安全規(guī)章制度13篇
隨著社會一步步向前發(fā)展，越來越多人會去使用制度，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？下面是小編精心整理的安全規(guī)章制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
安全規(guī)章制度 篇1
一、司爐工崗位責(zé)任制
1、持證上崗，嚴(yán)格執(zhí)行鍋爐操作規(guī)程和有關(guān)的安全規(guī)章制度，精心操作，確保鍋爐安全運行、經(jīng)濟運行，滿足單位供氣需要。
2、熱愛本職工作，堅守工作崗位，嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度，不擅自離開鍋爐房，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技術(shù)知識，不斷提高安全操作技能水平。
3、對鍋爐房內(nèi)運行設(shè)備做到每兩小時一次巡回檢查，并準(zhǔn)時、認(rèn)真地填寫鍋爐及附屬設(shè)備的運行記錄，做到準(zhǔn)確、清晰不漏項。
4、認(rèn)真做好鍋爐及輔機設(shè)備、安全附件的經(jīng)常性日常維護保養(yǎng)，并定期（一個月至少一次）自行作檢查工作，并作出記錄交管理人員存檔。對日常維護保養(yǎng)時發(fā)現(xiàn)異常情況時應(yīng)及時處理，并向管理人員反映。
5、作業(yè)過程中鍋爐有異�，F(xiàn)象，危及安全時應(yīng)采取緊急停爐措施，并及時報告有關(guān)負(fù)責(zé)人，事故未經(jīng)妥善處理，鍋爐工不得離開現(xiàn)場。
6、對任何有違反鍋爐安全運行的違章指示，應(yīng)拒絕執(zhí)行，并有權(quán)向特種設(shè)備安全監(jiān)督管理部門及有關(guān)部門舉報。
7、協(xié)助鍋爐房管理員申報在用鍋爐的定期檢驗，并提前按“鍋爐定期檢驗規(guī)則”有關(guān)要求做好檢測前準(zhǔn)備工作。
8、保持鍋爐房內(nèi)清潔衛(wèi)生、設(shè)備干凈；儀表清晰，工具存放整齊，道路暢通，做到文明生產(chǎn)，安全運行。
二、鍋爐巡回檢查制度
1、當(dāng)班人員每二小時（主管領(lǐng)導(dǎo)每月，管理人員每周）至少對鍋爐設(shè)備（鍋爐房內(nèi)）進行一次巡回檢查，并將檢查結(jié)果填入運行（鍋爐安全運行）記錄。
2、巡回檢查內(nèi)容：
①水位、壓力，蒸汽溫度在規(guī)定范圍內(nèi)。三大安全附件、保護裝置和儀表靈敏可靠，無泄漏現(xiàn)象。
②受壓部件可見部位無鼓包、滲漏、變形、爐內(nèi)燃燒工況良好、無漏水、汽。
�、蹱t墻、爐拱、爐門、看火門無破損，完整牢固。
④管道、閥門無泄漏（包括內(nèi)漏），閥門開關(guān)靈活。
�、轄t排及轉(zhuǎn)動機械無摩擦異常響聲，油位正常，軸承冷卻充足，并注入了潤滑油。
�、掊仩t進水系統(tǒng)、出渣系統(tǒng)、煙灰系統(tǒng)、水處理設(shè)備。
3、如有異常情況，重大事故后必須增加巡回檢查次數(shù)，隨時掌握運行情況。
4、巡回檢查時應(yīng)遵守安全規(guī)章制度，集中思想、看、聽、摸、嗅設(shè)備各方面情況。對各主要設(shè)備（含水處理）應(yīng)繞周巡視。
5、巡回檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時記入運行記錄中，并匯報有關(guān)部門人員通知檢修人員及時處理，重大問題應(yīng)報主管領(lǐng)導(dǎo)。
6、鍋爐房照明良好，道路通暢。
7、巡回檢查線路。
�。�1）、燃煤鍋爐：
電控柜→壓力表,水位表→安全閥→自控聯(lián)鎖裝置→上煤裝置→爐排→燃燒狀況→爐墻（門）→出渣機→省煤器→鼓引風(fēng)→煙風(fēng)道→除塵器→水泵→儲水池→水處理設(shè)備（除氧設(shè)備）→排污閥→各類閥門→分汽缸→電控柜
三、鍋爐設(shè)備維修保養(yǎng)制度
1、司爐專職人員對鍋爐設(shè)備維修保養(yǎng)負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，制定大、小修改計劃及當(dāng)月的維護保養(yǎng)計劃，將修理改造有關(guān)技術(shù)資料，存入特種設(shè)備安全技術(shù)檔案。
2、鍋爐重大修理、改造時，必須經(jīng)法定的檢測機構(gòu)按安全技術(shù)規(guī)范的要求進行檢驗。
3、設(shè)備日常維護保養(yǎng)由司爐工或維修工負(fù)責(zé)，定人定責(zé)、職責(zé)分明、及時消除隱患，不能消除時應(yīng)向管理人員或主管領(lǐng)導(dǎo)報告。
4、設(shè)備一般每三個月小修一次，一年大修一次。
5、小修中，應(yīng)對三大安全附件、閥門、儀表及自動控制裝置進行檢修，并檢查輔機各部位情況，更換已損壞的零件或消除漏油、水、汽現(xiàn)象。
6、鍋爐的大修，除小修項目外、應(yīng)消除爐內(nèi)積灰、水渣、檢修鍋爐受壓部件、輔機、修復(fù)破損的拱磚、爐墻、爐排和保溫層，還應(yīng)清洗軸承箱并換油。
7、安全閥每周應(yīng)手動放汽一次，每月自動排汽一次。壓力表每周沖洗存水彎管一次，水位表每班沖洗一次，水位報警器接班時試叫一次，連鎖保護裝置每班應(yīng)試驗一次。
8、應(yīng)將設(shè)備備件計劃、設(shè)備檢修記錄和事故記錄，存在檔案內(nèi)。
9、鍋爐停用后應(yīng)依照有關(guān)規(guī)定做好干法或濕法保養(yǎng)工作。
10、鍋爐長期停爐應(yīng)向特種設(shè)備安全管理部門申請停用報告。
四、交接班制度
1、交班人員要做好本班的運行記錄，要清楚地記錄當(dāng)班時所出現(xiàn)的情況以及處理措施，并注明是否處理完畢。
2、交班前應(yīng)做好本崗位的清潔衛(wèi)生和設(shè)備檢查、擦拭工作。
3、交班人員要填寫好交接班記錄后，向接班人員講清要注意的事項。
4、接班人員必須提前一刻鐘到達(dá)崗位，做好接班準(zhǔn)備，提前10分鐘接班。
5、接班人員要進行接班前檢查水位表、壓力表，核實鍋爐設(shè)備狀況、清點工具，如不相符，應(yīng)在“內(nèi)容摘要”欄中注明。
6、交班前或交班時發(fā)生的事故，由交班人負(fù)責(zé)處理，接班后的事故則由接班人處理。
7、接班人未到，交班人不得離開鍋爐房，不準(zhǔn)將鍋爐交給接班前喝酒、發(fā)高燒或無證人員。
8、交接雙方人員應(yīng)在交接記錄上簽名后，接班人員立即上崗，交班者方可離去。
9、保管交接班記錄，每月合訂后放入檔案內(nèi)以備查閱。
五、鍋爐水質(zhì)管理制度
1、（蒸汽鍋爐、熱水鍋爐）運行時水質(zhì)要求，必須符合GB15760-20xx《低壓鍋爐水質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
2、鍋爐用水必須經(jīng)過水處理設(shè)備進行處理，沒有可靠的水處理系統(tǒng)、水質(zhì)化驗，鍋爐不準(zhǔn)投入運行。
3、結(jié)合本單位的實際情況建立水處理管理制度、化驗員崗位責(zé)任制、水處理設(shè)備運行和維護保養(yǎng)制度。
4、根據(jù)鍋爐參數(shù)和汽水性質(zhì)要求，對鍋爐原水、給水、鍋水、回流水的水質(zhì)及蒸汽品質(zhì)定期進行分析�；灂r間、項目、數(shù)據(jù)均應(yīng)詳細(xì)填寫在水質(zhì)化驗記錄表上。
5、對額定蒸發(fā)量大于或等于1T/H的蒸汽鍋爐和額定熱動率大于或等于0.7MW的熱水鍋爐應(yīng)設(shè)取樣裝置。對于蒸汽品質(zhì)有要求時，還應(yīng)設(shè)蒸汽取樣裝置。
6、水質(zhì)化驗每兩小時不少于一次，并認(rèn)真做好記錄，水質(zhì)化驗異常時應(yīng)采取相應(yīng)措施適當(dāng)增加化驗次數(shù)。
7、額定蒸發(fā)量小于等于2T/H，且蒸汽壓力小于等于1.0Mpa的蒸汽鍋爐可采用鍋內(nèi)加藥水處理，但必須做好加藥、排污和和清洗工作。
8、功率小于等于2.8MW的熱水鍋爐可采用鍋爐內(nèi)加藥處理，但必須對鍋內(nèi)的結(jié)垢、腐蝕和水質(zhì)加強監(jiān)督，認(rèn)真做好加藥工作。
9、對額定蒸汽發(fā)量大于等于6T/H的鍋爐應(yīng)配置除氧設(shè)備。
10、專職或兼職水處理操作人員，必須經(jīng)過培訓(xùn)，考核合格，并取得特種設(shè)備安全監(jiān)察機構(gòu)頒發(fā)的相應(yīng)資格證書后，才能從事相應(yīng)的水處理工作。
11、水質(zhì)化驗人員應(yīng)熱愛本職工作，認(rèn)真貫徹GB1576—20xx《低壓鍋爐水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，保證鍋爐經(jīng)濟運行與安全運行。
12、對備用或停用的`鍋爐及水處理設(shè)備，必須做好保養(yǎng)工作，防止鍋爐和水處理設(shè)備嚴(yán)重腐蝕及樹脂中毒。
六、鍋爐清潔衛(wèi)生制度
1、鍋爐清潔衛(wèi)生工作是文明生產(chǎn)的重要內(nèi)容，依靠司爐人員共同搞好。要求做到鍋爐房清潔、工具、用具、煤場、煤渣堆放整齊，消除泡、冒、滴、漏。
2、當(dāng)班人員應(yīng)打掃操作室衛(wèi)生，保持控制柜表面干凈清晰，液位計、電極壓力表、壓力表等清晰可見，對輔機設(shè)備、鼓引風(fēng)機、循環(huán)泵、閥門、軸承座、電動機、等設(shè)備經(jīng)�？燎鍧�。
3、保持爐前清潔衛(wèi)生，并做好設(shè)備周圍的環(huán)境衛(wèi)生，保持地面整潔，無積灰、積水、積油。
4、每周由鍋爐房負(fù)責(zé)人員組織清潔大掃除。
5、鍋爐房衛(wèi)生應(yīng)達(dá)到下列要求：
(1)清潔、道路暢通、工具用具、消防器材等擺放整齊；
(2)鍋爐外表、附屬設(shè)備、操作臺等無積灰、無油垢；
(3)溫度計等儀器清晰明亮；
(4)鍋爐房內(nèi)無雜物。
6、鍋爐煙塵排放應(yīng)符合國家環(huán)境保護法規(guī)的要求。
七、鍋爐房安全保衛(wèi)制度
1、鍋爐房是重要部門，非工作工員與外來人員未經(jīng)許可不得擅自進入鍋爐房內(nèi)。
2、鍋爐房電器、照明設(shè)施應(yīng)符合電氣安全規(guī)范要求，停爐后必須切斷電源。
3、對入爐的燃料要注意檢查，以防危險品混入，造成事故；在清除爐渣灰時，要注意熄滅余火。
4、有機熱載體不得超溫、超壓運行，有機熱載體的出口溫度和出口壓力必須控制在核定的允許范圍內(nèi)。
5、有機熱體鍋爐的檢修，必須嚴(yán)格執(zhí)行檢修安全規(guī)程和有關(guān)規(guī)定；焊、割動火作業(yè)應(yīng)按規(guī)定辦理審批手續(xù)，并有具體的安全措施。
6、維護保養(yǎng)好鍋爐房內(nèi)的消防器材，不得擅自變動；司爐人員必須學(xué)會正確使用滅火器材，及時撲滅初起火災(zāi)。
7、有機熱載體鍋爐壓力停爐期間必須有司爐人員監(jiān)視管理，以防意外事故發(fā)生。
8、有機熱載體（導(dǎo)熱油）著火時，嚴(yán)禁以水作滅火劑撲救。
9、低位儲存油罐與熱載體爐之間必須有防火墻隔離。
10、鍋爐房內(nèi)的安全保護措施，非鍋爐房當(dāng)班人員不得動用。
安全規(guī)章制度 篇2
第一節(jié)總則
第一條安全生產(chǎn)是關(guān)系到國家和人民群眾生命財產(chǎn)安全的大事,落實安全生產(chǎn)責(zé)任制是做好安全工作的關(guān)鍵,為進一步貫徹落實“安全第一、預(yù)防為主”的方針,強化各級安全生產(chǎn)責(zé)任制,確保安全生產(chǎn),特制定本制度。
第二條企業(yè)法定代表人是本企業(yè)安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人,要貫徹“管生產(chǎn)必須管安全”、“誰主管誰負(fù)責(zé)”的原則,企業(yè)的各級領(lǐng)導(dǎo)人員和職能部門,必須在各自的工作崗位上,對實現(xiàn)安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。
第二節(jié)公司領(lǐng)導(dǎo)安全職責(zé)
第三條總經(jīng)理安全職責(zé)
1、在公司董事會的領(lǐng)導(dǎo)下,對公司的安全生產(chǎn)負(fù)總責(zé)。
2、嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)的安全生產(chǎn)方針、政策、法令、法規(guī)和指令。
3、不定期組織召開安委會成員會議,總結(jié)、布置安全生產(chǎn)工作。
4、健全安全組織機構(gòu),及時調(diào)整、充實專職安全管理人員,及時研究解決生產(chǎn)中的重大安全問題。
5、把安全生產(chǎn)、勞動保護工作作為公司日常重點工作來抓,在制定年度計劃時,一定要把安全工作放在第一位,安全技術(shù)措施費用專款專用。
6、按事故處理“四不放過”的原則,組織對重大事故的調(diào)查處理,拿出處理意見后向公司董事會匯報,執(zhí)行董事會的決定。
第四條生產(chǎn)副總經(jīng)理安全職責(zé)
1、直接領(lǐng)導(dǎo)安全生產(chǎn)部門的工作,定期聽取匯報核實研究解決或?qū)徟嘘P(guān)安全生產(chǎn)中的重大問題(包括一級動火作業(yè)的審批)。
2、組織制訂、修訂企業(yè)內(nèi)安全生產(chǎn)管理制度,安全技術(shù)操作規(guī)程和編制安全技術(shù)措施計劃,并認(rèn)真組織實施。
3、組織全廠性的安全大檢查,落實重大事故隱患的整改。
4、組織開展各類安全生產(chǎn)競賽活動,總結(jié)推廣安全工作的先進經(jīng)驗,獎勵先進單位和個人。
5、組織對重大事故和惡性未遂事故的調(diào)查和處理,并及時向上級主管領(lǐng)導(dǎo)或部門報告。
6、定期召開安全、防火委員會會議,分析企業(yè)安全生產(chǎn)動態(tài);及時解決安全生產(chǎn)中存在的問題。
7、抓好安全教育與安全考核工作,特別是特殊工種的培訓(xùn)和技術(shù)考核。
第五條其他副總經(jīng)理(包括總經(jīng)理助理)安全職責(zé)
1、在各自分管的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)對實現(xiàn)安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。
2、定期檢查所分管的各部門對安全生產(chǎn)各項管理制度執(zhí)行情況,及時糾正失職和違章行為。
3、負(fù)責(zé)處理所分管部門安全工作存在的重大問題。
4、負(fù)責(zé)組織所分管部門內(nèi)的重大事故調(diào)查處理。
5、按照“五同時”的原則,即在計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比生產(chǎn)工作的時候,同時對安全工作進行計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比。
第三節(jié)中層領(lǐng)導(dǎo)安全職責(zé)
第六條車間(部室)主任、副主任安全職責(zé)
車間主任對本單位安全生產(chǎn)全面負(fù)責(zé),副主任對分管業(yè)務(wù)的安全工作負(fù)責(zé),其職責(zé)是:
1、保證國家和企業(yè)安全生產(chǎn)法令、規(guī)定、指示和有關(guān)規(guī)章制度在本車間貫徹執(zhí)行,把職業(yè)安全衛(wèi)生工作列入議事日程,做到“五同時”。
2、組織制訂并實施車間安全管理規(guī)定、安全技術(shù)操作規(guī)程和安全技術(shù)措施計劃。
3、組織對新工人(包括實習(xí)、代培人員)進行車間級安全教育和班組級安全教育;對職工進行經(jīng)常性的安全思想、安全知識和安全技術(shù)教育;開展崗位技術(shù)練兵。
4、不定期組織車間安全檢查,落實隱患整改,保證生產(chǎn)設(shè)備、安全裝備、消防設(shè)施、防護器材和急救器具等處于完好狀態(tài),并教育職工加強維護,正確使用。
5、組織各項安全生產(chǎn)活動,總結(jié)交流安全生產(chǎn)經(jīng)驗,表彰先進班組和個人。
6、對本車間發(fā)生的事故及時報告和處理,要堅持“四不放過”的原則,注意保護現(xiàn)場,查清原因,分清責(zé)任,采取防范措施,對事故的責(zé)任者提出處理意見,報主管部門批準(zhǔn)后執(zhí)行。
