消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告
在現(xiàn)實(shí)生活中，報(bào)告與我們愈發(fā)關(guān)系密切，寫報(bào)告的時(shí)候要注意內(nèi)容的完整。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢？下面是小編幫大家整理的消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告（精選11篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告1
廣東省城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入達(dá)10415元，首次躍過(guò)萬(wàn)元大關(guān)。
老百姓對(duì)今年的收入信心如何?打算怎樣消費(fèi)?廣東省城市經(jīng)濟(jì)調(diào)查隊(duì)最近對(duì)全省18個(gè)市、縣的820戶城鎮(zhèn)居民家庭進(jìn)行了一次收入預(yù)期和消費(fèi)意向的跟蹤調(diào)查，問卷回收率為100%。
一、逾三成城鎮(zhèn)居民對(duì)收入充滿信心
調(diào)查結(jié)果顯示，認(rèn)為今年家庭收入將比增加的僅占31.1%，但比去年提高4.5個(gè)百分點(diǎn);認(rèn)為收入持平的占45.3%，下降5.2個(gè)百分點(diǎn);認(rèn)為收入減少的占23.6%。
這表明，四成半的居民對(duì)收入預(yù)期持謹(jǐn)慎態(tài)度，而且有23.6%的居民缺乏信心。
本次調(diào)查中，“加薪”是收入預(yù)期增加的首要原因，認(rèn)為由于“加薪”而增加收入的占69.8%，比上次調(diào)查增加了11.8個(gè)百分點(diǎn)。
調(diào)查結(jié)果還顯示，受職業(yè)、年齡、文化程度、家庭收入差異等因素的影響，居民對(duì)今年收入的預(yù)期存在較大差異：
1.工作穩(wěn)定、技術(shù)性較強(qiáng)者對(duì)收入預(yù)期樂觀，而生產(chǎn)運(yùn)輸工人、服務(wù)業(yè)和商業(yè)從業(yè)人員由于技能單一、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，對(duì)收入預(yù)期缺乏信心
2.年齡越輕對(duì)收入增加的信心越足。
調(diào)查顯示，29歲以下年齡組收入預(yù)期增加的占44.4%，比上次調(diào)查提高3.8個(gè)百分點(diǎn)，其余依次為30到39歲年齡組占37.2%，40到49歲年齡組占27.6%，50到59歲年齡組占29.7%，60到69歲年齡組占17.2%，70歲以上年齡組占20.1%。
3.文化程度愈高對(duì)收入預(yù)期的信心愈足。
隨著經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，文化程度低者由于自身文化素質(zhì)處于劣勢(shì)，限制了擇業(yè)的范圍，對(duì)工作前景存在危機(jī)感，對(duì)收入的信心明顯不足。
而具有較高文化程度者，在擇業(yè)中具有雙向選擇的相對(duì)優(yōu)勢(shì)，對(duì)增加收入充滿信心。
4.低收入者對(duì)收入預(yù)期看淡。
從被調(diào)查者的家庭收入來(lái)看，低收入者對(duì)今年收入預(yù)期比中、高收入者明顯看淡。
調(diào)查顯示，家庭收入在2萬(wàn)元以下的，認(rèn)為收入增加的占19.8%，而家庭年收入在8萬(wàn)元以上的則占31%。
二、超過(guò)五成城鎮(zhèn)居民準(zhǔn)備增加消費(fèi)
調(diào)查結(jié)果顯示，54%的被調(diào)查者表示今年將增加消費(fèi)，46%的被調(diào)查者表示不增加消費(fèi)。
在準(zhǔn)備增加消費(fèi)的被調(diào)查者中，按問卷中所列消費(fèi)項(xiàng)目顯示出的消費(fèi)選擇，以先后排序(比重均在兩位數(shù)以上)，依次為：教育—旅游—電腦—家用電器—住房—保險(xiǎn)—通訊。
1.增加教育投入成為所有家庭的共識(shí)。
在準(zhǔn)備增加消費(fèi)的被調(diào)查者中，增加教育投入占55%，比去年調(diào)查提高6.1個(gè)百分點(diǎn)。
而且，不同職業(yè)、年齡、收入水平的被調(diào)查者，表示增加教育投資的比重都居前列。
2.旅游消費(fèi)經(jīng)久不衰。
在準(zhǔn)備增加消費(fèi)的家庭中，表示增加旅游消費(fèi)的家庭占32.2%，排第二位，比去年調(diào)查提高3.6個(gè)百分點(diǎn)。
這主要是由于近幾年來(lái)，迅速崛起的旅游業(yè)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要行業(yè)，居民走出家門的空間不斷擴(kuò)大。
同時(shí)，居民收入水平的不斷提高，奠定了居民消費(fèi)從滿足基本生存需要向享受、休閑發(fā)展變化的物質(zhì)基礎(chǔ)。
3.電腦受青睞，家用電器購(gòu)買欲下降。
調(diào)查顯示，25.2%的居民家庭計(jì)劃購(gòu)買電腦，比去年調(diào)查提高1.5個(gè)百分點(diǎn)。
此外，各類家用電器作為居民家庭必不可少的消費(fèi)品已基本飽和，居民購(gòu)買欲有所下降。
調(diào)查顯示，18.3%的居民家庭計(jì)劃購(gòu)買家用電器，比去年調(diào)查大幅下降13.1個(gè)百分點(diǎn)。
4.居民買屋為享受。
目前擁有兩處住房的居民家庭不斷增多。
調(diào)查資料顯示，17.5%的居民家庭表示準(zhǔn)備在今年增加住房投資，比去年調(diào)查提高1個(gè)百分點(diǎn)，排名由去年的第7位上升至第4位。
5.參加保險(xiǎn)被越來(lái)越多的人認(rèn)同。
調(diào)查顯示，在表示增加消費(fèi)的居民中，準(zhǔn)備增加投資保險(xiǎn)的占12.4%。
此外，受股市行情低迷，投資風(fēng)險(xiǎn)大的影響，投資股票的占7.3%，比去年下降9.7個(gè)百分點(diǎn)。
6.汽車消費(fèi)有望升溫，通訊消費(fèi)依舊看好。
調(diào)查結(jié)果顯示，4.1%的居民家庭表示要購(gòu)買汽車，比去年調(diào)查提高了2.8個(gè)百分點(diǎn)，這無(wú)疑是汽車進(jìn)入普通居民家庭的可喜信號(hào)。
同時(shí)，通訊工具的消費(fèi)前景依舊看好，尤其是移動(dòng)通訊，隨著移動(dòng)電話款式的推陳出新和價(jià)格下調(diào)，部分居民手機(jī)的更新頻率加快，促進(jìn)了通訊消費(fèi)。資料顯示，在表示增加消費(fèi)的居民中，11.5%的居民表示要增加通訊消費(fèi)。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告2
一、調(diào)查過(guò)程
1.調(diào)查方法：實(shí)地調(diào)查法+問卷調(diào)查法
(1)首先，我們先對(duì)陽(yáng)光城的眾多小飾品店進(jìn)行簡(jiǎn)單的實(shí)地調(diào)查，大致了解了他們的地理位置、人流量、店鋪狀況，從而便于設(shè)計(jì)問卷和進(jìn)一步調(diào)查。
(2)在簡(jiǎn)單了解之后，我們針對(duì)陽(yáng)光城小飾品店的現(xiàn)狀設(shè)計(jì)了問卷，并在不同的地點(diǎn)進(jìn)行發(fā)放、回收。發(fā)出100份，收回100份。通過(guò)問卷，我們最受歡迎的飾品店以及對(duì)顧客對(duì)飾品店的想法作了更深入的了解。 2.調(diào)查結(jié)果
(1)根據(jù)問卷回收的結(jié)果：陽(yáng)光城小飾品店的消費(fèi)者人群基本都是女性，年齡大致在15歲—22歲。通常，他們逛飾品店的頻率不會(huì)太高，基本都會(huì)選擇周末的時(shí)間逛，或者上街時(shí)順便逛逛;并且他們逛飾品店的目的不是十分明確。在飾品店的選擇中，裝修精美、風(fēng)格獨(dú)特、品種豐富的飾品店更能吸引他們的目光，消費(fèi)者青睞樣式豐富的飾品店店鋪。在陽(yáng)光城所有的飾品店中，百變女生的票數(shù)最高，獲得41票，挑三揀飾位居第二，獲30票。
二、飾品店?duì)I銷思維——百變女生
1.商鋪定位
(1)地理位置:位于成都中醫(yī)藥大學(xué)對(duì)面，是成信院和中醫(yī)藥大學(xué)交匯點(diǎn)的地方，是大家逛街必經(jīng)之地，人流量眾多。 (2)商品豐富，品種齊全。
(3)商品定位：商品大多是學(xué)生群體需要的物品，如臺(tái)燈、水杯、包包、小配飾等
(4)價(jià)格定位：平價(jià)銷售，性價(jià)比較高，致力于為消費(fèi)者提供豐富且便宜的商品。
(5)消費(fèi)人群定位：陽(yáng)光城眾多的大學(xué)生。
2.服務(wù)水平
店內(nèi)包括3名服務(wù)生和一名店主收銀，店內(nèi)采用的是自主選擇商品的模式，服務(wù)生是起到輔助、擺放商品和防盜的作用。但是根據(jù)調(diào)查，店內(nèi)服務(wù)質(zhì)量普遍認(rèn)為一般，有待改進(jìn)。
3.體驗(yàn)購(gòu)買
對(duì)于化妝品、小配飾等類商品，顧客大多喜歡體驗(yàn)后再購(gòu)買，本店內(nèi)貼有明顯標(biāo)示，同意體驗(yàn)感受，店內(nèi)還有很多的小鏡子，供顧客看到體驗(yàn)結(jié)果。例如：化妝品區(qū)，有可以“免費(fèi)化妝”的標(biāo)示。
4.促銷手段
促銷手段單一，持續(xù)使用的手段為：店鋪門外放置許多減價(jià)商品，吸引顧客。
但據(jù)長(zhǎng)期觀察來(lái)看，此項(xiàng)手段還是比較有用的，因?yàn)榉胖玫纳唐�，大多都是學(xué)生群體較需要的商品，策略正確。
5.比較競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
陽(yáng)光城的飾品店數(shù)量眾多，種類繁雜，分布集中，雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈，但大多數(shù)店鋪商品雷同，特點(diǎn)不夠突出，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不大。根據(jù)我們的調(diào)查結(jié)果，在最受消費(fèi)者歡迎的店鋪中，挑三揀飾位居其次，所以我們?cè)诖酥攸c(diǎn)分析百變女生和挑三揀飾。挑三揀飾位于美食廣場(chǎng)，是小吃街的一個(gè)出口，位置稍顯隱蔽，但也是一個(gè)商品種類繁多。
6.調(diào)查總結(jié)
在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)，因?yàn)殛?yáng)光城是大學(xué)城，消費(fèi)群比較年輕，年輕人消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣對(duì)飾品店的受歡迎程度有非常大的影響。最終選出的最受歡迎飾品店——百變女生，雖然不是服務(wù)最好，裝飾最好，產(chǎn)品質(zhì)量最好的，但它卻獲得了相當(dāng)數(shù)量的票數(shù)，這都是我們這里的消費(fèi)特點(diǎn)造成的。大學(xué)生人群，消費(fèi)能力有限，卻對(duì)飾品店中很多商品有消費(fèi)需求，有最求美的渴望，所以質(zhì)量平平，價(jià)格公道，實(shí)用性強(qiáng)的“百變女生”獲得了勝利。
在調(diào)查過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)這里的飾品店雖然數(shù)量多，但是真正生意很好的很少，還有一定數(shù)量的店鋪剛開出不久，就已經(jīng)無(wú)法繼續(xù)下去，“店鋪轉(zhuǎn)讓”的標(biāo)示很多，甚至有受調(diào)查人直接說(shuō)“我認(rèn)為陽(yáng)光城沒有一家飾品店是非常好的”，當(dāng)時(shí)她給的建議是：希望更具新意。這說(shuō)明，對(duì)于飾品店來(lái)說(shuō)特色、創(chuàng)新很是重要。
關(guān)于促銷手段，無(wú)論是什么生意，適當(dāng)?shù)拇黉N方法，讓消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)物傾向，都會(huì)有助于商品銷售，也會(huì)提高店鋪的受關(guān)注程度。
另外，在擁有可以吸引最大消費(fèi)群的商品和手段，有自己的特色創(chuàng)意之外，商店的地理位置也很重要，能夠在交通道路交匯處，人群經(jīng)過(guò)最多的地方，可以為自己爭(zhēng)取很多的消費(fèi)人群，獲取更多的被消費(fèi)可能性。
綜上所述，良好的地理位置，符合當(dāng)?shù)靥厣�，具有�?chuàng)意，適當(dāng)?shù)拇黉N手段，不僅對(duì)于飾品店，對(duì)于一家其他項(xiàng)目的店鋪的成功與否是極其重要的。
三、建議
(1)陽(yáng)光城大學(xué)眾多，以大學(xué)生群體居多，所以平均消費(fèi)能力都不高。這一點(diǎn)，從我們的調(diào)查問卷結(jié)果中可以得知。所以，百變女生以平價(jià)銷售物品是其優(yōu)勢(shì)。但是，我們并不能單靠?jī)r(jià)格來(lái)競(jìng)爭(zhēng)。大學(xué)生都崇尚時(shí)尚美觀的物品，所以我建議百變女生應(yīng)該引進(jìn)外觀更加漂亮，符合當(dāng)代潮流的物品。
