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年糕的味道的作文800字（通用33篇）
在平平淡淡的日常中，大家都接觸過(guò)作文吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。怎么寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編幫大家整理的年糕的味道的作文800字，歡迎大家分享。
年糕的味道的作文 1
春節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，在春節(jié)期間，年味特別濃。任何時(shí)間，任何地點(diǎn)，都展現(xiàn)著春節(jié)的風(fēng)貌。我們這兒的春節(jié)有我們這兒的風(fēng)俗習(xí)慣，接下來(lái)，我就帶大家品嘗一下我們這兒春節(jié)的.味道吧！
年味兒最濃的當(dāng)然就數(shù)年糕啦！
在我們村上，廿五那天，大伙兒就忙著準(zhǔn)備打年糕。小叔找了磚頭砌了一個(gè)小灶，蒸籠早早地在水缸里頭浸著了。
到了廿六這天，太陽(yáng)才露出一小點(diǎn)，我便跟著爸爸起床吃完早飯，就趕忙到打年糕的地方去了。奶奶們?cè)诖攴郏确鄞旰昧�，就要上蒸籠蒸了。在蒸籠上鋪好一塊布，再把粉倒進(jìn)蒸籠里，然后就可以生火蒸了。蒸好了，白白的粉變成了一個(gè)大米團(tuán)，把它放進(jìn)石臼里，就要打年糕啦！
爸爸作為這個(gè)村的一分子，當(dāng)然要出一份力啦！他拿起大木槌，舉過(guò)頭頂，狠狠地往下砸。“啪”的一聲，年糕在石臼里頭挨了一砸，又舉起木槌往下砸，打了那么三四下，李爺爺舀了一瓢水，把水灑在年糕上，爸爸再一次用力地打呀打。很快，爸爸就滿頭大汗了，換了另外一位叔叔來(lái)打。
年糕打好了，該切年糕了。李爺爺可是老手啊，前幾年，切年糕這事兒也都是他負(fù)責(zé)的。爸爸把年糕從石臼里搬到木板上，然后用手把年糕往兩邊推，年糕被推得長(zhǎng)長(zhǎng)的。他又抬起年糕的一端，李爺爺從水中取出一根細(xì)繩子，他馬上從年糕下面拉過(guò)來(lái)，然后一手一根繩，左手向右拉，右手向左拉。沒(méi)啥聲音，年糕就切斷了。一位張奶奶把切斷了的年糕捧到竹匾里，由一個(gè)小孩子來(lái)點(diǎn)花。小孩子從一個(gè)盛滿紅色水的盅子里拿出一個(gè)用稻草扎的小帚，輕輕地在年糕兩端點(diǎn)了一下，每塊年糕都如此。等點(diǎn)花都點(diǎn)好了，年糕就可以運(yùn)到各家各戶了。
大年初一的早上，我們這兒都吃年糕。這年糕是剛打好沒(méi)幾天的，吃起來(lái)味道好極了！雖然只是放點(diǎn)水燒燒軟，沒(méi)放什么調(diào)味料，但我們吃得津津有味。這年糕啊，特別黏，把嘴都黏得張不開(kāi)了。我們都“呵呵”地笑著，因?yàn)槲覀儑L出了年糕幸福的味道。
你喜歡吃這年糕嗎？喜歡就快快來(lái)我們這兒——桐鄉(xiāng)石門過(guò)春節(jié)吧！
年糕的味道的作文 2
春節(jié)是中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，由于各個(gè)地方的習(xí)俗不同，因此大家在春節(jié)準(zhǔn)備的菜肴也是獨(dú)一無(wú)二的，唯一相同的食材是年糕。吃年糕是中國(guó)人民的習(xí)俗之一，為的是寄托大家的美好愿望，祈求自己和家人在新的一年里“年年高”，因此年糕是新年必不可少的節(jié)目食品。
前人有詩(shī)稱年糕：年糕寓意稍云深。白色如銀黃色如金！年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨。年糕的式樣有方塊狀的黃年糕、白年糕，象征著黃金、白銀，寓意著新年發(fā)財(cái)！
外婆對(duì)做年糕很有激情，做年糕的時(shí)候全神貫注，眼底仿佛燃燒著一團(tuán)團(tuán)火焰。嘴巴總會(huì)不知不覺(jué)地唱著歌，身軀又不停地跳動(dòng)著。聽(tīng)！這歌聲是多么地堅(jiān)定；看！這動(dòng)作是多么地輕快。這一出顯得周圍是多么地生動(dòng)、多么地瀟灑、多么地自信��！
經(jīng)過(guò)我那么久的觀察與記錄，斷斷續(xù)續(xù)能把年糕的制作方法總結(jié)出來(lái)：第一步：先放紅糖用水煮成糖漿備用。第二步：糯米粉與米粉混合，再倒入熱水10公斤，攪拌成面糊。由于外婆做年糕的`動(dòng)作太迷人了，因此我看著看著就忘了要記錄！
外婆說(shuō)：下午四點(diǎn)到八點(diǎn)是最適合不過(guò)做年糕的時(shí)機(jī)了，那個(gè)時(shí)候太陽(yáng)剛好下山了。周圍是深紅色，有點(diǎn)像紅糖色。那時(shí)候做的年糕帶有著紅紅火火吉祥的意義！
年糕“終于”出鍋了�？雌饋�(lái)晶瑩剔透，蒸熟后糕面微微隆起，色澤鮮明，帶紅糖色，特別想咬一口
我連忙抓起一塊年糕，當(dāng)時(shí)年糕還冒著熱氣呢！真是老虎咬刺猬——無(wú)從下口。我便使勁吹等年糕不大熱了后。我狼吞虎咽咬了一小口，年糕的香味在我的嘴里醞釀著。
它口感細(xì)膩，好吃又不膩口，吃了一口還想吃！軟軟的很有韌勁，多嚼幾下，有濃濃的甜味呢！有一股紅糖味，帶著說(shuō)不出的清香。可好吃了！它本身是可以吃的食物，又帶有著吉祥的意義，誰(shuí)能不喜歡呢！
吃年糕其實(shí)不僅是為了紀(jì)念這種美食，更是因?yàn)樗兄芎玫脑⒁猓硎局澳昴旮摺钡脑竿�。這種美好的寄托方式一直延續(xù)到今天，無(wú)論是誰(shuí)過(guò)年吃上一口年糕，都會(huì)步步高升，事事順利。
年糕的味道的作文 3
快過(guò)年了，為迎接新年的到來(lái)，爸爸帶我和弟弟去老人院看打年糕。我一到那兒，人可真多。老人、大人、小孩都簇?fù)碓谝黄稹＠先藗冏谝巫由嫌姓f(shuō)有聊，說(shuō)的都是從前打年糕的事；大人們擼著袖子，好像隨時(shí)準(zhǔn)備上去露兩手；小孩子們最興奮了，他們對(duì)打年糕充滿了好奇，蹦蹦跳跳地圍在一起，別提多激動(dòng)了。
我也湊近了仔細(xì)瞧。打年糕的第一步是蒸糯米。只見(jiàn)幾位志愿者把糯米倒進(jìn)缸里，加入一定量的水混合。這放水很有講究，放多了不行，放少了也不行。究竟放多少，全憑他們多年的經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)水的浸泡，一粒粒小糯米被凝聚在一起，像一個(gè)個(gè)白白嫩嫩的小胖子。接下來(lái)，就要把糯米倒進(jìn)一個(gè)大蒸籠里蒸。人們的視線就轉(zhuǎn)移了“陣地”，只見(jiàn)一個(gè)老人熟練地操作著。這時(shí)候桶里邊還殘留著一些調(diào)皮的糯米，懶洋洋地不想下到蒸籠里，他就一搖一晃地抖著桶，胖糯米們混合著“年味”，就這樣跑進(jìn)蒸籠里啦！
大約過(guò)了半個(gè)小時(shí)，糯米就蒸好了。大伙把冒著香氣的糯米倒進(jìn)了一口大缸似的石臼里，準(zhǔn)備打年糕了。只見(jiàn)爸爸把手放在水里沾一沾，然后撥了撥糯米團(tuán)，旁邊一個(gè)人拿起大錘一樣的舂頭朝石臼里的`糯米使勁打去。然后爸爸的手再沾沾水，又撥一撥糯米團(tuán)，重重的一錘又落在了糯米團(tuán)身上。那個(gè)人打累了，就換爸爸這位大力士上場(chǎng)�！斑诉诉恕�，爸爸打得每一下都很有節(jié)奏。糯米變得越來(lái)越粘，也越來(lái)越難打，但是大家都非常賣力，臉上都洋溢著燦爛的笑容。
糯米終于被打蔫了，它已經(jīng)變成了像面團(tuán)一樣的白團(tuán)子了。大家把打好的糯米團(tuán)搬到木板上。從糯米團(tuán)上扯下一小塊，把它按壓在模具里，一條長(zhǎng)長(zhǎng)的熱氣騰騰的冒著香味的年糕就誕生了。
我們吃著又香又糯的年糕，心里高興極了！因?yàn)檫@是大家一起勞動(dòng)的成果，還因?yàn)槌阅旮忸A(yù)示著大家“年年高”。
年糕的味道的作文 4
年三十一大早，我看見(jiàn)奶奶正忙著買蜜棗，桂花，春糯米粉，準(zhǔn)備蒸年糕呢！我長(zhǎng)這么大，每年都能吃到奶奶從鄉(xiāng)下寄來(lái)的美味年糕，但從沒(méi)看到過(guò)奶奶是怎樣蒸年糕的。今年正好回老家，我可要親自“實(shí)踐”一下。
總算等到吃好午飯，奶奶從櫥里拿出蒸籠。于是我對(duì)奶奶說(shuō)：“讓我來(lái)當(dāng)您的助手吧，我吃自己蒸的糕，心里會(huì)更甜！”奶奶微笑著同意了。我挽起袖管，那股高興勁可別提了。我仿佛已經(jīng)聞到了年糕的陣陣香味。
只見(jiàn)奶奶先把糯米粉倒進(jìn)竹匾里，在里面加上了白搪，蜜棗，桂花。再用勺子麻利地來(lái)回拌勻。奶奶告訴我：“這樣蒸出來(lái)的糕既有蜜棗的甜味，又有桂花的香味，讓人回味無(wú)窮�！蔽蚁耄汗植坏媚棠堂磕甓技暮枚嗄旮鈦�(lái)，但我總覺(jué)得吃不夠。想著，我就學(xué)奶奶的樣子用筷子不停地?cái)嚢柚?/p>
