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一碗雞蛋面周記范文（通用15篇）
周記是用文字記載一個(gè)星期以來(lái)自己的學(xué)習(xí)、生活情況或身邊發(fā)生的事、令你感動(dòng)的人、一件小物品、一處優(yōu)美的景色等，如同日記。小編精心為你整理了一碗雞蛋面周記范文，希望對(duì)你有所借鑒作用喲。
一碗雞蛋面周記 1
每天早上媽媽送我上學(xué)的時(shí)候，都愛(ài)問(wèn)我：“寶貝，中午想吃什么飯?”我總是千篇一律的回答：“西紅柿雞蛋面�！眿寢尶傉f(shuō)：“哎，一年365天，天天吃西紅柿雞蛋面，你都吃不夠呀!”毫不夸張的說(shuō)，天天吃我都吃不夠，喜歡唄!
今天寫(xiě)完作業(yè)，才十點(diǎn)多，我就和媽媽商量中午吃西紅柿雞蛋面。媽媽說(shuō)：“這么喜歡吃，自己學(xué)著做一回，以后想吃就能自己做�！�
好，試試吧!我在冰箱里拿了幾個(gè)西紅柿，準(zhǔn)備把它們切掉。媽媽站在一旁指揮：“把西紅柿平放在案板上，先拿刀把它切成兩半，再把切成兩半的西紅柿面向下趴在案板上切，這樣不容易切著手。”按媽媽教的方法，我把西紅柿切得大一塊，小一塊的.，不過(guò)總算切碎了。
開(kāi)始打雞蛋了。我兩只手小心翼翼的抱著一個(gè)雞蛋，在碗邊沿輕輕磕了一下，居然沒(méi)碎。我又用力磕了一下，雞蛋水要留下來(lái)了，趕緊拿碗接著，有好幾塊碎雞蛋殼掉碗里了。用重新拿了個(gè)雞蛋，輕輕在碗邊沿磕了個(gè)口，學(xué)媽媽的樣子，把雞蛋皮掰開(kāi)，雞蛋黃混著蛋清流下來(lái)了。好，再打幾個(gè)雞蛋。
準(zhǔn)備炒了。先把鍋燒熱，把油倒進(jìn)鍋里。再把雞蛋液倒進(jìn)鍋里。倒進(jìn)鍋里的雞蛋液“蹭蹭蹭”的冒起了泡，我正要拿鏟子鏟，媽媽說(shuō)：“先別動(dòng)，等雞蛋液全部漲起來(lái)，再翻過(guò)來(lái)，這樣炒出來(lái)的雞蛋鮮嫩�！�
把雞蛋鏟出來(lái)。又重新把鍋燒熱，倒上油。放上媽媽幫忙切的蔥，姜，蒜，再把西紅柿倒進(jìn)去，來(lái)回翻炒。放上鹽，調(diào)料。最后把炒好的雞蛋放進(jìn)去。
這邊水燒開(kāi)了，我拿了面條，一撮一撮下里面，等面條煮熟了。撈出來(lái)一碗，再把炒好的西紅柿雞蛋澆在上面，一碗新鮮的西紅柿雞蛋面就做好了!真好吃啊!
一碗雞蛋面周記 2
我現(xiàn)在也已經(jīng)不小了，應(yīng)該也要學(xué)會(huì)做點(diǎn)東西才行。我最喜歡的就是爸爸做的雞蛋面條，可是有時(shí)候爸爸不在家，就吃不到雞蛋面條了。我蹭爸爸今天正好沒(méi)有上班，所以就要爸爸教我做雞蛋面條。 晚上，我就要爸爸教我做雞蛋面條，爸爸就一口答應(yīng)了教我做雞蛋面條，我興奮的不知是好。就像窮人撿到了寶似的。
爸爸先叫我打兩個(gè)雞蛋，然后放點(diǎn)鹽，我就按著爸爸說(shuō)的先打了兩個(gè)雞蛋接著放了點(diǎn)鹽。我剛要攪雞蛋的時(shí)候，爸爸說(shuō)：“放一些蔥吧。別忘了把蔥切成段�！蔽蚁耄涸懔�，我不會(huì)切蔥。我正著急的時(shí)候，一個(gè)主意從我腦海里溜了出來(lái)：去請(qǐng)教爸爸吧。只見(jiàn)爸爸先把蔥切成兩半，爸爸切到一半的時(shí)候我就學(xué)著爸爸的樣子把蔥切成兩半，爸爸在一邊說(shuō)：“好”。爸爸又把蔥的一小半切成塊狀，爸爸切完后我就接著切下面的，開(kāi)始我切的太的大，慢慢的我掌握了竅門(mén)。我把蔥切成一小塊一小塊的，和雞蛋攪拌好。下一步是倒油和開(kāi)火，我先給鍋里倒上油再把火打開(kāi)。不一會(huì)兒油就開(kāi)了，像是雨水滴到地上賤起的小花似的。我把攪拌好的雞蛋倒到鍋里，雞蛋發(fā)出了滋滋的聲音，慢慢的'膨脹了起來(lái)。爸爸忙用鏟子把雞蛋翻過(guò)來(lái)，我模仿著爸爸的樣子把雞蛋翻來(lái)復(fù)去。不一會(huì)兒雞蛋熟了，一股香味撲鼻而來(lái)，我情不自禁叫了起來(lái)：“啊!好香哇! 還用筷子攪了幾下就用鍋蓋蓋上了鍋。 不一會(huì)，一碗熱熱乎乎的雞蛋面條出現(xiàn)在我眼前。我心里比吃了蜜還要甜。我連忙拿了雙筷子，狼吞虎咽地吃了起來(lái)。
今天晚上，我吃得比爸爸以前做的雞蛋面還要香，因?yàn)檫@是我自己親手做的，特別有成就感。這使我也體會(huì)到了勞動(dòng)的樂(lè)趣!
