冬至的記憶

2016關(guān)于冬至的記憶范文精選

　　冬至在某些人眼里只是個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，而那某些人眼里則是一段記憶。下面是小編推薦給你的2016關(guān)于冬至的記憶范文精選，快來看看吧。

　　篇一：冬至的記憶

　　最早知道冬至，那還是很小的時(shí)候。好象是個(gè)下雪天，早上縮在被子里不起來，就跟著同樣縮在被子里的哥背誦二十四節(jié)氣。從立春、雨水，一直到大雪 、冬至......大約也就是小學(xué)三年級(jí)吧，班里上常識(shí)課，老師講二十四節(jié)氣，很隨便地問了下，你們誰能說出幾個(gè)節(jié)氣?下面沒有人吱聲，這時(shí)我舉手說，我能說出二十四節(jié)氣，于是站起來將二十四節(jié)氣從頭到尾背誦了一遍。這不僅是讓全班同學(xué)，而且連老師都睜大了眼睛。

　　“冬至晴，年必雨。”這是句農(nóng)諺么?不知道。準(zhǔn)么?也一直沒有那么認(rèn)真地驗(yàn)證過。也就是那一年的冬至，天氣很好，我和幾個(gè)小伙伴在門前打用墨水瓶自制的得螺，無意從一個(gè)老伯的口里聽到了這句話。打那以后，不知怎的，每逢冬至，我就希望能下雨下雪。因?yàn)槲蚁敕催^來那就是冬至雨則年必晴哪。過年天晴，暖陽如春，對我們小孩 子們來說那該是一件多么美 好的事啊!

　　隨著慢慢長大，有關(guān)冬至的知識(shí)也漸漸多了起來。在古代，冬至是我國農(nóng)歷節(jié)氣中的一個(gè)重要節(jié)氣。這天皇帝要到郊外祭天，百姓要祭祖，還有賀冬、迎神、辟邪，北方吃餛飩，南方吃肉喝湯等民間風(fēng)俗，也有的沿襲至今。清代有一首詩是這樣詠冬至的，“相傳冬至大如年，賀節(jié)紛紛衣帽鮮。畢竟勾吳風(fēng)俗美，家家幼小拜尊前。”冬至之日，太陽光直射在南回歸線上，一年中這天北半球白天最短。過了冬至以后，太陽直射點(diǎn)逐漸向北移動(dòng)，北半球的白天漸漸變長，夜間則漸漸變短。想想，過冬至也就有了種苦盡甘來的感覺。

　　這也使我想起了那年母親給我們過的那個(gè)冬至節(jié)。那年夏天，父親大病一場后就一直沒有好轉(zhuǎn)，常常躺在床上咳嗽不停。還有小妹也時(shí)常患病，也讓我們這個(gè)家雪上加霜。由于家里喪失了主要?jiǎng)趧?dòng)力，掙的工分少了，分的口糧少了，常常是這個(gè)月錢超支，下個(gè)月糧超支。為了生計(jì)，母親白天出工勞作，晚上紡紗織布，沒日沒夜，硬是把我們這個(gè)風(fēng)雨飄搖的家給撐了起來。那年冬至，母親起了過早，用平時(shí)集攢下的雞蛋到集市上換回了幾斤藕，還到肉攤上找周姓屠夫討了兩根筒子骨，在母親洗藕切藕煨藕的間隙，我問母親，今天家里有客人來么?母親說，沒有，今天是冬至，我們家過冬至節(jié)。當(dāng)時(shí)我怎么也想不明白，一向節(jié)儉的母親是怎么想到還要給我們過冬至節(jié)的。到香噴噴的藕煨熟端在桌上時(shí)，母親先舀了一碗，畢恭畢敬放在灶臺(tái)上，小聲說道，司命神仙，給您老過冬至節(jié)了，今年沒有肉，明年一定補(bǔ)上!接著又添了一碗，叫哥端去放在神柜上，敬祖宗!然后給我們一人一碗。那碗藕，油花花的，粉撲撲的，一家人圍坐在一起吃的好香好香。

　　許多年后，我明白了，母親在我們家最困難 的時(shí)候，給我們過冬至節(jié)，與其說是祈求蒼天、祈求祖宗讓我們家度過難關(guān)，倒不如說是她在給她自己以信心，給這個(gè)苦難的家以信心，嚴(yán)冬定會(huì)過去的，春天也會(huì)到來的。母親用這樣的方式教育我們，要我們在各種苦難面前挺胸昂首，不屈不饒。這也是母親留給我們最大的財(cái)富啊!

