴頭灶煙焰不起。

          待它自熟莫催它,火候足時它自美。每日起來打一碗,飽得自家君莫管。

          這首詠豬肉詩,大家想必耳熟能詳!而說到這首詩背后的那道菜,更是“垂涎三尺”了!這道菜就是大江南北人人喜愛的東坡肉!

          蘇東坡性喜吃豬肉,在貶謫黃州期間,他創(chuàng)造了東坡肉的制作方法并寫下這首《豬肉頌》教百姓以此法制作。東坡肉肥而不膩、酥香味美,百姓紛紛贊不絕口,戲稱此為“東坡肉”!

          惠州一絕 / 食荔枝

          羅浮山下四時春,盧橘楊梅次第新。

          日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。

          想當年,楊貴妃最愛的荔枝,蘇東坡不僅能吃到最新鮮的,而且還要“日啖三百顆”!惠州,也就是現(xiàn)在的廣東,氣候溫暖,四季如春,山珍水果自然豐富。且看詩中"盧橘"、"楊梅"、"荔枝"樣樣皆鮮,羨煞旁人。雖是被貶,但蘇東坡性情豁達樂觀,以吃為樂,為了這荔枝,都“不辭長作嶺南人”。果然是吃貨!

          初到黃州

          自笑平生為口忙,老來事業(yè)轉(zhuǎn)荒唐。

          長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。

          逐客不妨員外置,詩人例作水曹郎。

          只慚無補絲毫事,尚費官家壓酒囊。

          一句“自笑平生為口忙”,便說盡了吃貨本性!長江肥魚、山中竹筍,山珍海味盡可滿足蘇東坡的口腹之欲。這首詩同樣是貶謫黃州所作,其中多有自嘲之意、失落之情。但樂觀的性格、吃貨的本份,讓蘇東坡自得其樂,率然隨緣。其胸襟之豁達遠超常人!

          浣溪沙·詠橘

          菊暗荷枯一夜霜。新苞綠葉照林光。竹籬茅舍出青黃。

          香霧噀人驚半破,清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。

          蘇東坡這首《浣溪沙》單獨詠橘,且將橘子的形態(tài)及吃橘子的過程寫的詳細傳神!"菊暗荷枯一夜霜"寫出橘子成熟的季節(jié)在深秋百花百草枯萎之際;“新苞綠葉照林光”及后句描繪出橘子的青黃之色,色澤鮮艷、光彩照人!

          下闋則著重說剝橘、吃橘!跋沆F噀人驚半破,清泉流齒怯初嘗”一句堪稱細節(jié)描寫的神來之筆!橘皮剝開是會有水霧濺出,散發(fā)出清爽的.香氣,這香霧讓吃貨東坡驚喜不已;而吃時咬破果肉后如清泉一般的果汁甘甜無比!最后尤其回味了橘皮之香:余香三日不絕!

          色艷、味甘、氣香、汁濃,能將吃橘子這樣一件小事寫的如此詳盡傳神,可見蘇東坡之好吃,亦可見蘇東坡之才高!

          為甚酥詩

          野飲花前百事無,腰間唯系一葫蘆。

          已傾潘子錯注水,更覓君家為甚酥。

          據(jù)說這首詩還有個小故事:蘇東坡有日赴會,吃的油餅,問主人油餅的名字,主人說沒有名字,蘇東坡嘗過后又問:“為甚酥(為什么這么酥呢?)”于是主人就以“為甚酥”為名!焙髞,蘇東坡再去主人家時便作了這首《為甚酥詩》。

          野飲賞花、覓友討酥,既不嫌酒之酸(錯注水即兌水酸酒),也珍重友之情!一首小詩,將蘇東坡的灑脫不羈,大俗大雅表現(xiàn)地淋漓盡致!

          寒具詩

          纖手搓成玉數(shù)尋,碧油煎出嫩黃深。

          夜來春睡無輕重,壓扁佳人纏臂金。

          寒具,也就是徐州的蝴蝶馓子,纖細香脆。古時寒食節(jié)禁止生火,百姓都吃提前準備好的冷食,馓子便是其一,故稱寒具!蘇東坡在徐州為官時尤其愛吃這里的特色馓子,這首詩就將馓子比喻為美女手臂上的纏臂飾金,可見吃貨的眼中,美食才是最美的!

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