酒店賓館客房領(lǐng)班個人工作總結(jié)(精選5篇)
光陰似箭,歲月無痕,一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了,回顧這段時間的工作,理論知識和業(yè)務(wù)水平都得到了很大提高,將過去的成績匯集成一份工作總結(jié)吧。你還在為寫工作總結(jié)而苦惱嗎?下面是小編為大家收集的酒店賓館客房領(lǐng)班個人工作總結(jié)(精選5篇),僅供參考,歡迎大家閱讀。
酒店賓館客房領(lǐng)班個人工作總結(jié)1
回顧這半年的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過半年的學(xué)習(xí)與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將半年來的工作情況總結(jié)如下::
一、日常管理工作
樓層領(lǐng)班對我來說并不是一個陌生的工作,但嘉海對我來說是一個全新的工作環(huán)境、作為一名樓層領(lǐng)班,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作,20xx上半年客房領(lǐng)班工作總結(jié)。在新的工作環(huán)境中,各項工作幾乎都是從零開始,盡快理順工作關(guān)系,融入新的工作環(huán)境,是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作,本著實事求是原則,做到上情下達,下情上報。本酒店的會議接待任務(wù)比較重,上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客,但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺,這就要求自我強化工作意識,注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,力求周全,準確避免疏漏和差錯。
二、加強自身學(xué)習(xí)
提高業(yè)務(wù)水平雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班,但要做到優(yōu)秀,自己的學(xué)識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領(lǐng)導(dǎo),向同事學(xué)習(xí),這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步,在管理能力,協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面,有了進一步的提高,保證了樓層各項工作的正常運行。
三、存在的問題半年來
本人能認真地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表現(xiàn)在:第一。我畢竟到嘉海工作才半年多,許多工作我是邊干邊摸索,以致工作起來不能游刃有余,工作效率有待進一步提高。第二、有些工作還不夠過細,如在查房上,設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上,不是十分到位。第三。自己的理論水平還不太高。
四、下半年的工作計劃
1、積極認真配合主管,搞好樓層的日常管理工作。
2、 加強學(xué)習(xí),拓展知識面,借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點,靈活運用自己的實際工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量。
3、 加強對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護保養(yǎng),給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。
4、 針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進行手把手的教,提高員工的業(yè)務(wù)水平。
5、 對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格把關(guān),合理的安排好計劃衛(wèi)生。
6、 加強節(jié)能的檢查,平時多跟服務(wù)員講節(jié)能的意識,努力做到二次進房檢查。在接下來的日子里,我要勤奮工作,努力改正不足之處,發(fā)揚優(yōu)點,力爭取得更大的工作成績,為酒店創(chuàng)造更高的價值。
酒店賓館客房領(lǐng)班個人工作總結(jié)2
