家鄉(xiāng)的榨菜作文
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識信息。怎么寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的榨菜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
家鄉(xiāng)的榨菜作文 篇1
我的家鄉(xiāng)在臨山，那里不僅景色秀麗，而且有許多可口的風(fēng)味小吃和土特產(chǎn)，其中最令我喜愛的要數(shù)榨菜了。
每年十月前后，是播種榨菜籽的時節(jié)。到十一月初，榨菜秧長到二十厘米左右了，就可以移地種植。每當(dāng)這時候，家鄉(xiāng)的田野好不熱鬧。人們?nèi)齻�一伙，五個一群，有的拔秧，有的下秧，有的`施肥。到第二年春天，榨菜成熟了，可以收害」了。這是一年中鄉(xiāng)親們最繁忙、最開心的時候。男男女女、老老少少，從早忙到晚，雖然累得直不起腰，可個個笑容滿面。經(jīng)過半個來月，農(nóng)忙就結(jié)束了。家鄉(xiāng)的榨菜也就到了腌制的階段了。通過榨菜加工廠的選料、去皮、消毒、配方……就加丁成了小包裝的榨菜。
家鄉(xiāng)的榨菜制作精巧，口味齊全，品種繁多，有榨菜絲、榨菜芯、榨菜片等等。我最喜歡吃榨菜絲了。記得有一次，我連續(xù)幾天發(fā)高燒，油膩的東西不想吃，對平時經(jīng)常吃的皮蛋、肉松也不感興趣。爺爺來看望我時，笑瞇瞇地對我說:“我給你帶來了榨菜絲!”我一聽“榨菜絲”這三個字，立馬就食欲大開。
爸爸給我盛了一碗飯。我津津有味地吃了起來。幾天后，我的病就完全好了。從此，我更喜歡榨菜了。
家鄉(xiāng)的榨菜馳名天下，我為此感到自豪。我愛美麗的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的榨菜。
家鄉(xiāng)的榨菜作文 篇2
我的家鄉(xiāng)在山附近，那里不僅風(fēng)景優(yōu)美，而且有許多美味的小吃和土特產(chǎn)，其中榨菜是我最喜歡的。
每年10月左右，是榨菜種子播種的季節(jié)。到11月初，榨菜苗將長到20厘米左右，可以在不同的地方種植。這時我家鄉(xiāng)的田野很熱鬧，三五成群，有的拔苗，有的`施肥種植第二年春天，榨菜成熟了，可以收割了。這是一年中最忙最開心的時候。男女老少，從早忙到晚。雖然他們累得無法忍住，但他們都在微笑。半個月后，忙碌的農(nóng)事就結(jié)束了。家鄉(xiāng)的榨菜已經(jīng)到了腌制的階段。通過榨菜加選廠、去皮、消毒和配方加工成小包裝榨菜。
家鄉(xiāng)的榨菜制作精致，味道濃郁，品種繁多，有榨菜絲、榨菜芯、榨菜片等。我最喜歡榨菜。記得有一次，連續(xù)幾天發(fā)高燒，不想吃油膩的東西，對平時吃的皮蛋肉絲也不感興趣。爺爺來看我了。他笑著對我說：我給你帶了芥末！一聽“榨菜”這幾個字，我的胃口就大開。爸爸給了我一碗米飯，吃得津津有味。幾天后，我的病幾天就好了。從此我更喜歡榨菜。
我很自豪我家鄉(xiāng)的芥末聞名于世。我愛我美麗的家鄉(xiāng)，我的家鄉(xiāng)，我家鄉(xiāng)的榨菜。
家鄉(xiāng)的榨菜作文 篇3
我的家鄉(xiāng)桐鄉(xiāng)位于杭嘉湖平原，是一個美麗富饒的地方，素有魚米之鄉(xiāng)、絲綢之府的美稱。桐鄉(xiāng)的特產(chǎn)很多，有清香襲人的杭白菊、香甜可口的醉李和溫暖柔軟的羊毛衫等。而我家則位于桐鄉(xiāng)市南面的高橋鎮(zhèn)，這里盛產(chǎn)榨菜。
每年的國慶前后，是播種榨菜的好時機(jī)。每當(dāng)這個時候，農(nóng)民們便開始在自家的地里除草，翻土，播榨菜籽。播到了地里的榨菜籽要經(jīng)常為它澆水、施肥，這樣經(jīng)過精心培育長出來的榨菜苗才能健康，茁壯。大概過了一個星期，榨菜就會破土而出，開始了它的生命之旅。地里的榨菜苗長到大約10多厘米的高度時，就必須再把這些榨菜苗移植到更加寬闊的地里，給它搬一個新家。
