工作管理制度（精選15篇）
在現實社會中，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。那么制度怎么擬定才能發揮它最大的作用呢？下面是小編幫大家整理的工作管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
工作管理制度 1
1、廚房員工上下班務必打卡簽到簽退、并應準備充分時光要換制服，以便準時到達工作崗位。
2、嚴禁員工替代他人打卡，嚴格考勤。
3、服從上級領導，認真按規定要求完成各項任務。
4、廚房員工在工作時光應堅守工作崗位，不得擅自離崗；不得坐在案板及工作臺上。
5、為保證清潔，良好的工作環境，提高工作效率，工作時光不得在非吸煙區吸煙、不得高聲喧嘩、聊天。
6、工作時光需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽、男員工不可留長發。
7、工作時應在指定位置佩帶工號牌或工作證。
8、廚房內嚴禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質而丟掉。嚴禁人為浪費。食物變質后應登記。
9、廚房為生產重地，沒有經廚師長同意，嚴禁非工作人員進入，具體由各區域組長負責執行。
10、廚房員工不得理解供貨商的饋贈。
11、自覺養成衛生習慣，持續工作崗位及衛生包干區的.衛生整潔。
12、嚴格執行廚房內各項管理制度的規定。
工作管理制度 2
為認真貫徹落實上級關于做好學校防汛工作的文件精神，確保學校防汛工作的每一個環節崗位責任落到實處，特制定本制度。
1、學校加強值班工作，遇到大風、大雨等惡劣天氣領導要在崗；學校值班電話、值日領導電話、校長電話必須保持24小時暢通。
2、學校進行制度性的安全排查，側重進行校舍、設施的安全狀況和學生違紀行為的排查，發現隱患及時解決。
3、學校密切關注天氣預報，遇到臺風、大雨等直接影響學生上學的惡劣天氣時，要提前與教育局聯系，經教育局同意，及時發出停課通知，學生在校時有大雨，學校要提前與教育局取得聯系，經同意可以提前放學；放學時遇到臺風大雨，或通知家長接送，或將學生暫時留校看護，嚴禁冒大風大雨放學。
4、學校建立包括各種應急、上級各部門、學校教職工、學生家長以及與學校相關的交通部門等組成的應急通訊網絡
5、強化班主任夏季和汛期安全工作的意識和責任。班主任嚴格落實相關工作：班主任必須確切掌握每一個學生的家庭電話；調查和確切掌握每一個學生家庭周邊的'地勢環境狀況與危險隱患，與家長溝通，對家長提醒到位；要對學生認真進行自護自救、聯系、報警等常識教育；班級要認真做好學生防臺防汛應急組織落實工作，每一個學生必須在組織中，杜絕失控，發生汛情時，一切行動聽指揮。
6、發生險情和意外時，人人必須一切行動聽指揮，學校立即啟動應急預案。
7、責任追究。發生安全意外事故，學校將根據事故的事實以及相關責任人的履行安全崗位工作職責的狀況進行責任追究。
工作管理制度 3
物業保潔組長在物業保潔主管領導下，負責實施住宅區物業保潔工作，美化、凈化居住環境。具體崗位職責如下：
一、熟悉住宅區樓宇結構、單元戶數、樓座排列、車行道、人行道分布及面積，綠化地分布及面積。
二、堅持高質量、高標準，根據公司作業指導書制定車行道、人行道、樓梯走動道、商場、大堂等具體作業程序和物業保潔標準，檢查考核評分標準和獎懲措施，經物業保潔主管批準后組織并實施。
三、合理配置住宅區內垃圾桶數量、分布地點，垃圾轉運車，清掃工具數量及保管場所，合理配備物業保潔人員，住宅區內不留衛生死角。
四、住宅區物業保潔工作實行“劃片分區包干”作業管理，做到員工之間任務劃定清楚、職責明確、檢查、考核標準公開，獎懲對象明確。
五、嚴格本部門考勤制度。對物業保潔員，每一天定時集中講評，對全年出全勤，無遲到早退員工，報請服務中心主管給予獎勵。安排好員工節日期間的`探親活動，確保住宅區內保潔工作有條不紊。
六、堅持每一天巡視住宅區2次，有效制止住宅區亂貼字畫、廣告，外墻亂寫亂畫，亂倒（拋）垃圾，隨地吐痰等不良現象；培養業主愛護小區清潔衛生的自覺行為，現場督導保潔工作。
七、經常檢查商場、店鋪，落實門前“三包”職責，嚴禁隨地擺攤設點，占道經營。
八、嚴格執行保潔工作檢查制度，實行自檢、互檢、組長檢查、主任抽查，服務中心定期大檢查五級檢查制度，檢查、考核結果切實與員工收入掛鉤。堅持把職責區域、職責人、考核評分定期公開，廣泛理解業主監督。
九、定期組織員工學習，關心員工文化生活，倡導在平凡崗位上，干出不平凡事跡。
十、完成服務中心主管交辦的其他任務。
工作管理制度 4
一、每一天對樓內外清掃，樓道內、停車場、綠化帶等，持續干凈，定時清運樓內垃圾。
二、每日需對樓內信箱、標牌、墻面等公用部分進行保潔工作。
三、每日需對樓內消防箱、防盜門、天臺等公用通道的外露管理進行保潔工作。
四、每月需對走道燈罩進行清潔工作，以持續干凈整潔。
五、每次使用完保潔工具，器具應清洗干凈，統一存放于指定地點，并及時補充或申領保潔工具。
六、定期對樓內外蚊蟲、鼠害進行消殺，確保無“四害”。
七、對樓內外來訪人員的可疑狀況，及時與保安員聯系。
八、每月需對豎井、井道、溝渠全面清洗一次，定期進行消殺。
九、完成保潔組長交辦的.其他工作。
