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超市食品安全自查報(bào)告(通用5篇)
隨著人們自身素質(zhì)提升,報(bào)告的使用頻率呈上升趨勢(shì),我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意語言要準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔。那么報(bào)告應(yīng)該怎么寫才合適呢?以下是小編收集整理的超市食品安全自查報(bào)告,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
超市食品安全自查報(bào)告 1
20xx年3月5日,門店依據(jù)國(guó)家食品安全相關(guān)法規(guī),遵照xx市工商行政管理局下發(fā)關(guān)于3.15期間食品安全工作若干事項(xiàng)中要求,專門組織供應(yīng)商召開食品安全工作溝通會(huì)。在此之前,門店以擬定完成xx分公司針對(duì)3.15期間的工作方案,具體工作安排落實(shí)到柜組到個(gè)人,大力組織員工對(duì)門店外圍、賣場(chǎng)、理貨區(qū)、生鮮區(qū)、租賃區(qū)等環(huán)境進(jìn)行徹底大清掃,使門店環(huán)境煥然一新。并同時(shí)開展商品質(zhì)量自查工作,按總部下發(fā)自查表樣為基礎(chǔ),對(duì)各部門按柜組、類別、區(qū)域進(jìn)行商品自查工作,各賣場(chǎng)主管根據(jù)分管區(qū)域?qū)ψ圆楸磉M(jìn)行仔細(xì)檢查,對(duì)有問題的地方提出相應(yīng)整改意見,門店質(zhì)檢員跟進(jìn)落實(shí)整改成效;特別是對(duì)場(chǎng)內(nèi)、場(chǎng)外租賃客戶的清查力度,對(duì)證照審查、加工流程、原料品質(zhì)等多方面進(jìn)行詳細(xì)檢查和清理,間隔時(shí)段進(jìn)行復(fù)查。
門店質(zhì)檢員根據(jù)重點(diǎn)工作的項(xiàng)目,有效針對(duì)賣場(chǎng)重點(diǎn)區(qū)域的加大檢查力度,每日對(duì)進(jìn)行檢查,適時(shí)進(jìn)行抽查等工作,全方面的對(duì)涉及到責(zé)任人管理區(qū)域等進(jìn)行工作交流,對(duì)出現(xiàn)的問題立即下達(dá)整改通知,并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行培訓(xùn)。
2月26日至28日,還專門針對(duì)生鮮員工組織進(jìn)行食品安全相關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn),并對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行考核,以達(dá)到生鮮員工對(duì)食品安全的學(xué)以致用,從而對(duì)業(yè)務(wù)技能和專業(yè)知識(shí)有一次深入的了解和學(xué)習(xí),有力保障學(xué)習(xí)的成果,為生鮮員工從事食品加工生產(chǎn)工作做到健康、衛(wèi)生、安全,為使顧客買到放心食品具有積極意義超市。
還專門制定培訓(xùn)計(jì)劃,聯(lián)系衛(wèi)生部門專業(yè)人員對(duì)門店員工進(jìn)行3.15相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)工作,進(jìn)一步鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容,明確食品安全工作的重要性。