漸漸地，榨菜苗在新的家里慢慢地長大了，但它們必須經(jīng)歷暴風(fēng)雪的洗禮、嚴(yán)冬的考驗。當(dāng)又一個春天來臨的時候，榨菜地里就會露出了一棵棵強(qiáng)壯的榨菜，菜葉特別的綠，小菜瘤也長出來了，躲藏在油光發(fā)亮的菜葉下，一個個露著害羞的小腦袋，可愛極了。到了清明節(jié)，榨菜越長越大，菜葉更綠，更大了，仿佛給大地鋪上了一層綠色的地毯。菜葉下躲著的小菜瘤也長大了，一個個奇形怪狀，不知道像什么，大的比爸爸的拳頭還大，小的只有雞蛋大。
這時，農(nóng)民們便開始收榨菜了。他們先用鐮刀把榨菜連根帶葉一塊兒割下，再用刀子把榨菜葉切掉，留下榨菜的瘤，裝在袋子里，一袋一袋地用拉車運回家。每當(dāng)?shù)竭@個時候，農(nóng)民們都非常開心，每個人的臉上都洋溢著幸福的笑容。
收完榨菜，便要開始腌制了，腌制的步驟很多，也很復(fù)雜。但這也是榨菜這么可口的原因。首先在水泥池中放進(jìn)一層薄薄的榨菜，按100斤鮮榨菜放4斤鹽的.比例往上撒一些鹽。再往池中倒入一些榨菜，放上一層鹽，這樣鹽和榨菜交替放，一直到池滿為止。最后再撒一些鹽，鋪上一層塑料薄膜，上面用大石頭壓著。大約過了3天就可以翻池了，把榨菜從水泥池里用畚箕裝出，把剩下的臟水舀掉，再按100斤咸榨菜放9斤鹽的比例重新腌制這些榨菜，最后用薄膜封起來，上面再放石塊，腌制過程基本就完成了。一個月之后，榨菜腌好了，就可以賣給工廠加工成成品。
工廠把收起來的榨菜進(jìn)行深加工，用機(jī)器切成條或塊，放入調(diào)料，做成小包裝。因為榨菜的營養(yǎng)豐富，所以深受廣大消費者的歡迎。據(jù)科學(xué)化驗，每500克榨菜里，含有鋅、胡蘿卜素、核黃素等多種維生素和微量元素。光是對人體有益的氨基酸就含有17種之多。很多營養(yǎng)成分都是人體所必需的。低鹽保健型榨菜，還有保肝減肥的作用。榨菜能開胃健脾、補(bǔ)氣添精、增食助神。飲酒不適或過量時，吃一點兒榨菜，可以緩解酒醉造成的頭暈、胸悶、煩躁。榨菜有“天然暈海寧”之說，暈車暈船者拈一片榨菜在嘴里慢慢咀嚼，可緩解煩悶情緒。榨菜又稱“天然味精”，富含產(chǎn)牛鮮味的化學(xué)成分，經(jīng)腌制發(fā)酵后，其味更濃。
家鄉(xiāng)的榨菜作文 篇4
我的名字叫五鄉(xiāng)，我是個美麗的地方。我身上，飄著著許多“河流綾帶”，綾帶上系著許多根“古橋腰帶”，使我看上去嫵媚動人。五鄉(xiāng)的人把我裝點得可美了，他們辛勤耕作，在我身上種植各種莊稼，各種植物像五彩的飾品，讓越發(fā)美麗無比……
在眾多植物中，最著名的特產(chǎn)要數(shù)李家洋榨菜了。每年秋冬季節(jié)，農(nóng)民們在田野里種下一棵棵榨菜，剛種下時，它們?nèi)醪唤L(fēng)，在泥土上很不起眼。在雨水的滋潤下，它們慢慢抽出新葉，冒出嫩芽，綠油油的`，可愛極了。
經(jīng)歷了冬天的風(fēng)欺雪壓，它們更加堅強(qiáng)，身體也變成了不規(guī)則的形狀。它們矮矮地長在地上，就像一個個青疙瘩一樣，葉子往外彎，葉子周邊的輪廓彎彎曲曲的。冬去春來，榨菜越來越茂盛。站在田埂上望過去，綠油油的一片，生機(jī)盎然仿佛連到了遠(yuǎn)處的天邊，叫人賞心悅目。
清明節(jié)前后，榨菜根部的疙瘩越來越大，該收獲了。人們拿著鐮刀喜滋滋來到田野收割。抓住榨菜的葉子，把那大疙瘩從根上割下，去掉葉子和老皮，真像一個縮小版的綠色榴蓮。大的榨菜比我們的手掌還大，非常惹人喜愛。
接著農(nóng)民們開始腌制榨菜，腌過的榨菜味道好得不得了。咬一口，脆生生的，又酸又辣，令人品嘗后，唇齒留香，那味道令人回味無窮。受到了眾人的青睞。榨菜不論腌著吃，煮著吃，都有一番獨特的風(fēng)韻。
五鄉(xiāng)的榨菜因為味道好，產(chǎn)量高，前來購買的人絡(luò)繹不絕，我的名氣當(dāng)然也越來越大。
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