7、負(fù)責(zé)一級、二級動火和固定動火點的申請,組織并落實好動火時的安全措施。
8、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度,做到24小時有人管生產(chǎn)、管安全。
第七條專職安全員安全職責(zé)
1、協(xié)助本部室主任全面負(fù)責(zé)全廠的安全工作。
2、負(fù)責(zé)安全措施的督促、落實工作。
3、負(fù)責(zé)全廠安全消防設(shè)施的檢查、督查工作。
4、參與全廠的安全大檢查并協(xié)助科室主任完成事故隱患通知的下達(dá)及督促檢查落實情況。
5、負(fù)責(zé)全廠動火、動土作業(yè)票據(jù)的審批工作及現(xiàn)場安全措施的指導(dǎo)工作。
6、協(xié)助部室領(lǐng)導(dǎo)做好對消防隊的.管理工作。
第八條調(diào)度員安全職責(zé)
1、全面協(xié)調(diào)、組織生產(chǎn)事宜。
2、協(xié)助部室主任組織、協(xié)調(diào)在生產(chǎn)中所出現(xiàn)的有關(guān)事宜。
3、負(fù)責(zé)對本班人員的考勤工作。
4、負(fù)責(zé)本班生產(chǎn)事故的上報、調(diào)查工作。
5、協(xié)助部室主任完成其它的安全工作。
第九條班組長安全職責(zé)
1、貫徹執(zhí)行企業(yè)和車間對安全生產(chǎn)的指令和要求,全面負(fù)責(zé)本班組的安全生產(chǎn)。
2、組織職工學(xué)習(xí)并貫徹執(zhí)行企業(yè)、車間各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全技術(shù)操作規(guī)程,教育職工遵紀(jì)守法,制止違章行為。
3、組織并參加班組安全活動日及其它安全活動,堅持班前講安全、班中檢查安全、班后總結(jié)安全。
4、負(fù)責(zé)對新工人(包括實習(xí)、代培人員)進行崗位安全教育。
5、負(fù)責(zé)班組安全檢查,發(fā)現(xiàn)不安全因素及時組織力量消除,并報告上級。發(fā)生事故立即報告,并組織搶救,保護好現(xiàn)場,做好詳細(xì)記錄,參加事故調(diào)查、分析,落實防范措施。
6、搞好生產(chǎn)主設(shè)備、安全裝備、消防設(shè)施、防護器材和急救器具的檢查防護工作,使其經(jīng)常保持完好和正常運行。督促教育職工合理使用勞動保護用品、用具,正確使用滅火器材。
7、抓好班組建設(shè),提高班組管理水平。保持生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場整齊、清潔,實現(xiàn)文明生產(chǎn),并做好班組成員的思想政治工作。
第十條員工安全職責(zé)
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度,不違反勞動紀(jì)律,不違章作業(yè),對本崗位的安全生產(chǎn)負(fù)直接責(zé)任。
2、精心操作,嚴(yán)格執(zhí)行工藝紀(jì)律和操作紀(jì)律,做好各項記錄,交接班必須交接安全情況,交班要為接班創(chuàng)造安全生產(chǎn)的良好條件。
3、正確分析、判斷和處理各種事故苗頭,把事故消滅在萌芽狀態(tài)。如發(fā)生事故,要果斷正確處理,及時地如實向上級報告,并保護現(xiàn)場,做好詳細(xì)記錄。
4、按時認(rèn)真進行巡回檢查,發(fā)現(xiàn)異常情況及時處理和報告。
5、正確操作,精心維護設(shè)備,保持作業(yè)環(huán)境整潔,搞好文明生產(chǎn)。
6、上崗必須按規(guī)定著裝,妥善保管、正確使用各種防護器具和滅火器材。
7、積極參加各種安全活動,崗位技術(shù)練兵和事故預(yù)知訓(xùn)練。
8、有權(quán)參加拒絕違章作業(yè)的指令,對他人違章作業(yè)加以勸阻和制止。
第四節(jié)部室、車間安全職責(zé)
第十一條公司辦公室安全職責(zé)
1、協(xié)助廠領(lǐng)導(dǎo)貫徹上級有關(guān)安全生產(chǎn)指示,及時轉(zhuǎn)發(fā)上級和有關(guān)部門的安全生產(chǎn)文件、資料。認(rèn)真做好安全會議記錄,對安全部門的有關(guān)材料,及時組織會審并打印、下發(fā)。
2、組織檢查落實干部值班管理制度。
3、負(fù)責(zé)對臨時來廠參觀學(xué)習(xí)、辦事人員進行進廠安全注意事項的宣傳教育工作。
4、搞好所管轄單位的安全工作,制訂和健全安全生產(chǎn)責(zé)任制和規(guī)章制度。
5、在安排、總結(jié)工作時,同時安排、總結(jié)安全工作。
第十二條安全生產(chǎn)部安全職責(zé)
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家及上級安全生產(chǎn)方針、政策、法令、法規(guī)、指示,負(fù)責(zé)企業(yè)的安全技術(shù)監(jiān)察工作。
2、負(fù)責(zé)對職工進行安全思想和安全技術(shù)知識教育、新入廠職工的廠級安全教育,組織開展各種安全活動。
3、組織、參加安全大檢查,貫徹事故隱患整改制度,協(xié)助和督促有關(guān)部門對查出的隱患制訂防范措施,檢查隱患整改工作。
4、負(fù)責(zé)協(xié)助上級主管部門對鍋爐、壓力容器的安全監(jiān)察工作。
5、監(jiān)督檢查安全用火管理制度的執(zhí)行情況。
6、負(fù)責(zé)各類事故匯總統(tǒng)計上報工作,在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)導(dǎo)下,對人身傷亡、火災(zāi)、爆炸事故進行調(diào)查處理。
7、會同有關(guān)部門搞好企業(yè)職業(yè)安全衛(wèi)生和勞動保護工作,不斷改善勞動條件。
8、負(fù)責(zé)對企業(yè)各單位的安全考核評比工作,會同有關(guān)部門認(rèn)真開展安全生產(chǎn)競賽活動,總結(jié)交流安全生產(chǎn)先進經(jīng)驗,開展安全技術(shù)研究,積極推廣安全生產(chǎn)科研成果、先進技術(shù)及現(xiàn)代安全管理方法。
9、檢查督促有關(guān)部門和單位搞好安全裝備的維護保養(yǎng)、管理工作。
10、對在安全生產(chǎn)中有貢獻者或事故責(zé)任者,提出獎懲意見。
11、組織有關(guān)人員進行有關(guān)動火分析和進入塔、罐作業(yè)的氣體測定,并向有關(guān)部門提出分析測定數(shù)據(jù)和報告。
12、負(fù)責(zé)因工藝技術(shù)引起的生產(chǎn)事故的調(diào)查處理和統(tǒng)計上報,參加其它有關(guān)報總公司以上事故的調(diào)查與處理。
13、督促各生產(chǎn)車間、部室對生產(chǎn)操作工人的技術(shù)訓(xùn)練。
14、及時傳達(dá)、貫徹、執(zhí)行上級有關(guān)安全生產(chǎn)指示,堅持生產(chǎn)與安全的“五同時”。
15、在保證安全的前提下組織協(xié)調(diào)生產(chǎn),發(fā)現(xiàn)違反安全生產(chǎn)制度和安全技術(shù)規(guī)程者,應(yīng)及時制止,并立即向領(lǐng)導(dǎo)報告,同時通知相關(guān)部門共同處理,嚴(yán)禁違章指揮。
16、在生產(chǎn)中出現(xiàn)不安全因素、險情及事故時,要果斷正確處理,防止事態(tài)擴大,并通知有關(guān)主管部門共同處理,認(rèn)真做好記錄。
第十三條人力資源部安全職責(zé)
1、對新入廠人員(包括實習(xí)、代培人員)及時組織安全教育,經(jīng)考核合格后方可分配到車間。會同安全部門組織對職工的安全技術(shù)教育及特種作業(yè)人員的培訓(xùn)、考核工作。
2、貫徹勞動紀(jì)律管理規(guī)定,負(fù)責(zé)對職工勞動紀(jì)律的教育與檢查。
3、控制加班加點,貫徹勞動法。
4、參加重大事故調(diào)查,辦理事故責(zé)任者的懲處手續(xù),參加工傷鑒定工作。
5、把安全工作業(yè)績納入干部晉升、職工晉級和獎勵考核的重要內(nèi)容。
6、組織做好新工人的體檢工作,根據(jù)職業(yè)禁忌癥的要求,做好新老工作工種分配和調(diào)整,認(rèn)真執(zhí)行有害工種定期輪換、脫離崗位的規(guī)定。
7、按國家規(guī)定,從質(zhì)量和數(shù)量上保證安全技術(shù)人員、工業(yè)衛(wèi)生人員和消防人員的配備。
8、在辦理臨時用工(合同工、民工)協(xié)議書時,應(yīng)有安全方面的條文,并會同有關(guān)部門執(zhí)行。
第十四條治保部安全職責(zé)
1、健全安全保衛(wèi)制度,認(rèn)真做好要害部門安全生產(chǎn)的保衛(wèi)工作。
2、負(fù)責(zé)企業(yè)內(nèi)炸藥、劇毒物品的管理和審批。
3、負(fù)責(zé)交通事故的調(diào)查、處理、統(tǒng)計上報,會同車輛管理部門搞好交通安全管理。
4、負(fù)責(zé)重大事故的現(xiàn)場保衛(wèi)工作。
5、參加安全檢查,組織好主管業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的安全保衛(wèi)檢查工作。
第十五條消防隊安全職責(zé)
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行消防監(jiān)督條例和“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的方針,做好防火、滅火和消防工作。
2、掌握企業(yè)主要生產(chǎn)過程的火災(zāi)特點,經(jīng)常深入基層監(jiān)督檢查火源、火險及滅火設(shè)施的管理,督促落實火險隱患的整改,確保消防設(shè)施完備、消防道路通暢。負(fù)責(zé)撲救企業(yè)內(nèi)的一切火災(zāi)。
3、組織企業(yè)義務(wù)消防隊并進行業(yè)務(wù)技術(shù)指導(dǎo)訓(xùn)練,經(jīng)常對職工進行防火知識教育。
4、認(rèn)真進行基本功訓(xùn)練,經(jīng)常組織實戰(zhàn)演習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和滅火戰(zhàn)斗能力。
5、參加火災(zāi)爆炸事故的調(diào)查、處理工作。
6、參加新建、擴建、改建工程有關(guān)防火措施、消防設(shè)計審查及竣工驗收工作。
7、負(fù)責(zé)編制企業(yè)專用消防器材的采購計劃和配置,并做好維護保養(yǎng)和修理工作。
8、負(fù)責(zé)健全企業(yè)防火檔案,對主要車間、工序、設(shè)備及易燃、易爆物料貯罐區(qū)、倉庫等,應(yīng)有周密的滅火方案,并為各級消防指揮員所熟知。
9、認(rèn)真維護好消防車輛,保證車輛隨時處于完好狀態(tài),執(zhí)勤人員要堅守崗位,一旦發(fā)現(xiàn)火災(zāi),立即奔赴現(xiàn)場進行撲救。
第十六條供應(yīng)、倉庫、銷售公司安全職責(zé)
1、對所管轄范圍內(nèi)的安全負(fù)責(zé),建立健全安全規(guī)章制度和操作規(guī)程。負(fù)責(zé)所轄范圍內(nèi)職工、臨時工、民工的安全教育和管理。
2、按計劃及時供應(yīng)安全技術(shù)措施項目所需設(shè)備、材料。
3、負(fù)責(zé)各類勞動保護用品的采購、保管和按標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。
4、貫徹執(zhí)行《倉庫防火安全管理規(guī)則》及《化學(xué)危險品安全管理規(guī)定》。
5、負(fù)責(zé)本單位的安全管理和各類貯罐的防雷、防靜電、防火、防爆工作。
6、加強對購入設(shè)備、配件及有關(guān)原材料的質(zhì)量管理,使其安全可靠性符合國家規(guī)定和企業(yè)要求。
第十七條質(zhì)計部安全職責(zé)
1、建立健全化驗人員采樣、分析項目及使用設(shè)備、儀器的安全操作規(guī)程和有關(guān)規(guī)定,并認(rèn)真執(zhí)行。
2、負(fù)責(zé)質(zhì)量事故的調(diào)查、統(tǒng)上報工作。
3、對本科室的安全設(shè)施、器材要認(rèn)真維護、保養(yǎng)。
安全規(guī)章制度 篇3
嚴(yán)格進行安全技術(shù)交底，認(rèn)真執(zhí)行安全技術(shù)措施，是貫徹安全生產(chǎn)方針，減少因工傷事故，實現(xiàn)安全生產(chǎn)的重要保證。為了確保安全生產(chǎn)，把安全貫穿于生產(chǎn)的全過程，根據(jù)我企業(yè)實際情況，特制定安全技術(shù)交度如下：
1、工程開工前，由施工負(fù)責(zé)人和技術(shù)負(fù)責(zé)人組織有關(guān)人員根據(jù)工程特點、所處地理環(huán)境和施工方法制定細(xì)的安全技術(shù)措施，報上級有關(guān)技術(shù)、安全部門批準(zhǔn)。批準(zhǔn)的安全技術(shù)措施具有技術(shù)法規(guī)的作用，必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
2、工程開工時，由總工程師和技術(shù)負(fù)責(zé)人向組織施工的項目經(jīng)理、施工員、安全員、班組長進行詳細(xì)的安全技術(shù)交底，使執(zhí)行者了解其道理，為安全技術(shù)措施的落實打下基礎(chǔ)。
3、每個單項工程開工前，工地項目經(jīng)理要組織施工員向?qū)嶋H操作的班組成員將施工方法和安全技術(shù)措施作詳細(xì)講解，并以書面形式下達(dá)班組。
4、施工員根據(jù)單項工程安全技術(shù)措施的.安全設(shè)施、設(shè)備及安全注意事項的實施填寫《安全技術(shù)交底表》責(zé)任人落實到班組、個人、履行簽字驗收制度。
5、施工現(xiàn)場的生產(chǎn)組織者，不得對安全技術(shù)措施方案私自變更，如由合理的建議，應(yīng)書面報總工程師批準(zhǔn)，未批之前，仍按原方案貫徹執(zhí)行。
6、安全職能部門要以施工安全技術(shù)措施為依據(jù)，以安全法規(guī)和各項安全規(guī)章制度為準(zhǔn)則，經(jīng)常性的對工地實施情況進行檢查，并監(jiān)督各項安全技術(shù)措施的落實。
安全規(guī)章制度 篇4
為規(guī)范餐飲服務(wù)食品用設(shè)備、設(shè)施管理，保障公眾餐飲安全，依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度、
一、食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局設(shè)備、設(shè)施，防止在操作中產(chǎn)生交叉污染、
二、配備與食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施、主要設(shè)施應(yīng)易于維修和清潔、
三、有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生條件、加工與用餐場所（所有出入口），設(shè)置紗門、紗窗、門簾或空氣幕，木門下端設(shè)金屬防鼠板，排水溝、排氣、排油煙出入口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的防鼠金屬隔柵或網(wǎng)罩；距地面2m高度可設(shè)置滅蠅設(shè)施、
四、配置方便使用的.從業(yè)人員洗手設(shè)施，附近設(shè)有相應(yīng)清洗、消毒用品、干手設(shè)施和洗手消毒方法標(biāo)示、宜采用腳踏式、肘動式或感應(yīng)式等非手動式開關(guān)或可自動關(guān)閉的開關(guān)、
五、食品處理區(qū)應(yīng)采用機械排風(fēng)、空調(diào)等設(shè)施，保持良好通風(fēng)，及時排除潮濕和污濁空氣、
六、用于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉、食品接觸面原則上不得使用木質(zhì)材料，必須使用木質(zhì)材料的工具，應(yīng)保證不會對食品產(chǎn)生污染、
七、各功能區(qū)和食品原料、半成品、成品操作臺、刀具、砧板等工用具，應(yīng)分開定位存放使用，并有明顯標(biāo)識、
八、貯存、運輸食品，應(yīng)具有符合保證食品安全所需要求的設(shè)備、設(shè)施，配備專用車輛和密閉容器，遠(yuǎn)程運輸食品須使用符合要求的專用封閉式冷藏（保溫）車、每次使用前應(yīng)進行有效的清洗消毒，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸、