接著，奶奶在大鍋里放了一鍋水和幾根筷子，把鍋蓋蓋上，讓爺爺燒火。過(guò)了一會(huì)兒，滿屋水汽，水燒開(kāi)了。這時(shí)，奶奶在蒸籠的內(nèi)壁用紗布輕輕地抹上清油，放人已拌勻的米粉，雙手在蒸籠的`四周拍了幾下，等米粉拍結(jié)實(shí)了，急忙把蒸籠放到鍋上蒸。一會(huì)兒，米粉中就冒出了幾個(gè)頑皮的小泡，小泡碎了，蒸汽就從米粉中冒出來(lái)。奶奶低下頭，仔細(xì)觀察蒸汽的出處，還不停地在出氣處撒上米粉。奶奶一邊忙著添加米粉，一邊給我“面授機(jī)宜”：“這添加米粉很有講究，不然的話，蒸出來(lái)的糕，有的地方生，有的地方熟，口味很不好�！蹦棠踢�不停地關(guān)照爺爺把灶內(nèi)的火燒得旺一點(diǎn)。不多久，一股年糕香撲鼻而來(lái)，一籠又糯又香的年糕就蒸好了。
奶奶樂(lè)滋滋地把冒著熱氣的年糕遞到家人的手里，嘴里不停地說(shuō)著：“吃了搪年糕，生活一年更比一年好。”是啊，這一塊塊搪年糕不僅給我家?guī)?lái)了新年的喜氣，更是寄托了奶奶對(duì)全家新年的美好祝福！
年糕的味道的作文 5
快要過(guò)年了，中國(guó)傳統(tǒng)的食物是年糕。今天老師就要請(qǐng)我們吃年糕。
老師拿出了一塊年糕，年糕被裝在一個(gè)布滿白色花紋的透明塑料袋里。在這個(gè)透明的塑料袋中心有個(gè)紅色的方塊，上面寫著金色的五個(gè)大字，“上海糖年糕”。一看到“糖”這個(gè)字，我就知道年糕一定是甜的。在“上海糖年糕”的下邊還有兩個(gè)小一點(diǎn)的字——“桂花”，這年糕準(zhǔn)是桂花味的哦，那肯定特別香。這塊年糕的牌子叫做“萬(wàn)壽齋”，難不成吃了年糕會(huì)長(zhǎng)壽？這可真是個(gè)好兆頭，牌子右邊寫著它的凈含量“400克”和“上海勃展食品有限公司”。
在真空包裝的背面就是配料表，下面還用白色的筆寫著：糯米粉，大米粉，白砂糖等。保質(zhì)期120天，生產(chǎn)日期是2018年，1月，29日。我們?cè)倏凑婵瞻b的里邊，是一塊米白色的大年糕，是圓邊類似長(zhǎng)方形的大年糕，上邊撒滿了棕色的桂花，十分誘人。這時(shí)候便有人開(kāi)始抗議了，“我的口水都流出來(lái)了”其實(shí)我心里也這樣想的，恨不得搶過(guò)來(lái)飛快打開(kāi)包裝，一口接一口的在眾人羨慕與嫉妒的'目光中，上口沒(méi)吃完下口已經(jīng)開(kāi)始塞進(jìn)去了，那該有多好啊。
這塊年糕摸起來(lái)硬邦邦的，老師將年糕舉起來(lái)，年糕掉在講臺(tái)上，大家都聽(tīng)到一聲巨響“哐當(dāng)”，仿佛就是一塊磚頭。我心想：這么硬，能好吃嗎？終于到了我最期待也最關(guān)心的時(shí)刻，老師洗完手，打開(kāi)真空包裝，拿起刀“咔噠”，接著又是一聲“咔噠”�？粗蠋熞а狼旋X面目猙獰的樣子，看來(lái)這年糕真的很硬。老師給我們每個(gè)人都分了好幾塊，我不禁拿起拿起一塊年糕，聞了聞，啊，濃濃的桂花香與米香混合在一起，這下我可垂誕三尺，口水流了一地。我咬了一小口，嚼了嚼，有點(diǎn)干，想喝水。但是這時(shí)候我突然發(fā)現(xiàn)嘴巴里一股面粉味。
其實(shí)這種年糕蒸、煮、煎，后會(huì)更黏，更加滑，更香，只是可惜，老師沒(méi)帶鍋與爐，但是我回家一定要這樣試著吃一吃。
吃了桂花糕，來(lái)年步步高�？磥�(lái)吃桂花糕有這么好的寓意，所以要多吃點(diǎn)，希望我們前程似錦。
年糕的味道的作文 6
“噼哩啪啦”的鞭炮聲此起比伏，墜上了青苔的石板路上到處是紅色的飛屑。又是一個(gè)元宵節(jié)到了，元宵節(jié)在我們家鄉(xiāng)浙江鎮(zhèn)海的舟山群島上，那可是一個(gè)非常重要的節(jié)日。甚至不亞于前些時(shí)日的春節(jié)，然而我們那兒過(guò)節(jié)從不吃元宵，而是吃年糕。各種各樣的年糕佳肴紛紛上桌成為待客接友的上等菜。
兒時(shí)的我最喜歡看太太（是指奶奶或爺爺?shù)膵寢專⿻衲旮�。這個(gè)年糕是從一年元宵節(jié)開(kāi)始曬，到來(lái)年元宵節(jié)時(shí)才能享用，而且這期間還需要時(shí)不時(shí)地將它拿出來(lái)曬，溫度也要恒定，不能過(guò)高或過(guò)低，所以太太待（特）地留了一間屋子，專門用來(lái)曬和存放年糕。
曬完的年糕十分堅(jiān)硬，你找一個(gè)壯漢，他都不一定能掰開(kāi)。曬完的.年糕顏色潔白中又帶上了一點(diǎn)微黃，曬完的年糕由于一直貯存在恒溫的室內(nèi)，所以它還透著一絲涼意。
每當(dāng)太太在來(lái)年元宵節(jié)時(shí)將它們鋪在門前曬時(shí)我總愛(ài)去搗蛋，我鐘情于站在年糕干上腳底傳來(lái)的絲絲涼意，這時(shí)要被太太看到了，我肯定會(huì)被追著滿院跑。當(dāng)然，雖然太太身體健康，但也跑不過(guò)我，因?yàn)槲铱倳?huì)東竄西竄，跑到隔壁鄰居家避難，大家也都會(huì)將炒好的年糕塞給我吃。
最喜歡的就是螃蟹炒年糕了，我們老家因?yàn)樵谥凵饺簫u上，海貨自然也就更豐富更新鮮，我們總愛(ài)將梭子蟹切成四塊裹上面粉和年糕一起炒，說(shuō)上去做法很簡(jiǎn)單，其實(shí)不然，對(duì)火侯的掌握是這道菜最重要的部分，火候過(guò)了螃蟹就燒老了，肉質(zhì)就不嫩了，而火候少了，年糕又炒不熟。所以能把這道菜燒好的也只有我舅舅，舅舅在外地做生意，是個(gè)商人，雖然工作很忙，但每年他都會(huì)回老家燒這道菜，噴香的年糕味伴著濃濃的蟹香飄滿了我家。這時(shí)我們總會(huì)請(qǐng)左鄰右舍來(lái)嘗嘗。太太總會(huì)自豪地說(shuō)：“還是我孫子燒的最好。”
“噼哩啪啦”的鞭炮聲又響了起來(lái)，交織著家家戶戶團(tuán)聚時(shí)的歡聲笑語(yǔ)和濃濃的年糕味，回蕩在整座島上。
家鄉(xiāng)的年糕，那金黃色的佳肴將是我永遠(yuǎn)的記憶。
年糕的味道的作文 7
在我的記憶中，童年是在年糕的清香中度過(guò)的，外公外婆打年糕的身影早已定格為一幅畫(huà)，印在我的腦海里。
過(guò)年之前，鄉(xiāng)下人家都要打年糕，儲(chǔ)存到過(guò)年時(shí)和年后吃。我們家也不例外，外公外婆把米混合水，在石磨里磨成米漿，又蒸成了年糕粉，揉成團(tuán)后就要開(kāi)始打年糕了。我最喜歡這個(gè)時(shí)候了，因?yàn)槟旮鈭F(tuán)熱熱的，韌韌的，既是散發(fā)著清香的玩具，又是美味的食物。外婆把年糕團(tuán)放到一個(gè)石槽里，外公舉起大木棰，開(kāi)始往下打。“啪——啪——”每一次打下去，就會(huì)在年糕團(tuán)上留下一個(gè)洞，這時(shí)，外婆就會(huì)馬上把旁邊的年糕團(tuán)往洞里填。外公那富有節(jié)奏的動(dòng)作把我迷住了，我的眼睛也不由自主地跟著木棰一上一下，一上一下……我看著那個(gè)年糕團(tuán)，多想拿一團(tuán)來(lái)玩�。】墒怯峙卤荒鹃⒃业绞�，只好眼巴巴地盯著。
外公有時(shí)候打累了，總有停下來(lái)歇一歇的時(shí)候，那時(shí)我便有機(jī)可趁了。我趁外公喝水的時(shí)候，飛快地伸出手去，揪下一大團(tuán)年糕，拔腿就跑，手里捧著那一小團(tuán)年糕，臉上綻開(kāi)了忍不住的得意，仿佛是撿到了什么寶貝似的。
找一個(gè)僻靜地方坐下來(lái)，我開(kāi)始用年糕團(tuán)捏小動(dòng)物。長(zhǎng)長(zhǎng)的鼻子，墻一般的身體，四條柱子似的腿……一頭大象便做好了。我捏了許多動(dòng)物：可愛(ài)的兔子、溫順的小羊、長(zhǎng)脖子的長(zhǎng)頸鹿……都可以開(kāi)一個(gè)“動(dòng)物”園了！我滿意地看著自己的`成果�？赡旮鈭F(tuán)已經(jīng)用完了，先前捏的也快風(fēng)干了，我連忙拿著這些東西跑回去。外公外婆早已打好了年糕，正在制作腳板年糕呢！我看見(jiàn)外婆差不多做完了，就纏著外婆要吃年糕。
外婆笑著答應(yīng)了，只見(jiàn)她切好年糕和雪菜，下進(jìn)了鍋里。過(guò)了幾分鐘，一碗噴香的雪菜年糕湯就做好了。我咬著年糕，糯糯的，不黏牙，很好吃。
可是這樣的日子很快就結(jié)束了——我要上小學(xué)了。雖然我現(xiàn)在還能吃到手工年糕，但無(wú)憂無(wú)慮的童年卻一去不還了。偷偷拿年糕捏動(dòng)物的事我也不會(huì)做了�？墒�，在外公外婆家度過(guò)的童年猶如一部電影，在我的腦海里一遍又一遍地播放，使我難以忘記。
年糕的味道的作文 8
故鄉(xiāng)，蘊(yùn)藏了人們太多的記憶，而故鄉(xiāng)留給我最大的回憶，是那一塊塊的年糕。在我心里，"年糕"從不只是一個(gè)簡(jiǎn)短的名詞。
