我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文
無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家對(duì)作文都不陌生吧，寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。那么你有了解過(guò)作文嗎？下面是小編精心整理的我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文，希望對(duì)大家有所幫助。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文1
重慶，有火鍋；新疆，有羊肉串；四川，有麻婆豆腐；浙江，有梅菜扣肉……而我的家鄉(xiāng)陜西，有肉加饃。
肉夾饃為什么不叫饃加肉呢？這問(wèn)題我也想過(guò)。于是，我上網(wǎng)查了資料。原來(lái)古代時(shí)肉夾饃叫“肉夾于饃”，陜西人性急，直爽，省去“于”字，喊起來(lái)便當(dāng)些。“肉”字放前面起到強(qiáng)調(diào)作用，引人垂涎。
做肉夾饃的饃可不是一般的饃，它是白吉餅。做這種饃可是有講究的，餅要搟得周邊翹起。而烤餅的爐子也是特制的呢！這樣烤出的饃才能外焦里嫩，看起來(lái)白白的，中間有些烤干的樣子，吃起來(lái)有酥脆的口感。肉夾饃的肉也是選用帶著骨頭的.肋條肉，在幾十種調(diào)料調(diào)制而成的老湯中，慢慢地煨上十幾個(gè)小時(shí)。肥肉肥而不膩，瘦肉被燉得酥爛入味，肉香四溢。然后再用刀子把肉剁碎，剁成肉末。最后，用刀子把白吉餅從中間切開，把切好的肉末放進(jìn)去，再澆上一些肉湯汁，肉夾饃就做好了。
咬上一口，滿口留香，酥脆的皮再加上濃郁的肉香，簡(jiǎn)直是絕配。每每看見(jiàn)賣肉夾饃的推子，我總抵不住誘惑，要去買一個(gè)吃，爽！
你知道嗎？我的奶奶也很擅長(zhǎng)做這道美食。每次奶奶做肉夾饃時(shí)，我總是聞著香味提前跑到廚房。奶奶總是很驚訝，“你怎么來(lái)得這么準(zhǔn)時(shí)！”吃的時(shí)候，我總是把油汁弄一身，于是便總挨老媽的訓(xùn)斥，但我仍喜歡吃肉夾饃。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文2
家鄉(xiāng)的美食可真多，溱湖八鮮、梁徐牛肉……真是名聞遐邇。我最愛(ài)的還是讓人回味無(wú)窮的蕎面餅。
爺爺是做蕎面餅的高手，所以蕎面餅是我家的特色美食。它色香味俱全，我最愛(ài)吃了！
一張圓圓的蕎面餅上，撒上綠瑩瑩的香菜，配上紅色的火腿腸，還有褐色的牛肉丁或者牛肉醬，誰(shuí)見(jiàn)了都忍不住想咬上一大口。
做蕎面餅也不難。先將雞蛋打勻，再與蕎面和在一起，加點(diǎn)水?dāng)嚢璩擅婧旁谝贿厒溆�。然后，在平底鍋中倒入花生油，燒熱，再將面糊糊倒入鍋中，快速攤成一個(gè)圓形。接著，用鏟子翻動(dòng)圓形的面餅，把兩個(gè)面輪流煎一會(huì)兒……然后，抓一小把由香菜、火腿腸、牛肉丁拌在一起的'佐料，隨意往焦黃的蕎面餅上一撒。爺爺還常常倒一些牛肉醬在餅上。這時(shí)，各種香味鉆入了鼻子，真讓人垂涎三尺。
最享受的是吃蕎面餅，我吃蕎面餅時(shí)，喜歡將餅包起來(lái)吃。先吃四周脆脆的邊子，“咔嚓咔嚓”，入口酥脆；再吃中間酥軟可口的餅和的香氣撲鼻的佐料。細(xì)細(xì)咀嚼，十分有嚼勁。爺爺做的蕎面餅有一大特點(diǎn)，就是加的牛肉醬很多，油而不膩，我要不停地吮吸肉醬，以免它流掉。清香的蕎面餅配上香氣濃郁的肉醬，真是十分爽口，令人回味無(wú)窮！