九、應(yīng)當(dāng)定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施，校驗計量器具，及時清理清洗，必要時消毒，確保正常運轉(zhuǎn)和使用、
十、用于食品加工操作的設(shè)備、設(shè)施不得用作與食品加工無關(guān)的用途、
安全規(guī)章制度 篇5
安全生產(chǎn)是關(guān)系到國家和人民群眾生命財產(chǎn)安全的大事，落實安全生產(chǎn)責(zé)任制是做好安全工作的關(guān)鍵，為進一步貫徹落實“安全第一、預(yù)防為主”的方針，強化各級安全生產(chǎn)責(zé)任制，確保安全生產(chǎn)，特制定本制度。
一、總則
第一條、企業(yè)法定代表人是本企業(yè)安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人，要貫徹“管生產(chǎn)必須管安全”、“誰主管誰負(fù)責(zé)”的原則，企業(yè)的各級領(lǐng)導(dǎo)人員和職能部門，必須在各自的工作崗位上，對實現(xiàn)安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。
二、公司領(lǐng)導(dǎo)安全職責(zé)
第二條、總經(jīng)理安全職責(zé)
1、在公司董事會的領(lǐng)導(dǎo)下，對公司的安全生產(chǎn)負(fù)總責(zé)。
2、嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)的安全生產(chǎn)方針、政策、法令、法規(guī)和指令。
3、不定期組織召開安委會成員會議，總結(jié)、布置安全生產(chǎn)工作。
4、健全安全組織機構(gòu)，及時調(diào)整、充實專職安全管理人員，及時研究解決生產(chǎn)中的重大安全問題。
5、把安全生產(chǎn)、勞動保護工作作為公司日常重點工作來抓，在制定年度計劃時，一定要把安全工作放在第一位，安全技術(shù)措施費用專款專用。
6、按事故處理“四不放過”的原則，組織對重大事故的調(diào)查處理，拿出處理意見后向公司董事會匯報，執(zhí)行董事會的決定。
第三條、生產(chǎn)副總經(jīng)理安全職責(zé)
1、直接領(lǐng)導(dǎo)安全生產(chǎn)部門的工作，定期聽取匯報核實研究解決或?qū)徟嘘P(guān)安全生產(chǎn)中的重大問題(包括一級動火作業(yè)的審批)。
2、組織制訂、修訂企業(yè)內(nèi)安全生產(chǎn)管理制度，安全技術(shù)操作規(guī)程和編制安全技術(shù)措施計劃，并認(rèn)真組織實施。
3、組織全廠性的安全大檢查，落實重大事故隱患的整改。
4、組織開展各類安全生產(chǎn)競賽活動，總結(jié)推廣安全工作的先進經(jīng)驗，獎勵先進單位和個人。
5、組織對重大事故和惡性未遂事故的調(diào)查和處理，并及時向上級主管領(lǐng)導(dǎo)或部門報告。
6、定期召開安全、防火委員會會議，分析企業(yè)安全生產(chǎn)動態(tài);及時解決安全生產(chǎn)中存在的問題。
7、抓好安全教育與安全考核工作，特別是特殊工種的培訓(xùn)和技術(shù)考核。
第四條、其他副總經(jīng)理(包括總經(jīng)理助理)安全職責(zé)
1、在各自分管的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)對實現(xiàn)安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。
2、定期檢查所分管的各部門對安全生產(chǎn)各項管理制度執(zhí)行情況，及時糾正失職和違章行為。
3、負(fù)責(zé)處理所分管部門安全工作存在的重大問題。
4、負(fù)責(zé)組織所分管部門內(nèi)的重大事故調(diào)查處理。
5、按照“五同時”的原則，即在計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比生產(chǎn)工作的時候，同時對安全工作進行計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比。
第五條、中層領(lǐng)導(dǎo)安全職責(zé)
車間(部室)主任、副主任安全職責(zé)車間主任對本單位安全生產(chǎn)全面負(fù)責(zé)，副主任對分管業(yè)務(wù)的安全工作負(fù)責(zé)，其職責(zé)是：
1、保證國家和企業(yè)安全生產(chǎn)法令、規(guī)定、指示和有關(guān)規(guī)章制度在本車間貫徹執(zhí)行，把職業(yè)安全衛(wèi)生工作列入議事日程，做到“五同時”。
2、組織制訂并實施車間安全管理規(guī)定、安全技術(shù)操作規(guī)程和安全技術(shù)措施計劃。
3、組織對新工人(包括實習(xí)、代培人員)進行車間級安全教育;對職工進行經(jīng)常性的安全思想、安全知識和安全技術(shù)教育;開展崗位技術(shù)練兵。
4、不定期組織車間安全檢查，落實隱患整改，保證生產(chǎn)設(shè)備、安全裝備、消防設(shè)施、防護器材和急救器具等處于完好狀態(tài)，并教育職工加強維護，正確使用。
5、組織各項安全生產(chǎn)活動，總結(jié)交流安全生產(chǎn)經(jīng)驗，表彰先進班組和個人。
6、對本車間發(fā)生的事故及時報告和處理，要堅持“四不放過”的原則，注意保護現(xiàn)場，查清原因，分清責(zé)任，采取防范措施，對事故的責(zé)任者提出處理意見，報主管部門批準(zhǔn)后執(zhí)行。
7、負(fù)責(zé)一級、二級動火和固定動火點的申請，組織并落實好動火時的安全措施。
8、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，做到24小時有人管生產(chǎn)、管安全。
第六條、專職安全員安全職責(zé)
1、協(xié)助本部門主任全面負(fù)責(zé)全廠的安全工作。
2、負(fù)責(zé)安全措施的督促、落實工作。
3、負(fù)責(zé)全廠安全消防設(shè)施的檢查、督查工作。
4、參與全廠的安全大檢查并協(xié)助科室主任完成事故隱患通知的下達(dá)及督促檢查落實情況。
5、負(fù)責(zé)全廠動火、動土作業(yè)票據(jù)的審批工作及現(xiàn)場安全措施的指導(dǎo)工作。
6、協(xié)助部門、科室領(lǐng)導(dǎo)做好對消防隊的管理工作。
第七條、調(diào)度員安全職責(zé)
1、全面協(xié)調(diào)、組織生產(chǎn)事宜。
2、協(xié)助部門、科室主任組織、協(xié)調(diào)在生產(chǎn)中所出現(xiàn)的有關(guān)事宜。
3、針織車間管理制度
第八條、行為規(guī)范
1、遵守廠紀(jì)廠規(guī)，服從上級工作安排，認(rèn)真執(zhí)行上級工作指示。
2、努力學(xué)習(xí)，勤于鉆研，不斷提高勞動技術(shù)與自身素質(zhì)。
3、樹立勤儉節(jié)約觀念，愛護公共財物，講究公共衛(wèi)生，不得任意損壞或涂鴉任何公物。
4、工作期間嚴(yán)禁擅自離開工作崗位，嚴(yán)禁串崗閑談、離崗會客、離崗打電話等一切私活。
5、工作期間嚴(yán)禁打瞌睡。
6、生產(chǎn)過程中遇到自己不能解決的問題時，必須逐級匯報，尋求解決方法。
第九條、值機員崗位職責(zé)
1、上班時間要提前10分鐘與上一班交接，了解清楚機臺所用的原料及織布情況。
2、看機過程中要做到每一匹布下布時搞一次機臺衛(wèi)生，以防由于飛花聚集太多而造成布面飛花疵點及打針，另外機臺的地面衛(wèi)生也要隨時保持干凈，及時清掃，清掃的垃圾倒入垃圾筒。
3、接紗時盡量打十字結(jié)，紗尾不能超過1厘米，包括接小紗，手上要干凈，不能捻紗，每個輸線輪繞紗在8-10圈，每個班2次檢查輸線輪上繞紗的現(xiàn)象。
4、經(jīng)常要檢查布面是不是有質(zhì)量問題，比如壞針、堅條、橫條、破洞、漏針、花針、斷拉架、斷絲等，下布時要里外仔細(xì)查看布面，有質(zhì)量問題時自己解決的要及時處理，自己不能處理的要及時向領(lǐng)班反映并跟進解決后的質(zhì)量情況。
5、所看機臺所用原料要堆放整齊，不能散落在地上，做到期及時拆包及時架紗。
6、發(fā)現(xiàn)有黃白紗、油污紗、爛紗等瑕疵紗要作標(biāo)識后隔離放置，避免好壞紗混淆。
7、機位邊的棉紗要放整齊，紗叉用完要掛好，風(fēng)管亦要整齊卷起。
8、不能漏寫、錯寫布飛及落布卡的內(nèi)容，寫后要檢查兩次或以上，確保準(zhǔn)確。
9、色紗轉(zhuǎn)胚紗，要全面清潔機臺，以防色纖、飛花影響布面質(zhì)量。
10、兩面不同花紋的布類要由抽針位剪開檢查兩面是否有花針、花點、油針等問題。
11、色織布、抽針布、提花布，落布必須對回ok板。
12、落布重量一般保持在20kg左右，偏差可在-+0.5kg，不能隨意超重或偏輕。
13、不能亂調(diào)機臺變頻，不準(zhǔn)私自調(diào)機，嚴(yán)禁無油無風(fēng)開機。
14、不得私自剪掉任何疵點。
15、值機員需在班長指引下用紗，未經(jīng)允許不得私自到其他機臺取紗用。
16、按規(guī)定在間絲處落布，間絲不能超過6圈，再由間絲中間剪開落布，即布頭布尾各間2-3圈。
17、下班前要把所看機臺的衛(wèi)生徹底打掃一遍，圓機底下、卷布架上、臺面上不能有明顯飛花和油污。
18、要盡忠職守，有較好的責(zé)任心，服從公司領(lǐng)導(dǎo)安排，不能有敷衍塞責(zé)的行為，并且在日常的工作中不斷提高自己的工作技能。
19、同事之間要互幫互助，團結(jié)協(xié)作，共同努力把工作做好。
第十條、質(zhì)檢員崗位職責(zé)
1、上班落班時做好交班工作。
2、每落一匹布要及時并認(rèn)真檢查布面、棉紗質(zhì)量，并將每匹布所發(fā)生的質(zhì)量問題作記錄。第一匹之后的.布匹都要認(rèn)真檢查布頭，避免有漏查及廢布外流造成損失。
3、檢查每匹布的布飛及布頭所需寫明的資料是否清晰準(zhǔn)確。
4、發(fā)現(xiàn)針路、花針、油針等嚴(yán)重的質(zhì)量問題要及時向班長反映，并跟進處理后布匹質(zhì)量情況。
5、每匹布不能超過6個疵點/20kg，超出范圍的另行處理。
第十一條、班長崗位職責(zé)
1、提前15分鐘上班，巡視車間機臺，了解車間生產(chǎn)進度。
2、查看驗布記錄，對各機臺的質(zhì)量情況做到心中有數(shù)，特別留意質(zhì)量問題較多的機臺。
3、安排值機員看相應(yīng)的機臺，其中要注意快機與慢機、分紗機臺、清紗機臺與正常機臺之間的合理搭配。
4、當(dāng)班織完布的紗需入倉的要及時做好標(biāo)識，注明客戶、紗支、批號、機號、日期等詳細(xì)資料，機臺用紗出倉及入倉都要以書面形式寫張出倉紙和回倉紙交由紗倉倉管作記錄。
5、當(dāng)班班長要時常巡機，留意機臺狀況，布面質(zhì)量，布飛內(nèi)容是否準(zhǔn)確并一致，環(huán)境衛(wèi)生是否良好，一切棉紗及工具是否放置清晰整齊等。
6、領(lǐng)好所需要用的針，值機工換針時，班長必須要求以舊換新，并親自拿針，同時做好記錄，不可換錯針，要清楚各機臺所用針型號。
7、班長要及時清理機臺夾板上的廢舊資料。
8、新開機臺，班長注意以下事項：
a、檢查機臺用紗是否正確，織排間、色織布應(yīng)注意機臺的色號、缸號、支數(shù)以及路數(shù)是否與生產(chǎn)單一致。色織布必須圍好網(wǎng)布方可開機。
b、檢查布面質(zhì)量，不能有針路、油針、起橫、夾痕、粗細(xì)紗等質(zhì)量問題。
c、如以上問題未符合要求，必須要機修員處理妥當(dāng)之后方可交接簽名開機。
d、每臺機必須由機修、班長簽名后方可開機。
9、對生產(chǎn)過程中機臺出現(xiàn)事故或質(zhì)量問題的，班長處理后應(yīng)簽名并注明時間、原因，自己無法處理的，應(yīng)立即通知機修。
10、生產(chǎn)不飽和的情況下，班長應(yīng)安排值機員輪休。
11、班長收到《排產(chǎn)單》后，要仔細(xì)核對其中的內(nèi)容，如有不明之處必須問清楚。
12、班要注意值機員及質(zhì)檢員的勞動紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行值機員、質(zhì)檢員考評工作。
13、幫助值機員解決技術(shù)上的問題，做好日常培訓(xùn)工作。
14、做好交班記錄，寫清機臺情況，值機人員名單、耗針數(shù)、機臺運轉(zhuǎn)注意的問題。
第十二條、機修工作崗位職責(zé)
1、服從工作安排，要求教機速度快，問題判斷處理準(zhǔn)確，教機疵點布少。
2、必須按工藝單指示教機，有疑問可直接與機修主管商討，不得擅自更改，教好機后須經(jīng)機修主管核準(zhǔn)后方可交機。
3、教機員須核對排產(chǎn)單，機頭卡、紗支、工藝同機上是否一致。
4、教好機臺，必須保證布面質(zhì)量，不能有油針、針路、起橫、夾痕，同時第一匹布必須質(zhì)量跟蹤，查驗胚布并簽名，發(fā)現(xiàn)有問題及時處理，不能處理必須上報。
5、教好機，工具要收拾放好，機臺要處理干凈，同時保證油氣管正常，轆仔、牙帶保持一致。
6、洗機轉(zhuǎn)針筒后不可有油針，教機后第一匹布可慢速運轉(zhuǎn)，非工藝原因，機臺必須按規(guī)定轉(zhuǎn)速運轉(zhuǎn)。
7、機臺交接，機修必須在落布卡簽名并注明時間。
8、如接到質(zhì)量投訴，必須第一時間處理并跟蹤下一匹布的質(zhì)量情況。
9、生產(chǎn)過程中機修如因機臺故障或質(zhì)量問題進行教機，事后必須在落布卡上簽名并注明時間。
10、每臺機必須用標(biāo)簽注明使用織針型號，織布必須備確認(rèn)板交車間質(zhì)檢。
11、教機布必須磅過并記錄，教機布不可超過2.5kg疵點不可超過8個。
12、機修發(fā)現(xiàn)開關(guān)失靈，須立即修理或更換。
13、機修員要定期保養(yǎng)機臺各部件，并要認(rèn)真做好《機臺保養(yǎng)卡》。
第十三條、辦公室人員管理制度
1、遵守各項規(guī)章制度，服從上級的領(lǐng)導(dǎo)和工作安排，與同事團結(jié)友愛，工作互相配合，努力做好本職工作，準(zhǔn)時上班，真正起到管理人員的模范帶頭作用。
2、辦公室是公司對外的重要窗口，辦公室人員的言行舉止，代表著公司的良好形象，有客人來主動招呼，熱情接待，并斟茶水，接聽電話要禮貌用語等。
3、上班時間要全心全意做好本職工作，做到虛心好學(xué)，不懂就問，不要不懂裝懂而造成工作失誤，同事與同事之間相互溝通配合，各司其職，各盡其責(zé)，當(dāng)日的工作要求當(dāng)天盡量完成。
4、當(dāng)班時嚴(yán)禁看書報、吃早餐同零食。不得串崗閑談，不得干與工作無關(guān)的事情。
5、不準(zhǔn)在辦公室玩電腦游戲及其他消遣活動。
6、做好文件資料的保密工作，妥善保管重要文件單據(jù)其他物品。
7、在辦公室不準(zhǔn)撥打私人電話，接聽電話要做到長話短說，客人有留言或轉(zhuǎn)述電話內(nèi)容要迅速、準(zhǔn)確、清楚。
8、注意節(jié)約使用辦公文具，紙張等易耗品要求盡量兩面使用，筆及其他的耐耗品要以舊換新，最后一位同事下班時要記得關(guān)燈，關(guān)電腦，門窗，鎖好門。
第十四條、坯布質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)
1、不可修補疵點8只以上屬等外品;布面不干凈坯布扣款1元/匹。油花衣屬不可修補疵點，每匹布在10只內(nèi)超出5只，每只扣2元;超出10只，屬于等外品;嚴(yán)格按匹重要求落布，無關(guān)線的坯布扣款5元/匹;超出或不到規(guī)定范圍1kg以上的，扣款2、5元/kg，試樣布、掃尾布重量不到，由主管領(lǐng)導(dǎo)簽字可免扣;轉(zhuǎn)數(shù)未到時，如出現(xiàn)大疵點，內(nèi)銷單100轉(zhuǎn)以內(nèi)可落布，外銷單30轉(zhuǎn)以內(nèi)可落布。
2、因長漏針、長花針、橫直稀路、紗換錯、次點超標(biāo)等剪布，每公斤次布扣款2.5元，且擋車工扣除產(chǎn)量工資。
3、10米內(nèi)長漏針扣款每米1元，淡花針、邊軋破、針換錯免半但扣除產(chǎn)量工資。
4、可修次點的規(guī)定：常規(guī)品種，以20kg/匹計，可修疵點6-15只，扣0.1元/kg;洞眼15-25只扣0.4元/kg，26只及以上算次品扣款2.5元/kg。
5、不規(guī)則抽針布出現(xiàn)漏針500cm以上按第三條淡花針扣款，特殊規(guī)格另定。