在3月5日安排進(jìn)行的供應(yīng)商溝通會(huì)當(dāng)中分別由分管物價(jià)質(zhì)檢員傳達(dá)相關(guān)會(huì)議精神,分管xx店食品類、生鮮區(qū)主管、濱湖店食品類、生鮮區(qū)主管分別通報(bào)針對(duì)檢查中存在的突出問題進(jìn)行重點(diǎn)通報(bào),介紹各類別相關(guān)銷售指標(biāo)及情況,制定既定目標(biāo),結(jié)合市場(chǎng)需求的實(shí)際與與會(huì)供應(yīng)商進(jìn)行深入的.交流和探討;鄂黃分公司總經(jīng)理熊海云作工作總結(jié),要求門店各實(shí)屬實(shí)體加強(qiáng)供應(yīng)商之間的交流和合作,加強(qiáng)互惠互利互信的原則執(zhí)行力度,注重各項(xiàng)環(huán)節(jié)和工作流程的高效快速的長(zhǎng)效機(jī)制的形成,樹立各方堅(jiān)實(shí)信心,共同應(yīng)對(duì)危機(jī)與挑戰(zhàn)。
會(huì)后,向各參會(huì)供應(yīng)商下發(fā)食品安全責(zé)任狀,要求各供應(yīng)商簽署責(zé)任狀,嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度,明確職責(zé),約束其不規(guī)范經(jīng)營(yíng)的行為,最大力度的保證安全工作始終放在第一位。
消防安全工作責(zé)任重于泰山20xx年3月5日,由xx分公司牽頭召開各專柜、租賃大客戶進(jìn)行簽訂消防安全責(zé)任書會(huì)議,通過前期的一些特重大火災(zāi)事故的案例的分析,堅(jiān)定不移的對(duì)存在漏洞的消防安全隱患進(jìn)行徹底曝光和限時(shí)整改到位的強(qiáng)勢(shì)措施,狠抓落實(shí)工作情況超市食品安全工作。
會(huì)議伊始由分公司防損主管xx作消防安全相關(guān)事項(xiàng)的通報(bào)及其要求,對(duì)門店場(chǎng)內(nèi)消防通道、場(chǎng)外各專柜、租賃大客戶的、器材、及其使用電源、電器制定詳細(xì)安全防護(hù)適用規(guī)定,當(dāng)場(chǎng)宣讀消防安全責(zé)任狀,要求與會(huì)各負(fù)責(zé)人切實(shí)落實(shí)消防工作,高度重視消防工作,防患于未然;重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)消防安全工作,責(zé)任重于泰山。
超市食品安全自查報(bào)告 2
如今,逛超市已經(jīng)成為人們生活中不可缺少的組成部分,而超市的服務(wù)質(zhì)量,尤其是它的誠(chéng)信度也在不知不覺地影響著人們的生活品質(zhì)。作為全國(guó)大型連鎖超市的領(lǐng)跑者——家樂福超市也在以誠(chéng)信為準(zhǔn)繩,將安全服務(wù)落實(shí)在每一處,真正打造了超市誠(chéng)信安全“頭等艙”,讓消費(fèi)者真正體驗(yàn)到了方便、安全的購(gòu)物新體驗(yàn)。
食品安全從根入手
“為了保證商品質(zhì)量,我們從收貨時(shí)就要求供應(yīng)商提供每一批次商品的質(zhì)檢報(bào)告,一旦質(zhì)檢報(bào)告到期了,我們會(huì)拒絕收貨。這樣不僅能夠保證我們自己的利益,同時(shí)也保證消費(fèi)者的切身利益!奔覙犯J肇洸靠偨(jīng)理詹思洋說。
為了能夠保證食品品質(zhì),讓消費(fèi)者每天能夠吃到最新鮮的果蔬,家樂福還采取了農(nóng)商直接對(duì)接的方式,極大限度地壓縮了中間環(huán)節(jié),保證了果蔬的新鮮度,而且價(jià)格也是最實(shí)惠的!盀榱俗屜M(fèi)者放心購(gòu)買,我們還針對(duì)果蔬的農(nóng)藥殘留,派專人用監(jiān)測(cè)儀器進(jìn)行檢測(cè),超標(biāo)的果蔬一律下架。特別是肉類、熟食類一定要有檢疫合格證才能入場(chǎng)。家樂福食品安全部經(jīng)理張金玲介紹說。
對(duì)于消費(fèi)者來說,最擔(dān)心的就是害怕買到過期食品了,針對(duì)這一現(xiàn)象,家樂福采取了自檢自查的獎(jiǎng)罰制度,從內(nèi)部對(duì)過期商品進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),從根入手,極大地保證了消費(fèi)者的安全利益。
環(huán)境安全以人為本