一碗雞蛋面周記 3
那天那一碗為了我做的雞蛋面，不由得讓我流下了感恩的淚水，淚水中更蘊(yùn)含母愛(ài)和溫暖……
記得在那個(gè)雷聲大作的夜晚，媽媽正趴在窗邊，心事重重地望著從天而降的小雨滴，看到媽媽臉上的憂(yōu)傷，我忍不住走上前去問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)趺戳耍砍鍪裁词铝藛�？”媽媽�(xiě)n傷地說(shuō)：“堅(jiān)持每天的營(yíng)養(yǎng)早餐是我們家的原則，是不容忽視的，明天就該吃雞蛋面了，可現(xiàn)在雞蛋卻沒(méi)有了，那明天的雞蛋面該如何是好�。磕銈兊臓I(yíng)養(yǎng)……唉。”聽(tīng)了這段話(huà)，我心里的`小人兒可高興了：“明天終于不用吃難吃的雞蛋面了，全世界的雞蛋都不見(jiàn)了，那樣的話(huà)雞蛋面也要背著包袱走人了�！�
到了第二天早上，我心里暗喜著：媽媽呀媽媽?zhuān)业挂纯唇裉炷憬o我們吃什么�！笆裁�。”我大驚失色地叫了起來(lái)，那是因?yàn)樽雷由嫌幸煌霟狎v騰的雞蛋面，我嘴里嘀咕著：“不是沒(méi)了雞蛋嗎？哪來(lái)的雞蛋面��？”可我這話(huà)不幸被我爸爸的順風(fēng)耳聽(tīng)到了，爸爸生氣地對(duì)我說(shuō)：“你這句話(huà)要是被你媽媽聽(tīng)到了，非得傷心死不可。昨天晚上，由于太晚的緣故，沒(méi)有了公共汽車(chē)，為了讓你吃上營(yíng)養(yǎng)早餐，你媽媽只撐了一把小傘踩著單車(chē)就在雨中艱難地駛?cè)槟阗I(mǎi)雞蛋，可是天公好像要考驗(yàn)?zāi)銒寢屗频�，讓雨越下越大，那一把小傘怎能擋得住暴雨的猛烈襲擊，雨毫不留情地拍打在你媽媽的身上啊。等你媽媽回來(lái)時(shí)，她已經(jīng)嚴(yán)重感冒了。還笑著說(shuō)終于能讓你們吃上營(yíng)養(yǎng)早餐了�！蔽铱粗鴭寢屧诖采蠌澢纳碜樱铱蘖恕�
媽媽?zhuān)銥槭裁匆敲瓷笛�。為了我淋成了落湯雞，我依靠在媽媽的身子上，輕輕地說(shuō)：“讓我來(lái)當(dāng)你的守護(hù)天使吧。一輩子的契約，好嗎？”
一碗雞蛋面周記 4
母愛(ài)如山，母愛(ài)如水，母愛(ài)如一縷溫暖的陽(yáng)光，母愛(ài)如一陣濃郁的花香……有誰(shuí)能不為這親切的詞語(yǔ)打動(dòng)，又有誰(shuí)能忘記母愛(ài)呢？
記得有一次，我發(fā)燒的厲害，就住進(jìn)了醫(yī)院。
病房里，我凝視著窗外，一言不發(fā)地看著那群自由安閑的翱翔的鳥(niǎo)，心里有種說(shuō)不出的羨慕，卻又無(wú)可奈何，只能呆呆的望著窗外。
時(shí)間一分一秒的過(guò)去了。我心里卻一直想著那群自由安閑的鳥(niǎo)，尤其是那只大鳥(niǎo)和那只小鳥(niǎo)，它們形影不離，在那里飛著我不由自主地想起了媽媽做的'牛肉面，它是那么溫暖，那么宜人，那么細(xì)膩，那么可口像是印證我的心情似的，天開(kāi)始變得陰沉，隨后，就下雨了。
一會(huì)兒，我聞到了一股認(rèn)識(shí)的味道，它是那么溫暖，那么宜人，那么細(xì)膩，那么可口。就猶如媽媽做的牛肉面。我情不自禁地盼著那股味道接近。過(guò)了好久，我才回過(guò)神來(lái)，雨下得那么大，媽媽可能來(lái)送面嗎？要知道，家離醫(yī)院是那么的遠(yuǎn)。我感到沮喪極了。