爺爺做的蕎面餅雖然不是什么大餐，但它是我舌尖美妙的回億！
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文3
湯包是我媽媽老家寧海的特有小吃。我們都很喜歡吃，去外婆家時(shí)我就會(huì)和外婆一起做湯包，現(xiàn)在就讓我們動(dòng)手一起來(lái)做做湯包吧！
首先我們準(zhǔn)備做湯包的餡料，餡料有豬肉，帶豆，香干，蘿卜，齊了以后，全部切成丁，切完后，打開炒鍋，倒入適當(dāng)?shù)挠�，�?dāng)油滋滋響時(shí)，就把餡料全部倒入，快速翻炒，經(jīng)過(guò)翻炒，餡料看上去差不多變色熟了之后，就把它們用大碗盛出備用。
這時(shí)呢，關(guān)鍵了，剛翻炒好盛出的餡料可不能馬上用來(lái)包湯包的。需要給它涼一下，涼大概半小時(shí)左右，就可以準(zhǔn)備湯包皮開始工作了。外婆說(shuō)以前都是自己搟皮，現(xiàn)在菜市場(chǎng)都可以買現(xiàn)成的`，因?yàn)槭止{皮是個(gè)復(fù)雜的活，現(xiàn)在用機(jī)器了方便又好用。皮是一塊塊長(zhǎng)方形的，把皮放在掌心上，用筷子撥一點(diǎn)餡料在皮中間，然后把四個(gè)角兩兩對(duì)齊折起，相當(dāng)于把大長(zhǎng)方形折成了小長(zhǎng)方形，餡料就包在里面了，再然后把小長(zhǎng)方形的寬邊旋轉(zhuǎn)，與另一條寬邊壓實(shí)，一個(gè)湯包就做好了，成型的湯包就像人的耳朵。
湯包呢，好好幾種吃法，可以蒸起來(lái)吃，也可以煮著吃。無(wú)論是哪一種吃法，味道都很贊。我比較喜歡蒸起來(lái)的，蒸好的湯包香味濃厚，夾起一個(gè)湯包，吹下，放進(jìn)嘴里，嚼一下，皮入口即化，里面的餡料又脆又香，味道令人回味無(wú)窮。
我愛(ài)媽媽家鄉(xiāng)的湯包，因?yàn)槟抢镉袐寢尲亦l(xiāng)的味道！
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文4
人們常說(shuō)：“上有天堂，下有蘇杭，中間是吳江�！眳墙褪俏颐利惖募亦l(xiāng)，它坐落在太湖之畔，風(fēng)景優(yōu)美，氣候宜人，向來(lái)就有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱，家鄉(xiāng)的白魚、白蝦、大閘蟹等美味，讓人垂涎欲滴。除了眾多水產(chǎn)品外，古鎮(zhèn)上的傳統(tǒng)小吃也是數(shù)不勝數(shù)。有清甜的桂花糕，有醇香的熏豆茶，有鮮美的狀元蹄，有脆韌可口的油墩……其中，我最鐘情于襪底酥。
襪底酥是同里最負(fù)盛名的特產(chǎn)之一。走在古鎮(zhèn)的小巷里，老遠(yuǎn)就能聞到它四溢的香味�？墒�，它的外表卻非常樸實(shí)：鞋墊似的餅皮上蓋了一層黑芝麻，如同一張長(zhǎng)長(zhǎng)的“馬臉”上長(zhǎng)滿了可愛(ài)的.“雀斑”。我小心翼翼地捧起一塊襪底酥，閉上眼睛，伴隨著濃濃的香味，輕輕地咬上一口。嗯，一股清甜的餅香味涌上心頭。隨著牙齒的咬合，慢慢地，咸咸的餡在我的舌尖上舞動(dòng)，接著是肉的鮮美夾雜著小蔥的濃香在我的嘴巴里旋轉(zhuǎn)，最后是那綿綿的甜味蕩漾在唇齒間，令我回味無(wú)窮。這層層細(xì)致的滋味，使我迫不及待地要享受第二口，第三口……
