阿拉寧波年味寧波湯圓作文
寧波人的年味有很多。每逢過年時，家家貼春聯，放鞭炮，吃年夜飯等，但在我的記憶里，寧波湯圓是最充滿年味的食物。
在我們寧波，湯圓是大年初一時吃的，一般年三十的時候包湯圓，而且一定是豬油芝麻餡的湯圓。今年，我非常高興能跟外婆一起包湯圓。年三十晚上，吃過年夜飯，外婆拿出一包糯米粉倒在一個盆里，然后和水叫我揉捏它。我很興奮，可是糯米粉好像不聽話，剛開始一直黏在手上，外婆說別著急，慢慢揉，要反復揉。慢慢地，果然面團就不黏手了。接下來，外婆開始做豬油芝麻餡了。只見她把一大碗的黑芝麻放在鍋里炒，然后用酒瓶把炒熟的芝麻一粒粒碾碎，最后倒入事先準備好的白白的豬板油里，加糖混合，在外婆的巧手揉捏下，一會兒一大塊豬油芝麻餡團就做好了。開始包湯圓了。外婆把剛才的糯米團揉成長條，分成一個個小劑子。然后，我就跟著外婆一起包了。先把小劑子揉成小球，再壓扁，放入豬油芝麻餡，然后小心翼翼地把餡裹起來，用兩個手掌輕輕揉成光滑的`圓球。就這樣，我跟外婆包了一大盆的湯圓，為了防止干燥，外婆在上面蓋了一層濕的毛巾。外婆笑著書：“你就等著明天吃湯圓吧！”
第二天，外婆就下鍋煮湯圓了。只見外婆放了一點兒水，等水沸騰了，就放下了湯圓。剛放下去的時候，湯圓們像喝醉了酒，東倒西歪后直接沉入鍋底，只是它們外面的粉末脫落浮在水面上。我以為湯圓會散了呢，外婆冷靜地往里面加水，加了兩次水后，這些醉了的湯圓像突然清醒過來，調皮地一個個浮出水面，露出可愛的笑臉。外婆說湯圓浮起來就表示熟了。我早已迫不及待地拿起勺子，可太用力了，有一個餡都被我弄了出來。我輕輕地吹一吹，直接把整個湯圓放進嘴里，燙得我不斷跳腳，可糯米的軟糯在舌尖蔓延開來，芝麻的香味溢滿了整張嘴，真香�。�
這就是我每年過年時印象最深刻的老寧波的味道，寧波湯圓不僅美味，而且它也象征著團圓，象征著希望......
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