6、坯布長疵點出現(xiàn)跨匹，第二匹始由班長承擔(dān)20%扣款;如有跨班，交班后坯布由第二班組長承擔(dān)20%、
7、在擋車過程中，如發(fā)現(xiàn)擋車未經(jīng)主管同意，私自剪布或私剪次布藏匿，一律按紗價五倍扣款，并嚴(yán)重警告一次;如果發(fā)現(xiàn)第二次作開除處理。
8、經(jīng)確定因機器不正常造成坯布質(zhì)量問題疵點超標(biāo)，由保全工簽字后擋車工可免扣款，納入保全考核里。特殊情況經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后可免扣。
9、學(xué)徒工三個月內(nèi)質(zhì)量免扣一半。
第十五條、安全生產(chǎn)管理制度
1、加強巡邏，發(fā)現(xiàn)異響、焦味、機件損壞等情況，及時停機或關(guān)電源，通知有關(guān)人員處理。
2、任何進入防護門的操作行為或摸布面張力必須停機，進入防護門操作必須放下兩個儲紗器的斷紗自停桿。
3、不得穿拖鞋、圍圍巾、飄逸拖曳類服裝操作，留長發(fā)者應(yīng)將長發(fā)束起或戴工作帽。
4、各轉(zhuǎn)動部位的防護罩和防護門必須齊全，不得任意挪移。
5、開啟機器應(yīng)注意卷布架周圍是否有人或其它東西。
6、一切電氣裝置如有損壞或異常應(yīng)通知電氣人員，擋車工不得檢修。
7、掌握一般消防知識，車間內(nèi)禁止吸煙及其他一切明火。
8、停開的機臺應(yīng)切斷電源。
9、愛護公司財產(chǎn)，對圓機易損部件及電子秤等設(shè)備應(yīng)小心使用。不得擅自調(diào)整機臺車速、密度、設(shè)定轉(zhuǎn)數(shù)等。
第十六條、大圓機車間衛(wèi)生管理制度
1、三角座、針筒、喂紗嘴、輸紗器、生克片和織針等編織部件每匹布必須清潔一次�？椂汤w面料的機臺特別加強每匹布下布之前的清潔工作。
2、輸紗器傳動帶、紗架、卷布機、機臺臺面、機架每班必須清潔一次。
3、機臺周邊地面必須時刻保持潔凈，不準(zhǔn)有廢紙板、空紗管、塑料紙、封箱帶、紗頭、廢針和生克片。每次掛紗等工作結(jié)束后，十五分鐘之內(nèi)必須整理清掃現(xiàn)場。
4、油箱加注針油時應(yīng)防止滴漏，若有滴漏必須用廢布擦拭干凈。沿機臺臺面下若有滴油積聚，必須擦拭干凈，防止滴油濺在布上。
5、廢棄的塑料紙、空紙管、廢布廢紗等必須放置規(guī)定的收集處，不準(zhǔn)隨處亂扔，掃帚、灑水桶等工具應(yīng)當(dāng)小心維護使用。
6、機臺的加油系統(tǒng)和除塵系統(tǒng)必須經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)漏油或除塵系統(tǒng)故障必須立即報告領(lǐng)班，及時解決問題。
7、手接紗、換紗、繞紗和落布前若有臟污，必須先清潔手后再進行操作。
8、不同顏色、不同成份原料的機臺必須做好隔離措施，防止異纖織入的污染。
9、下布時應(yīng)用干凈紙板墊在地上，下布后反包布匹，布匹下布→送檢→檢驗→入庫。每道工序都必須保證布匹不受污染。
10、規(guī)定每星期日早班8：00~9：00為車間大掃除時間，由領(lǐng)班安排，車間全體上班員工參加打掃。清潔范圍包括：所有地面、窗臺;所有機器表面、紗架、電扇、機腳、卷布機、電機、儲紗器等;全部打掃結(jié)束后，把車間通道拖干凈。
11、良好的現(xiàn)場工作秩序提升公司形象，每位員工都應(yīng)該盡心盡責(zé)。
12、本制度內(nèi)容結(jié)合個人產(chǎn)量、質(zhì)量和《大圓機操作規(guī)范》，將作為員工獎懲的主要考核內(nèi)容。衛(wèi)生工作不力，視情節(jié)輕重，予5--50元的罰款。
第十七條、槽筒絡(luò)紗機操作規(guī)范
1、不可留長發(fā)操作，留長發(fā)者必須將頭發(fā)束起，機器運轉(zhuǎn)中嚴(yán)禁觸碰槽筒。
2、選取紙管口表面光滑，紙管尾無破損的堅硬紙管。
3、穿紗路徑：鐵圈—夾紗張力板—瓷眼蠟盤—清紗刀口—壓紗桿—紙管卷繞。
4、空回轉(zhuǎn)錠必須向后抬到底。嚴(yán)防空回轉(zhuǎn)錠抬起不足，掉下砸到槽筒造成槽筒損壞。
5、低彈絲絡(luò)紗或其他彈性紗時，必須選用堅硬優(yōu)質(zhì)紙管，紙管裝入回轉(zhuǎn)錠時不可過緊，絡(luò)紗直徑不超過10厘米，以防絡(luò)好的紗難以從回轉(zhuǎn)錠上取下。原則上長絲類原料不可在槽筒絡(luò)紗機上絡(luò)絲，以防原料起毛絲。
6、短纖類紗線絡(luò)紗時，必須認(rèn)真做好絡(luò)紗機的清潔工作，清除飛花棉絮，不同成份或不同顏色的紗線絡(luò)紗時必須徹底清潔絡(luò)紗機。
7、絡(luò)紗結(jié)頭必須打蚊子結(jié)，結(jié)尾不得超過10毫米。
8、絡(luò)紗機有異常聲響或在正常操作方法時，絡(luò)紗成形不良，必須及時關(guān)閉電源開關(guān)，報告領(lǐng)班聯(lián)系保全處理。
安全規(guī)章制度 篇6
為加強公司財務(wù)安全管理工作，提升員工財務(wù)安全意識，特制定以下財務(wù)安全制度：
一、下班前，財務(wù)部收到的所有大金額現(xiàn)金，必須存入銀行，嚴(yán)禁現(xiàn)金存放過夜；如需備用金的，備用現(xiàn)金不得超過20xx元。
二、下班前需將支票、庫存現(xiàn)金、發(fā)票、財務(wù)印章等財務(wù)用品鎖入保險柜，如有遺失，相關(guān)人員將比例承擔(dān)經(jīng)濟損失。
三、下班時門窗需關(guān)閉，抽屜需上鎖，電器開關(guān)需切斷，謹(jǐn)防失竊及消防事故的發(fā)生。
四、財務(wù)用支票，印鑒章需分人保管、配合使用。
五、在將現(xiàn)金送往銀行或取款的過程中，須有兩人同行，現(xiàn)金要用包存放好，嚴(yán)禁使用報紙、塑料袋隨意包裹，否則造成的經(jīng)濟損失由相關(guān)人員按比例賠償。
六、財務(wù)檔案保管人員須保管好帳冊、憑證、報表、合同、票據(jù)等財務(wù)資料，避免被盜、損壞或丟失。
七、支票、匯票的收據(jù)應(yīng)嚴(yán)格審查把關(guān)、需檢查日期是否過期、大小寫是否一致，印章是否清晰。
八、收訖現(xiàn)金時要嚴(yán)防假幣，大面額現(xiàn)金需經(jīng)驗鈔機清點。
九、銀行匯票的收訖、抵押、須到對口銀行進行驗證、以防偽造。
十、做好其他未提及財務(wù)安全管理工作。
財務(wù)管理制度
為加強公司財務(wù)管理與會計核算，合理組織收入，節(jié)約費用開支，防止企業(yè)資產(chǎn)流失，提高資金利用了率，強化財務(wù)監(jiān)督，使各項管理工作符合現(xiàn)行財務(wù)會計制度的要求，特制定如下管理規(guī)定：
一、會計基礎(chǔ)工作包括：會計從業(yè)人員道德、業(yè)務(wù)素質(zhì)、會計核算、審核原始憑證、登記會計帳簿、編制會計報表、財務(wù)監(jiān)督、會計檔案管理等工作。財會人員應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)，掌握會計基礎(chǔ)工作的各項規(guī)則和規(guī)定，嚴(yán)格履行自己的職責(zé)。每項工作的具體要求按財政部頒發(fā)的會計基礎(chǔ)工作規(guī)范規(guī)定辦理。
二、預(yù)算管理
預(yù)算包括年度收入預(yù)算和支出預(yù)算兩部分，各部門根據(jù)各自的智能和所承擔(dān)的工作任務(wù)編制收支預(yù)算，編制預(yù)算要堅持實事求是、統(tǒng)籌兼顧、確保重點、勵行節(jié)約的方針。財務(wù)部要對各室部申報的收支預(yù)算嚴(yán)格審核、把關(guān)、檢查、督促其落實，各部門室在編制收支預(yù)算或申請專項經(jīng)費和返款項時，必須與財務(wù)部協(xié)商，以免在工作中造成不協(xié)調(diào)現(xiàn)象。
三、資金管理
1、收入管理
公司收入主要指在開展汽車銷售、服務(wù)過程中收取的業(yè)務(wù)收入，各種收入應(yīng)及時入帳分項核算、統(tǒng)一管理、任何單位或個人不得截留、挪作它用。
2、支出管理
支出是企業(yè)為開展業(yè)務(wù)、保證公司正常運轉(zhuǎn)的資金耗費，它包括經(jīng)常性經(jīng)費支出（辦公費、差旅費、電話/電腦使用費、設(shè)備正常維護費、員工短期培訓(xùn)費等）、專項經(jīng)費支出（專用設(shè)備購置費、設(shè)備維護費、接待費）、其他費用支出。經(jīng)常性經(jīng)費支出審批權(quán)限：20xx元以上由董事長審批、財務(wù)部核準(zhǔn)。專項經(jīng)費審批權(quán)限：總經(jīng)理審批、財務(wù)部核準(zhǔn)。
3、往來款項管理
往來款項指因工作需要而形成的暫時款，暫存款等款項，各種往來款項應(yīng)及時清理，該報銷的報銷、該收回的收回、該結(jié)算的結(jié)算、該上繳的.上繳、該下?lián)艿南聯(lián)�，不能長期掛帳，更不能轉(zhuǎn)移挪用或截留。員工個人借出的差旅費、材料采購等款項要在費用發(fā)生后的20日內(nèi)報銷，形成實際支出。
4、現(xiàn)金管理
�。�1）公司正常開支所需現(xiàn)金應(yīng)嚴(yán)格控制，日常零星開支所需庫存現(xiàn)金限額為20xx元，超額部分應(yīng)存入銀行，無特殊情況不能隨意支取。
�。�2）公司可以在以下范圍使用現(xiàn)金：員工工資、津貼、獎金、個人勞動報酬、出差人員攜帶差旅費、零星支出，總經(jīng)理批準(zhǔn)的其他開支。
�。�3）財務(wù)人員支付現(xiàn)金、可從公司庫存現(xiàn)金中支付或從銀行存款中提取，不得從現(xiàn)金收入中直接支付。
�。�4）出納人員應(yīng)對支付的現(xiàn)金做到日清月結(jié)，逐步記帳、按時對帳，保證現(xiàn)金使用安全。
�。�5）財務(wù)人員從銀行提取現(xiàn)金，應(yīng)填寫《現(xiàn)金領(lǐng)用單》，并寫明用途和金額，由總經(jīng)理批準(zhǔn)后提取。
5、銀行存款管理
（1）公司除財務(wù)部允許在銀行開設(shè)帳戶外，其余均不得開戶，已經(jīng)開戶的要清理銷戶。
�。�2）對銀行開設(shè)的帳戶，要嚴(yán)格管理，除與工作相關(guān)的收支業(yè)務(wù)外，不允許發(fā)生其它銀行收支業(yè)務(wù)，更不允許轉(zhuǎn)借帳號、供其他單位和個人使用。
（3）各部門嚴(yán)禁設(shè)立內(nèi)部帳戶，進行業(yè)務(wù)往來，違著公司將嚴(yán)懲。
（4）經(jīng)管帳戶人員按銀行存款會計科目核算的要求及時清帳、對帳、核對余額，不得不發(fā)生透支現(xiàn)象。
四、公款借支
1、因公出差或工作需要借用公款，應(yīng)憑出差會議通知填寫“借款單”，經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)批示后辦理借款手續(xù)，不得公款私用。
2、財務(wù)機構(gòu)有權(quán)控制借款金額。
3、完成工作7天內(nèi)須核銷還款，不得無故拖欠借款。
4、大額支出原則上應(yīng)使用支票，特殊情況需使用現(xiàn)金的，由財務(wù)部負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)使用。
5、領(lǐng)用支票時，須填寫支票領(lǐng)用單，經(jīng)財務(wù)主管同意后方可辦理。
6、支票必須按所列用途使用，不按用途使用的，財務(wù)部不予以報銷。
五、費用報銷
1、計劃內(nèi)的行政開支、費用報銷由經(jīng)辦人簽字、部門負(fù)責(zé)人審核，相關(guān)部室簽署意見后轉(zhuǎn)財務(wù)部報銷。
2、計劃外費用開支應(yīng)從嚴(yán)控制，經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)審定后方可實施。
3、行政事務(wù)中需開支的招待費用，由綜合部負(fù)責(zé)安排，業(yè)務(wù)活動中開支的招待費用，由業(yè)務(wù)部門報請綜合部統(tǒng)一安排。
4、凡購買辦公用品及設(shè)備需經(jīng)辦人憑電腦小票及合法發(fā)票報賬。
5、公出、培訓(xùn)人員報賬詳見《差旅報銷規(guī)定》
以上管理制度之公布之日起執(zhí)行、修訂亦同。
發(fā)票管理制度
一、發(fā)票的管理
1、企業(yè)發(fā)票需專人保管、專人開據(jù)，不得浪費與遺失。
2、發(fā)票的申購需財務(wù)部門在稅務(wù)機關(guān)領(lǐng)取，并按發(fā)票的編號順序進行領(lǐng)發(fā)，一般一次申領(lǐng)一本，以舊換新。
3、開具發(fā)票應(yīng)按規(guī)定的時限、順序、逐欄、全部聯(lián)次一次性如實開具，并加蓋單位財務(wù)印章或發(fā)票專用章，發(fā)票限在本市開具。
4、未開具的發(fā)票不允許先蓋財務(wù)章，應(yīng)即用即蓋。
5、普通發(fā)票一本用完后應(yīng)在封面注明日期和累計金額。
6、財務(wù)部門應(yīng)按稅務(wù)機關(guān)的規(guī)定存放和保管發(fā)票，不得擅自損毀，已經(jīng)開具的發(fā)票存根聯(lián)和發(fā)票登記簿，應(yīng)當(dāng)保存五年。保存期滿，經(jīng)稅務(wù)機關(guān)查驗后銷毀。
7、如遇丟失發(fā)票的情況，應(yīng)于丟失當(dāng)日書面報告稅務(wù)機關(guān)，并需在傳播媒介上公告聲明作廢。
8、財務(wù)部需加強發(fā)票書寫格式管理，不符合規(guī)定格式的發(fā)票，不得作為報銷憑證。
二、違反發(fā)票管理法規(guī)的行為包括：
1、未按照規(guī)定領(lǐng)取發(fā)票的
2、未按照規(guī)定開具發(fā)票的
3、未按照規(guī)定接受稅務(wù)機關(guān)檢查的
4、未按照規(guī)定保管發(fā)票的
三、專用發(fā)票開具要求
1、字跡清楚；2、不得涂改；3、項目填寫齊全；4、票物相符，票面金額與實際金額相符；5、各項目內(nèi)容正確無誤；6、全部聯(lián)次一次一具，上下聯(lián)內(nèi)容、金額、稅額一致；7、發(fā)票聯(lián)和抵扣聯(lián)加蓋財務(wù)專用章或發(fā)票專用章；8、按照規(guī)定的時限開具專用發(fā)票；9、不得拆本使用專用發(fā)票；10、不得超面額開具專用發(fā)票；
11、用中文開具專業(yè)發(fā)票。
以上規(guī)定望相關(guān)人員認(rèn)真執(zhí)行，不得疏漏。
借款制度
一、各部門如遇業(yè)務(wù)需要，須借款作為備用金的，應(yīng)由各部門主管填寫“借款申請單”，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可至財務(wù)部辦理借款手續(xù)。
二、公司員工借款權(quán)限規(guī)定如下：
1、普通職員借款伍佰元以下（含500元）由本部門經(jīng)理及財務(wù)經(jīng)理簽字即可借款，超限由總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。
2、主管人員借款壹仟元以下（含1000元）由本部門經(jīng)理及財務(wù)經(jīng)理簽字即可借款，超限由總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)；
3、部門經(jīng)理借款貳仟元以上（含20xx元）由總經(jīng)理及財務(wù)經(jīng)理簽字即可借款。
4、借款員工必須在當(dāng)月還清借款，未還款者不論何種原因一律在下月工資內(nèi)扣回。
5、遠(yuǎn)期定貨定金不在此范圍內(nèi)。
三、參加外出培訓(xùn)的人員需憑培訓(xùn)通知及外出培訓(xùn)協(xié)議辦理借款手續(xù)，手續(xù)不全不予辦理。
四、部門備用金的支用不得超過規(guī)定的范圍和業(yè)務(wù)內(nèi)容，不得借與他人或私自挪用。
以上規(guī)定自本規(guī)定發(fā)布之日起執(zhí)行，希望各部門積極配合，照章執(zhí)行。
安全規(guī)章制度 篇7
1、必須為血親只含父母、子女、親兄弟姊妹；
2、留宿時間不得超過三天；
3、必須提前征得本宿舍內(nèi)室友的同意；
4、必須提前電話或者當(dāng)面通知宿舍管理員，并在員工親友來訪登記表上做記錄；
5、必須保證宿舍的安全，并對相關(guān)期間所發(fā)生財產(chǎn)安全負(fù)連帶責(zé)任；
6、必須留留宿人的居民身份證給宿舍管理員備案。
親友到訪條件：
1、要進入居住房間的，必須提前征得本宿舍內(nèi)室友的同意；