年糕是帶著圖畫(huà)的。在每一年的年底，小區(qū)里的人們便會(huì)帶著材料來(lái)到小區(qū)門口的空地上做年糕。他們也許素不相識(shí)，卻不斷幫助著彼此：你幫我蒸一蒸年糕，我?guī)湍阕龀墒裁葱螤睿以賻湍愦蚰旮狻蠹铱偸呛苊�，卻又不亦樂(lè)乎，似乎能感受到"助人為樂(lè)"這個(gè)快樂(lè)的。年糕的材料在大蒸鍋里蒸完，便要開(kāi)始打了，每當(dāng)這時(shí)，總會(huì)有一個(gè)中年男人，拿著一把大石錘在那里敲敲打打，而另一個(gè)人--往往是一個(gè)稍年老些的男人，用手沾濕了給年糕翻面。兩個(gè)人一打一翻，倒是默契極了。打完了年糕，他們就一起把一大塊原料放在一塊長(zhǎng)長(zhǎng)的大木板上供其他人做成不同的形狀--像金元寶、鯉魚(yú)什么的，自是有些寓意。而后便將這些年糕收集起來(lái)，給那個(gè)需要的人。從側(cè)面一看，蒸、打、做、收。四個(gè)動(dòng)作像一條流水線似的，倒是挺和諧。
"年糕"是帶著聲音的。在蒸的時(shí)候，有灶臺(tái)下火苗"呲呲"冒著的聲音，也有人們?cè)谝慌�？？嘮得七嘴八舌的聲音。在打的時(shí)候，聲音就更響了，"碰碰"的撞擊聲夾雜著人們提醒著小心的輕語(yǔ)，似乎是要把一年所有的壓力與煩惱一股氣全打到這年糕，反復(fù)宣泄著自己的情緒與力量。而做的`時(shí)候，更多的是婦女互相評(píng)價(jià)和議論，有時(shí)是聊聊什么八卦新聞。也不知道年糕聽(tīng)到這些新奇事，會(huì)不會(huì)不小心和吃他的人透露了呢？
"年糕"更是帶著家鄉(xiāng)的溫暖。他有人們互幫互助的友好關(guān)系，他用新年扔掉一切過(guò)去煩惱的新氣息，他有人們議論紛紛的生活味，他還有來(lái)自于故鄉(xiāng)，來(lái)自于故鄉(xiāng)人們的香氣撲鼻的暖融融的包容與善意。
一塊年糕，承載了太多故鄉(xiāng)的情誼，他是美好而溫暖，柔軟而樸實(shí)的。我愛(ài)故鄉(xiāng)的年糕，而這個(gè)詞語(yǔ)，永遠(yuǎn)不僅是一個(gè)簡(jiǎn)短的名詞。
年糕的味道的作文 9
時(shí)間的腳步走得飛快，轉(zhuǎn)眼間，我們已經(jīng)站在羊年的門檻上。隨著羊年的臨近，年味漸濃。在鄉(xiāng)下，打年糕是每家每戶過(guò)年的習(xí)俗之一。今年，我有幸和爺爺奶奶一起打年糕。打年糕要分幾個(gè)步驟，聽(tīng)我一一道來(lái)。
第一步：裝米粉。在打年糕的前一天，爺爺就已經(jīng)把糯米碾成了糯米粉，并且準(zhǔn)備好了蒸籠。打年糕開(kāi)始了！奶奶先在蒸籠上鋪上了一層布，然后，拿起碗舀了滿滿一碗米粉，倒入了蒸籠里，再把它弄弄平。每個(gè)蒸籠里要倒四五碗米粉。
第二步：蒸米粉。在蒸米粉之前，先要把大鍋里的水燒開(kāi)，然后把蒸籠放到大鍋上。在蒸籠四周，圍一圈草繩。奶奶把火燒得很旺，這樣，米粉很快就蒸熟了，顏色從白色變成了米色。
第三步：打年糕。奶奶把蒸熟的粉團(tuán)放到桌子上，爺爺拎起那塊布的四個(gè)角，用力一翻，把粉團(tuán)翻到了桌子上。桌子上事先要鋪上一層尼龍紙，還要抹一層黃蠟，這樣，就不會(huì)被粘住了。爺爺把粉團(tuán)揉來(lái)揉去，揉得均勻一些。然后，爺爺把這粉團(tuán)分成兩半，一半給我。我學(xué)著爺爺?shù)臉幼釉谧雷由先嗥饋?lái)，左揉揉，右揉揉，前揉揉，后揉揉。這團(tuán)米粉被我揉得很有韌性了，已經(jīng)變成了年糕。我又學(xué)著爺爺?shù)臉幼�，把圓圓的年糕壓成扁扁的。年糕就這樣打好了。
第四步：裝飾、點(diǎn)花。我們把做好的年糕放到匾里。奶奶又拿小一點(diǎn)的年糕做出了雞、魚(yú)、元寶。一只年糕上，中間是魚(yú)，兩邊是元寶，另一只年糕上，中間是雞，兩邊也是元寶。這兩只年糕是用來(lái)過(guò)年的。其他的年糕上就不用做東西了。奶奶又教我點(diǎn)花，用幾根稻草做成的花，蘸上紅色的顏料，點(diǎn)在年糕上就可以了。
我和爺爺通力合作，終于把年糕打好了。在打年糕的.間隙，我還吃了個(gè)打糕圓子，中間放了白糖，味道真不錯(cuò)！
這真是一次難忘的經(jīng)歷，也謝謝爺爺奶奶讓我留存了這樣一份對(duì)傳統(tǒng)過(guò)年習(xí)俗的美好回憶！
年糕的味道的作文 10
新年的腳步近了。
每年我最高興的就是跟著爺爺奶奶一起做年糕，也許將來(lái)長(zhǎng)大的我可能會(huì)忘了年糕的做法，但是永遠(yuǎn)忘不了年糕的味道。因?yàn)槟鞘羌业奈兜�，是爺爺和奶奶�?ài)的味道，是一種充滿儀式感的味道。每逢快過(guò)年的時(shí)候，我都會(huì)迫不及待的嘗嘗它的味道。
在年二十七的時(shí)候我們一家就開(kāi)始忙活了，我和奶奶一邊做年糕，一邊聽(tīng)奶奶講關(guān)于年糕的故事。說(shuō)也奇怪，關(guān)于年糕的故事我竟百聽(tīng)不厭。
奶奶說(shuō)：據(jù)說(shuō)最早年糕是為年夜祭神的，歲朝供祖先所用，后來(lái)才成為春節(jié)食品。年糕，因?yàn)橹C音為年高，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的新年食品。
年糕的式樣有：方塊兒狀的黃、白年糕。它們象征著黃金，白銀，寓意著新年發(fā)財(cái)！奶奶還說(shuō)做做糕要用一種粘性大的糯米和米粉蒸成糕。糕里面要加上棗，那樣才會(huì)更好吃。我家蒸的糕上的棗是奶奶自己辛辛苦苦種的，也是奶奶自己從樹(shù)上一顆一顆打下來(lái)的.。那些棗奶奶洗了不下十遍，糯米粉也是我們自己磨得。然后才和上面，和上棗，放到專用蒸年糕的大鍋里，看著年糕們一個(gè)個(gè)“跳”入鍋中，我的口水都快流到地下了。
在年糕出鍋的時(shí)候，是全家人最激動(dòng)的時(shí)候。當(dāng)奶奶鄭重的打開(kāi)鍋蓋兒，小心翼翼的給每個(gè)人的碗里放上幾塊。我不管三七二十一，迫不及待的咬了一口，“哎呀，好熱啊。”我伸著舌頭，但在這個(gè)過(guò)程中卻嘗到了年糕的味道，甜甜的，軟軟的，還散發(fā)著淡淡的棗香，真是太好吃了。在我們每人都嘗到一點(diǎn)兒后，奶奶把兩個(gè)年糕對(duì)在一起，寓意著來(lái)年好事成雙。奶奶還會(huì)給沒(méi)有蒸糕的左鄰右舍分一點(diǎn)兒，剩下的就準(zhǔn)備過(guò)年了。
在把糕吃完后，奶奶時(shí)不時(shí)會(huì)蒸上一點(diǎn)兒，讓我可以解我的“饞蟲(chóng)”。最令我激動(dòng)的是奶奶打開(kāi)鍋蓋的那一刻，映入我眼簾的是一片金黃色的景象，并不時(shí)飄出一陣陣的棗香。
吃不完的，奶奶會(huì)在二月二龍?zhí)ь^時(shí)把它做成另一種好吃的食品，放在口袋里吃。等把年糕吃完了，那么也代表著這個(gè)年快過(guò)完了，我就又開(kāi)始盼著下一年的到來(lái)。
年糕的味道的作文 11
年三十一大早，我看見(jiàn)奶奶正忙著買蜜棗，桂 花，春糯米粉，準(zhǔn)備蒸年糕呢!我長(zhǎng)這么大，每年都 能吃到奶奶從鄉(xiāng)下寄來(lái)的美味年糕，但從沒(méi)看到過(guò) 奶奶是怎樣蒸年糕的。今年正好回老家，我可要親 自“實(shí)踐”一下。
總算等到吃好午飯，奶奶從櫥里拿出蒸籠。于 是我對(duì)奶奶說(shuō):“讓我來(lái)當(dāng)您的助手吧，我吃自己蒸 的糕，心里會(huì)更甜!’’奶奶微笑著同意了。我挽起袖 管，那股高興勁可別提了。我仿佛已經(jīng)聞到了年糕 的陣陣香味。
只見(jiàn)奶奶先把糯米粉倒進(jìn)竹匾里，在里面加 上了白搪，蜜棗，桂花。再用勺子麻利地來(lái)回拌 勻。奶奶告訴我:“這樣蒸出來(lái)的糕既有蜜棗的.甜 味，又有桂花的香味，讓人回味無(wú)窮�！蔽蚁�:怪不 得奶奶每年都寄好多年糕來(lái)，但我總覺(jué)得吃不夠。 想著，我就學(xué)奶奶的樣子用筷子不停地?cái)嚢柚?
接著，奶奶在大鍋里放了一鍋水和幾根筷子， 把鍋蓋蓋上，讓爺爺燒火。過(guò)了一會(huì)兒，滿屋水 汽，水燒開(kāi)了。這時(shí)，奶奶在蒸籠的內(nèi)壁用紗布輕 輕地抹上清油，放人已拌勻的米粉，雙手在蒸籠的 四周拍了幾下，等米粉拍結(jié)實(shí)了，急忙把蒸籠放到 鍋上蒸。一會(huì)兒，米粉中就冒出了幾個(gè)頑皮的小 泡，小泡碎了，蒸汽就從米粉中冒出來(lái).奶奶低下頭，仔細(xì)觀察蒸汽的出處，還不停地在出氣處撒上 米粉.奶奶一邊忙著添加米粉，一邊給我“面授機(jī) 宜”:“這添加米粉很有講究，不然的話，蒸出來(lái)的 糕，有的地方生，有的地方熟，口味很不好�！蹦棠� 還不停地關(guān)照爺爺把灶內(nèi)的火燒得旺一點(diǎn).不多 久，一股年糕香撲鼻而來(lái)，一籠又糯又香的年糕就 蒸好了。
奶奶樂(lè)滋滋地把冒著熱氣的年糕遞到家人的 手里，嘴里不停地說(shuō)著:“吃了搪年糕，生活一年更 比一年好�！笔前。@一塊塊搪年糕不僅給我家?guī)?lái) 了新年的喜氣，更是寄托了奶奶對(duì)全家新年的美好祝福!