但是，香味卻越來(lái)越近，越來(lái)越濃，緊接著就有人走進(jìn)了我的病房。近了，近了……果然，護(hù)士打開(kāi)了門(mén)，手里果然端著一碗牛肉面！那牛肉面依舊是那么溫暖，那么宜人，那么細(xì)膩，那么可口。她告訴我媽媽怕我中午餓，就給你做了碗面條，還說(shuō)〝吃飽了，別餓壞肚子。〞我這才注重到，已經(jīng)是中午了。
望著眼前的牛肉面，我百感交集，腦海里不禁一次又一次地想到了媽媽做好了牛肉面，冒著狂風(fēng)暴雨出來(lái)送面，雖然很冷卻小心翼翼，生怕把面撒了或讓面涼了……頓時(shí)，雨就像落到了我的心里，讓我久久不能平靜。
在我記憶的？小河中，我永遠(yuǎn)也忘不了那碗雞蛋面，更忘不了那碗雞蛋面象征的母愛(ài)！
一碗雞蛋面周記 5
今天的晚飯由我和媽媽來(lái)做，我們決定做西紅柿雞蛋面。
媽媽去超市買(mǎi)了幾個(gè)西紅柿，回來(lái)后由我負(fù)責(zé)將西紅柿洗干凈。把西紅柿放在案板上，我拿起刀開(kāi)始切起來(lái)。原本以為很簡(jiǎn)單的一件事，可沒(méi)想到西紅柿一點(diǎn)也“不聽(tīng)話(huà)”，而且左手的位置也很難拿捏，放得太靠后就固定不住西紅柿，放得太靠前又感覺(jué)要切著手。
好不容易把西紅柿切成小塊，終于輪到打雞蛋了。這可是我最拿手的事情了，看著碗里完整的蛋黃，我得意洋洋地笑了。
下一步就是做西紅柿雞蛋湯。我打開(kāi)燃?xì)庠睿佒械沽诵┯�。等油溫升高了，媽媽就把切好的西紅柿倒進(jìn)了鍋里。熱油就像個(gè)調(diào)皮的孩子一樣在鍋里邊跳邊發(fā)出“滋滋“的聲音，嚇得我趕緊躲到了一邊。等西紅柿炒的差不多了再加些水，水開(kāi)后就可以倒入蛋液了。不一會(huì)兒，西紅柿蛋湯就做好了，媽媽將蛋湯盛了出來(lái)。
接下來(lái)該煮面條了。鍋里重新加水煮開(kāi)后，媽媽放進(jìn)去一大把面條�！霸趺床拍苤烂鏃l煮好了��？”我好奇地問(wèn)道。媽媽告訴我要善于觀察。我看到面條一開(kāi)始是直直的，硬硬的，下入鍋中就變成軟軟的.，彎彎的了。而且慢慢地，面條的邊緣逐漸變得透亮了。這時(shí)，媽媽撈出來(lái)一根讓我嘗了嘗，果然熟了。我和媽媽把面條和雞蛋湯分到了四個(gè)碗里。
這頓飯吃得格外香！
一碗雞蛋面周記 6
從我有記憶起就知道媽媽過(guò)生日時(shí)從不吃蛋糕，而是一碗熱乎乎的雞蛋面。
碗中是金黃的面條，翠綠的青菜葉，嬌嫩的雞蛋和濃郁鮮香的湯汁，上面飄著星星點(diǎn)點(diǎn)呢蔥花，聞一聞便讓人食欲大開(kāi)，喝一口湯再吃一口面，準(zhǔn)能讓你口齒留香媽媽每次做雞蛋面，都會(huì)被我們一搶而空，在冬天吃上一口熱乎乎的面條絕對(duì)是享受，那么如何要做這美食呢？
首先，先煎好雞蛋，洗好青菜，將青菜切成一片一片，將蔥去掉蔥尖，切成小小的一點(diǎn)點(diǎn)蔥花。
下面，重頭戲來(lái)了，先在鍋中放入水，等水沸騰時(shí)，再下面，水沸騰的時(shí)候，一串串氣泡在水中升騰，伴隨著巨大的聲響，將面放入水中時(shí)，一串串水泡像是炸開(kāi)似的，面條一下子在水中散開(kāi)，像是柔軟的`絲綢散發(fā)著光彩，而后，再用筷子加快散開(kāi)的速度，接著，放入早已準(zhǔn)備的雞蛋，青菜和蔥花。
雞蛋在湯汁的浸潤(rùn)下變的越發(fā)嬌嫩，仿佛少女吹彈可破的肌膚，青菜綠的更深了，在蔥花的點(diǎn)綴下，一鍋雞蛋面已有雛形，接下來(lái)用大火燉煮，再掀開(kāi)鍋蓋時(shí)，面條已經(jīng)是金黃的了，與之前的米白色大不相同，翠綠的青菜和燦黃的雞蛋互相掩映，當(dāng)然，不要忘了加鹽，如果你覺(jué)得還是太過(guò)清淡，可以加一些熱好的湯汁，這是媽媽的習(xí)慣，她總會(huì)在最后淋上之前燒菜遺留的湯汁，用以提味。
