關(guān)于揚(yáng)州的作文匯編15篇
無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),大家都寫(xiě)過(guò)作文吧,寫(xiě)作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。如何寫(xiě)一篇有思想、有文采的作文呢?下面是小編為大家收集的關(guān)于揚(yáng)州的作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
關(guān)于揚(yáng)州的作文1
那是一次從杭州旅游回來(lái),我們路過(guò)一家叫漁多多的餐廳,點(diǎn)了一碗揚(yáng)州炒飯,哎呀,這一吃啊,真叫忘不了!
漁多多家的揚(yáng)州炒飯,不僅味道鮮美,還頗有看相:胡蘿卜、玉米、火腿腸星羅棋布,更有甚者,順滑鮮香的蝦仁散落其中,豌豆粒為炒飯?jiān)黾恿艘环荽渚G。最主要的配菜是雞蛋了,雞蛋呈現(xiàn)出誘人的金黃,與米飯亮麗的銀白互相混搭,再加上各式各樣顏色的鮮香配菜,仿佛就像一座堆滿金銀的寶山,讓人難以舍得下口啊!可是吃了之后,你一定會(huì)禁不住的贊嘆:“此物只應(yīng)天上有,人間哪得幾回嘗?”如果再喝一口他家甜美的仙草奶茶,你肯定會(huì)沉醉在這美味之中,仿佛正置身于美食的仙境里。
嘗上一勺,那微咸的味道讓人忍不住再吃上一勺,誘人的雞蛋香氣讓人饞的流口水,十里外似乎都能聞到呢!金黃的玉米又甜又酥,碧綠的豌豆又香又糯,火腿腸更是軟糯酥香,蝦仁的q彈鮮滑令人心馳神往,雞蛋的金黃面脆酥誘人,銀白面柔軟粘牙……
我愛(ài)吃漁多多家的揚(yáng)州炒飯!
關(guān)于揚(yáng)州的作文2
媽媽安排我們到有“淮左名都,竹西佳處”之稱的揚(yáng)州春游。其中最出名的是揚(yáng)州的瘦西湖和大明寺。
大明寺位于揚(yáng)州西北郊的蜀岡之上。它既是一座佛教廟宇,也是一方風(fēng)景名勝,由大雄寶殿、平遠(yuǎn)樓、平山堂、御園、鑒真紀(jì)念堂、棲靈塔、天下第五泉等組成。
寺內(nèi)的鑒真紀(jì)念館建于1963年以紀(jì)念鑒真圓寂1200周年。紀(jì)念堂由門(mén)廳、碑亭、回廊和正堂組成,由我國(guó)著名建筑學(xué)家梁思成參照鑒真在日本的主要遺物唐招提寺金堂設(shè)計(jì)建筑,典雅古樸,保存了唐代的建筑藝術(shù)風(fēng)格。殿中端放著鑒真大師像,兩側(cè)掛有四幅絹本壁畫(huà),分別是西安大雁塔、肇慶七星巖、日本九州秋妻屋浦和奈良唐昭提寺金堂
提到揚(yáng)州,最著名的還是瘦西湖,瘦西湖離大明寺不遠(yuǎn)。人說(shuō)“天下西湖,三十有六”,惟揚(yáng)州的西湖,以其清秀婉麗的風(fēng)姿獨(dú)異諸湖,占得一個(gè)恰如其分的“瘦”字。隋唐時(shí)期,瘦西湖沿岸陸續(xù)建園。及至清代,由于康熙、乾隆兩代帝王六度“南巡”,形成了“兩堤花柳全依水,一路樓臺(tái)直到山”的盛況。
游玩期間,導(dǎo)游曾經(jīng)反復(fù)提到“故人西辭黃鶴樓,煙花三月下?lián)P州”,她說(shuō)3月的揚(yáng)州是最美的,春天的瘦西湖也是最美的。
揚(yáng)州真是一個(gè)好地方。
關(guān)于揚(yáng)州的作文3
我的家鄉(xiāng)是多么的美麗啊!它就是蘇北平原上的一顆燦爛的明珠——揚(yáng)州。
揚(yáng)州的風(fēng)景非常美麗,特別是公園,有個(gè)園、何園,還有瘦西湖……其中,我最喜歡的是瘦西湖了。瘦西湖里有無(wú)數(shù)棵的柳樹(shù),嫩綠的柳枝倒映在清澈的湖水里,看上去就像一個(gè)少女正在湖邊梳著長(zhǎng)長(zhǎng)的頭發(fā)。每當(dāng)春天到來(lái)時(shí),湖邊都會(huì)開(kāi)滿桃花,桃花的顏色最特別了,有紅色、粉色、白色……當(dāng)風(fēng)兒吹來(lái)時(shí),遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,就像五顏六色的蝴蝶在翩翩起舞。快聽(tīng),船娘一邊搖著船,一邊唱著動(dòng)聽(tīng)的揚(yáng)州民歌《茉莉花》……連小鳥(niǎo)都聽(tīng)得如癡如醉,嘰嘰喳喳跟著一起唱著美妙的歌曲。
揚(yáng)州還有許許多多的名勝古跡——文昌閣、四望亭、石塔寺、平山堂、五亭橋、白塔……特別是我們汶河小學(xué)門(mén)前的兩棵千年古樹(shù)——銀杏樹(shù),每天都傲然挺立在路邊,好像在告訴我們揚(yáng)州悠久的歷史,還好像在告訴我們:新的一天又要開(kāi)始了,孩子們努力吧!
