看媽媽燒菜作文（精選30篇）
在我們平凡的日常里，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？以下是小編為大家整理的看媽媽燒菜作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
看媽媽燒菜作文 篇1
星期天媽媽買了青椒和土豆，我認(rèn)真地看媽媽是怎樣燒青椒土豆絲這個(gè)菜的。
媽媽先用刀把土豆的“黃外衣”脫掉，再把土豆切成薄薄的一片一片，然后切成絲，放進(jìn)洞眼較小的籃子里洗干凈，不然土豆絲會(huì)從洞眼里“逃走”的。接著媽媽把青椒掰開，把里面的籽兒去干凈，再切成青椒絲，放進(jìn)另一個(gè)洞眼較小的籃子里洗干凈。
接著媽媽把鍋洗干凈并燒熱，倒入適量的葵花籽油，然后倒入土豆絲不斷地翻炒，這時(shí)可以放入幾片大蒜，這樣既可以殺菌，又可以增加菜的香味。一會(huì)兒鍋里冒出了青煙，媽媽趕快打開了脫排，繼續(xù)翻炒，等土豆絲呈半透明狀時(shí)，倒入已準(zhǔn)備好的青椒絲不斷翻炒，炒到青椒絲也有些透明狀了，撒鹽，翻炒均勻。這時(shí)還可以加入半碗水，防止土豆粘到鍋底而燒焦。然后蓋上鍋蓋，用大火燜燒二分鐘至青椒由深綠變淡綠，再加入少許雞精，繼續(xù)翻炒均勻，最后裝盤。
我聞了聞，啊，真香！細(xì)細(xì)的土豆線，碧綠的青椒絲，互相映襯真讓人饞涎欲滴。我急忙嘗了一口，土豆絲糯糯的青椒絲滑滑的真是太美味了。
想不到燒菜里面還有不少學(xué)問呢？
看媽媽燒菜作文 篇2
星期天的上午，媽媽在廚房里忙著。她又是洗菜、又是切菜，精心準(zhǔn)備著午餐，忙得不亦樂乎。看媽媽忙得這么起勁，我就站在旁邊看媽媽燒菜。
今天，媽媽燒的是紅燒鯧魚。媽媽先把菜鍋放在煤氣灶上，接著轉(zhuǎn)動(dòng)開關(guān)、點(diǎn)火，火苗一下子布滿了鍋底。然后媽媽把油小心翼翼地倒入鍋中，我把媽媽洗好的魚遞給媽媽，媽媽再把魚放進(jìn)鍋中用鍋鏟不停地翻動(dòng)，煎透了才倒入醬油、料酒、生姜，蓋上鍋蓋煮。過了一會(huì)兒，掀去鍋蓋，嘗了一下味，只見媽媽眉毛一抬，說：“味道好極了！”我忍不住叫起來：“媽媽！我也要吃！”媽媽回過頭來，笑呵呵地對(duì)我說：“小饞貓，別急！馬上就好了！”她又往鍋里放了一些鹽、糖、味精，然后拿著菜盤，用菜勺將燒好的魚盛入圓圓的盤中。最后順手把準(zhǔn)備好的蔥花灑在魚上，一盤剛剛出鍋的紅燒鯧魚，色香味俱全，令人饞涎欲滴，我真忍不住先吃為快啊！
看媽媽燒菜作文 篇3
今天，媽媽買來了香菜和牛肉。我對(duì)媽媽說：“你燒的牛肉炒香菜這么好吃，可以教給我嗎？”媽媽笑瞇瞇地說“好啊�！�
媽媽先把牛肉和香菜洗干凈，切成絲，放入兩個(gè)小籃子里備用，然后把鍋放在煤氣灶上，打開煤氣，一陣陣火花歡快地貼著鍋底，就像在跳舞。這時(shí)，放入事先準(zhǔn)備好的牛肉絲，鍋里發(fā)出“吱吱”的聲音，我害怕得往后退了幾步。媽媽用鏟子煸炒了幾下，蓋上鍋蓋，悶了幾分鐘。
鍋里透出一股牛肉特有的味道，那味道真讓人心曠神怡。隨后，打開鍋蓋，放入老酒﹑味精等調(diào)料，煸炒幾下。這時(shí)，牛肉由原來的鮮紅色變成了淡棕色。我好奇地問媽媽：“牛肉怎么變成淡棕色了呢？”“那是因?yàn)榕Ｈ饪焓炝��！眿寢屆业男∧X袋回答。最后，媽媽放入香菜，煸炒了幾下。
她看牛肉熟了，就把煤氣關(guān)掉，拿出一個(gè)盤子，用鏟子盛起，放入盤子里。我看著這道色香味俱全的菜肴，流下了口水。媽媽說：“瞧把你這只小饞貓給饞的，快來嘗一嘗吧！”我拿了一雙筷子夾了一根牛肉絲入進(jìn)嘴里。��！好吃極了！回憶媽媽燒菜的過程，看來燒菜挺復(fù)雜的�？磥恚獙W(xué)好燒菜，也要下功夫的呢？你覺得呢？
看媽媽燒菜作文 篇4
每天傍晚，當(dāng)我放學(xué)回家做功課時(shí)，我總能透過廚房的窗戶看到媽媽在里面為我們準(zhǔn)備晚餐的忙碌身影�！捌蛊埂钡那胁寺�、“乓乓”的翻炒聲、油鍋的滋滋聲、油煙機(jī)的轟鳴聲，伴隨著媽媽的手舞足蹈，真像是她在演奏一場(chǎng)音樂會(huì)��！隨著一陣美食的香氣從廚房傳出來，我往往能從這些香氣中辨識(shí)出紅燒帶魚、肉燒蘿卜之類的美味佳肴來，饑腸轆轆的我頓時(shí)食欲大開，口水嘀嗒。我一直幻想著長(zhǎng)大后能做一名頭戴高帽、衣衫潔白、受人尊敬的高級(jí)廚師，所以每當(dāng)媽媽炒菜時(shí)，我總會(huì)放下功課興致勃勃地跳過去仔細(xì)觀看。
今天媽媽做的是糖醋小排，她先往鍋里倒了點(diǎn)油，放了幾片姜片，翻炒了幾下，然后開小火。當(dāng)糖水冒著咖啡色的泡沫時(shí)，媽媽才把小排骨倒入鍋內(nèi)，再放入黃酒、醋、花椒等佐料，還特地放了點(diǎn)水。我疑惑不解地問：“為什么還要放水呢？”媽媽說：“這樣香味能更好地滲透到排骨里，排骨會(huì)更好吃�！眿寢層旨由蠝�(zhǔn)備好的蔥段、鹽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉，直到小排骨完全松軟了才加了點(diǎn)雞精，最后起鍋盛到盤子里。這時(shí)，媽媽自信地說：“大功告成！”
