看媽媽燒菜作文范文（通用20篇）
今天晚上，媽媽要做我最愛吃的蝦仁炒蛋。我準備看看媽媽是怎么樣做出這道美味的菜。以下是小編給大家整理的看媽媽燒菜作文范文，喜歡的過來一起分享吧。
看媽媽燒菜作文 篇1
你們知道我最喜歡吃什么菜嗎？告訴你是水芹炒干子。今天，媽媽特地為我準備了這道菜。
媽媽先把水芹的葉子和根摘掉，然后把水芹和豆腐干放入水池，給它們沖了一個“冷水澡”。之后，媽媽把水芹切成一段一段的，把干子切成一條一條的，一切準備就緒。媽媽準備燒菜了。媽媽先把油煙機打開，再點燃灶頭，只見一團藍色的火苗躥了上來，就像一條吐著火舌的巨龍。接著，媽媽放上鐵鍋，把油倒入鍋中。等油七分熱的時候，媽媽把水芹倒入鍋中。這時，鍋里傳來“噼哩啪啦”的聲音，這聲音宛如吵鬧的鞭炮聲。我非常疑惑地問媽媽：“這聲音怎么這么響呢？”媽媽說：“這是因為菜里有大量的水份，與鍋里的熱油相撞，就會發(fā)出這種聲音�！蔽宜贫嵌攸c點頭。我看見媽媽用鍋鏟很嫻熟地翻炒著芹菜。等水芹快熟時，媽媽又把豆腐干倒入鍋中，進行翻炒。
大約過了兩分鐘后，我發(fā)現(xiàn)此時鍋里的芹菜由淡綠變成深綠，又由深綠變成墨綠。我又發(fā)現(xiàn)豆腐干也穿上了一件金燦燦的“晚禮服”。這時，我覺得鍋里的芹菜就是“翡翠”，豆腐干就是“黃金”。我的“口水直流三千尺”��！恨不得立馬吃上一口。最后，媽媽放入幾根紅彤彤的辣椒絲，還放入一小勺鹽，把這道菜點綴得格外好看。
不一會兒，一道色、香、味俱全的菜就做好了。這時，整個房間都充滿了誘人的香味，把正在聚精會神看書的爸爸也吸引來了。
媽媽把燒好的菜盛在盤子里，請我和爸爸品嘗。我和爸爸津津有味地吃了起來，對媽媽燒的菜贊不絕口。
看媽媽燒菜作文 篇2
今天，我想長大了以后自己做菜給大家吃，所以我就跑到廚房看媽媽燒菜。媽媽告訴我今天吃紅燒排骨。我聽了，情不自禁地跳了起來，因為這是我的最愛。
媽媽先把切成一塊一塊的排骨,洋蔥等配料洗干凈。打開煤氣罩的開關，點上火，在鍋內(nèi)倒入黃澄澄的油，把過熱一下。
我聽見‘吱’的一聲，媽媽已把排骨放入鍋中。她用鍋鏟把整個排骨翻了個身，就想游泳運動員一樣。等兩面發(fā)黃，再把多余的油倒掉。媽媽往排骨中加入醬油，洋蔥，與糖。我問媽媽：“為什么要加那么多的醬油，洋蔥，與糖呢?”媽媽回答道：“加了將有才能讓排骨有顏色，加了洋蔥才香，加了糖才好吃�！�
聽了媽媽一說，果然，我聞到一陣肉香味，忍不住想嘗一口。媽媽卻說：”別急，還早著呢！”媽媽把火關小了，又讓排骨在鍋中鈍了十分鐘。紅燒排骨終于登場了，大家都吃得津津有味。
我夸媽媽：”你的廚藝簡直天下第一�！�
看媽媽燒菜作文 篇3
我最喜歡吃媽媽燒的——年糕蟹了。媽媽說今天吃年糕蟹，我聽了一蹦三尺高呢！
媽媽先買了幾只蟹，再買了一斤年糕�；丶液�，她用刷子把蟹刷的一干二凈。她還把年糕，蔥和姜洗干凈。洗好以后，用刀把蟹一分為二切開，準備工作都做完了。