對(duì)于一個(gè)大型綜合類超市來說,環(huán)境安全也尤為重要,這也是確保消費(fèi)者自身安全的重要保障!拔覀兠刻炫砂踩藛T進(jìn)行定時(shí)巡檢,如果遇到偷竊現(xiàn)象,威脅到消費(fèi)者人身安全時(shí),無論是員工還是促銷員都要馬上制止,這也是超市對(duì)員工的一個(gè)基本要求!狈罁p部助理康曉惠說,作為人流密集的購(gòu)物場(chǎng)所,防火安全問題也是不能小覷的,康助理介紹:“我們共設(shè)置了12個(gè)安全出口,每天都派安全人員進(jìn)行巡檢,包括安全門和疏散通道的檢查,確保出口暢通無阻。一旦發(fā)生意外時(shí)可以保證人員的安全。”
俗話說:“細(xì)節(jié)決定成敗!闭沁@些措施為消費(fèi)者營(yíng)造了一個(gè)舒適安全的購(gòu)物環(huán)境,切實(shí)體現(xiàn)了家樂!鞍踩珵橹鳎匀藶楸尽钡陌踩砟,相信在這樣一個(gè)安全環(huán)境里購(gòu)物是很舒心的.。
誠(chéng)實(shí)守信讓您滿意
“誠(chéng)信乃商家之根本。”在3·15到來之際,更是將商家的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)之道推上了風(fēng)口浪尖。對(duì)于口碑極佳的家樂福超市,是怎樣詮釋誠(chéng)信的呢?家樂福公共事業(yè)部葛經(jīng)理認(rèn)為,一個(gè)企業(yè)能夠生存,首先就要誠(chéng)實(shí)守信,具體要體現(xiàn)在工作中、管理上,切實(shí)為老百姓考慮!拔覀兘(jīng)營(yíng)的都是微利商品,價(jià)格都非常低廉,但是我們嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),比如進(jìn)貨把關(guān)、衛(wèi)生把關(guān),商品檢驗(yàn)把關(guān)等等。同時(shí)我們還為消費(fèi)者設(shè)置了服務(wù)中心,消費(fèi)者如果遇到質(zhì)量問題或者服務(wù)問題可以填寫投訴單,我們根據(jù)顧客投訴的問題會(huì)在第二天為消費(fèi)者進(jìn)行及時(shí)的解決和反饋!
對(duì)于未來超市的發(fā)展,葛經(jīng)理非常有信心,他說,家樂福超市會(huì)一如既往地重視對(duì)食品安全的監(jiān)督和管理,給春城百姓提供更優(yōu)質(zhì)、更安全、更放心的食品。同時(shí)也希望消費(fèi)者監(jiān)督,只有這樣才能做到,讓消費(fèi)者更加滿意。
超市食品安全自查報(bào)告 3
為了落實(shí)漢食藥監(jiān)食發(fā)2011107號(hào)、108號(hào)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》和《關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》文件精神,城固縣教育體育局黨組召開會(huì)議,專題研究部署了全縣校園食堂食品安全檢查工作,印發(fā)了《關(guān)于對(duì)學(xué)校食品安全和宿舍管理工作進(jìn)行專項(xiàng)檢查的通知》,對(duì)檢查工作進(jìn)行了全面安排部署并提出了具體要求,從10月24日開始,分別派出兩個(gè)檢查組由兩名主管局長(zhǎng)帶隊(duì),聯(lián)合縣食安委、縣衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)人員共同深入全縣中小學(xué),對(duì)食品安全工作、營(yíng)養(yǎng)餐工程、宿舍管理和校園小賣部、小超市經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行了歷時(shí)一周的專項(xiàng)檢查,現(xiàn)將檢查情況報(bào)告如下:
一、基本情況
各檢查組通過聽取學(xué)校幾項(xiàng)工作匯報(bào),實(shí)地查看食堂、宿舍、蛋奶室衛(wèi)生狀況,查驗(yàn)留樣樣品,查閱管理登記記錄檔案資料,對(duì)幾項(xiàng)工作情況進(jìn)行了全面檢查?傮w來看,全縣各學(xué)校對(duì)食品安全、營(yíng)養(yǎng)餐工程及宿舍管理等工作認(rèn)識(shí)到位,措施得力,安排細(xì)致,各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn),安全管理工作已形成長(zhǎng)效機(jī)制。