年糕的味道的作文 12
阿姨家有一只可愛(ài)的貓，它的名字叫“年糕”。
“年糕”通體雪白，只有耳朵和尾巴黃白相間（jiàn）。它的身體毛茸茸的，摸上去像棉花一樣溫暖而柔軟。它的眼睛圓溜溜的，當(dāng)沒(méi)有人和它玩的時(shí)候，它半瞇著眼睛，一副隨時(shí)想睡覺(jué)的樣子;當(dāng)我拿著逗貓棒靠近它時(shí)，“年糕”的眼睛頓時(shí)瞪得溜圓，前爪緊緊按在地面，后背弓起，隨時(shí)準(zhǔn)備和我大戰(zhàn)三百回合。
“年糕”是個(gè)饞貓，它最愛(ài)吃豬肉脯。每當(dāng)我拿著豬肉脯靠近它時(shí)，它就一下子站了起來(lái)，狡黠的眼睛緊盯著我手中的肉脯，卷起舌頭舔舔自己的胡須，“喵”的一聲，好像在說(shuō)：“我餓了！快給我吃！”眨眼間，它就從生人勿近的高冷之花變成了垂涎欲滴的厚顏之徒。當(dāng)我把豬肉脯放進(jìn)它的貓碗時(shí)，“年糕”就以迅雷不及掩耳之勢(shì)撲了過(guò)來(lái)，一頭扎進(jìn)貓碗里，迫不及待地用舌頭將豬肉脯卷進(jìn)嘴里，狼吞虎咽地吃了起來(lái)。吃完以后，它舔舔嘴唇，又嗅嗅前爪，一副意猶未盡的`樣子。最后它抬起頭來(lái)看著我，仿佛在說(shuō)：“小姐姐，我還沒(méi)吃夠呢，再給我一些吧！”如果我不給它，它就會(huì)一直黏著我，大有不到口就不罷休的架勢(shì)。
“年糕”還有個(gè)怪癖（pì）——愛(ài)和阿姨養(yǎng)的貴賓犬“巧克力”搶狗糧吃。每當(dāng)阿姨給“巧克力”喂狗糧時(shí)，“年糕”便以百米沖刺的速度沖上前，揮起前爪，一下就把“巧克力”扇到一邊去了，趁“巧克力”還在發(fā)呆，“年糕”飛快地吃光了狗糧。等“巧克力”發(fā)出抗議時(shí)，它已經(jīng)躥到陽(yáng)臺(tái)上若無(wú)其事地曬太陽(yáng)了。看來(lái)，為了吃它也是拼了！
雖然“年糕”是個(gè)小吃貨，抱起來(lái)沉沉的，但是一點(diǎn)兒也不影響它動(dòng)作的敏捷。它能一口氣從沙發(fā)上跳到貓架上，再躥到鋼琴上，然后縱身一躍，穩(wěn)穩(wěn)地落在地上。它就像一位武林高手一樣快如閃電，讓我眼花繚亂。
哈！我最喜歡和“年糕”一起玩了！
年糕的味道的作文 13
年糕炮也叫“年糕胖”，是江南地區(qū)的一款零食。經(jīng)過(guò)炒熟或炸熟的方式將一片片晾得足夠干的年糕片制得酥脆，火候控制理想，年糕片便會(huì)發(fā)得很胖，“年糕胖”由此得名。它香氣撲鼻，松脆可口，甜咸皆宜。
有一次，我在外婆家陪表妹一起玩耍。突然從遠(yuǎn)處傳來(lái)一聲巨響，像鞭炮聲，像大鼓聲，又像獅子吼的聲音。我和表妹都嚇了一跳。這時(shí)外婆開(kāi)口了：“這是那個(gè)70多歲的老公公在村口放年糕炮呢！”年糕炮，咦，這個(gè)名字好耳熟啊！我想起來(lái)了，我記得就是經(jīng)常在小店門前擺好簡(jiǎn)易裝置，弄年糕炮的那位老爺爺吧！
我懷著好奇心，迫不及待地想去看一看！于是外婆帶著我們拿一些曬干了的年糕片，來(lái)到了放年糕炮的地方。
來(lái)到那兒，我看見(jiàn)有一些人在排隊(duì)，一問(wèn)才知道，原來(lái)都在等自己的年糕炮。終于到我們了，我們遞上曬干的年糕片，老爺爺把它們放進(jìn)了一個(gè)形似花骨朵的黑色滾筒里，再放了一小勺白色調(diào)料，蓋上蓋子，又在滾筒下面的煤爐里添了幾塊煤渣，開(kāi)始加熱。他用手不斷地按順時(shí)針?lè)较驖L筒上的把手，那黑乎乎的滾筒就在火爐上一圈一圈地運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)。老爺爺時(shí)不時(shí)的看看壓力表，約3分鐘后，他停下轉(zhuǎn)動(dòng)，打開(kāi)滾筒蓋子，用一根長(zhǎng)長(zhǎng)的勺子攪拌了一下里面的'年糕片，又馬上蓋住，繼續(xù)加熱、運(yùn)轉(zhuǎn)。大約六七分鐘之后，老爺爺停止了加熱，在爐子對(duì)面的地面上，擺好一只長(zhǎng)長(zhǎng)的白色布袋。我知道，年糕炮馬上要出爐了！我和妹妹離開(kāi)老爺爺一段距離，捂住了耳朵，伸長(zhǎng)了頭頸，目不轉(zhuǎn)睛地盯著那只滾筒。只見(jiàn)老爺爺站起來(lái)，拿了一根棍子插在滾筒蓋上，對(duì)準(zhǔn)那地上的布袋，用力一轉(zhuǎn)，只聽(tīng)“呯”的一聲，布袋口升起滾滾熱氣，白白胖胖的年糕片已經(jīng)乖乖地跑進(jìn)了布袋里。
哇！真香啊！我和表妹迫不及待地吃了起來(lái)，味道松脆可口。多么神奇��！又小又薄的年糕片經(jīng)過(guò)老爺爺?shù)氖种螅拖顸c(diǎn)了魔法一樣，變成了又白又胖、又香又脆的美食。我想，這應(yīng)該是熱脹冷縮的科學(xué)原理吧！
年糕的味道的作文 14
年糕，是歷經(jīng)千錘百打之后產(chǎn)生的。家鄉(xiāng)的年糕，亦是如此�！}記
弋陽(yáng)年糕，是江西最好的年糕。
今年過(guò)年時(shí)，我和爸媽回老家弋陽(yáng)。有幸觀看了一場(chǎng)家鄉(xiāng)傳統(tǒng)的打年糕表演秀。
“一、二，打！一、二，打！”雄渾有力的聲音在這個(gè)小院子里回響。這是一戶人家過(guò)年在打年糕——寓意來(lái)年節(jié)節(jié)高。
先把弋陽(yáng)特有的大禾米浸泡，之后用大鍋蒸，蒸好之后放在一口臼里。一個(gè)男人站在臼邊，拿一個(gè)大號(hào)木錘捶打臼內(nèi)的米飯，使其從顆粒狀轉(zhuǎn)變成團(tuán)狀。而一個(gè)女人，在男人舉木錘時(shí)，迅速的翻轉(zhuǎn)臼內(nèi)的米團(tuán)，使米團(tuán)能平均受力。
一個(gè)白發(fā)蒼蒼的老奶奶告訴我，年糕，要打，才能將其中的韌勁打出。這是弋陽(yáng)年糕出名的重要秘訣之一。
年糕打好之后，熱情好客的人們請(qǐng)我嘗了一塊，果然，香甜軟糯。心靈手巧的家鄉(xiāng)人將年糕做成各種各樣的形狀：老虎、兔子、花……
在回程的路上，回想著桌上冒著熱氣的一碗碗年糕，和同樣冒著熱氣的'家長(zhǎng)親人的一張笑臉，令我總會(huì)不由得想起老奶奶的那句話：年糕，要打，才能將其中韌勁打出，這是弋陽(yáng)年糕出名的重要秘訣之一。
在我反復(fù)品讀之余，忽然頓悟：人也是這樣。如年糕一般，要經(jīng)歷千百次的磨煉，才會(huì)韌勁十足，成為人上人；家鄉(xiāng)年糕，因能扛住千百次打擊，才成為上品。
發(fā)明大王愛(ài)迪生，在眾人的不解和999次失敗后，發(fā)明出能照亮歷史的光芒；童話之父安徒生，在打擊中寫出了讓3至99歲的人都可品讀的童話；居里夫人，在一次次失敗后，成為了人類科學(xué)史上的里程碑。
是他們有年糕般的經(jīng)歷，歷經(jīng)了人們不可想象的打擊和磨難，方成人上人。家鄉(xiāng)的年糕歷經(jīng)木錘的千錘百打，成為了年糕中的精品，品牌中的名牌。
是的，家鄉(xiāng)的年糕告訴我：千錘百打出精品。此次家鄉(xiāng)之行我受益匪淺�！笥�
年糕的味道的作文 15
我們江南水鄉(xiāng)有個(gè)習(xí)俗，每逢過(guò)年總要蒸年糕。說(shuō)起來(lái)，那年糕的名堂可多哩：有蜜棗紅糖糕、豬油白糖糕、赤豆陳皮糕，還有一種放人果仁和核桃仁等作料的百果糕。那年糕吃起來(lái)又香又甜。我小時(shí)候最喜歡吃這種年糕，因此，每到除夕，我總盼著家里快點(diǎn)蒸年糕。
蒸年糕那天，家里是一片忙碌景象：劈柴的劈柴，燒火的燒火，拌年糕粉的拌年糕粉，整個(gè)灶間蒸氣騰騰，煙霧繚繞。我們小孩子家，蒸年糕是不許插手的，奶奶掌管蒸年糕時(shí)總是揮手說(shuō)：“去去去！小妞不要搗亂�！�
在奶奶眼里，我們這些小不點(diǎn)在灶間礙手礙腳的'，不如都哄出去的好。還怕我們不懂事，多嘴說(shuō)出不吉利的話來(lái)，惹怒了灶神爺，年糕就蒸不熟了。
奶奶那種一本正經(jīng)的樣子，給蒸年糕添上了一層神秘的色彩。奶奶越不叫我們看，我們就越想看。姐姐和我站在一邊，大氣不敢出，看著奶奶把一籠一籠熱氣騰騰的年糕安置在臺(tái)子上，不一會(huì)兒，一股誘人的香味飄來(lái)，饞得我們直流口水。
隨著時(shí)間的推移，奶奶老了，蒸年糕的事被爸爸媽媽接了過(guò)來(lái)。于是，不準(zhǔn)我們插手蒸年糕的戒律也就破了。爸爸說(shuō)：“大家一起動(dòng)手蒸，年糕一定會(huì)更甜的�！�
我們第一次參加蒸年糕，干得格外賣力。姐姐幫著拌年糕粉，我自告奮勇地當(dāng)個(gè)“火頭軍”。我把炭火燒得旺旺的，火舌拼命地舔著鍋底，一鍋水很快就燒開(kāi)了。爸爸把年糕粉輕手輕腳地放在鍋上，只聽(tīng)水“哧哧”地響，水蒸氣直往上冒，十來(lái)分鐘，一籠年糕就蒸好了。爸爸夸我火燒得旺，還夸姐姐年糕粉拌得干濕恰當(dāng)。爸爸說(shuō)：“水蒸氣起來(lái)時(shí)，水發(fā)出‘哧哧’聲是正常的，若發(fā)出‘噗噗’聲，說(shuō)明年糕粉掉人鍋內(nèi)水中，水一攪渾，蒸氣上不來(lái)，年糕就蒸不熟了。奶奶說(shuō)的灶神爺發(fā)怒，就是指的這個(gè)。”
我一面燒著火，一面聽(tīng)爸爸講述。灶間煙霧迷蒙，我們一家有說(shuō)有笑，奶奶也讓我們逗得笑彎了腰。
年糕的味道的作文 16
臘月下旬，我們村子里家家都打年糕，我家也不落后。
爸爸先用打米機(jī)把糯米谷子的“外衣”脫掉，然后媽媽用清水把那白生生的糯米淘兩三遍，再用一口大缸裝著淘好的糯米，放入清水浸泡兩天。到了第三天早晨，媽媽把大蒸籠架在鍋上，就開(kāi)始蒸糯米飯了。媽媽負(fù)責(zé)燒火蒸飯，爸爸就去準(zhǔn)備粑槽、粑槌，一切準(zhǔn)備就緒，就只等媽媽把飯蒸熟了。每當(dāng)這時(shí)，我總是一遍又一遍地問(wèn)媽媽蒸熟了沒(méi)有？媽媽總是叫我耐心等待。