我突然想起一首詩(shī):“古人西辭黃鶴樓,煙花三月下?lián)P州。孤帆遠(yuǎn)影碧空盡,唯見(jiàn)長(zhǎng)江天際流!笔前,在滾滾的長(zhǎng)江邊上,我的家鄉(xiāng)揚(yáng)州真美啊!
關(guān)于揚(yáng)州的作文4
額,時(shí)隔半年。
那會(huì)是一樣美麗的杭州,有著對(duì)一個(gè)人小小的思念。這會(huì)是一樣美麗的揚(yáng)州,有著對(duì)一個(gè)人小小的失望。
不知怎地,我很想遠(yuǎn)離他。想要像上次杭州之行一般,分開(kāi)旅行。
去想去的瘦西湖,無(wú)論多坑,我只想感受那般感受。有柳樹(shù),有拱橋,有綠水,有斜風(fēng),有落日。
我一直認(rèn)為的旅行是放松心境,尋找到另一個(gè)自己。而不是去緬懷或者回憶,去尋找另一個(gè)人的影子。
我不介意那是什么回憶,或許你來(lái)到這片土地,連氣息都透著那些舊時(shí)光的味道,想念一個(gè)人的時(shí)候,到處充斥記憶的跌宕,談何回憶呢?
一個(gè)人的自由,我內(nèi)心向往的自由,愜意,似乎被這些給束縛了。也許吧,和他一起后,我何有過(guò)自由?
此次揚(yáng)州之行,我只想讓它成為我自己的揚(yáng)州之行,無(wú)關(guān)乎別人的故地,無(wú)關(guān)乎他人的回憶。這時(shí),真想念和胖子的杭州之旅啊!那種自由自我慢節(jié)奏的調(diào)調(diào),滿眼滿世界地都是沁人心脾的美好!
關(guān)于揚(yáng)州的作文5
早晨8點(diǎn)鐘,爸爸開(kāi)著車(chē)帶著媽媽和我接到外公、外婆和阿姨后就出發(fā)去揚(yáng)州了。
爸爸讓我體驗(yàn)了擺渡過(guò)江的滋味,將車(chē)開(kāi)上了渡船。這艘渡船的肚子非常大,能吃進(jìn)旅游車(chē)、大卡車(chē)、小汽車(chē)和摩托車(chē)。站在渡船上,我看見(jiàn)江上來(lái)來(lái)往往、大大小小的船只。叁拾多分鐘后,我們上岸開(kāi)上了高速公路?粗┧蟛粩嗟钠(chē),讓我想起了“賽車(chē)總動(dòng)員”中66號(hào)公路上川流不息的汽車(chē),不一會(huì)兒,遠(yuǎn)去的汽車(chē)就象小螞蟻一樣漸漸消失了。
中午時(shí)分,我們來(lái)到了揚(yáng)州的瘦西湖,匆匆吃過(guò)午飯,我們進(jìn)入了公園。此時(shí),天空中淅瀝淅瀝下起了小雨,人們都撐起了五顏六色的傘。
雨中的瘦西湖顯得霧蒙蒙的,讓我覺(jué)得很美。我們乘游覽車(chē),進(jìn)入景區(qū),仿佛進(jìn)入了一幅長(zhǎng)長(zhǎng)的畫(huà)卷中,看到了小金山、五亭橋、白塔以及彎彎曲曲的小橋——美景在不知不覺(jué)中合上了畫(huà)卷。出來(lái)時(shí)已近五點(diǎn),我們吃過(guò)飯后又一路奔向盱眙。當(dāng)我們到達(dá)盱眙時(shí),頓時(shí)感到眼前一亮,首先看見(jiàn)了他的標(biāo)志物,兩只大大的龍蝦,接著就是道路兩旁的.造型各異的龍蝦,就象士兵一樣在夜晚中列隊(duì)迎接我們的到來(lái)。
關(guān)于揚(yáng)州的作文6
星期六,我們這些小記者去揚(yáng)州采風(fēng)。一路上我們像小鳥(niǎo)一樣嘰嘰喳喳,興奮極了。