媽媽看著我微笑的說：看好了，我要開始燒了！只見她先把鍋燒熱，再把油倒入鍋里，大概到了小半鍋油，我?guī)е闷嫘膯枊寢專簽槭裁匆竭@么這么多的油呢？媽媽認真地講：蟹要用油炸才好吃呀！只見一縷縷煙從鍋里冒出，她把蟹沾上面粉，放到油鍋里炸，當蟹剛放入鍋中時，只聽"滋"的一聲，把我嚇一跳，蟹由灰色變成了金黃色，色澤可誘人了！蟹炸好了以后，媽媽把鞋從鍋里盛出來，放入盤子里，把鍋里的油倒了出來，然后把切好的蔥和姜放入鍋內(nèi)炒，再把蟹和年糕一同放入鍋中，再加上黃酒炒了炒，油倒入少許醬油，再加入了鹽和糖。用鏟子拌勻。媽媽又加了點水，蓋上鍋蓋，用小火燒，大概燒了十分鐘，媽媽把鍋蓋打開，當打開鍋蓋一剎那，香味撲鼻，我饞的口水直流。
終于可以吃了，我津津有味的吃著，��！真好吃！
看媽媽燒菜作文 篇4
今天中午，老媽說是要去看什么昆曲的表演，把我一個人丟在家里，我們都沒吃飯，她啥也沒吃就走了，而我怎么能不吃飯呢？我便煮了一碗方便面吃。
老媽一點鐘就走了，四點多快五點才回來，剛回來就叫：“啊啊��！我快餓死啦！我要吃飯！”于是老媽又開始大干特干了。
我就下去取快遞的功夫，剛上來，就發(fā)現(xiàn)老媽已經(jīng)換好了衣服，跑到廚房開始刷鍋洗菜了，這速度驚人啊！老媽興致勃勃地對我說：“今兒晚上我要做韭菜雞蛋餅！又快又好吃！”我看她那胸有成竹的樣子，半信半疑。
她讓我?guī)退黄鹱�，她去洗菜、切菜，而我則去打了兩個雞蛋，我從冰箱里拿出兩個冰的雞蛋，我使勁往桌子的邊緣磕過去，只見那雞蛋瞬間裂開了，我急忙扒開打到碗里去，結(jié)果讓心不在焉的我大吃一驚、如夢初醒，你才怎的？我竟然打出來個雙黃蛋！要知道雙黃蛋可是百里挑一的蛋��！好兆頭！呵呵。
老媽大顯身手，我算是見識到了她的刀工，她切韭菜快的好像在打快板似的，最后切完了，她要把切好的韭菜整到碗里去，只見她用刀從低下將所有韭菜撅起，左手把韭菜攏向了刀上，一挑，整堆韭菜全落在了刀上，全部撒進碗里后，她沒著急放下刀，而是在自己手上抹了幾下，我立馬嚇得叫了出來：“�。∧愀墒裁�！你這是要自殘的節(jié)奏啊！”“不是，你這是要嚇死人�。『吧逗�？真是大驚小怪！”其實我對切菜可是有心里陰影的，現(xiàn)在切菜，連刀刃都不敢輕輕碰一下�？衫蠇尵谷话训锻稚夏�，這也忒瘆人了吧！
經(jīng)過了老媽一番鼓搗，碗里已經(jīng)成了一團漿糊，終于可以煎了！在鍋里撒上油，晃一晃，讓整個鍋面都沾上油，接著之間老媽撒了一團漿糊進去，然后把高出來的部分抹均勻，剛剛好盛滿一個鍋的大小，不多也不少。