二、值得肯定的方面
1、各學(xué)校都能認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)文件。領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)食品安全工作高度重視,重點(diǎn)工作、重點(diǎn)部位都落實(shí)到人,分配到崗,實(shí)行分工負(fù)責(zé),層層落實(shí),成效顯著。
2、各學(xué)校食堂都能嚴(yán)格落實(shí)我局印發(fā)的“城固縣學(xué)校食堂從業(yè)人員晨檢記錄”、“餐飲具清洗消毒記錄”、“留樣品嘗記錄”及“采買索證記錄”;各食堂都懸掛了我局統(tǒng)一制定的《城固縣學(xué)校食堂十種管理制度》和《學(xué)校宿舍管理制度》,學(xué)校食堂都懸掛《食品衛(wèi)生許可證》,從業(yè)人員都持有兩證,即《健康證》和《食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證》。學(xué)校食堂都能按照我局和上級(jí)要求嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)制度,登記各種表冊(cè),管理力求精細(xì)化、規(guī)范化和常態(tài)化.
3、在各項(xiàng)具體管理工作中,各學(xué)校都能根據(jù)各自條件,發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),突顯各自的管理特點(diǎn)。唐廣初中實(shí)行責(zé)任倒查制度,并且與經(jīng)濟(jì)掛鉤,增強(qiáng)工作人員的安全意識(shí)和責(zé)任心;二里中心校制定了“學(xué)生宿舍管理制度”、“學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生管理制度”等30余種管理制度,堅(jiān)持按制度辦事、用制度管人、用制度育人、在制度面前人人平等,做到細(xì)抓嚴(yán)管,長(zhǎng)期堅(jiān)持,收到了良好的管理效果。
4、學(xué)校能夠加大投入,硬件條件得以改善,力求達(dá)到“放心食堂”、“文明宿舍”和“營(yíng)養(yǎng)餐工程”標(biāo)準(zhǔn)要求。城固一中為幾個(gè)學(xué)生食堂購(gòu)置了高檔次的飯菜留樣柜,校領(lǐng)導(dǎo)親自動(dòng)手選擇了數(shù)十條名人名言、格言、古詩(shī)等警示語制作
成噴繪布置在公寓樓道、寢室,為學(xué)生營(yíng)造了濃厚的文化育人氛圍;寶山初中粉刷了宿舍,維修了鋼架床,張貼了名人警句;小河初中為食堂添置了一批炊具,給學(xué)生加工價(jià)廉美味可口的飯菜;城固五中等學(xué)校給蛋奶室采購(gòu)了蒸飯車,用于加工雞蛋,不但干凈衛(wèi)生,破損少,且加工時(shí)間短,不流失營(yíng)養(yǎng),學(xué)生反映口感好;原公中心校在師資緊張的情況下抽調(diào)教師專職管理學(xué)生宿舍。
5、在宿舍、食堂安全管理中,許多學(xué)校能為學(xué)生著想,貫徹以人為本的思想。如三合中心校和原公中心校在女生宿舍樓上修建了簡(jiǎn)易廁所,既實(shí)現(xiàn)了宿舍封閉式管理,又解決了學(xué)生夜間如廁難的問題,杜絕了安全隱患;小河初中為男生宿舍通道開了兩個(gè)窗戶,徹底解決了男生宿舍光線暗異味大的問題;許多學(xué)校在經(jīng)費(fèi)緊張的情況下為學(xué)生宿舍添置了物品柜不但利于宿舍統(tǒng)一管理又方便了學(xué)生。這些學(xué)校善于思考,勤于專研,往往一個(gè)巧妙的設(shè)計(jì),花錢不多,能解決不少問題,為學(xué)生創(chuàng)造了安全舒適和諧溫馨的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。
三、存在的問題及整改意見
