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想念奶奶的糖餅記敘文精選
今天是中秋夜,我看著這圓圓的月亮,思念起了去世的奶奶來。她那慈祥的面龐又浮現(xiàn)在我的眼前,一想起奶奶來,我就想起我們家鄉(xiāng)的糖餅,因?yàn)槔犹秋灒悄棠痰哪檬趾脩颉?/p>
記得那次我們到奶奶家過中秋,剛吃過午飯,我就看見奶奶拿起了一個(gè)大黃盆,開始和面。奶奶揣呀揣,翻來覆去地揣,似乎要把面里的筋也要給揣出來似的。不知道過了多久,只見奶奶用手迅疾地拍上幾下,蓋上紗布,面算是和好了。
和好了面,奶奶并不休息,進(jìn)里間抱出三包糖來。這三包糖,都是用紙包的,一頭大、一頭小,上面還貼著一塊兒紅紙,長(zhǎng)條的,外面用線繩捆扎。奶奶先解開一包,連同包糖的紙一道攤在桌上,再把另外兩包打開倒上去,用搟面杖輕輕地?fù){。奶奶一直要把這些紅糖都搟細(xì),如面粉那么細(xì)。
第三個(gè)環(huán)節(jié),就是炒芝麻,我的兩個(gè)年齡最小的姐姐,蹲在鍋門口添草燒火,奶奶則是站在鍋前,用鏟子不停的翻炒。芝麻的香味兒從廚房里飄到院里,飄到大樹下,飄向廣大的空間里,即使我正在玩耍、奔跑,也會(huì)不自禁地停下腳步,深深地呼吸幾口,心想:“奶奶的芝麻真香啊!”
炒好的芝麻,盛到簸箕里,漫漫地?fù)u晃,讓它冷涼,奶奶說:“油都被炒出來了,不搖晃,芝麻就會(huì)結(jié)塊兒,那香味就不正了,糖餅就不好吃嘍!”等到芝麻冷涼,放到碓臼里輕輕地嗑,盛上來,與紅糖拌在一起。這時(shí),夕陽(yáng)已經(jīng)紅紅的照進(jìn)了廚房。
還是我的兩個(gè)年齡最小的姐姐在灶下燒火,奶奶則是在灶堂前忙碌。每包好一個(gè)小圓餅,她都要沾上一層雪白的芝麻,然后貼到剛剛燒熱的鍋里。奶奶都是把先包好的糖餅放在鍋的正中間,那里熱度最高,待一會(huì)兒翻身,挪挪位置,再把第二個(gè)貼到鍋的正中心。如此,直到太陽(yáng)落山,直到開始點(diǎn)燈的時(shí)候,奶奶才完成整個(gè)月餅的制作過程。
在這個(gè)過程中,我呢,也沒閑著,領(lǐng)著弟弟妹妹們到處亂跑,想點(diǎn)子玩兒,還時(shí)不時(shí)地跑回灶間來看看。第一次來的時(shí)候,奶奶說:“小寶,拿一個(gè)嘗嘗,”我伸手拿起一個(gè),燙,啪地掉地上了,引得兩個(gè)姐姐放聲地笑。我把餅撿起來,兩只手輪換著晃晃,再拍拍,用嘴吹吹,上去就咬它一大口。外面的,好脆,好香;里面的又柔,又軟。怎么沒有糖?我用兩手一壓,糖稀現(xiàn)出來了,再吹一吹,用勁兒猛一吸,把糖稀飽滿地全部地吸入口中,那種又香又甜的感覺,真的像醉了似的。一轉(zhuǎn)身,發(fā)現(xiàn)奶奶在看著我,很專注,又好像很幸福。我趁奶奶還沒回過神來,轉(zhuǎn)身跑了。就在那轉(zhuǎn)身之際,順手又拿了一個(gè)芝麻糖餅。
晚上的時(shí)侯,一家老少,男男女女,十幾個(gè)人,圍坐在明媚的月亮下面,一邊吃著圓圓的糖餅,一邊拉家常。當(dāng)時(shí),我和兄弟姊妹們?cè)谝慌源螋[嬉戲,偶爾到大扁子里去拿上一個(gè)芝麻糖餅吃,那時(shí),真幸福。
奶奶,我想您,想您烙的芝麻糖餅。