以上各項考核制度，期望各位執行。
工作管理制度 5
第一條：為維護公司發展和利益，保守公司秘密，制定本制度。
第二條：在對外交往和合作中，須個性注意不泄漏公司秘密，更不準出賣公司的秘密。
第三條：全體員工都有保守公司秘密的義務。
第四條：公司秘密是關系公司發展和利益，在必須時間內只限必須范圍的員工知悉的`事項。公司秘密包括下列秘密事項：
1、公司非向公眾公開的財務證券狀況銀行帳戶帳號；
2、專有生產技術及新生產技術；
3、公司經營發展決策中的秘密事項；
4、人事決策中的秘密事項；
5、招標項目的標底合作條件貿易條件；
6、重要的合同客戶和貿易渠道；
7、其他董事會或總經理確定應當保守的公司秘密事項。
第五條：非經批準，不準復印、摘抄秘密文件、資料。
第六條：公司秘密應根據需要，限于必須范圍的員工接觸。
第七條：屬于公司秘密的文件、資料，應標明“秘密”字樣，由專人負責印制、收發、傳遞、保管。
第八條：接觸公司秘密的員工，未經批準不準向他人泄露。非接觸公司秘密的員工，不準打聽、刺探公司秘密。
第九條：記載有公司秘密事項的工作筆記，持有人務必妥善保管。如有遺失，務必立即報告并采取補救措施。
第十條：對保守公司秘密或防止泄密有功的，予以表揚、獎勵。違反本規定故意或過失泄露公司秘密的，視情節及危害后果予以行政處分或經濟處罰，直至予以除名。
第十一條：信息室、檔案室、計算機房等機要部門，非工作人員不得隨便進入，工作人員也不能隨便帶人進入。
工作管理制度 6
1、采購食品原料要新鮮，索取與每批（種）食品標識（標簽）的生產經營者名稱、品名、生產日期、批號或代號等相符的檢驗合格證或化驗單。
2、特殊營養食品、保健食品、新資源食品等，應索取規定的'產品批準證書。
3、食用酒精、食品添加劑應索取生產許可證明。
4、采購新鮮肉類食品應索取衛生防疫部門檢驗合格證明。
5、出口轉內銷食品應當索取食品衛生監測檢驗機構的檢驗合格證或者化驗單。
6、進口食品應當索取口岸進口食品監督檢驗機構的進口食品衛生檢驗合格證書，進口保健食品還應索取<進口保健食品批準證書>。
7、帶給的食（產）品檢驗合格證或化驗單所代表的產品批號、品種，務必與實際經銷的該食（產）品批號、品種相符。不得重復使用。
8、對供貨商不出具有關衛生部門的檢查合格證或化報告驗單，取消供貨資格。
9、采購定型包裝食品，食品標簽務必貼合要求，不得采購使用無標簽食品。
10、庫房內定型包裝食品務必貼有標簽。
11、票證與實物的規格、型號、質量不相符應拒絕入庫，由采購員退庫、索賠。
工作管理制度 7
物業保潔主管在服務中心主管領導下，負責實施住宅區的物業保潔工作，美化、凈化居住環境。其職責如下：
一、物業保潔工作的現場管理，及時了解物業保潔員的思想和生活動態，解決疑難問題，并定期向服務中心主管匯報。
二、嚴格按保潔物業管理作業程序和保潔物業標準及檢查考核評分標準，實行工作檢查制度，包括：自查、互查、主管檢查、抽查、服務中心定期檢查等檢查制度，考核結果切實與員工工資掛鉤。
三、合理配置住宅區內保潔物業和清掃工具的數量，合理配備保潔物業人員，確保住宅區內不留衛生死角。
四、堅持每一天巡視住宅區2次，有效制止各種違章現象，現場督導保潔物業工作。
五、經常檢查商場、店鋪，落實“門前三包”職責，嚴禁擺攤設點，占道經營。
六、負責保潔物業內務管理工作的安排和實施，每月組織召開保潔物業狀況分析會，總結一周保潔物業工作。
七、負責物業保潔員的崗位技能培訓工作。
八、負責業主家庭鐘點服務的.安排及落實工作，確保服務質量。
九、帶領物業保潔各班完成服務中心安排的臨時任務。
工作管理制度 8
保潔員職責標準如下：
一、守崗位，按時上下班。上班佩戴工作卡，做到服裝整潔、干凈。
二、熟悉各自分工所負責范圍內的清潔衛生狀況，對所負責范圍內衛生全面負責。
三、每日和分2次清運垃圾到中轉站。
四、每日負責清掃公共走廊、樓梯、電梯、停車場、綠地、公共設施周邊環境等1次。每周清潔樓道扶手2次，清潔公共場所門窗1次，并持續區內公共面積無紙屑、煙頭、污垢等，持續清潔衛生。
五、每日巡視各職責范圍的`清潔衛生狀況，發現問題及時解決，并做好工作記錄。
六、積極參加業務培訓，提高業務水平，自覺學習有關清潔衛生知識，提高個人素質。
七、處理與清潔衛生相關的其他事宜。
清潔工職責標準
一、清潔工務必依時清潔大堂、走廊、樓梯等共用地方。
二、勸喻各業主勿將垃圾桶或袋置于走廊、樓梯等公用地方，請將其放入通往樓梯門旁的垃圾桶內，以免影響衛生和阻塞通道。
三、如發現有雜物置于走廊、天臺或樓梯間，應勸喻業主自行搬往附近的垃圾收集站。如無法找到業主，清潔工除自行清理外，還應將狀況登記在服務中心記事本內，向上級報告。
四、如發現天臺、天井等公用地方積污水，應立即清理。難以清理的地方，可暫時淋上油渣，防止蚊蟲繁殖，再研究處理辦法。
五、如發現本樓宇的污水渠和沙井等堵塞或破爛，應迅速安排修理。
六、勸喻業主淋花時要個性留意，不要將水淋到陽臺外，以免影響下層和下方行人。
七、如發現冷氣機或發出超多熱氣或噪音時，勸業主從速修理，以免影響鄰居和市容衛生，并根據城管條例，對影響市容者報行政執法機關處理。
八、如有需要，通告或口頭勸業主切勿拋垃圾出窗外，也不得將可引致淤塞的雜物投入廁盆和污水渠內。