制作這么一塊小小的餅，要付出的精力絕不是一點(diǎn)點(diǎn)。首先，配料要精選，最重要的是做工講究。用油酥和面時(shí)，要反復(fù)揉和五六次，直到完全均勻?yàn)橹�，這樣烘烤出來(lái)的酥餅才能薄如蟬翼，吃起來(lái)又香又酥，很是特別。
黎里辣雞腳也是一種非常受歡迎的小吃。與又麻又辣的泡椒鳳爪不同，它是集甜、辣、酸于一體的雞腳，迎合了我們江南水鄉(xiāng)人們偏甜的口味�，F(xiàn)在，黎里辣腳已經(jīng)成為家鄉(xiāng)人們最常吃的零食，甚至很多在外念書的大學(xué)生，每次返校前夕，都會(huì)買上十幾斤辣腳，帶去學(xué)校品嘗。他們雖然遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)求學(xué)，卻不舍家鄉(xiāng)味道。
我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食！
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文5
暫且不說(shuō)家鄉(xiāng)的景美，也不說(shuō)家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，單說(shuō)家鄉(xiāng)的小吃，便可以反映出長(zhǎng)垣人的熱情與富足。
我的家鄉(xiāng)長(zhǎng)垣的小吃數(shù)不勝數(shù)，最有特色的就是麻辣燙了！麻辣燙有三個(gè)特點(diǎn)——麻、辣、燙，麻辣燙的'名字就起源于它的特點(diǎn)。
“來(lái)嘍！”隨著老板娘的一聲吆喝，一碗量足、味兒香的麻辣燙就端在了你面前，色香味俱佳，Q彈的牛肉丸在口腔里跳躍；嫩嫩的生菜匯聚了十足的麻味，讓你吃了還想吃；面筋吸足了所有的湯料，又麻又香又辣，嫩白的骨湯搭上那辣椒油，讓人垂涎欲滴；寬寬的粉條在骨湯里悠閑地躺著，仿佛在吸引著你：“快來(lái)吃我呀！”最后喝一口骨頭湯，讓人回味無(wú)窮。
吃完麻辣燙，會(huì)覺(jué)得嘴里有點(diǎn)膩，那就嘗嘗我們長(zhǎng)垣自制的飲品吧，飲品的種類很多，大部分都是用水果現(xiàn)榨成的，還有人們自己釀的葡萄汁呢，這些飲品，保留了水果的本身香味與營(yíng)養(yǎng)，保證對(duì)你的身體有益無(wú)害，讓你喝了還想喝。
我的家鄉(xiāng)的美食還有很多很多，肉絲帶底便是我們家鄉(xiāng)的一大名菜，肉絲帶底顧名思義，上面是翡翠般的芹菜炒肉絲，下面是粉皮，里面加了蒜末和芥末，經(jīng)過(guò)幾代廚師的改良，肉絲帶底已成為特別受歡迎的一道美食。
長(zhǎng)垣，美食好吃，人民熱情，環(huán)境衛(wèi)生，我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食，更愛(ài)樸實(shí)的家鄉(xiāng)人！
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文6
“我們?nèi)コ匀鈯A饃！”“好！”每次我發(fā)出這樣的號(hào)令，媽媽總是爽快的答應(yīng)。因?yàn)槊恳粋�(gè)周末我總是纏著媽媽帶我去吃。
走在街上，忽然被一股香味而吸引，這香味濃而不刺鼻，淡而不失它的醇香。這是什么味兒？我跑過(guò)去，哦是肉夾饃。只見(jiàn)它烤的金黃金黃里邊夾著褐色的肉沫綠色的生菜。十分好看，它們一個(gè)個(gè)排在桌上，一行行，一列列，像一個(gè)個(gè)馬上要被檢閱的士兵。
