豆腐花小學700字作文
蘇州的小吃名揚海外,觀前街的“太監(jiān)弄”就分布著大大小小的美食店。每一次到這,看著琳瑯滿目的小吃,都令我垂涎欲滴。其中,最令我難忘的,還是我在“太監(jiān)弄”里品嘗到的豆腐花。
蘇州豆腐花,就如同美麗的花一般,被盛在小巧的藍邊瓷碗里,隨著手的晃動,花瓣似的豆腐花,竟似活了一般,在小碗里微微浮動。豆腐花軟軟的,只要稍稍一動,就會變成另一種形態(tài),總之,變來變?nèi)ゾ拖窕,要不怎么叫“豆腐花?
它看起來就舒心,更不用說品嘗。
豆腐花制作十分講究。先將黃豆用水浸泡,洗去豆皮,加清水磨碎,用紗布濾渣,豆?jié){水煮沸,然后用適量的栗粉、石膏粉和清水調(diào)均,一手拿石膏粉,一手拿煮沸的豆?jié){,同時迅速倒入大盆,蓋上蓋子。過一會兒,一碗碗色香味具全的豆腐花就做成了。如果要吃咸的,就可灑幾粒鹽、幾顆蝦米、和一些紫菜,倒些醬油、香油。如果要吃甜的,最簡單了,加些白砂糖就Ok了。大家可根據(jù)自己的喜好,增減調(diào)料。
這不,一碗熱騰騰的豆腐花端上來了。雪白的豆腐上散落著嫩紅的小蝦,翠綠的蔥,還有香氣撲鼻的香油,看著就令我垂涎三尺。∥艺J為吃豆腐花的最佳時節(jié)是冬天。凍僵的手里捧著一碗香味撲鼻、熱氣騰騰的豆腐花,先對著豆腐花吹一吹,不要讓它太燙,然后一小塊一小塊地舀入嘴里。也許是因為太滑的緣故吧,輕輕一咽,就順溜而下,頓時感到肚子熱烘烘的,從手里、嘴里,一直暖到心里。走出去迎著嚴寒刺骨的北風,也感覺不到寒冷。
品嘗著熱氣四溢的豆腐花,涌起一陣暖意,豆腐花的名字在我心中悄然改變——暖洋洋。
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