煎了有一會兒了，看這樣子，背面估計已經(jīng)定型了，都已經(jīng)硬了，老媽這時說：“你看好了，我可要秀一下了�。 蔽业故遣辉趺聪嘈潘苄闶裁�，只見她放下手上的鏟子，舉起平底鍋，把中間的餅往空中一拋，餅在空中打了個旋兒，落了下來，老媽本想用鍋接住，誰成想，她所謂要秀，是要秀空中翻面，結(jié)果，不僅面沒翻過來，還掉了一大塊到外面，就差一點點就調(diào)到正在燃燒著的火上了。只聽老媽慘叫一聲：“立馬放下平底鍋，把火調(diào)到最小，立刻撿起那幾塊餅，然后不自然并且尷尬地笑了笑。看來這次沒秀起來，我在旁邊兒捧腹大笑，老媽也有翻車的時候啊，哈哈哈哈！
老媽這時臉上一陣兒紅，一陣兒白，她說：“誰讓你在旁邊看著呢？你這樣盯著，米其林大廚都得翻車��！”
過了一會兒，老媽喊我吃飯，我過去看了看，老媽一共做了三碗，前面兩碗都是碎的餅，只有最后一個餅是完好無缺的。沒準兒老媽的翻車取決于觀眾么？
看媽媽燒菜作文 篇5
今天我放學回到家，媽媽正在做飯。媽媽做好了雞翅，感覺雞翅是糊了，就問媽媽：”媽媽，你怎么把雞翅炒糊了呢？“媽媽也嘗了一口，說：”是呀，我怎么把雞翅給做糊了呢？
本來還想吃一口里面的蒜呢，現(xiàn)在蒜也糊了，都吃不成了�！拔艺f：”沒關系，你下回炒菜時要看著鍋炒才對嘛�！皨寢屨f：”哦，知道了……“
看媽媽燒菜作文 篇6
有一天，我放學回家，媽媽在家做面片，覺得菜不夠，騎著電瓶車去買菜，媽媽走錯路了，又倒回來穿過地下道，路過車站、派出所和水果店去了超市，她在超市買了好各種顏色的菜，還買了一張世界地圖。
回到家，媽媽熟練的將揉好的面搓成長條放好，我主動洗菜，媽媽切菜和肉。媽媽說，面片是片狀的，那么菜和肉也要切成片狀的。菜和肉都切得薄薄的，好手藝！水開了，揪面片、放菜、起鍋，哇！香噴的面片出鍋了，我和媽媽都吃得很香。
看媽媽燒菜作文 篇7
媽媽給我炒菜花，媽媽先把菜花拿刀切成小塊然后再把木耳、胡蘿卜、肉放到一個小盤子里。
然后再把小盤子里的菜放到鍋里再放一點油，然后在火開開，最后把炒好的菜花放到盤子里。媽媽做飯好辛苦，但是媽媽做的飯很好吃。
看媽媽燒菜作文 篇8
每天吃著媽媽做的美味的飯菜，不知在在道媽媽是怎么做的，所以我今天決定去觀察一下。首先，看到媽媽從冰箱里拿出了許許多多的菜，放在水池里，一個個地洗干凈，再把它們切好，分類放在盤子里，然后打開煤氣爐，在鍋里面倒上油，燒一會兒，再把菜倒進去，放調(diào)料，不一會我就聞到了菜的香味。
我終于知道媽媽是怎么做飯的了！
看媽媽燒菜作文 篇9
今天，我在廚房看媽媽燒魚。
媽媽先把魚的肚子用剪刀剪開，把魚子﹑魚腸、魚泡等取出來，看著媽媽那沾滿魚血的手，我想：我這么喜歡吃的魚怎么這樣惡心呢？媽媽又把魚的嘴打開，把舌頭給挖了出來，再把魚沖洗干凈。一切準備好了，就開始燒了。媽媽從柜子里拿出鍋，打開煤氣，等鍋燒熱了，倒了適量的油，不一會兒，油冒出了一陣煙，媽媽忙放入生姜和蔥，快速地翻炒了一下，就把魚放進去，“磁”的一聲，魚一入鍋，就有油濺出來，我嚇得倒退了幾步�？蓩寢寘s一點也不怕，不慌不忙地把魚翻了幾次身，魚皮漸漸地變成了金黃色，再倒料酒、醬油、糖，把魚翻一個身，再倒水，蓋上鍋蓋，用大火煮，一會兒，鍋里的香味一陣陣地飄出來，已經(jīng)讓我忍不住想要吃了。