我實(shí)在忍不住這誘人的香味，口水早已流下了三千尺。我迫不及待的買了一個(gè)，顧不上什么淑女形象張開口咬下肉最多的那一塊�！疤炷�！怎么這茉么燙，我的小舌頭！”我不停的扇著被燙了的舌頭，那樣子可真狼狽。媽媽笑了笑說(shuō)：“你這個(gè)小饞貓，吃肉夾饃要慢慢吃，急什么？又沒(méi)人和你搶！”聽了媽媽的話，我若有所悟的點(diǎn)了點(diǎn)頭，開始慢慢吃，細(xì)細(xì)嚼。剛咬下第一口，酥脆爽口的饃加上肉汁，刺激了我的味蕾，肉肥而不膩，瘦而不柴，第二口生菜伴著肉一起投入口中，頓時(shí)一股菜的'鮮味使得肉不但不膩，反而有一種妙不可言的感覺(jué)涌上心頭!讓人吃了第一口還想吃第二口，我狼吐虎咽不一會(huì)兒這個(gè)肉夾饃就被我“消滅”掉了。
肉夾饃不僅好吃，做法也十分簡(jiǎn)單。
先和面做成餅狀，放入一個(gè)盆形大小的火爐中，切記烤的時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則會(huì)烤焦，也不能太短，否則會(huì)烤不熟。在烤的期間，我們可以把煮好的豬肉切成肉沫，把生菜切成塊或還可以切一些蔬菜等。饃烤熟后，在側(cè)面用刀劃一個(gè)口子，最后，放入事先切好的肉沫及其它配菜，喜歡吃辣椒的客人還可以放入少許青椒。這樣一個(gè)色香味俱全的肉夾饃就做好了。
這就是被稱為“中式漢堡”的肉夾饃，也是我家鄉(xiāng)的美食。你的家鄉(xiāng)美食是什么？一起分享分享吧！
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文7
說(shuō)起我們藍(lán)田，相信許多人都會(huì)想到藍(lán)田玉、藍(lán)田猿人、藍(lán)田白皮松。當(dāng)然了，也有許多人會(huì)想到讓人垂涎欲滴的美食，比如洋芋糍粑、泡油糕、神仙粉、藍(lán)田饸饹、華胥大銀杏等，我們藍(lán)田畢竟是廚子之鄉(xiāng)��！在這眾多美食中，我最喜歡的就是藍(lán)田饸饹了。
蕎面饸饹采用新鮮的蕎麥面做成，分為和面、煮條、拌油三個(gè)程序，制作饸饹時(shí)，把和好的蕎麥面團(tuán)搓成圓條放入“饸饹床”的圓洞內(nèi)，用力按壓木棍把面從鐵片的小孔中擠出，直接落入滾水鍋中，煮熟后就成了細(xì)長(zhǎng)的饸饹。做好的饸饹色澤黃亮，滑潤(rùn)有光澤，讓人一看就有食欲頓增。
饸饹有涼吃和熱吃兩種吃法，我特別喜歡涼吃。饸饹店門前經(jīng)常會(huì)有排得長(zhǎng)長(zhǎng)的“隊(duì)龍”，師傅忙得不可開交。他先按顧客的要求取出適量的饸饹放入碗里，然后再調(diào)入鹽、醋、醬油、油潑辣子、香油、芥末攪拌均勻，一碗色香味俱全的饸饹便“誕生”了。
在炎熱的夏天，有時(shí)我去吃饸饹，師傅手一抖，芥末一下子放多了，我嘗了一口，瞬間來(lái)了精神。一碗饸饹下肚后，雖說(shuō)辣的頭上出了汗，可夏天的.暑熱卻煙消云散了。
吃饸饹對(duì)人體有很多好處，可以預(yù)防糖尿病，對(duì)血脂、血糖起著調(diào)節(jié)作用，是一種集營(yíng)養(yǎng)、保健、醫(yī)療于一體的美食。如果你到藍(lán)田來(lái)做客的話，可不要忘記來(lái)一碗饸饹哦！
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文8
家鄉(xiāng)，每當(dāng)我想起你的時(shí)候，總是不由得想到那美麗的風(fēng)景和可口的小吃。尤其是家鄉(xiāng)的美食大麻糕、蘿卜干、芝麻糖、馬蹄酥等，簡(jiǎn)直讓我一想起來(lái)就直流口水。