1、個(gè)別學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品安全和后勤管理工作認(rèn)識(shí)不到位,對(duì)教體局文件執(zhí)行不力,檔案資料不全。如學(xué)校食堂四項(xiàng)登記記錄、宿舍管理日志沒有按照文件執(zhí)行,有些沒有建立登記本,有些沒有登記、登記間斷或登記不全,有些學(xué)校值班領(lǐng)導(dǎo)沒有對(duì)登記情況進(jìn)行檢查、簽字。
2、個(gè)別學(xué)校食堂、宿舍衛(wèi)生整潔差,學(xué)生的良好行為習(xí)慣沒有養(yǎng)成。一些學(xué)生食堂貯藏間物品擺放凌亂,食品原料未按要求離地離墻上架分類存放。
3、食堂飯菜留樣不合規(guī)范。按照要求飯菜應(yīng)在加蓋的留樣盒中留樣,數(shù)量不少于100克,時(shí)間不低于24小時(shí),并且留樣盒上要注明留樣時(shí)間,個(gè)別學(xué)校沒有做到。
4、男女生宿舍管理人員選擇不當(dāng)。部分管理人員素質(zhì)差,責(zé)任心不強(qiáng),沒有很好的履行工作職責(zé),如督促檢查學(xué)生每天打掃宿舍衛(wèi)生,指導(dǎo)并教育學(xué)生養(yǎng)成疊被子、整理內(nèi)務(wù)整齊擺放生活用品的好習(xí)慣等;有些學(xué)校還存在男教師管理女生宿舍的現(xiàn)象。
5、小賣部證照不齊。個(gè)別學(xué)校小賣部未辦理“食品流通許可證”,經(jīng)營(yíng)人員未辦理“健康證”。
6、部分學(xué)校在食品安全、宿舍管理、校園環(huán)境衛(wèi)生等后勤工作精細(xì)化、規(guī)范化、常態(tài)化管理方面做的不好。
通過這次檢查,反映出個(gè)別學(xué)校對(duì)上級(jí)和我局下發(fā)的文件貫徹不力,制度措施落得不實(shí),后勤工作管理不細(xì),管理有漏洞,安全有隱患。我局要求,對(duì)于在食品安全和后勤管理中好的做法,各學(xué)校要持之以恒,發(fā)揚(yáng)光大;對(duì)于存在的.管理漏洞和安全隱患,各學(xué)校一定要高度重視,牢固樹立安全第一的觀念。特別是存在問題的學(xué)校,檢查組都當(dāng)場(chǎng)向?qū)W校主要領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了反饋,有的還現(xiàn)場(chǎng)下發(fā)了“整改通知書”,
對(duì)存在的安全隱患提出了整改建議和限期整改意見,要求學(xué)校認(rèn)真對(duì)待,徹底整改,力爭(zhēng)在較短時(shí)間內(nèi)達(dá)到把安全和后勤管理工作提升到較高水平。
檢查結(jié)束后,我局向全縣學(xué)校下發(fā)了通報(bào)。要求全縣中小學(xué)必須按照我局一系列文件和上級(jí)文件精神執(zhí)行。食堂和蛋奶工程要突出安全、衛(wèi)生、檔案資料健全,程序化管理,規(guī)范化運(yùn)作;學(xué)生宿舍要突出良好的行為習(xí)慣養(yǎng)成進(jìn)行精細(xì)化、常態(tài)化管理;超市、小賣部要杜絕人情關(guān)系承包,杜絕無證經(jīng)營(yíng),杜絕三無食品進(jìn)校園,進(jìn)行規(guī)范化管理。今后我局將不定期地對(duì)問題學(xué)校進(jìn)行檢查督辦,對(duì)存在問題和隱患整改不力的學(xué)校不但要通報(bào)批評(píng),還將追究學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
超市食品安全自查報(bào)告 4
食安辦是一個(gè)新成立的部門,主要職責(zé)是全鄉(xiāng)境內(nèi)食品安全工作的協(xié)調(diào),宣傳引導(dǎo)、統(tǒng)籌監(jiān)管,涉及到飲食、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、教育等領(lǐng)域。目前,全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶115家,加工戶15戶、飯店12家、小賣部超市83個(gè)、學(xué)校食堂5個(gè)。