正好，魚燒好了，我迫不及待地吃了一口，由于剛剛出鍋，還有些燙，所以，我只能小口吃。我對媽媽說：“媽媽，你燒的魚比飯店的廚師還燒得好吃啊！”
看媽媽燒菜作文 篇10
在我向媽媽提出我要學習燒菜時，媽媽望著我笑了笑，她說讓我先看看她如何燒菜。
對于媽媽這樣的提議，我起先是有些不情愿的，我平時看媽媽燒菜，看得還少嗎？媽媽這樣的提議，分明是覺得我還不可以學習燒菜嘛！
后來我裝模做樣地站在媽媽旁邊看媽媽燒菜，認真看了好幾天，我對之前媽媽讓我看她燒菜的想法有了改觀。原來燒菜真不是我想的那么簡單呢！我看了好幾天，我發(fā)現(xiàn)媽媽燒菜的手法有很多種，不是過去我常常跑去媽媽身邊偷吃剛出鍋的食物那種看，以及我現(xiàn)在這種仔細盯著生怕錯過了什么步驟地看，所能夠?qū)W透的。要想學出來如何燒菜，我想還是得親自實踐去學。
我再一次向媽媽提出我要學習燒菜的想法，然而我的媽媽還是拒絕了我，并且她這一次認真又嚴肅地告訴我，“要認真看燒菜看一段時間！”我也不知道媽媽說的一段時間是多長時間，只知道我又重新站在了媽媽的身后看媽媽燒菜。
不過這一次的看媽媽燒菜，因為有了媽媽那句話作底，我也就沒有那么急功近利的想要快一些學會燒菜了。我認真地看著，認真地在心里琢磨著如果是我會如何燒，竟然一段時間后，我對于燒菜的認識又有了許多的額提高。像有一次，我看媽媽在燒紅燒肉燒土豆，我就已經(jīng)明白媽媽為什么要把土豆晚一些時間再放了。當我說出我的認識時，我的媽媽還表揚了我呢！
看媽媽燒菜的這段時間，我發(fā)現(xiàn)燒菜真的是一門技術活，不是我一時半會兒就能學會的，所以媽媽才在我提出要向她學習做菜時，不忙著帶我練習做菜，而是選擇讓我先看她燒菜看一段時間了。
看媽媽燒菜作文 篇11
看媽媽燒菜是一件漲知識的事情。
還記得那一天，媽媽將我叫進了廚房，想要我學會燒菜。我心里也一直都想著學，所以那天我積極的隨著媽媽進了廚房。
廚房里，媽媽一直忙碌著，一會兒洗菜，一會兒切菜，一會兒炒菜。我看著媽媽的動作，心里不由得對媽媽起了敬佩之意。整個過程中，媽媽不用我的幫忙，一個人游刃有余的在廚房里忙碌著，動作無比的迅速且熟練。一個菜一個菜接著抄下來，不一會兒，就能吃飯了。
第一次看媽媽燒菜，我明白了一件事，那就是就算是炒菜，心里也要有一個流程。在這個流程里，我們首先要在心里想好，第一個菜炒什么，又需要些什么。并且在悶菜的這個空檔時間里，我們還可以以去做些其他什么事。當我們在心里將這些事想好了之后，那么接下來我們炒菜的時候也就會迅速很多。
后來，很多時候，只要我有時間，一看到媽媽準備去廚房燒菜了，我就會跟著媽媽一起進廚房。最開始我只是站在一旁看著，但漸漸地我也就上手了�？磱寢専�，這本來就是一個可以讓我收獲很多東西的過程。等到我自己來燒菜的時候，全然不像新手上場。一系列的操作下來也是游刃有余的。
