為進一步加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，建立健全食品安全長效監(jiān)管機制，提高全鎮(zhèn)餐飲服務(wù)食品安全保障水平，根據(jù)善食藥監(jiān)〔20xx〕32號《關(guān)于印發(fā)
務(wù)食品安全示范創(chuàng)建活動實施方案>的通知》要求，我鎮(zhèn)從20xx年7月開始，開展餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建，現(xiàn)將工作開展情況匯報如下:
一、全鎮(zhèn)餐飲服務(wù)業(yè)現(xiàn)狀
全鎮(zhèn)目前共有餐飲服務(wù)單位165家，其中申報a級1家，b級13家，c級142級，另有9家是新辦，未參與到量化分級評定中。
二、主要做法：
(一)加強領(lǐng)導，抓好網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
1、完善監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責任網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)縣政府《關(guān)于進一步加強鎮(zhèn)(街道)食品藥品安全監(jiān)管工作實施意見》文件要求，制定了《關(guān)于調(diào)整天凝鎮(zhèn)食品藥品安全工作領(lǐng)導小組的通知》(天政[20xx]74號文件)，調(diào)整了鎮(zhèn)食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，由鎮(zhèn)長任組長，黨群書記、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、文衛(wèi)副鎮(zhèn)長為副組長，16個部門單位負責人為組員，組建了餐飲服務(wù)食品安全示范街創(chuàng)建工作領(lǐng)導小組。增設(shè)了鎮(zhèn)食品藥品安全辦公室，從鎮(zhèn)機關(guān)干部中選拔一名較優(yōu)秀的同志任辦公室副主任主持全面工作，做好全鎮(zhèn)食品安全的日常監(jiān)管。目前辦公室有專兼職人員6名，其中專職干部2名，劃片負責。25個村(社區(qū))設(shè)立了食品藥品工作站，并相應(yīng)確定一名村兩委班子人員擔任信息員，同時建立了組一級信息員，從上到下形成了縣級職能部門、鎮(zhèn)、村(社區(qū))、組四級工作監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
2、制定實施方案，落實創(chuàng)建工作職責。根據(jù)天凝鎮(zhèn)實際，制定了《XX縣天凝鎮(zhèn)餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建活動實施方案》， 7月25日，召開了餐飲服務(wù)示范創(chuàng)建動員會，天凝質(zhì)監(jiān)所、衛(wèi)生院、干窯工商所、鎮(zhèn)食藥安辦、愛衛(wèi)辦、農(nóng)技站、新居所、獸醫(yī)站以及各村食品藥品監(jiān)管信息員均參加了會議，會上將任務(wù)層層分解，并加強檢查和考核，確保創(chuàng)建工作落實到位。
3、落實工作經(jīng)費，確保創(chuàng)建順利開展。堅持重點工作重點保障的原則，將食品安全工作經(jīng)費納入鎮(zhèn)財政預(yù)算，確保全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的順利開展。目前，已拔付食品安全集中整治和監(jiān)管工作經(jīng)費8000元，其中：辦公經(jīng)費2016元，包括辦公室、工作站的設(shè)置;宣傳經(jīng)費培訓經(jīng)4000元，包括宣傳資料發(fā)放、橫幅等，專項整治經(jīng)費2016元，同時對涉及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的有關(guān)費用做到實報實銷。
(二)加強宣傳，營造創(chuàng)建氛圍
鎮(zhèn)食品藥品安全辦公室以維護群眾食品安全為出發(fā)點，以增加強群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目的，緊緊圍繞工作實際，多方位、多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全社會關(guān)心支持餐飲服務(wù)食品安全創(chuàng)建工作的良好氛圍。
1、多形式開展宣傳。鎮(zhèn)食安辦積極組織開展“食品藥品安全宣傳周”活動，結(jié)合“百場健康教育”進社區(qū)活動，強化“綠色消費”理念和食品藥品安全知識普及。食藥監(jiān)年度工作總結(jié)食藥監(jiān)年度工作總結(jié)。各村(社區(qū))以食品安全宣傳月、中秋、國慶節(jié)等節(jié)慶日為契機，有效利用固定宣傳欄、黑板報、發(fā)放知識宣傳單、上街設(shè)攤等形式，宣傳縣級示范街示范單位創(chuàng)建工作，營造公眾關(guān)心、支持、參與餐飲服務(wù)食品安全范創(chuàng)建工作的良好社會氛圍。在天凝中學設(shè)立飲食用藥安全科普宣傳站，做到有專人負責、有固定活動場所、有科普宣傳欄、有播放宣傳資料的設(shè)施設(shè)備。
2、組織開展培訓。鎮(zhèn)食安辦通過舉辦專題培訓班，切實提高監(jiān)管工作隊伍的業(yè)務(wù)知識水平。今年7月以來分別組織餐飲單位、村(社區(qū))食品安全負責人共進行了3次食品安全培訓。會上學習了《20xx年浙江省餐飲服務(wù)食品安全“321示范工程”創(chuàng)建計劃》、《關(guān)于印發(fā)