一個(gè)小時(shí)后，糯米飯熟了，媽媽把糯米飯舀入粑槽，爸爸就開(kāi)始“嘿喲、嘿喲”地槌起來(lái)。糯米飯?jiān)诎职忠诲N一錘的打擊下，漸漸變得泥爛了，同時(shí)爸爸臉上夜?jié)B出大滴大滴的'汗珠。我心疼得叫爸爸停下，爸爸卻說(shuō)，不能停下，如果停留時(shí)間長(zhǎng)了，糯米飯就會(huì)打不爛啦。好不容易過(guò)了二十多分鐘，爸爸終于打好了。我高興地喊到：“可以捏年糕嘍！”奶奶說(shuō)：“先別忙，小心粘著手！”說(shuō)著，只見(jiàn)奶奶拿來(lái)兩個(gè)生雞蛋打破放進(jìn)碗里，說(shuō)是潤(rùn)手用的。媽媽和奶奶蘸了一點(diǎn)雞蛋清潤(rùn)潤(rùn)手，然后非常麻利地把剛打好的糍粑撬起來(lái)，捏得像盤子那么大，放在事先準(zhǔn)備好的塑料薄膜上壓扁。捏了幾個(gè)以后，剩下的就捏得像小碗那么大，里面可以包餡，我家的餡是奶奶用赤小豆熬爛后，放在油鍋里炒成的。我看大人們忙里忙里忙外，我也來(lái)幫忙，我用品紅水在捏好的年糕上畫(huà)上圖案，有魚(yú)、小雞、小鴨、花兒等，奶奶說(shuō)畫(huà)上這些表示吉祥的畫(huà)，希望在新的一年里家和萬(wàn)事興，我聽(tīng)了，更加認(rèn)真的畫(huà)起來(lái)。
從中午十二點(diǎn)到下午五點(diǎn)，爸爸終于打完了四槽年糕。他每打完一槽，都累得腰酸背疼，可他總是笑呵呵地說(shuō)：“現(xiàn)在就看你們的把戲啦！”然后就在一旁欣賞我和媽媽、奶奶捏的年糕。
就這樣，我們?nèi)颐锩ν猓钡搅c(diǎn)鐘，才把打年糕的事完成�？粗旁谧雷由系母魇礁鳂拥哪旮�，我們?nèi)叶奸_(kāi)心地笑了。
年糕的味道的作文 17
春節(jié)，作為舊的一年和新一年之間的過(guò)渡，人氣一直是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中的No.1。其中最熱鬧的時(shí)候當(dāng)然是在老家和親朋好友一起過(guò)年了。
相比別處的春節(jié)，福州的春節(jié)比較簡(jiǎn)單。因?yàn)槲覀儾患郎�，但我們要祭祖。每�?dāng)這時(shí)，奶奶都會(huì)端上許多美食，倒上幾杯酒，讓每個(gè)人拿著香拜祭，求祖先保佑自己，再把酒灑在地上，到門口燃放鞭炮。鞭炮聲聲巨響，即使我捂著耳朵，也只敢遠(yuǎn)遠(yuǎn)地一邊看著一邊跑著。鞭炮一會(huì)兒就放完了，只留下一些紅紙，好像是為迎接祖先鋪下的地毯。
祭完祖先后，我們就可以吃美食了。在這些美食中，最吸引我的就是年糕了。年糕作為福州的特色美食，每當(dāng)春節(jié)時(shí)，家家戶戶都做年糕。我們把各種米搗碎和到一起，撒上花生，用一種植物的葉子把它包起來(lái)，蒸上幾個(gè)小時(shí)就成了。
在做年糕時(shí)，奶奶在攪和米，同時(shí)撒上一點(diǎn)花生，爺爺則一籃一籃地把木柴搬回來(lái)。我和爸爸媽媽都是外行，只能聽(tīng)奶奶使喚，把東西搬來(lái)搬去。蒸籠里已經(jīng)鋪上葉子，生起了火，奶奶把她做的半成品倒進(jìn)了蒸籠里。
家門前，乳白色的炊煙緩緩裊裊升起。
剛做好的年糕滑滑的.，甜甜的，有一點(diǎn)粘牙。冷了以后的年糕可沒(méi)那么好，但我還是會(huì)忍不住去偷吃年糕，讓我的奶奶曾不止一次以為家里有老鼠。年糕冷后的味道的確一般，不過(guò)，我們可以玩出新花樣，把年糕切條，煮幾分鐘，一碗美味的熱年糕就做好了。如果有人嫌清淡了，那就把年糕切片，放油炸幾分鐘，一碗炸年糕立刻就能征服你的味蕾。
年夜飯的主角仍是年糕。大年夜的飯桌上，有年糕，有海鮮，有雞鴨，有牛羊，非常豐盛。大人們相互敬酒，祝福對(duì)方在新的一年里萬(wàn)事如意，平平安安。小孩子們頭也不抬地往嘴里塞著年糕。家家戶戶燈火通明，歡聲笑語(yǔ)。
春節(jié)總是如此精彩，真期待下一個(gè)春節(jié)快點(diǎn)到來(lái)��！
年糕的味道的作文 18
噼里啪啦的鞭炮聲中，我們送走舊年，迎來(lái)新年。新年已過(guò)，可還余下了一塊年糕，這可怎么辦呢？
母親本著不浪費(fèi)的原則，將余下的那一塊年糕切成四四方方的整齊的小塊。每到這時(shí)，我和弟弟就會(huì)心照不宣地明白母親這是要做炸年糕了。新年中最盼望的除了壓歲錢就是這道炸年糕了。金黃的外皮蘸上白糖，可別提多美味了！一想到這，口水就“飛流直下三千尺”。
隨著“刺啦”一聲，年糕下鍋了，黃黃的年糕外皮逐漸變硬變脆，用鏟子輕輕一壓里面居然還是軟的，趁熱撈到盤子里，撒上白糖。我和弟弟老早就聞到那“十里飄香”的味道，乖乖地坐到餐桌前，等著母親的年糕。熱氣騰騰的.年糕一上桌，弟弟就迫不及待地拿起筷子夾起一塊放進(jìn)嘴里，果不其然被燙的齜牙咧嘴，我和媽媽笑地合不攏嘴。這時(shí)媽媽說(shuō)到：“唉，大過(guò)年的都不能休息，還要伺候你們兩個(gè)”。我明白母親這是在抱怨一下，我?jiàn)A起一塊蘸滿了白糖的年糕，吹了吹笑著說(shuō)：“來(lái)，張口，媽媽你辛苦了，我來(lái)喂你吃�！眿寢尡晃叶盒α耍骸昂昧�，快吃吧�！�
品嘗著母親做的年糕，香里帶著甜，甜里裹著粘。幸福掛在我們的臉上，香甜留我們的心里。母親還時(shí)不時(shí)地提醒我們別吃的太急，會(huì)噎人的。吃著母親的年糕，有一種芳香的年味充滿內(nèi)心，一種難以割舍的情愫在血液里流淌。母親的年糕是歲歲平安的吉祥與祝福，是幸福的團(tuán)聚，家的溫馨，母親的愛(ài)……母親的年糕，甜在舌尖，更甜在我們心里。
母親的愛(ài)就像這年糕一樣，外面表現(xiàn)出的是堅(jiān)強(qiáng)，堅(jiān)不可摧，內(nèi)心的柔軟永遠(yuǎn)留給我們。在母愛(ài)的籠罩下我總是像一個(gè)沒(méi)長(zhǎng)大的孩子。不知何時(shí)，母親照鏡子時(shí)會(huì)輕輕的撫開(kāi)頭發(fā)，里面早已布滿了白發(fā)，看到這她總會(huì)嘆一口氣，然后接著忙著做家務(wù)，在我的記憶里，母親似乎有忙不完的事情要干。我想我早該懂事了，替母親分擔(dān)一些。感受母愛(ài)的一瞬間，有時(shí)就是在這微不足道的一瞬間。
我終于真正讀懂了母愛(ài)。
年糕的味道的作文 19
今天去外婆家，我特別高興，因?yàn)橥馄鸥嬖V我，可以帶我去看他們打年糕。
外婆帶我到了稻田中搭的一座小房子里。這座房子是臨時(shí)搭起來(lái)的，房子里有不少人了，一些人背著一袋袋米，在門外邊排隊(duì)，他們都是來(lái)請(qǐng)工人們打年糕的。有的工人正在用一個(gè)個(gè)大竹筐子淘米，這些筐子可真大，每個(gè)都足夠裝下我這樣一個(gè)人了。還有的工人在把淘好的米放進(jìn)一個(gè)大鍋?zhàn)永锶�。很奇怪，他們是把整個(gè)竹筐子放進(jìn)鍋里去燒的，筐子就這么大了，鍋?zhàn)泳透蟮貌坏昧�。鍋�(zhàn)哟钤谝粋�(gè)大灶上，灶里燒著旺旺的火，鍋?zhàn)永镲h出一團(tuán)團(tuán)熱汽，整個(gè)房子里真暖和呀。
外婆告訴我，打年糕用的米最好是糯米，把糯米燒得出現(xiàn)香味了，就說(shuō)明糯米熟了，可以打年糕了。
房子里還有一臺(tái)機(jī)器，機(jī)器的上面是一個(gè)“漏斗”，一個(gè)叔叔把燒好的糯米飯從漏斗里倒進(jìn)去，機(jī)器轟隆隆地轉(zhuǎn)起來(lái)了。過(guò)了一小會(huì)兒，外婆讓我看機(jī)器的另一頭。我看見(jiàn)那里有個(gè)小小的“嘴巴”，從那里，出來(lái)了一長(zhǎng)條白白的東西。那就是年糕呀？怎么和我平時(shí)看到的不一樣呢？我正在納悶，突然發(fā)現(xiàn)“嘴巴”的前方坐著一個(gè)大伯伯，他手里拿著一把刀，正在把那一長(zhǎng)條白白的'東西切成一段一段的，這樣，看上去就像我平時(shí)見(jiàn)到的年糕了。
工人們把切好的年糕放在一個(gè)個(gè)竹筐子里，每5條疊在一起。我用手摸了一下，剛出來(lái)的年糕軟軟的，很像橡皮泥。
這時(shí)，阿龍爺爺走進(jìn)來(lái)，原來(lái)這里打得年糕是他的，他拿了一條年糕讓我吃，我咬了一口，軟軟的，粘粘的，暖暖的，帶著一點(diǎn)點(diǎn)糯米的香味和一絲甜味。阿龍爺爺問(wèn)我好不好吃，我說(shuō)很好吃。
在外婆家吃完晚飯，我們準(zhǔn)備回家了。這時(shí)，阿龍爺爺進(jìn)來(lái)了，手里還拎著一袋年糕，原來(lái)是送給我的，他還告訴我，要把年糕浸在水里，這樣，年糕可以保存很久。
年糕的味道的作文 20
說(shuō)起家鄉(xiāng)寧波，可不能忘了年糕，一碗碗炒年糕，一塊塊炸年糕，還有年糕湯……不管怎么燒，都是我的最愛(ài)。
年糕，年糕，寓意“年年高”。古時(shí)候，人們只有在過(guò)年時(shí)才吃年糕，為了祈求來(lái)年大人小孩都步步高升。關(guān)于年糕的來(lái)歷，相傳，吳王夫差賜伍子胥自刎。伍子胥料到吳國(guó)很快便會(huì)陷入包圍，在臨死前告訴百姓，如果城中缺糧，就到城墻下掘地三尺，會(huì)有救命之物，說(shuō)完就一刀自盡了。果然不出伍子胥所料，吳國(guó)很快就被包圍了。城中斷糧，已經(jīng)餓死了好幾十人，人們這才想起了伍子胥的話，到城墻底下挖了三尺深，發(fā)現(xiàn)了似城磚的糕，就是現(xiàn)在所說(shuō)的年糕。后來(lái)人們?yōu)榱思o(jì)念伍子胥，家家都會(huì)燒年糕。
現(xiàn)在的年糕，不只是過(guò)年才吃，平常也可以吃。放學(xué)回家，外婆會(huì)到廚房里，拿出提前泡過(guò)水的年糕，切成小片，放進(jìn)有炒好青菜的鍋里，加一點(diǎn)水，撒一些鹽，翻炒幾下，一晚青菜炒年糕就誕生了！上完培訓(xùn)班，爸爸有時(shí)會(huì)燒一碗香味四溢的桂花年糕湯，幾朵金桂浮在湯中，聞一聞，疲勞一掃而空，喝一口，香甜溢滿唇齒，吃一塊，糯滑融于口中。這是何等之美味！
除了炒、湯兩種燒法，炸年糕更令我愛(ài)。拿多片年糕放入油鍋中，炸至外皮微微焦黃，撈出來(lái)，用力撕下一塊，細(xì)細(xì)嚼，只覺(jué)得年糕外酥里嫩。如果有醬料，蘸著吃，味道更是無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)描述。
年糕不僅好吃，做的時(shí)候還很好玩。寧波慈城的水磨年糕可是一等一的有名，那么，它是怎么做的呢？當(dāng)然是打出來(lái)的呀。首先要將大米粉和米和勻，放入蒸桶里蒸熟，蒸好后放火石雕大舀里。兩個(gè)壯漢一人拿木錘，另一人負(fù)責(zé)在捶打的'間隙翻動(dòng)年糕。這兩個(gè)人的配合真是天衣無(wú)縫，一錘、一翻，一錘、一翻……這樣反復(fù)了好幾十次，年糕就成形了。隨即交給其他幫手將其揉成長(zhǎng)條形，擺成四行四列的“井”字形，剛打出來(lái)的年糕十分軟糯，還帶有余熱，可以直接吃。