(2)百變女生位于成都中醫(yī)藥大學(xué)對(duì)面，是成信院和成都中醫(yī)藥大學(xué)交匯的地方，附近有很多小吃，人流量較多。根據(jù)我們的調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者更傾向于選擇裝修精美，風(fēng)格獨(dú)特的飾品店，而百變女生似乎不太注重外部物品的擺放，打折促銷物品隨意擺放，看起來(lái)擺放混亂，不甚美觀，所以我認(rèn)為如果百變女生如果更加注意其門市外部的物品擺放，力求做到美觀。勢(shì)必會(huì)吸引更多人的眼光。
(3)我們走訪了多家飾品店，通過(guò)比較，我們發(fā)現(xiàn)了百變女生一個(gè)明顯的不足，那都是商品拜訪不夠整齊，過(guò)道擁擠，商品分類較亂，光線較暗。所以我建議百變女生將其內(nèi)部陳設(shè)的商品分門別類地?cái)[放整齊，不要占用過(guò)道，并且保持室內(nèi)光線明亮。
(4)關(guān)于服務(wù)，百變女生里面除了收銀的老板之外，還有三個(gè)服務(wù)員。由于鋪面商品較多，視線受阻，為了防止物品丟失所以進(jìn)去購(gòu)物服務(wù)員會(huì)亦步亦趨，這或多或少會(huì)引起消費(fèi)者的反感，所以我建議服務(wù)員既要親切有加，也要保持合適的距離。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告3
隨著經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，科技水平逐漸提高，我們的支付手段從現(xiàn)金交易轉(zhuǎn)變?yōu)橐苿?dòng)支付。4G網(wǎng)絡(luò)的普及，讓我國(guó)超7.3億城鎮(zhèn)人口和超6.3億農(nóng)村人口享受到移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的便利。
一、移動(dòng)支付交易額
據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到2015年，中國(guó)第三方移動(dòng)支付的交易規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了十萬(wàn)億元。其中，支付寶的支付額度憑借多年的優(yōu)勢(shì)，占支付總額51.8%；而微信支付則是用戶使用頻次最高的移動(dòng)支付，用戶平均每月使用超過(guò)50次。身上不帶錢已日漸成為一種流行的生活方式。90后學(xué)生和白領(lǐng)是移動(dòng)支付的生力軍，他們也更習(xí)慣無(wú)現(xiàn)金的生活方式。移動(dòng)支付已經(jīng)滲透至我們生活的每一天，改變著我們生活的方式。
二、移動(dòng)支付優(yōu)勢(shì)
1、從淘到掃
據(jù)調(diào)查顯示，消費(fèi)者線上購(gòu)買衣服正在從傳統(tǒng)的PC端購(gòu)買，逐漸轉(zhuǎn)向移動(dòng)設(shè)備購(gòu)買，78%的人表示他們?cè)褂靡苿?dòng)支付在網(wǎng)上購(gòu)買過(guò)衣服。而在線下購(gòu)買衣服的過(guò)程中，刷卡的也少了，掃碼支付的消費(fèi)者在增加。40%的人表示在線下購(gòu)衣時(shí)使用過(guò)移動(dòng)支付。這得益于移動(dòng)支付在商家中的普及度高，消費(fèi)者移動(dòng)支付的意愿也越來(lái)越強(qiáng)。商家也從這趨勢(shì)的受益。
2、支付場(chǎng)景增多
未來(lái)幾年，第三方支付企業(yè)均會(huì)繼續(xù)搶占線下的支付場(chǎng)景，無(wú)論是打車、餐飲、商超，還是醫(yī)療、交通、金融等領(lǐng)域，更多的實(shí)體場(chǎng)景將能接受手機(jī)錢包的付款方式。掃碼支付將迎來(lái)將比NFC更早在線下市場(chǎng)蔓延。有理由預(yù)期，不遠(yuǎn)的未來(lái)，移動(dòng)支付（支付寶、微信、網(wǎng)銀、paly）將逐步發(fā)展成可以替代銀行卡、現(xiàn)金的支付方式。
三、未來(lái)趨勢(shì)
1、用戶爆發(fā)式噴漲
2015年春節(jié)，搶紅包不僅登陸了直播7億收視率的央視春晚，還成為了春晚觀眾互動(dòng)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。這標(biāo)志著搶紅包背后的移動(dòng)支付完成了量的積累，正式升級(jí)成了一個(gè)全民參與的社會(huì)現(xiàn)象。搶紅包讓眾多用戶初識(shí)和初試了移動(dòng)支付，當(dāng)部分用戶自助或在親朋的幫助下完成注冊(cè)、認(rèn)證、綁卡等過(guò)程后，形成了向移動(dòng)支付用戶的轉(zhuǎn)化。
2、平臺(tái)開放成趨勢(shì)
隨著行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)逐步統(tǒng)一和國(guó)家政策影響，移動(dòng)支付平臺(tái)的開放已成為必然的發(fā)展趨勢(shì)。移動(dòng)支付產(chǎn)業(yè)鏈各方的角色也面臨著重新定位，通信運(yùn)營(yíng)商、銀行等金融機(jī)構(gòu)和第三方支付企業(yè)將聯(lián)合產(chǎn)業(yè)鏈其他成員，共同打造并維護(hù)一個(gè)開放的支付平臺(tái)。移動(dòng)支付的開放，意味著新的商業(yè)模式不斷涌現(xiàn)，更多的力量將會(huì)注入移動(dòng)支付市場(chǎng)，移動(dòng)支付服務(wù)提供商將會(huì)協(xié)作競(jìng)爭(zhēng)。
3、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一趨勢(shì)
統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)能夠?yàn)橐苿?dòng)支付的發(fā)展奠定基礎(chǔ)，有利于營(yíng)造合作局面，推動(dòng)我國(guó)移動(dòng)支付發(fā)展進(jìn)程。反之，若是缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，直接導(dǎo)致的結(jié)果就是移動(dòng)支付市場(chǎng)比較混亂，支付的可靠性和安全性也無(wú)從保障。
移動(dòng)支付將對(duì)我們的生活形成重大的影響，相信不久，移動(dòng)支付將標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化、開放式。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告4
針對(duì)房地產(chǎn)的價(jià)格，消費(fèi)者在做出投資或置業(yè)的決定之前都會(huì)通過(guò)理性的分析，對(duì)此類商品做出一定預(yù)測(cè)。前景樂觀，則付之于行動(dòng)；悲觀，則不予購(gòu)買。這里，消費(fèi)者所做出的預(yù)測(cè)，正好印證了穆斯在《理性預(yù)期與波動(dòng)理論》一文中對(duì)理性預(yù)期所提出的理論要點(diǎn)：理論預(yù)期是觀察到的過(guò)去經(jīng)驗(yàn)的規(guī)律性總結(jié)，它可以指導(dǎo)人們的經(jīng)濟(jì)行為。因而理性預(yù)期可以說(shuō)是構(gòu)成經(jīng)濟(jì)行為的基礎(chǔ)。從理論和現(xiàn)實(shí)的角度看，房地產(chǎn)行業(yè)的參與者主要有：政府、金融機(jī)構(gòu)、房地產(chǎn)開發(fā)商和消費(fèi)者。四者關(guān)系可以用圖1表示。
影響消費(fèi)者理性預(yù)期的因素
本文具體分析房地產(chǎn)行業(yè)參與者與消費(fèi)者之間的關(guān)系及他們對(duì)消費(fèi)者理性預(yù)期的影響。
�。ㄒ唬┱c消費(fèi)者：宏觀調(diào)控政策與消費(fèi)者理性預(yù)期
房地產(chǎn)開發(fā)的基礎(chǔ)是土地，由于我國(guó)特有的土地制度，土地出讓的數(shù)量直接決定了房地產(chǎn)的開發(fā)情況。政府針對(duì)土地出讓所做出的調(diào)控政策，成為消費(fèi)者預(yù)測(cè)房地產(chǎn)開發(fā)量的一個(gè)主要依據(jù)。而且，消費(fèi)者對(duì)政府的信任度，遠(yuǎn)高于對(duì)房地產(chǎn)開發(fā)商的信任。近幾年，由于房地產(chǎn)價(jià)格持續(xù)上漲，為了抑制房地產(chǎn)價(jià)格的上升，政府出臺(tái)了一系列的政策。這些政策，同時(shí)引起了消費(fèi)者的理性預(yù)期行為（盡管有時(shí)候消費(fèi)者的理性預(yù)期與政府的初衷并不相符合）。20XX年，土地政策收緊與嚴(yán)格控制農(nóng)用地轉(zhuǎn)為建設(shè)用地及壓縮建設(shè)用地占農(nóng)用地的指標(biāo)，嚴(yán)格控制土地的“閘門”和土地“招拍掛”出讓方式的嚴(yán)格實(shí)施，使土地開發(fā)面積和竣工面積增速減緩，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)土地的升值預(yù)期空前高漲，從而激發(fā)房地產(chǎn)市場(chǎng)上旺盛的需求。
�。ǘ┙鹑跈C(jī)構(gòu)與消費(fèi)者：金融政策與消費(fèi)者理性預(yù)期
金融機(jī)構(gòu)出臺(tái)的政策對(duì)消費(fèi)者的影響，主要表現(xiàn)在貸款利率上，因此，房地產(chǎn)貸款態(tài)度的變化對(duì)房地產(chǎn)的需求變化有相當(dāng)大的影響，最終導(dǎo)致房地產(chǎn)價(jià)格的變化。近幾年，銀行貸款利率逐年在提高，雖然提升幅度很小，但中國(guó)人民銀行短期內(nèi)對(duì)利率進(jìn)行連續(xù)調(diào)整的行為，加強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)“進(jìn)入加息周期”的預(yù)期和房?jī)r(jià)調(diào)整的預(yù)期。部分消費(fèi)者擔(dān)心利率會(huì)繼續(xù)提高，增加購(gòu)房的開支。在經(jīng)過(guò)一陣觀望之后，大部分消費(fèi)者選擇提前消費(fèi)，導(dǎo)致住房需求增加，房?jī)r(jià)增幅再度上揚(yáng)。在過(guò)去的十年間，無(wú)論是在發(fā)達(dá)國(guó)家，還是在發(fā)展中國(guó)家，銀行貸款與房地產(chǎn)價(jià)格波動(dòng)的關(guān)聯(lián)日趨緊密。
�。ㄈ┓康禺a(chǎn)商與消費(fèi)者：廠商行為與消費(fèi)者理性預(yù)期
“8.13”土地大限之后，房地產(chǎn)商拿地的成本大幅度增加，已成為不爭(zhēng)的事實(shí)。與此同時(shí)，國(guó)家采取了暫停半年農(nóng)用地轉(zhuǎn)用審批、土地整頓、提高征用土地費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)等措施。與此同時(shí)，房地產(chǎn)貸款利率不斷上漲，也直接導(dǎo)致了許多中、小型房地產(chǎn)企業(yè)退出房地產(chǎn)行業(yè)。這一道道門檻使得房地產(chǎn)投資熱開始下降。這一結(jié)果，造成消費(fèi)者的再度恐慌，從而也再度引起房地產(chǎn)價(jià)格的上揚(yáng)。盡管政府出臺(tái)了一系列的政策，而且金融機(jī)構(gòu)的貸款利率也幾度提升，但是，據(jù)專家分析，這些政策對(duì)真正有實(shí)力的大型房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)影響是很小的。從某種意義上來(lái)說(shuō)，這些政策只會(huì)使與他們分羹的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手減少，從某種程度上反而幫助了他們。與此同時(shí)，房地產(chǎn)價(jià)格還在逐漸上漲，這也為開發(fā)商獲取暴利創(chuàng)造了條件，開發(fā)商在交易市場(chǎng)上形成價(jià)格聯(lián)盟，共同合謀有價(jià)無(wú)市的虛假房?jī)r(jià)交易關(guān)系。信息不對(duì)稱的條件下，消費(fèi)者被蒙蔽而做出購(gòu)買的決定，房?jī)r(jià)也在消費(fèi)者的購(gòu)買行為驅(qū)使下，扶搖直上。
�。ㄋ模┫M(fèi)者與消費(fèi)者：從眾心理與理性預(yù)期
消費(fèi)者的從眾心理不僅表現(xiàn)在對(duì)低價(jià)位商品的消費(fèi)，也表現(xiàn)在對(duì)房地產(chǎn)這種高價(jià)位產(chǎn)品的消費(fèi)上。消費(fèi)者即使在政府出臺(tái)一系列政策、銀行金融政策的變化和房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)的廠商行為變化的情況下，還是不會(huì)輕易決定是否購(gòu)買如此高價(jià)位的商品。而只有在大部分消費(fèi)者都去購(gòu)買時(shí)自己才作決定。可見這種從眾心理也是消費(fèi)者理性預(yù)期的影響因素，他的作用不可忽視。
正確引導(dǎo)消費(fèi)者理性預(yù)期的建議