九、若上層業主的水喉或水渠破爛而導致下層天花板滲水，則通知上層業主修理；如無結果，則應詳細記錄及請示上級處理。
十、如有不顧公共衛生的業主，經多次勸告仍不改善，應做詳細記錄并報告上級和有關衛生部門。
工作管理制度 9
一、餐廳衛生制度
①餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設施。
②要每一天清掃兩次，每周大掃除一次，到達無蠅、無蜘蛛。
③不銷售變質、生蟲食品。
④小餐具用后洗凈、消毒、保潔。
⑤服務小員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。
⑥點心、熟食務必在防塵防蠅玻璃柜內銷售，堅持使用清潔的售貨工具。
⑦服務人員工作時禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。
二、涼菜間（冷葷間、熟食間）衛生制度
①做到專間、專人、專用工具、案板、容器、抹布、衡器。
②室內做到無蠅，并配有流水洗手、消毒、腳踏式污物容器、紫外線殺菌燈、冷藏等設施。
③刀板、容器、衡器每次使用前進行清潔消毒，班前紫外線燈照射30分鐘，進行空氣消毒。
④使用食品包裝材料貼合衛生要求。
⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，持續個人衛生，操作前洗手消毒。
⑥熟食勤作、勤銷，做到當天制作，當天銷售，過隔食品回鍋加熱銷售，不出售變質食品。
⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在涼菜（熟食）間存放。
二、初（粗）加工間衛生制度
①有專用加工場地和食品驗收人員，腐敗變質原料不加工使用。
②清洗池做到葷、素分開；上下水通暢，設有能盛裝一個班產垃圾的密封容器。
③加工后食品原料要放入清潔容器內（肉禽、魚類要用不透水容器），不落地，有保潔、保鮮設施。
④加工肉類、水產品、蔬菜的操作臺要分開使用，并有明顯標志。
⑤工作人員穿戴整潔的工作衣帽，持續個人衛生。
⑥防塵防蠅設施齊全，運轉正常。
四、烹調加工衛生制度
①不選用、不切配、不烹調、不出售腐敗、變質、有毒有害的食品；
②塊狀食品務必充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內生；
③隔、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應；
④炒菜、燒煮食品勤翻動；
⑤刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒；不用勺品味；食品容器不落地存放；
⑥制作點心用原料要以銷定量，制作時使用色素、香精等食品添加劑，嚴格執行國家《食品添加劑使用衛生標準》；
⑦工作結束后，調料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛生工作。
⑧操作人員應注意個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長發指甲，不蓄長發和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等；
⑨具備能盛放一個餐次的密閉垃圾容器，并做到班產班清。
五、食品粗加工衛生制度
①所有原輔料投產前務必經過檢驗，不合格的原輔料不得投入生產。
②擇洗、切配、解凍、加工工藝流程務必合理，各工序務必嚴格按照操作規程和衛生要求進行操作，確保食品不受污染。
③包裝食品使用貼合衛生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
④加工用工具、容器、設備務必經常清洗，持續清潔，直接接觸食品的加工用具、容器務必消毒。
⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽，持續個人衛生。
⑥加工所防塵、防蠅設施齊全并正常使用。
六、食品倉庫衛生管理制度
①食品倉庫實行專用并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施，并運轉正常；
②食品應分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存；
③建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不貼合衛生要求的食品；
④食品成品、半成品及食品原料應分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放；
⑤食品倉庫應經常開窗通風，定期清掃，持續干燥和整潔；
⑥工作人員應穿戴整潔的工作衣帽，持續個人衛生。
七、食品銷售衛生制度
①銷售定型包裝食品商標上應有品名、廠名、廠址、生產日期、保存期（保質期）等資料，進貨時向供方索取食品衛生監督機構出具的檢驗報告單，嚴禁購銷產品標志不全或現售現貼商標的食品；
②銷售食品務必無毒無害，禁止出售變質、生蟲、摻假、摻雜、超過保存期和其他不貼合食品衛生標準和規定的食品；
