《吃方便面等于喝油嗎?》閱讀練習(xí)及答案
吃方便面等于喝油嗎?
①近日，CCTV-4“中國(guó)新聞”欄目稱“吃方便面等于喝油”，情況確實(shí)如此嗎?
�、跒榱伺逵驼ǚ奖忝婢烤闺[藏多少油脂，有關(guān)人員進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)員首先將方便面捏碎放入燒瓶中，隨后在燒瓶中加入適量的石油醚溶劑，萃取出20毫升油，重約15克。對(duì)此，實(shí)驗(yàn)人員表示，這些只是方便面面餅中所含的油，還不包括調(diào)料包中的油。買驗(yàn)結(jié)論是，一包油炸方便面的含油量相當(dāng)于一個(gè)成年人一天所需油量，吃方便面等于喝油并不夸張。
�、凵虾ＨA東醫(yī)院主任營(yíng)養(yǎng)師陳霞飛表示，這個(gè)實(shí)驗(yàn)具有一定科學(xué)性，方便面的'確含油量很高，閱讀包裝上的食品標(biāo)簽就能知道。以某品牌一款紅燒牛肉味油炸方便面為例，一包129克的方便面，105克的面餅中含有20克脂肪，24克的調(diào)料包中含有11.7克脂肪。陳霞飛指出，這里寫(xiě)的脂肪其實(shí)就是油脂，也就是說(shuō)，連湯帶面吃一袋方便面會(huì)吃進(jìn)31.7 克的油脂。而中國(guó)居民膳食指南推薦，每人每天烹調(diào)用油應(yīng)該控制在25-30克。可以說(shuō)，吃這樣一包方便面，一天的用油量就超標(biāo)了。
④油炸方便面含油量高，那么非油炸方便面含油量如何呢？閱讀同品牌一款紅燒牛肉味非油炸方便面的食品標(biāo)簽后發(fā)現(xiàn)，包裝注明每100克產(chǎn)品含脂肪8.6克，可以說(shuō)這包面餅7 5克、配料23克的萬(wàn)便面，含油量約等于8.6克，確實(shí)遠(yuǎn)低于相同味道的油炸方便面。
⑤對(duì)此，陳霞飛表示，非油炸方便面相對(duì)健康，但也不能多吃，無(wú)論油炸還是非油炸，萬(wàn)便面只可用于就餐不便時(shí)補(bǔ)充能量，不能提供足夠營(yíng)養(yǎng)。實(shí)在想吃時(shí)，最好用鍋煮，每次只放料包的1／3，再加些青菜、雞蛋、肉類，且最好不要喝湯。
（選自《牡丹江晨報(bào)》）
15.本文說(shuō)明的主要內(nèi)容是什么?請(qǐng)選出最恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)。(2分)( )
A.方便面 B.方便面營(yíng)養(yǎng)差 C.吃方便面等于喝油嗎？ D.方便面含油量高，最好少吃
16.第③段中畫(huà)線句子運(yùn)用了什么說(shuō)明方法，其作用是什么?(答出一種即可)(2分)
答：
17.第⑤段中加點(diǎn)詞語(yǔ)“相對(duì)”能否刪掉，為什么?(2分)
答：
18.生活中，我們要科學(xué)飲食。對(duì)此，你有什么好建議?(至少寫(xiě)出兩點(diǎn))(2分)
答：
15. D
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：（2分）
16．示例：列數(shù)字，準(zhǔn)確地說(shuō)明了方便面含油量高。
示例二：舉例子，具體地說(shuō)明了方便面含油量高，
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：（2分）說(shuō)明方法1分（寫(xiě)出一種即可）．分析作用正確1分．
17．不能刪掉。“相對(duì)”說(shuō)明非油炸方便面與油炸方便相比較而言是健康的，去掉后則變
成非油炸方便面是健康的，與客觀事實(shí)不符，體現(xiàn)說(shuō)明文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性。
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：（2分）結(jié)合語(yǔ)句說(shuō)明詞語(yǔ)含義1分，體現(xiàn)說(shuō)明文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性1分。
18．示例：①多吃青菜、水果。②不偏食，不挑食。③少吃鹽。④少吃零食。⑤少喝碳酸飲料等。
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