歲月如梭,轉(zhuǎn)眼間,來xxx賓館已有一年多了,回顧在這一年里的工作中,我在領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持與幫助下嚴格自己,按照酒店要求較好完成自己本職工作,通過這一年的學(xué)習(xí)和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將在這一年工作情況總結(jié)如下:
一、日常工作管理:
作為一名樓層領(lǐng)班要有協(xié)調(diào)的作用和配合經(jīng)理做好樓層管理工作。
二、加強自身學(xué)習(xí)和提高業(yè)務(wù)提高:
雖然我是一個領(lǐng)班也要做到優(yōu)秀要向經(jīng)理和書本學(xué)習(xí)提高自己的素質(zhì),要在下一年有一定的進步管理能力有進步保證樓層各項工作正常運行。
三、存在問題:
在這一年里也存在一些問題和不足主要是。
1、有些工作不夠認真如查房,設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查不是十分到位。
2、對員工不夠關(guān)心也沒及時溝通不太了解員工心聲自己責任不到家,還隊員工松懈。
3、自己管理水平和理論水平有限。
四、下一年計:
1、劃積極認真配合經(jīng)理搞好樓層日常工作。
2、加強設(shè)施設(shè)備認真檢查和維護,給客人使用過程中以和諧舒適之感。
3、對客房衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格要求,合理安排好計劃衛(wèi)生。
4、加強節(jié)能檢查,多給員工講節(jié)能知識努力第二次檢查。
5、以后要對新員工和工作不規(guī)范的員工手把手教,提高員工業(yè)務(wù)水平。
在接下來日子里,我要認真勤奮工作,改進不足之處發(fā)揚優(yōu)點,較好每一個員工把賓館創(chuàng)造更高的價值。
酒店賓館客房領(lǐng)班個人工作總結(jié)3
一年來,酒店在中心領(lǐng)導(dǎo)及酒店班子的帶領(lǐng)下,以經(jīng)營工作為中心,以制度、服務(wù)、責任和效益、效能為目標,緊緊圍繞年初制定的“三大工作目標,以做好四項工作”為主線,各項工作有序開展。現(xiàn)總結(jié)如下:
一、三大工作目標完成情況
年初將管理工作、服務(wù)質(zhì)量管理、經(jīng)營工作列為年三大工作目標。一年來,通過努力,在各方面均取得一定成效。
(一)管理工作目標方面
1、精細化管理目標的提出,使酒店全體管理人員樹立了“天下大事、必做于細”的良好管理理念。工作中,更加注重管理上的細微、教育引導(dǎo)上的細微、服務(wù)上的細微;避免了重布置、輕檢查,做到了腦勤、眼勤、手勤、腿勤;注重觀察問題、思考問題,將精細化管理理念落實到工作的方方面面,效果很好。
2、效能化管理目標。酒店結(jié)合實際,加強工作效能建設(shè)活動。通過此項活動,解決了不少存在的諸如干事拖拉、推諉扯皮、責任心不強、工作效率不高等工作問題,提高效能的長效管理機制和一切按照制度和經(jīng)濟規(guī)律辦事、真抓實干、愛崗敬業(yè)的工作形象。在效能建設(shè)活動中,酒店專門成立了活動領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室。3月中下旬在全酒店范圍內(nèi)通過各種形式逐層進行全員思想動員,3月底組織召開了一次“轉(zhuǎn)變職工形象,加強酒店工作效能建設(shè)”大討論活動。通過動員,增強了求真務(wù)實抓效能的針對性、實效性;進一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制;規(guī)范嚴格了學(xué)習(xí)要求;破除了無所作為、不思進取的平庸觀念,提高了酒店職工工作的積極性和主動性。5月份,酒店結(jié)合本單位工作實際,采取開門納諫與自查相結(jié)合,單位查擺與個人查擺相結(jié)合,召開討論會、發(fā)放征求意見表等多種形式,認真查擺了單位和個人存在的問題。所查出來的問題都比較實際,效果很好,并針對查擺出的問題,剖析原因,研究整改方向,于7月份起組織集中整改,成果顯著。此外,還結(jié)合效能建設(shè)活動的開展,抓緊做好了“紅五月”員工培訓(xùn)及技術(shù)比武活動,極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