③出售直接入口的散裝食品應有防蠅、防塵設施，并正當使用。使用工具售貨及無毒、清潔的的運裝材料，禁止使用廢舊報紙運裝食品。貨款、工具分開存放，所用工具班前應徹底清洗消毒；
④從業人員穿戴清潔的`工作衣帽，并做到：不留長指甲、長頭發、長胡須，不戴戒指，不涂指甲油，操作時不吸煙；
⑤吧臺內嚴禁落地存放食品，嚴禁亂堆、亂放食品及其他雜物。
八、食品采購、驗收衛生制度
①采購的食品原料及成品務必色、香、味、形正常，不采購腐敗變質、霉變及其他不貼合衛生標準要求的食品；
②采購肉類食品務必索取獸醫衛生檢驗合格；
③采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調味品等食品，應向供方索取本批次的衛生檢驗合格證或檢驗單；采購進口食品務必有中文標識；
④采購定型包裝食品，商標上應有品名、廠名、廠址、生產日期、保存期（保質期）等資料；
⑤運輸車輛和容器應專用，嚴禁與其他非食品混裝、混運。
⑥食品采購入庫前應由庫管人員進行驗收，合格者入庫儲存，不合格者退回。
九、除害衛生制度
①操作間及庫房門應設立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴密的防鼠板；
②發現老鼠、蟑螂及其它有害害蟲應即時殺滅；
③發現鼠洞、蟑螂滋生穴應即時投藥、清理，并用硬質材料進行封堵。
十、衛生檢查制度
①衛生管理人員應每一天進行衛生檢查；
②各部門每周進行一次衛生檢查；
③單位負責人每月組織一次衛生檢查；
④各類檢查應有檢查記錄；
⑤發現嚴重問題應有改善及獎懲記錄；
⑥檢查食品加工、儲存、銷售、陳列的各種防護設施、設備及運輸食品的工具，冷藏、冷凍設施，損壞應維修并有記錄，確保正常運轉和使用。
十一、從業人員體檢、培訓制度
①從業人員上崗前務必到衛生行政部門確定的體檢單位進行體檢和培訓；
②發現五病患者及時調離；
③未取得體檢、培訓合格證明不得上崗；
④從業人員體檢、培訓合格證明應隨身攜帶，以備檢查。
十二、餐飲業衛生管理檔案制度
①有專人負責、專人保管；
②檔案應每年進行一次整理；
③檔案資料：衛生申請基礎資料、衛生機構、各項制度、各種記錄、個人健康、衛生知識培訓、索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗報告等。
十三、食品添加劑使用與管理制度
①食品添加劑務必使用國家批準的品種和在允許范圍內使用。
②采購食品添加劑要有記錄并存檔。
③食品添加劑要專人負責保管，并負責告訴烹調廚師適用范圍和使用量。
④盛放食品添加劑要有專用容器和明顯標志。
⑤不得在食品中亂加添加劑。
⑥實行食品添加劑使用職責追究制。
十四、面食制作衛生管理制度
①、米面及其他雜糧務必有衛生檢驗合格證明。
②、用發酵劑、食用堿等添加劑務必有索證。
③、面食間清洗水池葷、素分開，并有明顯標志。
④、面食間案板務必葷、素分開使用，并有標志。
⑤、務必有盛放肉（餡）等專用冰箱。
⑥、室內做到放蠅、防塵、防鼠。
⑦、加工人員穿戴整潔工作衣帽，持續個人衛生，不準戴戒指、手鏈、涂指甲等。
⑧、有室內衛生定時清掃制度。
十五、裱花制作衛生管理制度
①、進入裱花間務必更衣、洗手消毒。
②、裱花用食品添加劑務必是允許使用的品種，并在允許使用量范圍內使用，不能亂加。
③、要定時進行空氣消毒，持續室內清潔狀態。
④、專用裱花工具要定時清潔消毒，防止污染。
⑤、加工人員要穿戴整潔衛生衣帽、口罩，定時洗手消毒，持續個人衛生。不允許戴手飾及染指甲等。
⑥、放蠅、防塵、防鼠等衛生設施要齊備。
⑦、要定時整理室內衛生。
十六、配餐間衛生管理制度（學校食堂）
①、設立更衣、洗手消毒專用間。
②、設立與售餐數量相適應的盛放待售食品的臺（架）。
③、盛放食品的容器要專用，并有標志。
④、銷售熟食要用專用器具，嚴禁用手抓。
⑤、不售變質、變味食品。
⑥、售飯菜窗口要能夠開合，嚴禁開放式。
⑦、要設與配餐間相適應的紫外線消毒燈，定時開燈消毒。
⑧、售飯人員要穿戴整潔衛生衣帽、口罩，持續個人衛生，操作前洗手消毒。
十七、燒烤制作衛生管理制度
①、場所務必按宰殺→粗加工→腌制→燒烤鹵肉間→晾涼分設場所（間）。
②、所用畜禽肉類務必經過獸醫檢疫合格方可使用。
③、燒烤鹵制肉類食品嚴禁使用亞硝酸鹽，使用其他食品添加劑要經衛生監督機構允許方可使用。
④、制作間務必設洗手消毒水池及設施。
⑤、切配燒烤鹵制熟食品間要設紫外線消毒燈，定時對案板及空間進行消毒處理。
⑥、切配燒烤鹵制熟食品要專人負責，專用工具，防止生熟交叉污染。
⑦、放蠅、防塵、防鼠、防腐衛生設施要完備。
⑧、從業人員務必穿戴整潔衛生衣帽、口罩，持續個人衛生。
十八、餐具用具洗消毒衛生制度
①、專人負責。
②、洗消間大小務必與經營規模相適應。
③、設有洗、刷、沖三個水池，并有標志。
④、熱力消毒設施要充足，餐具做到每餐一消毒。
⑤、有密閉的餐具保潔柜，數量要充足。
⑥、不適宜熱力高溫消毒的茶餐具，藥物消毒要有固定場所（間），要按消毒藥物有效濃度配比，按時消毒、沖洗、保潔。
十九、原料采購證制度
①、餐飲用食品采購務必索證。
②、需索證食品種類：米、面、油、畜禽肉類、定型包裝罐頭類食品、蔬菜食品、蕈類、食品添加劑、酒類、飲料、乳制品等。