在我看媽媽燒菜的過程之中，我學會了很多，若是在我學會自己燒菜之前沒有看過媽媽燒菜，那我還真是會不知所措。并且媽媽在燒菜的時候，還會一邊告訴我，該在什么時候放什么調(diào)料，這樣一來才能夠讓菜更加的入味。媽媽燒出來的菜一直都很好吃，我相信在媽媽的指導下，不久之后，我燒出來的菜也會很棒的。所以，我想告訴大家，在我們學燒菜之前，最好看媽媽是如何燒菜的。
看媽媽燒菜作文 篇12
一年一度的“三八”婦女節(jié)又來到了，如今我已經(jīng)是12歲的小學生了，總該為媽媽做些什么吧。想來想去還是決定為媽媽做我最拿手的菜——番茄炒蛋吧！
首先我準備了1個番茄，3個雞蛋，還有油鹽、醬油、陳醋。開始做菜了，第一步：我先把番茄洗了，并切好。然后將雞蛋打進一個小碗里，進行攪拌，攪拌時向著一個方向攪拌比較好，為什么呢?因為這樣可以是雞蛋變得好吃一些。
第二步：我往鍋里放上了油鹽，然后開小火將雞蛋倒下去，過一會兒就把火關了，用剩余的熱量來煎雞蛋。我突然走神了，反應過來時，將雞蛋一翻，底面已經(jīng)有點糊了。接著我用鏟將鍋里的雞蛋切得小塊一些，雞蛋便可以出爐了。
第三步：我接著放上油和鹽，將番茄放入鍋里，炒了幾下，然后放上水悶一下，就直接把雞蛋也放進去撈，隨后放上一點醬油和陳醋，美味的番茄炒蛋就完成了！
我迫不及待地想嘗一嘗機子這次做的番茄炒蛋，但是我又想到了今天是“三八”婦女節(jié)，也是媽媽的節(jié)日，自己不能先吃，無論如何也要讓媽媽先嘗一嘗。我大聲地喊：“媽媽，快來嘗我給您做的番茄炒蛋！”“來了！”媽媽答到。媽媽嘗過以后，我立即問媽媽：“我做的番茄炒蛋味道如何?”“恩，味道不錯，挺香的。”媽媽回答道。
時光在慢慢地流逝，我們在一天一天地長大，同時，我們的母親在一天一天地衰老，我以后要更加多地幫助母親，為她做一些菜，為她多干一些活，抱答母親對我們的養(yǎng)育之恩。
看媽媽燒菜作文 篇13
一天晚上，我最喜歡吃的一道就是番茄炒蛋，我的媽媽今天晚上在燒番茄炒蛋，我很想看一看。
媽媽首先準備了豐富的食材，番茄、雞蛋、生姜和蔥。她把番茄洗干凈，切成小塊，再把雞蛋打散，放在碗里，再把蔥切成小塊，就開始燒了。
媽媽先把油倒鍋里，燒熱后，放姜和蔥爆香，再把番茄倒進去，只聽“嘩啦”一聲，番茄的香味就飄了出來，等到出汁后，就把番茄撈出來，接著是炒蛋，先熱油鍋，再把蛋倒進去，不一會兒，蛋就要成了金黃色的，這時，把剛炒好的番茄倒進去跟雞蛋一起炒，再一次加入適量的糖和鹽，不停的翻炒，大約兩分鐘后番茄炒蛋就做完了。媽媽把它盛到了盤子里，我迫不及待的吃了起來，味道好極了。
看起來簡單的菜，步驟卻很多，但是，燒的菜卻很好吃。
看媽媽燒菜作文 篇14
星期天下午，我在廚房看媽媽在拿梅干菜和豬肉，我好奇地問媽媽：“媽媽，今天是你來燒菜嗎？”媽媽笑容可掬地說：“怎么了，有問題嗎？”
