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      2. 大暑節(jié)氣習(xí)俗

        時(shí)間:2023-07-25 09:15:25 梓欣 節(jié)日常識(shí) 我要投稿
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        大暑節(jié)氣習(xí)俗

          傳統(tǒng)習(xí)俗是指人們?cè)谏鐣?huì)生活中逐漸形成的,從歷史沿襲而鞏固下來(lái)的,具有穩(wěn)定的社會(huì)風(fēng)俗和行為習(xí)俗,并且已同民族情緒和社會(huì)心理密切結(jié)合,成為人們自覺(jué)或不自覺(jué)的行為準(zhǔn)則。下面是小編幫大家整理的大暑節(jié)氣習(xí)俗,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

        大暑節(jié)氣習(xí)俗

          大暑節(jié)氣的含義

          大暑節(jié)氣的含義是一年中最熱的時(shí)期。大暑是二十四節(jié)氣中的第十二個(gè)節(jié)氣,日期是每年的七月二十二日至二十四日。大暑的氣候特點(diǎn)是高溫炎熱、雷雨頻繁。雖然大暑節(jié)氣高溫又多雨,讓人悶熱難熬,但此時(shí)雨水充沛對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)十分有利。

          大暑節(jié)氣的故事

          古書(shū)中說(shuō)“大者,乃炎熱之極也。”暑熱程度從小到大,大暑之后便是立秋,正好符合了物極必反規(guī)律,可見(jiàn)大暑的炎熱程度了。

          根據(jù)大暑的熱與不熱,有不少預(yù)測(cè)后期天氣的農(nóng)諺有:如短期預(yù)示的有“大暑熱,田頭歇;大暑涼,水滿塘”;中期預(yù)示的有“大暑熱,秋后涼”;長(zhǎng)期預(yù)示的有“大暑熱得慌,四個(gè)月無(wú)霜”、“大暑不熱,冬天不冷”、“大暑不熱要爛冬”等。

          在炎熱少雨季節(jié),滴雨似黃金。蘇、浙一帶有“小暑雨如銀,大暑雨如金”“伏里多雨,囤里多米”“伏天雨豐,糧豐棉豐”“伏不受旱,一畝增一擔(dān)”的說(shuō)法。如大暑前后出現(xiàn)陰雨,則預(yù)示以后雨水多。農(nóng)諺有“大暑有雨多雨,秋水足;大暑無(wú)雨少雨,吃水愁”的說(shuō)法。

          大暑有什么說(shuō)法

          “暑”就是熱的意思,大暑,顧名思義就是很熱。

          大暑,二十四節(jié)氣中的第十二個(gè)節(jié)氣,也是一年中最熱的節(jié)氣。其氣候特征是:“斗指丙為大暑,斯時(shí)天氣甚烈於,故名曰大暑。”大暑正值中伏前后是一年中最熱的時(shí)間段,在我國(guó)很多地區(qū),經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)攝氏40度的高溫天氣。大暑時(shí)節(jié)是喜溫作物生長(zhǎng)速度最快的時(shí)期,也是雷陣雨最多的季節(jié),有諺語(yǔ)說(shuō):“東閃無(wú)半滴,西閃走不及”意謂在夏天午后,閃電如果出現(xiàn)在東方,雨不會(huì)下到這里,若閃電在西方,則雨勢(shì)很快就會(huì)到來(lái),要想躲避都來(lái)不及。同時(shí),很多地區(qū)的旱、澇、風(fēng)災(zāi)等各種氣象災(zāi)害也最為頻繁。

          我國(guó)古代將大暑分為三候:“一候腐草為螢;二候土潤(rùn)溽暑;三候大雨時(shí)行。”世上螢火蟲(chóng)約有二千多種,分水生與陸生兩種,陸生的螢火蟲(chóng)產(chǎn)卵于枯草上,大暑時(shí),螢火蟲(chóng)卵化而出,所以古人認(rèn)為螢火蟲(chóng)是腐草變成的;第二候是說(shuō)天氣開(kāi)始變得悶熱,土地也很潮濕;第三候是說(shuō)時(shí)常有大的雷雨會(huì)出現(xiàn),這大雨使暑濕減弱,天氣開(kāi)始向過(guò)渡。