③、要索取的證件包括：有效衛生許可證和產品衛生檢驗報告合格證明的復印件，采購進口食品務必有中文標識及相關證明。
④、要建立食品索證登記檔案，以備查。
⑤、索證要有專人負責管理。
二十、廢棄食用油脂管理制度
①、廢棄油脂務必按國家《食品生產經營單位廢棄食用油脂管理的規定》進行管理。
②、廢棄油脂應設專人負責管理。
③、廢棄油脂應有專門標有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放，集中處理。
④、廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。
⑤、處理廢棄油脂要建立檔案，詳細記錄銷售時間、種類、數量、收購單位、用途、聯系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長期保存。
⑥、不得隨便處理廢棄食用油脂。
工作管理制度 10
1、遲到、早退每分鐘處罰5分、5分鐘以上按曠工一天處理。
2、工作衣帽不整潔、工號牌位置不正確、每次5分。
3、不服從領導安排，有抵觸性者處罰15—18分。
4、廚房各崗位衛生分擔區不整潔，經指出仍不凈者，組長處罰5分，職責人處罰10分。
5、下班時，各崗位做好剩余菜品、原料的存貯，如因存貯不善造成菜品變質、變味、按價賠償并處罰13分。
6、偷吃、偷拿廚房食品原料者，雙倍賠償并處12分。
7、工作態度及端正，因自身情緒造成菜速、菜質不貼合要求者處15—18分，造成客人嚴重投訴者，買單并處20分。
8、廚師職責心不強，造成湯鍋水燒干，菜肴燉枯，蒸籠食品蒸過了、菜品蒸爛了、米飯煮糊了、原料貯存不當造成廚房成本增大者，職責人賠償損失并罰20—25分。
9、工作粗心，引起客人對廚房菜肴質量進行投訴者，處罰5—18分。
10、弄虛做假或搬弄是非，制造予盾，拉幫結派、影響同事間的關系者、罰15分。
11、不按操作規程生產，損壞廚房設備和用具者，按價賠償并罰5一10分。
12、廚師將過期變質食物加工出售，造成客人食物中毒者，承擔民事職責并罰20分。
13、歐打他人者，開出并處罰20分。
14、違反廚房所有規章及管理制度者，視情節輕重，處罰5—25分。
15、累計扣分到達5分以上10以下為警告、到達10分罰款10元，10分以上每分鐘加罰10元、每月累計扣分到達30分以上辭退處理
工作管理制度 11
一、考勤制度
1、全體干職工應做到按時上、下班，不擅自離開工作崗位。實行上午上班、下午下班、晚上值班三次簽到制度，上午簽到時間為8:40以前,下午簽到為5：30以后；晚上簽到時間為7：00以后、22：00以前。
2、辦公室負責做好值班安排表，帶班領導負責帶班期間的值班工作。干部嚴格按時值班，不得擅自離崗。如遇特殊情況，不能值班者，在值班前找好代班人，并通知辦公室，報值班領導批準，否則按曠工論處，并追究值班人員責任。
4、鄉機關單位職工必須嚴格要求自己，嚴格按時上下班，無特殊理由不得隨意請假或遲到早退，做到出滿勤。
5、干部開會、學習、出差等必須憑有關部門的文字通知或電話通知，應事先報告分管領導，并到黨政辦進行登記。
6、凡因病因事不能上班者，必須及時請假。干職工請假2天內由鄉分管領導審批,2天以上須經分管領導同意后報鄉長批準。請假一個月以上，須經鄉班子會研究決定并報縣組織人事部門審批。鄉班子成員請假由黨委書記批準,黨委書記不在鄉由鄉長批準。請假一個星期以上,須經鄉班子會集體研究同意,請假一個月以上須報縣委、縣政府審批。鄉黨委書記、鄉長請假按縣委、縣政府有關規定執行。
7、請假一律填寫請假條，按照批假權限簽字批準后方為有效。批準后的假條統一交黨政辦公室登記。假滿后本人應主動到辦公室銷假。確需延長假期的，應在假滿前辦理續假手續，否則按曠工對待。
8、凡曠工或無正當理由逾期不歸連續超過十五天，或一年內累計超過三十天的，按照《國家公務員法》規定予以處理。
9、職工全年累計請假除因病等特殊情況外不得超過二十天，否則在年度考核中不得評為優秀。
10、黨政辦公室負責做好考勤，嚴格日考勤制度，建立請假、休假、出差登記冊，如實登記每位同志的考勤（請假）情況，并每周公示考勤結果。
二、群眾來訪接待制度
1、無特殊情況，各站所均要開門辦公。要求熱情接待來訪群眾，做到“三個一”：即一把椅子、一杯熱茶、一張笑臉。
2、耐心聽取上訪人員的陳述，認真做好登記、記錄，要認真細致、準確領會
來信來訪者的意圖，根據信訪者反映的問題按照“分級負責、歸口辦理”的原則和有關政策規定，分別作出恰當處理。
3、宣傳黨的方針、政策，對來訪群眾進行耐心細致的思想教育和說服疏導工作；對群眾提出的合理要求，督促和協調有關部門抓緊解決。
4、對需答復的問題有不清楚的地方，要查找政策根據，避免隨意性。
5、對重大疑難來訪問題和集體上訪要及時采取措施,穩定群眾情緒，并迅速報告鄉主要領導，按領導指示落實。
6、對來訪中反映帶有苗頭性、傾向性、政策性、突發性的問題，要增強政治敏銳力，在做好工作的同時，及時進行綜合分析并向領導報告。
7、尊重信訪者的民主權利，認真組織查處，對于舉報信件要做好保密工作，保證檢舉人的一切合法利益不受任何侵犯。
三、保密工作制度
1、認真學習貫徹《保密法》，牢固樹立保密觀念，嚴格遵守保密制度，自覺做到不該說的不說，不該問的不問，不該看的不看。