只見媽媽先洗肉，然后放半鍋水，把肉放進鍋里，水煮沸后，把肉撈出來，把浮在肉上面的泡沫沖洗干凈。同時，浸泡梅干菜，媽媽說：“這是為了把梅干菜中多余的鹽份泡出來，但是不能太久，否則就會把里面的香味沖淡的�！�
接著，媽媽把豬肉放進了鍋里，加了水煮。這一回，要等水沸后開小火燜，把肉煮到七成熟后撈出來瀝干水份，在把油鍋燒熱，把火調(diào)小，把帶肉皮的一面放進去煎，直到肉皮變成金黃色。接著，媽媽把肉切成片狀，拿出一只碗，把肉向下排好，撒上梅干菜，然后放上調(diào)味料，最后放入鍋里蒸。
蒸好了把它倒入盤中，“哇！香味撲鼻的梅菜扣肉好啦！”我迫不及待地吃了一口，味道好極了。我在心里暗暗佩服媽媽。我以后還要看媽媽燒菜。
看媽媽燒菜作文 篇15
我呀！有著一張好吃的嘴，而且還長得圓圓潤潤，那是因為——我們家的飯菜都很可口。這些菜都出自于媽媽之手。她最拿手的是可樂雞翅。
我今天要去看一回媽媽是怎么燒可樂雞翅的。我跟在媽媽身后進了廚房。媽媽笑著問我：“你想學嗎？”我嘿嘿一笑，回答道：“我是帶著任務來的。”
只見媽媽先把雞翅放入沸水里煮一會兒，接著瀝干半熟的雞翅，然后一個個夾進已經(jīng)沸騰了的油鍋里。雞翅一撲進油鍋就發(fā)出一陣“吱吱”聲，爆出的油星子四處飛濺，不一會兒，雞翅慢慢變成了金黃色，而且還從鍋里發(fā)出淡淡的炸雞味。
我搶著說：“等一下，放可樂前我要先吃一塊！”媽媽笑了笑說：“你這只小饞貓，現(xiàn)在吃怕是要拉肚子�！蔽抑坏冒褣煸谧旖堑目谒锘厝�，伸長脖子，用力吸了吸鼻子過了把饞癮。
最后，媽媽把一瓶可樂倒進了鍋里，“刺啦”一聲過后鍋里頓時沒了聲音，又過了好一會兒，“噗噗”聲傳了出來，鍋里滾起了一個個小泡泡，雞翅在可樂里翻滾著跳起了舞�？蓸芬稽c一點地被雞翅吸收，雞翅從一開始的金黃色變成了醬紅色。直到可樂一滴也不剩為止�！耙�！完成啦！”
我啃著美味的可樂雞翅，不忘給媽媽也夾了一個，心想：以后，我也要燒好吃的菜給她吃！
看媽媽燒菜作文 篇16
今天，媽媽要教我燒西紅柿炒蛋，我高興極了！
媽媽先準備好雞蛋、蔥花和西紅柿，再把西紅柿洗干凈，切成一塊塊的。再拿出一個雞蛋，在碗邊上輕輕一敲，把蛋液倒入小碗里，用筷子把蛋液攪拌均勻。最后，打開水龍頭，把蔥花洗干凈，基本的準備工作就做好啦！
開始炒菜啦！媽媽先點火，只聽見“刺啦”一聲，火苗一下子躥了上來，媽媽再把油倒進去，剛開始，油沒什么變化，漸漸的，油開始冒泡泡，還發(fā)出“噼里啪啦”的聲音，我把臉湊到鍋前，竟然還跟一顆正在飛翔的小油珠來了個親密接觸！媽媽把蛋倒進鍋中，不一會兒，蛋就變成了固體狀，這時，媽媽用鏟子把粘在鍋上的蛋鏟起來，又用鏟子把它們分成幾塊，再拿了個盤子，把蛋盛進去，蛋就炒好啦！接著，就開始炒西紅柿了，媽媽先把西紅柿放進去，這時，我用鍋鏟碰了碰西紅柿，發(fā)現(xiàn)它開始漸漸變軟，還流出了一些紅色汁水！這時候，媽媽把蛋放進去，放了點鹽，和西紅柿一起炒，翻炒幾下，一盤色香味俱全的西紅柿炒蛋就燒好啦！