常州最有名的小吃要數(shù)大麻糕了，它已經(jīng)有130余年的'歷史了。每天早上，我都會(huì)看到一些人一邊喝著粥，一邊啃著大麻糕，吃得津津有味。外地人來(lái)常州，都會(huì)嘗一嘗大麻糕，但他們大概不知道“麻糕”究竟是什么點(diǎn)心。其實(shí)“麻糕”就是“燒餅”，只不過(guò)常州人講究吃，在麻糕里加的油酥面比較多，是“酥燒餅”，而且比較大，約有180克左右，所以常州大麻糕在外地人眼里就是“加大號(hào)的酥燒餅”，可它吃在嘴里卻香酥可口，令人回味無(wú)窮。
常州還有一個(gè)美食，就是蘿卜干。來(lái)過(guò)常州的人會(huì)說(shuō)“常州有一怪，蘿卜干作下酒菜�！标P(guān)于蘿卜干還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。相傳女媧煉七彩神石補(bǔ)天，不小心手指出血，剛巧掉在常州古鎮(zhèn)新閘附近的蘿卜地里，原本雪白的蘿卜染成了紅色，從此才有了紅蘿卜。明朝初年，朱元璋和軍師劉伯溫來(lái)到常州，當(dāng)他們路過(guò)新閘時(shí)，深諳風(fēng)水的劉軍師看到新閘有一股紫氣東來(lái)，大驚失色，立即耳語(yǔ)朱皇帝，皇帝聽了他的分析，便將新閘蘿卜干指定為貢品，大量推廣。從此新閘蘿卜干便成了名牌產(chǎn)品。
當(dāng)然，除了大麻糕和蘿卜干，還有許多美食，我就不在這里一一介紹了，想吃的人，趕緊去南大街雙桂坊美食街逛一逛吧。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文9
我的家鄉(xiāng)在每年秋季都會(huì)舉辦美食節(jié)。舉辦美食節(jié)的地點(diǎn)是會(huì)變的，我知道的就有遂昌竹炭博特館、遂昌三中對(duì)面臨時(shí)搭建的美食廣場(chǎng)、遂昌凱興廣場(chǎng)等。但不管地點(diǎn)怎么變，美食都一樣誘人。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食節(jié)，因?yàn)槊朗彻?jié)上的食物可多了，我叫得出名字的有“千層糕”、“豆腐丸”、“竹炭臉譜魚”、“奇味花生芽“等十多種。其中，我最喜歡吃花生芽，它是一種涼拌起來(lái)的美食，酸酸的，讓人口舌生津上，吃了還想吃。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食節(jié)，因?yàn)樵诿朗彻?jié)時(shí)，媽媽不會(huì)像平時(shí)那樣，這樣不許我吃那樣不許我吃，而是只要我提出要求，她都答應(yīng)。比如，今年的美食節(jié)她給我買了“炒魷魚”、“黃金小丸子”、“烤雞翅”……平時(shí)，她可沒(méi)這么大方喲!
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食節(jié)，因?yàn)樵诿朗彻?jié)上，不僅有好吃的，還有好玩的。比如：“蹦極”、“鬼屋”、“打槍”……我最喜歡玩的是“海盜船”。我坐在船頭，開始了，船輪番往左右兩邊蕩，越蕩越高，越蕩越快，“啊!”大家異口同聲地叫了起來(lái)，“天吶，我要飛出去了!”我叫起來(lái)，我緊緊握住把桿，手心都冒出了汗，“�！苯Y(jié)束了，但我的.心還是跳得很快，下船時(shí)，我的腳和腿還在不停地顫抖著。
家鄉(xiāng)的美食節(jié)我太喜歡了，如果你們喜歡的話，就快來(lái)吧，我在這里行等著你們哦!