現(xiàn)將我的上半年的工作情況匯報(bào)如下:
一、學(xué)習(xí)方面
加強(qiáng)政治學(xué)習(xí),我堅(jiān)持做到逢學(xué)必到,認(rèn)真做好筆記并寫出心得體會(huì),同時(shí)學(xué)習(xí)各項(xiàng)方針政策;堅(jiān)持業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)食安辦是屬于我鄉(xiāng)的一個(gè)綜合部門,對(duì)各個(gè)方面專業(yè)知識(shí)要求較高,為了做到不說外行話,不做外行事,我自己制定了學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的時(shí)間,使自己的'各個(gè)方面業(yè)務(wù)水平有了較大的提高。
二、工作方面
1、今年1—3月份全鄉(xiāng)境內(nèi)的經(jīng)營(yíng)加工單位全部簽訂了《食品安全承諾書》。
2、4月份全鄉(xiāng)53各行政村建立了食品安全農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)每村并設(shè)一名聯(lián)絡(luò)員聯(lián)絡(luò)員,利用這個(gè)機(jī)制盡可能的將食品安全隱患及時(shí)消除在基層。
3、六月份通過食品安全宣傳周,提高加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)加工個(gè)體的公德意識(shí),增強(qiáng)人民群眾的消費(fèi)安全意識(shí)。營(yíng)造公眾關(guān)心支持參與食品安全的良好氛圍。宣傳周內(nèi)發(fā)放食品安全資料500份。
4、聯(lián)合交河工商分局,有針對(duì)性抽查部分經(jīng)營(yíng)個(gè)體,抽查中發(fā)現(xiàn)一些存在的問題,有的個(gè)體未建立進(jìn)出貨臺(tái)賬;餐飲單位存在有衛(wèi)生不達(dá)標(biāo),經(jīng)營(yíng)單位證照不全或沒有現(xiàn)象,針對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的問題,我們及時(shí)督促其整改,以達(dá)到推動(dòng)抽查工作的效果和影響。
上半年,我們雖然取得了一些成績(jī),但是還應(yīng)該看到工作的不足,一是與其他部門之間工作配合不默契,合力不足;二是食品安全工作中,沒有專業(yè)人員和檢測(cè)設(shè)施;三是部分農(nóng)村食品隱患較多,仍是監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié),今后我將更加嚴(yán)格要求自己進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí),尤其是黨的群眾路線的學(xué)習(xí),并且用來指導(dǎo)自己的工作,要在學(xué)中用,用中學(xué),不斷提高自身政治素質(zhì)和工作水平,做到不讓該辦的事在我手中延誤,不讓差錯(cuò)在我身上出現(xiàn)。
超市食品安全自查報(bào)告 5
根據(jù)襄陽市教育局文件精神”,以及南漳縣“關(guān)于申報(bào)放心超市的通知”等有關(guān)要求,結(jié)合肖堰中學(xué)實(shí)際情況,我們認(rèn)真進(jìn)行了“放心超市”創(chuàng)建工作,現(xiàn)將創(chuàng)建工作情況自查匯報(bào)如下:
一、學(xué);厩闆r
肖堰中學(xué)現(xiàn)位于肖堰鎮(zhèn)西泉廟村,處250國(guó)道,是個(gè)環(huán)境優(yōu)美的好地方。學(xué)校服務(wù)范圍為高坪,西流,曲楊,王家井,四埡等12個(gè)自然行政村,所轄人口9500多人,F(xiàn)有6個(gè)教學(xué)班,在校學(xué)生264人,在編在崗教職工49人。是一所寄宿制初級(jí)中學(xué),現(xiàn)有硬件設(shè)施能完全滿足在校學(xué)生生活需求。
二、自查情況