2、必須提前電話或者當(dāng)面通知宿舍管理員，并在員工親友來訪登記表上做記錄；
3、員工為所帶人員的.行為負(fù)連帶責(zé)任。
宿舍居住人員對以上規(guī)定必須無條件遵守，對未按規(guī)定執(zhí)行的，第一次罰款100元，第二次提交公司總經(jīng)理，酌情作降職降級降薪或者開除處理！
安全規(guī)章制度 篇8
木工崗位安全生產(chǎn)責(zé)任制
一、施工中要遵守安全規(guī)章制度，執(zhí)行“安全第一，預(yù)防為主”的方針，做好安全生產(chǎn)工作。
二、從事高空作業(yè)定時體檢，經(jīng)醫(yī)生診斷不適宜于高空作業(yè)的不得從事高空作業(yè)。
三、高空作業(yè)衣著要靈便，禁止穿硬衣和帶丁易滑的鞋及拖鞋，必須戴安全帽，佩戴安全帶。
四、高空作業(yè)所用材料要堆放平穩(wěn)，工具應(yīng)隨手放入工具袋內(nèi)，上下傳遞物件禁止拋擲。
五、人員上下應(yīng)設(shè)置梯子，梯子不得缺擋，不得墊高使用，使用時上端要綁牢，下端要采取防滑措施。
六、在距地面2m以上作業(yè)時，應(yīng)按安規(guī)規(guī)定搭設(shè)必要的'架子，并鋪好腳手架，設(shè)好防護欄桿和安全網(wǎng)后，再進行支立模型作業(yè)。
七、模板沒有固定前，不得進行下道工序，禁止利用拉桿、支撐攀登上下。模板、支撐不得與腳手架相連。
八、拆除模板應(yīng)按順序分段進行，高空拆除時應(yīng)有專人指揮。
九、拆除頂部模板，嚴(yán)禁猛撬、硬砸或大面積撬落或拉倒，拆除易傾覆構(gòu)件模板時應(yīng)隨拆除，隨加支撐，以防構(gòu)件傾倒。
十、在支、拆模板過程中，中途間歇時，應(yīng)將未固定的模板支撐固定牢固，將活動的模板、支撐拆除并妥善堆放，不得留下松動懸掛的模板、支撐，防止因扶空、踏空而墜落或因震動自落傷人。
十一、傳遞模板、工具應(yīng)用運輸工具或繩索系牢升降，不得從高空往下亂扔拆除的模板。
十二、大塊模板需要吊裝時，應(yīng)明確統(tǒng)一指揮信號，并設(shè)專人指揮、掛鉤，安裝人員要站在安全可靠的位置上，不得阻礙吊車司機的視線，吊裝前應(yīng)檢查模板連接牢固，吊點正確拴好溜繩，聽從信號指揮，模板就位合縫時應(yīng)用撬棍撥移，不得徒手操作，以防擠傷手指。
安全規(guī)章制度 篇9
一、超市開辦者必須在辦理《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)證照后，方可開業(yè)經(jīng)營。
二、凡進入超市經(jīng)營食品的企業(yè)、個體工商戶，必須到工商部門辦理《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》，經(jīng)超市審查備案后，方可從事食品經(jīng)營。
三、超市開辦者經(jīng)營事項發(fā)生變更時，必須到工商部門辦理變更登記后，方可從事經(jīng)營變更事項。
四、入場經(jīng)營者改變許可事項，應(yīng)當(dāng)向原許可機關(guān)申請變更食品流通許可。未經(jīng)許可，不得擅自改變許可事項。
五、入場經(jīng)營者必須在經(jīng)營場所懸掛證照，做到亮證亮照經(jīng)營。
安全規(guī)章制度 篇10
第一章總則
第一條為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》（以下稱食品安全法）、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本市實際，制定本辦法。
第二條在本市行政區(qū)域內(nèi)從事食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營活動，及其安全監(jiān)督管理活動，應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。
食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，遵守《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。但是，制定有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、公布食用農(nóng)產(chǎn)品安全有關(guān)信息，應(yīng)當(dāng)遵守食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定。
第三條食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，建立健全安全管理制度，保證食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品安全，對社會和公眾負(fù)責(zé)，承擔(dān)社會責(zé)任。
第四條市、區(qū)縣（自治縣）人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)食品安全監(jiān)督管理工作，將食品安全工作納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃，保障食品安全監(jiān)督管理工作經(jīng)費，建立健全食品安全監(jiān)督管理部門協(xié)調(diào)配合機制、食品安全信息共享機制，并將食品安全監(jiān)督管理工作納入政府年度工作目標(biāo)考核。
市、區(qū)縣（自治縣）人民政府設(shè)立食品安全委員會，統(tǒng)一組織部署、指導(dǎo)協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)督管理工作。
第五條衛(wèi)生行政部門依法承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)餐飲具集中消毒服務(wù)單位的日常衛(wèi)生監(jiān)督管理工作、食品安全風(fēng)險監(jiān)測、食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案、食品安全信息公布，組織查處食品安全重大事故。
質(zhì)量監(jiān)督部門依法承擔(dān)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)活動的監(jiān)督管理職責(zé)。
工商行政管理部門依法承擔(dān)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品流通活動的監(jiān)督管理職責(zé)。
食品藥品監(jiān)督管理部門依法承擔(dān)餐飲服務(wù)活動的監(jiān)督管理職責(zé)，負(fù)責(zé)對農(nóng)村家庭宴席監(jiān)督管理工作進行指導(dǎo)和監(jiān)督。
出入境檢驗檢疫機構(gòu)依法承擔(dān)本市鐵路口岸、航運口岸、具有國際通航業(yè)務(wù)的機場和海關(guān)特殊監(jiān)管區(qū)域范圍內(nèi)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的安全監(jiān)督管理職責(zé)。
商貿(mào)流通、教育、城鄉(xiāng)建設(shè)、市政、旅游等行政管理部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)，負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督管理工作。
第六條鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)在食品安全監(jiān)督管理部門的委托范圍內(nèi)，依法實施食品安全監(jiān)督管理，加強食品安全監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為的，應(yīng)當(dāng)及時報告食品安全監(jiān)督管理部門。
第一節(jié)食品攤販
第三十九條市、區(qū)縣（自治縣）人民政府應(yīng)當(dāng)統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局、建設(shè)改造集中交易市場，鼓勵食品攤販進入集中交易市場、店鋪等固定場所經(jīng)營。
第四十條食品攤販應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
�。ㄒ唬⿷�(yīng)當(dāng)在區(qū)縣（自治縣）人民政府指定的范圍或者場所內(nèi)經(jīng)營，距離廁所、糞坑、污水池、垃圾場（站）等污染源25米以上；經(jīng)營直接入口食品的攤點距離鮮活畜禽、水產(chǎn)品銷售點、宰殺點20米以上；
（二）有與經(jīng)營食品相適應(yīng)的消毒、防腐、防蠅、防塵、防鼠、洗滌以及處理廢水和存放廢棄物的設(shè)備設(shè)施；
�。ㄈ┎惋嬀邞�(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，保持清潔，一次性餐飲具不得重復(fù)使用；
（四）盛放直接入口食品的容器應(yīng)當(dāng)無毒、無害、清潔，不得使用報紙、書刊、油印紙張和非食品專用塑料袋等不符合要求的包裝材料；
�。ㄎ澹╀N售無包裝的直接入口食品，應(yīng)當(dāng)使用無毒、無害、清潔的售貨工具取拿食品，做到貨、款分開；
�。┱_使用符合食品安全的洗滌劑、消毒劑；
�。ㄆ撸┯盟蠂乙�(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
�。ò耍⿵臉I(yè)人員持有有效的健康證明。
第四十一條區(qū)縣（自治縣）人民政府制定非主干道兩側(cè)設(shè)置臨時占道經(jīng)營點規(guī)劃時，應(yīng)當(dāng)按照本辦法第四十條第一項的規(guī)定，集中規(guī)劃臨時占道食品攤販經(jīng)營點，并予以公布。
第四十二條從事臨時占道經(jīng)營的食品攤販應(yīng)當(dāng)依法向所在地區(qū)縣（自治縣）市政設(shè)施主管部門申請臨時占道許可證。
第四十三條食品流通攤販應(yīng)當(dāng)向所在地區(qū)縣（自治縣）工商行政管理部門備案；餐飲服務(wù)攤販應(yīng)當(dāng)向所在地區(qū)縣（自治縣）食品藥品監(jiān)督管理部門備案。
食品攤販備案管理辦法由市工商行政管理部門、市食品藥品監(jiān)督管理部門分別制定。
第四十四條市政設(shè)施主管部門在履行占道行為監(jiān)管職責(zé)時，發(fā)現(xiàn)占道食品攤販違反食品安全管理相關(guān)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)及時告知工商行政管理部門或者食品藥品監(jiān)督管理部門。
區(qū)縣（自治縣）市政設(shè)施主管部門發(fā)放、撤銷、撤回、吊銷、注銷食品攤販臨時占道許可的，應(yīng)當(dāng)在3日內(nèi)通報同級工商行政、食品藥品監(jiān)督管理部門。
工商行政管理部門或者食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)占道食品攤販違反食品安全管理相關(guān)規(guī)定，不適宜繼續(xù)經(jīng)營的，應(yīng)當(dāng)在3日內(nèi)通報市政設(shè)施主管部門；市政設(shè)施主管部門接到通報后，應(yīng)當(dāng)及時責(zé)令其變更經(jīng)營范圍或者依法注銷臨時占道許可證。
第二章食品檢驗
第四十五條市、區(qū)縣（自治縣）人民政府應(yīng)當(dāng)整合本行政區(qū)域內(nèi)的食品檢驗資源，推進食品安全檢驗檢測能力建設(shè)，為食品安全風(fēng)險監(jiān)測和食品安全監(jiān)督檢測提供技術(shù)保障。
第四十六條食品生產(chǎn)經(jīng)營者對所生產(chǎn)經(jīng)營的食品依法進行委托檢驗的，應(yīng)當(dāng)對送檢樣品、樣品所代表批量的真實性負(fù)責(zé)。抽樣檢驗、委托送檢的檢驗樣品，應(yīng)當(dāng)經(jīng)檢驗雙方同意后當(dāng)場封存，并簽字確認(rèn)。
第四十七條食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)督管理部門對檢驗結(jié)論有異議的，應(yīng)當(dāng)自收到檢驗結(jié)論之日起5日內(nèi)向承擔(dān)復(fù)檢工作的食品檢驗機構(gòu)申請復(fù)檢，并說明理由。食品生產(chǎn)經(jīng)營者對抽樣檢驗結(jié)論有異議申請復(fù)檢的，還應(yīng)當(dāng)同時告知實施抽樣檢驗的食品安全監(jiān)督管理部門。
第四十八條有下列情形之一的，不得復(fù)檢：
�。ㄒ唬┦称肺⑸镏笜�(biāo)超標(biāo)的；
（二）食品留樣超過保質(zhì)期，影響復(fù)檢指標(biāo)穩(wěn)定的；
�。ㄈ┯馄谖刺岢鰪�(fù)檢申請的；
�。ㄋ模┮堰M行過復(fù)檢的；
（五）生產(chǎn)經(jīng)營單位對樣品真實性提出異議，但不能提供有關(guān)證明文件的。
第四十九條食品檢驗機構(gòu)對檢驗結(jié)論的真實性、準(zhǔn)確性、科學(xué)性負(fù)責(zé)，保證出具的檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正；因檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論錯誤造成損失的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
食品檢驗機構(gòu)不得與食品生產(chǎn)經(jīng)營者簽訂協(xié)議，作出包檢合格等影響檢驗公正性的承諾，不得索取、收受食品生產(chǎn)經(jīng)營者的.財物或者謀取其他不正當(dāng)利益。
第五十條食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)將復(fù)檢結(jié)論和逾期未申請復(fù)檢的檢驗結(jié)論向社會公布。
第五十一條鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)設(shè)立食品檢驗室，食品生產(chǎn)加工小作坊等其他生產(chǎn)經(jīng)營者建立聯(lián)檢食品檢驗室，自行對食品進行檢驗。
第三章監(jiān)督管理
第五十二條市、區(qū)縣（自治縣）人民政府制定的食品安全年度監(jiān)督管理計劃，應(yīng)當(dāng)包括食品抽樣檢驗、餐飲具抽樣檢驗和食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販監(jiān)督管理等內(nèi)容。
農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品安全年度監(jiān)督管理計劃，結(jié)合具體情況，組織制訂、實施食品安全監(jiān)督管理計劃方案。
第五十三條市衛(wèi)生行政部門會同市級有關(guān)食品安全監(jiān)督管理部門，根據(jù)國家和本市食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作的要求和需要，制定和實施本市食品安全風(fēng)險監(jiān)測能力建設(shè)規(guī)劃。
第五十四條農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等有關(guān)部門獲知有關(guān)食品安全風(fēng)險信息后，應(yīng)當(dāng)立即向上一級主管部門報告，同時通報同級衛(wèi)生行政部門。
市衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時組織有關(guān)部門對信息進行核實和分析，并根據(jù)需要，組織同級質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理、商貿(mào)流通、工業(yè)和信息化等部門，制訂臨時食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案。
第五十五條食品安全監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中，可以采用快速檢測方法對食品進行初步篩查；對初步篩查結(jié)果表明可能不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，應(yīng)當(dāng)依法進行檢驗。
