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      2. 記媽媽教我包餃子作文

        時間:2021-07-16 17:26:24 媽媽 我要投稿

        記媽媽教我包餃子作文

          媽媽教我包餃子

        記媽媽教我包餃子作文

          現(xiàn)在的我非常喜歡吃餃子,本來我不怎么喜歡吃餃子,可是由于媽媽做的餃子實在太好吃了,便天天吵著要吃,可是由于天天做太麻煩,媽媽便對我說:“你要想吃餃子必須先要學(xué)會包餃子,我滿口答應(yīng)了。于是今天早上,媽媽從菜市場買來了香菜,肉和面粉,說要教我包餃子。我一聽,高興得一蹦三尺高。要知道,這可是我第一次包餃子。

          媽媽買回包餃子的佐料后,便叫我跟她來到了廚房,教我包餃子。首先,媽媽拿出面粉加點水揉成團(tuán)后,便來教我搟餃子皮。媽媽先拿出做好的面粉團(tuán),捏出其中的一點,又從櫥柜里拿出搟面杖,在面團(tuán)上搟了一下,不一會兒,一個餃子皮便搟好了,我學(xué)著媽媽的樣子也搟出了一個餃子皮來,就這樣我學(xué)會了搟餃子皮。大約20多分鐘后,餃子皮便全部搟好了。隨后媽媽又拿出買好的肉和香菜在切菜板上剁碎。我在一旁看著媽媽剁的好像很輕松,便也想試試,拿出菜刀剁了起來,還沒有剁一會兒,我的手就麻了,于是媽媽又剁了起來,又過了一會兒,餃子陷剁好了,現(xiàn)在只差最后一步,也是最困難的一步——包餃子。

          首先,媽媽叫我學(xué)著她的樣子看一遍再來包餃子。媽媽先拿出一片餃子皮平鋪在手掌中心,接著又用勺子在碗里舀一些餃子餡放在餃子皮中間,再把餃子皮對折,折成半圓形,再用手交叉著往中間一擠,一捏。不一會兒,一個小巧玲瓏的餃子包好了。我學(xué)著媽媽的樣子包了起來,我剛包好,餃子皮裂開了,于是我就就去問媽媽這是為什么,媽媽說:“應(yīng)該在對折后,把餃子皮向兩邊一拉,再往前一擠,使勁一捏就行了!庇谑俏矣种匦履贸鲆粔K餃子皮試了一次,這次出現(xiàn)了一個新的問題,陷多了,餃子皮又漲開來了,于是我擠出一點兒陷,小心翼翼的按照媽媽說的,又包了一次,這次成功了。雖然包出來的餃子沒有媽媽的好看,但我仍然很高興,因為這畢竟是我用辛勤的汗水換來的。經(jīng)過多次包餃子,漸漸的我包的餃子也變得好看了起來了。

          餃子煮熟了,我專挑那些不怎么好看的餃子吃,吃得津津有味。這次包餃子的經(jīng)歷讓我懂得了,其實包餃子也有很大的學(xué)問,但只要堅持去做、去想,都會找到竅門,并且做得好。

          媽媽教我包餃子

          今天是周末,我們?nèi)揖墼谝黄鸢溩印?/p>

          爸爸先到市場上買回餃子皮和新鮮的豬肉,然后把肉剁碎。接下來就是包餃子了。

          媽媽吩咐我們先把手洗干凈,然后又把手擦干。媽媽開始一步步地教我了,只見媽媽把一塊餃子皮鋪在自己的左掌心上,然后用勺子舀一些肉放在餃子皮的中間。我一步步地跟著媽媽做。接著,媽媽又用手蘸了一些清水,涂在餃子皮的周圍,媽媽示范著,她先把皮的兩邊合起來,把肉包住,再用兩手的食指和拇指使勁把兩邊的皮粘合在一起,并打成漂亮的褶皺,這樣,漂亮可愛的餃子就做成了。雖然我包的餃子還沒有媽媽包的漂亮,但是我很有信心超過媽媽。