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文10
家鄉(xiāng)的美食我的家鄉(xiāng)最著名的特產(chǎn)就是那遷西板栗了。每當(dāng)想起那遷西板栗了，我就會(huì)口水流下三千尺，會(huì)迫不及待地去吃。
有一天，我們家東北的親戚，來(lái)唐山做客，爸爸媽媽叫我?guī)麄兯奶幫嫱�，吃點(diǎn)土特產(chǎn)，我興高采烈的帶他們?nèi)チ耍裙淞嗣利惖?南湖公園，再逛了會(huì)展中心的陶瓷博覽會(huì)，又去了抗震紀(jì)念館。津津有味的吃了酥糖，棋子燒餅，萬(wàn)里香燒雞，麻糖，遷西板栗。吃的我們肚子快撐破了。那幾個(gè)親戚連連叫好，說(shuō)好久都沒(méi)吃到這么好吃得東西了。一人還買了一盒遷西板栗，一袋麻糖說(shuō)要拿回去給他們家人吃吃。
回到家后，爸爸媽媽夸我是個(gè)好導(dǎo)游，看著親戚，那一個(gè)個(gè)滿足的眼神，表情，不禁引出我的深思：這都是先輩們創(chuàng)造出來(lái)的佳績(jī)卻沒(méi)有享受這種榮耀，我們什么都沒(méi)有干過(guò)。
遷西縣位于燕山南麓，長(zhǎng)城腳下，灤水之濱。遷西板栗是河北省傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品，至今有20xx多年的栽培歷史，獨(dú)特的土壤和氣候條件造就其絕佳的口感和風(fēng)味，產(chǎn)品主要銷往美國(guó)、日本、韓國(guó)、港臺(tái)地區(qū)及上海、廣州、大連、深圳、昆明等國(guó)內(nèi)60多個(gè)大中城市，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)。
遷西板栗外形玲瓏，色澤鮮艷，不粘內(nèi)皮；果仁呈米黃色，糯性強(qiáng)，甘甜芳香，口感極佳；富含維生素、胡蘿卜素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素，長(zhǎng)期食用可達(dá)到養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)顏等保健功效，有東方“珍珠”和“紫玉”的美稱，被日本人稱為“中國(guó)甘栗的最佳食品”。
聽了我的介紹，你有沒(méi)有興趣來(lái)嘗一嘗遷西板栗呢？
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文11
我最愛(ài)吃的“楓鎮(zhèn)大面”，它是蘇州一帶有名的美食之一。就像它的名字所說(shuō)，它是一種面。楓鎮(zhèn)就是楓橋，是舉世聞名的寒山寺所在地。楓鎮(zhèn)大面還有個(gè)有趣的傳說(shuō)哩！
相傳太平天國(guó)時(shí)期，有兩兄弟在楓鎮(zhèn)合伙開了一家面館。一次，老大在一家賭場(chǎng)行賭，將所有買原料和作料的錢都輸光了，以至連買醬油的錢也沒(méi)有了。第二天就難以開張了。兄弟倆急中生智，向近鄰要了些酒釀和鱔魚骨頭，干脆就將紅面改為白面湯。由于酒釀香醇，鱔魚骨頭鮮美，熬出來(lái)的白湯下面頗受顧客稱贊。這一天的生意不僅沒(méi)有受什么影響．反而更加紅火了。久而久之，這家店的白湯面一傳十，十傳百，來(lái)此處吃面的人越來(lái)越多了，二人正式掛出了“楓鎮(zhèn)大面”的招牌來(lái)。后來(lái)，楓鎮(zhèn)大面成了這兒的傳統(tǒng)美食啦！