建立和完善房地產(chǎn)業(yè)的宏觀監(jiān)控體系。政府必須加快建立和完善從中央到地方的一整套房地產(chǎn)宏觀監(jiān)控體系，統(tǒng)計(jì)房地產(chǎn)投資額、房地產(chǎn)銷售量、商品房空置率、房?jī)r(jià)收入比等指標(biāo)，設(shè)置專門的機(jī)構(gòu)、委派專門的專家組，結(jié)合房地產(chǎn)自身情況和宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)房地產(chǎn)的發(fā)展?fàn)顩r做出分析和預(yù)測(cè)。這種宏觀監(jiān)控體系一方面可以使政府隨時(shí)關(guān)注房地產(chǎn)業(yè)運(yùn)行狀況，在必要時(shí)通過(guò)稅收政策、土地供應(yīng)、利率等手段對(duì)房地產(chǎn)市場(chǎng)進(jìn)行宏觀調(diào)控；在另一方面也緩解了房地產(chǎn)行業(yè)信息不對(duì)稱的弊端，引導(dǎo)消費(fèi)者理性健康消費(fèi)。
完善政府信息發(fā)布制度。盡快建立房地產(chǎn)信息發(fā)布制度，引導(dǎo)新聞媒體的輿論導(dǎo)向。通過(guò)定期不定期的信息發(fā)布，引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)，逐步使消費(fèi)者對(duì)房?jī)r(jià)的心理預(yù)期恢復(fù)正常，防止房?jī)r(jià)的大起大落，保證我國(guó)房地產(chǎn)市場(chǎng)快速、健康、協(xié)調(diào)發(fā)展。
加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者房地產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)。近年來(lái)，在網(wǎng)絡(luò)上與電視上的培訓(xùn)方式越來(lái)越能為人們所接受。中央電視臺(tái)十套的“名師大講堂”就備受大家的喜歡�？梢酝ㄟ^(guò)多種渠道普及房地產(chǎn)知識(shí)，如安排定期的“房地產(chǎn)知識(shí)講座”和“房地產(chǎn)現(xiàn)狀分析”節(jié)目。降低消費(fèi)者對(duì)房地產(chǎn)產(chǎn)品的盲目消費(fèi)性，培養(yǎng)消費(fèi)者的理性消費(fèi)。這也是有效控制房地產(chǎn)價(jià)格上漲的途徑之一。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告5
麥肯錫公司今年的調(diào)查覆蓋了農(nóng)村地區(qū)，調(diào)查顯示，盡管互聯(lián)網(wǎng)在三四線城市和農(nóng)村普及率較低，但這些地區(qū)的大部分消費(fèi)者和城市消費(fèi)者一樣都是活躍的網(wǎng)購(gòu)用戶，而且他們更享受網(wǎng)購(gòu)。
麥肯錫本次調(diào)研訪談了超過(guò)6000名中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)用戶，覆蓋了中國(guó)一至四線城市以及廣大農(nóng)村地區(qū)共計(jì)約6.3億的用戶，對(duì)其數(shù)字和意愿進(jìn)行了深入的調(diào)查和挖掘。
本次調(diào)研主要針對(duì)6種數(shù)字行為進(jìn)行分析，一是通訊和移動(dòng)；二是社交網(wǎng)絡(luò)，像微信，像微博都有覆蓋；三是游戲；四是在線視頻；五是電子商務(wù)，六是O2O。
這份名為《中國(guó)數(shù)字消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告：對(duì)選擇和變化日益強(qiáng)烈的渴望》強(qiáng)調(diào)了以下五個(gè)趨勢(shì)：
要充分挖掘?qū)W生的興趣和特長(zhǎng)，豐富業(yè)余生活和社團(tuán)活動(dòng)，鍛煉強(qiáng)健體格，活躍人際交往，逐步擺脫對(duì)虛擬世界的過(guò)度依賴，養(yǎng)成積極健康的學(xué)習(xí)生活習(xí)慣。要引導(dǎo)大學(xué)生勇敢面對(duì)現(xiàn)實(shí)，積極參與社會(huì)實(shí)踐，提高環(huán)境適應(yīng)能力和動(dòng)手操作能力，培養(yǎng)實(shí)干、創(chuàng)新、合作精神。
第一社交商務(wù)呈現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng)趨勢(shì)
中國(guó)是全球最熱愛社交的國(guó)家之一。我們看到我們每天花在社交媒體上的時(shí)間，花在社交媒體的時(shí)間是78分鐘，美國(guó)是67分鐘。我們依賴親友推薦的人數(shù)占比差不多有50%，美國(guó)差不多40%，而且這兩個(gè)趨勢(shì)現(xiàn)在來(lái)看，是在更迅猛的發(fā)展當(dāng)中。到明年可能要把“之一”去掉，中國(guó)是全球最熱愛社交的一個(gè)國(guó)家。
我們看到社交媒體從單純的溝通功能逐漸演變出CRM和購(gòu)物的功能。社交網(wǎng)絡(luò)在中國(guó)市場(chǎng)在慢慢不斷的快速演變的過(guò)程當(dāng)中。調(diào)查顯示，社交網(wǎng)絡(luò)大大促進(jìn)了消費(fèi)者使用網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的時(shí)間在大幅增加，觀看網(wǎng)絡(luò)視頻，瀏覽新聞也都是出現(xiàn)大幅度的增加。
另外，2014年，數(shù)千商戶將中國(guó)流行的直銷模式移植到移動(dòng)平臺(tái)上，通過(guò)建立半私密的50—100人組成的微信群，向朋友和朋友的朋友銷售從有機(jī)蔬菜到最新時(shí)裝等各類商品。2015年，這一趨勢(shì)仍將繼續(xù)，更多商家可以借助中國(guó)龐大的社交用戶人口打造數(shù)碼版的直銷網(wǎng)絡(luò)，依賴口碑和推薦，銷售更多的商品（如化妝品、醫(yī)療保健和保險(xiǎn)產(chǎn)品）。
第二線下實(shí)體零售店向“展示廳”的轉(zhuǎn)型
連續(xù)打過(guò)幾輪光伏貿(mào)易戰(zhàn)的機(jī)電商會(huì)副秘書長(zhǎng)孫廣彬告訴記者，如今一聽見“雙反”，他不是焦慮，而是沉痛。一個(gè)“非市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)地位”的帽子，讓我們的貿(mào)易戰(zhàn)總是輸在起點(diǎn)。
麥肯錫的調(diào)查顯示，目前有16%的消費(fèi)電子產(chǎn)品是通過(guò)線上售出的，而5年前這個(gè)比例只有1%。實(shí)體店的展示效應(yīng)（即購(gòu)物者在店里瀏覽商品但通過(guò)其他渠道包括線上渠道購(gòu)買）對(duì)30%的消費(fèi)者而言尤為明顯，他們會(huì)在店內(nèi)瀏覽并同時(shí)用手機(jī)進(jìn)行研究，而他們中只有16%最終選擇在門店購(gòu)買此產(chǎn)品。
麥肯錫全球資深董事劉家明指出，門店將來(lái)不單純是交易的一個(gè)渠道，更多是展示的功能。
第三消費(fèi)者對(duì)線上線下融合（O2O）已經(jīng)非常普及并將持續(xù)發(fā)展
71%的中國(guó)數(shù)字消費(fèi)者已經(jīng)在使用O2O服務(wù)，其中97%的消費(fèi)者表示他們?cè)谖磥?lái)6個(gè)月內(nèi)仍會(huì)繼續(xù)使用O2O服務(wù)甚至增加使用頻次。而在還沒使用過(guò)O2O服務(wù)的消費(fèi)者中，近三分之一的消費(fèi)者表示他們?cè)敢庠谖磥?lái)6個(gè)月內(nèi)進(jìn)行嘗試。
2014年，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)O2O的預(yù)期也變得更清晰：針對(duì)貨物和商品，72%的消費(fèi)者希望O2O可以提供網(wǎng)購(gòu)商品線下退貨，56%的人希望可以線上下單、線下取貨。
第四偏遠(yuǎn)地區(qū)更渴望嘗鮮電商覆蓋率超60%
盡管互聯(lián)網(wǎng)在三四線城市和農(nóng)村普及率較低，但這些地區(qū)的大部分消費(fèi)者都在使用電子商務(wù)，網(wǎng)購(gòu)的比例分別達(dá)到了68%和60%。農(nóng)村用戶中的“網(wǎng)絡(luò)達(dá)人”更是比一線及二線城市多出25%，渴望第一個(gè)嘗試新的產(chǎn)品和服務(wù)。
在具體數(shù)字上，第一互聯(lián)網(wǎng)的普及率在一二線達(dá)到76%，到三四線是47%，到農(nóng)村19%，但是在被滲透的這些人群當(dāng)中，用過(guò)電子商務(wù)網(wǎng)購(gòu)用戶，19%普及互聯(lián)網(wǎng)的人群里面有64%用過(guò)網(wǎng)購(gòu)。
“很有意思的是，雖然在農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)覆蓋率僅為19%，但是在電子商務(wù)的使用上他們跟城市居民一樣活躍，”麥肯錫全球董事季翔說(shuō)，“我們看到，中國(guó)一些領(lǐng)先的零售商已開始迅速行動(dòng)，建立縣級(jí)運(yùn)營(yíng)中心。這些舉措不僅方便了商品的下鄉(xiāng)，也加快了農(nóng)產(chǎn)品向城區(qū)的輸送。”
報(bào)告指出商家可以借助這些“網(wǎng)絡(luò)達(dá)人”在物流和分銷體系還欠發(fā)達(dá)的農(nóng)村地區(qū)占領(lǐng)市場(chǎng)。
家庭金融的相關(guān)數(shù)據(jù)直接反映了家庭在經(jīng)濟(jì)金融活動(dòng)中的行為決策，對(duì)于央行進(jìn)行宏觀調(diào)控，防范金融風(fēng)險(xiǎn)具有重要意義。在美國(guó)，消費(fèi)者金融調(diào)查（SCF）是美聯(lián)儲(chǔ)投入巨資與芝加哥大學(xué)合作完成的一項(xiàng)長(zhǎng)期性調(diào)查。金融危機(jī)之后，美聯(lián)儲(chǔ)為直觀了解美國(guó)家庭財(cái)務(wù)受金融危機(jī)影響狀況，甚至將本因2010年進(jìn)行的調(diào)查提前到了2009年。而我國(guó)，之前在此領(lǐng)域仍是空白。
形勢(shì)危急，國(guó)家環(huán)保總局使出了權(quán)限所能允許的最大行政處罰權(quán)——流域限批，誓言要鐵腕治污，在下半年實(shí)施環(huán)�！拔宕髴�(zhàn)役”。然而，本來(lái)就處于弱勢(shì)的環(huán)保部門能否在這次戰(zhàn)役中打一場(chǎng)漂亮的攻堅(jiān)站，卻是我們一直擔(dān)心的問題。
農(nóng)村消費(fèi)者其實(shí)他的互聯(lián)網(wǎng)滲透率還不是那么高，很多人不一定有智能手機(jī)。但是我們看到像浙江桐廬縣淘寶村店，在村里面有一間房子，里面有電腦，有寬帶，村里組織會(huì)使用淘寶的人來(lái)為村民統(tǒng)一購(gòu)買商品，他們“雙十一”完成訂單1229個(gè)，平均單店銷售額11000元。
第五食品網(wǎng)購(gòu)需求的大幅增長(zhǎng)
盡管中國(guó)消費(fèi)者更傾向于在線上購(gòu)買服飾類商品（66%的人在過(guò)去3個(gè)月內(nèi)購(gòu)買過(guò)），但他們購(gòu)買得最頻繁的卻是常溫和生鮮食品（食品購(gòu)買頻次是34次/年，服飾類是22次/年）。40%的中國(guó)消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)食品，而美國(guó)網(wǎng)購(gòu)食品的消費(fèi)者只有10%。
麥肯錫全球董事龔方指出，在網(wǎng)購(gòu)食品時(shí)，其中一個(gè)最大的問題是對(duì)于食品安全的擔(dān)憂，大家看到在中國(guó)有65%的消費(fèi)者他非常擔(dān)憂食品安全問題，在美國(guó)和英國(guó)只有36%和26%。因?yàn)槭称钒踩珦?dān)憂，導(dǎo)致中國(guó)一些新的小的生鮮食品賣家開始涌現(xiàn)。他們價(jià)值定位，往往是進(jìn)口食品。大家看到生鮮食品在13年已經(jīng)達(dá)到了56億的規(guī)模，比如上海自貿(mào)區(qū)，生鮮食品在自貿(mào)區(qū)的銷售量有迅猛的發(fā)展，不管是天貓還是京東，隨著自貿(mào)區(qū)的大力發(fā)展，他們?cè)谔剿鞲蠓秶纳r食品的空間，所以我們覺得生鮮食品這一塊是非常美好的發(fā)展前景。
個(gè)人原因造成空巢老人。一是老人自己希望過(guò)獨(dú)立生活，得到更多自由。這部分老人大多是經(jīng)濟(jì)上能夠獨(dú)立，精神生活較為豐富，身體狀況較好的低齡老人。二是老人對(duì)老居住地有深厚感情，即便是子女進(jìn)了城或是遷了新居，要求其到新地居住生活，但他們不愿意離開久居的環(huán)境，有山有田有房子，堅(jiān)持守著老根據(jù)地。
駐村以后，可能與我是師范生的緣故，我對(duì)本村的留守兒童問題十分關(guān)注。工作后積極調(diào)研，掌握分析情況，建立留守兒童檔案。同時(shí)，積極參與本鎮(zhèn)08屆優(yōu)秀大學(xué)生村委賈苑同志創(chuàng)辦的留守兒童服務(wù)中心的關(guān)愛活動(dòng)，現(xiàn)在在中心擔(dān)任留守兒童的語(yǔ)文與數(shù)學(xué)的教輔工作。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告6