我們先去楊泰機(jī)場(chǎng),一下車(chē)首先映入我眼簾是藍(lán)色的候機(jī)大廳,我們都迫不及待地想看飛機(jī),可老師說(shuō):“飛機(jī)要等到5月8日才會(huì)有!卑Γ媸恰爸窕@打水一場(chǎng)空”空歡喜一場(chǎng)啊。接著老師又帶我們?nèi)ビ^看了導(dǎo)航臺(tái),聽(tīng)說(shuō)導(dǎo)航臺(tái)是指揮飛機(jī)起飛、降落的。
下午我們就到了美麗的瘦西湖公園。導(dǎo)游先生先帶我們?nèi)チ肆岘嚮ń。這兒的花真多呀!有銀色的銀葉菊、白色的瓊花、橙色的勛章花、五彩繽紛的郁金香……真是百花齊放,爭(zhēng)奇斗艷。最吸引我的就是瓊花。這讓我想起了李白的詩(shī)句:“故人西辭黃鶴樓,煙花三月下?lián)P州”,正像詩(shī)人所說(shuō)的三月是賞瓊花的最佳時(shí)間。瓊花盛開(kāi)的時(shí)候大如一個(gè)小玉盤(pán),由八朵小花簇?fù)碇ㄈ,像八位仙子在談(wù)撝裁础-偦ǖ南阄肚呷朔胃,給人一種清新、幽靜的感覺(jué)。隨后,我們?nèi)チ耸塘髦,這是瘦西湖的“瀑布”,它沒(méi)有廬山瀑布雄偉、壯觀,但它給人是一種清新自然的感覺(jué),有著與眾不同的獨(dú)到之處。最后我們又去了五亭橋……
時(shí)間飛逝,太陽(yáng)已經(jīng)西下,我們的揚(yáng)州之旅結(jié)束了。我坐在返回高郵的大巴上,心里暗暗地想:揚(yáng)州真美,我還會(huì)再來(lái)的!
關(guān)于揚(yáng)州的作文7
今天是2月13日,我們?nèi)胰チ藫P(yáng)州旅行。6點(diǎn)鐘時(shí),我們就向揚(yáng)州出發(fā)了。大約兩個(gè)小時(shí)后,我們下了高速,到達(dá)了揚(yáng)州。接著,我們來(lái)到了瘦西湖溫泉度假村,來(lái)到了6086號(hào)別墅,開(kāi)門(mén)進(jìn)去后,我首先來(lái)到了室內(nèi)溫泉池,剛想換泳衣下去,爸爸卻攔著我說(shuō)有更多的溫泉,說(shuō)完就帶我去了露天溫泉,姐姐和媽媽不去。來(lái)到了露天溫泉,換了泳衣,這里有玫瑰溫泉,紅酒、啤酒、米酒溫泉,還有各種草藥泡的溫泉,竟然還有“足療魚(yú)”溫泉······加起來(lái)共有46種溫泉。我最難忘的是“足療魚(yú)”
溫泉,咬在腳上癢癢的,它是吃角質(zhì)的。
關(guān)于揚(yáng)州的作文8
揚(yáng)州炒飯可是揚(yáng)州一絕。經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠,而且美味,做起來(lái)步驟簡(jiǎn)單,是家喻戶曉的“名餐”。
揚(yáng)州炒飯看起來(lái)好像一塊香氣四溢的金子,怪不得它又叫“碎金飯”。盛在碗里,金燦燦的米飯,黃澄澄的雞蛋,綠油油的青菜,營(yíng)養(yǎng)豐富的香菇、蔥和胡蘿卜,還散發(fā)著香味的火腿腸、牛肉丁,光看一眼就足以令人垂涎三尺,不吃得飽飽的,是絕不舍得放下筷子的。
此等美味,只需5分鐘即可上桌。先把牛肉、青菜等配料切成丁,然后在鍋里放一點(diǎn)油,用中火燒。等油澆沸了,再將切好的配料和少許鹽放入鍋中,炒幾下后就可以將煮熟的米飯倒入鍋中。仔細(xì)翻炒3分鐘后,香噴噴的揚(yáng)州炒飯就可以出鍋啦!