2、黨政辦工作人員要嚴格遵守保密守則，認真執行中、省、市的`保密規定，管理好“三密”文件、資料、刊物等。嚴格把好收發、登記、傳遞、閱辦、清退、立卷、歸檔、銷毀等關口，不失密，不泄密。嚴禁擅自將文件、資料當廢紙出售、銷毀。
3、打印室、各站所（辦）要有嚴格的保密安全措施，嚴加防范。
4、不得擅自傳抄、摘引、翻印中央、省委文件和有機密內容的講話、資料，不得隨意擴大文件的閱讀、傳達范圍，不得隨意泄露黨委會、班子會議內容。
5、對于秘密級以上機要文件由專人負責傳送。因公外出人員，不準隨身攜帶秘密文件、資料。如確因需要外出時，必須事先經主管領導批準，辦好登記手續，嚴格保管，以防丟失。
6、不準在私人交往和通信中涉及秘密內容；不得擅自拆閱信訪舉報信件，嚴禁泄露信訪舉報內容和署名舉報人的情況。
7、機密文件一般應在安全保密的環境中閱讀，不在不利于保密的地方存放秘密文件、資料。
8、發現泄密事件，及時進行處理，并追究有關人員的黨政紀責任。
四、印章使用和管理制度
1、以黨委、政府名義發出的文件、函件和其他用印事項，必須經書記或鄉長審簽后，方可使用印章。
2、印章管理人員要堅持原則，嚴格執行印章管理規定，對所蓋印件要審查無誤后方可蓋章。印模要達到端正、清晰。
3、使用印章時，必須履行登記手續，詳細記載審批人、承辦人姓名及用印事由，以備查考。
4、使用印章應在黨政辦公室內，一般不得將印章攜出機關外使用，如需帶出，應由鄉主要領導批準。
5、一般情況下，不允許在空白紙、介紹信及空白憑證上加蓋黨委、政府印章。遇有特殊情況，須經鄉主要領導批準，并由印章管理人員視情況注明有效期限。對在印章使用過程中形成的廢件應及時銷毀。
6、黨委、政府的印章由辦公室指定專人負責管理和使用。未經主要領導批準，不得擅自委托他人代管和使用。
7、鄉內其他業務專用章由各站所（辦）按照有關規定管理使用。
五、機關文書處理工作的規定
1、凡送鄉機關的文件、信件、傳真、電訊等,均由黨政辦公室文書登記、簽收、分發。辦公室要逐件逐項登記發文號、發文單位、時間及內容要目等，如有不符,要及時查詢；每天收到的文件、信件、傳真、電訊等，應及時處理，急件隨到隨送。
2、站所（辦）收到的文件、信件等公文,應交黨政辦公室文書按程序處理。
3、機要文件由辦公室按規定范圍送閱。絕密文件,只向指定人員傳閱，閱后收回，妥善保管。站所（辦）傳閱件要及時登記，辦理傳閱手續，用后及時歸還。
4、黨政辦公室對鄉領導有重要批示的文件,要認真記載批示內容、承辦單位、承辦要求和交辦時間等,并及時轉有單位和責任人。
5、承辦單位或責任人接到領導批辦的文件后,應及時認真組織辦理,不得積壓、延誤，并將辦理情況和結果報告分管領導和辦公室。涉及兩個以上單位或責任人聯合辦理的文件,主辦者要主動商辦，不得互相推諉。
6、上級機關和鄉領導的重要批件,黨政辦公室負責催辦。
7、凡緊急文件，黨政辦公室應在文件上標明“特急”、“急件”，送文登記冊上標明“催辦”，及時向承辦單位或責任人催辦。
8、上級文件，鄉召開的會議記錄、簡報,上級領導機關會議資料，均由黨政辦公室歸檔保存，以備查考。
9、送各單位辦理的文件，閱辦后應及時退回辦公室，不得橫傳，辦公室應及時催辦催退。
10、鄉內干部因工作需要可在黨政辦公室查閱文件，如需借出要打借條，查閱結束后應及時歸還。外單位人員在辦公室查閱文件必須持單位介紹信。
11、各站所（辦）或外單位要求查閱黨委或政府會議記錄及有關秘密文件者，需經分管領導同意,由黨政辦公室指定專人查閱，其他人員不準直接查閱或借閱上述文件資料。摘抄或復制文件、材料，必須經分管領導批準。
12、查（借）閱文件資料必須做到：嚴格批準的范圍查閱；保持案卷材料的原貌，不準勾劃、涂抹、修改和寫批語；借閱的案卷要保證完好無損，不準抽頁,補充其他材料等。絕密文件和已歸檔的文件，原則上不得借出。
13、凡傳閱的文件、資料不得積壓，要及時清退，并履行簽字、注銷手續。對外借文件、刊物要及時催退，退回時要注銷。
14、凡在工作中形成的具有保存價值的文件、資料，承辦單位負責收集、整理和立卷，送黨政辦公室歸檔。文書立卷歸檔的具體辦法，按照檔案管理有關規定執行。
六、機關廉政灶管理制度
（一）管理員職責：
1、負責購買伙食用品，管理好伙食、庫房。
2、認真核算飯菜成本，做好伙食財物、帳務管理，每月公布一次伙食收支情況，做到收支平衡。
3、精心安排、調劑伙食，改善伙食質量，每月更新一次食譜。
（二）廚師職責：
1、精心調劑飯菜花樣，按伙食食譜制作飯菜。
2、按伙食標準制作飯菜，把握飯菜的恰當數量，防止不必要的浪費。
3、按時開飯，工作日一日三餐，同時負責客飯的準備。
4、負責伙房和餐廳的衛生，就餐前必須保證干凈、整潔。
（三）登記就餐：
1、實行報飯制和統計制相結合的方式掌握就餐人數，管理員、廚師也必須掌握就餐人數，避免發生缺飯或者浪費現象。
2、所有就餐人員必須遵守伙食管理制度，講究用餐文明，講究公眾衛生，不亂扔亂倒。
七、環境衛生管理制度
1、自覺遵守衛生管理制度，愛護公共衛生設施,自覺講究衛生,創造舒適美觀的工作環境,爭創文明衛生單位。
2、各站所（辦）堅持每天打掃辦公室衛生，在上下班前做好衛生打掃和物品的整理，始終做到室內干凈衛生，物品擺放整齊有序。