　　今天又是冬至節(jié)。我端起滿滿的一杯酒，輕輕的灑向地下，為冬至祭，也為母親祭。

　　篇二：冬至的記憶

　　諺語云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”，這種習(xí)俗據(jù)說是紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的，相傳南陽醫(yī)圣張仲景還鄉(xiāng)時(shí)適逢大雪紛飛，他看見鄉(xiāng)親們衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，就將羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒的藥材剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，煮熟給百姓們服食，后來鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。于是“冬至吃水餃，冬天就不會(huì)凍掉耳朵”這個(gè)習(xí)俗就這么一代代傳了下來。

　　從我參加工作起，每年的冬至這一天，都和同事們在食堂一起包餃子，從和面、搟皮、打餡到包餃子，平時(shí)看著大大咧咧的男同志，沒想到在案板前居然都有模有樣，而我們這些年輕的女同志們居然都只能打打下手，眼巴巴的看著小小的面團(tuán)在他們手里神奇的變成一個(gè)個(gè)胖鼓鼓的餃子。這時(shí)年紀(jì)稍大一些的師傅們就會(huì)開始諄諄教導(dǎo)我們，女孩子一定要學(xué)會(huì)做飯之類的，然后這個(gè)話題就會(huì)在我們眾女孩子的起哄聲中一路飛搖直上，那種氣氛竟比過年都熱鬧幾分。以至于時(shí)至今日，已是孩子?jì)尩奈遥�在包餃子這項(xiàng)手藝上，始終不得真?zhèn)�。等到餃子出鍋的時(shí)候，大家在水汽蒸騰的廚房里，爭搶頭鍋餃子，然后不顧燙嘴先將每個(gè)餃子咬開，就為了尋找事先包進(jìn)去的“福餃子”，那一份“好彩頭”，這碗沒有那就再來一碗，為了這份“彩頭”，我們都能比平時(shí)多吃好多個(gè)，最后再揉著脹鼓鼓的肚子紛紛祝賀得到“好彩頭”同事：來年發(fā)大財(cái)!早生貴子呦!那種氣氛，真是有冬至大過年的感覺。

　　其實(shí)我小時(shí)候，每年冬至都是在一碗碗軟糯的湯圓中度過的。外婆是湖南人，會(huì)做各式各樣的以糯米為原料的食材，每年冬至的下午，大人們圍坐在盛有糯米粉的笸籮前，一邊話著家常，一邊熟練地滾湯圓。湯圓除了形狀，大概的做法流程和餃子差不多，和面然后包進(jìn)去餡，只不過湯圓的原料是糯米粉而不是小麥粉。至于餡料，不要以為南方人都只愛吃甜食，也不要以為湯圓就只有傳統(tǒng)的黑芝麻餡或者花生餡之類的，愛吃會(huì)吃的南方人創(chuàng)新性的推出了肉餡兒的湯圓，用蜂蜜秘制過的叉燒肉配上咸香的梅干菜;炒熟的湘西栗子去殼，將栗子肉碾碎，搭配肥而不膩的紅燒肉一起裹進(jìn)糯米團(tuán)中，揉成一個(gè)個(gè)龍眼似的小丸子，下入滾水中，咕嘟咕嘟，當(dāng)小丸子們肥肥圓圓的浮在水面上之后，孩子們的口福也就來了，趁熱咬一口，軟綿綿、香噴噴、暖烘烘，一股幸福的滋味油然而生。

　　時(shí)光輾轉(zhuǎn)，流年不再，從我離開家去外地上大學(xué)，一直到參加工作常年在北方城市，每年的冬至就再也吃不到湯圓了，取而代之的，就是餃子。單位里大部分都是西北人，西北人太愛面食，舌尖上的中國里說，在北方，面食的制作水平幾乎就是評判各家媳婦能干與否的標(biāo)準(zhǔn)。在我們項(xiàng)目部，招廚師的首要條件也是會(huì)做面食，最起碼隔一天必定是要吃一頓面食的，否則大家都覺得心里空落落的。而對于我來說，餃子填補(bǔ)了我心中對于湯圓的那一份缺失，不僅僅是因?yàn)槲覉?zhí)著地認(rèn)為餃子是小麥粉做的另外一種湯圓，最主要的原因，是我們這些在一線工作的人，在異鄉(xiāng)的冬至?xí)r節(jié)，摒棄孤單和落寞，在項(xiàng)目部這個(gè)大家庭里和同事們一起，將歡笑和平安包進(jìn)餃子里，共同感受那一份溫暖。

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