消費(fèi)者購(gòu)買模式是直接驅(qū)使消費(fèi)者實(shí)行某種購(gòu)買活動(dòng)的一種內(nèi)部動(dòng)力，反映了消費(fèi)者心理，精神和感情上的需求，實(shí)質(zhì)上是消費(fèi)者為達(dá)到需求采取購(gòu)買行為的推動(dòng)者。為了更加了解當(dāng)前消費(fèi)者的購(gòu)買模式，就做了次全面的消費(fèi)者調(diào)查。
影響消費(fèi)者購(gòu)買模式的驅(qū)動(dòng)因素有很多，可以分為內(nèi)部因素和外部因素。
內(nèi)在因素又可以分為心理因素和個(gè)體因素。購(gòu)買者個(gè)體的年齡、性別、經(jīng)濟(jì)收入、教育程度等因素會(huì)在很大程度上影響著消費(fèi)者的購(gòu)買行為，消費(fèi)者心理是消費(fèi)者在滿足需要活動(dòng)中的思想意識(shí)，它支配著消費(fèi)者的購(gòu)買行為。影響消費(fèi)者購(gòu)買的心理因素有個(gè)性，感知，動(dòng)機(jī)，記憶，學(xué)習(xí)，態(tài)度等。
外在因素的影響主要表現(xiàn)在階級(jí)、宗教、文化、家庭等方面。
本能模式：
人類為了維持和延續(xù)生命，有饑渴、冷暖、行止、作息等生理本能。這種由生理本能引起的動(dòng)機(jī)叫作本能模式。它具體表現(xiàn)形式有維持生命動(dòng)機(jī)、保護(hù)生命動(dòng)機(jī)、延續(xù)生命動(dòng)機(jī)等。這種為滿足生理需要購(gòu)買動(dòng)機(jī)推動(dòng)下的購(gòu)買行為，具有經(jīng)常性、重復(fù)性和習(xí)慣性的特點(diǎn)。所購(gòu)買的商品，大都是供求彈性較小的日用必需品。
社會(huì)模式：
人們的動(dòng)機(jī)和行為，不可避免地會(huì)受到來(lái)自社會(huì)的影響。這種后天的由社會(huì)因素引起的行為動(dòng)機(jī)叫作社會(huì)模式或?qū)W習(xí)模式。社會(huì)模式的行為動(dòng)機(jī)主要受社會(huì)文化、社會(huì)風(fēng)俗、社會(huì)階層和社會(huì)群體等因素的影響。社會(huì)模式是后天形成的動(dòng)機(jī)，一般可分為基本的和高級(jí)的兩類社會(huì)性心理動(dòng)機(jī)。由社交、歸屬、自主等意念引起的購(gòu)買動(dòng)機(jī)，屬于基本的社會(huì)性心理動(dòng)機(jī)；由成就、威望、榮譽(yù)等意念引起的購(gòu)買動(dòng)機(jī)屬于高級(jí)的社會(huì)性心理動(dòng)機(jī)。
心理模式：
由人們的認(rèn)識(shí)、情感、意志等心理過(guò)程引起的行為動(dòng)機(jī)，叫作心理模式。具體包括以下幾種動(dòng)機(jī)：
1)情緒動(dòng)機(jī)：是由人的喜、怒、哀、欲、愛、惡、懼等情緒引起的動(dòng)機(jī)。情緒動(dòng)機(jī)推動(dòng)下的購(gòu)買行為具有沖動(dòng)性、即景性的特點(diǎn)。
2)情感動(dòng)機(jī)：是道德感、群體感、美感等人類高級(jí)情感引起的動(dòng)機(jī)。這類動(dòng)機(jī)推動(dòng)下的購(gòu)買行為，一般具有穩(wěn)定性和深刻性的特點(diǎn)。
3)理智動(dòng)機(jī)：是建立在人們對(duì)商品的客觀認(rèn)識(shí)之上，經(jīng)過(guò)比較分析而產(chǎn)生的動(dòng)機(jī)。理智動(dòng)機(jī)推動(dòng)下的購(gòu)買行為，具有客觀性、計(jì)劃性和控制性的特點(diǎn)。
4)惠顧動(dòng)機(jī)：是指基于情感與理智的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)特定的商店、品牌或商品，產(chǎn)生特殊的信任和偏好，使消費(fèi)者重復(fù)地、習(xí)慣地前往購(gòu)買的動(dòng)機(jī)。這類動(dòng)機(jī)推動(dòng)下的購(gòu)買行為，具有經(jīng)驗(yàn)性和重復(fù)性的特點(diǎn)。
個(gè)體模式：
個(gè)人因素是引起消費(fèi)者不同的個(gè)體性購(gòu)買動(dòng)機(jī)的根源。這種由消費(fèi)者個(gè)體素質(zhì)引起的行為動(dòng)機(jī)，叫作個(gè)體模式。消費(fèi)者個(gè)體素質(zhì)包括性別、年齡、性格、氣質(zhì)、興趣、愛好、能力、修養(yǎng)、文化等方面。個(gè)體模式比上述心理模式、社會(huì)模式更具有差異性，其購(gòu)買行為具有穩(wěn)固性和普遍性的特點(diǎn)。在許多情況下，個(gè)體模式與本能、心理、社交模式交織在一起，以個(gè)體模式為核心發(fā)生作用，促進(jìn)購(gòu)買行為。
現(xiàn)在很多的企業(yè)都是通過(guò)事先調(diào)查了解消費(fèi)者的購(gòu)買模式，來(lái)了解消費(fèi)者的需求，間接地提高消費(fèi)者滿意度。提高了消費(fèi)者的滿意度更加有利于企業(yè)的發(fā)展。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告7
在所有的行業(yè)中，服裝行業(yè)是個(gè)永恒的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。服裝，其定義是穿于人體起保護(hù)和裝飾作用的制品，同義詞有“衣服”和“衣裳”。中國(guó)古代稱“上衣下裳”。中國(guó)是世界上最大的服裝消費(fèi)國(guó)，因此與時(shí)尚潮流的密切接軌，使人們的服裝更新頻率日益頻繁。服裝制品的內(nèi)需市場(chǎng)正由量的膨脹向質(zhì)的細(xì)分化、多樣化方向發(fā)展。領(lǐng)域也從正裝到晚裝、個(gè)性化時(shí)裝，從一般設(shè)計(jì)到多元化設(shè)計(jì)方向擴(kuò)展。流通也隨著傳統(tǒng)的流通體制轉(zhuǎn)變?yōu)楫?dāng)今大型時(shí)尚購(gòu)物中心、品牌商店、網(wǎng)上購(gòu)物等新的流通方式。由于全球化的影響，消費(fèi)者的生活方式產(chǎn)生了很大變化，服裝的個(gè)性化、多樣化、差別化也正加速化。隨著全球經(jīng)濟(jì)的加速化服裝業(yè)界的海外貿(mào)易也逐步增加，海外貿(mào)易的方式也將向多樣化發(fā)展。隨著服裝行業(yè)多種多樣的發(fā)展，隨之面臨的問題也越來(lái)越多，其中，為了增強(qiáng)與擴(kuò)大生產(chǎn)銷售，在服裝行業(yè)消費(fèi)者行為方面需要進(jìn)行更多的關(guān)注與調(diào)研，以便于更好的迎合消費(fèi)者進(jìn)行服裝消費(fèi)。
一、消費(fèi)者對(duì)服裝的要求
1、服裝的質(zhì)量與價(jià)值
消費(fèi)者的消費(fèi)觀念在不斷變化，總的趨勢(shì)是越來(lái)越注重商品的質(zhì)量，在服裝消費(fèi)過(guò)程中，消費(fèi)者關(guān)注的自己所選購(gòu)的服裝是否是物有所值，是消費(fèi)者評(píng)價(jià)服裝內(nèi)在質(zhì)量的首選之一。
2、審美與舒適、安全衛(wèi)生、環(huán)保
服裝穿著要舒適，是消費(fèi)者關(guān)注的服裝特性之一，隨著人們的生態(tài)環(huán)保意識(shí)日益提高，服裝的消費(fèi)不僅僅局限于傳統(tǒng)功能，消費(fèi)者更關(guān)心的服健舒適，此外，消費(fèi)者以及開始關(guān)注服裝的生態(tài)環(huán)保指數(shù)。
二、營(yíng)銷策略
1、根據(jù)不同的年齡、性別及個(gè)性設(shè)計(jì)不同的營(yíng)銷策略
首先，應(yīng)根據(jù)不同的年齡、性別及個(gè)性設(shè)計(jì)結(jié)合流行趨勢(shì)設(shè)計(jì)不同的款式和色彩，如男裝要高貴、舒適及前衛(wèi)、女性時(shí)裝要前衛(wèi)、時(shí)髦，老年服裝要穿著合適、價(jià)格實(shí)惠，兒童服裝要亮麗、穿著安全舒適。其次，要根據(jù)不同的年齡和個(gè)性布置不同的賣場(chǎng)，“男人買，女人逛”男人往往對(duì)賣場(chǎng)的實(shí)用功能比較講究，而女性對(duì)款式及色彩比較講究，并考慮是否和已有服裝的搭配及款式的時(shí)髦等。
2、服裝價(jià)格變動(dòng)的差異化競(jìng)爭(zhēng)策略
企業(yè)在價(jià)格變動(dòng)上要做好差異化的競(jìng)爭(zhēng)策略，就是要根據(jù)顧客的差異需求，在符合本企業(yè)服裝產(chǎn)品價(jià)格定位的基礎(chǔ)上，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行科學(xué)的細(xì)分，把握好不同顧客的價(jià)格需求，及時(shí)作出調(diào)整。
3、“質(zhì)”在必得營(yíng)銷策略
世界眾多名牌服飾的歷史告訴我們，顧客對(duì)品牌的忠誠(chéng)，在某種意義上也可以說(shuō)是對(duì)其服裝產(chǎn)品質(zhì)量的忠誠(chéng)。只有過(guò)硬的高質(zhì)量服裝產(chǎn)品，才能真正在人們心目中樹立起“金字招牌”，收到消費(fèi)者的青睞。
4、樹立品牌形象，注意品牌推廣
優(yōu)秀服裝品牌應(yīng)該是一種明確的文化精神體現(xiàn)，同時(shí)是一個(gè)時(shí)代時(shí)尚文化的縮影。憑借品牌的知名度和良好的市場(chǎng)形象以較低的成本和較快的速度贏得消費(fèi)者市場(chǎng)。
三、提升服裝業(yè)自身質(zhì)量的方法
1、提供良好的工作環(huán)境
提供一個(gè)誘人的工作環(huán)境，包括工資水平、福利待遇等；提供一個(gè)安全的工作環(huán)境，保證員工的工作安全；使員工人適其職，了解自己的員工并安排最適合的工作；使工作有趣并富有挑戰(zhàn)性，激起員工的工作興趣。
2、建立積極的工作氛圍
積極的工作氛圍是一種使置身于其中的員工能夠并且愿意有效的工作氛圍，使員工在工作只不過(guò)做出自己的最佳表現(xiàn)，發(fā)揮自身最大潛力。
3、提供明確的績(jī)效目標(biāo)
按照期望理論和目標(biāo)設(shè)置理論，保證員工清楚的了解自己要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)是非常重要的。那個(gè)使他們更負(fù)責(zé)任的完成自己的工作。
4、支持員工高績(jī)效努力
為員工提供資源、滿足他們的需要、為他們提供有形的幫助。
5、提供及時(shí)的績(jī)效反饋
績(jī)效反饋是員工堅(jiān)持努力的動(dòng)力。為員工提供動(dòng)力。
以上這些方法從消費(fèi)者生活習(xí)慣和個(gè)性差異方面、服裝行業(yè)自身方面以及行業(yè)機(jī)制改進(jìn)方面闡述了改如何進(jìn)行服裝產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，以及為了迎合消費(fèi)者所作出的調(diào)整方法。能夠更好的促進(jìn)服裝行業(yè)的發(fā)展以及促進(jìn)消費(fèi)者發(fā)展。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告8
俗話說(shuō)態(tài)度決定一切，因此在做消費(fèi)者調(diào)查研究（市場(chǎng)調(diào)查的一部分）的時(shí)候有必要對(duì)消費(fèi)者的態(tài)度進(jìn)行調(diào)查研究，因?yàn)樗麄兊臎Q策受態(tài)度影響著。首先我們要知道消費(fèi)者態(tài)度的概念。
態(tài)度總體上由三部分組成：情感、行為、認(rèn)知。這也就是我們通常說(shuō)的ABC模式。學(xué)術(shù)界對(duì)態(tài)度大致有三種不同的看法。第一種看法認(rèn)為，態(tài)度主要是情感的表現(xiàn)，或反映的是人們的一種好惡觀。前面介紹的瑟斯頓以及賴茨曼對(duì)態(tài)度的定義就反映了這種觀點(diǎn)。第二種看法認(rèn)為，態(tài)度是情感和認(rèn)知的統(tǒng)一。美國(guó)學(xué)者羅森伯格 （M.Rosenburg）寫道：“對(duì)于態(tài)度客體的情感反應(yīng)，是以對(duì)客體進(jìn)行評(píng)價(jià)所持的信念或知識(shí)為依據(jù)的，所以，態(tài)度既有情感成份又有認(rèn)知成份。”第三 種看法則將態(tài)度視為由情感、認(rèn)知和行為構(gòu)成的綜合體。前述克雷奇、弗里德曼等人對(duì)態(tài)度下的定義就反映了這種觀點(diǎn)。
�。▽I(yè)的市場(chǎng)調(diào)查）認(rèn)為：消費(fèi)者態(tài)度是對(duì)一個(gè)特定的產(chǎn)品，所學(xué)習(xí)到的持續(xù)性的反映傾向，而這一傾向代表這個(gè)人的偏好興趣等的個(gè)人標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者的態(tài)度會(huì)在某種程度上影響它的行為取向，由于態(tài)度是習(xí)慣性的傾向，具有激勵(lì)的特質(zhì)，因此會(huì)驅(qū)使消費(fèi)者或者避免消費(fèi)者的消費(fèi)行為。