最后，打開(kāi)鍋蓋，一陣香味撲鼻，雞蛋面已經(jīng)做好，喝一口湯，仿佛身體的七筋八脈都被打通了，一天的疲勞都飛走了，這是一種燜的越久越好吃的面，我覺(jué)得這是家的味道，是媽媽生日時(shí)吃的味道，這是媽媽對(duì)家人真摯的愛(ài)，我也想把這個(gè)面做給媽媽吃，做給全家人的，這是我對(duì)媽媽的感激，對(duì)整個(gè)家的感激。
希望媽媽能一生平安，希望這個(gè)家能長(zhǎng)長(zhǎng)久久。
一碗雞蛋面周記 7
今天放學(xué)回家，就聞到了香噴噴的飯香味，原來(lái)是媽媽在做我最喜歡吃得西紅柿雞蛋面。
我迫不及待地跑過(guò)去說(shuō):"媽媽?zhuān)裉旖涛襾?lái)做吧？ ”
“那好吧�！眿寢尓q豫了一會(huì)說(shuō)。
媽媽說(shuō)：“先洗上三個(gè)西紅柿，一棵蔥�！蔽野凑諎寢屨f(shuō)的把西紅柿和蔥都洗干凈。媽媽害怕我切著手
說(shuō)她來(lái)切菜我來(lái)操作。我拿來(lái)四個(gè)雞蛋把它們打到碗里，用筷子攪拌均勻，然后把鍋放到火上加上油，等油稍微有點(diǎn)熱我把攪好的.雞蛋倒進(jìn)鍋里，等雞蛋炒成金黃色然后倒出來(lái)，再加點(diǎn)油，放入蔥花和西紅柿開(kāi)始炒，等西紅柿炒成水狀，加上咸鹽味精和雞蛋，這下菜就炒好了。等煮面的水開(kāi)了，把面條下到鍋里煮上二三分鐘，然后盛出來(lái)澆上菜，一碗香噴噴的西紅柿雞蛋面就做好了。
“真好吃。”爸爸媽媽邊吃邊說(shuō)。聽(tīng)到他們的夸獎(jiǎng)，我的心里比吃了蜜還甜。
以后，我還要跟媽媽學(xué)做好多菜。
一碗雞蛋面周記 8
今天，我說(shuō)的雞蛋面可不是街上飯店做的，而是我老爸親自下廚做的。它的特點(diǎn)是：鮮、香、面條勁道、色澤鮮艷。
晚上正在看電視，我覺(jué)得肚子有點(diǎn)餓，我說(shuō)：我想吃東西。老爸說(shuō)：“吃雞蛋面吧！”說(shuō)完他都后悔了，因?yàn)槲液屠蠇尪伎粗�，老媽雖然在我們家廚藝高，但不會(huì)做面食，老爸只好帶上我下廚房勞動(dòng)去。
只見(jiàn)老爸把面柔成一個(gè)小圓團(tuán)，然后開(kāi)始剝洋蔥、打雞蛋還不忘吩咐我洗西紅柿、青椒，做好準(zhǔn)備工作。老爸先在油鍋里放上油，等油熱后倒上雞蛋，來(lái)回翻炒幾次，把雞蛋鏟出來(lái)，再放上油，開(kāi)始炒洋蔥、西紅柿、青椒來(lái)回翻炒幾次后，我就上樓看電視了。
過(guò)了一會(huì)，就聽(tīng)老爸喊：“開(kāi)飯嘍！”老爸端著一碗香噴噴的'面進(jìn)來(lái)了，饞得我口水都流出來(lái)了。
朋友們！想吃嗎？想吃趕緊來(lái)我家吧！
瞧：我老爸的手藝。
一碗雞蛋面周記 9
我最?lèi)?ài)吃媽媽做的飯，媽媽會(huì)做很多好吃的！比如大蝦面條、話(huà)梅豬蹄、排骨米飯等等！
今天媽媽說(shuō)教我煮面條，從最簡(jiǎn)單的西紅柿雞蛋面開(kāi)始。等我學(xué)會(huì)了再教我學(xué)做其他的。我有點(diǎn)兒期待！
首先媽媽讓我拿出需要的'材料：一小把油菜、一個(gè)西紅柿、一個(gè)雞蛋。媽媽教我先把小油菜和西紅柿用清水沖洗幾遍后放在洗菜盆里用洗菜粉浸泡15分鐘。浸泡后拿出來(lái)沖洗一下后就把西紅柿切成小塊，放在干凈的煮面條的鍋里，同時(shí)媽媽讓我放一些橄欖油，再加入適量的清水備用！。接下來(lái)處理小油菜啦！小油菜要先燒好開(kāi)水綽一下水，然后放涼切成小段備用。再接下來(lái)把雞蛋洗干凈，沿著碗邊兒敲一敲，敲開(kāi)一個(gè)小口，然后用手指頭掰開(kāi)蛋殼把雞蛋液小心的打到干凈的碗里，用筷子攪打均勻備用。
