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      2. 錯峰用餐制度

        時間:2022-12-14 10:04:03 制度 我要投稿

        錯峰用餐制度(精選7篇)

          在學習、工作、生活中,制度對人們來說越來越重要,制度是國家法律、法令、政策的具體化,是人們行動的準則和依據(jù)。什么樣的制度才是有效的呢?下面是小編為大家收集的錯峰用餐制度(精選7篇),僅供參考,希望能夠幫助到大家。

        錯峰用餐制度(精選7篇)

          錯峰用餐制度1

          為規(guī)范疫情期間我園就餐管理,給教職工及幼兒創(chuàng)造一個安全衛(wèi)生優(yōu)美舒適的就餐環(huán)境,特制訂師生錯峰就餐制度。

          一、嚴格執(zhí)行錯峰就餐制度,確保就餐秩序穩(wěn)定。

          二、幼兒就餐時自覺遵守就餐規(guī)定,自覺維護就餐秩序和公共衛(wèi)生,做到有序用餐,文明用餐,養(yǎng)成良好習慣。

          三、錯峰開學,大班先開學,就餐時幼兒分散至兩個教室,每張桌子坐兩名幼兒,同時就餐。

          四、全園開學后,分年齡段錯峰就餐,小班提前用餐,一部分在班級用餐,一部分在食堂就餐,小班就餐結(jié)束后,教師帶離散步,中班年級用餐,由于中班人數(shù)較多,可分四處用餐(食堂,小班教室,中班兩個教室)同時用餐。大班最后就餐,就餐流程和小班一樣。

          五、幼兒就餐時,必須有教師陪同。

          六、養(yǎng)成良好的就餐習慣,保持安靜,不喧嘩,不打鬧,不敲擊餐具。

          錯峰用餐制度2

          為了保證師生開學后在校期間身體健康,在防疫工作未結(jié)束前,特制定本校幼兒錯時錯峰就餐制度

          一、重視落實,成立領(lǐng)導小組

          成立錯時錯峰分班級就餐領(lǐng)導小組,由楊磊擔任組長,保健員劉某某為副組長,各班保育員為全體成員。大家分工合作,層層落實責任。

          二、合理安排,有序組織

          分班級、分時間進行領(lǐng)餐,以及餐具送還。

          領(lǐng)餐時間早餐小班:08:15中班:08:21大班:08:25

          餐具送還時間:小班:09:00中班:09:05大班:09:10

          領(lǐng)餐時間午餐小班:11:00中班:11:05大班:11:10

          餐具送還時間:小班:11:35中班:11:40大班:11:50

          領(lǐng)餐時間午點小班:15:20中班:15:25大班:15:30

          餐具送還時間:小班:16:00中班:16:05大班:16:10

          用餐地點:各班班級

          三、具體要求,嚴格管理

          就餐前分時間、分班級,由保育員到食堂領(lǐng)餐,保育員領(lǐng)餐前要先洗手,然后必須佩戴口罩、圍裙、一次性手套以及一次性頭套。

          1.保育員領(lǐng)餐時,不得進入食堂操作間。每班領(lǐng)餐人

          員距離相隔1米

          2.班級內(nèi)幼兒就坐位置由班主帶班教師負責安排,盡量保證幼兒座位不擁擠,在合理的空間內(nèi),拉大幼兒間距。同時保證幼兒用餐前手部衛(wèi)生,教育幼兒不撿拾掉落食物,教育幼兒就餐時不說話等就餐衛(wèi)生習慣。

          3.在疫情未結(jié)gq前,就餐時,盡量減少幼兒自己取餐的時間,保育員提前盛某某,由保育員分發(fā)給幼兒,統(tǒng)一用餐。

          4.保育員送回餐具后,對教室衛(wèi)生進行徹底打掃,開窗通風30分鐘以上,對地面桌面進行84消毒,確保班級衛(wèi)生無死角。

          錯峰用餐制度3

          為營造有序的就餐環(huán)境,確保每位幼兒健康、安全、快樂地進餐,進一步深化和落實教育教學管理理念,特制定餐廳就餐管理制度,具體如下。

          一、用餐時間

          1、幼兒用餐時間:

          早餐8:20——8:50午餐11:10——11:40晚餐16:20——16:50

          2、教師用餐時間:

          午餐:當日值班教師11:40——12:00非值班教師12:00——12:20晚餐:所有訂餐教師18:00——18:20

          3、后勤用餐時間:

          午餐11:40——12:00晚餐:18:00——18:20

          門衛(wèi)、保安實行替換用餐,確保大門口有人值班,堅決不因就餐空崗。

          二、教師職責

          1、幼兒就餐環(huán)節(jié)中,教師應(yīng)始終有序組織學生按照指定的位臵就坐,無哭鬧、不灑飯、飯后桌椅面的清潔。

          3、幼兒的就餐活動應(yīng)控制到教師的視線范圍之內(nèi),特別關(guān)注遲到幼兒的動態(tài),做好熱情迎接及隨時就餐準備。

          4、就餐中不允許學生走入過道盛舀飯菜,以防燙傷或摔倒發(fā)生意外。

          5、用餐后由當日負責整理餐具的教師同時整理桌椅,并有序歸位。

          6、小、中班幼兒就餐中會有頻繁的入廁現(xiàn)象,要求每位幼兒入廁時務(wù)必由1位教師負責跟隨看護,杜絕幼兒獨自離開;大班、學前班教師可根據(jù)本班孩子身體發(fā)育特點引領(lǐng)至衛(wèi)生間統(tǒng)一入廁。