消費(fèi)者調(diào)查研究指出：消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品、服務(wù)或企業(yè)形成某種態(tài)度，并將其貯存在記憶中，需要的時(shí)候，就會(huì)將其從記憶中提取出來(lái)，以應(yīng)付或幫助解決當(dāng)前所面臨的購(gòu)買問題。通過(guò)這種方式，態(tài)度有助于消費(fèi)者更加有效地適應(yīng)動(dòng)態(tài)的購(gòu)買環(huán)境，使之不必對(duì)每一新事物或新的產(chǎn)品、新的營(yíng)銷手段都以新的方式作出解釋和反應(yīng)。從 這個(gè)意義上，形成態(tài)度能夠滿足或有助于滿足某些消費(fèi)需要，或者說(shuō)，態(tài)度本身具有一定的功能：
（1）適應(yīng)功能：它是指態(tài)度能使人更好地適應(yīng)環(huán)境和趨利避害。人是社會(huì)性動(dòng)物，他人和社會(huì)群體對(duì)人的生存、發(fā)展具有重要的作用。只有形成適當(dāng)?shù)膽B(tài)度，才能從某些重要的人物或群體那里獲得贊同、獎(jiǎng)賞或與其打成一片。
�。�2）自我防御功能：是指形成關(guān)于某些事物的態(tài)度，能夠幫助個(gè)體回避或忘卻那些嚴(yán)峻環(huán)境或難以正視的現(xiàn)實(shí)，從而保護(hù)個(gè)體的現(xiàn)有人格和保持心理健康。
�。�3）知識(shí)或認(rèn)識(shí)功能：指形成某種態(tài)度，更有利于對(duì)事物的認(rèn)識(shí)和理解。事實(shí)上，態(tài)度可以作為幫助人們理解世界的一種標(biāo)準(zhǔn)或參照物，有助于人們賦予變幻不定的外部世界以某些意義。
�。�4）價(jià)值表達(dá)功能：指形成某種態(tài)度，能夠向別人表達(dá)自己的核心價(jià)值觀念。在20世紀(jì)70年代末、80年代初，對(duì)外開放的大門剛剛開啟的時(shí)候，一些年輕人以穿花格襯衣和喇叭褲為時(shí)尚，而很多中老年人對(duì)這種裝束頗有微辭，由此實(shí)際上反映了兩代人在接受外來(lái)文化上的不同價(jià)值觀念。
作為消費(fèi)者，我們每個(gè)人對(duì)產(chǎn)品、服務(wù)、廣告、直郵廣告、互聯(lián)網(wǎng)和零售商店都產(chǎn)生了許多不同的態(tài)度。無(wú)論何時(shí)我們被問到是否喜歡或不喜歡一件產(chǎn)品、一項(xiàng)服務(wù)、一個(gè)零售商、一種直復(fù)式銷售商，或者是一句廣告商時(shí)，我們正在被要求表達(dá)我們的態(tài)度。
而消費(fèi)者的態(tài)度往往會(huì)營(yíng)銷消費(fèi)者的購(gòu)買離，其主要表現(xiàn)為：消費(fèi)者態(tài)度將影響其對(duì)產(chǎn)品、商標(biāo)的判斷與評(píng)價(jià)。其次，態(tài)度影響消費(fèi)者的學(xué)習(xí)興趣與學(xué)習(xí)效果。最 后，態(tài)度通過(guò)影響消費(fèi)者購(gòu)買意向，進(jìn)而影響購(gòu)買行為。費(fèi)希本（M.Fishbein）和阿杰恩（I.Ajzen）認(rèn)為，消費(fèi)者是否對(duì)某一對(duì)象采取特定的行動(dòng)，不能根據(jù)他對(duì)這一對(duì)象的態(tài)度來(lái)預(yù)測(cè)，因?yàn)樘囟ǖ男袆?dòng)是由采取行動(dòng)的人的意圖所決定的。要預(yù)測(cè)消費(fèi)者行為，必須了解消費(fèi)者的意圖，而消費(fèi)者態(tài)度只不過(guò)是 決定其意圖的因素之一。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告9
消費(fèi)作為現(xiàn)代社會(huì)的一大主題，是人們生活最重要的組成部分，并在人們的生活中占據(jù)著越來(lái)越重要的位置。為了滿足人們多樣化的消費(fèi)需求，新的業(yè)態(tài)空間不斷產(chǎn)生，購(gòu)物中心正是在這樣的背景下產(chǎn)生。目前，在發(fā)達(dá)國(guó)家購(gòu)物中心已成為商業(yè)業(yè)態(tài)的主流，我國(guó)購(gòu)物中心也快速發(fā)展。
購(gòu)物最早起源于歐美國(guó)家，據(jù)相關(guān)調(diào)查報(bào)告顯示，在購(gòu)物中心男女性消費(fèi)行為差異的研究上，與男性相比較之下，女性購(gòu)物熱情更加的高。
從購(gòu)物動(dòng)機(jī)分析
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，女性選擇購(gòu)物的比重為45%，男性為34%。由此可見，女性消費(fèi)者光顧購(gòu)物中心的指向性比男性消費(fèi)者更強(qiáng)。
從購(gòu)物時(shí)間分析
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查報(bào)告顯示，82%的男性在購(gòu)物花費(fèi)的時(shí)間上一般為半小時(shí)左右，90%的女性是需要半天的時(shí)間。
從購(gòu)物偏好分析
第一，女性消費(fèi)者更關(guān)注商品類型、潮流時(shí)尚、檔次等，而男性消費(fèi)者則更關(guān)注購(gòu)物環(huán)境、交通便利及主題活動(dòng)等因素。
第二，女性消費(fèi)者對(duì)購(gòu)物中心及特定商店的忠誠(chéng)度高于男性消費(fèi)者。
為什么會(huì)出現(xiàn)購(gòu)物的差異呢？
女性對(duì)逛街購(gòu)物的熱情明顯高于男性，在逛街購(gòu)物中獲得的情感體驗(yàn)也明顯高于男性，逛街購(gòu)物對(duì)女性而言，是一種放松休閑的方式，女性在逛街購(gòu)物中獲得了更多滿足和成就感。所以逛街購(gòu)物是女性自我表達(dá)和自我認(rèn)同的重要途徑。
當(dāng)代女性職業(yè)化的趨勢(shì)越來(lái)越明顯，越來(lái)越多的女性進(jìn)入勞動(dòng)力市場(chǎng)，參加工作，經(jīng)濟(jì)收入和社會(huì)地位都得到進(jìn)一步提升，女性在物質(zhì)和精神上都達(dá)到完整的自我體現(xiàn)。后職業(yè)女性，要同時(shí)承擔(dān)工作與家庭的雙重角色，除了日常工作外，還要負(fù)責(zé)教育孩子、料理家務(wù)等家庭職責(zé)，相應(yīng)地，逛街作為一種休閑放松活動(dòng)時(shí)間也被擠占，逛街休閑機(jī)會(huì)無(wú)形中受到限制，她們時(shí)間很緊，抽不出很多時(shí)間購(gòu)物。所以家庭和工作的“雙重角色”使女性的逛街購(gòu)物機(jī)會(huì)受到一定制約。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告10
一、調(diào)查條件：
全國(guó)范圍
二、調(diào)查方法：
網(wǎng)絡(luò)調(diào)研
三、報(bào)告內(nèi)容：
“海上生明月，天涯共此時(shí)”，八月十五中秋節(jié)又一次來(lái)臨了，月餅作為典型的應(yīng)節(jié)性食品，在品種、口味方面這些年都有了長(zhǎng)足的發(fā)展。中秋節(jié)吃月餅也越來(lái)越受人民親睞，不僅中國(guó)人重視這個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，更多國(guó)外的朋友也很重視這個(gè)團(tuán)結(jié)的日子。進(jìn)過(guò)調(diào)查，柬埔寨的人最愛吃月餅，月餅銷量達(dá)到7000萬(wàn)。
“青天有月來(lái)幾時(shí)？我今停杯一問之。”一年一度的中秋節(jié)又將來(lái)臨，中秋月餅市場(chǎng)大戰(zhàn)又拉開了帷幕。為了爭(zhēng)奪豐厚的利潤(rùn)，各路廠商紛紛使出渾身解數(shù)，借助花樣繁多的促銷手段，以吸引更多市民的目光。
本次研究?jī)?nèi)容主要從廠商角度上對(duì)月餅市場(chǎng)景消費(fèi)者的需求進(jìn)行了廣泛的研究分析。為廠商整體把握消費(fèi)市場(chǎng)，了解市場(chǎng)需求提供綜合而深入的基礎(chǔ)資料；同時(shí)對(duì)月餅市場(chǎng)的現(xiàn)狀及未來(lái)變化趨勢(shì)進(jìn)行了分析，為廠商在未來(lái)的銷售和制作方面做出評(píng)估。
1、需求是提高月餅銷量前提條件
消費(fèi)需求主要一方面是指消費(fèi)者對(duì)月餅產(chǎn)品口味、價(jià)格、包裝、品牌和色澤等方面的需求；另一方面是指消費(fèi)者對(duì)月餅產(chǎn)品的消費(fèi)心理、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)目的和購(gòu)買決策過(guò)程等方面的需求。了解消費(fèi)者需求的唯一方法就是做專業(yè)、科學(xué)的消費(fèi)者市場(chǎng)調(diào)研。月餅生產(chǎn)企業(yè)只有通過(guò)科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)研，真正了解和掌握消費(fèi)者對(duì)月餅產(chǎn)品的潛在需求，并不斷推出符合消費(fèi)者需求的月餅產(chǎn)品，才能在當(dāng)前激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于主動(dòng)的位置。
2、今年月餅現(xiàn)狀
路廠商厲兵秣馬，餅市場(chǎng)硝煙彌漫。于閏七月的緣故，今年的中秋節(jié)比往年遲到了一個(gè)月，一些月餅生產(chǎn)廠家也隨之推遲了月餅上市時(shí)間，這就為本地月餅提供了一個(gè)搶先上市的大好時(shí)機(jī)。8月27日，端州月餅在城區(qū)先下手為強(qiáng)，進(jìn)超市、設(shè)專柜、搶市場(chǎng)，而大部分餅類企業(yè)在9月6日前后才大張旗鼓地鋪貨、營(yíng)銷。據(jù)調(diào)查，在城區(qū)，本地食品企業(yè)、酒店餐飲企業(yè)的市場(chǎng)占有率大概為80%以上。珍寶實(shí)業(yè)總公司的郭賢貴表示，今年月餅包裝實(shí)施了國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油、糖比例的上限，為在新環(huán)境下?lián)寠Z更多商機(jī)，眾多月餅生產(chǎn)廠家在綠色、健康上下足了功夫，以此吸引顧客。
餐飲月餅成市場(chǎng)“主角”。月餅作為中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品，有著悠久的歷史。在肇慶城區(qū)，珍寶、端州、華大、星大、端城等餐飲業(yè)依托直接掌握市場(chǎng)需求，擁有制餅廠房以及雄厚技術(shù)力量的優(yōu)勢(shì)，逐漸占有月餅市場(chǎng)重要份額，并受到越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛，餐飲業(yè)月餅已成為肇慶品牌餐飲企業(yè)新的服務(wù)經(jīng)營(yíng)品種和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
市場(chǎng)凸現(xiàn)品牌效應(yīng)。隨著品牌社會(huì)認(rèn)同感的加強(qiáng)，城區(qū)制作月餅的餐飲企業(yè)已經(jīng)從過(guò)去以量為主到以質(zhì)取勝轉(zhuǎn)變?yōu)橐浴芭啤睘橄�，在營(yíng)銷方面也改變了過(guò)去那種夏天賣水、中秋賣月餅、春節(jié)賣紅酒的思維，突破“臨時(shí)抱佛腳”的營(yíng)銷誤區(qū)，始終貫穿品牌營(yíng)銷的市場(chǎng)推廣策略；其次是企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)也可以同“品牌”一起成倍地升值。可以說(shuō)許多月餅生產(chǎn)企業(yè)已將樹立品牌的理念注入其中。在城區(qū)月餅市場(chǎng)，優(yōu)勢(shì)品牌逐步凸現(xiàn)，自“冠生園”事件后，政府加大力度管控月餅市場(chǎng)，月餅市場(chǎng)得到一定程度的凈化。企業(yè)品牌意識(shí)逐步增強(qiáng)，消費(fèi)潮流也趨向知名品牌。目前，城區(qū)月餅市場(chǎng)仍然是地方品牌區(qū)域割據(jù)的局面。這也是由月餅本身的特點(diǎn)決定的。珍寶實(shí)業(yè)總公司的郭賢貴告訴記者，由于月餅的區(qū)域性特征明顯，受保質(zhì)、運(yùn)輸及銷售期短等條件的限制，除少數(shù)有連鎖實(shí)力的企業(yè)外，大多數(shù)月餅還是以當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、銷售為主。
3、月餅市場(chǎng)分析
奎年來(lái)，中秋月餅市場(chǎng)一直受到人們的關(guān)注。隨著20xx年中秋節(jié)的臨近，目前，眾多月餅生產(chǎn)廠家及經(jīng)各大超市都在緊鑼密鼓的研究今年的月餅市場(chǎng)形式，設(shè)計(jì)月餅產(chǎn)品方案，搶訂好的貨源。但隨著人們生活水平的不斷提高，健康狀況的不斷下降，幾個(gè)大的月餅廠家，必將順著食品健康化的趨勢(shì)，朝著低糖、低脂、低熱、低鹽的健康的方向發(fā)展，而差異化、功能化、高端化的月餅產(chǎn)品，也將逐漸代替?zhèn)鹘y(tǒng)的月餅，占據(jù)可觀的市場(chǎng)份額。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)的關(guān)注點(diǎn)主要轉(zhuǎn)移到以下幾點(diǎn)：