家鄉(xiāng)的年糕，有家的味道，嘴里的年糕，有著無(wú)窮無(wú)盡的味道。
年糕的味道的作文 21
年糕年糕，白米年糕，熱乎乎的。
小時(shí)候，經(jīng)常能聽(tīng)到賣年糕吆喝聲，在悠長(zhǎng)的小巷子里回蕩著，別有一番小鎮(zhèn)風(fēng)味。每每這時(shí)，我就會(huì)想起每年一次跟著奶奶去做年糕的日子。
將近年關(guān)時(shí)，按著鎮(zhèn)上的風(fēng)俗，很多人家里都會(huì)做上那幾十斤甚至上百斤的年糕。我們家也是。當(dāng)天，奶有一大早就會(huì)起床，然后帶了一大袋米出發(fā)。幼小的我總吵著也要提袋子。奶奶見(jiàn)此，總是一邊假裝讓我托著袋子的底部，一邊一臉寵溺地說(shuō)：我們子郁好厲害！子郁要成大力士了！
一路上，我拉著奶奶那蒼老的手，蹦蹦跳跳往前走，一邊還學(xué)著方言：年糕年糕，白米年糕
終于到了，奶奶把背上扛的一袋米重重地放下來(lái)，拖入做年糕的廠房。里面轟隆隆的全是機(jī)器的聲音，還有漫天飛起的白米粉。奶奶把一大袋的米慢慢倒進(jìn)一個(gè)敞口的機(jī)器里，隨著機(jī)器滾動(dòng)，沒(méi)多久，熱乎乎的、噴香的白米年糕就出爐了。隨著一股香氣從我臉前撲來(lái)，哇！年糕好香��！我不禁贊嘆道。
饞嘴的我小步跑過(guò)去，抓住奶奶的手搖來(lái)?yè)u去：奶奶，我要吃一塊，現(xiàn)在就要吃一塊！一向?qū)檺?ài)我的奶奶便試圖用兩只手交替地拿起剛出爐熱乎乎的年糕，待在嘴邊吹涼，遞給我。
我一接過(guò)年糕，這正宗的熱乎乎的白米年糕，就大口大口吃起來(lái)，耳邊時(shí)不時(shí)傳來(lái)奶奶的關(guān)心：慢慢吃，慢慢吃！站在一旁的奶奶一邊用手捧著一堆紅糖給我蘸著吃，一邊輕笑地看著我急不可待地大口吃著的樣子，不時(shí)還用紙巾幫我擦去沾得滿臉都是的.紅糖。我吃得開(kāi)心便朝著奶奶傻傻地笑，于是奶奶眼角的翅膀也飛了起來(lái)。
兒時(shí)的記憶里沒(méi)有太多的零食，那時(shí)，我總覺(jué)得白米年糕是我吃過(guò)最好吃的東西。就在今天早上，我又聽(tīng)見(jiàn)那熟悉的吆喝聲：年糕年糕，白米年糕。
但是，學(xué)習(xí)越來(lái)越忙的我，已經(jīng)再?zèng)]有跟著奶奶去做年糕的空閑了，奶奶那蒼老的手遞來(lái)的剛出爐的熱乎乎的白米年糕，只能隨著奶奶的寵溺，一起埋進(jìn)我兒時(shí)的記憶里，日久彌新。
年糕的味道的作文 22
臨近冬至，爸爸告訴我，龍港鎮(zhèn)云巖社區(qū)金中村舉行搗年糕活動(dòng)，那邊的叔叔邀請(qǐng)我們?nèi)⒓�。我滿口答應(yīng)，隨即整裝出發(fā)。
來(lái)到金中村，村廣場(chǎng)上早已人山人海，熱鬧非凡了。只見(jiàn)百來(lái)斤被泡過(guò)水的糯米傾倒在一個(gè)巨大的石槽里，長(zhǎng)長(zhǎng)的木槌子在打糕能手的手中揮起落下，“咚……咚……”大木錘敲擊石槽的聲音，如打雷般震耳欲聾，槽里的米粉和著米�！帮w舞”著。周圍的村農(nóng)民們談笑風(fēng)生，好不熱鬧。咚咚的響聲如節(jié)日的鼓聲，敲打在人們的心上，讓人興奮不已。過(guò)了一會(huì)兒，原先的糯米成了糊糊的米粉，被裝進(jìn)桶里，排列在邊上，準(zhǔn)備抬到灶上蒸。
灶里燃起了旺旺大火。一位大伯伯往蒸籠里加米粉，一段時(shí)間過(guò)去了。我懷著好奇心，想讓爸爸輕輕打開(kāi)其中一個(gè)蒸籠。得到一位長(zhǎng)者的.同意后，爸爸把蒸籠一揭，一股白汽似潮水般涌來(lái)，米粉被平平地鋪在蒸籠的紗布上，縷縷的熱氣白霧，夾雜著米香，迅速地裹住了每一個(gè)人。很快的爸爸又把蒸籠蓋回了原處。爐下的火燒得更旺了，把我的臉蛋照得通紅通紅的�！俺鲥佮�！”一位叔叔大喊一聲。人群中一片騷動(dòng)，小孩更是迫不及待，個(gè)個(gè)摩拳擦掌，躍躍欲試。接著，熱氣騰騰的熟米粉被倒到米臼之中，孩子們一擁而上，你一棰，我一棒。年輕人也不甘示弱，拿起木錘不停地戳。廣場(chǎng)上洋溢著喜慶和歡樂(lè)的氣氛。有些小饞貓當(dāng)場(chǎng)摳起熟的米粉團(tuán)放進(jìn)嘴里，狼吞虎咽起來(lái)。大人們特別慈祥，也不大聲斥責(zé)。大家齊心協(xié)力，做起香香的年糕。不一會(huì)兒功夫，年糕出來(lái)了，咬一口，好香！“是這個(gè)味！好多年沒(méi)吃過(guò)這么地道的年糕了！”一位老奶奶邊吃邊說(shuō)，臉上掛著幸福的笑容。
年糕有“年年高”的寓意，既是一個(gè)美好祝愿，也是每個(gè)村民美好的夢(mèng)想！冬至那天打年糕的隆重，在全村人心里，將是一個(gè)多美的記憶！
年糕的味道的作文 23
“爆竹聲聲辭舊歲，喜氣洋洋迎新年�！泵康脚D月廿十七、八，村里就會(huì)組織大家打年糕，作為年末最后一次集體活動(dòng)，無(wú)論大人小孩都是非常期盼，踴躍參與。
今年打年糕的場(chǎng)地設(shè)在了我們村靠河邊的一個(gè)雜貨鋪前面的場(chǎng)地上。石臼、木錘、蒸箱等裝備就緒。首先上場(chǎng)的是幾位人高馬大、身材魁梧的老漢。只見(jiàn)其中一位老漢搓了搓手，拿起了那個(gè)有我身高那么長(zhǎng)的大木錘，上下錘了幾下，試了試手，2接著點(diǎn)了點(diǎn)頭對(duì)前面的黑臉老漢說(shuō)“好了，開(kāi)始吧！”
只見(jiàn)黑臉老漢用手沾了沾身后那盆熱水，起身走過(guò)去把鍋里熱騰騰的面團(tuán)搬了出來(lái)，放進(jìn)那個(gè)粗超又老舊的石臼里。
我好奇地向蒸籠那邊望去，蒸籠里熱氣騰騰，什么都看不清。后來(lái)問(wèn)了幾位爺爺，才知道面團(tuán)是由糯米和粳米按一定比例磨成面粉，然后加入合適的水進(jìn)行調(diào)和，蓋上紗布，最后放進(jìn)蒸籠蒸，無(wú)論是水的多少和蒸的時(shí)間都是極其講究的，沒(méi)有多年打年糕經(jīng)驗(yàn)是做不了這個(gè)工作的。
我回過(guò)頭，只見(jiàn)剛剛的老漢一邊喊著“嘿咻、嘿咻”，一邊有節(jié)奏地掄著木錘打年糕，對(duì)面的黑臉老漢此時(shí)配合木錘的節(jié)奏快速翻動(dòng)著年糕。
經(jīng)過(guò)幾輪的錘打，中間還換了一對(duì)年輕小伙上陣，這鍋年糕終于打好了。那一團(tuán)一團(tuán)的年糕被均勻地搓成一個(gè)長(zhǎng)方形，接著我的爺爺拿出了一根棉線，用線將年糕分成一小塊一小塊。我目測(cè)，差不多每塊都是20厘米長(zhǎng)度，10厘米寬度，高3厘米。最后爺爺還用年糕2頭不規(guī)則的'邊角料做了一對(duì)“元寶”形狀的年糕，這也是爺爺?shù)哪檬纸^活。到最后幾乎每家都會(huì)讓爺爺幫忙做一對(duì)“元寶”，在大年三十祭祀祖先時(shí)用，意寓新的一年財(cái)源廣進(jìn)。
我在旁邊看著也躍躍欲試，最終在我的軟磨硬泡之下，爺爺終于答應(yīng)在打我家那份年糕的時(shí)候把“印花”這個(gè)任務(wù)交給我。我拿了一個(gè)印花章，沾了沾杯子里紅色的水，輕輕地摁在年糕的中間，那一朵朵小花給乳白色的年糕增添了幾分靚麗的色彩。
年糕的味道的作文 24
芝士辣炒年糕是韓國(guó)最有人氣的小吃，也是韓國(guó)最有代表性的街頭小吃。因其價(jià)格便宜，食用方便，也很受赴韓旅游外國(guó)游客的歡迎。
走在韓國(guó)的街頭隨處可以看到男男女女、老老少少在一臉滿足地吃著熱乎乎的芝士辣炒年糕。糯香四溢的白色年糕和鮮黃色的魚(yú)餅浸在辣香撲鼻的紅紅秘制醬料中，再加上一些白紫色的洋蔥丁、橘黃色的胡蘿卜絲、鮮紅的`泡菜絲和翠綠色的蔥花末散落其間，這樣的美食讓人看著真是口水直流三千尺��！
我很喜歡芝士辣炒年糕的味道，每一根糯糯的年糕條都裹滿了紅潤(rùn)誘人的湯汁，看著就讓人胃口大開(kāi)，甜甜辣辣中滿是魚(yú)餅的鮮香，真是吃一口就停不下來(lái)了。其實(shí)，芝士辣炒年糕并不是炒出來(lái)的，而是煮出來(lái)的，所以油比較少，吃起來(lái)更健康哦！芝士辣炒年糕不僅好吃健康，做法也非常簡(jiǎn)單，先將年糕條和魚(yú)餅放入冷水中浸泡，使其口感更有韌性，接著將處理好的年糕條和魚(yú)餅放入鍋中，加入500毫升水煮沸后，再加入韓式秘制辣醬，用筷子攪拌均勻，一直煮到湯汁快收干成濃稠狀時(shí)，放入爆炒過(guò)的胡蘿卜絲、洋蔥丁、泡菜絲和蔥花末來(lái)點(diǎn)綴，芝士辣炒年糕就做好了！是不是非常簡(jiǎn)單易做呢！
芝士辣炒年糕紅彤彤的湯汁很是誘人，嘗一口紅紅的湯汁，酸中帶甜，很是適口。輕輕的咬上一口熱氣騰騰的芝士年糕，勁道滑爽的感覺(jué)就回味在我的嘴邊，我被籠罩在這繞縈的熱氣中，這熱氣中有著誘人的香味，這香味中夾雜著芝士的濃郁和糯米的清香！它Q彈的身姿和濃香的芝士夾心使我欲罷不能，吃了一個(gè)還想吃，一口接著一個(gè)，完全停不下來(lái)！
每次去韓國(guó)我都會(huì)吃芝士辣炒年糕，特別是漫步在首爾的大街小巷，聞著空氣之中飄來(lái)的年糕香，作為這座城市最具特色的大眾美食，它用自己平凡的身姿，刺激我們味蕾，帶給我們幸福的感覺(jué)！
年糕的味道的作文 25
即將過(guò)年了，人們過(guò)年有許多活動(dòng)，有的吃年夜飯，有的吃湯團(tuán)，有的吃春卷，還有的吃年糕……許許多多，這些都象征團(tuán)團(tuán)圓圓。今天，我們就來(lái)吃年糕，怎么樣?你們一定會(huì)說(shuō)：“好!”的，那就來(lái)吧!讓我們一起吃年糕，然后晚上再放些煙花，讓我們一起過(guò)年吧!
今天，老師給我們帶來(lái)了兩塊每個(gè)重兩百克的小年糕，它的形狀是一個(gè)像煙盒形的小正方體，它的包裝上有幾行字，分別是“桂花糖年糕”，這幾個(gè)字讓我知道了它是桂花口味的'，它很甜很甜。還有“小蘇州”我在這可能是蘇州產(chǎn)的，而且這是它的牌子。年糕的包裝上有“ISO”的英文字母，我才這是本食品的食品安全標(biāo)志，我想大家也猜到了吧!我很想吃一口這個(gè)年糕，可惜老師只帶了兩塊。唉!吃不到嘍!只有眼口水得分嘍!
