第一次做糖醋排骨作文
每當(dāng)媽媽將美味的糖醋排骨端上餐桌,我心里就有一個(gè)疑問(wèn):這糖醋排骨是如何做成的?在我的苦苦哀求下,媽媽總算于心不忍,教我做這道糖醋排骨了。
當(dāng)我們將原料買(mǎi)回來(lái)后,媽媽先讓我燒開(kāi)水,這使我百般不得其解:做菜不是要先洗菜的.嗎?為什么要燒開(kāi)水?看清楚媽媽接下來(lái)的動(dòng)作后,我明白了:開(kāi)水可以將食物洗得更干凈。排骨馬上被我們處理了。
我望著那經(jīng)過(guò)開(kāi)水洗禮而半生不熟的排骨,叫媽媽快告訴我下一個(gè)步驟:切姜。我知道姜可以調(diào)味,但下個(gè)步驟應(yīng)該是倒油,我只好叫媽媽來(lái)幫忙。在媽媽的幫助下,油總算倒得一點(diǎn)不多、一點(diǎn)不少。
等油燒熱后,那些排骨通通進(jìn)了熱“游泳池”。我將它們翻炒,讓它們均勻地“洗澡”。接著要加水,等水倒進(jìn)去后,鍋里馬上噼里啪啦地開(kāi)展了“舞會(huì)”。突然,一滴熱油從鍋里飛到了我的手臂上,我被燙的皮膚立馬紅了起來(lái)。
之后就是最主要的步驟:加調(diào)味料。先加250毫升醋和四小勺糖,不然為什么叫“糖醋排骨”呢。還要放兩勺鹽,因?yàn)閶寢尭嬖V過(guò)我什么菜都要放兩勺鹽,還要放味精,要提味。
接著要翻炒一會(huì)兒,就可以出鍋了。
聞著那令人垂涎欲滴的香氣,糖醋排骨做好了。
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