一、食品安全；
二、食品綠色、健康；
三、食品生產(chǎn)日期及其保質(zhì)期等等。根據(jù)9月初我市對(duì)生活必需品監(jiān)測(cè)企業(yè)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，月餅生產(chǎn)用的白糖、蓮子、紅豆、瓜子、核桃價(jià)格與上月相比沒有改變，分別為：6.46/公斤、85/公斤、30/公斤、29/公斤、57.6/公斤。綠豆價(jià)格略微上漲為19.6/公斤，環(huán)比上漲9.07%。面粉的價(jià)格也有上升。業(yè)內(nèi)人士分析，今年中秋月餅漲價(jià)已成定局。
4、月餅價(jià)格分析
根據(jù)價(jià)格變動(dòng)原理，中秋期間市場(chǎng)需求變大，導(dǎo)致供小于求，引起價(jià)格上漲，但月餅價(jià)值不算高，價(jià)格圍繞價(jià)值上下波動(dòng)，所以起伏不會(huì)超過(guò)一定限度，所以不必?fù)?dān)心會(huì)太貴，政府也會(huì)進(jìn)行干預(yù)，進(jìn)行宏觀調(diào)控。
由于新的《食品安全法》已于6月1日正式實(shí)施，月餅必須按規(guī)定在包裝上明確注明成分，所以今年的月餅將會(huì)經(jīng)歷一次從里到外的大改造。更是有一些月餅廠家順勢(shì)推出了更注重環(huán)保的新包裝；再加上去年5月1號(hào)以來(lái)實(shí)施了中國(guó)首部食品餡料推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)——《食品餡料》，對(duì)包括月餅餡料在內(nèi)的所有食品餡料作了詳細(xì)規(guī)定，明確了蓮蓉月餅、五仁月餅、水果月餅中蓮子、果仁、水果的含量要求。例如，果仁月餅中果仁含量應(yīng)不低于20%，栗蓉月餅中板栗含量應(yīng)不低于60%等，不少商家表示，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做，肯定會(huì)增加一些月餅的生產(chǎn)成本。
四、調(diào)查中的主要發(fā)現(xiàn)：
�。ㄒ唬┵M(fèi)需求現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
1、消費(fèi)者對(duì)于月餅的認(rèn)可度分析
消費(fèi)者對(duì)月餅市場(chǎng)的信任度和知情度普遍不高。結(jié)果顯示，消費(fèi)者購(gòu)買月餅更為關(guān)注品牌與質(zhì)量，高達(dá)九成消費(fèi)者認(rèn)為應(yīng)執(zhí)行月餅生產(chǎn)許可證制度。而因?yàn)樗投Y比較多，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格不太敏感。
調(diào)查數(shù)主要是自己吃的據(jù)顯示，今年有56.3%的消費(fèi)者打算購(gòu)買月餅，而20xx年為75.9%，可見打算購(gòu)買月餅的消費(fèi)者比例有所下降。在打算購(gòu)買月餅的消費(fèi)者中，22.1%的消費(fèi)者表示，33.1%的消費(fèi)者表示主要用于送禮，另有近一半（44.8%）的消費(fèi)者購(gòu)買月餅的用途兩種情況都有�？梢�，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，購(gòu)買月餅用于送禮（77.9%）的多于自己食用的（66.9%）。品牌與質(zhì)量并重。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：對(duì)于用于自己食用的消費(fèi)者而言，購(gòu)買月餅時(shí)考慮的因素依次是：品牌占52.5%，口味占50%，質(zhì)量占47.5%，價(jià)格占32.5%，而包裝僅占2.5%；而對(duì)于送禮需求的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，購(gòu)買月餅時(shí)考慮的因素依次是：品牌占58.3%，質(zhì)量占53.5%，口味占26.7%，價(jià)格占25%，包裝占21.7%�？梢姛o(wú)論自食還是送禮，消費(fèi)者普遍對(duì)品牌和質(zhì)量表現(xiàn)出極高的關(guān)注度，而對(duì)包裝、產(chǎn)地的關(guān)注程度略低。商家是否也該考慮轉(zhuǎn)換一下月餅發(fā)展的勢(shì)頭，將資源更多地投入到品牌打造與質(zhì)量保障方面。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)：目前，廣州消費(fèi)者追捧的月餅品牌首推廣州酒家，其次是榮華、蓮香樓、陶陶居等廣州“老字號(hào)”。“新秀”之中圣安娜可以躋身于第二梯隊(duì)。在月餅口味的選擇上，自己食用的消費(fèi)者會(huì)比較側(cè)重口味。他們的選擇仍以傳統(tǒng)的蓮蓉月餅（71.4%）、蛋黃月餅（37.4%）、五仁月餅（31.3%）為主，而其他的豆沙、火腿等口味所占比例均不超過(guò)6%。對(duì)于近年較為流行的新口味月餅，最受消費(fèi)者歡迎的是冰皮月餅（47.1%）和水果月餅（41.2%），巧克力月餅也較受歡迎（11.8%）。
消費(fèi)者對(duì)價(jià)格不敏感。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：消費(fèi)者對(duì)月餅的價(jià)格承受能力比較強(qiáng)，不僅表現(xiàn)為他們?cè)谶x購(gòu)時(shí)并非重點(diǎn)關(guān)注價(jià)格，還表現(xiàn)在今年月餅整體漲價(jià)，對(duì)市場(chǎng)的影響甚微。認(rèn)為“影響很大”的消費(fèi)者不到10%，60.3%的消費(fèi)者認(rèn)為沒有影響。具體到價(jià)格的承受上，一盒普通的四個(gè)裝月餅，如果自己食用的，則預(yù)算以100元以下為主，占84.3%；而作為禮品的預(yù)算則以50~200元為主，占74.9%。消費(fèi)者對(duì)于禮品的價(jià)格承受力顯然高于自用。商家急需重筑信譽(yù)。打算購(gòu)買月餅的消費(fèi)者中，近六成（54.7%）表示擔(dān)心會(huì)遇上陳年餡月餅；僅有28.7%的人知道部分招牌顯赫的酒樓、超市所售賣的月餅，其實(shí)是一些不知名小廠的貼牌產(chǎn)品。消費(fèi)者普遍表現(xiàn)出對(duì)月餅市場(chǎng)的信任度和知情度都不高，他們希望廠家能夠在出售月餅的時(shí)候，加大原料質(zhì)量的透明度，并重新執(zhí)行月餅的生產(chǎn)許可證制度。訪問中對(duì)這兩項(xiàng)政策表示支持的消費(fèi)者均在90%以上。消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量的重視，加上近年月餅行業(yè)“陳餡”等負(fù)面消息迭出，表明商家亟需重筑信譽(yù)大廈，這也需要政府公信力的介入。
2、消費(fèi)者對(duì)于月餅品牌、口味、風(fēng)味、包裝的選擇及看法
小個(gè)頭月餅備受歡迎。“我喜歡吃小月餅，有誰(shuí)能把一個(gè)大個(gè)的月餅一下吃完的�！币晃辉诮�(jīng)三路西邊香雪兒月餅展銷攤點(diǎn)前挑選月餅的女士說(shuō)，“中秋節(jié)全家團(tuán)圓，品嘗月餅，但誰(shuí)也嘗不多，嘗一口兩口就行了。可現(xiàn)在賣的月餅，一般一個(gè)也有100克重，我吃兩口就不想吃了，剩下的扔掉吧可惜，不扔又實(shí)在吃不下去。我認(rèn)為一個(gè)月餅重50克就行了，好吃不好吃一兩口就吃完了，不浪費(fèi)呀�！庇幸患以嘛瀼S家生產(chǎn)的一種“天倫月餅”重量比較小，一個(gè)月餅才重35克，單個(gè)包裝，1元一個(gè)，這種月餅盡管重量小、個(gè)頭小，但口味豐富，有14種口味可以任意選。
普通市民看好散裝月餅。除了名目繁多的禮盒月餅，也有一些單個(gè)包裝的散裝月餅，芝麻、棗泥、豆沙、五仁、蓮蓉、蛋黃等口味的月餅應(yīng)有盡有。更受普通人青睞。豪華包裝月餅受冷落。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年市場(chǎng)上仍有一些高價(jià)月餅，某品牌月餅推出了888元，甚至998元一盒的月餅。市民徐女士說(shuō)，一些豪華禮盒包裝的月餅雖然身價(jià)尊貴，可它離月餅的本質(zhì)內(nèi)涵和普通百姓的需求卻越來(lái)越遠(yuǎn)。這些年一些商場(chǎng)超市里面賣的月餅包裝越來(lái)越豪華，動(dòng)輒成百上千元，往往形式大于內(nèi)容。豪華包裝的月餅之所以在市場(chǎng)上大行其道，是因?yàn)檫@些月餅都是當(dāng)作禮品出售的，購(gòu)買者拿它送禮比較好看，自己吃或贈(zèng)送親朋當(dāng)然不買很貴的。
3、面對(duì)“洋月餅”的沖擊，傳統(tǒng)月餅該如何開拓創(chuàng)新
廄者了解，這些洋品牌推出了很多新奇餡料的月餅，比如炭烤咖啡、紅酒提子、黑加侖藍(lán)莓、巧克力燒果子、雪茄條等，這由于這些洋月餅的價(jià)位已經(jīng)高出了國(guó)內(nèi)品牌月餅的最高價(jià)位，所以其主要消費(fèi)者仍屬小眾群體。有業(yè)內(nèi)人士分析，月餅市場(chǎng)之所以成為中外“餅”家必爭(zhēng)之地，一是月餅雖然是短期內(nèi)批量生產(chǎn)，但利潤(rùn)空間很大；二是中秋節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，月餅作為禮品銷量驚人。
從根達(dá)斯了解，目前哈根達(dá)斯售價(jià)最高的禮盒月餅為668元，里面有8塊月餅，而其一般的盒裝月餅價(jià)位多在200元以上；星巴克工作人員告訴記者，目前星巴克所出售的“心語(yǔ)”系列月餅，價(jià)位為298元，有4塊月餅。其他國(guó)外品牌月餅如雀巢“經(jīng)典月”禮盒的價(jià)位為598元。
根據(jù)“月餅小調(diào)查”顯示，70%的讀者對(duì)蛋黃，五仁，蓮蓉等傳統(tǒng)餡月餅情有獨(dú)鐘，除了和多年形成的中秋口味有關(guān)外，他們認(rèn)為“洋月餅”價(jià)位偏高，超出了自己的消費(fèi)水平。
�。ǘ┫M(fèi)者購(gòu)買行為分析
1、消費(fèi)者對(duì)于月餅消費(fèi)價(jià)格、購(gòu)買地點(diǎn)的選擇傾向
79%的消費(fèi)者購(gòu)買月餅會(huì)選擇名牌產(chǎn)品。至于購(gòu)買的價(jià)格，55%的被訪者表示控制在50～100元左右；31%的被訪者表示控制在100～200元左右；10%的被訪者表示控制在200～300元左右；4%的被訪者表示在300元以上。
對(duì)于“您在選擇購(gòu)買月餅時(shí)，會(huì)考慮哪些方面的因素”的問題的回答，考慮月餅是否是名牌產(chǎn)品占79%；考慮月餅的口味占65%；考慮月餅生產(chǎn)日期占61%；考慮月餅的外觀占56%；考慮月餅的價(jià)格占47%；考慮包裝的占32%。
在北京地區(qū)，被訪者對(duì)正規(guī)的老廠、老店的產(chǎn)品最為認(rèn)可，其中北京稻香春、海淀桂香村、聚慶齋、大三元、元祖等月餅生產(chǎn)廠家的月餅在被訪者的心目中地位較高。
2、“南京冠生園事件”對(duì)今年月餅有和影響
經(jīng)過(guò)調(diào)查，南京冠生園攪亂了市場(chǎng)，月餅廠商今秋寒心。
商家：進(jìn)貨謹(jǐn)慎
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，各大商場(chǎng)的有關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)此的態(tài)度基本一致，那就是今年月餅的銷售額絕對(duì)會(huì)受到影響。但有的也認(rèn)為，“冠生園”事件過(guò)后，各級(jí)衛(wèi)生行政和衛(wèi)生防疫部門紛紛采取措施來(lái)確保月餅的'安全衛(wèi)生，各月餅廠家也想盡辦法來(lái)讓消費(fèi)者恢復(fù)對(duì)他們的信任，再加上中國(guó)人難以改變的中秋傳統(tǒng)，節(jié)前幾天的月餅銷售應(yīng)該大有好轉(zhuǎn)。在商場(chǎng)里能夠看到，大部分商家也拿出了相應(yīng)的對(duì)策，一是大力宣傳名牌企業(yè)的產(chǎn)品，強(qiáng)調(diào)其高質(zhì)量、安全衛(wèi)生，二是重點(diǎn)推出北京的老字號(hào)、老品牌，在選擇外地產(chǎn)品時(shí)都小心謹(jǐn)慎。有消息稱，根據(jù)以往月餅在中秋節(jié)期間的銷量，全國(guó)至少有400億元到500億元的銷售市場(chǎng)，而就目前各地廠家匯總的情況看，今年月餅的銷量將比去年同期大幅度下降，銷售量損失在4成左右，即160億元到200億元之間。
廠家：積極開展
盡管“冠生園”事件給今秋的月餅市場(chǎng)以沉重一擊，但若換個(gè)角度來(lái)看，這也有它積極的一面，因?yàn)樗@一股冷風(fēng)讓一直處于高溫中的月餅市場(chǎng)稍稍清醒了一點(diǎn)。首先是食品生產(chǎn)廠家的規(guī)范生產(chǎn)意識(shí)和商家的守法經(jīng)營(yíng)的觀念得到了加強(qiáng)，促進(jìn)了整個(gè)行業(yè)的規(guī)范管理。