          大暑物候

          一、候腐草為螢

          螢火蟲(chóng)產(chǎn)卵在落葉與枯草之間,經(jīng)幼蟲(chóng)、蛹而至成蟲(chóng),在盛夏孵化而出。古人的生物知識(shí)缺乏,所以以為螢火蟲(chóng)在此時(shí)由腐草所變化而生。

          二、候土潤(rùn)溽暑

          “腐草化為螢,又五日,土潤(rùn)溽暑。”此時(shí)土壤內(nèi)濕氣潮潤(rùn),天氣也濕熱難耐,這種蒸郁的熱天也是最難過(guò)的。

          三、候大雨時(shí)行

          當(dāng)早上的濕熱之氣升至對(duì)流云層,在高空遇冷,常在午后降下大雨,雨勢(shì)大但是下雨的時(shí)間不長(zhǎng),雨后可以稍稍緩解一些暑氣。

          大暑民俗

          吃“仙草”

          廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。民諺說(shuō)“六月大暑吃仙草,活如神仙不會(huì)老”,仙草凍和燒仙草也是廈門(mén)人常見(jiàn)的消暑涼品。

          飲伏茶

          伏茶,顧名思義,是三伏天喝的茶。免費(fèi)供應(yīng)伏茶時(shí)間一般從農(nóng)歷六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水,有清涼祛暑的作用。古時(shí)候,很多地方的農(nóng)村都有個(gè)習(xí)俗,就是村里人會(huì)在村口的涼亭里放些茶水,免費(fèi)給來(lái)往路人喝。

          吃米糟

          福建莆田人在大暑時(shí)節(jié)有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗,叫做“過(guò)大暑”。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵,透熟成糟;到大暑那天,把它劃成一塊塊,加些紅糖煮食。說(shuō)的是可以“大補(bǔ)元?dú)狻薄T诖笫畹絹?lái)那天,親友之間,常以荔枝、羊肉為互贈(zèng)的禮品。

          吃童子雞

          湘中、湘北素有一種傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法,就是大暑吃童子雞。童子雞,是指還不會(huì)打鳴,或飼育期在三個(gè)月內(nèi)體重達(dá)一斤至一斤半、未曾配育過(guò)的小公雞。之所以要選擇童子雞,是因?yàn)橥与u體內(nèi)含有一定的生長(zhǎng)激素,對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的補(bǔ)益作用,即使是年輕人,體質(zhì)虛弱的也未嘗不可一試。

          浙江地區(qū)送“大暑船”

          送“大暑船”是浙江沿海地區(qū),特別是臺(tái)州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習(xí)俗,其意義是把“五圣”送出海,送暑保平安民。送“大暑船”時(shí),伴有豐富多彩的民間文藝表演。

          “大暑船”完全按照舊時(shí)的三桅帆船縮小比例后建造,船內(nèi)載各種祭品。活動(dòng)開(kāi)始后,50多名漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進(jìn),鼓號(hào)喧天,鞭炮齊鳴,街道兩旁站滿祈福人群。“大暑船”最終被運(yùn)送至碼頭,進(jìn)行一系列祈福儀式。隨后,這艘“大暑船”被漁船拉出漁港,然后在大海上點(diǎn)燃,任其沉浮,以此祝福人們五谷豐登,生活平安健康。

          送大暑船是臺(tái)州市椒江葭芷一帶的民間習(xí)俗。清同治年間,葭沚一帶常有病疫流行,尤以大暑節(jié)前后為甚。葭沚地處椒江口附近,沿江漁民居多,為保一方平安,遂決定在大暑節(jié)集體供奉“五圣”,并用漁船將供品沿江送至椒江口外,以表虔誠(chéng)之心。此為送大暑船之初衷。 送大暑船活動(dòng)以后逐漸演變成葭沚附近一帶的節(jié)日盛會(huì)。大暑節(jié)到來(lái)之前,各方人士就開(kāi)始準(zhǔn)備,一時(shí)間葭沚街頭人來(lái)人往,熙熙攘攘,煞是熱鬧。