3、成本管理目標。今年以來,酒店嚴格控制成本,節(jié)能增效。首先,加強了財務(wù)核算管理。各經(jīng)營部門按月核算收支,分析營業(yè)收入和成本控制情況,發(fā)現(xiàn)問題及時采取對策。財務(wù)部加強對每日收入的審核,避免了各收銀臺的漏洞。各項帳款及時催收,盡量避免了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次,各部門都扎實做好了成本核算和成本管理的各項基礎(chǔ)工作,嚴格控制了酒店非生產(chǎn)性支出,降低酒店的各項管理費用。在采購環(huán)節(jié)上,嚴格堅持審批制度,用多少采購多少,采購部門及時與倉庫溝通聯(lián)系,并配合做好庫存的盤點工作,避免了物資積壓。再次,在日常的管理中,各部門注意對員工進行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo),提高了酒店職工、員工的節(jié)約意識。
4、設(shè)備設(shè)施維護保養(yǎng)管理目標。本著保養(yǎng)和維修相結(jié)合、修舊如新、修新如新的原則,各部門注意設(shè)備設(shè)施維護、保養(yǎng),總結(jié)改進不正確的容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式,盡量將一些小問題消滅在萌芽狀態(tài);將維護保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細節(jié)中,必要的環(huán)節(jié)要形成制度,形成良好的操作習(xí)慣。
5、用全新的理念與思路做好各項管理工作。酒店要求管理人員提高自身素質(zhì)的,樹立全新的管理理念和思路,注重吸收、借鑒別家酒店好的經(jīng)驗和方法,以應(yīng)對新的形勢、新的任務(wù)和新的市場競爭。結(jié)合勞動法的出臺,酒店認真對原《員工守則》作相應(yīng)修改和完善,明年年初正式執(zhí)行新《員工守則》。
(二)服務(wù)質(zhì)量管理目標
一年來,酒店的服務(wù)工作在保持發(fā)揚我店好的做法的基礎(chǔ)上,還在以下兩個方面做出不少努力。一是進一步完善了培訓(xùn)方式。采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式,結(jié)合服務(wù)人員的知識結(jié)構(gòu),找準部門特點與弱點,將重點放在店紀店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn),促進酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。同時,建立健全班前例會制度,以便及時總結(jié)前一天的工作,并安排當天的工作。二是注重教育、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹立“賓客至上”的思想,以客人的需求為主線對客服務(wù)。要求在對客服務(wù)中仔細揣摩顧客的消費心理,盡量滿足客人合理的要求;轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費時費力”的思想。力求服務(wù)上有所突破,用客人的口碑,擴大宣傳面,以擴大酒店形象和影響面,整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。
(三)經(jīng)營工作目標
經(jīng)營工作是我們?nèi)抗ぷ鞯暮诵,酒店緊緊抓住兩大主營部門客房、餐廳收入,在現(xiàn)有條件下努力開拓市場。
客房部在保持現(xiàn)有價格水平基礎(chǔ)上,總結(jié)經(jīng)營管理上的`經(jīng)驗、不足,消化吸收同行的經(jīng)營理念,想方?jīng)]法開發(fā)長話聯(lián)盟住房積分等新項目、新辦法,穩(wěn)定或提高住宿率。餐飲部上半年重新調(diào)整了管理班子。新班子從主觀上反省和總結(jié)以往在經(jīng)營、管理上的不足和缺陷,強化內(nèi)部管理,加強了對服務(wù)人員的教育、引導(dǎo)、培訓(xùn),使服務(wù)質(zhì)量得到一定的改善,團隊的凝聚力、向心力不斷增強;同時,餐廳為適應(yīng)大眾化消費這一趨勢,在力求菜品價格合理、口味、質(zhì)量穩(wěn)定上下功夫,采取靈活多樣的經(jīng)營模式,找準經(jīng)營定位,出主意、想辦法,冬季還推出特色火鍋等,逐步改善了餐飲惡性循環(huán)的勢頭。今年月餅生產(chǎn),酒店本著以銷定產(chǎn)的工作思路,從制定工作方案,成立組織機構(gòu)指揮系統(tǒng),到想方?jīng)]法加大市場促銷力度,開展全員促銷活動。一方面酒店通過努力順利通過了全國食品工業(yè)生產(chǎn)許可認證(QS),著力改善生產(chǎn)條件,大膽推出酥皮、透明皮及無糖香橙、草莓、木瓜等能滿足不同消費群體及口味的“新品”,嚴把出品質(zhì)量關(guān);一方面酒店全體干部職工、員工發(fā)揚以往“不怕苦、不怕累”的精神,克服困難、犧牲個人休息時間加班加點,不計個人得失跑促銷,使酒店今年月餅產(chǎn)銷超額完成預(yù)定任務(wù)。