南京“冠生園”事件曝光后，全國(guó)各月餅廠家都竭力保住自己往日的聲譽(yù)，北京的幾家老字號(hào)仿膳、稻香村、大三元、宮頤府忙不迭地參加一些商場(chǎng)、協(xié)會(huì)、商委等組織的承諾活動(dòng)。宮頤府宣稱要把質(zhì)檢部門、衛(wèi)生部門的檢驗(yàn)報(bào)告發(fā)給商場(chǎng)配著月餅賣，而稻香村則決定把月餅掰開來(lái)賣。
對(duì)南京冠生園事件的發(fā)生，廣東業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，作為一個(gè)響譽(yù)幾十年的老字號(hào)，冠生園在全國(guó)派生了許多分店，但各地冠生園經(jīng)營(yíng)者大多只是承包、租賃性質(zhì)，各分店互不相關(guān)，好些經(jīng)營(yíng)者只看中牌子帶來(lái)的短期經(jīng)濟(jì)效益，于是牌子雖是那塊牌子，但經(jīng)營(yíng)內(nèi)容和實(shí)質(zhì)已發(fā)生變化，把老字號(hào)名聲也毀了。
國(guó)家質(zhì)檢總局：搞小動(dòng)作的只是極少數(shù)國(guó)家質(zhì)檢總局近日公布的20xx年月餅產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果，抽查結(jié)果表明，目前我國(guó)月餅產(chǎn)品總體質(zhì)量狀況較好，大型企業(yè)生產(chǎn)的名牌月餅，質(zhì)量還是有保證的。本次共抽查了北京、上海、廣東、浙江等22個(gè)省、直轄市91家企業(yè)生產(chǎn)的99種月餅產(chǎn)品，產(chǎn)品抽樣合格率為96.0%。這是自1999年以來(lái)的第三次國(guó)家監(jiān)督抽查，三次抽查月餅產(chǎn)品的抽樣合格率均在90%以上。
國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢查中心副主任宋全厚介紹，該機(jī)構(gòu)已經(jīng)連續(xù)三年接受國(guó)家有關(guān)部門的委托檢測(cè)全國(guó)月餅質(zhì)量情況。每年，檢驗(yàn)中心都在全國(guó)做上百個(gè)隨機(jī)抽樣，被抽檢的企業(yè)有上百家。被檢測(cè)樣本既有來(lái)自市場(chǎng)的，也有取自展銷會(huì)和企業(yè)的，具有普遍性和代表性。三年來(lái)，抽樣合格率都在90%以上。南京冠生園的錯(cuò)誤應(yīng)當(dāng)受到譴責(zé)和懲罰，但是月餅市場(chǎng)上產(chǎn)品的主體是好的。近幾年中秋文化受到重視和倡導(dǎo)，月餅的生產(chǎn)和消費(fèi)都在走高。三年來(lái)，月餅生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)備水平、生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提高，有的大企業(yè)擁有了無(wú)菌車間，月餅實(shí)現(xiàn)了流水生產(chǎn)，生產(chǎn)的月餅已完全不同于人們印象中傳統(tǒng)糕點(diǎn)手工作坊的`形式了。像上海冠生園，月餅的年銷售額有1—2個(gè)億，香港的一家企業(yè)更是高達(dá)3個(gè)多億。由于月餅有較大的利潤(rùn)空間，相對(duì)而言食品原料在月餅價(jià)格中的份額不大，企業(yè)更注重品牌、質(zhì)量、包裝和銷售手段的競(jìng)爭(zhēng)，在原料包括餡料上搞小動(dòng)作的只是極少數(shù)。我們的月餅由于質(zhì)量不斷提高，品種越來(lái)越豐富，海外市場(chǎng)日益看好，產(chǎn)品不僅大量出口東南亞國(guó)家和地區(qū)，而且還出口到了美國(guó)。所以，對(duì)來(lái)之不易的月餅市場(chǎng)的繁榮局面，每個(gè)人都應(yīng)該加倍珍惜。
反思：畸形的“月餅文化”
對(duì)于月餅的高價(jià)，月餅廠商們都認(rèn)為很正常，一個(gè)愿買，一個(gè)愿賣，根本不屬于暴利范疇。他們看來(lái)，月餅和其他商品不太一樣，它屬于時(shí)令性商品，在中秋前短短一個(gè)月大賺其錢，中秋一過(guò)連本兒都難保。因此，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，投入月餅生產(chǎn)在某種程度上也是一種冒險(xiǎn)，考慮這方面因素，價(jià)格抬高一點(diǎn)也算正常。他們認(rèn)為，月餅價(jià)格早已放開，屬于市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)格，因?yàn)楦鶕?jù)《中華人民共和國(guó)價(jià)格法》規(guī)定，只要商戶明碼標(biāo)價(jià)就沒有違反政策。但記者從有關(guān)部門了解到，在《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》中也有明文規(guī)定，放開價(jià)格并不等于一味抬高價(jià)格。雖然月餅屬于時(shí)令產(chǎn)品，價(jià)高一些情有可原，但如果無(wú)限制地抬高價(jià)格成為“極品”，違背“質(zhì)價(jià)相符、公平交易”的原則，就有暴利嫌疑。
很顯然，月餅廠商都把“中秋文化”拿來(lái)當(dāng)作月餅價(jià)高的合理因素：食品中本身就有文化等多種內(nèi)涵，吃的就是這個(gè)“文化”。果真如此嗎？吃月餅也好，吃“文化”也好，人們都吃了嗎？中秋節(jié)是中國(guó)人的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，其中一個(gè)重要的內(nèi)容就是家人團(tuán)圓吃月餅。但社會(huì)上如今已形成了一個(gè)“買月餅的人不吃月餅，吃月餅的人不買月餅”的怪現(xiàn)象，我們說(shuō)月餅市場(chǎng)的不正常發(fā)展正在于消費(fèi)者的畸形消費(fèi)心態(tài)，而在這種心態(tài)下，所謂的“中秋文化”已名不符實(shí)。既然，在人們眼中，月餅已經(jīng)不是拿來(lái)吃的而是拿來(lái)送的，而且送的也大多不是親朋好友，是在社會(huì)上打通關(guān)節(jié)的那些人，那么今天的月餅也就形成了它自身的一種“文化”——月餅文化。
有關(guān)專家指出，是畸形的“月餅文化”害了自己。他分析說(shuō)，這幾年中國(guó)月餅市場(chǎng)的火爆正在于這種“月餅文化”的盛行，月餅廠商正是利用這一點(diǎn)大賺其錢，而且有的是暴利，于是各生產(chǎn)廠家展開了大戰(zhàn)，其生產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了市場(chǎng)需求，產(chǎn)品的大量剩余使月餅回收用舊餡成為可能，難怪南京“冠生園”的老總吳震中在事后接受記者采訪時(shí)很是坦然地說(shuō)，舊餡做新餅其實(shí)是一個(gè)行業(yè)秘密，在全國(guó)是一種普遍現(xiàn)象，而產(chǎn)品問題的暴露造成整個(gè)行業(yè)的信譽(yù)的下降。他認(rèn)為，南京“冠生園”事件雖說(shuō)重重打擊了今年的月餅市場(chǎng)，但對(duì)于矯正這個(gè)畸形發(fā)展的消費(fèi)市場(chǎng)無(wú)疑有它積極的影響。
行業(yè)協(xié)會(huì)：不會(huì)影響行業(yè)發(fā)展
中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)潘蓓蕾在日前召開的食品安全高層會(huì)議上說(shuō)，南京冠生園陳餡月餅事件在社會(huì)上反響強(qiáng)烈，對(duì)整個(gè)月餅行業(yè)造成了極壞影響。忽視產(chǎn)品質(zhì)量、缺乏職業(yè)道德、拿老百姓健康當(dāng)兒戲的惡劣行為，引起行業(yè)及消費(fèi)者的極大憤慨。另一方面，南京冠生園這個(gè)老牌子被市場(chǎng)淘汰出局，令人痛心。樹一個(gè)品牌要幾年、幾十年甚至是幾代人的艱辛努力，而倒一個(gè)牌子卻是在頃刻之間。南京冠生園的所作所為，成為了全行業(yè)的反面典型，目前其他的生產(chǎn)廠家為了保住自己的產(chǎn)品聲譽(yù)，都對(duì)今年月餅生產(chǎn)的衛(wèi)生措施會(huì)更加嚴(yán)格，南京冠生園事件促使整個(gè)行業(yè)改變觀念，向健康方向發(fā)展。
國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳也對(duì)此發(fā)表看法，他說(shuō)，南京冠生園的做法很惡劣，他們這種以次充好、蒙騙消費(fèi)者、擾亂市場(chǎng)謀取利益的行為，最終受到了市場(chǎng)的懲罰和社會(huì)輿論的譴責(zé)。目前，盡管南京冠生園事件給同行特別是以冠生園命名的其他行業(yè)造成了不好的影響，但月餅是區(qū)域性品牌，東南西北各種風(fēng)味各侍其“主”。山西出現(xiàn)了假酒事件，但人們并沒有就此停止飲酒，因此對(duì)有些地區(qū)影響不是很大。行業(yè)中各生產(chǎn)企業(yè)為給一日兩節(jié)的市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的月餅，以陳餡事件為戒，正在加班加點(diǎn)生產(chǎn)，更加注重產(chǎn)品的質(zhì)量。他們從采購(gòu)、備料到加工，每道工序都嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。此外，消費(fèi)者通過(guò)月餅陳餡事件進(jìn)一步提高了品牌消費(fèi)意識(shí)，人們把注意力都放在名牌企業(yè)的食品上，這樣又對(duì)企業(yè)提高質(zhì)量意識(shí)、生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品是一個(gè)促進(jìn)，從而使壞事變成好事。
中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)高波說(shuō)，南京冠生園事件發(fā)生后，北京糕點(diǎn)協(xié)會(huì)應(yīng)二十多家企業(yè)的要求，與北京市新聞媒體聯(lián)名承諾，加強(qiáng)行業(yè)自律，生產(chǎn)放心月餅。他認(rèn)為南京冠生園給我們的啟示有三點(diǎn)：一是產(chǎn)銷企業(yè)一定要把消費(fèi)者放在第一位，要依法經(jīng)營(yíng)；二是企業(yè)要把質(zhì)量與品牌和信譽(yù)緊緊地連在一起，因?yàn)橘|(zhì)量是企業(yè)的生命，產(chǎn)品體現(xiàn)著企業(yè)的人品；三是陳餡事件看似壞事，但在某種意義上講也是好事。它為全行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)敲響了警鐘，以前不太注重質(zhì)量的企業(yè)加強(qiáng)了質(zhì)量意識(shí)，使名牌企業(yè)在質(zhì)量上精益求精好上加好；對(duì)那些不法廠商則是一個(gè)嚴(yán)重的警告，如若再生產(chǎn)劣質(zhì)食品，市場(chǎng)不容，消費(fèi)者不容，法更不容。今后中秋月餅市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)只能越來(lái)越好。
3、市場(chǎng)上銷售的各種月餅的質(zhì)量、衛(wèi)生狀況的滿意度及如何規(guī)劃
月餅質(zhì)量衛(wèi)生安全狀況良好。月餅生產(chǎn)銷售衛(wèi)生狀況好于往年，月餅衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到較高合格率水平，集中體現(xiàn)在：
一、月餅生產(chǎn)衛(wèi)生設(shè)施增強(qiáng)，衛(wèi)生管理到位在本次被檢查的33家生產(chǎn)企業(yè)中，有30家企業(yè)對(duì)現(xiàn)有廠房進(jìn)行了技術(shù)改造或新建，車間布局及工藝流程更趨合理，完善了更衣、洗手消毒、防蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施；部分企業(yè)在月餅冷卻、包裝環(huán)節(jié)還設(shè)置了空氣凈化設(shè)施；7家企業(yè)取得了A級(jí)食品衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)；大部分生產(chǎn)企業(yè)開展了月餅出廠檢驗(yàn)，使月餅衛(wèi)生質(zhì)量從硬件上得到了保證。在衛(wèi)生管理上，大多數(shù)月餅生產(chǎn)企業(yè)建立健全了衛(wèi)生管理制度并得到落實(shí)；廠區(qū)及車間衛(wèi)生狀況良好；從業(yè)人員經(jīng)健康體檢和培訓(xùn)合格后上崗，生產(chǎn)加工人員保持了良好個(gè)人衛(wèi)生，接觸裸餅時(shí)均戴口罩和一次性手套等；所有企業(yè)均對(duì)采購(gòu)使用的原輔材料、包裝材料進(jìn)行了索證管理，進(jìn)貨渠道正規(guī)，未發(fā)現(xiàn)使用過(guò)期變質(zhì)原輔料及非食品添加劑等情況。本次檢查衛(wèi)生狀況較好企業(yè)有：重慶怡園食品有限公司、重慶華生園食品有限公司、重慶沁園食品有限公司、重慶凱豐商貿(mào)有限公司、重慶選旺食品有限公司、重慶嘉士德食品有限公司、重慶百超食品有限公司、重慶冠生園食品有限責(zé)任公司食品廠、重慶年瑞食品有限公司、重慶康寧糕點(diǎn)廠等。