對(duì)照“襄陽市中小學(xué)!胺判某小眲(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)估細(xì)則”,通過自查,合計(jì)得分115分。其中基礎(chǔ)設(shè)施38分,基礎(chǔ)管理87分。具體明細(xì)如下:
(一)基礎(chǔ)設(shè)施(自查38分)
1、校內(nèi)連鎖超市店鋪面積60平方米,經(jīng)營(yíng)商品品種達(dá)100多種。
2、有陳列貨架、玻璃柜臺(tái)、冷柜、冰箱等。
3、有防鼠、防蚊、防蟲等“三防”措施和消防安全設(shè)施。
4.超市裝修簡(jiǎn)潔優(yōu)美,通風(fēng)明亮店容店貌整潔衛(wèi)生,切不影響教育教學(xué)活動(dòng)。
(二)基礎(chǔ)管理(自查77分)
1、貨物連鎖配送,學(xué)校有完善的管理制度,嚴(yán)格實(shí)行六個(gè)統(tǒng)一。
2、連鎖配送企業(yè)有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證。
3、連鎖經(jīng)營(yíng)店沒有轉(zhuǎn)包、分包、甩手承包現(xiàn)象。
4、從業(yè)人員都經(jīng)企業(yè)組織的崗位培訓(xùn),考核合格。
5、連鎖配送店從業(yè)人員定期進(jìn)行健康檢查,實(shí)行持證上崗制度。
6、執(zhí)行國(guó)家價(jià)格管理政策,商品價(jià)格都低于社會(huì)消費(fèi)市場(chǎng)價(jià)格。
7、所售商品質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);有完善的商品準(zhǔn)入制度、不合格商品退貨制度、到期商品下柜制度以及責(zé)任追究制度。
8、建有完善的商品臺(tái)帳,所售商品均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
9、食品衛(wèi)生安全制度健全,無銷售過期、變質(zhì)、發(fā)霉食品和飲料。
10、校園超市文化氛圍濃厚,服務(wù)意識(shí)強(qiáng),并嚴(yán)格遵守學(xué)校的規(guī)章制度,服務(wù)教育、服務(wù)師生,助學(xué)助教。
通過創(chuàng)建,我們認(rèn)為取得的主要成績(jī)有:
1、各種制度齊全規(guī)范、賬目清楚,管理規(guī)范。
2、硬件條件能比較好地滿足需要。
3、商品質(zhì)量比較好,師生和家長(zhǎng)滿意率高。
4、干凈、整潔、衛(wèi)生,讓學(xué)生及家長(zhǎng)放心,確保飲食安全。
5、成本營(yíng)運(yùn)的操作模式減輕了家長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)壓力。
6、民主核算的方式增強(qiáng)了透明度。
自查中,我們能看到的存在的問題主要有:
1、硬件設(shè)施不標(biāo)準(zhǔn),沒有相應(yīng)的休閑桌椅。
2、索證欠缺規(guī)范,增加管理難度。
3、學(xué)校超市裝修不夠美觀,沒有休閑區(qū),經(jīng)營(yíng)品種不達(dá)標(biāo)。
三、主要工作及措施
1.硬件投入不吝嗇。學(xué)校擠出資金三千余元,粉刷了超市墻壁,更換了燈具與貨架,添置了冷藏展示柜和儲(chǔ)物架,制作了超市招牌,張貼了制度與文化標(biāo)語,懸掛了意見箱。日前,超市環(huán)境整潔明亮,店容店貌煥然一新。
2.規(guī)范運(yùn)作不走樣。學(xué)校與經(jīng)營(yíng)者簽訂安全管理責(zé)任合同,要求經(jīng)營(yíng)者樹立“安全第一,服務(wù)第一,質(zhì)量第一”的經(jīng)營(yíng)理念,在經(jīng)營(yíng)行為上嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān),堅(jiān)決杜絕“三無”產(chǎn)品及過期、變質(zhì)、發(fā)霉食品;并要求必須嚴(yán)格遵守學(xué)校的規(guī)章制度,遵守國(guó)家法律法規(guī),嚴(yán)禁向?qū)W生銷售煙酒等物品,同時(shí)要求商品必須統(tǒng)一采購(gòu),明碼標(biāo)價(jià),且價(jià)格低于社會(huì)消費(fèi)市場(chǎng)價(jià)格。商品的采購(gòu)和銷售必須建立完善的臺(tái)賬,隨時(shí)接受學(xué)校及各職能部門的檢查監(jiān)督。