聞著揚(yáng)州炒飯的香氣,再扒一口,嗯,好吃!那香氣,鉆進(jìn)了我的心田,浸透了我的細(xì)胞,吃一口,就忍不住吃第二口,這令人神往的金色米飯,讓人無(wú)法抗拒地伸出筷子,百吃不厭,揚(yáng)州炒飯還真有魅力呢!
我嘛,兩三天不吃,心里就癢癢的。吃的時(shí)候我喜歡先把炒飯壘成座“金山”,在“山上”吃出一個(gè)坑,再加上紫菜湯,一個(gè)“金山天池”就完成了。接著,我就毫不留情地“嗷嗚,嗷嗚”了。
媽?zhuān)賮?lái)一碗!
關(guān)于揚(yáng)州的作文9
“天下三分明月夜,二分無(wú)賴是揚(yáng)州!毙炷靡辉(shī),把揚(yáng)州展現(xiàn)的淋漓盡致。揚(yáng)州是我的故鄉(xiāng),這古雅素凈的地方,充滿了無(wú)盡的魅力。
玲瓏剔透的雨花石,制作精巧的草席,讓人直流口水的大儀牛肉,一口便回味無(wú)窮的十二圩香干……
揚(yáng)州的市花當(dāng)屬瓊花,但廣陵的芍藥與洛陽(yáng)牡丹齊名。素有“揚(yáng)州芍藥甲天下”之稱。街頭巷尾,隨處可聽(tīng)到旋律優(yōu)美的揚(yáng)州民歌——《茉莉花》!昂靡欢涿利惖能岳蚧ā
揚(yáng)州,有物、有花,自然也少不了景。說(shuō)景色,何園被譽(yù)為“晚清第一園”,但瘦西湖,還是更勝一籌!“娉娉裊裊十三余,豆蔻梢頭二月初。春風(fēng)十里揚(yáng)州路,卷上珠簾總不如。”杜牧在游瘦西湖時(shí),有感而發(fā)寫(xiě)出的千古名句。瘦西湖,原名:保障河,又稱:長(zhǎng)春湖,建于清朝康熙年間,瘦西湖可分為六大景點(diǎn)。兩堤花柳靠在岸邊,湖水清澈見(jiàn)底,如同一面銅鏡。瘦西湖自古就是賞月圣地,走在二十四橋上,看著圓月的倩影映在湖面上,分外皎潔,正如詩(shī)中所云“二十四橋明月夜,玉人何處教吹簫!睙o(wú)論白日或黑夜,瘦西湖景色一點(diǎn)也不亞于杭州西湖。
揚(yáng)州,實(shí)為江南的瑰寶。古往今來(lái)多少文人墨客,都沉浸在“淮左名都,竹西佳處”的美譽(yù)中,讓人流年忘返!
專(zhuān)家點(diǎn)評(píng):
詳略不當(dāng),中心不突出
關(guān)于揚(yáng)州的作文10
前幾天,宿遷晚報(bào)小記者與其他三省小記者齊聚一堂,共游揚(yáng)州。
我們到的第一站是瘦西湖。瘦西湖真大,向四處眺望,青山綠水,讓人感到愜意。首先我們參觀了九曲橋,因九曲橋有九個(gè)彎,所以得名九曲橋。接著又看了著名的二十四橋和五亭橋,五亭橋有五個(gè)亭子,每個(gè)亭子像荷花一樣,所以又叫荷花橋,是揚(yáng)州瘦西湖的標(biāo)志,走在上面,別有一番風(fēng)味!