咦?老師還真有辦法，讓同學(xué)把兩塊年糕切成片。這位同學(xué)切得時(shí)候：險(xiǎn)一只手握著刀，一只手按著年糕，生怕年糕跑掉。他第一刀只切了一條薄薄的線。他發(fā)現(xiàn)年糕太硬了，就用兩只手來(lái)切。他切得時(shí)候，應(yīng)為第一次切得的太用力，沒(méi)力氣了，他手都在抖，但他沒(méi)有放棄，仍然咬緊牙關(guān)，眼睛緊緊地盯著年糕，眉頭皺了起來(lái)，終于切好了。他切得薄薄的一片，老師讓我們聞了聞，那香味真是誘人啊!讓人忍不住就想吃一口。那位同學(xué)吃了一口，便悠然自得地贊嘆道：“這真甜啊!有一股淡淡的桂花味道在嘴里蕩漾，這可真好吃呀!”
每人都品嘗了老師切得的年糕，這年糕真甜啊!這個(gè)年糕的甜都是老師對(duì)學(xué)生的愛(ài)，我不由自主地說(shuō)：“想要步步‘糕’，就要吃年糕�！蔽疫�編了許多，比如：新年吃年糕，就能步步“糕”。想要長(zhǎng)得“糕”，就得吃年糕。……只要吃一口年糕，就能體會(huì)老師對(duì)學(xué)生的愛(ài)。后來(lái)我又咬了一口，一股帶有桂花味道的年糕流入我的口中。我情不自禁地說(shuō)：“啊!可真可口啊!真像走在百花園中!”
聽(tīng)了我的介紹，你一定在咽口水吧!那就來(lái)我們班嘗一嘗著香噴噴而又可口的年糕吧!讓我們一起來(lái)品嘗吧!
年糕的味道的作文 26
新年的腳步近了。
每年我最高興的就是跟著爺爺奶奶一起做年糕，也許將來(lái)長(zhǎng)大的我可能會(huì)忘了年糕的做法，但是永遠(yuǎn)忘不了年糕的味道。因?yàn)槟鞘羌业奈兜�，是奶奶�?ài)的味道，是一種充滿儀式感的味道。每逢快過(guò)年的時(shí)候，我都會(huì)迫不及待地想再嘗嘗它的味道。
在年二十七的.時(shí)候我們一家開(kāi)始忙活了，我和奶奶一邊做年糕，一邊聽(tīng)奶奶講關(guān)于年糕的故事。說(shuō)也奇怪，關(guān)于年糕的故事我竟百聽(tīng)不厭。
奶奶說(shuō)：據(jù)說(shuō)最早年糕是為年夜祭神的，歲朝供祖先所用，后來(lái)才成為春節(jié)食品。年糕，因?yàn)橹C音為年高，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的新年食品。
年糕的式樣有：方塊兒狀的黃、白年糕。它們象征著黃金，白銀，寓意著新年發(fā)財(cái)！奶奶還說(shuō)做做糕要用一種粘性大的糯米和米粉蒸成糕。糕里面要加上棗，那樣才會(huì)更好吃。
我家蒸的糕上的棗是奶奶自己辛辛苦苦種的，也是奶奶自己從樹(shù)上一顆一顆打下來(lái)的。那些棗奶奶洗了不下十遍，糯米粉也是我們自己磨得。然后才和上面，和上棗，放到專用蒸年糕的大鍋里，我的口水都快流到地下了。
在年糕出鍋的時(shí)候，是全家人最激動(dòng)的時(shí)候。當(dāng)奶奶鄭重的打開(kāi)鍋蓋兒，小心翼翼的給每個(gè)人的碗里放上幾塊。我不管三七二十一，迫不及待的咬了一口，“哎呀，好熱啊。”我伸著舌頭，在這個(gè)過(guò)程中嘗到了年糕的味道，甜甜的，軟軟的，散發(fā)著棗香，真是太好吃了。在我們每人都嘗到一點(diǎn)兒后，奶奶把兩個(gè)年糕對(duì)在了一起，寓意著來(lái)年好事成雙，奶奶還會(huì)給沒(méi)有蒸糕的左鄰右舍分一點(diǎn)兒，剩下的就準(zhǔn)備過(guò)年了。
在把糕吃完后，奶奶時(shí)不時(shí)會(huì)蒸上一點(diǎn)兒。最令我激動(dòng)的是：奶奶打開(kāi)鍋蓋的那一刻，我看到的是一片金黃色的景象，飄出一陣陣的棗香。
吃不完的，奶奶會(huì)在二月二龍?zhí)ь^時(shí)把它做成另一種好吃的食品，放在口袋里吃。吃完了，那么這個(gè)年就快過(guò)完了，我又開(kāi)始盼著下一年的到來(lái)。
年糕的味道的作文 27
咔嚓咔嚓，一塊塊雪白的年糕從機(jī)器上滑落下來(lái)，裝進(jìn)包裝袋里送到車上，駛向遠(yuǎn)方
不知何時(shí)，我被一個(gè)笑容滿面的女顧客買走了。我靜靜地躺在塑料袋里，對(duì)未來(lái)充滿了希望：我一定會(huì)被做成各種美味的食品端到飯桌上，供小朋友們品嘗。不久，我懷著憧憬被帶到了一個(gè)油鍋前，正面對(duì)著車水馬龍的大街。我這才明白，原來(lái)這個(gè)慈眉善目的女顧客是個(gè)小販。我真后悔被她買來(lái)，我黯然落淚。正當(dāng)我傷心之時(shí)，一陣風(fēng)吹來(lái)，灰塵紛紛揚(yáng)揚(yáng)地落了下來(lái)，深深地嵌進(jìn)了我雪白的皮膚；一輛車開(kāi)了過(guò)來(lái)，排出的尾氣嗆得我咳嗽不停；一只可惡的蒼蠅“嗡嗡”地叫著，緩緩地落在我的身上，而這些小販卻視而不見(jiàn)。不久，我那原先雪白的`皮膚已變得黃黃的，干巴巴的，不再泛著晶瑩的亮光了。這時(shí)的小販正熱情地招待那些剛放學(xué)的小朋友，忙得不亦樂(lè)乎。我眼睜睜地看著周圍的同伴一個(gè)個(gè)被拿走，送進(jìn)油鍋，又送到一個(gè)個(gè)小朋友的手里。
這時(shí)，一個(gè)小胖子選擇了我。望著黑漆漆的油鍋，我不由得打了個(gè)寒顫。我被扔進(jìn)了油鍋，一陣臭烘烘的油膩味讓我感到窒息，渾身難受。等我被從油鍋里撈出來(lái)時(shí)，已是面目一新，灰黃的肌膚已變得金燦燦的了，還涂上了一層甜面醬，色香誘人。那小胖子笑盈盈地接過(guò)包裝全新的我，正準(zhǔn)備吃時(shí)，不料腳下一滑，一個(gè)趔趄，我落在了地上�？粗礉M泥砂的我，小胖子很無(wú)奈地把我扔進(jìn)了垃圾桶。雖然我成了垃圾，但是我為小胖子感到高興，因?yàn)槲殷a臟的身體將不會(huì)再害及小胖子的健康。
作為年糕，淪落到這般模樣，我感到很傷心。我辜負(fù)了農(nóng)民伯伯對(duì)我的期望。不！不是我，都是那些自私的小販。在他們眼里，沒(méi)有食品安全的意識(shí)，只有一張張充滿銅臭的錢。我想對(duì)那些小販說(shuō)，多為小朋友的健康想想，不要再賺這樣的昧心錢了。
年糕的味道的作文 28
爸爸下班回家，帶回來(lái)一袋年糕。年糕白白胖胖的，一條一條，像一塊塊磚。以前，我也切過(guò)年糕，硬邦邦的年糕真不好切，我一直覺(jué)得，如果年糕是軟的就好了，一定會(huì)容易切得多。今天機(jī)會(huì)來(lái)了，我驚訝地發(fā)現(xiàn)，爸爸買回來(lái)的年糕竟然是軟的。我立刻來(lái)了興趣，準(zhǔn)備大展身手。
我把刀和砧板準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備開(kāi)始切年糕。我右手握刀，左手把年糕牢牢地按在砧板上，防止年糕從刀口下“逃走”，然后把刀口對(duì)準(zhǔn)年糕一頭的邊緣，使勁切了下去。咦？刀好像被年糕卡在了中間，怎么也切不下去。我費(fèi)了九牛二虎之力，還是有一點(diǎn)年糕沒(méi)切斷。我干脆放下刀，直接用手把年糕撕下來(lái)。接著，我拿起刀來(lái)繼續(xù)切。結(jié)果，左手大概用力過(guò)猛，手按在年糕上的時(shí)候，我竟然感覺(jué)手好像被年糕給粘住了。另一邊，刀才切下去了一半，刀身卻好像也被軟軟糯糯的年糕給黏住了。好不容易才把第二片年糕給切下來(lái)，我卻發(fā)現(xiàn)那不是一片年糕，而是一塊年糕，實(shí)在是太厚了點(diǎn)！這讓我有點(diǎn)哭笑不得。媽媽見(jiàn)了，似乎也躍躍欲試，我就讓媽媽來(lái)切。媽媽倒是切下來(lái)薄薄的一片年糕，可是年糕太軟了，竟然像壽司一樣卷了起來(lái)�？粗@一幕，我很是尷尬：沒(méi)想到啊沒(méi)想到，軟的年糕竟然比硬的'更難切。沒(méi)有辦法，只好請(qǐng)這袋年糕去冰箱里睡一覺(jué)了，等它們睡醒了，也就硬邦邦的了。
別小看了切年糕，根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，要把年糕切好了也不容易呢！首先，年糕片要盡量切得厚薄均勻，不然，煮年糕的時(shí)候，薄的年糕片已經(jīng)軟了，厚的還咬不動(dòng)呢！等到厚的年糕片終于煮軟了，薄的大概快煮爛了吧！其次，年糕軟的真不好切，硬的也得很用力切�？刂撇缓昧Χ�，就會(huì)切成一邊薄一邊厚，很容易切偏了，甚至傷到手指。有些事情就和切年糕一樣，看起來(lái)是一回事，做起來(lái)卻是另一回事。正如古人說(shuō)的：紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。還是要自己體驗(yàn)過(guò)才知道里面的滋味呢！
年糕的味道的作文 29
年糕是中華民族的傳統(tǒng)食物，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品。年糕是用黏性大的.糯米或米粉蒸成的糕。年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱"年年糕"，與"年年高"諧音，寓意著小孩身高一年比一年提高。所以前人有詩(shī)稱年糕："年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨。"
今天媽媽突然心血來(lái)潮要做些年糕，我就給媽媽打下手。我們說(shuō)干就干，只見(jiàn)媽媽從袋子里倒出些黃面，放在盆子里，再加入涼水一直揉到面粉把水份吸收完，由于經(jīng)驗(yàn)不足，越揉越稀，一定是水加多了，而且特別粘手。于是我們又加了一大勺黃面，還是揉不成形，我又加了一大勺黃面，可誰(shuí)知面越揉越硬，于是我們一會(huì)兒加水，一會(huì)兒加面，費(fèi)了九牛二虎之力忙活了大半天，終于把面團(tuán)弄好了。接下來(lái)把面塊分成一個(gè)個(gè)大小均勻的劑子，再把它送進(jìn)鍋里蒸個(gè)“桑拿”，差不多蒸二十分鐘左右就可以出鍋了。可出乎意料的是這個(gè)面團(tuán)變得更粘了，甚至比膠水還粘，媽媽一邊向姥姥“求救”方法，一邊指揮我給她加些干面粉。趁著面團(tuán)還是熱的撒上白糖，然后再一直揉，可我在旁邊看媽媽都不敢使勁揉，于是不屑地說(shuō)：“您使勁揉唄�！眿寢屨f(shuō)：“那你過(guò)來(lái)感受一下”。