          浙江臺(tái)州送“大暑船”活動(dòng)“大暑船”完全按照舊時(shí)的三桅帆船縮小比例后建造,長(zhǎng)8米、寬2米、重約1.5噸,船內(nèi)載各種祭品。活動(dòng)開(kāi)始后,50多名漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進(jìn),鼓號(hào)喧天,鞭炮齊鳴,街道兩旁站滿祈福人群。“大暑船”最終被運(yùn)送至碼頭,進(jìn)行一系列祈福儀式。隨后,這艘“大暑船”被漁船拉出漁港,然后在大海上點(diǎn)燃,任其沉浮,以此祝福人們五谷豐登,生活安康。臺(tái)州椒江人還有大暑節(jié)氣吃姜汁調(diào)蛋的風(fēng)俗,姜汁能去除體內(nèi)濕氣,姜汁調(diào)蛋“補(bǔ)人”,也有老年人喜歡吃雞粥,謂能補(bǔ)陽(yáng)。

          曬伏姜

          伏姜源自中國(guó)山西、河南等地,三伏天時(shí)人們會(huì)把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起,裝入容器中蒙上紗布,于太陽(yáng)下晾曬。充分融合后食用,對(duì)老寒胃,傷風(fēng)咳嗽等有奇效,并有溫暖保健的功效。

          伏姜中的姜辣素能有效地治療吃寒涼食物過(guò)多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。喝過(guò)伏姜后,人會(huì)有身體發(fā)熱的感覺(jué),這是因?yàn)樗苁寡軘U(kuò)張,血液循環(huán)加快,促使身上的毛孔張開(kāi),這樣不但能把多余的熱帶走,同時(shí)還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。當(dāng)身體吃了寒涼之物,受了雨淋或在空調(diào)房間里呆久后,喝杯伏姜能及時(shí)消除因肌體寒重造成的各種不適。

          燒伏香

          伏香,大暑節(jié)氣氣溫最高,農(nóng)作物生長(zhǎng)最快,大部分地區(qū)的旱、澇、風(fēng)災(zāi)也最為頻繁,搶收搶種,抗旱排澇防臺(tái)和田間管理等任務(wù)很重;因此百姓燒香祈福,祈求風(fēng)調(diào)雨順,百谷豐登;還有一種說(shuō)法接近于中醫(yī)的灸,在伏天里用藥香熏烤特定的穴位,可以治療多種頑固的疾病。

          “過(guò)大暑”

          在大暑節(jié)那天,莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗,叫做“過(guò)大暑”。在大暑節(jié)那天,親友之間,常以荔枝、羊肉為互贈(zèng)的禮品。

          中國(guó)臺(tái)灣大暑吃鳳梨

          大暑節(jié)臺(tái)灣周圍的海域大多布滿暖水魚(yú)群,東北海域有魷魚(yú),基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域則有黃鰭鯛等。臺(tái)灣民諺:大暑吃鳳梨,說(shuō)的是這個(gè)時(shí)節(jié)的鳳梨最好吃。另外六月十五日是“半年節(jié)”,由於農(nóng)歷六月十五日是全年的一半,所以在這一天拜完神明后全家會(huì)一起吃“半年圓”,半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的,大多會(huì)煮成甜食來(lái)品嘗,象征意義是團(tuán)圓與甜蜜。

          喝暑羊

          華北地區(qū)有在大暑這一天喝暑羊(即喝羊肉湯)的習(xí)俗。經(jīng)過(guò)緊張的夏收勞動(dòng),人們非常疲倦,應(yīng)該好好休息一下了。于是,全家聚在一起,每人吃一個(gè)香噴噴的新麥饃饃,喝一碗味道鮮美的羊肉湯。

          斗蟋蟀

          大暑是鄉(xiāng)村田野蟋蟀最多的時(shí)節(jié),中國(guó)很多地區(qū)的人們有茶余飯后斗蟋蟀取樂(lè)的風(fēng)俗。大人會(huì)先帶著小孩到田野里抓蟋蟀,然后到大樹(shù)底下玩起斗蟋蟀的游戲,可有趣了。

          半年節(jié)

          農(nóng)歷六月十五日為全年的一半,正值大暑節(jié)氣,叫“半年節(jié)”。一家人在這一天拜完神明后,會(huì)聚在一起吃“半年圓”。半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的,大多會(huì)煮成甜食來(lái)品嘗,象征著團(tuán)圓與甜蜜。

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