我立即迫不及待地嘗了嘗，酸溜溜、甜津津的。我興奮地大叫：“真是一道美味的糖醋小排骨啊！”
看媽媽燒菜作文 篇5
每天吃飯，我都嫌?jì)寢専瞬缓贸�。哪天，我看媽媽燒菜，學(xué)會(huì)了，我燒給大家吃，肯定比媽媽強(qiáng)。
今天放學(xué)回家，我看見媽媽在廚房忙開了，輕輕地走進(jìn)廚房，看見媽媽正準(zhǔn)備燒番茄炒蛋。只見媽媽把蛋磕碎，把蛋清和蛋黃倒入一個(gè)碗中，用筷子不停地?cái)嚢枇艘粫?huì)兒，雞蛋成了蛋糊。媽媽又把番茄切成塊。準(zhǔn)備工作完成了，媽媽開始燒了。媽媽先把油煙機(jī)打開，再將煤氣灶點(diǎn)好火，放上炒鍋，接著把油倒入鍋里，放進(jìn)蔥姜。
我看見媽媽在等，便好奇的問：“媽媽，你在等什么？為什么不直接把蛋和番茄塊放進(jìn)去呢？”媽媽笑著回答：“要等油燒開了才能把菜放進(jìn)去�！编�！原來是這樣！燒菜也有學(xué)問。油燒開了，媽媽輕輕地把雞蛋放進(jìn)鍋里，將鍋不停地轉(zhuǎn)動(dòng)，一會(huì)兒，成了一個(gè)大蛋餅。媽媽用鏟子將蛋餅切成塊，放進(jìn)盤子備用。接著又在鍋里放了少許油，油熱后把番茄放進(jìn)鍋里翻炒，放上佐料，炒至大半熟后把雞蛋放進(jìn)去合炒，不一會(huì)兒，一股香味撲鼻而來，媽媽將菜盛到了盤子里。
我想：燒一個(gè)簡(jiǎn)單的菜都這么不容易�。∠肫鹌綍r(shí)我對(duì)媽媽燒的菜還非常挑剔，真是慚愧！媽媽每天燒菜給我們吃，那么辛苦，我還不知足。今天晚上，我津津有味地品嘗著媽媽燒的菜，我覺得今天的菜好香啊
看媽媽燒菜作文 篇6
別看爸爸媽媽讀過許多書，說到燒菜，他們可要甘拜下風(fēng)了。姥姥可是我們家的燒菜能手！我早就想學(xué)幾招了。這不，這次姥姥炒菠菜，我就偷偷地站在旁邊看了個(gè)清楚。
只見姥姥先把菠菜洗干凈，切成一段一段的，又切了些蔥絲、姜絲放在旁邊備用。然后，姥姥點(diǎn)燃煤氣，向鍋里倒了少許食用油，等油熱了，加入蔥絲、姜絲，鍋里立刻發(fā)出“咝咝”的聲音。我嚇得后退了幾步，生怕油濺到身上。不一會(huì)兒，蔥絲、姜絲發(fā)出了香味，姥姥把切好的菠菜倒入鍋中，不停地翻炒。只見菠菜在姥姥靈活的鏟子下體積漸漸縮小，菜葉由硬變軟，顏色由淺變深。最后，姥姥向菜里加入鹽、雞精和料酒，稍微翻炒了兩下就盛出裝盤，前后不過五分鐘，一道新鮮美味的菠菜就炒好了�？粗P中綠油油的菠菜真是讓人垂涎欲滴，我情不自禁地夾起一口菠菜放進(jìn)嘴里，不禁豎起大拇指：“真是太好吃了！”姥姥嘴里說：“你真是個(gè)小饞貓！”臉上卻露出開心的笑容！
這次看姥姥燒菜即讓我見識(shí)了姥姥高超的燒菜水平，又讓我大飽口福，我真開心啊！
看媽媽燒菜作文 篇7
放學(xué)回到家，我一打開門，一陣香味向我迎面撲來，饑餓難忍的我迫不及待地跑進(jìn)廚房。這時(shí)，媽媽正準(zhǔn)備燒我最愛吃的菜——黃鱔炒青椒。我心想：我把這道菜學(xué)會(huì)了，說不定以后還可以當(dāng)超級(jí)廚師呢！于是我站在那兒看個(gè)究竟。
媽媽先把油倒進(jìn)鍋里預(yù)熱，再放些蔥和大蒜，接著把黃鱔倒入鍋中，只聽“哧”的一聲，媽媽連忙用鏟子把黃鱔翻了幾下，然后蓋上鍋蓋，等了好長(zhǎng)一會(huì)兒，還沒好，我疑惑不解地問媽媽：“媽媽，你為什么要燒這么長(zhǎng)時(shí)間呢？”媽媽笑瞇瞇地回答道：“這你就不懂了，只有悶得時(shí)間長(zhǎng)，這樣才能燒得入味。”我心想：燒菜還這么麻煩，原來做事都需要有耐心啊！大約過了20分鐘，媽媽打開鍋蓋，最后把青椒倒進(jìn)鍋里，炒了炒，加上調(diào)料，終于一盆美味佳肴出鍋了。一股濃濃的香味向我撲來，真讓人饞涎欲滴。
我一邊津津有味地嘗著美味的黃鱔，一邊想：媽媽可真了不起！她真是個(gè)家務(wù)能手��！
看媽媽燒菜作文 篇8
今天是個(gè)特別的日子———爸爸的生日。媽媽要給他一個(gè)驚喜———燒她的拿手菜———醬鴨。
媽媽先將生的鴨腿和姜、蔥、黃酒、鹽等調(diào)味品進(jìn)行腌制半小時(shí)。點(diǎn)上火，在鍋里倒了許多油，過了一分多鐘，油熱了，媽媽拿起鴨腿小心翼翼地放入鍋中，“噼里啪啦”……油鍋炸開了，我嚇得躲到了一旁。媽媽把火關(guān)小了一點(diǎn)，“噼里啪啦”的聲音逐漸沒有了，變成“茲，茲”的聲音。這時(shí)鴨腿的一面已經(jīng)從白色變成了金黃色，只見媽媽利索地將鴨腿翻了個(gè)身，漸漸地，鴨腿的另一面也被炸成了金黃色，媽媽把鴨腿放入盤中。然后，媽媽在鍋里放醬油和胡椒粉。接著，把金黃色的鴨腿放入鍋中，燜上十五分鐘。十五分鐘過后，將鴨腿裝盤，并切成一塊一塊的。
不一會(huì)兒，一盆美味佳肴———醬鴨被端上了桌子。這真讓人“口水流下三千尺，近看眼前吃不了”。我為媽媽有這樣好的廚藝而感到驕傲！
看媽媽燒菜作文 篇9