          哈哈,下一步當(dāng)然就是煮餃子啦。煮,也是有講究的,必須先把水燒開,然后再放入餃子,這樣,煮出來的餃子才不會老,皮也不會破。餃子煮好了,媽媽把餃子一個一個地?fù)瞥鰜矸旁谕肜,我們一家人津津有味地品嘗著,我終于學(xué)會了包餃子。

          媽媽教我包餃子

          今天是個星期天,媽媽教我包餃子。我們一起來到菜市場買來了豬肉、大蔥、生姜……回到家,媽媽先把豬肉剁成了肉泥,然后把生姜切下幾片,再切成姜末,接著把大蔥也切成了末兒,最后媽媽把切好的肉泥、姜末、蔥末全都倒進(jìn)了一個大碗里攪拌均勻后,再加上一些油、一些鹽和一些味精調(diào)味后,再一次攪拌,就這樣包餃子用的`肉餡兒,就準(zhǔn)備好了。

          接著就可以開始包餃子了。只見媽媽先把一張餃子皮平放在手掌上,再用筷子夾了一點肉餡兒,放在了餃子皮的中間,然后媽媽用食子在盛滿水的小碗里沾了一下,抹到了餃子皮的四周,后媽媽把餃子皮包起來捏緊。媽媽包餃子是快又好,好像一個銀白色的元寶,十分好看。

          我學(xué)著媽媽的樣子包了幾個,可是我包的餃子是一個比一個差,但是我毫不氣餒,接著包了一個又一個。后來,我似乎掌握了技巧,越包越好。就這樣,我和媽媽一起包了許多餃子。

          今天,我為我學(xué)會了包餃子而高興。

          媽媽教我包餃子

          每到過節(jié)的時候,媽媽總是最愛包餃子給我吃,韭菜餡的,豬肉餡的,芹菜餡的,各種我都吃。有一天放假,媽媽拉住我說要教我包餃子,我正好閑著,就跟著媽媽學(xué)起包餃子了。

          準(zhǔn)備好豬肉,芹菜。將豬肉洗干凈用刀切成肉泥,芹菜另外切成適當(dāng)大小放入豬肉餡中攪拌均勻,加上適當(dāng)?shù)柠},香料和適當(dāng)?shù)南阌,再切點蒜末放入其中,餃子餡就做好了。

          最難的要數(shù)搟餃子皮了。和面可是個技術(shù)活,水和面的比例一定要控制好,不要太濕太干。用手揉好,放一段時間。

          接著將揉好的面團(tuán),分成一小段一小段,用手摁扁。用搟面杖將小條搟平,厚薄適中,各部分都很均勻。

          取適量的餡放入搟好的餃子皮中,然后將餃子皮對折,切記不要捏肚子,輕輕捏住半圓的餃子邊緣,用手從餃子的一端捏到餃子的另一端,可以擰成帶花的形狀。注意一定要捏緊以免露餡。

          包好的餃子要在面粉上滾一下,媽媽說這樣放置的餃子可以不沾在一起,

          我搟了好半天,也沒有成功一個,而媽媽已經(jīng)包好十幾個了。想想以前我只知道吃,不知道怎么包,正是慚愧的很那。媽媽說還有好多種包法呢,我想等我先學(xué)會一種再說吧。從中我學(xué)會了一定要親自動手,而不能只是談?wù)摗?/p>

          媽媽教會我包餃子

          "唉,又是一個陽光明媚的星期天。⒄诜砰L假的我,一邊伸懶腰一邊自言自語地說."作業(yè)被我PK完了,我也復(fù)習(xí)了,接下來該做什么呢?"哎!對了,就去向廚藝精深的母親大人學(xué)廚吧。⒃谖胰宕蔚貞┣蠛螅蠇専o奈之下,終于肯教我一門手藝了,那就是--包餃子.

          首先,我把從市場上剛買回來的新鮮豬肉洗干凈,然后,放進(jìn)榨肉機(jī)里把豬肉榨碎,再把小白兔的最愛--胡蘿卜切成細(xì)絲.嘻嘻!由于我太得意忘形,把我自己的手切破了,然后,我就向媽媽"罷工",媽媽嚴(yán)肅地對我說:"你怎么能因為一點小挫折就放棄呢?"我啞口無言,老媽看見我把手給切破了,就只好把我的后期工作給完成了.