還沒等媽媽裝盤，我就迫不及待吃了一塊，那時，我感覺媽媽燒的西紅柿炒蛋是全世界最好吃的！
看媽媽燒菜作文 篇17
星期天的早晨，我剛睡醒就想起和媽媽的約定——今天教我燒一道菜，于是我立馬起床，洗漱好陪同媽媽一起去了菜場，這還是我第一次來菜場，原來里面有這么多五顏六色；稀奇古怪的蔬菜，有一些是我平時沒有吃過也沒有見過的。
今天媽媽要燒的菜是魷魚、茭白、青椒炒毛豆，媽媽把茭白切成小丁形狀，雪白的身體很可愛，像小仙子一樣，接著媽媽開始切魷魚，魷魚的肚子鼓鼓的，像QQ糖一樣很有彈性，爸爸也沒閑著幫忙剝毛豆，一顆顆毛豆寶寶被爸爸從毛豆媽媽的肚子剝了出來，可愛極了！接著媽媽燒了一些開水，把魷魚整個倒入鍋里快速氽一下?lián)破稹?/p>
一切就緒，媽媽興致勃勃地準備開始了，她邊燒邊講解著，先把油燒熱，放入作料姜、蒜、在油鍋里煸炒一下，當時我好奇地問媽媽：“怎么先放這些東西呀！不是應該先放魷魚嗎？”媽媽聽了后耐心地解釋道：“魷魚太腥，先放些作料去去腥味。”一般燒暈菜起步都是這樣，我聽后覺得有道理，頓時感覺又增長了點小知識，接下來媽媽放入魷魚開始煸炒，大約至半成熟后，先把它盛出來，再倒入少許油開始炒茭白，把茭白用大火翻炒幾下后放入青椒，此時，媽媽把前面煸炒好魷魚一塊兒倒入鍋中一起炒，媽媽對我說：“差不多可以放鹽了，站在一旁看得心癢癢的我立馬跳出來說：可以讓我放鹽嗎？”媽媽懷疑的看我一眼后說：“可以，但是你得聽我的該放多少量的鹽，”我就在媽媽的指揮下放了鹽、料灑、少許的糖，媽媽順便說到味精雖鮮，但是多食不健康，所以用少量的糖也是提鮮的，最后放了些小蔥花，一道美味可口的魷魚炒茭白終于完成了。
雖然這道菜不是我親手做的`，但我也是個小幫手哦。原來燒菜也有這么大的學問，今天我才知道媽媽有多么的辛苦，即要輔導我們學習還要每天給我們換著花樣燒美味的菜肴，我在心里暗暗地想，以后每個休息天只要有空我都得給媽媽做個得力的小幫手，關鍵是做菜的確很有趣。
看媽媽燒菜作文 篇18
一個陽光燦爛的下午，我在廚房看媽媽炒我最愛吃的什錦炒飯。
媽媽從冰箱里拿出黃瓜、豬肉。雞蛋、臘腸、芹菜、蔥，我終于知道了炒飯的材料。媽媽先把豬肉切成一小粒一小粒的，加入一點調(diào)料，再倒一點醬油，攪拌均勻。媽媽又把臘腸和黃瓜也切成一小粒，再把蔥和芹菜切成一小段一小段的。但我轉(zhuǎn)念一想：媽媽這么辛苦其實是為了讓我吃上美味的炒飯。正式開始炒飯了，媽媽把雞蛋打在碗里，拿一根筷子進行攪拌，媽媽親切地告訴我：要讓雞蛋變成黃色的，就要攪拌均勻。準備開火，往鍋里倒進油，等油冒起了泡泡，就差不多熱了。媽媽先把雞蛋倒進鍋里，雞蛋在鍋里慢慢地凝固，翻炒幾下，把切好的材料和米飯也倒進去一起炒，媽媽拿著鍋，手晃一晃，食材慢慢的熟了，米飯也跟著變成金黃金黃的。媽媽真勇敢啊！一點都不顧自己會被油燙傷。色香味俱全的炒飯終于完成了，五顏六色的炒飯真好看。