今天，我看媽媽燒菜，媽媽做的是缸豆，我看著硬邦邦的缸豆，心里想：這么硬邦邦的東西，能吃嗎？媽媽用菜刀把缸豆切成一段一段的，把它們放進(jìn)籃子里，接著再把液化氣閥門打開，又拿出一把燒菜用的鍋鏟和鍋?zhàn)樱言铑^上的點(diǎn)火開關(guān)一擰，火在那一瞬間冒出來，圍成一圈，如同一個(gè)閃亮的舞臺(tái)，媽媽把鍋?zhàn)臃诺皆铑^上，等到水蒸汽冒出煙之后，再拿起一瓶油，擰開蓋子，把油倒進(jìn)鍋?zhàn)永铮瑡寢屇闷鸹@子，“唰”的一下把缸豆倒了進(jìn)去，我看著媽媽燒菜的過程十分的快速，十分的老練，接著，噼里啪啦的響聲從鍋里傳出來，就像放鞭炮的聲音，我急忙往后退兩步，過了一會(huì)兒，從鍋里飄來一陣陣清淡的香味把我引了過來，我頭探了出來，一看，媽媽好像會(huì)變魔術(shù)似的，一下子深綠色的缸豆變成了一根根嫩綠色的缸豆，硬邦邦的豆變成了非常嫩的豆。原來媽媽在中間放了油，可是都為什么會(huì)變得那么嫩呢？這個(gè)問題令我疑惑不解，媽媽仿佛看透了我的心思，說道：“我在同時(shí)用鍋鏟來炒缸豆還放了糖、鹽、味精。”媽媽一見豆快要焦了，就把火關(guān)掉，然后裝盤。我吃了一根缸豆，太好吃了，令我回味無窮。
現(xiàn)在我喜歡吃缸豆了。
看媽媽燒菜作文 篇10
我最喜歡吃西紅柿炒蛋，但是我不知道怎么炒的，有一天我要媽媽炒給我看。
星期日晚上，媽媽叫我到廚房看她炒西紅柿炒蛋。媽媽先把雞蛋打在碗里打勻，還在雞蛋里放了點(diǎn)蔥和鹽，用筷子攪了好幾下，把洗好的西紅柿先切成小塊，放在一邊。
媽媽把鍋燒熱往鍋里倒點(diǎn)油，等油熱了以后，把打好的雞蛋倒在鍋里，只聽見”吱吱吱“的聲音。雞蛋從液體變成了固體，還冒著小泡泡，雞蛋的顏色變得黃黃的。媽媽快速地把雞蛋炒了幾下。 很快雞蛋就炒好了，媽媽把雞蛋盛進(jìn)碗里。
媽媽又在鍋里放了一點(diǎn)油，等油熱了，把西紅柿倒進(jìn)去，又聽到”吱吱吱“的聲音，西紅柿從硬的慢慢變軟了，汁水也慢慢變多了。這時(shí)把炒好的雞蛋倒進(jìn)鍋里和西紅柿一起炒，看它們都攪合在 一起，再往鍋里放點(diǎn)鹽和雞精，又炒了幾下，媽媽拿筷子嘗了一口，就把鍋里的西紅柿炒雞蛋盛進(jìn)了盤子里。
媽媽要我嘗了一下，我拿起筷子夾了一塊蛋，哇！酸酸甜甜，真是好吃。媽媽的手藝真好。
看媽媽燒菜作文 篇11
放學(xué)了，媽媽騎著電瓶車帶我回家。一路上，涼爽的秋風(fēng)“呼呼”地從我耳邊吹過。汽車時(shí)不時(shí)地發(fā)出“嘀嘀”喇叭聲，讓人震耳欲聾。
回到家后，我按響了門鈴，發(fā)出了“叮鈴叮鈴”那樣動(dòng)聽的聲音。爸爸打開了門，媽媽馬上把菜提到廚房，打開了水龍頭，水“嘩嘩”從水龍頭里流出。隨后媽媽把土豆放入水中，洗干凈后，她把土豆“嚓嚓”地削去皮，放在菜板上“咔嚓咔嚓”地削成條狀。她把剛才的水放掉，放上了新水，接著媽媽把剛剛削好的土豆絲放入水中。
正當(dāng)五花肉兄弟笑話土豆小弟被削成“瘦骨頭”時(shí)，他倆也被媽媽拿起洗了個(gè)干凈。他們不服氣，媽媽拿起他們兄弟倆時(shí)，五花肉兄弟一個(gè)使勁“滋溜”一聲從媽媽的手掌中滑了下來，“撲通”五花肉兄弟一起落入水中，水濺的媽媽滿頭都是。媽媽生氣了，把他們抓起“砰”地一聲扔到了菜板上，拿起刀就把他們“咚咚”地剁成塊兒了。接著媽媽點(diǎn)燃煤氣灶，將菜籽油放入鍋中，鍋里響起了“噼里啪啦”的油炸聲，油點(diǎn)到處亂濺。媽媽不慌不忙的把土豆絲和五花肉放入鍋，用鏟子“叮叮當(dāng)當(dāng)”鏟了幾下，就放入了一些調(diào)味品。��！正當(dāng)我口水都要流下來時(shí)，媽媽已經(jīng)將菜做好放在我面前了。
我嘗了一口，好吃極了！不禁夸贊道：“媽媽做的菜真是美味��！”媽媽“噗嗤”一聲笑了，直說我是小甜嘴。
直到進(jìn)入睡夢(mèng)，我還不能忘記今天的這首“做菜交響樂”。
看媽媽燒菜作文 篇12
我的爸爸什么都會(huì)干，但是他有一個(gè)很大的缺陷，那就是燒菜。在我小的時(shí)候，媽媽出差了，只留下爸爸和我在家里，爸爸把一袋面粉一捏，就往鍋里倒，結(jié)果燒出了一鍋“爛泥面疙瘩”。我吃得快要吐了。
周六的晚上，媽媽在燒牛排的時(shí)候，我一直盯著她的動(dòng)作——先從牛腿上砍下一塊牛腱子，把牛腱子洗干凈，空氣中彌漫著一股牛騷味。我去摸了一下，油油的，非常光滑。媽媽又把鹽、胡椒粉均勻地灑在上面，我用鼻子貼在牛排上聞了聞。
忽然，我覺得有一點(diǎn)不大對(duì)勁，幾滴口水從我的嘴巴噴涌而出，我立刻轉(zhuǎn)過身子，幸好沒有噴到牛排上。
媽媽用小刀刮了一點(diǎn)黃油，放在熱氣騰騰的鍋里，黃油掉進(jìn)鍋里頃刻間融化，還發(fā)出噼噼啪啪的聲音，就像放鞭炮一樣。媽媽一把抓住牛排，把它迅速丟進(jìn)鍋里，還裝模作樣地喊著：“要幾分熟？”爸爸叫：“五分熟！”媽媽把牛排用鍋鏟鏟了又翻，翻了又鏟。