隨著導(dǎo)游,我們進(jìn)了萬(wàn)花園。哇,花真多呀!有潔白的虞美人、漂亮的薰衣草、盛開(kāi)的非洲菊、金黃而又亭亭玉立的黃晶菊、似水晶的白晶菊……花香時(shí)濃時(shí)淡,沁人心脾。
第二站是個(gè)園,個(gè)園里有難得一見(jiàn)的龜甲竹,還有青蛙、烏龜、老虎形狀的石頭。廣玉蘭、白皮松、桂花樹(shù)……仿佛置身于仙境之中!第三站我們又到了何園,何園的船廳真像船一樣,還有天然的水中月,鏡中花等等,這里的一切真讓我們目不暇接,眼花繚亂。
我們玩了景點(diǎn)之后,又逛了景點(diǎn)小賣(mài)部,可真是既大飽眼福又大飽口福!
關(guān)于揚(yáng)州的作文11
每次我告訴別人我是揚(yáng)州人的時(shí)候,人家總是說(shuō):“揚(yáng)州自古出美女,男孩也是帥哥”。我好奇的問(wèn)媽媽為什么揚(yáng)州人美呢?媽媽說(shuō)一方水土養(yǎng)一方人,揚(yáng)州是一座歷史悠久、風(fēng)景秀麗的文化名城。隨著揚(yáng)州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,揚(yáng)州發(fā)生了翻天覆地的變化。
我五歲前一直生活在江都,20xx媽媽在揚(yáng)州買(mǎi)了房,那年我剛出生,媽媽說(shuō)當(dāng)時(shí)這里很荒涼,只有大潤(rùn)發(fā),街道也很窄。09年我們來(lái)到揚(yáng)州,我簡(jiǎn)直不敢相信媽媽口中的荒涼之地這么漂亮。這幾年我目睹了揚(yáng)州的城的快速發(fā)展:街道寬闊,廣場(chǎng)優(yōu)美,繞城高速四通八達(dá),一幢幢豪華、漂亮的住宅樓拔地而起……潤(rùn)揚(yáng)大橋、火車(chē)站,飛機(jī)場(chǎng)的建成,更是錦上添花
如今的揚(yáng)州白天風(fēng)景如畫(huà)而夜幕降臨,華燈初上,古城揚(yáng)州褪去了白日的喧囂,換上了迷人的晚裝,星星點(diǎn)點(diǎn),璀璨奪目,讓人沉醉。
關(guān)于揚(yáng)州的作文12
揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯,原流傳于民間,相傳源自隋朝越國(guó)公楊素愛(ài)吃的碎金飯,即蛋炒飯.隋煬帝巡視江都(今揚(yáng)州)時(shí),隨之也將蛋炒飯傳入揚(yáng)州,后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新,柔合進(jìn)淮揚(yáng)菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn),制作精細(xì),加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,終于發(fā)展成為淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食之一.歐美、日本、香港等地的揚(yáng)州風(fēng)味菜館,也紛紛掛牌售此美食,頗受歡迎.
揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯,原流傳于民間,相傳源自隋朝越國(guó)公楊素愛(ài)吃的碎金飯,即蛋炒飯.隋煬帝巡視江都(今揚(yáng)州)時(shí),隨之也將蛋炒飯傳入揚(yáng)州,后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新,柔合進(jìn)淮揚(yáng)菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn),制作精細(xì),加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,終于發(fā)展成為淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食之一.歐美、日本、香港等地的揚(yáng)州風(fēng)味菜館,也紛紛掛牌售此美食,頗受歡迎.
揚(yáng)州的蛋炒飯,風(fēng)味各異,品種繁多,有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”等等.
揚(yáng)州蛋炒飯,從其選料上看,主料是用上等白秈米或用新的白粳米代替;煮之前需用水淘洗干凈,略浸后下鍋煮至熟透,無(wú)硬心,粒粒松散,松硬有度為宜.炒飯時(shí)要防止焦糊.烹調(diào)時(shí),將輔料炒成帶鹵汁的澆頭,鹵汁中加些醬油稱之為(牙色炒),不加醬油稱之為(白炒),盛裝上席又用名瓷,有道是“美食又美器”.