我們?nèi)矣姓f有笑聚集在一起，津津有味地吃了起來，它是我吃過最好吃的炒飯。
看媽媽燒菜作文 篇19
今天，媽媽要燒我最喜歡吃的番茄炒蛋，我站在媽媽身邊看她燒菜。
開始炒菜了，只見媽媽先把鍋洗得干干凈凈，然后從冰箱里拿兩個蛋和一個番茄。她把番茄放進洗菜盤里洗一下，之后把它切開分成兩半，再每一半分成6小塊，番茄切好了。然后她小心翼翼地把蛋在碗邊進行敲打出一條裂縫，用兩手大拇指按住裂縫，一扳，蛋清和蛋黃都流進了碗里。用筷子攪拌了起來，只聽見發(fā)出“嗒嗒嗒”的聲音，不一會兒就攪勻了，再在雞蛋里加了一點兒鹽，放一些黃酒去腥味，就準備就緒了。
然后媽媽按住了煤氣灶開關，一扭，火開了，藍色火苗仿佛是一條藍色裙子，開到大火，在鍋里加一點油，頓時，鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的響，冒煙油熱后，媽媽把攪拌好的雞蛋放進鍋里，只聽“啪啪啪”幾聲，雞蛋頓時炸開了，像菊花一樣。媽媽用鏟子將雞蛋左翻右炒，沒等成塊，就先出鍋盛盤。然后再向鍋里放了點油，油熱后把番茄倒進去，在鍋里翻炒了幾下，再倒入剛盛出的雞蛋翻炒幾下，接下來放了點糖，鹽，最后放了點雞精，忙得不可開交。炒好后，加上了一點兒蔥花，出鍋盛盤，就大功告成了。媽媽把炒好的番茄炒蛋端到桌子上，一陣陣香味撲鼻而來。我聞著番茄的甜香、雞蛋的焦香、蔥花的清香，看著火紅的番茄、金黃的雞蛋、碧綠的蔥花，這盤菜真讓我饞涎欲滴��！
我喜歡吃番茄炒蛋！
看媽媽燒菜作文 篇20
星期六的早上，我要媽媽幫我做幾個荷包蛋，當做早餐。
只見媽媽從冰箱里面拿出一只只圓溜溜的雞蛋。左手扶住碗，右手握著雞蛋，雞蛋中間的“將軍肚”對準碗的邊緣輕輕一敲。呦，蛋殼裂開了一條小縫。媽媽趕緊把大拇指插入雞蛋的小縫，快速往外一掰，蛋清和蛋黃滑入了碗底。
媽媽把洗干凈的平底鍋放在煤氣灶上，擰開煤氣開關，轟的一聲，火苗像幾條火龍一樣竄了出來。媽媽又在鍋里倒了少許油，又小心的拿起鍋子晃了晃，然后整個鍋子都涂滿了亮晶晶的油。
等油鍋熱了，媽媽便拿起碗，把碗中的雞蛋倒入鍋中�！班枥锱纠病钡囊魂図懧�，好像在放鞭炮。蹦出的油差點跳到我的手上，嚇得我連連后退，等聲音小了些，我往鍋里一看，鍋里開出了一朵美麗的“太陽花”。透明的蛋清慢慢凝固成了白色，蛋黃已經(jīng)變成了金黃色的，蛋白上竟然鼓起了一個個小泡泡。媽媽發(fā)現(xiàn)蛋的一面快要焦時，連忙拿起鏟子幫“雞蛋寶寶”翻了個身，把鹽均勻的灑在金燦燦的蛋上，一股迷人的香味撲鼻而來，我被香味引到了荷包蛋旁。
一個外焦里嫩的荷包蛋新鮮出爐了，我迫不及待的吃了一口，味道好極了，這就是媽媽的味道。
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