我推開媽媽，搶過鍋鏟，想自己試試。起初，我很害怕油會(huì)濺到我的身上，我整個(gè)身子縮成一團(tuán)，后來發(fā)現(xiàn)根本沒有那么恐怖。我就放心大膽、手舞足蹈地翻起牛排，差點(diǎn)把鍋掀翻。我每隔十秒翻一次牛排，牛排上的汁水正在慢慢地變黑，原來是胡椒融化了。牛排也在一點(diǎn)一點(diǎn)地被烤焦。
我反反復(fù)復(fù)地翻，牛排終于被燒熟了，我愉快極了。黃油香濃的氣味從牛排里飄了出來，飄到很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方。我嘗了一口，牛肉烤得又松又柔軟。啊，真是人間美味！
我真高興，我學(xué)會(huì)了燒牛排，耶！
看媽媽燒菜作文 篇13
放學(xué)后，我媽媽用電瓶車帶我回家。一路上，涼爽的秋風(fēng)在我耳邊吹過。不時(shí)有汽車?guó)Q喇叭，讓人震耳欲聾。
回到家，我按響了門鈴，發(fā)出了“叮鈴鈴”般動(dòng)聽的聲音。我爸打開門，我媽馬上把菜端到廚房，打開水龍頭，水從水龍頭“猛撲”出來。然后我媽把土豆放在水里，洗干凈，去皮，放在切菜板上切成條狀。她剛才放出水，放入新的水，然后她媽媽把剛切好的土豆放進(jìn)水里。
就在五花肉的兄弟們嘲笑土豆小弟被砍成“瘦骨”的時(shí)候，被媽媽抱起來洗了。他們不相信。當(dāng)他們的母親抱起他們的兄弟時(shí)，其中一個(gè)裸奔兄弟從她母親的手掌上滑了下來，裸奔兄弟一起掉進(jìn)了水里，濺了她母親一身。媽媽生氣了，一把抓住，扔到案板上。她拿起刀，把它們剁碎了。然后我媽點(diǎn)燃煤氣爐，把菜籽油放進(jìn)鍋里。鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的煎炸聲，油點(diǎn)濺得到處都是。媽媽不慌不忙地把土豆絲和五花肉放進(jìn)鍋里，幾把“叮叮當(dāng)當(dāng)”的鐵鍬之后又往里面放了些調(diào)料。��！就在我的嘴快要流下來的時(shí)候，媽媽已經(jīng)把菜做好放在我面前了。
我嘗過了。太好吃了！不禁贊道：“媽媽做的菜真好吃！”媽媽笑著“噗嗤”一聲，說我嘴甜。
今天的《烹飪交響曲》直到睡著都忘不了。
看媽媽燒菜作文 篇14
今天中午，老媽說是要去看什么昆曲的表演，把我一個(gè)人丟在家里，我們都沒吃飯，她啥也沒吃就走了，而我怎么能不吃飯呢？我便煮了一碗方便面吃。
老媽一點(diǎn)鐘就走了，四點(diǎn)多快五點(diǎn)才回來，剛回來就叫：“啊啊��！我快餓死啦！我要吃飯！”于是老媽又開始大干特干了。
我就下去取快遞的功夫，剛上來，就發(fā)現(xiàn)老媽已經(jīng)換好了衣服，跑到廚房開始刷鍋洗菜了，這速度驚人啊！老媽興致勃勃地對(duì)我說：“今兒晚上我要做韭菜雞蛋餅！又快又好吃！”我看她那胸有成竹的樣子，半信半疑。
她讓我?guī)退黄鹱�，她去洗菜、切菜，而我則去打了兩個(gè)雞蛋，我從冰箱里拿出兩個(gè)冰的雞蛋，我使勁往桌子的邊緣磕過去，只見那雞蛋瞬間裂開了，我急忙扒開打到碗里去，結(jié)果讓心不在焉的我大吃一驚、如夢(mèng)初醒，你才怎的？我竟然打出來個(gè)雙黃蛋！要知道雙黃蛋可是百里挑一的蛋��！好兆頭！呵呵。
老媽大顯身手，我算是見識(shí)到了她的刀工，她切韭菜快的好像在打快板似的，最后切完了，她要把切好的韭菜整到碗里去，只見她用刀從低下將所有韭菜撅起，左手把韭菜攏向了刀上，一挑，整堆韭菜全落在了刀上，全部撒進(jìn)碗里后，她沒著急放下刀，而是在自己手上抹了幾下，我立馬嚇得叫了出來：“啊！你干什么！你這是要自殘的節(jié)奏��！”“不是，你這是要嚇?biāo)廊税�！喊啥喊？真是大驚小怪！”其實(shí)我對(duì)切菜可是有心里陰影的，現(xiàn)在切菜，連刀刃都不敢輕輕碰一下�？衫蠇尵谷话训锻稚夏ǎ@也忒瘆人了吧！
經(jīng)過了老媽一番鼓搗，碗里已經(jīng)成了一團(tuán)漿糊，終于可以煎了！在鍋里撒上油，晃一晃，讓整個(gè)鍋面都沾上油，接著之間老媽撒了一團(tuán)漿糊進(jìn)去，然后把高出來的部分抹均勻，剛剛好盛滿一個(gè)鍋的大小，不多也不少。
煎了有一會(huì)兒了，看這樣子，背面估計(jì)已經(jīng)定型了，都已經(jīng)硬了，老媽這時(shí)說：“你看好了，我可要秀一下了��！”我倒是不怎么相信她能秀什么，只見她放下手上的鏟子，舉起平底鍋，把中間的餅往空中一拋，餅在空中打了個(gè)旋兒，落了下來，老媽本想用鍋接住，誰成想，她所謂要秀，是要秀空中翻面，結(jié)果，不僅面沒翻過來，還掉了一大塊到外面，就差一點(diǎn)點(diǎn)就調(diào)到正在燃燒著的火上了。只聽老媽慘叫一聲：“立馬放下平底鍋，把火調(diào)到最小，立刻撿起那幾塊餅，然后不自然并且尷尬地笑了笑。看來這次沒秀起來，我在旁邊兒捧腹大笑，老媽也有翻車的時(shí)候啊，哈哈哈哈！
老媽這時(shí)臉上一陣兒紅，一陣兒白，她說：“誰讓你在旁邊看著呢？你這樣盯著，米其林大廚都得翻車�。 �
過了一會(huì)兒，老媽喊我吃飯，我過去看了看，老媽一共做了三碗，前面兩碗都是碎的餅，只有最后一個(gè)餅是完好無缺的。沒準(zhǔn)兒老媽的翻車取決于觀眾么？