要做出令人嘖嘖稱贊的楓鎮(zhèn)大面，材料必須十分講究：生面條、豬硬肋、鱔魚、細(xì)鹽、酒釀、料酒、蔥姜、蔥末……可是一個(gè)都不能少。熱氣騰騰的楓鎮(zhèn)大面上桌啦。一股撲鼻的酒香立刻涌了上來(lái)，爭(zhēng)先恐后的'往我鼻子里鉆。吊湯的時(shí)候，除了常見(jiàn)的肉骨、鱔骨外，如果客人需要，還可以加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉，但是它和普通的燜肉不同，它肉質(zhì)白嫩，做法復(fù)雜，且燜制時(shí)不能放醬油，純粹靠鹽調(diào)味。燜肉看上去十分膩，但卻入口即化，肥而不膩的燜肉里透著一股淡淡的酒香，更是凸顯了楓鎮(zhèn)大面自身的魅力所在。在這時(shí)，喝上一口冒著白色霧氣的湯汁，一定全身都會(huì)放松下來(lái)，身上暖洋洋的。我想，天上神仙的宴席也不過(guò)如此吧！楓鎮(zhèn)大面真是：燜肉肉質(zhì)白嫩，入口而化；面湯湯色澄清，味道鮮美呀！
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文12
我的家鄉(xiāng)在安徽省渦陽(yáng)縣——老子故里。那里特色美食豐富，有撒湯、灌湯包、干扣面、粉絲……下面，我就來(lái)介紹一下可口的粉絲吧！
粉絲的做法很復(fù)雜：把剛出土的紅薯洗干凈，然后放在事先準(zhǔn)備好的容器里，對(duì)紅薯進(jìn)行打粉、過(guò)濾，燒上一鍋開水，把粉放在帶小洞的容器里，粉通過(guò)容器進(jìn)入鍋里。幾分鐘之后，撈上來(lái)進(jìn)行晾曬，就這樣，勁道又可口的粉絲就制作完成了。它的種類很多，有紅薯粉、山芋粉等，它們雖然配料不同，但很可口，吃上一口，感到很滑，讓人贊不絕口。它是家鄉(xiāng)人的驕傲和自豪，也是特別暢銷的佳肴。
粉絲的做法很多，我最喜歡酸辣粉。瞧，這不正是一家酸辣粉絲店嗎，雖然牌子上只寫“粉絲”兩個(gè)大字，但是店里的顧客絡(luò)繹不絕。我坐在椅子上，讓服務(wù)員來(lái)一份粉絲，粉絲上桌后，那濃濃的香味撲鼻而來(lái)，醬油、辣油、小糖蒜……等調(diào)味料搭配在一起，瞬間那香味讓人陶醉，讓人贊嘆不已。
我吃上一口，酸辣味齊全，讓人回味無(wú)窮，粉絲“哧溜”一下吸進(jìn)嘴里，順滑爽口。嘗一小瓣蒜，那小小的糖蒜，熏得我的眼淚都掉下來(lái)了呢！
粉絲是多么的美味，讓人們吃完了一碗又想再吃一碗，那味道讓世界人民追捧。
粉絲的.味道極美，做法也有很多，我相信粉絲的每一種做法都能征服你的味蕾。
我希望，家鄉(xiāng)的粉絲能流傳到其他國(guó)家，讓他們也領(lǐng)略一下我家鄉(xiāng)的美食。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文13
說(shuō)到南京的美食呀，那可是多的數(shù)都數(shù)不過(guò)來(lái)，其中，我最喜愛(ài)小籠包和鴨血粉絲湯了。
小籠包又稱“湯包”，那是因?yàn)樾』\包里面的湯汁特別多而且還很鮮美。正是如此，我從三歲起就非常愛(ài)吃小籠包。小籠包長(zhǎng)得非�！翱蓯�(ài)”，它的外皮薄薄的，油亮油亮的，薄地能看見(jiàn)里面的肉餡亮晶晶的，好像輕輕一碰就會(huì)破，就像一個(gè)嬌嫩的小寶寶。民間還有一句專門說(shuō)小籠包吃法的順口溜：“輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯�！拔页孕』\包的時(shí)候，還有一種自創(chuàng)的方法，那就是在小籠包的頂上用牙輕輕咬開一個(gè)小洞，把吸管插進(jìn)去將湯汁喝光，再把它放入醋碗里“開膛破肚”，讓醋的味道跟小籠包充分混合起來(lái)，然后就可以開始享受美味啦！
鴨血粉絲也是南京的特色小吃。它是由熬好的'老鴨湯作為主湯料，鴨湯醇厚，鮮香味美。鴨血粉絲湯中的配菜也很特別，那爽滑的鴨血、因?yàn)槲鼭M了湯汁而鼓著大肚皮的豆腐果、彈性十足的鴨腸、加上那翠綠的香菜小蔥，總是讓我口水“飛流三千尺”。夾起一筷子粉絲，粉絲拖得極長(zhǎng)，蘸著湯汁，晶瑩剔透的，在配菜的映襯下，越發(fā)顯得誘人。吃完后，把湯都喝光，接下來(lái)，碗底的鴨腸和鴨肝一目了然了，就可以大快朵頤了啦！