二、四項工作開展情況
1、宣傳促銷工作。今年酒店仍繼續(xù)完善推行全員促銷。以營銷部為龍頭,勤走動,多溝通,利用各種渠道和有限的資源,結(jié)合自身特點進行宣傳、促銷,積極開發(fā)新客源。今年,酒店加大了對團隊會議的銷售力度,想方設(shè)法。及時獲取了解真實可靠的客源、團會信息,并隨著市場的變化及時調(diào)整營銷策略。營銷部主動與各經(jīng)營部門溝通,了解客源狀況以及存在的困難與問題,出主意、想辦法,開展有針對性的促銷,取得較好成績。
2、工會、共青團工作及企業(yè)文化建設(shè)
工會、共青團繼續(xù)以“南天精神”和構(gòu)建企業(yè)文化建設(shè)為主線開展各項工作。特別是“質(zhì)量、效率、服務(wù)月”的成功開展,激發(fā)了廣大員工的敬業(yè)精神和協(xié)作精神,為酒店造就一個寬松有益的進取環(huán)境。酒店員工流動性大,在用人理念上,酒店和工會、共青團要繼續(xù)體現(xiàn)“德”字原則,對重點部門、重點崗位采取了一定的措施,想方設(shè)法、創(chuàng)造條件留住優(yōu)秀人才、骨干,發(fā)揮所長。酒店的文化建設(shè)緊緊圍繞以“倡導(dǎo)最佳服務(wù)、贏得最佳信譽、爭取最佳效益、塑造最佳形象”開展工作,工會、共青團在工作、生活上給予員工關(guān)心和幫助。在管理上,注意體現(xiàn)“有情領(lǐng)導(dǎo)、無情管理”的意識。通過努力,我酒店繼續(xù)保持了自治區(qū)“青年文明號”榮譽稱號,酒店總臺及客房部副經(jīng)理分別被評為市“巾幗文明崗”和“巾幗文明標兵”稱號,今年,以“爭先創(chuàng)優(yōu)”為契機,組織全體干部職工積極開展有針對性的、立足本職、有特點的崗位練兵和技術(shù)比武活動,也取得了可喜成績。
3、做好安全工作。酒店堅持“安全第一,預(yù)防為主”的方針,本著“安全無小事”的原則,全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實了安全生產(chǎn)目標責任制。特別加強了對餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理,做到責任到部門、到人;堅持進行安全衛(wèi)生大檢查,并對存在的安全隱患及時、限時整改;保安部加強了對安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改及時,切實消除安全隱患。安全生產(chǎn)月期間,在酒店開展了一次全員安全教育活動,參與率達100%。出安全板報4期,開展了安全知識考試、消防操作比賽和消防疏散演練等活動,大大提高了廣大干部職工的安全意識。
三、存在問題
主要表現(xiàn)在以下幾個方面:
1、理論學(xué)習(xí)方面,仍存在工學(xué)矛盾的問題。有待進一步加以克服,并用理論去指導(dǎo)實踐,用新思想和科學(xué)理論解決工作中出現(xiàn)的新問題、新情況。
2、在制度建設(shè)中,還存在不盡完善之處,有些制度針對性與操作性與現(xiàn)實有一定差距,因此在編的《酒店操作實務(wù)》至今未能完整出版,特別是餐飲部的制度建設(shè),有待進一步量化和完善。
3、由于歷史原因,酒店的負債給酒店各項工作的順利開展帶來一定影響。
4、餐飲部的經(jīng)營狀況不是很理想。
四、20xx年工作初步安排
1、繼續(xù)以酒店確定“三大工作目標”“做好四項工作”為工作重點,以創(chuàng)收為中心,進一步加強酒店的各項管理。
2、抓好開源節(jié)流工作。加大宣傳促銷力度,開發(fā)新的經(jīng)濟增長點。加強成本控制,注意設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)工作。
3、進一步完善酒店勞資管理,加強員工勞動合同、工資、社保等的規(guī)范管理。
4、加強對餐飲部門的創(chuàng)新管理,努力開發(fā)新客源。
5、創(chuàng)新營銷手段,加強酒店品牌效應(yīng)總之,我們將加強對酒店的科學(xué)管理,從主、客觀上認真總結(jié)經(jīng)驗,克服不足,立足實際,注重實效,為創(chuàng)建酒店服務(wù)品牌、促進酒店經(jīng)濟發(fā)展不懈努力。
酒店賓館客房領(lǐng)班個人工作總結(jié)4
一個人工作的能力隨著時間的推移,形如逆水行舟不近則退,小進也是退。身為B座樓層領(lǐng)班,從房型相對較小、幾乎沒有VIP接待和客源除大型會議外均為散客三點來看,每天工作都應(yīng)該是從容不迫、有條不紊的。然而過去一年的時間,除了年歲虛長給我的最大感觸卻是疲憊。疲憊之外應(yīng)對這一反差有全方位深層次的思考,關(guān)于區(qū)域內(nèi)人員管理總結(jié)如下:
一、 從業(yè)心態(tài)
有沒有將這份工作當作事業(yè)來做無可厚非,但可以確定我每天上班的心態(tài)都是積極的。我有一位在醫(yī)院急診科工作的朋友,在舉國歡度春節(jié)的日子,人家面對的是身懷六甲喝混合農(nóng)藥的病人,而我面對的是心曠神怡喝可樂、雪碧的客人。相對于病人的生命和健康,我們負責的是客人的心情,提供干凈整潔的房間,營造一種賓至如歸、家外之家的感覺。
每當疲憊之感襲來,我總會想起我的這位朋友,人家一位弱質(zhì)女子尚可不辭辛苦早中夜三班倒,對各種紛繁復(fù)雜病例的安康盡自己的一份力,我天天上早班,沒有理由不把工作做到極致,給客人提供滿意的服務(wù)。當然,我沒有用這種心態(tài)同化每一位員工,讓大家都有這么一種意識是我工作的不足,也是我以后應(yīng)該注意的。
二、 心理角色定位
作為一個基層管理者,對員工作出一定表率是必要的,對員工是否按既定標準和程序完成工作進行督導(dǎo)更有必要?墒谴蠹掖蠖嗫吹降氖俏以诩皶r調(diào)動布草、順便幫著領(lǐng)一下酒水等,而鮮于從對講機里聽到我喊誰回來做返工。如果有一天由于身體不適某些事不能親力親為了,一些員工面容就會浮現(xiàn)一層淡淡的霜,連自己也覺得怎么是個這么一個蹩腳角色。所以人員管理過程中先有準確的角色定位了才能確保大家各行其事。意識到了這一點是不夠的,必須滲透到具體的工作中去。我的這個滲透過程速度太慢,甚至有反彈。
當讓一些返工多且稍顯離譜的員工嚴格按標準完成清掃任務(wù)后,我心里有時冷不防會冒出“這還是原來的我嗎”的疑問。找準定位后的堅定和這種堅定附帶的技巧是我所欠缺的。矛盾是普遍存在的,矛盾也是推動事物向前發(fā)展的動力,要做的是抓住矛盾的主要方面,“我相信你,我喜歡你”并不完全體現(xiàn)在面對矛盾時回避、妥協(xié)和一味包容。
三、 管理模式
如果說從業(yè)心態(tài)和角色定位是停留在獨善其身層次的問題,那么管理模式就涉及到宏觀體制了,當然這里是指我個人的模式。
簡單的說,管理模式由管理理念、系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和操作方法組成,其中系統(tǒng)結(jié)構(gòu)是固定的,我們各領(lǐng)班由于管理理念不同,在操作方法上也就呈現(xiàn)出不同。我曾固執(zhí)地認為需要摸清楚每個管理對象的行為模式才能進行有效的管理,而這種行為模式要和員工通過大量的具體接觸抽象得來。大家都知道人員流動性大從來都是客房工作的硬傷,人員不固定帶來的是工作陷入車輪戰(zhàn)的怪圈,一些持續(xù)性的工作交接稍不到位就會失去必要的銜接。比如五一期間那個雨天,室內(nèi)外氣溫差異大,6F工作間由于開新風機引來雨水從管道逆流灌注;在幾乎全是退房的工作日,不及時分臟布草就不能保障第二天有足量的凈布草周轉(zhuǎn),不清楚A、B收臟布草差異的員工忙于清掃房間,一個人面對工作間堆積如山的布草我曾陷入極度的孤立,怎么會有如此累人的工作?宏觀體制是沒有問題的的,如果理念出了問題那么思想有多遠你就能迷失多遠。需要摸清楚每個管理對象的行為模式才能進行有效的管理本身沒有錯,但單純將管理對象理解為人是不全面的,是將人和事機械地分離了。
標準和程序都是前人智慧的結(jié)晶,能避免形形色色的人犯下種種疏漏。所以人員再流動也應(yīng)將人和事的管理有機的結(jié)合起來,同樣的事,不同的人來做也應(yīng)保持相同的標準。
仔細來看,以上提到三點都有同一核心——溝通。
管理問題以前是溝通,現(xiàn)在是溝通,將來也是溝通。B座有間房門鎖燈滅了還能扭動把手把門打開,前段時間樓上的員工覺得文員使用對講機聲音比平時小是對講機送話孔讓膠帶粘住了,能及時發(fā)現(xiàn)問題這點我有信心,但溝通不暢不及時即使發(fā)現(xiàn)問題所在也得不到解決。這一點我深有感觸。工作中有不解之處要和同事多對一溝通,在員工普遍存在的問題要集中起來培訓(xùn)一對多的溝通,領(lǐng)導(dǎo)交辦事項或遇到棘手問題要和領(lǐng)導(dǎo)一對一面對面反復(fù)溝通。
就大清而言我曾參與過A座7-22樓的第一次大清,但不是主持者。根據(jù)B座目前的房間狀況和以往經(jīng)驗,我建議采取先分散后集中混合大清的方式,優(yōu)點是既可化整為零,根據(jù)房量靈活調(diào)整人力又可解決沉積大工程問題,缺點是完成后房間大清先后不一導(dǎo)致整體狀態(tài)有差異和大量重復(fù)性的工作(比如送洗紗簾和護墊),具體操作如下:
一、分散封房大清
(一)人力
樓層29人次(截至11月21日已做9間)
(二)工作分配方式
1、樓層每1人次每天2間,可每天1人可多人(根據(jù)房量和可調(diào)配的工具)