          7、教師應(yīng)引導告知幼兒就餐時餐點切勿脫離餐具放于桌上,以防細菌沾染影響身體健康。

          8、教師盛飯時確保飯菜裝入容器的2/3即可,杜絕盛飯過滿或食物過分累積,欠佳優(yōu)雅。

          9、教師應(yīng)密切關(guān)注學生進餐狀態(tài),及時為學生提供進餐協(xié)助和服務(wù)。

          10、根據(jù)幼兒園實際情況,由班主任在班內(nèi)帶領(lǐng)孩子做感恩活動,幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣。

          11、各班飯菜必須由班級教師搬運,不允許學生運菜。

          12、餐后由各班自己將干凈食物、剩菜、碗勺分別盛放在相應(yīng)容器內(nèi)交

          三、健醫(yī)生職責

          1、保健醫(yī)生需每日提示早晨遲到的幼兒家長,為了孩子的進餐健康和良好的生活習慣,盡可能不遲到。

          2、細致查看飯菜質(zhì)量,調(diào)查幼兒用餐情緒和對飯菜的需求情況,每周六上午匯總整理向辦公室匯報。

          3、嚴格督察廚房人員及各班級教師在用餐期間的.飲食衛(wèi)生,如一次性手套的佩戴、頭發(fā)的整理、學生洗手情況等。

          4、查看廚房和各班就餐前后的環(huán)境整潔狀況。

          四、行政人員職責

          1、值班中層主任每日在幼兒三餐開餐期間,應(yīng)全程跟隨發(fā)現(xiàn)不足,及時提出整改方案,快速提高管理工作效率。

          2、根據(jù)日常管理考核項目對照發(fā)現(xiàn)存在的問題,及時記錄,便于整改。

          3、教研室主任根據(jù)工作安排適時關(guān)注用餐狀況,將發(fā)現(xiàn)問題作為教學主題課內(nèi)容積極實踐開展,促進生活與教育的統(tǒng)一結(jié)合。

          4、園領(lǐng)導每周根據(jù)事務(wù)工作安排進行不定時跟隨察看,以促進幼兒園各項工作的順利開展,切實提高管理水平。

          五、廚房人員職責

          1、廚房人員要確保學生、教職工準時開餐。

          2、每日按時將兒童餐具送至各班級。

          3、每日開餐期間,廚房需由指定專人做好餐具的整理、飯菜的取送、剩飯菜的處理及衛(wèi)生清潔工作。

          4、每日用餐結(jié)束后進行徹底的衛(wèi)生清潔,要求地面明亮無油污,桌椅干凈無油漬,開窗通風無異味,桌椅整齊不雜亂。

          5、教職工用餐時,廚房服務(wù)人員應(yīng)確保飯菜的保溫。

          6、廚房人員將各班午點提前放于固定位臵,教師用餐后隨即將午點取走。此外,廚房人員應(yīng)及時對應(yīng)訂餐表,標明教職工用餐情況,以此作為工資考核項目之一。

          7、飯菜統(tǒng)一加蓋、加膜。

          六、其他事項

          1、請定餐教職工務(wù)必遵守用餐時間,用餐完畢將餐具及剩飯菜歸放于指定位臵,以身作則,樹立良好的就餐習慣。

          2、教職工在餐廳就餐,謝絕帶走。

          3、教職工定餐后不用餐,餐費照常支付,不得順延至下次重復用餐。

          4、訂餐負責人將訂餐表在上午9:00和下午3:00前送交廚師長。

          5、中途增加訂餐需經(jīng)辦公室批準并補寫定餐通知方可加餐。

          6、廚師不得自行安排加餐,如認定私自安排,每位廚師將按每餐10元扣款。

          7、教職工在生病期間,不參加就餐管理。

          錯峰用餐制度4

          為進一步強化幼兒園食品安全主體責任意識,提升幼兒園食堂食品安全保障能力和服務(wù)水平,切實維護廣大師生的飲食安全和生命健康權(quán)益特制定以下陪餐制度:

          一、幼兒園食堂每餐必須指定1名負責人進行陪餐,并制定陪餐安排表交由食堂管理人員存檔備案。

          二、陪餐人員負責對當餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行評價,負責對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督,負責征求就餐學生的意見建議,并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價,學生反饋意見,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐人員在當次陪餐后詳細記錄。

          三、陪餐人員發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的應(yīng)立即指出,并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員及時整改。

          四、陪餐人員應(yīng)嚴格履行職責,對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的,給予批評教育,對危害學生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)食物中毒或感染癥狀不及時報告,造成惡劣后果的,視情節(jié)進行嚴肅的責任追究。