二、月餅銷售嚴(yán)格索證，包裝標(biāo)識(shí)規(guī)范在對(duì)月餅及月餅原輔料經(jīng)營(yíng)單位檢查中發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)經(jīng)營(yíng)單位強(qiáng)化了月餅衛(wèi)生質(zhì)量管理，配備了專兼職衛(wèi)生管理員；對(duì)經(jīng)營(yíng)的月餅及月餅原輔料嚴(yán)格索證，認(rèn)真檢查產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、外觀質(zhì)量；本次檢查中未發(fā)現(xiàn)超期、腐朽變質(zhì)、生蟲長(zhǎng)霉、包裝及標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不合格現(xiàn)象。
三、月餅衛(wèi)生質(zhì)量穩(wěn)定，抽檢合格率高在開展現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)督檢查的同時(shí)，我所對(duì)生產(chǎn)及銷售環(huán)節(jié)的月餅衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行了隨機(jī)抽檢，共抽檢月餅64件，合格63件，合格率98.44，保持了月餅衛(wèi)生質(zhì)量較高合格率水平。不合格的月餅是過(guò)氧化值超標(biāo)。但是，本次檢查中仍然發(fā)現(xiàn)一些衛(wèi)生問題：
�。�1）部分月餅生產(chǎn)企業(yè)未按要求建標(biāo)立卡、離地離墻存放食品及食品原輔料；
�。�2）部分企業(yè)月餅生產(chǎn)用飴糖、瓜條、花生及植物油等原料包裝上無(wú)標(biāo)識(shí)標(biāo)簽，有的植物油包裝桶表面污穢不潔；
（3）有的生產(chǎn)企業(yè)員工未著工作服上崗、操作時(shí)佩戴手鐲、戒指等；
�。�4）部分月餅生產(chǎn)企業(yè)（含酒店賓館）未設(shè)置化驗(yàn)室，對(duì)出廠月餅未開展自檢。
中秋節(jié)即將來(lái)臨，希望各地衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，及時(shí)查處月餅生產(chǎn)銷售過(guò)程中各種違反《食品衛(wèi)生法》的行為，及時(shí)消除衛(wèi)生安全隱患，保證全市人民度過(guò)一個(gè)祥和快樂的中秋佳節(jié)。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告11
一，考察過(guò)程。
20xx年3月17日，具體參觀了一次，11點(diǎn)45入場(chǎng)，14點(diǎn)45參觀結(jié)束出場(chǎng)，時(shí)長(zhǎng)三個(gè)小時(shí)。
由于是雙休日很多人都趁著這兩天去宜家，剛到東麗開發(fā)區(qū)站發(fā)現(xiàn)很多人都去宜家，雖然周邊還在開發(fā)中，但依然“搶手”。到了宜家，一棟藍(lán)色的房子，黃色的宜家標(biāo)志非常醒目。
進(jìn)入大廳，首先在入口處是一個(gè)展示平臺(tái)，給我的初印象就是“麻雀雖小，五臟俱全”，而且各種家具用品“各司其職”。接著看見一個(gè)雙層展示平臺(tái)，通過(guò)顏色和擺設(shè)可以看出這是專門為年輕人設(shè)計(jì)的，家具的以及擺設(shè)的顏色很協(xié)調(diào)，可以看出一個(gè)是男生房間，一個(gè)女生房間，最棒的是那個(gè)衣柜還有那些收納盒，可以將那些零七八碎的東西都收好，放一些自己喜歡的東西，又不會(huì)把房間搞亂。
1，人群分析——我發(fā)現(xiàn)來(lái)宜家的大部分都是夫婦。
年輕夫婦（情侶或準(zhǔn)夫妻），他們是主要購(gòu)買者和使用者，是為新房做準(zhǔn)備，他們的一切都是新的開始，沒什么錢，但是這錢是必須花的，應(yīng)該花的；中年夫婦，他們已經(jīng)有了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，工作家庭都穩(wěn)定，但是家里面的陳設(shè)已經(jīng)用了很久，滿足改造舊房、裝扮舊房的需要，則是他們問題認(rèn)識(shí)的購(gòu)買動(dòng)機(jī)。也有作為影響者和購(gòu)買者陪同子女而來(lái)的；老年夫妻則主要是陪同子女來(lái)參觀，最多是個(gè)影響者。
他們獲取信息的方式主要是廣告和親朋友推薦，還有通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，再有就是在宜家的現(xiàn)在親自使用和操作來(lái)體驗(yàn)感受產(chǎn)品獲取品牌、屬性和體驗(yàn)信息。而他們有個(gè)共同點(diǎn)，就是因?yàn)閻奂�，所以想更好的裝扮他們的家，很多人都想裝修成宜家展示的小屋，邊分析產(chǎn)品的質(zhì)量、樣式邊和自己的家比對(duì)，想像著自己的家加了某件產(chǎn)品或設(shè)計(jì)會(huì)變成什么樣。
2，他們都看了什么，都說(shuō)了什么？
�、儆涗浟艘恍┓蚱揲g，孩子和家長(zhǎng)之間的對(duì)話。
丈夫手舞足蹈地向妻子介紹：“小玩意兒挺好，不占地兒”，“瞧這設(shè)計(jì)，死角都考慮到了”（影響身邊的消費(fèi)者）；
一對(duì)中年夫婦在體驗(yàn)廚房的一些沒有用過(guò)的工具，“這是什么東西？”（正在分析產(chǎn)品獲取信息）
一對(duì)年輕夫妻坐在床上感受產(chǎn)品及房間的整個(gè)布局，妻子似乎發(fā)現(xiàn)了什么：“我過(guò)去看看，那個(gè)不錯(cuò)”！
一對(duì)老年夫妻坐在沙發(fā)上休息，并在談?wù)搫偛趴吹降哪臣䱷|西；
一個(gè)年輕丈夫在研究一個(gè)收納箱，似乎很感興趣；
有個(gè)中年婦人在研究這個(gè)晾衣架，反復(fù)抬起放下，也在探秘！
參觀的人中大部分都在和自己的家比對(duì)，都會(huì)加入自己的想象，想著把東西帶回去放在自己家里，擺放安置好，會(huì)怎樣？
有人說(shuō)，“材料很厚實(shí)”，有人搖了搖組裝好的桌子說(shuō)“晃，不結(jié)實(shí)”，很多人又擔(dān)心白色家具不耐臟。也有人認(rèn)為某件設(shè)計(jì)可有可無(wú)：“這東西沒嘛用，瞎耽誤功夫”�。ㄔ谟绊懮磉吶说馁�(gòu)買態(tài)度）
有個(gè)人對(duì)沙發(fā)床感興趣：“格局挺特別的，還能節(jié)省空間”，“既是沙發(fā)，又是床，客人來(lái)的時(shí)候，如果房間不夠，把房間騰出來(lái)給客人住，自己住沙發(fā)也可以住得舒服，真不錯(cuò)”！
“來(lái)看看這小床，真哏兒！”奶奶對(duì)著孫子說(shuō)，“就是有點(diǎn)窄，要是你睡啊，準(zhǔn)得掉下去！”
一對(duì)年輕夫妻在看一個(gè)燈具，邊摸邊說(shuō)，“還是紙的呢！這燈好看是好看，就是不耐臟”。
一對(duì)中年夫妻在提貨區(qū)看各種架子和收納盒他們的評(píng)價(jià)是：“有點(diǎn)貴，還不如在淘寶買”。
�、谖以诮Y(jié)算臺(tái)附近也停留了一段時(shí)間，的確有很多最后放棄的東西，宜家的東西的確太讓人“沖動(dòng)”了，但是放棄并不代表不喜歡，只是覺得暫時(shí)不是很需要而已，也有突然覺得價(jià)格有些貴的。
�、�，“蘋”分秋色，有福同享——“哎，好神奇啊，讓我研究下”。
大部分，起初都是因?yàn)楹闷�，但是看過(guò)價(jià)格之后，都放回了架子，看來(lái)似乎是對(duì)價(jià)格不太滿意，似乎這個(gè)切蘋果刀可有可無(wú)。
我覺得熨斗的“家”超棒！那個(gè)圓的鐵盒子，后面有磁鐵，可以吸在冰箱上或是別的鐵制品上，可以放一些小東西，以防丟失，也可以放調(diào)料，便于保存；最后一個(gè)就是釘在墻上，可以節(jié)約空間的簡(jiǎn)易書架。
�、�，所觀察的包括：客廳和臥室（家具，墻面裝飾，燈具），廚房和餐廳（烹調(diào)用具、餐具、燈具），家庭工作室，儲(chǔ)物收納系列等。
二，成功之處。
1，商店的形象：藍(lán)色房子，黃色標(biāo)志很醒目，在同類建筑物中分辨率高
2，店堂里的氣氛：溫馨，有趣，舒適。家具顏色搭配和諧，顏色和燈光搭配的視覺效果很好；
3，方便性：
�、偕痰甑奈恢茫旱乩砦恢煤芎�，消費(fèi)者集中距離輕軌站、距離市中心、火車站都很近；
②停車方便，停車位充足。購(gòu)物便利，頗具吸引力；
4，①房間展示的空間不大，都是不超過(guò)一百平米的小戶型。通過(guò)隔板設(shè)計(jì)和KVARTAL隔斷簾組合將房間分成多個(gè)不同功能，使家庭變得靈活有序，達(dá)到釋放空間的目的；
②利用墻面配件釋放更多空間，填補(bǔ)空間的不足；
�、垡思业氖占{盒非常棒，可以為所有日常物品找個(gè)家，并且分類收好，使房間井井有條，按照需求來(lái)安排和整理。當(dāng)任何物品都有自己的“家”了，就可以非常方便的找到需要的物品；
5，宜家為顧客帶來(lái)高價(jià)值的新產(chǎn)品的同時(shí)，幾乎偏執(zhí)地癡迷于探究消費(fèi)者心理，解讀消費(fèi)者心理，從而還原消費(fèi)者真實(shí)的想法，宜家甚至比消費(fèi)者還了解消費(fèi)者。消費(fèi)者想要的在宜家都能找到，消費(fèi)者想不到的產(chǎn)品或設(shè)計(jì)在宜家也能找到，總是給人意想不到的驚喜，“這個(gè)，就是我想要的”！設(shè)計(jì)的產(chǎn)品總能夠吸引消費(fèi)者，使他們?nèi)滩蛔〈蜷_自己的錢包。因?yàn)橐思矣心茏屜M(fèi)者心動(dòng)的創(chuàng)意、設(shè)計(jì)和體驗(yàn)！
6，了解客戶以及客戶與產(chǎn)品之間的情感聯(lián)系。善于捕捉與消費(fèi)者有關(guān)的一切事物，并建立它們之間的聯(lián)系。
7，在家具展間，可以自由選擇產(chǎn)品，測(cè)量產(chǎn)品，進(jìn)行比較，感受產(chǎn)品；
8，很多家具及家具裝飾都可以自行組裝，可以和家人互動(dòng)，體驗(yàn)動(dòng)手的樂趣；
8，為消費(fèi)者著想，設(shè)置兒童套餐，嬰兒使用的換洗間，設(shè)有北歐風(fēng)情的兒童樂園，準(zhǔn)備兒童套餐，讓孩子和孩子的家人既方便又充滿樂趣；
9，與第三方服務(wù)商聯(lián)系緊密，比如面料加工，送貨服務(wù)，安裝服務(wù)，測(cè)量服務(wù)。
10，提供廚房拆除服務(wù)，設(shè)計(jì)服務(wù)，組裝服務(wù)。免費(fèi)下載廚房設(shè)計(jì)軟件，在家中挑選喜歡的廚房風(fēng)格，顏色和功能，并保存到服務(wù)器，提供一對(duì)一的有償設(shè)計(jì)服務(wù)，規(guī)劃工具操作簡(jiǎn)單，并且在網(wǎng)絡(luò)上也能找到；
11，為消費(fèi)者布置理想中的房間，還有專家提供合理的建議；宜家鼓勵(lì)自行安裝，提供有需要的安裝說(shuō)明和工具，可以自己設(shè)計(jì)理想中的房間，還可以享受自己安裝的樂趣；
12，宜家提倡：“我們可持續(xù)的美好家居生活our sustainable life at home. ——可持續(xù)發(fā)展并不要求我們降低生活品質(zhì)，相反，教會(huì)我們?nèi)绾胃行У乩糜邢薜馁Y源，同時(shí)保持我們共同的家安靜整潔，這樣，不管是現(xiàn)在還是將來(lái)，我們都能生活得更好。”
三，不足和可以改善的部分。
1，分區(qū)很多和家人容易走散，總是聽到播放尋人廣播，這也難免，本來(lái)人就多，空間還有限。
2，價(jià)格貴，很多人認(rèn)為還不如去淘寶買，多多發(fā)展會(huì)員，提供優(yōu)惠打折服務(wù)，培養(yǎng)消費(fèi)者的忠誠(chéng)。
3，大家都穿著鞋進(jìn)去，地毯很容易臟，不利于宜家形象。改進(jìn)建議：為顧客提供鞋套，經(jīng)常更換干凈的地毯，易臟的被套，枕套等，像保養(yǎng)自己家具一樣由專人進(jìn)行清潔和保養(yǎng)；
4，有些燈是紙質(zhì)的，也愛臟，有顧客反映“不知道怎么清理”。改進(jìn)建議：賣燈的時(shí)候，也提供幾個(gè)燈罩。
5，商品的品牌名字不好記，好像都是外國(guó)名，比如布勒格、斯維克、�？伺逅沟�，雖然翻譯成了中文使之本土化,但是商品那么多總是記不住，從而區(qū)分品牌，只能記住這是桌子，那是椅子
四，調(diào)查總結(jié)。
在宜家的這次調(diào)查，不僅是去完成作業(yè)，也是一次享受體驗(yàn)，同時(shí)也學(xué)到了很多東西：學(xué)站在消費(fèi)者和消費(fèi)者行為研究者的雙重角度思考宜家是怎么做的，怎樣才能留住和吸引、發(fā)展新的顧客。
不得不說(shuō)，宜家做的很好，每一件商品的設(shè)計(jì)都是那么漂亮，精巧而不奢華，精美而不失實(shí)用�？傊�，宜家是那么那么的吸引我，每參觀體驗(yàn)一件商品，都很自然的聯(lián)想到我擁有和使用的情景，放佛就是我的生活中的某個(gè)參與者，那么了解我的需求。我甚至期望著自己將來(lái)的家就是宜家中展示的那樣：不是很大，不是那么富麗堂皇，但是夠溫馨，夠家人自由快樂的享受生活的美好
最后，經(jīng)不住“誘惑”的為了買了套兒童玩具作為外甥的周歲禮物，順便辦了張會(huì)員卡，并且我很確定，這張會(huì)員卡我以后用到的次數(shù)一定頻繁，（不知不覺中形成了品牌忠誠(chéng)的人絕對(duì)不僅僅只有我一個(gè)）。
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