檢驗結(jié)論公布之前，可能不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品不得進行銷售。
第五十六條質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，記錄許可頒發(fā)、備案實施、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況；對有不良信用記錄的，增加監(jiān)督檢查頻次。
第五十七條質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販的監(jiān)督檢查和回訪。
監(jiān)督檢查和回訪情況應(yīng)當(dāng)如實記錄，并經(jīng)檢查人員和食品生產(chǎn)加工小作坊負(fù)責(zé)人或者食品攤販經(jīng)營者簽字。
第五十八條質(zhì)量監(jiān)督、食品藥品監(jiān)督管理部門撤銷、撤回、吊銷、注銷許可證后，應(yīng)當(dāng)于3日內(nèi)書面通報工商行政管理部門；工商行政管理部門撤銷、撤回、吊銷、注銷食品流通許可證或者接到通報后，應(yīng)當(dāng)責(zé)令當(dāng)事人限期辦理變更登記事項，逾期不辦理變更登記的，依法注銷相關(guān)注冊登記或者吊銷營業(yè)執(zhí)照。
工商行政管理部門撤銷、撤回、吊銷、注銷食品生產(chǎn)者、餐飲服務(wù)提供者的營業(yè)執(zhí)照后，應(yīng)當(dāng)于3日內(nèi)書面通報質(zhì)量監(jiān)督、食品藥品監(jiān)督管理部門；質(zhì)量監(jiān)督、食品藥品監(jiān)督管理部門接到通報后應(yīng)當(dāng)注銷其食品生產(chǎn)許可證（食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工核準(zhǔn)證）、餐飲服務(wù)許可證。
第五十九條食品安全事故應(yīng)當(dāng)按照分類分級的原則進行調(diào)查處理。
農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到有關(guān)食品安全事故的舉報，應(yīng)當(dāng)立即核實并向衛(wèi)生行政部門通報相關(guān)情況。衛(wèi)生行政部門接到食品安全事故的報告后，應(yīng)當(dāng)立即會同農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門進行調(diào)查處理。
參與食品安全事故調(diào)查的部門應(yīng)當(dāng)在衛(wèi)生行政部門的統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)下分工協(xié)作、相互配合，提高事故調(diào)查處理的工作效率。
疾病預(yù)防控制機構(gòu)應(yīng)當(dāng)協(xié)助衛(wèi)生行政部門和有關(guān)部門對事故現(xiàn)場進行衛(wèi)生處理，提出可疑食品生產(chǎn)加工現(xiàn)場的衛(wèi)生學(xué)處理措施，查清事故發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、致病食品和致病因素等，并及時提交流行病學(xué)調(diào)查報告。
第六十條食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立電子監(jiān)管信息系統(tǒng)，收集、整理、記錄食品生產(chǎn)經(jīng)營者的相關(guān)信息。
鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者對本辦法規(guī)定的相關(guān)記錄實行電子記錄。食品生產(chǎn)經(jīng)營者電子記錄內(nèi)容應(yīng)當(dāng)與紙質(zhì)記錄內(nèi)容一致。
第四章法律責(zé)任
第六十一條食品生產(chǎn)經(jīng)營者有下列行為之一的，依照食品安全法第八十五條的規(guī)定給予處罰：
�。ㄒ唬┯梅鞘秤没瘜W(xué)物質(zhì)浸泡水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品的；
（二）摻入xxx等有毒、有害物質(zhì)；
�。ㄈ┥a(chǎn)經(jīng)營以廢棄食用油脂為原料的食用油。
第六十二條食品生產(chǎn)經(jīng)營者有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處20xx元以上3萬元以下罰款：
�。ㄒ唬├脧U紙、廢塑料、廢橡膠、廢纖維等有害物質(zhì)為原料生產(chǎn)直接接觸食品的包裝材料、容器、工具、設(shè)備等食品相關(guān)產(chǎn)品的；
�。ǘ┦称飞a(chǎn)經(jīng)營者未將有腹瀉、嘔吐、黃疸、發(fā)燒、咳血和咽部、肺部、皮膚化膿等病癥的從事接觸直接入口食品的食品工作人員調(diào)整工作崗位的；
�。ㄈ┦称飞a(chǎn)經(jīng)營者在檢驗結(jié)論公布之前，銷售可能不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的；
�。ㄋ模┦称飞a(chǎn)經(jīng)營者未將許可證標(biāo)注的生產(chǎn)經(jīng)營地址外的食品倉儲備案的；
�。ㄎ澹┦称�、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)采用委托生產(chǎn)加工，未依照本辦法規(guī)定備案的；
�。┦称�、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者和食品貯存、運輸服務(wù)經(jīng)營者未建立或者遵守相關(guān)記錄制度、定期報告制度和保管貯存制度的；
�。ㄆ撸┘w用餐配送者未在包裝明顯位置注明加工制作時間和保質(zhì)期限，或者在食品經(jīng)營場所使用、存放亞硝酸鹽的；
�。ò耍┎惋嫹⻊�(wù)提供者超許可范圍、承接能力接辦集體宴席，或者未依照本辦法規(guī)定對提供的食品留樣，或者在食品經(jīng)營場所使用、存放亞硝酸鹽的；
�。ň牛┦褂眉邢静惋嬀叩牟惋嫹⻊�(wù)提供者未依照本辦法規(guī)定查驗留存餐飲具集中消毒服務(wù)營業(yè)執(zhí)照和消毒合格證明文件，或者食品貯存、運輸服務(wù)經(jīng)營者未依照本辦法規(guī)定查驗留存食品生產(chǎn)經(jīng)營者的許可證、身份證明、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件的。
第六十三條違反本辦法第二十三條規(guī)定的，由區(qū)縣（自治縣）衛(wèi)生行政部門責(zé)令改正；拒不改正的，處5000元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處5000元以上2萬元以下罰款。
第六十四條食品生產(chǎn)加工小作坊有下列情形之一的，由區(qū)縣（自治縣）質(zhì)量監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處20xx元以上3萬元以下罰款：
�。ㄒ唬┥a(chǎn)加工要求不符合本辦法第三十二條第二項至第九項規(guī)定的；
�。ǘ┥a(chǎn)加工散裝食品未在其容器或者外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容的；
�。ㄈ┪聪蛏鐣_承諾食品安全的；
�。ㄋ模┥a(chǎn)加工本辦法禁止生產(chǎn)加工食品的；
（五）向食堂、連鎖經(jīng)營的集中交易市場銷售食品的；
（六）接受委托進行食品生產(chǎn)加工的；
�。ㄆ撸┪窗幢巨k法規(guī)定進行出坊檢驗的；
�。ò耍╅_業(yè)、停業(yè)未按規(guī)定報告的。
第六十五條食品攤販經(jīng)營不符合本辦法第四十條第三項、第四項規(guī)定的，由區(qū)縣（自治縣）工商行政管理部門或者食品藥品監(jiān)督管理部門依照食品安全法第八十六條規(guī)定給予處罰。
第六十六條食品攤販經(jīng)有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，沒收違法所得，違法經(jīng)營的食品、食品添加劑和用于違法經(jīng)營的工具等物品，并處500元以上1000元以下罰款：
�。ㄒ唬┪窗凑找�(guī)定進行備案的；
�。ǘ┻`反本辦法第四十條第一項、第二項、第五項至第八項規(guī)定的；
�。ㄈ┰谑称方�(jīng)營場所使用、存放亞硝酸鹽的。
第六十七條消費者購買的食品有下列情形之一的，可以要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者退換、賠償損失，并支付價款5倍的賠償金：
�。ㄒ唬┯惺称钒踩ǖ诙藯l、本辦法第九條規(guī)定情形的；
�。ǘ⿲κ称钒踩O(jiān)督管理部門責(zé)令召回或者停止經(jīng)營的食品不召回或者不停止經(jīng)營的；
�。ㄈ┻M口食品未經(jīng)相關(guān)安全性評估的；
�。ㄋ模�(biāo)簽、說明書不符合食品安全法第四十二條規(guī)定；
�。ㄎ澹┨砑铀幤罚ò凑諅鹘y(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)除外）的。
食品生產(chǎn)經(jīng)營者不予退換的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令限期改正；逾期未改正的，處20xx元以上2萬元以下罰款。
第六十八條市、區(qū)縣（自治縣）人民政府在食品安全監(jiān)督管理中未履行職責(zé)，出現(xiàn)重大食品安全事故、造成嚴(yán)重社會影響的，依法對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過、降級、撤職或者開除的處分。
質(zhì)量監(jiān)督、市政管理、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門以及其他有關(guān)行政部門未履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，日常監(jiān)督檢查不到位或者濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，依法對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過或者降級的處分；造成嚴(yán)重后果的，給予撤職或者開除的處分；其主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)引咎辭職。
第五章附則
第六十九條本辦法下列用語的含義：
食品生產(chǎn)：指以銷售為目的，有固定生產(chǎn)場所、固定生產(chǎn)加工設(shè)備和裝置，將食品原料按照相應(yīng)的工藝流程和要求，制作、加工成為食品的活動。
食品流通：指食品銷售者購買、銷售食品的經(jīng)營活動。
餐飲服務(wù)：指通過即時制作加工、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動等，向消費者提供食品和消費場所及設(shè)施的服務(wù)活動。包括餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂和集體用餐配送者等的經(jīng)營活動。
食品生產(chǎn)加工小作坊：指有固定生產(chǎn)場所，生產(chǎn)加工規(guī)模小，采用傳統(tǒng)工藝，無預(yù)包裝或者簡易包裝的從事食品生產(chǎn)加工的單位或者個人。
食品攤販：指無固定店鋪，在集中交易市場或者所在地區(qū)縣（自治縣）人民政府允許的場所內(nèi)從事食品流通、餐飲服務(wù)活動的個人。
食品集中交易市場：包括食品批發(fā)市場、食品零售市場，以及商品批發(fā)市場、商品零售市場、商場、超市等交易市場中的食品集中交易區(qū)域。
產(chǎn)品合格證明文件：指食品生產(chǎn)者或者檢驗機構(gòu)出具的，用于證明食品質(zhì)量合格的檢驗報告書或者合格證。
第七十條生產(chǎn)、購買、銷售亞硝酸鹽的，應(yīng)當(dāng)遵守本辦法和有關(guān)危險化學(xué)品管理的規(guī)定。
第七十一條食品安全監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中，應(yīng)當(dāng)按照同一生產(chǎn)批號確定食品批量；未標(biāo)注生產(chǎn)批號的，按照同一生產(chǎn)日期確定。
第七十二條本市行政區(qū)域內(nèi)鐵路運營中和火車站內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理，由鐵路主管部門依照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
本市行政區(qū)域內(nèi)客運船舶的食品安全監(jiān)督管理，由客運船舶登記港所在地和客運船舶停泊所在地相關(guān)食品安全監(jiān)督管理部門共同負(fù)責(zé)。客運船舶登記港所在地相關(guān)食品安全監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)許可證的受理和核發(fā)。
客運船舶登記港所在地和客運船舶停泊所在地相關(guān)食品安全監(jiān)督管理部門可以依法委托相關(guān)機構(gòu)行使客運船舶的食品安全監(jiān)督管理職責(zé)。
第七十三條本辦法自20xx年6月1日起施行。
安全規(guī)章制度 篇11
一、在實習(xí)期間，實訓(xùn)教師對實訓(xùn)室的安全工作負(fù)責(zé)。
二、實訓(xùn)教師應(yīng)對學(xué)生進行安全教育，并做好各種安全防范措施。
三、實訓(xùn)責(zé)任人有權(quán)拒絕不遵守安全規(guī)定的人員進入實訓(xùn)室。
四、樹立“安全第一”的思想，實訓(xùn)教師要全面負(fù)責(zé)實訓(xùn)過程中安全工作，不得違反安全操作規(guī)程。
五、實訓(xùn)前要進行全面的安全檢
查，實訓(xùn)完畢離開實訓(xùn)室前要關(guān)好門窗，切斷電源、水源、火源、氣源等有安全隱患的設(shè)備設(shè)施。
六、確保人身及設(shè)備的安全，實訓(xùn)操作，要有足夠的安全措施，嚴(yán)禁無監(jiān)護操作。
七、如遇火警，除應(yīng)立即采取必要的`消防措施組織滅火外，應(yīng)馬上報警，并及時向上級報告�；鹁獬笠⒁獗Ｗo現(xiàn)場。
八、進入實訓(xùn)室操作必須穿戴好防護用具，使用轉(zhuǎn)動機械，不得戴手套作業(yè)。
九、需要安裝其他電器設(shè)備的，必須事先經(jīng)實訓(xùn)管理人員同意，方可實施安裝工作。
十、實訓(xùn)室管理員或其他工作人員不得將房間鑰匙轉(zhuǎn)借他人或復(fù)制。
十一、實訓(xùn)室在開放狀態(tài)必須有負(fù)責(zé)人監(jiān)控該室，學(xué)生不得獨自逗留實訓(xùn)室。
安全規(guī)章制度 篇12
學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生管理工作，必須嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等法律法規(guī)進行。學(xué)校食堂必須在取得《食品衛(wèi)生許可證》，100%食堂從業(yè)人員取得“健康合格證”后方可開業(yè)；食堂采購要有相對固定的食品采購單位，采購時要索證索票100%（“票”是指進貨憑證，“證”是指供貨營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品合格檢驗證），及相關(guān)的檢驗合格和化驗單；蔬菜殘留農(nóng)藥檢測、記錄率100%；飯?zhí)檬澄锪魳勇?00%。
一、學(xué)校建立食品衛(wèi)生安全主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生安全管理人員。
二、學(xué)校食堂在取得食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的有效食品衛(wèi)生許可證后方可開辦。
三、食堂員工必須每年一次定期體檢，并持有效的健康證上崗工作。平時應(yīng)當(dāng)接受衛(wèi)生知識培訓(xùn)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，搞好個人衛(wèi)生，工作前做到洗手消毒和佩戴口罩。