3、養成良好的衛生習慣,不隨地吐痰,不亂扔煙頭、紙屑及雜物，不亂潑污水等，要及時清理垃圾。
4、講究個人衛生，衣著整潔，舉止言談文明禮貌，儀表得體大方。
5、室內外墻壁不準亂貼各種宣傳品，每個辦公室必須搞好室內綠化，保持空氣清新。
6、認真遵守鄉機關大院公共衛生管理規定，按劃分的責任區搞好環境衛生工作。黨政辦公室定期不定期進行檢查、評比。
工作管理制度 12
家訪工作是密切家校聯系，實現教師、家長、學生三者互相溝通，家長與教師配合施教的重要工作。因此，特制訂學校家訪工作制度如下：
一、家訪工作責任人
家訪工作主要由班主任負責，科任教師全員參與，學校行政人員家訪主要處理學生突發情況或典型事件。
二、家訪的量化指標
1、班主任每學期家訪學生人次不得少于班級人數的50％。
2、接新班的班主任一學年內必須普訪學生一次，第一學期內至少家訪2/3以上學生，第二學期至少家訪1/3以上學生。
3、科任教師應積極配合班主任家訪，其家訪次數由班主任根據本班情況確定，班主任負責對科任教師家訪工作的考核。
4、家訪時教師應如實地向家長反映孩子在校情況，特別應說出孩子的優點、品德等方面的情況，同時向家長了解孩子在家的表現，與家長共商解決問題的辦法。必要時可讓孩子在一起聽一聽，說一說。杜絕向家長“告狀”，向家長施壓。
5、教師家訪前應確定家訪目的，針對學生家長特點，制談話提綱，確定談話方式，務求家訪效果。
6、家訪時，要重視家長的意見和建議。對家長的正確意見和建議要誠懇接受，必要時要向校領導反映，以便盡快采納，改進學校工作。對家長因不了解學校情況而提的偏激或不正確的意見和對教師、學校的過高要求，應耐心解釋，宣傳有關政策，取得家長的理解。
三、家訪的原則
發生下列幾種情況，班主任必須及時家訪，科任教師應積極配合。
1、學生患病，缺席三天以上，班主任要登門或上醫院探望。
2、學生家庭發生重大或不幸事件，要及時做好安撫工作。
3、學生無故遲到、缺席，及時向家長了解原因，通報情況，共同進行教育。
4、學生學習成績突然下降或品行不端，及時與家長聯系，采取有效措施及時教育。
5、學生有進步時要及時家訪，當著學生的面向家長作恰如其分的.匯報，給學生和家長以熱情的鼓勵。
四、家訪的內容
1、了解學生在家實際情況，提供學生在校全面表現情況。
2、了解學生家庭的結構、經濟狀況、環境、教育等情況。
3、與家長協商共同教育學生的措施、方法、手段。
4、協調學生與家長的關系。
5、增進與學生、學生家長的情感交流。
五、家訪的注意事項
1、每次家訪要確定家訪的目的，往返途中注意安全。
2、家訪前可以通過電話預約，以提高家訪實效。
3、家訪過程中，學生、學生家長都應在場，應一切從實際出發，切忌片面孤立地看問題，個別問題可要求學生回避。
4、家訪后，教師認真作好記錄，并及時總結。
六、家訪工作的獎懲辦法
1、通過學生座談會、學生問卷或家長問卷，了解有關教師的家訪情況，將此作為考核教師家訪工作的一項重要依據。
2、凡按要求完成走訪學生家庭任務者，體現在班級量化考核中。
3、對沒有按要求完成家訪任務的教師，在期末班級量化考核中扣1分。
工作管理制度 13
為明晰保潔員的工作職責、工作尺度和工作要求進一步增強衛生管理工作，特擬定本規制，本規定即日執行。
一、 工作職責
首要負責辦公樓及小區走廊、樓梯、各樓層公共衛生間、公共道路、會議室等公共區域的衛生保潔工作。
二、 各場所衛生尺度及要求
（一） 走廊、樓梯扶手及樓梯走道：
1.辦公樓樓層垃圾桶每天清運一次；辦公樓樓道正常情況下每日早上清掃一次，遇重大活動隨時清掃；樓梯扶手每日擦洗一次；公共玻璃（內層）每周擦洗一次。
2.住宅小區樓道每日清掃一次；樓梯扶手每周擦洗一次。
（二）衛生間：每天打掃一次，清運垃圾1次，并且隨時保潔，保證衛生間的`干凈、整潔、無異味；
（三）會議室:根據業戶需要，隨時清掃。
（四）公共道路：
1、辦公區公共道路每日早上在辦公人員上班前清掃一次；綠地每日撿拾一次。
2、住宅小區道路每日清掃一次，綠地每日撿拾一次。
三、紀律要求
1. 員工必須自覺樹立起主動、熱情、負責的工作態度，始終遵循“業戶至上”的工作原則。
2. 員工上班時著統一工作服，佩戴工作牌，時時處處主動維護公司形象。
員工之間時刻發揚團結協作的精神，力求將工作做得更好。
3. 嚴格遵守上下班時間，不得無故遲到、早退。
4. 員工必須服從領導的工作安排，不得討價還價，不得以任何借口對工作馬馬虎虎，如有由于主觀原因而造成誤工或其他損失，公司將對當事人給予經濟處分，嚴重者將作除名處理。
5. 工作中遇到自己解決不了的問題須及時向主管反映，主管必要時應及時向經理反映，力求使問題盡快解決。
6. 員工在辦公區工作時，必須堅決遵辦公區相關的制度，工作時間內不得大聲喧嘩。
7. 上班時間不準擅離工作崗位，違者酌情給予行政及經濟處分。
工作管理制度 14
一、廠長崗位責任制
1、樹立為農業生產建設和人民生活服務的指導思想，遵守職業道德。
2、服從公司安排，按時完成公司下達的各項任務。
3、全面負責水廠管理工作，合理安排廠內職工工作，組織協調好職工關系。
4、加強衛生管理，保證水質質量衛生，防止水質污染。
5、加強防洪、防盜、防火管理，保證供水設備完好無損，防止資產流失。
6、注意安全生產，確保供水生產正常運行，防止意外事故發生。