看媽媽燒菜作文 篇15
今天是星期日，我們?nèi)胰硕疾幻�。原本打算去市�?chǎng)買點(diǎn)新鮮蔬菜回來改善一下生活，可沒想到這雨從早上一睜眼就淅淅瀝瀝地下，下到中午沒沒停�！鞍Α保瑡寢寚@了口氣，“中午吃什么呢？”“燒豆角！”我脫口而出�！昂弥饕猓形缇统詿菇�，”媽媽興奮地說，“不過，你要留下來幫我忙�！薄皼]問題�！�
媽媽先讓我把豆角一個(gè)一個(gè)摘好，放進(jìn)一個(gè)鋁盆里。接下來往盆里倒?jié)M水，把豆角洗干凈。然后準(zhǔn)備的是蒜末。因?yàn)樗饽┮兴�，媽媽怕我切不好，于是她要親自切。首先把蒜剝?nèi)テ�，放到菜板上。先用刀把蒜瓣切成蒜片，然后在把蒜片一點(diǎn)一點(diǎn)地剁成末。雖然整個(gè)“工程”很復(fù)雜，但是媽媽只用了1分鐘就完成了。
準(zhǔn)備工作基本做好了，接下來就看媽媽的了。首先，媽媽往鍋里倒入適量的油，并用鏟子來回地?cái)�。�?dāng)油熱后，再把洗干凈的豆角一部分一部分倒入鍋中，用鏟子不住地翻炒�！皨�，你怎么不放蒜末？”“蒜末要等菜熟以后再放。如果提前放，菜就會(huì)失去幾分鮮味，就不好吃了�！迸�，原來做菜還有這么多講究！真有趣！媽媽不再理我，而是專心致志地做菜。都已經(jīng)過了五六分鐘了，還不見媽媽放蒜末。我忍不住湊上前問到：“怎么還沒好呀？”“哎呀，傻孩子，這菜還沒熟呢！”“什么時(shí)候才能熟？”“要等到鍋里的這些豆角的顏色由淺綠變成深綠后才算熟呢！”媽媽說罷，從鍋里翻出一個(gè)熟透的豆角，說：“你看看，它的顏色是不是與眾不同�。俊闭娴�，這個(gè)豆角的顏色真的跟別的不一樣。沒有熟透的豆角都是淺綠色的`，而這個(gè)卻是深綠色的。難道通過色彩也能看出菜的情況？生活中的學(xué)問還真大哩！就在我思索問題的時(shí)候，大部分豆角都好了。媽媽用筷子加出一個(gè)，嘗了嘗：“恩，不咸不淡，正好！媽媽吩咐我去拿個(gè)盤子，我趕緊把早已準(zhǔn)備好的盤子遞過去。媽媽接過盤子，把鍋里的豆角盛了出來。霎時(shí)間，豆角香味兒撲鼻，饞的我口水都快流出來了！
看媽媽燒菜作文 篇16
今天我放學(xué)回到家，媽媽正在做飯。媽媽做好了雞翅，感覺雞翅是糊了，就問媽媽：”媽媽，你怎么把雞翅炒糊了呢？“媽媽也嘗了一口，說：”是呀，我怎么把雞翅給做糊了呢？
本來還想吃一口里面的蒜呢，現(xiàn)在蒜也糊了，都吃不成了�！拔艺f：”沒關(guān)系，你下回炒菜時(shí)要看著鍋炒才對(duì)嘛�！皨寢屨f：”哦，知道了……“
看媽媽燒菜作文 篇17
有一天，我放學(xué)回家，媽媽在家做面片，覺得菜不夠，騎著電瓶車去買菜，媽媽走錯(cuò)路了，又倒回來穿過地下道，路過車站、派出所和水果店去了超市，她在超市買了好各種顏色的菜，還買了一張世界地圖。
回到家，媽媽熟練的將揉好的面搓成長(zhǎng)條放好，我主動(dòng)洗菜，媽媽切菜和肉。媽媽說，面片是片狀的，那么菜和肉也要切成片狀的。菜和肉都切得薄薄的，好手藝！水開了，揪面片、放菜、起鍋，哇！香噴的面片出鍋了，我和媽媽都吃得很香。
看媽媽燒菜作文 篇18
媽媽給我炒菜花，媽媽先把菜花拿刀切成小塊然后再把木耳、胡蘿卜、肉放到一個(gè)小盤子里。
然后再把小盤子里的菜放到鍋里再放一點(diǎn)油，然后在火開開，最后把炒好的菜花放到盤子里。媽媽做飯好辛苦，但是媽媽做的飯很好吃。
看媽媽燒菜作文 篇19
每天吃著媽媽做的美味的飯菜，不知在在道媽媽是怎么做的，所以我今天決定去觀察一下。首先，看到媽媽從冰箱里拿出了許許多多的菜，放在水池里，一個(gè)個(gè)地洗干凈，再把它們切好，分類放在盤子里，然后打開煤氣爐，在鍋里面倒上油，燒一會(huì)兒，再把菜倒進(jìn)去，放調(diào)料，不一會(huì)我就聞到了菜的香味。
我終于知道媽媽是怎么做飯的了！
看媽媽燒菜作文 篇20
今天，我在廚房看媽媽燒魚。
媽媽先把魚的肚子用剪刀剪開，把魚子﹑魚腸、魚泡等取出來，看著媽媽那沾滿魚血的手，我想：我這么喜歡吃的魚怎么這樣惡心呢？媽媽又把魚的嘴打開，把舌頭給挖了出來，再把魚沖洗干凈。一切準(zhǔn)備好了，就開始燒了。媽媽從柜子里拿出鍋，打開煤氣，等鍋燒熱了，倒了適量的油，不一會(huì)兒，油冒出了一陣煙，媽媽忙放入生姜和蔥，快速地翻炒了一下，就把魚放進(jìn)去，“磁”的一聲，魚一入鍋，就有油濺出來，我嚇得倒退了幾步�？蓩寢寘s一點(diǎn)也不怕，不慌不忙地把魚翻了幾次身，魚皮漸漸地變成了金黃色，再倒料酒、醬油、糖，把魚翻一個(gè)身，再倒水，蓋上鍋蓋，用大火煮，一會(huì)兒，鍋里的香味一陣陣地飄出來，已經(jīng)讓我忍不住想要吃了。
正好，魚燒好了，我迫不及待地吃了一口，由于剛剛出鍋，還有些燙，所以，我只能小口吃。我對(duì)媽媽說：“媽媽，你燒的魚比飯店的廚師還燒得好吃��！”
看媽媽燒菜作文 篇21
在我向媽媽提出我要學(xué)習(xí)燒菜時(shí)，媽媽望著我笑了笑，她說讓我先看看她如何燒菜。