2、公衛(wèi)當天干洗地毯
3、樓層次日恢復(fù)房間
(三)人員工具配臵
普通抹布,打蠟?zāi)ú,刀片一,百潔布,梯?毛頭,板刷,馬桶刷,玻璃刮刀,水桶,吸塵器,雞毛撣子,液體家具蠟,玻璃清潔劑,全能水,潔廁劑,不銹鋼清潔劑
(四)項目及要求
1、衛(wèi)生間地面、墻面及死角無污垢,不銹鋼器件拋光保養(yǎng),排風口、
開關(guān)外殼及燈罩拆洗,紗簾、保護墊及臟床裙、被芯、枕芯送洗,冰箱、吧柜、衣柜、抽屜軌道、線纜、面板、開關(guān)清潔,墻紙除塵除污,天花除塵,沙發(fā)、地毯除塵(床下,沙發(fā)下,電視柜后,桌腳),所有玻璃和鏡面清潔,木質(zhì)家具全面均勻打蠟(木門,門框,門楣,衣柜層面及側(cè)面,衣架,行李架,茶幾,吧柜正面及側(cè)面,電視柜,床頭柜,床頭屏,地腳板)
2、未盡事宜以領(lǐng)班口述為準
3、解決客房小維修
二、集中封房大修
(一)操作方式
1、集中整層封房,各項維修同時進行
2、集中恢復(fù)房間
(二)工時
約10天
(三)維修項目
地毯起包(27,28,29房間突出),門板開裂(較普遍),門板下沉,木質(zhì)家具補漆,面盆下木擋板重新刷漆,墻紙開膠,淋浴門下方重新封膠(02,25,26,27,28,29少數(shù)房間),天花粉刷(少數(shù)),瓷磚松動
歲月如梭,又一年光景!我們又隨著藍天大酒店穩(wěn)健的步伐又成長了一年。酒店就像一個大家庭,聚集了我們這群有緣有志之人在一起揮灑汗水!我們上下協(xié)作,團結(jié)一心,希望能讓公司在新的一年里迎接一個更紅的春天!
工作是在不斷努力和總結(jié)之中才能換回進步的,面對激烈的市場競爭 , 作為酒店客房部基層管理人員的我,更應(yīng)該作好自己的工作總結(jié)和計劃 ,才能認清新的發(fā)展方向接受新鮮科學(xué)的發(fā)展思路。下面是全年工作總結(jié)和計劃:
1、 在工作中做任何事都要按程序規(guī)范化操作。當前我部門有新員工的注入 ,在工作中難免會出現(xiàn)這樣那樣的小插曲,這些問題的根源基本上都是未按工作程序操作,所以要加強對新員工的培訓(xùn)。作為一個基層管理領(lǐng)班也要對他們做好現(xiàn)場督導(dǎo)和指導(dǎo),確保每個新人都熟練掌握工作技巧后上崗能獨立上崗。從而避免日常工作中出現(xiàn)失誤導(dǎo)致客人投訴,影響服務(wù)質(zhì)量和公司效益。
2、 對上級安排的工作要正確迅速的傳達給下級,并做好檢查工作。看上去這是一項很簡單很容易完成的工作,但往往在執(zhí)行的過程中會現(xiàn)出問題。例如主管傳達領(lǐng)班做一樣事 100 %,領(lǐng)班傳達給服務(wù)員 90 %,服務(wù)員聽了 90 %,但只做了 80 %。如果負責的主管或領(lǐng)班會對自己安排的工作進行檢查,可能會做一些彌補。反之則 ……、、 。這只是三個層面之間的傳達,如果是再多幾個層面的話后果可想而知。所以作為一個領(lǐng)班做好上下級間工作橋接是有益于團隊團結(jié)、提高工作效率的關(guān)鍵。
3、 酒店設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作。酒店的設(shè)施設(shè)備都是實物,都會出現(xiàn)各種不同程度、人為或非人為的損壞和老化現(xiàn)象,因此在平時的工作中要對各種家具、工具定期排查和有效的養(yǎng)護。比如定期旋轉(zhuǎn)床墊、水龍頭檢查保修、會議室桌椅維護等。對不是我部門養(yǎng)護設(shè)施設(shè)備要做好督促工作,如滅火器的看管與更換,與其他各個部門緊密合作。
4、 留住回頭客和長包房及發(fā)展新客源。( 1 )加大對客人的拜訪力度,對客人的意見進行匯總總結(jié)。( 2 )提高服務(wù)質(zhì)量,美化客房內(nèi)飾,提供一些個性化服務(wù)和超值服務(wù),使客人有一種賓至如歸的感覺。( 3 )與前臺的緊密聯(lián)系和配合,入住客戶的需求總匯到前臺,如需要客房的能準確快速地反應(yīng)。
5、 團隊內(nèi)部的監(jiān)督與互動。為了我們的工作制度更和諧,客房部內(nèi)部工作可以分區(qū)進行透明化、公平地打分,考核。已達到相互監(jiān)督共同進步的目的。在經(jīng)費充足的前提下,可以安排員工互動、集訓(xùn),以增進團隊內(nèi)部的扭力。
6、 資源節(jié)約方面?梢栽囍鴮⒖蛻粲檬S嗟娜沼闷坊厥,作為清洗用品,定時關(guān)燈開燈,為公司節(jié)約資源同時也是為我們員工省錢!