接下來(lái)把已經(jīng)加好水、西紅柿和橄欖油的鍋放到煤氣灶上點(diǎn)燃火，大火燒開(kāi)鍋，看到鍋里水開(kāi)時(shí)冒泡泡了就是水開(kāi)鍋了，這會(huì)兒就可以把面條放到鍋里啦！面條下鍋后我手忙腳亂的用筷子快速把面條攪拌均勻，防止面條粘到一起。媽媽在一邊看著我直偷笑！我心想，做飯是真不容易，一個(gè)簡(jiǎn)單的面條都這么復(fù)雜！以后我一定要珍惜媽媽的勞動(dòng)，好好吃飯，不挑食！媽媽說(shuō)面條下鍋后煮大約3分鐘就可以了。我一直守著鍋，想著不知道面條會(huì)不會(huì)和媽媽煮的一樣好吃！這時(shí)候媽媽提醒我，面條熟了，可以加入切好的小油菜啦！我打開(kāi)鍋蓋兒，把小油菜小心的倒進(jìn)鍋里，同時(shí)把雞蛋液延著鍋邊倒到鍋里，用筷子攪散，再加入一小勺鹽，關(guān)火。西紅柿雞蛋油菜面條就煮好啦！哇，看樣子好像很好吃呢！
開(kāi)始吃美味的西紅柿雞蛋面啦！妹妹說(shuō)，面條真好吃，有哥哥的味道。我心想：我這個(gè)小傻妹妹，面條是我煮的，但也不會(huì)有我的味道呀！不過(guò)，自己煮的面條是真的很好吃��！
一碗雞蛋面周記 10
我吃過(guò)很多不同的美食，也吃過(guò)爸爸燒得各種佳肴，而媽媽燒得那一碗簡(jiǎn)單的雞蛋面卻讓我印象最深。
那是幾年前一個(gè)深秋的晚上，爸爸剛好出差了，媽媽發(fā)著燒已經(jīng)睡了整整一個(gè)下午了。我一個(gè)人孤獨(dú)地在大廳里，不是看書(shū)就是玩玩具。突然肚子“咕-咕-咕-”地叫了起來(lái)，我抬頭看了一眼鐘，不知不覺(jué)原來(lái)已經(jīng)七點(diǎn)多了，而晚飯還沒(méi)有吃。我放下手中的玩具站了起來(lái)，開(kāi)始尋找食物，可找了半天，卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)可以填飽肚子的東西。
媽媽好似被我吵醒了，聽(tīng)見(jiàn)她輕聲地叫我的聲音，我打開(kāi)房門(mén)走了進(jìn)去，看到媽媽通紅的臉，沒(méi)有血色的嘴，眼睛好像有一層薄霧籠罩一樣睜不開(kāi)，滿(mǎn)臉的疲憊清晰可見(jiàn)。
這時(shí)她用低沉的.聲音問(wèn)我：“薇薇，你是不是餓了？”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，媽媽便吃力地爬起來(lái)，搖搖晃晃地走進(jìn)了廚房。媽媽先看了一下冰箱，然后轉(zhuǎn)頭對(duì)著我說(shuō)：“我給你燒碗面吃吧。”說(shuō)完就準(zhǔn)備起材料，比起以前麻利的動(dòng)作，現(xiàn)在完全可以用蝸牛來(lái)形容，光菜葉子就洗了好久。時(shí)不時(shí)傳來(lái)的陣陣咳嗽燒聲，看得我心里難受。燒面的時(shí)候，雖然她的手緊緊地握著鍋鏟，但依然可以看得出手沒(méi)有什么力量，鍋鏟好像會(huì)隨時(shí)從手中掉下來(lái)。
過(guò)了一會(huì)兒，雞蛋面燒好了，媽媽坐在我旁邊，趴在桌子上看著我吃。我也讓媽媽吃點(diǎn)，可她卻搖搖頭說(shuō)自己一點(diǎn)胃口也沒(méi)有。我讓她進(jìn)去繼續(xù)睡，她微笑著說(shuō)她沒(méi)事，待會(huì)兒再進(jìn)去。之后我沒(méi)有多說(shuō)什么，就很快速地把面吃完了。