四、采購食品應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實施：
�。�1）食堂采購實行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，指定專職采購、驗收人員。并實行組長負(fù)責(zé)制。
（2）采購原料必須做到無害無毒，不使用國家禁止使用的動植物及有礙人體健康的原料，不使用無商品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期等不符合國家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的食品原料。
�。�3）采購食品原料時必須向供貨商索取衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢驗合格證。不得擅自采購來歷不明的食品。杜絕加工銷售摻雜作假、以劣充好的偽劣食品，采購的原料須有專業(yè)人員驗收質(zhì)量和數(shù)量，并做到每天一次性配好中、晚餐原料。
�。�4）配菜中心的報價和自行采購的發(fā)票都必須寫明品種、數(shù)量、單價、金額。報價、發(fā)票應(yīng)當(dāng)與當(dāng)天的菜單相符合。
�。�5）食品原料必須做到分類存放，生熟分開，并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應(yīng)當(dāng)洗手消毒，佩戴口罩，使用售貨夾。
（6）加工蔬菜做到反復(fù)漂洗，避免蔬菜污染，預(yù)防引起食物中毒。
�。�7）生熟食品分開存放，每天留樣保存48小時，并標(biāo)明時間，菜名，留樣人員等。生熟砧板要分開，擺放食品和廚具要規(guī)范、整潔、有序。
（8）餐具要有專人負(fù)責(zé)，做到安全衛(wèi)生，使用前必須進行消毒。
�。�9）食堂應(yīng)當(dāng)保持衛(wèi)生、整潔、無異味、無蟲害、地面無積水、污物，垃圾桶隨時蓋嚴(yán)、并及時清理，定時進行大掃除。
�。�10）脫排油煙機和煙道要定期清洗，廚房必須配全消防器材。非食堂工作人員嚴(yán)禁進入廚房。
五、飲水衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實施：
（1）學(xué)生的飲用水由學(xué)校班主任教師負(fù)責(zé)管理。
（2）提供給學(xué)生的`飲用水和飲水設(shè)備必須具有衛(wèi)生許可證。
（3）由總務(wù)處負(fù)責(zé)，衛(wèi)生室監(jiān)督，每月定期做好飲水機內(nèi)部消毒清洗工作。
�。�4）要求學(xué)生每天帶好自用的水杯，不得使用公共水杯。
六、學(xué)校食品安全責(zé)任追究
要明確校長作為學(xué)校主要負(fù)責(zé)人，是學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作第一責(zé)任人，其他領(lǐng)導(dǎo)、教師在自己負(fù)責(zé)的工作崗位上承擔(dān)相應(yīng)的安全責(zé)任。若管理缺位，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食物中毒事件的，要嚴(yán)格按照《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》追究相關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任。
另外，在發(fā)生了食物中毒事故以后，要嚴(yán)格按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》的有關(guān)規(guī)定及時上報，不得隱瞞、緩報、謊報。
安全規(guī)章制度 篇13
（一）嚴(yán)格審驗供貨商（包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者）的許可證和食品合格的證明文件。
（二）對購入的食品，索取并仔細(xì)查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證、標(biāo)注通過有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書、進口食品的有效商檢證明、國家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明。上述相關(guān)證明文件應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)首次購入該種食品時索驗。
�。ㄈ┵徣胧称窌r，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票；或者按照國家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并留具真實地址和聯(lián)系方式；銷售憑證應(yīng)當(dāng)記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、金額、銷貨日期等內(nèi)容。
�。ㄋ模┧魅『筒轵灥臓I業(yè)執(zhí)照（身份證明）、生產(chǎn)許可證、流通許可證、質(zhì)量認(rèn)證證書、商檢證明、檢驗檢疫合格證明、質(zhì)量檢驗合格報告和銷售發(fā)票（憑證）應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，相關(guān)檔案應(yīng)當(dāng)妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年。
食品安全查驗制度
�。ㄒ唬┟看钨徣胧称�，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。
（二）采取賬簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進貨臺賬。食品進貨臺賬應(yīng)當(dāng)妥善保存，保存期限自該種食品購入之日起不少于2年。
�。ㄈ┦称钒踩芾砣藛T定期查閱進貨臺賬和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況，對即將到保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在進貨臺賬中作出醒目標(biāo)注，并將食品集中陳列或者向消費者作出醒目提示；對超過保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，撤下柜臺銷毀或者報告工商行政管理機關(guān)依法處理，食品的處理情況應(yīng)當(dāng)在進貨臺賬中如實記錄。
食品安全庫房規(guī)章制度
�。ㄒ唬┦称放c非食品應(yīng)分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
�。ǘ┦称穫}庫實行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運轉(zhuǎn)正常。
（三）食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放。各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。
�。ㄋ模┵A存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
�。ㄎ澹┙}庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，
及時清理不符合食品安全要求的食品。
（六）食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
（七）工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
食品安全管理規(guī)章制度
一、從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度
1、食品經(jīng)營從業(yè)人員每年必須按時進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須先進行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗，不得先上崗后體檢。
2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。
3、食品經(jīng)營服務(wù)提供者應(yīng)依法建立從業(yè)人員健康檔案管理制度，對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理，及時組織健康年檢及新上崗人員健康檢查，組織每日人員晨檢，督促以上“五病”人員調(diào)離。
4、從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)，掌握本崗位要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格規(guī)范操作。經(jīng)營餐飲食品時，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；頭發(fā)梳理整齊置于帽后，銷售無包裝的直接入口食品時，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨工具、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味，用后的操作工具不得隨處亂放。
5、嚴(yán)格按規(guī)范洗手。工作人員操作前、便后以及與食品無關(guān)的其他活動后應(yīng)洗手，按消毒液使用方法正確操作。
6、工作人員不得留過長頭發(fā)、長指甲、涂指甲油、戴戒指、耳環(huán)等飾物。不得面對食品打噴嚏、咳嗽，不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰、穿工作服入廁及存在其他有礙食品安全的行為。
7、食品經(jīng)營服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定組織職工參、食品安全知識培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識，明確食品安全責(zé)任，并建立培訓(xùn)檔案。加強專（兼）職食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關(guān)食品安全管理知識的培訓(xùn)。
8、從業(yè)人員必須接受食品安全知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可直接從事餐飲服務(wù)工作。從業(yè)人員包括餐飲業(yè)和集體用餐配送單位中從事食品采購、保存、加工、供餐服務(wù)等工作的`人員。
9、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果等有關(guān)信息記錄歸檔，并明細(xì)每人培訓(xùn)記錄，以備查驗。
二、食品安全管理員制度
1、制定本單位食品安全管理制度和崗位安全責(zé)任制管理措施。
2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。
3、按有關(guān)發(fā)放食品經(jīng)營許可證管理辦法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品經(jīng)營許可證，無食品經(jīng)營許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。
4、食品安全管理人員應(yīng)認(rèn)真制訂培訓(xùn)計劃，定期組織有關(guān)管理人員和從業(yè)人員（含新參加和臨時人員）開展食品安全知識、食品安全事故應(yīng)急及職業(yè)道德培訓(xùn)，使每名員工均能掌握崗位食品安全知識及要求。
5、培訓(xùn)方式以集中授課與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者應(yīng)待考試合格后再上崗。
6、對本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進行監(jiān)督檢查，總結(jié)、推廣經(jīng)驗，批評和獎勵，制止違法行為。
7、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
8、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。
三、食品安全自檢自查與報告制度
為規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全檢查管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
1、依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事餐飲服務(wù)食品經(jīng)營活動，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營許可證，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)主體責(zé)任。
2、建立本單位食品安全管理組織機構(gòu)，配備專職或兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全管理員，對餐飲服務(wù)全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實責(zé)任到人，嚴(yán)格落實監(jiān)督部門的監(jiān)管意見和整改要求。
3、食品安全管理員須認(rèn)真按照職責(zé)要求，組織落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)，員工健康管理、索證索票、餐飲具清洗消毒、綜合檢查、設(shè)備管理，環(huán)境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度。
4、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，出去全面檢查、抽查與自查結(jié)合的形式，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
5、食品安全管理員每天在操作加工時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄備查。
6、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要服從食品安全管理員檢查指導(dǎo)，每天開展崗位或部門自查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。
7、食品安全管理員每周1—2次對各環(huán)節(jié)進行全面現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。
8、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次指出仍未改進的，按本單位有關(guān)規(guī)定處理。
9、各種檢查結(jié)果記錄歸檔備查。
四、食品進貨查驗和查驗記錄制度
第一條、為了加強本公司食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，確保本經(jīng)營單位按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動，銷售符合法定要求的食品，保護消費者的合法權(quán)益，制定本制度。
第二條、凡進入本公司的食品都應(yīng)當(dāng)實行進貨檢查驗收，審驗供貨方的經(jīng)營資格，驗明食品合格證明和食品標(biāo)識，索取相關(guān)票證。應(yīng)當(dāng)檢驗檢疫的，還應(yīng)當(dāng)向供貨方按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗報告復(fù)印件。