          終于,到了包餃子的關(guān)鍵時刻了:媽媽先拿起餃子皮,然后往餃子皮里放餡,再把餃子合上,然后再把餃子弄好.我按媽媽的方法,像模像樣地做了起來,可我卻弄出了個"四不像",這里又破那里又破,簡直弄得一塌糊涂,媽媽看見我包餃子包出個"四不像",便對我說:"你這樣包餃子的方法是錯誤的.應(yīng)該先拿起一塊餃子皮,然后往餃子皮里放餡,再在餃子皮的邊緣沾一點水,再把它包好,這樣就大功告成了。⒄媸且谎泽@醒夢中人,經(jīng)過媽媽的一番指導(dǎo),我包出來的餃子也有點像是餃子了.在我勤勞的勞動后,一盤餃子終于包好了.

          然后,我就把餃子放進(jìn)鍋里去蒸了,一分鐘,十分鐘,二十分鐘過去了,我的心有點迫不及待了,過了一個小時,餃子才出鍋.

          在品嘗餃子時,我悟出了一個道理:一分耕耘,一分收獲.

          媽媽教我包餃子

          每次當(dāng)我看到爸爸媽媽包餃子,就心想:包餃子看起來真好玩,我也學(xué)學(xué)。

          終于有一次,媽媽說:“來,我教你包餃子!”我高興極了。

          “首先,把搟好的面皮放在手心,然后用勺子把一些餃子餡放進(jìn)面皮里!眿寢屵呎f邊示范。我也跟著做了起來。才做完這兩步,我就驕傲地說:“原來包餃子就是這么一回事啊!”媽媽告訴我:“不要慌,這才包一半,包餃子并不是那么簡單。”

          媽媽又說:“最后再把面皮一捏,餃子就做好了!焙伲瑒e說,這餃子可真像個活生生的‘小胖孩’!”我輕輕地捏,捏不祝我氣得使勁一捏,呀,餃子餡露出來了!我只好又拿了一張面皮包在外面。唉,真叫一個丑!我這才知道:“原來包餃子真是看著容易做事難!”

          媽媽安慰我說:“沒事,包餃子呀,要慢慢來!倍覅s羞紅了臉,怪自己不該那么驕傲。媽媽和我又包了幾個,埃餃子下鍋了!

          等餃子煮好了,我看著自己包得千奇百怪的餃子,不好意思地笑了。

          媽媽教我包餃子

          今天是周末,我們?nèi)揖墼谝黄鸢溩印?/p>

          爸爸先到市場上買回餃子皮和新鮮的豬肉,然后把肉剁碎。接下來就是包餃子了。

          媽媽吩咐我們先把手洗干凈,然后又把手擦干。媽媽開始一步步地教我了,只見媽媽把一塊餃子皮鋪在自己的左掌心上,然后用勺子舀一些肉放在餃子皮的中間。我很仔細(xì)地觀察,并且一步步地跟著媽媽做。接著,媽媽又用手蘸了一些清水,涂在餃子皮的周圍,我疑惑地問:“為什么要涂上這些水呢?”媽媽笑著說:“這樣能防止皮太干而很難粘合在一起呀,你看DD”媽媽邊說邊示范,她先把皮的兩邊合起來,把肉包住,再用兩手的食指和拇指使勁把兩邊的皮粘合在一起,并打成漂亮的褶皺,這樣,一個像月牙一樣、肚子鼓鼓的、漂亮可愛的餃子就做成了。雖然我包的餃子還沒有媽媽包的漂亮,但是我很有信心超過媽媽。

          哈哈,下一步當(dāng)然就是煮餃子啦。煮,也是有講究的,必須先把水燒開,然后再放入餃子,這樣,煮出來的餃子才不會老,皮也不會破。餃子煮好了,媽媽把餃子一個一個地?fù)瞥鰜矸旁谕肜,屋子里迷漫著餃子的香氣,我們一家人津津有味地品嘗著,最開心的,就是我啦,因為我終于學(xué)會了包餃子。

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