這一碗普通的不能在普通的面，我覺(jué)得勝過(guò)所有美食，現(xiàn)在每每想起依然覺(jué)得內(nèi)心暖暖的，可鼻子卻有些酸酸的……
一碗雞蛋面周記 11
有人喜歡吃肥而不膩的五花肉，有人喜歡吃麻辣鮮香的油燜大蝦，還有人喜歡甜而不膩的澆汁魚(yú)，有人喜歡香甜可口的提拉米蘇，而我喜歡的就是媽媽做的西紅柿雞蛋面。
快看，一碗熱氣騰騰的西紅柿雞蛋面端到了我的面前。清淡的湯中，浸泡著一根根白花花的面條，面條中鑲嵌著紅寶石般的西紅柿，金黃的雞蛋花像小魚(yú)兒一樣穿梭在面中，面條上面堆著由香菜和香蔥組成的綠色小山，散發(fā)出撲鼻的.香味兒，我總結(jié)，媽媽做的西紅柿雞蛋面是：一白，二紅，三黃，四綠。
西紅柿雞蛋面不僅顏值高，做法也極其簡(jiǎn)單。首先媽媽先活出一塊硬硬的面，然后用胳膊粗的搟面杖把面搟成薄薄的面片，再用刀把面片切成均勻的面條，用手抓起面條，上下抖動(dòng)，這時(shí)你就會(huì)看到面條像瀑布一樣流了下來(lái)，最后再把面條撒上薄面，面就搟好了。鍋中倒油，放入切好的西紅柿蔥姜蒜爆炒，炒出紅紅的西紅柿汁的時(shí)候加入水，水燒開(kāi)的時(shí)候，放入面條，面條在浪花中翻滾著，快熟的時(shí)候，再把雞蛋打上攪拌成雞蛋花，加鹽、雞精，再加上一點(diǎn)蠔油，出鍋啦！出鍋后，撒上一小搓綠綠的香菜和香蔥，一碗香噴噴的西紅柿雞蛋面就做成了。
快來(lái)嘗一嘗吧，手搟的面條爽口嫩滑，勁道有力，你完全吃不出雞蛋的腥味和西紅柿的酸味，將面條吸到嘴里細(xì)細(xì)咀嚼，美味的湯汁裹著面條，讓美味滲透到你的每一個(gè)細(xì)胞中，吃完面條，再來(lái)一口嫩滑的雞蛋，簡(jiǎn)直讓人欲罷不能。
每當(dāng)寒冷的冬天，我放學(xué)回來(lái)總能見(jiàn)到一碗熱騰騰的西紅柿雞蛋面放在桌子上，我書(shū)包都來(lái)不及放下，就沖過(guò)去大口吃起來(lái)，吃一口面，喝一口湯，寒冷瞬間煙消云散，溫暖包裹全身，媽媽做點(diǎn)西紅柿雞蛋面真好吃！
一碗雞蛋面周記 12
這是寒假里尋常的一天，到了吃飯時(shí)間了，我肚子已經(jīng)餓得咕咕叫。
我把目光投向爸爸媽媽?zhuān)簨寢屨陔娔X前噼里啪啦敲文章，爸爸在和同事開(kāi)視頻會(huì)議，誰(shuí)都沒(méi)有要做飯的意思。本想叫著他們趕緊做飯，又轉(zhuǎn)念一想，爸爸媽媽每天早上很早就起來(lái)忙工作，太辛苦了，我該為他們分擔(dān)一點(diǎn)家務(wù)。正好，趁這次機(jī)會(huì)，我就給他們做一次午飯吧。
做什么呢？我想起來(lái)奶奶前幾天剛教給我西紅柿雞蛋面的做法，非常好吃，就這么決定了，午飯做西紅柿雞蛋面。
站在廚房里，我心里有些興奮，還有些緊張。以前雖然也做過(guò)飯，但，我從來(lái)都是打下手，這次，我獨(dú)立做，能行嗎？可是不試試怎么知道行不行呢？說(shuō)做就做！
俗話(huà)說(shuō)的好，慢工出細(xì)活兒。我決定要一步一步慢慢做。
一個(gè)大西紅柿，兩個(gè)雞蛋，找到了面條和姜、蔥、鹽等調(diào)味料，燒開(kāi)了一壺水，一切準(zhǔn)備就緒，我開(kāi)始做了。
我覺(jué)著媽媽平時(shí)的樣子，用堿洗好了西紅柿，并把它切成片；又切了一段蔥和一片姜，按照奶奶的手法把蔥切成蔥花，把姜切成了碎末。