第三條、經(jīng)營進口包裝食品的，本公司應(yīng)在食品包裝上注明中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、定量包裝商品的凈含量及其標(biāo)準(zhǔn)方式：根據(jù)商品的特點和使用要求，需要標(biāo)明的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量；限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日期，對使用不當(dāng)、容易造成商品損壞可能危及人身、財產(chǎn)安全的商品的警示標(biāo)志或中文警示語。
第四條、法律、法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的農(nóng)產(chǎn)品及其他食品，本公司必須查驗其有效檢驗檢疫證明，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點檢測合格才能上市銷售。
第五條、本公司的經(jīng)營者應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴(yán)實或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷售，并進行無害化處理。
第六條、本公司的經(jīng)營者按照食品廣告指引購進食品時，要注意查驗是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。
第七條、本公司的經(jīng)營者在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。
五、食品貯存管理制度
為保證食品安全，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。
1、貯存場所、容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，設(shè)置紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。
2、食品和非食品（不會導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫房應(yīng)分開設(shè)置。同一庫房內(nèi)貯存不同性質(zhì)食品和物品的應(yīng)區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應(yīng)有明顯的標(biāo)識。
3、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應(yīng)遵循先進先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時清除。‘
4、冷藏、冷凍柜（庫）應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)識，設(shè)可正確指示溫度的溫度計，定期除霜（不得超過1cm）、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運轉(zhuǎn)，符合相應(yīng)的溫度范圍要求。
5、冷藏、冷凍貯存應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開，植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。
6、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
六、不合格食品召回制度
為了加強本單位食品等產(chǎn)品安全管理，規(guī)范不合格產(chǎn)品退出市場管理，樹立本單位誠信、負(fù)責(zé)的形象，加強與監(jiān)督管理部門的協(xié)調(diào)、配合，保障消費者人身健康和生命安全，依據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律規(guī)定，所謂食品召回，是指生產(chǎn)銷售的食品存在安全隱患，可能對人身健康和生命安全造成損害的，或者不符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，并已經(jīng)進入流通、消費領(lǐng)域，為避免不合格產(chǎn)品危及人身安全及財產(chǎn)損失，本單位及時將缺陷產(chǎn)品從流通、消費領(lǐng)域收回，予以處理或者銷毀，并承擔(dān)相關(guān)費用的制度。
下列食品必須嚴(yán)格遵守本制度召回：
（一）存在安全隱患，可能對人身健康和生命安全造成損害的產(chǎn)品；
�。ǘz驗、檢疫不合格的，或依法應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫而未經(jīng)檢驗、檢疫的產(chǎn)品；
�。ㄈ┏^安全使用期限或者保質(zhì)日期的產(chǎn)品；
�。ㄋ模⿹诫s、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料，假冒他人的注冊商標(biāo)等違法產(chǎn)品；
�。ㄎ澹┡c監(jiān)督管理部門抽檢核定質(zhì)量不合格產(chǎn)品同批次的產(chǎn)品；
（六）被監(jiān)督管理部門責(zé)令召回、或本單位認(rèn)為需要召回的產(chǎn)品。
（七）法律法規(guī)規(guī)定其他應(yīng)當(dāng)召回的產(chǎn)品。
發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬本制度所列的不合格食品，或接到食品企業(yè)通知的，應(yīng)立即啟動不合格食品召回程序。
產(chǎn)品召回程序包括下列步驟：
（一）立即停止銷售該產(chǎn)品；
（二）立即通知消費者停止使用；
�。ㄈ┝⒓聪蚬ど绦姓芾聿块T及有關(guān)監(jiān)督管理部門報告；
�。ㄋ模┘皶r向社會公布有關(guān)信息，信息公布應(yīng)能夠覆蓋銷售范圍；
�。ㄎ澹橄M者辦理退貨退款手續(xù)，召回不合格產(chǎn)品；
�。┱倩氐氖称钒匆�(guī)定銷毀或無害化處理。
產(chǎn)品召回應(yīng)自覺接受工商行政管理部門及有關(guān)監(jiān)督管理部門的指導(dǎo)和監(jiān)督，產(chǎn)品召回情況應(yīng)及時、完整、真實地報告工商行政管理部門及有關(guān)監(jiān)督管理部門。
不合格食品退貨和召回的費用，按照《供貨合同》的有關(guān)約定辦理，或者由供應(yīng)商和銷售商協(xié)商，原則上由對產(chǎn)品質(zhì)量不合格負(fù)責(zé)的單位承擔(dān)。實施召回的不合格食品應(yīng)當(dāng)定點存放，存放場所應(yīng)當(dāng)有明顯標(biāo)志，召回食品的批號和數(shù)量必須準(zhǔn)確記錄。食品召回后，應(yīng)當(dāng)對該食品質(zhì)量不合格的原因進行分析并整改。
本單位的所有人員應(yīng)自覺遵守本制度，對違反本制度的一律從嚴(yán)追究其責(zé)任。
七、臨近保持期食品管理制度
1、根據(jù)食品保質(zhì)期的不同，參考行業(yè)慣例，界定食品臨近保質(zhì)期為：保質(zhì)期在一年以上的（含一年，下同），臨近保質(zhì)期為45天；保質(zhì)期在半年以上不足一年的，臨近保質(zhì)期為30天；保質(zhì)期在90天又紅又專上不足半年的，臨近保質(zhì)期為20天；保質(zhì)期在30天以上不足90天的，臨近保質(zhì)期為10天；保質(zhì)期在10天以上不足30天的，臨近保質(zhì)期為2天；保質(zhì)期在10天以下的，臨近保質(zhì)期為1天。
2、食品安全管理員負(fù)責(zé)管理臨近保質(zhì)期食品的銷售、退貨、銷毀等工作，并負(fù)責(zé)培訓(xùn)員工有關(guān)臨近保質(zhì)期食品管理知識。
3、臨近保質(zhì)期食品實行每天定時、定人的日常檢查制度。
4、臨近保質(zhì)期食品實行專區(qū)存放，或統(tǒng)一粘貼“臨近保質(zhì)期食品”標(biāo)簽。
5、臨近保質(zhì)期食品到期尚未售出的應(yīng)立即下架，停止使用、銷售，及時銷毀，禁止退回供貨商或者生產(chǎn)商，并建立銷毀記錄臺賬。銷毀記錄臺賬保存期限不得少于一年。銷毀超過保持期食品，應(yīng)確保該過期食品外包裝一并銷毀。銷毀記錄臺賬應(yīng)如實記錄超過保質(zhì)期的食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號（或生產(chǎn)日期）、銷毀時間或地點、銷毀方式方法、承毀人、監(jiān)銷人等內(nèi)容。
6、制訂臨近保質(zhì)期食品退貨規(guī)則。食品經(jīng)營者如與供貨商有臨近保質(zhì)期食品退貨約定，應(yīng)及時辦理退貨手續(xù)。退貨記錄內(nèi)容包括退貨商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、退貨時間等，并由雙方簽字蓋章（含電子蓋章）。
八、食品廢棄物處置制度
1、食品安全管理人員要自覺遵守《食品安全法》及有關(guān)法律法規(guī)，認(rèn)真履行食品安全直接責(zé)任人職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行廢棄物處置管理規(guī)定。
2、廢棄物實行分類管理，分別處理。
3、廢棄物處置安排專人負(fù)責(zé)，建立完整處置臺賬，詳細(xì)記錄并注明處理方式
4、負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)對廢棄物處置工作的檢查監(jiān)督，對不按規(guī)定處理廢棄物的，責(zé)令立即改正，并給予相關(guān)人員一定的處罰。
九、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案
一、目的：對已發(fā)生的食品安全事故，迅速做出應(yīng)急響應(yīng)措施，并認(rèn)真做好食品安全處置工作，使各級領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門掌握相關(guān)情況，取得指導(dǎo)和處置的主動權(quán)，最大限度地減少食品安全事故造成的影響，特制定本方案。
二、定義：食品安全事故，指食物中毒，食源性疾病、食品污染等源于食物，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。
三、責(zé)任
1、本單位負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)在第一時間立即向食品藥品監(jiān)督管理部門報告食品安全事故發(fā)生情況。
2、本單位食品安全專（兼）職管理人員負(fù)責(zé)組織對食品安全事故造成的食品安全問題進行記錄，并配合相關(guān)部門分析和處理。
3、本單位食品安全專（兼）職管理人員負(fù)責(zé)制定必要的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，在食品安全事故中對食品安全等問題進行統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和盡快解決。
4、本單位負(fù)責(zé)人在發(fā)生疑似或認(rèn)定為食品安全事故后負(fù)責(zé)配合執(zhí)法人員對可疑食品進行封存留樣（每個品種留樣量不少于200克，在冷藏條件下保存48個小時）及現(xiàn)場控制等具體工作。
5、本單位各相關(guān)部門負(fù)責(zé)本崗位的食品安全生產(chǎn)工作，如出現(xiàn)食品安全事故后配合政府相關(guān)各部門進行原因調(diào)查和分析，妥善處置所涉及的不安全食品和原料。
四、工作程序
1、報告原則
每名員工有義務(wù)在第一時間報告或越級報告本單位所發(fā)生的食品安全事故。
2、報告程序
發(fā)生食品安全事故時本單位各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)立即向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報，對于重大的食品安全事故要立即向企業(yè)主要負(fù)責(zé)人報告，并在兩小時內(nèi)及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報告，任何部門或者個人不得對食品安全事故隱瞞緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。 1初次報告
盡可能清除報告食品安全事故發(fā)生的時間、地點、單位、危害程度、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、報告事故的簡要經(jīng)過、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。 2階段報告
既要報告新發(fā)生的情況，也要對初級報告的情況進行補充和修正，包括事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。
3、食品安全事故處置
本單位發(fā)生食品安全事故后應(yīng)立即停止經(jīng)營活動，對引起中毒的可疑食品，原料立即封存，放入冷藏箱（柜）等待調(diào)查人員查驗，禁止繼續(xù)使用和擅自銷毀可疑食品、原料；對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及廚房燈可能的中毒現(xiàn)場進行控制；在執(zhí)法人員到達(dá)后，積極配合執(zhí)法人員對中毒事件進行調(diào)查處理。
五、責(zé)任追究
1、本單位負(fù)責(zé)人及各部門負(fù)責(zé)人必須保持每天24小時聯(lián)絡(luò)通暢，對無法聯(lián)絡(luò)造成嚴(yán)重后果的要嚴(yán)肅追究責(zé)任。
2、本單位各部門主要負(fù)責(zé)人為本部門食品安全事故報告的第一責(zé)任人，如事故發(fā)生后，要及時要求實事求是上報，不得遲緩、漏報和瞞報，如因報告不實，影響領(lǐng)導(dǎo)決策，影響事件處理的，要追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。哪一級發(fā)生遲報、漏報、瞞報造成嚴(yán)重后果的，要嚴(yán)肅查處。
十、食品投訴處理制度
一、顧客投訴的接收
1、遇有賓客投訴時須禮貌、耐心地接待。應(yīng)懷著同情心聆聽賓客訴說，必要時可禮貌地詢問，但切忌打斷賓客的講話。 2、表示出對賓客投訴的關(guān)心，使賓客平靜下來。
3、仔細(xì)聆聽或向賓客了解投訴的原因；詢問投訴內(nèi)容、原因、發(fā)生時間、地點、涉及人員、賓客要求等，并盡量留下賓客的聯(lián)系資料。
4、顯示決斷力。站在賓客立場上表示同情，真誠地向賓客致歉，并正面回答客人問題（要注意語言技巧）。
5、充分意識賓客的自尊心。
二、賓客投訴的記錄及調(diào)查
1、了解賓客最初的需要和問題的所在。
2、找有關(guān)人員進行查詢，了解實際情況。
3、投訴賓客的姓名、有關(guān)內(nèi)容記錄要準(zhǔn)確具體。
4、調(diào)查認(rèn)真細(xì)致，對待賓客投訴要保持冷靜，不推諉、不爭辯、不怠慢，專心致志為賓客解答問題。
三、告訴賓客處理問題的辦法
1、積極尋求解決辦法，盡量滿足賓客要求。
2、事實調(diào)查清楚，提出處理辦法后，耐心轉(zhuǎn)告投訴人，征求投訴人對處理的意見，不得強迫賓客接受。
3、按協(xié)商后雙方認(rèn)可的辦法解決賓客問題。
4、如屬無效投訴應(yīng)耐心向賓客解釋，需要時作出相應(yīng)的處理，在不損害企業(yè)利益的前提下“把對讓給賓客”。不要對無法辦到的事做出承諾。 5、如屬有效投訴，即企業(yè)方面原因引起的投訴，要主動承擔(dān)責(zé)任并表示歉意，不使顧客情緒進一步惡化。投訴處理人在折扣權(quán)限下，可以減免一定金額，如報損等，但如果超出權(quán)限金額，需要向更高級別的管理人員要求授權(quán)；通常在給顧客補償?shù)臅r候，就會在送鮮花、水果、飲料、禮品或者房間升級等福利上考慮，盡量避免直接作折扣。
6、把將要采取的措施告訴投訴者，并監(jiān)督執(zhí)行情況。
四、對處理問題的過程作追蹤檢查
一旦賓客選擇了解決方法便即刻開始工作，同時關(guān)注處理的進展情況并作追蹤檢查。并將追蹤檢查回訪情況如實登記《顧客投訴記錄表》上以備查。
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