這就是我最喜愛(ài)的家鄉(xiāng)美食！爸爸常說(shuō)古人形容好酒，會(huì)說(shuō)：“何以解憂，唯有杜康！”我想說(shuō)，“何以開顏，唯有南京美食�。 �
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文14
我的家鄉(xiāng)在隆昌，是一人美麗而富饒的地方。氣候宜人、特產(chǎn)豐富、山清水秀、風(fēng)景優(yōu)美。那里有各種各樣的風(fēng)味小吃，其中，我最喜歡的要數(shù)涼糕了。也許你會(huì)覺(jué)得，涼糕都是一樣，沒(méi)有什么特別，如果你這樣想，那你就想錯(cuò)了。我們家長(zhǎng)的涼糕可是遠(yuǎn)近馳名的“色、香、味”俱全。
它最有特色的就是涼糕是用盤子來(lái)裝的`，而且盤子上還有一引起吉祥的圖案，比如龍飛鳳舞、年年有余。我們都叫它“盤子涼糕”。涼糕和一本現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典一般大小，只不過(guò)是圓圓的，先是雪白雪白的，不過(guò)是白味，不怎么好吃。必須在涼糕上面澆一層稠稠的紅糖水，才好吃。��！說(shuō)著說(shuō)著，我的口水都快流出來(lái)了。
一盤涼糕，最大的作用當(dāng)然還是解暑。有一次，我和爸爸媽媽一起回隆昌爬方山，爬了山后，我們一家又累又熱，想找個(gè)地方休息一下，突然，我想了個(gè)好辦法。我對(duì)媽媽說(shuō)：“不如我們?nèi)龈怵^避暑吧！”媽媽說(shuō)：“可以��！我們順便再吃幾碗涼糕�！蔽乙幌戮统粤藘纱笸�，“��！總算不熱了�！蔽议_心地說(shuō)�？吹搅税桑瑳龈膺�是個(gè)“解暑能手”呢，哈哈！
�。∥覑�(ài)家鄉(xiāng)的涼糕。家鄉(xiāng)的涼糕不僅味道好，而且外形美觀，年輕人愛(ài)吃，小孩子也愛(ài)吃，老人更愛(ài)吃。如果你來(lái)到了我的家鄉(xiāng)隆昌，那一定要嘗嘗涼糕，這涼糕一定會(huì)使你流連忘返。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文15
“縉云燒餅，真是好吃……”想必很多人都聽到過(guò)這首歌吧！那就是縉云歌手基地小虎演唱的《縉云燒餅》。
燒餅是我們縉云的一大小吃。在我們這個(gè)小鎮(zhèn)上，幾乎每走幾十米路就有一個(gè)燒餅攤。燒餅的制作方法比較簡(jiǎn)單，先和好面后，取一小團(tuán)壓成圓薄片，再上肉餡后，用五指把面片四周一收，接著用搟面杖檊圓，然后在表面抹上一層糖油、撒上幾顆芝麻，最后貼在特制的餅桶里烤上三五分鐘，一個(gè)香噴噴的燒餅就做成了。
拿到燒餅可不要急著吃，可先觀餅姿，圓圓的餅白里帶黃；后聞餅香，在香味中還有絲絲甜味，讓人垂涎三尺；最后咬上一口，霉干菜香、肉香、蔥香和熱騰騰的熱氣一齊冒出來(lái)，頓時(shí)香味裹滿你周圍，令你陶醉。
燒餅的味道十分鮮美如果同時(shí)再配上一碗熱氣騰騰的餛飩那就更愜意了。
餛飩和燒餅一樣，也是我們縉云的一個(gè)風(fēng)味小吃。餛飩的'制作方法簡(jiǎn)不簡(jiǎn)單，得看你的手巧不巧了。首先要在薄如紙的餛飩皮中填入一點(diǎn)點(diǎn)肉，用手一捏，筷子一點(diǎn)，再將其包住，一個(gè)餛飩就做好了。要想吃上一碗美味的餛飩，何時(shí)下鍋可是很重要的哦，一定要等鍋內(nèi)的水沸騰的時(shí)候下餛飩，一般十幾秒鐘后餛飩就會(huì)往上浮像在水面上開起了一朵朵白花。聰明的縉云人在湯里再調(diào)上紫菜、蝦米、小蔥等，那味道簡(jiǎn)直就是美不勝收。
除了餛飩和燒餅之外，我們縉云還有麻鴨、土爽面、茶葉等等特產(chǎn)，它們?cè)诼斆鳂銓?shí)的縉云人的努力下，盛名遠(yuǎn)洋。耳聽為虛，眼見(jiàn)為實(shí)，如果您有機(jī)會(huì)來(lái)縉云，一定要記得來(lái)品嘗哦！
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