重頭戲來(lái)了，要開(kāi)爐子了。我輕輕地?cái)Q開(kāi)了煤氣，小心翼翼地轉(zhuǎn)開(kāi)了爐子，開(kāi)到了小火。鍋里的'水燒干了，可以放油了。不能放太多油，要清淡飲食嘛。我估摸著往鍋里放了一些油，等油熱了，依次倒入了蔥姜鹽以及西紅柿。西紅柿上有水，水和油一接觸就澎出了油，噼里啪啦地，鍋里油星子四面八方地跳起來(lái)，跟放鞭炮似的，又那么急促，嚇得我趕緊用鏟子擋住了臉。這要是被油碰到，臉上肯定起泡！看著蔥姜在油鍋里跳舞，怎么辦？我靈機(jī)一動(dòng)，趕緊蓋上鍋蓋。呼，總算松了一口氣，這樣，油總算老實(shí)了。緊接著，一手捂著臉，一手快速地翻炒，又加水。不一會(huì)兒，廚房里飄出蔥花的香味、西紅柿的酸甜的味道。
西紅柿和姜、蔥就在水面上游起了泳。鍋開(kāi)了，可以下面條了。我放入了一大把面條，接著用筷子攪至面條全浸在水中，然后打上了雞蛋，均勻撒上一點(diǎn)兒鹽。蓋上鍋蓋兒后就等待出鍋了。
終于，在忙活了一個(gè)小時(shí)之后，我做好了人生中第一次獨(dú)立完成的西紅柿雞蛋面。把面條盛出來(lái)，嗯，爸爸口味淡，這個(gè)咸淡正好；媽媽口味偏重一點(diǎn)，那就多放一點(diǎn)鹽。爸爸愛(ài)吃的榨菜，媽媽愛(ài)吃小魚(yú)干和油蘑菇。好了！請(qǐng)爸爸媽媽吃午餐咯！
媽媽先嘗了嘗，小蘅，太好吃了，以后再也不用吃你爸做的暗黑料理了！
爸爸聞聲而來(lái)，夾了一大口，是好吃，比我做的好吃多了！爸爸贊不絕口，小蘅是大姑娘了，長(zhǎng)大了，懂事了，可以照顧爸爸媽媽了。
自己動(dòng)手，豐衣足食，聽(tīng)著爸爸媽媽的夸獎(jiǎng)，吃著自己親手做的面，我心里樂(lè)開(kāi)了花！味道好極啦！
一碗雞蛋面周記 13
人生仿佛一杯香茗，第一次品嘗，你也許會(huì)因?yàn)榭酀丝s，當(dāng)你勇敢地品嘗第二次時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)另一種感受，另一份香甜。
媽媽?zhuān)龅姆央u蛋面真好吃呀！我吃著面，幸福地瞇了瞇眼，教教我吧！好呀！媽媽寵溺地拍了拍我的頭。我按照媽媽說(shuō)的去做，我小心翼翼地打開(kāi)煤氣灶，火苗哧溜一下往上躥。我剛倒上水，整個(gè)鍋都變成了一個(gè)火球。我慌忙把鍋蓋蓋了上去。
一次失敗，并不意味著永遠(yuǎn)不會(huì)成功。通過(guò)了第二次的努力，我收獲了堅(jiān)強(qiáng)。有了第一次的失敗經(jīng)驗(yàn)之后，我重新開(kāi)火，這次成功了！
藍(lán)色的火苗在灶臺(tái)上跳起了舞。十分鐘后，水開(kāi)了，我小心翼翼地把又細(xì)又長(zhǎng)的面條和又大又紅的番茄放進(jìn)鍋中，生怕把面條弄斷。幾分鐘后，水沸騰起來(lái)了，只見(jiàn)一個(gè)個(gè)小氣泡不斷地冒了出來(lái)，像小棍一樣的'面條逐漸變軟了。我正要放青菜，發(fā)現(xiàn)還沒(méi)給它們洗澡呢，洗好后我放入鍋中，放點(diǎn)兒調(diào)味料再淋上雞蛋液，香噴噴的面條就出鍋了。可能不大好吃，但爸爸媽媽還是開(kāi)心地吃完了，看著他們幸福的笑容我心里也涌起了一股暖流。
通過(guò)這次煮面的經(jīng)歷，我知道了媽媽煮飯十分辛苦，又十分危險(xiǎn)，我要常常幫助她做家里的各種家務(wù)，為她減輕一些負(fù)擔(dān)。也明白了人生有無(wú)數(shù)個(gè)第一次，失望，就像偶爾撥不通的電話(huà)，再撥一次，也許就有回應(yīng)。請(qǐng)相信，第一次是鋪墊，第二次才是綻放！
一碗雞蛋面周記 14