          五、陪餐實行成本核算制和自費制。食堂每月根據(jù)食品成本進行核算后統(tǒng)一收取陪餐人員的陪餐費用。

          錯峰用餐制度5

          為加強疫情期間食堂用餐管理,降低交叉?zhèn)魅镜娘L險,強化對食堂就餐環(huán)境的服務(wù)和管理,根據(jù)我校時間情況特制定本制度:

          小班師生抬飯就餐時間:11:30--11:40

          中班,大班師生抬飯就餐時間:11:45--11:55

          一、疫情期間,嚴格執(zhí)行錯峰就餐制度。

          二、要加強對食堂監(jiān)管,確保按時按點足量供餐,保證飯菜質(zhì)量。

          三、執(zhí)行餐前檢查。師生在就餐前,請配合班主任接受體溫監(jiān)測,不得插隊。凡未佩戴口罩、體溫異常者一律禁止進餐并立即隔離觀察。

          四、疫情期間必須保證食品安全,師生禁食生涼食品。

          五.疫情期間,一生一餐具,就餐期間單桌同向,禁止聚堆聊天。使用公共碗筷的每日一消毒。

          六.控制就餐指數(shù)。嚴格控制就餐人數(shù),錯峰錯時就餐。

          七、師生文明用餐,做到不剩飯,不剩菜,就餐后,嚴格餐廚垃圾的分類管理,避免垃圾污染及環(huán)境傳播疾病。

          八、對于錯峰就餐制度執(zhí)行不力的老師和學生,學校將追究主要管理人責任。

          疫情防控,人人有責。上述措施,希望在校師生予以理解、支持和配合!

          錯峰用餐制度6

          根據(jù)新冠肺炎疫情防控有關(guān)要求,為確保學校食堂安全有序供餐,避免人員聚集,在校園封閉管理期間,食堂實行錯峰就餐,根據(jù)我校時間情況特制定本制度:

          一、用餐時間安排

          1、學生周一至周五就餐時間安排

          2、學生周六、周日就餐時間安排

          3、教職工用餐時間安排

         。1)早、晚餐:自由選擇用餐時間。

          (2)中餐:由各部門單位安排錯峰就餐,建議分為 11:40、12:00、12:15三批次。

          二、南、北校區(qū)食堂供餐時間

          早餐:7:00—10:30 中餐:10:50—13:30 晚餐:17:00—19:30夜宵:19:30—22:00

          三、就餐注意事項

          1、請用餐人員從入口進入餐廳,有序排隊,配合體溫檢測,前后左右保持1米以上的安全距離;

          2、為避免人員聚集,請師生員工自覺遵守錯峰就餐的安排,盡量在規(guī)定的時間內(nèi)到食堂用餐,提倡師生自帶餐具打包外帶就餐;

          3、在用餐過程中,請服從工作人員的引導和管理;

          4、在校園封閉管理期間,非本校師生員工不得進入食堂餐廳用餐。

          錯峰用餐制度7

          根據(jù)《關(guān)于疫情防控期間學校中層以上干部錯峰上班的通知》的要求,學校中層以上干部將于20xx年3月23日(星期一)開始返崗上班,為保證返崗上班人員的午餐供應(yīng)、做好疫情防控工作,教工餐廳將嚴格按照“錯峰分批、盒飯供應(yīng)、暫不堂食、全程口罩、門口消毒、進出分開、單行通道、間隔排隊、通風消殺”的供餐流程,切實做好疫情防控和供餐保障。

          1.供餐人員

          因教工餐廳員工返校需按規(guī)定進行醫(yī)學觀察,部分員工無法到崗工作(3名廚師僅有1名廚師能返崗上班),又因食堂疫情防控的特殊要求,餐廳供餐能力有限(每天約為150份),僅能滿足每日錯峰返崗上班工作人員(根據(jù)學校每日統(tǒng)計的名單)的就餐需求。

          2.供餐模式

          結(jié)合疫情防控和餐廳實際情況,教工餐廳暫不提供堂食,僅提供盒飯。請各單位指定人員按批次攜帶就餐人員的校園卡,到餐廳刷卡領(lǐng)取盒飯(每卡每天只能領(lǐng)1份盒飯),回辦公室用餐,餐后請將餐盒投放至指定垃圾筐。

          3.分批定時

          教工餐廳供餐時間暫定為11:20-12:40(周一至周五),按照分批錯峰要求,非行政樓的職能部門和各學院領(lǐng)餐時間為11:20-12:00,行政樓各職能部門領(lǐng)餐時間為12:00-12:40。

          4.防疫要求

          請各單位領(lǐng)餐人員按照規(guī)定時間,不聚集、分批次至教工餐廳,從南側(cè)樓梯口進入,按照要求全程佩戴口罩,配合檢測體溫,腳底消毒(踩消毒地毯)后進入餐廳,先洗手(或者手部消毒)再依次排隊(排隊需間隔1米以上)刷卡領(lǐng)取盒飯,然后依照地面導向標識由餐廳北側(cè)門出門乘坐電梯下樓離開。

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