3.過程監(jiān)控不松懈。學(xué)校成立由總務(wù)處,值周領(lǐng)導(dǎo),值勤教師,組成的巡查小組,每周不定時(shí)對(duì)商店的進(jìn)貨、價(jià)格標(biāo)簽、商品擺放、環(huán)境衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題隨時(shí)處理。另外聘請(qǐng)學(xué)生會(huì)干部為“食品安全監(jiān)督員”,輪流開展工作!笆称钒踩O(jiān)督員”負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查超市中的食品有無“三無”及過期變質(zhì)食品,同時(shí)監(jiān)督學(xué)生在超市購(gòu)物的不文明行為,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組,過程管理納入班級(jí)量化考核。
4.滿意服務(wù)不打折。學(xué)校要求經(jīng)營(yíng)者開展微笑服務(wù),溫馨服務(wù)和貼心服務(wù)。通過開展三種服務(wù),經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)幫扶特困生,為學(xué)生保管錢物,提供免費(fèi)開水,引導(dǎo)學(xué)生合理消費(fèi)。努力提高家長(zhǎng)和社會(huì)對(duì)食
超市工作的滿意率。我們通過下列方式,定期了解食堂的滿意率。
一是調(diào)查問卷。每月我們?cè)趯W(xué)生中發(fā)放一定數(shù)量的調(diào)查問卷,調(diào)查廚超市工作人員的服務(wù)態(tài)度、儀表、個(gè)人衛(wèi)生、商品質(zhì)量、有什么合理化的.建議等。從發(fā)放調(diào)查問卷的情況來看,學(xué)生及家長(zhǎng)滿意度較高,一致認(rèn)為學(xué)校商品質(zhì)量不錯(cuò),價(jià)格較合理。
二是隨時(shí)了解。學(xué)校地處鄉(xiāng)村,學(xué)生家長(zhǎng)可以隨時(shí)來校和老師交流情況,在平時(shí)的交流中,我們不僅僅是和家長(zhǎng)談學(xué)生成績(jī),談學(xué)生在校表現(xiàn),更多的是了解他們對(duì)學(xué)校后勤有何建議,比如,有家長(zhǎng)建議學(xué)校要引導(dǎo)學(xué)生合理消費(fèi)。對(duì)于運(yùn)行的一些情況,我們也及時(shí)向家長(zhǎng)通報(bào),如對(duì)鋪張浪費(fèi)的學(xué)生我們嚴(yán)肅處理的,家長(zhǎng)都表示理解。
三是家長(zhǎng)學(xué)校了解。通過家長(zhǎng)學(xué)校開課,讓家長(zhǎng)在;顒(dòng)半天或一天,真真切切感受一番子女在學(xué)校的生活,親眼目睹超市的日常工作,讓家長(zhǎng)不再為孩子的生活擔(dān)心。
四是定期召開后勤管理會(huì)議了解。后勤工作是做好學(xué)校其他工作的前提,是教育教學(xué)的堅(jiān)強(qiáng)后盾。通過例會(huì)或定期的后勤管理會(huì)議,大家暢所欲言,為學(xué)校后勤獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,力求學(xué)校后勤能最大限度的滿足師生生活需要。
對(duì)照放心超市高標(biāo)準(zhǔn)的要求,我們的超市在很多方面也還存在不少需要進(jìn)一步改進(jìn)、提高的方面,真誠(chéng)地歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)、評(píng)估組的各位成員提出整改意見,我們將在以后的工作中不斷整改,不斷提高。
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