小籠包說明文
小籠包是江南最著名的小吃之一,也是我最喜愛的小吃,它有兩種不同口味,一種是原味,第二種是加蟹黃的,我愛蟹黃的。
小籠包品種繁多,樣子也吸引人。潔白晶瑩、小巧玲瓏的外表,身上有著一道道小皺紋,它的頂點(diǎn)總會(huì)有一點(diǎn)蟹黃露出來,像是戴著一頂金光閃閃的皇冠。里面的肉就像一個(gè)滾圓的迷你版小足球,看著這精致的小籠包,真是讓我口水直流三千尺呀!
小籠包其實(shí)自己也可以做哦!動(dòng)工啦!先用搟面杖手搟成一塊餅,再用手慢慢揉成小籠包的樣子,再隨手拿一個(gè)肉圓放入其中,接著開始搓皮,緊接著要把剛做好的'小籠包放進(jìn)蒸籠里,便可以開始蒸,不一會(huì)兒,就能聞到香味,而且那小籠包就要新鮮出爐啦!
“吃小籠包還挺講究的”。這句話是我們家最喜歡“吃”的爺爺告訴我的。我最喜歡先拿一個(gè)小碟子,倒點(diǎn)醋。然后用筷子拿一個(gè)小籠包放進(jìn)醋里沾一下,并且要先吃汁,開始吃了,我都會(huì)先“噓”地一聲把汁吸進(jìn)肚子,頓時(shí)我的嘴邊都會(huì)是油亮亮的,讓我回味無窮!吃肉的時(shí)候,我都會(huì)細(xì)嚼慢咽,慢慢品嘗肉的鮮味,嘴里是香中帶酸,酸中帶鮮!
在賣小籠包這家店的附近,總會(huì)彌漫著一股香味。它像一個(gè)導(dǎo)游一樣把你帶到了店里,讓你品嘗小籠包。我常常經(jīng)過這家店,又會(huì)被它散發(fā)出的鮮味所迷倒。從此,我給小籠包取了個(gè)別名——“香飄十里”。如果你有興趣,也可以去嘗一嘗。這家店就是常州有名的老店——迎桂。
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