7、解決日常工作出現的問題，較大問題應及時向公司匯報。
8、盡量減少水資源浪費，降低水資源漏失率，減少單位能耗，降低生產成本，厲行節約，力爭利潤提高。
二、安全生產責任制
1、廠長為本廠安全生產責任人，負責監督、檢查本單位的安全生產工作，應及時消除生產安全事故隱患。
2、各廠應組織職工進行安全生產教育培訓，保證職工具備必要的安全生產知識，掌握本崗位的安全操作技能，未經培訓合格的人員不得上崗作業。
3、制水操作人員在工作中，應嚴格按照安全生產操作規程操作，對生產設備應進行經常性維護、保養、檢測。作好工作記錄，保證生產正常進行。
4、加強值日制度，對易出問題或危險性大的崗位，實行24小時值班制度，加強管理、防止各種事故的發生，確保人員的生命安全和生產安全。
5、在安裝維修施工中，工作人員必須遵守安全操作規程，著安全裝、戴安全帽、開挖管溝、管井應設置警示性標志，劃出安全區域，確保行人、車輛以及工作人員的'安全。
6、加強各生產環節的管理，確保水質安全達標，對蓄水池、凈水設施等重要地方，實行24小時值班看守，嚴禁非工作人員入內，以防止被人破壞搗亂，確保水質安全。
三、制水崗位責任制
1、加強業務技術學習，樹立主人翁責任感，有愛崗、敬業精神，服從安排，做好本職工作，按時完成工作任務。
2、上班時間，堅守工作崗位，集中精力搞好分內工作，按時抽水、制水、供水，不得擅自離崗。
3、嚴格按供水操作規程作好日常供水管理，隨時掌握水源、水質、水量變化情況，保證池水水位，確保正常供水。
4、做好水質消毒工作，掌握水質水量變化情況，正確確定藥物投放量，嚴格控制藥物投放量，杜絕浪費藥物。供水期間，每天24小時內抽水崗位不得離人，值班人員嚴格按規定對水質進行消毒處理，保證供水質量。
5、保持供水池周圍清潔衛生，勤打掃衛生，不亂堆放藥物及其他影響水質的貨物。保持供水質量，防止不質污染。
6、嚴格執行各項操作規程，經常巡視檢查水質情況，發現問題應及時處理。問題嚴重的應及時向廠長匯報，由廠長向公司匯報，如因本人疏忽，出現責任事故，造成嚴重后果的，一切責任應由本人承擔。
7、保養維護好機器設備，并定時檢修，使機器正常運轉，確保供水暢通。
8、作好日常抽水、供水記錄、每日填寫生產記錄。
9、杜絕渾水、溢池事故發生，保證安全生產。
10、日常供水中，注意安全生產，防止意外事故發生。
11、加強防洪、防盜、防火的管理，保證設備完好無損，防止固定資產流失。
四、安裝維修崗位責任制
1、樹立主人翁精神，做到急用戶之所急，最大限度地方便用戶，上門服務時，不得無故拖延時間或拒絕上門安裝、維修，更不能借工作之便，向用戶索取財物，接受宴請，不得亂收費、亂要價，一經查實作待崗處理。
2、應隨時檢修機器、管道設備，維護保養好供水設施，遇到管網故障，維修人員必須在2小時內到達現場進行搶修，確保供水暢通，否則將追究當班維修人員的責任。
3、嚴格按技術規程安裝管道、水表，對用戶水表作經常性的檢查維護，對模糊不清或有問題的水表應及時處理。
4、安裝維修人員應時刻牢記“安全第一，預防為主”的安全宗旨，嚴格按照安全操作規程辦事，當負責井挖管溝、管井時，要在施工現場設置警示。
工作管理制度 15
一、在分管院長的領導下開展工作。在門診工作的人員接受門診部和業務科室的.雙重領導。門診部負責門診的日常管理及協調各部門之間的關系，業務科室負責門診工作人員的業務管理和業務考核。
二、門診各科工作人員按院方要求時間開診。
三、門診部按要求定期組織學習及科務會。
四、參加門診工作的醫、護、技等各類人員，均應取得相應資格并注冊，嚴禁未注冊人員單獨坐診或值班。
五、普通門診必須安排工作滿三年以上的醫師坐診，專科門診由主治醫師以上人員擔任，各科每周應安排副主任以上人員出任普通門診。
六、門診各級醫師應嚴格執行首診負責制，做到合理檢查、合理用藥、因病施治，盡可能減輕病人痛苦和減少負擔。門診病歷、檢查申請單及處方書寫符合《病歷書寫基本規范》和《處方管理辦法》的規定。對疑難重癥及兩次仍未確診病人，當班醫師應及時請上級醫師復診或請相關科室會診或收治住院，確保醫療質量和醫療安全。
七、認真落實醫患溝通制度。門診醫師接診患者時，主動加強與患者溝通，征求其意見，爭取對各種醫療處置的理解。尊重和維護患者的知情同意權、隱私權、選擇權等。
八、門診各科應加強與住院部聯系，以便根據病床使用及病人情況，有計劃安排病人住院治療。
九、對轉診我院病人要認真診治，若需轉回原地時應提出診治意見。
十、加強預檢分診工作，嚴格執行消毒隔離制度，防止交叉感染。各診室認真填寫門診日志，及時做好傳染病疫情報告。
十一、門診醫技科室各項檢查結果，必須做到準確、及時。
十二、門診醫務人員在為患者進行診療、檢查或提供其他醫療服務過程中，不得接聽電話、手機，確有急事需向病人說明并征得同意。
十三、文明行醫，醫務人員著裝整齊，掛牌上崗。關心體貼病人，做到語言文明、態度和靄、解釋耐心，有問必答、有求必應，主動為病人排憂解難。
十四、廉潔行醫，遵紀守法，遵守職業道德規范，嚴禁索要、收受紅包、回扣及提成。
十五、保持門診環境整潔、安靜、秩序良好，禁止吸煙。
十六、凡違反門診工作制度，經調查核實，視情節按醫院有關規定執行。
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