對(duì)于媽媽這樣的提議，我起先是有些不情愿的，我平時(shí)看媽媽燒菜，看得還少嗎？媽媽這樣的提議，分明是覺得我還不可以學(xué)習(xí)燒菜嘛！
后來我裝模做樣地站在媽媽旁邊看媽媽燒菜，認(rèn)真看了好幾天，我對(duì)之前媽媽讓我看她燒菜的想法有了改觀。原來燒菜真不是我想的那么簡(jiǎn)單呢！我看了好幾天，我發(fā)現(xiàn)媽媽燒菜的手法有很多種，不是過去我常常跑去媽媽身邊偷吃剛出鍋的食物那種看，以及我現(xiàn)在這種仔細(xì)盯著生怕錯(cuò)過了什么步驟地看，所能夠?qū)W透的。要想學(xué)出來如何燒菜，我想還是得親自實(shí)踐去學(xué)。
我再一次向媽媽提出我要學(xué)習(xí)燒菜的想法，然而我的媽媽還是拒絕了我，并且她這一次認(rèn)真又嚴(yán)肅地告訴我，“要認(rèn)真看燒菜看一段時(shí)間！”我也不知道媽媽說的一段時(shí)間是多長(zhǎng)時(shí)間，只知道我又重新站在了媽媽的身后看媽媽燒菜。
不過這一次的看媽媽燒菜，因?yàn)橛辛藡寢屇蔷湓捵鞯�，我也就沒有那么急功近利的想要快一些學(xué)會(huì)燒菜了。我認(rèn)真地看著，認(rèn)真地在心里琢磨著如果是我會(huì)如何燒，竟然一段時(shí)間后，我對(duì)于燒菜的認(rèn)識(shí)又有了許多的額提高。像有一次，我看媽媽在燒紅燒肉燒土豆，我就已經(jīng)明白媽媽為什么要把土豆晚一些時(shí)間再放了。當(dāng)我說出我的認(rèn)識(shí)時(shí)，我的媽媽還表揚(yáng)了我呢！
看媽媽燒菜的這段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)燒菜真的是一門技術(shù)活，不是我一時(shí)半會(huì)兒就能學(xué)會(huì)的，所以媽媽才在我提出要向她學(xué)習(xí)做菜時(shí)，不忙著帶我練習(xí)做菜，而是選擇讓我先看她燒菜看一段時(shí)間了。
看媽媽燒菜作文 篇22
看媽媽燒菜是一件漲知識(shí)的事情。
還記得那一天，媽媽將我叫進(jìn)了廚房，想要我學(xué)會(huì)燒菜。我心里也一直都想著學(xué)，所以那天我積極的隨著媽媽進(jìn)了廚房。
廚房里，媽媽一直忙碌著，一會(huì)兒洗菜，一會(huì)兒切菜，一會(huì)兒炒菜。我看著媽媽的動(dòng)作，心里不由得對(duì)媽媽起了敬佩之意。整個(gè)過程中，媽媽不用我的幫忙，一個(gè)人游刃有余的在廚房里忙碌著，動(dòng)作無比的迅速且熟練。一個(gè)菜一個(gè)菜接著抄下來，不一會(huì)兒，就能吃飯了。
第一次看媽媽燒菜，我明白了一件事，那就是就算是炒菜，心里也要有一個(gè)流程。在這個(gè)流程里，我們首先要在心里想好，第一個(gè)菜炒什么，又需要些什么。并且在悶菜的這個(gè)空檔時(shí)間里，我們還可以以去做些其他什么事。當(dāng)我們?cè)谛睦飳⑦@些事想好了之后，那么接下來我們炒菜的時(shí)候也就會(huì)迅速很多。
后來，很多時(shí)候，只要我有時(shí)間，一看到媽媽準(zhǔn)備去廚房燒菜了，我就會(huì)跟著媽媽一起進(jìn)廚房。最開始我只是站在一旁看著，但漸漸地我也就上手了�？磱寢専耍@本來就是一個(gè)可以讓我收獲很多東西的過程。等到我自己來燒菜的時(shí)候，全然不像新手上場(chǎng)。一系列的操作下來也是游刃有余的。
在我看媽媽燒菜的過程之中，我學(xué)會(huì)了很多，若是在我學(xué)會(huì)自己燒菜之前沒有看過媽媽燒菜，那我還真是會(huì)不知所措。并且媽媽在燒菜的時(shí)候，還會(huì)一邊告訴我，該在什么時(shí)候放什么調(diào)料，這樣一來才能夠讓菜更加的入味。媽媽燒出來的菜一直都很好吃，我相信在媽媽的指導(dǎo)下，不久之后，我燒出來的菜也會(huì)很棒的。所以，我想告訴大家，在我們學(xué)燒菜之前，最好看媽媽是如何燒菜的。
看媽媽燒菜作文 篇23
一年一度的“三八”婦女節(jié)又來到了，如今我已經(jīng)是12歲的小學(xué)生了，總該為媽媽做些什么吧。想來想去還是決定為媽媽做我最拿手的菜——番茄炒蛋吧!
首先我準(zhǔn)備了1個(gè)番茄，3個(gè)雞蛋，還有油鹽、醬油、陳醋。開始做菜了，第一步：我先把番茄洗了，并切好。然后將雞蛋打進(jìn)一個(gè)小碗里，進(jìn)行攪拌，攪拌時(shí)向著一個(gè)方向攪拌比較好，為什么呢?因?yàn)檫@樣可以是雞蛋變得好吃一些。
第二步：我往鍋里放上了油鹽，然后開小火將雞蛋倒下去，過一會(huì)兒就把火關(guān)了，用剩余的熱量來煎雞蛋。我突然走神了，反應(yīng)過來時(shí)，將雞蛋一翻，底面已經(jīng)有點(diǎn)糊了。接著我用鏟將鍋里的雞蛋切得小塊一些，雞蛋便可以出爐了。
第三步：我接著放上油和鹽，將番茄放入鍋里，炒了幾下，然后放上水悶一下，就直接把雞蛋也放進(jìn)去撈，隨后放上一點(diǎn)醬油和陳醋，美味的番茄炒蛋就完成了!