于是我就把雙手往面團(tuán)里使勁一揉，手竟然拔不出來(lái)了，無(wú)論我多么使勁兒都拔不出來(lái)，雙手被厚厚的面粉包裹著，像兩個(gè)大粽子。媽媽邊笑邊用干面粉“解救”我的雙手，“有什么好笑的？我嘟著嘴說(shuō)。經(jīng)過(guò)媽媽一點(diǎn)一點(diǎn)把我手上的面團(tuán)剝離，我的手終于“得救”了，我是不敢在“逞能”了。然后媽媽繼續(xù)揉面，終于好了，再把它們壓成一個(gè)個(gè)小圓餅，發(fā)酵一晚上，第二天就能吃了�？粗约旱膭趧�(dòng)成果，心里比蜜還甜。
年糕的味道的作文 30
除夕到了，按照我們這里的習(xí)俗，除夕晚上是要做年糕的。
我們先到超市買了兩袋糯米粉、一代粘米粉，順便買了一袋紅糖，就急忙回家了。回到家以后，奶奶說(shuō)：“桐子葉用完了�！蔽液桶职志偷教镞吀盍艘恍┟廊私度~子回來(lái)。爸爸把葉子放在一個(gè)大盆子里，倒入熱水，仔細(xì)清洗了幾遍以后，葉子變得又干凈又柔軟了。
爸爸找來(lái)一個(gè)干凈的大盆，把買來(lái)的.糯米粉和粘米粉倒入盆里。我和爸爸都洗了手，把上午已經(jīng)燉好的南瓜也倒進(jìn)盆里，我和爸爸就開(kāi)始揉捏，讓兩種米粉和南瓜充分?jǐn)嚢杈鶆�。剛開(kāi)始面粉有點(diǎn)干，盆里到處都是，媽媽就加了點(diǎn)水，我和爸爸一起使勁揉，終于揉成一個(gè)淡黃色的大面團(tuán)。我用手在上面按了按，軟軟的，一點(diǎn)也不粘手了。
爸爸往大鐵鍋里面放了些水，把蒸籠放上面，然后在上面鋪一層干凈的布，一切準(zhǔn)備就緒，就可以開(kāi)始了。我從盆里抓出些面粉，揉成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，用拇指按出一個(gè)洞，把紅糖放進(jìn)去，然后包起來(lái)，再包上葉子，放進(jìn)蒸籠，一個(gè)個(gè)排起來(lái)，在我和爸爸的共同努力下，終于做完了，帶上蒸籠的蓋子。奶奶就在鍋灶下燒起了熊熊大火。我和爸爸洗干凈了手，媽媽端來(lái)一盤水果，我們邊烤火邊吃水果，一起等年糕熟透。
大約過(guò)了40分鐘，蒸籠周圍開(kāi)始冒出熱氣飄出淡淡的南瓜香氣，再過(guò)了一會(huì)兒蒸氣越來(lái)越大，香氣越來(lái)越濃，爸爸說(shuō)：“再過(guò)五分鐘就熟透了�！�
我迫不及待地準(zhǔn)備打開(kāi)蒸籠，爸爸說(shuō)：“不能去，燙手！”爸爸拿起毛巾包住蒸籠蓋，小心翼翼地揭開(kāi)蓋子，熱氣迎面撲來(lái)，一股香氣沁人心脾，我拿幾個(gè)碗給每人裝了一個(gè)年糕。我撕開(kāi)葉子，輕輕地咬一口，甜甜的糖漿噴涌而出，南瓜的清香、面粉的酥軟、紅糖的甘甜，那種口味那種感覺(jué)，真是吃在嘴里，甜在心里，讓人回味無(wú)窮��！
我看著大家都吃得津津有味，心里特別高興、特別美！
年糕的味道的作文 31
每年農(nóng)歷正月之時(shí)，媽媽總會(huì)煎年糕給我吃。媽媽說(shuō)過(guò)年吃年糕是中國(guó)人過(guò)年的風(fēng)俗之一，年糕是過(guò)年必備的節(jié)日點(diǎn)心呢。
年糕是用粘性較大的米蒸成的糕，平常我們吃的年糕直徑大約是二十厘米，形狀大多數(shù)都是圓形。年糕有黃、白兩色，象征著金、銀。年糕還有個(gè)俗稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年高。所以說(shuō)年糕不僅是節(jié)日的美食，還能給人們的生活帶來(lái)美好的希望。
關(guān)于年糕還有個(gè)古老的傳說(shuō)：在遠(yuǎn)古時(shí)期有一種叫做“年”的怪獸，一年四季都生活在深山老林中，餓了就抓其他獸類充饑，下山傷害人類，后來(lái)有個(gè)聰明的`部落稱高氏族，他們事先用大量糧食做成食物放在門口，然后躲進(jìn)屋子里，“年”找不到食物就吃了。這樣年復(fù)一年，這種避獸的方法就流傳下來(lái)，因?yàn)檫@種方法是高氏族所想的，目的就是為了“避年”，所以提“年”和“高”聯(lián)在一起，叫做年糕（高）了。
在湛江最有名的當(dāng)屬安鋪年糕了，現(xiàn)在許多人準(zhǔn)備春節(jié)過(guò)年食品仍是指定要買安鋪年糕，廉江市安鋪鎮(zhèn)還被稱為“廣東年糕之鄉(xiāng)”呢！安鋪年糕的品種除了傳統(tǒng)的年糕，還有不少新品種，像香栗年糕，姜汁年糕等，吃起來(lái)讓人欲罷不能。這幾年很多酒家，面包店等都相繼推出不少新口味新形狀的年糕，但安鋪年糕依舊還保持它的原汁原味，依舊是湛江人選擇年糕的首選品牌，這是湛江人對(duì)傳統(tǒng)食品的一種眷戀。
年糕比較常見(jiàn)的有蒸和煎兩種吃法，我個(gè)人更喜歡煎的。剛出爐的年糕都喜歡粘在一起，外皮成金黃色，我們用竹簽串起來(lái)，一口咬下去，很脆很軟，但是又很燙。等不再那么燙時(shí)，我們小孩子總喜歡丟掉竹簽，用手抓著吃，吃完后手里全是油。
美味的年糕，既能讓人大飽口福，又使人們對(duì)未來(lái)寄寓了美好的希望。我希望，湛江人民的生活和工作也能像年糕寓意一樣，年年高！
年糕的味道的作文 32
說(shuō)起我的家鄉(xiāng)鳴鶴，心中就會(huì)情不自禁地想起鳴鶴古鎮(zhèn)年糕。
中國(guó)好多地方都有年糕這種傳統(tǒng)的食物。但是，鳴鶴的年糕與它們不同。當(dāng)你品嘗過(guò)鳴鶴年糕后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)別的年糕遠(yuǎn)不及它的糯，這種糯，與年糕中糯米的含量多少無(wú)關(guān)；別的年糕，也遠(yuǎn)不及它韌，鳴鶴年糕彈牙爽口，經(jīng)得起咀嚼，這并不是因?yàn)槟旮庵刑砑恿藙e的物質(zhì)；別的年糕，還遠(yuǎn)不及鳴鶴的甜，這種甜，不要用你的`味蕾去品嘗，只有用心才能感受得到。
鳴鶴年糕，或許不如其它年糕白嫩，或許不像它們，有較長(zhǎng)的保質(zhì)期，或許沒(méi)有五花八門的口味，沒(méi)有新奇的花樣，但在鳴鶴人心中，那一身米黃，一根根整齊碼成一排排的年糕，才是最完美的年糕。
年糕的制作方式，是影響口感差異的一個(gè)重要因素。步入科技社會(huì)，一切均以快節(jié)奏為主。年糕制作也不例外。機(jī)器制作年糕的盛行提高了生產(chǎn)效率。但是手工年糕要比機(jī)器年糕口感好也是眾所周知的。
但如果只是手工和機(jī)器的區(qū)別的話，還構(gòu)不成這么大的差異。畢竟，做手工年糕的地區(qū)不止鳴鶴一個(gè)�？诟械牟町愡�來(lái)自心的傳承。鳴鶴做年糕的手藝代代相傳，有些人往上數(shù)好幾輩，都是做年糕的。做年糕的老師傅，一輩子都與年糕打交道，心靈與年糕早已相同。做年糕，已經(jīng)不是他們賴以生存得飯碗，而是生活的一部分，每一根年糕都寄托著他們的情緒。
在古鎮(zhèn)，年糕也有自己專屬的花樣——年糕餃。來(lái)到鳴鶴，不去逛逛古鎮(zhèn)，不去品嘗鳴鶴的年糕餃，那你這趟，算是白來(lái)了。面積不大的小鎮(zhèn)里，大大小小分不了幾十家年糕店，家家都會(huì)做年糕餃。每次去春游的時(shí)候，豆酥糖、咸菜、梅干菜每種味道都買一個(gè)，手里握著熱乎乎的年糕餃，聽(tīng)著小販們的叫賣聲，踏著布滿青苔的青磚路，感覺(jué)自己的心又離古鎮(zhèn)近了一步。
也曾到過(guò)別的古鎮(zhèn)，哪里也有年糕餃賣。也曾一時(shí)興起，買來(lái)嘗嘗�？刹恢醯�，總覺(jué)得自家的年糕餃才最美味。想著想著，竟念起家鄉(xiāng)來(lái)……
年糕的味道的作文 33
穿過(guò)外婆家門口的那條長(zhǎng)巷子。左拐，走個(gè)兩三步，那塊熱鬧的地方便是每年重陽(yáng)我必去的地方。
大大的白色蒸籠，經(jīng)一雙粗糙的大手掀開(kāi)蓋子，白色的蒸汽彌漫圍繞在你身邊，氣散去后，便可以看見(jiàn)黑色的竹條編成的墊子，墊子上是含著水蒸汽的重陽(yáng)糕。
白色的糕底上撒著蜜料，紅棗，赤豆，芝麻，密密麻麻，布滿了整個(gè)糕面，色澤豐富，讓人垂涎不已，底部用深綠色的香葉包著，湊近一聞，一股清新的花香夾雜著葉香撲面而來(lái)，輕輕撕開(kāi)，淡黃色的底部悠悠地蔓延出好聞的桂香，淡淡的甜味，沁人心脾，縱使我閉著眼睛，也可以循著香從外婆家摸索到這里。
重陽(yáng)糕剛出爐時(shí)，最是好吃，熱氣騰騰的，在秋風(fēng)蕭瑟的秋天里，如一股暖流涌進(jìn)喉口。有時(shí)，我愿站在旁邊等上個(gè)15分鐘，僅為了那一口剛出爐的.，暖暖的味道。布著深紅色豆沙的白色米糕，咬起來(lái)糯糊糊的，比黏黏的橡皮糖軟，比膩歪歪的甜點(diǎn)清甜，比軟塌塌的糯米團(tuán)有嚼勁。在喉口旋轉(zhuǎn)著掉入時(shí)，有一點(diǎn)兒還會(huì)調(diào)皮的蹭在你的牙齒上，我總是用舌頭費(fèi)力地把所有糕塊掃入口中，不肯遺漏了半點(diǎn)，吞入嘴后，還要用舌頭滿足地舔一下還帶有桂香的手指，真真地余味十足……
今年，又到了糕香遍街的時(shí)候，我定是不能省去那15塊的。前一天晚上，我便買了回來(lái)。今年賣糕的是另一個(gè)老婆婆，但那滿臉的笑容是一樣的，三輪車上的蒸籠也是一樣的，我用手偷偷撕了一小塊，放入嘴里，軟軟糯糯，還帶一點(diǎn)兒黏性，恩，味道也是一樣的。第二天早晨，睡眼朦朧的我剛走出房間，便聞見(jiàn)了那股甜香，眼睛瞬間彈了開(kāi)來(lái)，大半塊重陽(yáng)糕在桌上靜等著我呢！我抓起筷子便是一大口，哇，幸福的簡(jiǎn)直想流淚，可是好像沒(méi)有那么暖了，哎，終究蒸籠的味道與微波爐是不一樣的呀！恐怕任何機(jī)器都烘不出蒸籠那股熱騰騰的味道，那是暖的能鉆入人心里的味道。
又到了一年糕香飄的時(shí)候，那帶著大音量喇叭的三輪車，載著寒秋里最暖的暖物來(lái)了，把那還帶著溫度的香味灑進(jìn)重陽(yáng)里……
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