高一生物必背知識點總結(jié)

時間：2023-03-23 13:33:21 知識點總結(jié) 我要投稿

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人教版高一生物必背知識點總結(jié)

　　總結(jié)是對過去一定時期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，它是增長才干的一種好辦法，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。總結(jié)你想好怎么寫了嗎？以下是小編精心整理的人教版高一生物必背知識點總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

人教版高一生物必背知識點總結(jié)

人教版高一生物必背知識點總結(jié)1

　　內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

　　結(jié)構(gòu)特點：是由膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，單層膜，可分為滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(附著有核糖體)。

　　功能：細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)加工以及脂質(zhì)(如性激素)合成的“車間”。

　　高爾基體

　　結(jié)構(gòu)特點：高爾基體是由單層膜圍成的扁平囊和小泡所組成，分泌旺盛的細(xì)胞，較發(fā)達(dá)。成堆的囊并不像內(nèi)質(zhì)網(wǎng)那樣相互連接。

　　功能：對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類、包裝的“車間”及“發(fā)送站”;還與植物細(xì)胞壁的形成有關(guān)。

　　溶酶體

　　結(jié)構(gòu)特點：溶酶體是由高爾基體斷裂產(chǎn)生，單層膜包裹的小泡。

　　功能：是“消化車間”，含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的.病毒、病菌。

　　液泡

　　結(jié)構(gòu)特點：單層膜，含有無機鹽、氨基酸、糖類以及各種色素等物質(zhì)。

　　功能：調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的滲透壓，使細(xì)胞保持堅挺。

　　核糖體

　　結(jié)構(gòu)特點：無膜結(jié)構(gòu)，主要由RNA(rRNA)和蛋白質(zhì)構(gòu)成，分為附著核糖體和游離核糖體。

　　功能：生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器。

人教版高一生物必背知識點總結(jié)2

　　本節(jié)主要講述與生命活動有關(guān)的化學(xué)物質(zhì)，主要包含：油脂的組成和結(jié)構(gòu)、油脂的性質(zhì)、油脂的主要用途、工業(yè)上生產(chǎn)肥皂的過程、酯和油脂的比較、糖類的相關(guān)知識、葡萄糖和果糖的性質(zhì)、葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)、葡萄糖的制法和用途、果糖的還原性、蔗糖和麥芽糖、淀粉和纖維素、糖類水解產(chǎn)物的檢驗、淀粉水解程度的判斷、氨基酸的分子結(jié)構(gòu)和重要的α-氨基酸、氨基酸的化學(xué)性質(zhì)、蛋白質(zhì)的組成和用途、蛋白質(zhì)的性質(zhì)、酶的定義、酶的催化作用的特點、核酸的化學(xué)組成、RNA、DNA等知識。這些知識主要都是些識記性的知識，重點掌握：油脂的性質(zhì)、酯和油脂的比較、葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)、糖類水解產(chǎn)物的檢驗、淀粉水解程度的判斷、氨基酸的化學(xué)性質(zhì)、蛋白質(zhì)的性質(zhì)。

　　1、油脂的化學(xué)性質(zhì)：

　　由于油脂是酯類，具有酯的性質(zhì)，可以發(fā)生水解。若油脂中含有不飽和烴基，則還兼有烯烴的'一些性質(zhì)。

　　(1)油脂的氫化(還原反應(yīng))

　　(2)油脂的水解：跟酯類的水解反應(yīng)相同，在適當(dāng)?shù)臈l件下，(如有酸或堿或高溫水蒸氣存在)，油脂跟水能夠發(fā)生水解反應(yīng)，生成甘油和相應(yīng)的高級脂肪酸。

　　酸性條件下的水解——制高級脂肪酸和甘油堿性條件下的水解(皂化反應(yīng))——制肥皂和甘油

　　2、酯與脂的區(qū)別：

　　①酯和油脂在概念上不盡相同：酯是由酸(有機羧酸或無機含氧酸)與醇相互作用失去水分子而生成的一類化合物的總稱;如甲酸乙酯、硬脂酸甘油酯、硝酸纖維等均屬于酯類。從結(jié)構(gòu)上看，酯是含有酯基的一類化合物。而油脂指動物體內(nèi)和植物體內(nèi)的油脂;動物體內(nèi)的油脂是固態(tài)或半固態(tài)，一般稱為脂肪，植物油脂呈液態(tài)，一般稱為油;油和脂肪統(tǒng)稱為油脂，它們屬于酯類。從化學(xué)意義上說油脂僅指高級脂肪酸與甘油所生成的酯。因而它是酯類中特殊的一類。

　　②油脂和其他酯在結(jié)構(gòu)上不盡相同，使之在性質(zhì)及用途上也有區(qū)別。

　　3、油和脂肪的比較：

　　4、葡萄糖：(最重要的、最簡單的單糖)

　　①葡萄糖的結(jié)構(gòu)：分子式C6H12O6;實驗式CH2O;結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡式CH2OH(CHOH)4CHO。特點：葡萄糖結(jié)構(gòu)中含有-OH和-CHO，應(yīng)該具有-OH和-CHO的性質(zhì)，葡萄糖是多羥基醛。

　　②物理性質(zhì)：無色晶體，有甜味，但甜度不如蔗糖，易溶于水，稍溶于酒精，不溶于乙醚，存在于甜味水果、蜂蜜、人體血液中。

　　③化學(xué)性質(zhì)：葡萄糖分子中含醛基，能被弱氧化劑(銀氨溶液、新制的氫氧化銅懸濁液等)氧化生成葡萄糖酸;能加氫還原為己六醇。葡萄糖分子中有五個醇羥基，能與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)，還具有醇的其它性質(zhì)，如與活潑金屬反應(yīng)、消去反應(yīng)。葡萄糖在人體組織中發(fā)生氧化反應(yīng)，放出熱量。葡萄糖在酶的作用下，發(fā)酵生成乙醇。

　　a、還原性：能發(fā)生銀鏡反應(yīng)和與Cu(OH)2反應(yīng);

　　b、加成反應(yīng)：與H2加成生成己六醇;

　　c、酯化反應(yīng)：與酸發(fā)生酯化反應(yīng)，例如與乙酸反應(yīng)生成五乙酸葡萄糖酯;

　　d、發(fā)酵反應(yīng)(制酒精)：C6H12O62CH3CH2OH+2CO2↑

　　e、生理氧化：糖是生命活動中的重要能源，機體所需能量的70%是食物中的糖所提供的。人體每日所攝入的淀粉類食物(占食物的大部分)，最終分解為葡萄糖，然后被吸收進(jìn)入血液循環(huán)。

　　5、氨基酸都是白色晶體，熔點高，易溶于水，難溶于有機溶劑。氨基酸的化學(xué)性質(zhì)：(氨基酸結(jié)構(gòu)中含有官能團-COOH和-NH2，既有酸性又有堿性)。

　　①氨基酸的兩性：既與酸反應(yīng)，又與堿反應(yīng);

　　②成肽反應(yīng)。

　　6、蛋白質(zhì)的性質(zhì)：

　　①蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)：

　　②兩性：因為有-NH2和-COOH

　　③水解：在酸、堿或酶作用下天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物為多種α-氨基酸。