7、業(yè)務(wù)與理論的提升才算綜合能力的提升。我建議公司可以抽出工作之余的時間組織一些理論知識培訓(xùn)課,從公司最基層的我們開始提高能力與素質(zhì)。基層的工作能力無話可說,新老員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)的提升,是公司內(nèi)部文化豐富和公司整體映像提升的必要措施。
酒店賓館客房領(lǐng)班個人工作總結(jié)5
xxx生態(tài)賓館從開荒到試營業(yè)以快有一年的時間了,在這一年的工作中要感謝各級題顯以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西,讓自己在平時的工作中不斷改進,不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到賓館領(lǐng)導(dǎo)認可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。
做為一名洗浴部浴區(qū)的領(lǐng)班,也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境,在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開始,許多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下,協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),全力配合好主管日常工作是我的職責,這就要求我們工作意識要強,工作態(tài)度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的職責是:
1、落實主管下達的各項指示,管理好所屬員工。
2、監(jiān)督員工為客人服務(wù),組織員工現(xiàn)場調(diào)配,確保服務(wù)質(zhì)量。
3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度,并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔,嚴格記錄本班員工考勤。
4、負責本班組的物品領(lǐng)用,填寫領(lǐng)用單交主管審核后,領(lǐng)取保管。
5、每日開好班前例會,傳達本店及各部門的指示及通知,總結(jié)上個班次工作情況及注意事項,提出各崗位的服務(wù)要求。
6、對所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查,確保經(jīng)營區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。
我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),要精益求精,為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少,前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處,出現(xiàn)的問題我會引以為戒,要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。平時工作的順利開展與賓館賓館領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開的,賓館就是個大的家庭,成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點,過去的成績以成歷史,在今后的工作中要再接再厲,要為自己定下新的奮斗目標而努力,具體將從以下幾個方面進行:
第一、我們將致力于維護賓館賓客關(guān)系,積極推進建立客戶關(guān)系管理,通過我們的努力積極建立有效的客史檔案,使對賓客的管理真正實現(xiàn)有效科學(xué)的管理。
第二、樹立n以客戶為中心口,的思想,并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為,最終達到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的,是一個將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過程。
第三、在賓館必須以身作則,敬業(yè)樂業(yè),作風正派,儀容優(yōu)雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細膩、真誠、高效是浴區(qū)領(lǐng)班崗位的性格描述,也是領(lǐng)班的自我要求。作為今天的報告結(jié)尾也用以與各位共勉,請各位審議!謝謝大家!
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