我迫不及待地想嘗一嘗機(jī)子這次做的番茄炒蛋，但是我又想到了今天是“三八”婦女節(jié)，也是媽媽的節(jié)日，自己不能先吃，無論如何也要讓媽媽先嘗一嘗。我大聲地喊：“媽媽，快來嘗我給您做的番茄炒蛋!”“來了!”媽媽答到。媽媽嘗過以后，我立即問媽媽：“我做的番茄炒蛋味道如何?”“恩，味道不錯(cuò)，挺香的。”媽媽回答道。
時(shí)光在慢慢地流逝，我們?cè)谝惶煲惶斓亻L(zhǎng)大，同時(shí)，我們的母親在一天一天地衰老，我以后要更加多地幫助母親，為她做一些菜，為她多干一些活，抱答母親對(duì)我們的養(yǎng)育之恩。
看媽媽燒菜作文 篇24
一天晚上，我最喜歡吃的一道就是番茄炒蛋，我的媽媽今天晚上在燒番茄炒蛋，我很想看一看。
媽媽首先準(zhǔn)備了豐富的食材，番茄、雞蛋、生姜和蔥。她把番茄洗干凈，切成小塊，再把雞蛋打散，放在碗里，再把蔥切成小塊，就開始燒了。
媽媽先把油倒鍋里，燒熱后，放姜和蔥爆香，再把番茄倒進(jìn)去，只聽“嘩啦”一聲，番茄的香味就飄了出來，等到出汁后，就把番茄撈出來，接著是炒蛋，先熱油鍋，再把蛋倒進(jìn)去，不一會(huì)兒，蛋就要成了金黃色的，這時(shí)，把剛炒好的番茄倒進(jìn)去跟雞蛋一起炒，再一次加入適量的糖和鹽，不停的翻炒，大約兩分鐘后番茄炒蛋就做完了。媽媽把它盛到了盤子里，我迫不及待的吃了起來，味道好極了。
看起來簡(jiǎn)單的菜，步驟卻很多，但是，燒的菜卻很好吃。
看媽媽燒菜作文 篇25
星期天下午，我在廚房看媽媽在拿梅干菜和豬肉，我好奇地問媽媽：“媽媽，今天是你來燒菜嗎？”媽媽笑容可掬地說：“怎么了，有問題嗎？”
只見媽媽先洗肉，然后放半鍋水，把肉放進(jìn)鍋里，水煮沸后，把肉撈出來，把浮在肉上面的泡沫沖洗干凈。同時(shí)，浸泡梅干菜，媽媽說：“這是為了把梅干菜中多余的鹽份泡出來，但是不能太久，否則就會(huì)把里面的香味沖淡的�！�
接著，媽媽把豬肉放進(jìn)了鍋里，加了水煮。這一回，要等水沸后開小火燜，把肉煮到七成熟后撈出來瀝干水份，在把油鍋燒熱，把火調(diào)小，把帶肉皮的一面放進(jìn)去煎，直到肉皮變成金黃色。接著，媽媽把肉切成片狀，拿出一只碗，把肉向下排好，撒上梅干菜，然后放上調(diào)味料，最后放入鍋里蒸。
蒸好了把它倒入盤中，“哇！香味撲鼻的梅菜扣肉好啦！”我迫不及待地吃了一口，味道好極了。我在心里暗暗佩服媽媽。我以后還要看媽媽燒菜。
看媽媽燒菜作文 篇26
你們知道我最喜歡吃什么菜嗎？告訴你是水芹炒干子。今天，媽媽特地為我準(zhǔn)備了這道菜。
媽媽先把水芹的葉子和根摘掉，然后把水芹和豆腐干放入水池，給它們沖了一個(gè)“冷水澡”。之后，媽媽把水芹切成一段一段的，把干子切成一條一條的，一切準(zhǔn)備就緒。媽媽準(zhǔn)備燒菜了。媽媽先把油煙機(jī)打開，再點(diǎn)燃灶頭，只見一團(tuán)藍(lán)色的火苗躥了上來，就像一條吐著火舌的巨龍。接著，媽媽放上鐵鍋，把油倒入鍋中。等油七分熱的時(shí)候，媽媽把水芹倒入鍋中。這時(shí)，鍋里傳來“噼哩啪啦”的聲音，這聲音宛如吵鬧的鞭炮聲。我非常疑惑地問媽媽：“這聲音怎么這么響呢？”媽媽說：“這是因?yàn)椴死镉写罅康乃�，與鍋里的熱油相撞，就會(huì)發(fā)出這種聲音�！蔽宜贫嵌攸c(diǎn)點(diǎn)頭。我看見媽媽用鍋鏟很嫻熟地翻炒著芹菜。等水芹快熟時(shí)，媽媽又把豆腐干倒入鍋中，進(jìn)行翻炒。
大約過了兩分鐘后，我發(fā)現(xiàn)此時(shí)鍋里的芹菜由淡綠變成深綠，又由深綠變成墨綠。我又發(fā)現(xiàn)豆腐干也穿上了一件金燦燦的“晚禮服”。這時(shí)，我覺得鍋里的芹菜就是“翡翠”，豆腐干就是“黃金”。我的“口水直流三千尺”�。『薏坏昧ⅠR吃上一口。最后，媽媽放入幾根紅彤彤的辣椒絲，還放入一小勺鹽，把這道菜點(diǎn)綴得格外好看。
不一會(huì)兒，一道色、香、味俱全的菜就做好了。這時(shí)，整個(gè)房間都充滿了誘人的香味，把正在聚精會(huì)神看書的爸爸也吸引來了。
媽媽把燒好的菜盛在盤子里，請(qǐng)我和爸爸品嘗。我和爸爸津津有味地吃了起來，對(duì)媽媽燒的菜贊不絕口。
看媽媽燒菜作文 篇27
我呀！有著一張好吃的嘴，而且還長(zhǎng)得圓圓潤(rùn)潤(rùn)，那是因?yàn)椤覀兗业娘埐硕己芸煽�。這些菜都出自于媽媽之手。她最拿手的是可樂雞翅。
我今天要去看一回媽媽是怎么燒可樂雞翅的。我跟在媽媽身后進(jìn)了廚房。媽媽笑著問我：“你想學(xué)嗎？”我嘿嘿一笑，回答道：“我是帶著任務(wù)來的�！�
只見媽媽先把雞翅放入沸水里煮一會(huì)兒，接著瀝干半熟的雞翅，然后一個(gè)個(gè)夾進(jìn)已經(jīng)沸騰了的油鍋里。雞翅一撲進(jìn)油鍋就發(fā)出一陣“吱吱”聲，爆出的油星子四處飛濺，不一會(huì)兒，雞翅慢慢變成了金黃色，而且還從鍋里發(fā)出淡淡的炸雞味。
我搶著說：“等一下，放可樂前我要先吃一塊！”媽媽笑了笑說：“你這只小饞貓，現(xiàn)在吃怕是要拉肚子�！蔽抑坏冒褣煸谧旖堑目谒锘厝�，伸長(zhǎng)脖子，用力吸了吸鼻子過了把饞癮。