星期天媽媽上外婆家了，家里只剩下我和爸爸。到了中午，我想吃雞蛋面，讓爸爸教我做。爸爸答應(yīng)了，我高興得一蹦三尺高。
爸爸先教我打了四個(gè)雞蛋，然后放一點(diǎn)點(diǎn)兒鹽，我就按著爸爸說(shuō)的先打了四個(gè)雞蛋，接著放了點(diǎn)兒鹽。我剛要攪雞蛋的時(shí)候，爸爸說(shuō)：“別忘了放一點(diǎn)兒蔥花�！蔽蚁耄涸懔�，我不會(huì)切蔥。我正著急的時(shí)候，爸爸看出了我的心思，只見(jiàn)他麻利的拿起蔥，先把蔥切成兩半，把刀平握用手按住蔥段用力一拍，然后刀尖不動(dòng)，用刀的后半部分“唰唰唰”切了幾下。蔥花隨著爸爸握刀的手上下翻飛，那刀功真?zhèn)�讓我佩服的五體投地。我也迫不及待地拿起刀想試試，可那刀老和我“唱對(duì)臺(tái)戲”，切出來(lái)的蔥花不是段兒就是末兒，就是沒(méi)有花，有幾次還險(xiǎn)些切住我的手，看到我的“熊樣”，爸爸忍不住哈哈大笑起來(lái)�？吹桨职中ξ�，我假裝生氣地把刀扔了。
笑歸笑，爸爸這個(gè)“廚師”還是挺合格的.。他首先指揮我在打好的雞蛋里放點(diǎn)兒蔥花，攪拌均勻。然后他開(kāi)始點(diǎn)火，待鍋熱后，又吩咐我倒上油。不一會(huì)兒，油就開(kāi)開(kāi)始冒青煙了。爸爸讓我拿起攪好的雞蛋倒在油鍋中間。霎時(shí)間，鍋里發(fā)出了“滋滋”的聲音。雞蛋遇到熱油迅速膨脹了，真像一朵盛開(kāi)了的黃菊花。我忙用鏟子把雞蛋翻過(guò)來(lái)攪幾下，讓后把雞蛋團(tuán)子用鏟子打碎，成一粒粒的小桂花。一股香味撲鼻而來(lái)，我情不自禁地叫了起來(lái)：“真香哇！”雞蛋炒好后，我連忙把它鏟到盤(pán)子里。我洗好鍋，又在鍋里添上水，待水開(kāi)了，把面條下入鍋中。面煮好后，我盛了兩碗澆上炒好的雞蛋，一碗端給爸爸一碗給自己，看著自己的勞動(dòng)成果，吃著熱熱乎乎、香噴噴的雞蛋面，我心里比吃了蜜還要甜。
一碗雞蛋面周記 15
今天，天氣晴朗，奶奶教我炒雞蛋面，一碗又香又好吃的雞蛋面，單是聞聞，都要流口水，我真想學(xué)炒雞蛋面啊!奶奶像是看出了我的心思，耐心講解步驟，指導(dǎo)我學(xué)煮雞蛋面。
我先把油拿出，倒進(jìn)鍋里，由于油太滿(mǎn)，奶奶細(xì)心地幫我倒好放上灶臺(tái)。我把火打開(kāi)待油煎熱，接下來(lái)把兩個(gè)雞蛋敲碎盛在碗里加鹽攪拌，待油溫合適了后，立即將攪拌好的蛋液倒進(jìn)鍋里煎。
等雞蛋煎好后，鏟出放在盤(pán)子里，接下來(lái)就往鍋里摻水。水剛一倒進(jìn)鍋里，立刻發(fā)出嘭的聲音，把我嚇的立即往后退了好幾步，水都灑到地上了。接下來(lái)，我害怕地閉上了眼睛把水倒了進(jìn)去，沒(méi)有了那可怕的聲音后，我不害怕也沒(méi)有緊張了，一下子就把剩下的水都倒了鍋里。
待水燒開(kāi)后，我抽出一把面放入水里，耐心等待面條出鍋。等面煮熟了，就把面盛進(jìn)碗里，夾上煎好的雞蛋，放進(jìn)碗里，添上喜歡的佐料，一碗香噴噴的雞蛋面就做好了。
看著自己親自制作的雞蛋面，我既嘴饞又舍不得吃，糾結(jié)吃還是不吃呢，心中的.兩個(gè)我開(kāi)始吵架，一個(gè)說(shuō)：“吃掉吧，不吃太可惜了�！绷硪粋�(gè)說(shuō)：“不吃，等爸爸媽媽回來(lái)再吃�！弊詈螅蚁露Q心了，吃了它!我已經(jīng)學(xué)會(huì)了煮雞蛋面，這碗香噴噴的面就是對(duì)自己最好的獎(jiǎng)勵(lì)。
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