最后，媽媽把一瓶可樂倒進(jìn)了鍋里，“刺啦”一聲過后鍋里頓時(shí)沒了聲音，又過了好一會(huì)兒，“噗噗”聲傳了出來，鍋里滾起了一個(gè)個(gè)小泡泡，雞翅在可樂里翻滾著跳起了舞�？蓸芬稽c(diǎn)一點(diǎn)地被雞翅吸收，雞翅從一開始的金黃色變成了醬紅色。直到可樂一滴也不剩為止�！耙�！完成啦！”
我啃著美味的可樂雞翅，不忘給媽媽也夾了一個(gè)，心想：以后，我也要燒好吃的菜給她吃！
看媽媽燒菜作文 篇28
今天，媽媽要教我燒西紅柿炒蛋，我高興極了！
媽媽先準(zhǔn)備好雞蛋、蔥花和西紅柿，再把西紅柿洗干凈，切成一塊塊的。再拿出一個(gè)雞蛋，在碗邊上輕輕一敲，把蛋液倒入小碗里，用筷子把蛋液攪拌均勻。最后，打開水龍頭，把蔥花洗干凈，基本的準(zhǔn)備工作就做好啦！
開始炒菜啦！媽媽先點(diǎn)火，只聽見“刺啦”一聲，火苗一下子躥了上來，媽媽再把油倒進(jìn)去，剛開始，油沒什么變化，漸漸的，油開始冒泡泡，還發(fā)出“噼里啪啦”的聲音，我把臉湊到鍋前，竟然還跟一顆正在飛翔的小油珠來了個(gè)親密接觸！媽媽把蛋倒進(jìn)鍋中，不一會(huì)兒，蛋就變成了固體狀，這時(shí)，媽媽用鏟子把粘在鍋上的蛋鏟起來，又用鏟子把它們分成幾塊，再拿了個(gè)盤子，把蛋盛進(jìn)去，蛋就炒好啦！接著，就開始炒西紅柿了，媽媽先把西紅柿放進(jìn)去，這時(shí)，我用鍋鏟碰了碰西紅柿，發(fā)現(xiàn)它開始漸漸變軟，還流出了一些紅色汁水！這時(shí)候，媽媽把蛋放進(jìn)去，放了點(diǎn)鹽，和西紅柿一起炒，翻炒幾下，一盤色香味俱全的西紅柿炒蛋就燒好啦！
還沒等媽媽裝盤，我就迫不及待吃了一塊，那時(shí)，我感覺媽媽燒的西紅柿炒蛋是全世界最好吃的！
看媽媽燒菜作文 篇29
星期天的早晨，我剛睡醒就想起和媽媽的約定——今天教我燒一道菜，于是我立馬起床，洗漱好陪同媽媽一起去了菜場(chǎng)，這還是我第一次來菜場(chǎng)，原來里面有這么多五顏六色；稀奇古怪的蔬菜，有一些是我平時(shí)沒有吃過也沒有見過的。
今天媽媽要燒的菜是魷魚、茭白、青椒炒毛豆，媽媽把茭白切成小丁形狀，雪白的身體很可愛，像小仙子一樣，接著媽媽開始切魷魚，魷魚的肚子鼓鼓的，像QQ糖一樣很有彈性，爸爸也沒閑著幫忙剝毛豆，一顆顆毛豆寶寶被爸爸從毛豆媽媽的肚子剝了出來，可愛極了！接著媽媽燒了一些開水，把魷魚整個(gè)倒入鍋里快速氽一下?lián)破稹?/p>
一切就緒，媽媽興致勃勃地準(zhǔn)備開始了，她邊燒邊講解著，先把油燒熱，放入作料姜、蒜、在油鍋里煸炒一下，當(dāng)時(shí)我好奇地問媽媽：“怎么先放這些東西呀！不是應(yīng)該先放魷魚嗎？”媽媽聽了后耐心地解釋道：“魷魚太腥，先放些作料去去腥味�！币话銦龝灢似鸩蕉际沁@樣，我聽后覺得有道理，頓時(shí)感覺又增長(zhǎng)了點(diǎn)小知識(shí)，接下來媽媽放入魷魚開始煸炒，大約至半成熟后，先把它盛出來，再倒入少許油開始炒茭白，把茭白用大火翻炒幾下后放入青椒，此時(shí)，媽媽把前面煸炒好魷魚一塊兒倒入鍋中一起炒，媽媽對(duì)我說：“差不多可以放鹽了，站在一旁看得心癢癢的我立馬跳出來說：可以讓我放鹽嗎？”媽媽懷疑的看我一眼后說：“可以，但是你得聽我的該放多少量的鹽，”我就在媽媽的指揮下放了鹽、料灑、少許的糖，媽媽順便說到味精雖鮮，但是多食不健康，所以用少量的糖也是提鮮的，最后放了些小蔥花，一道美味可口的魷魚炒茭白終于完成了。
雖然這道菜不是我親手做的，但我也是個(gè)小幫手哦。原來燒菜也有這么大的學(xué)問，今天我才知道媽媽有多么的辛苦，即要輔導(dǎo)我們學(xué)習(xí)還要每天給我們換著花樣燒美味的菜肴，我在心里暗暗地想，以后每個(gè)休息天只要有空我都得給媽媽做個(gè)得力的小幫手，關(guān)鍵是做菜的確很有趣。
看媽媽燒菜作文 篇30
一個(gè)陽光燦爛的下午，我在廚房看媽媽炒我最愛吃的什錦炒飯。
媽媽從冰箱里拿出黃瓜、豬肉。雞蛋、臘腸、芹菜、蔥，我終于知道了炒飯的材料。媽媽先把豬肉切成一小粒一小粒的，加入一點(diǎn)調(diào)料，再倒一點(diǎn)醬油，攪拌均勻。媽媽又把臘腸和黃瓜也切成一小粒，再把蔥和芹菜切成一小段一小段的。但我轉(zhuǎn)念一想：媽媽這么辛苦其實(shí)是為了讓我吃上美味的炒飯。正式開始炒飯了，媽媽把雞蛋打在碗里，拿一根筷子進(jìn)行攪拌，媽媽親切地告訴我：要讓雞蛋變成黃色的，就要攪拌均勻。準(zhǔn)備開火，往鍋里倒進(jìn)油，等油冒起了泡泡，就差不多熱了。媽媽先把雞蛋倒進(jìn)鍋里，雞蛋在鍋里慢慢地凝固，翻炒幾下，把切好的材料和米飯也倒進(jìn)去一起炒，媽媽拿著鍋，手晃一晃，食材慢慢的熟了，米飯也跟著變成金黃金黃的。媽媽真勇敢�。∫稽c(diǎn)都不顧自己會(huì)被油燙傷。色香味俱全的炒飯終于完成了，五顏六色的炒飯真好看。
我們?nèi)矣姓f有笑聚集在一起，津津有味地吃了起來，它是我吃過最好吃的炒飯。
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