關(guān)于揚(yáng)州的作文13
揚(yáng)州炒飯是我最喜愛(ài)持的一道菜。
揚(yáng)州炒飯味兒好,看相也好。當(dāng)一盤(pán)彩色斑斕,鮮香撲鼻訂單揚(yáng)州炒飯呈現(xiàn)在面前,真會(huì)令人倍感欣喜,兩眼發(fā)亮?纯疵罪,粒粒分明,雪白透亮。粉色的蝦仁寶寶熟睡在米飯媽媽的懷里,紅色的蘿卜,黃色的雞蛋,綠色的青豆撒落其間。蘿卜似瑪瑙,雞蛋似寶石,青豆像翡翠,簡(jiǎn)直就是珠寶的大燴炒。
美味的揚(yáng)州炒飯始創(chuàng)與隋朝,它是我國(guó)四大名菜系列中的一道名菜,制作上很講究。米要優(yōu)質(zhì)大米,以保證品質(zhì)。待米淘洗干凈,便用開(kāi)水燙透,使其易于松軟,然后上蒸籠蒸熟。蒸出的米飯,不起黏,不起團(tuán),顆粒光潔,軟硬適度。其次雞蛋一定要柔炒成桂花狀,干這活得神態(tài)沉靜、手腳利落才行。另外所有配料除炒青豆、蝦仁外,均要加工成豆粒大小,與米飯般配,講究丁配丁,絲配絲。
炒時(shí),先放入雞蛋,炒成雪花狀,倒入米飯,炒均勻,使粒粒米飯都要裹上蛋液,俗稱“金裹銀”。再把其他配料一一放入炒均勻。炒好后如碎金閃爍,光滑潤(rùn)亮。鮮美爽口。
吃時(shí),我喜歡把所有的配料都弄一點(diǎn)和米飯并成一勺吃,然后慢慢咀嚼,細(xì)細(xì)品嘗它的味道。真是美味呀!
關(guān)于揚(yáng)州的作文14
俗話說(shuō):“民以食為天!睅缀趺總(gè)地方都有自己的美味;北京烤鴨,云南的過(guò)橋米線,山西的刀削面等等。如今我來(lái)到了風(fēng)景秀麗、歷史底蘊(yùn)深厚的古城——揚(yáng)州,當(dāng)然要嘗嘗名揚(yáng)四海的地地道道的揚(yáng)州炒飯了。
我和媽媽來(lái)到一家餐廳,點(diǎn)了兩碗炒飯。不一會(huì)兒兩碗色香味俱全的揚(yáng)州炒飯就端到了我們的面前。仔細(xì)端詳,碗里的多為金黃色米粒,也有一些玉米,香腸的碎粒摻雜在其中,我發(fā)現(xiàn)碗里的米飯上都會(huì)粘著雞蛋屑,怪不得會(huì)金光閃閃呢!看著就很誘人。這樣的美味,我早就垂涎三尺的,咽咽口水就狼吞虎咽地吃了起來(lái)。吃完后,炒飯的味道依然回味無(wú)窮,我便問(wèn)廚師這炒飯是怎么做出來(lái)的,回家好讓媽媽做給我吃。廚師說(shuō):“要先把生米蒸成熟米,再將雞蛋打散,把玉米等佐料放在一旁,先把雞蛋放在鍋中炸到半成熟時(shí)把熟米放入不停翻炒,等到雞蛋熟了再把玉米等佐料放入繼續(xù)炒,再放些調(diào)味品炒熟即可!
雖然時(shí)過(guò)一年,可那第一次吃地地道道的揚(yáng)州炒飯的情景還記憶猶新。
關(guān)于揚(yáng)州的作文15
嗨!大家還好嗎?今天我們又要說(shuō)說(shuō)小吃的問(wèn)題了,今天我們就要說(shuō)一說(shuō)揚(yáng)州炒飯的由來(lái)。
揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯,在謝諷的《食經(jīng)》就有“越國(guó)食碎金飯”,即是揚(yáng)州蛋炒飯的前身。相傳隋煬帝巡游揚(yáng)州時(shí)將“碎金飯”傳入揚(yáng)州,也就成了有關(guān)揚(yáng)州炒飯最早的記載。
揚(yáng)州炒飯是如何從揚(yáng)州向外傳播,不得不提起一個(gè)人,他就是揚(yáng)州知府伊秉綬。
伊秉綬,福建汀洲人,乾隆54年任揚(yáng)州知府。此人政聲很好,不僅精通詩(shī)賦書(shū)法,還是美食家。盛傳如今流傳于粵港一帶的“伊府面”及“揚(yáng)州炒飯”,便是由他發(fā)明的;如今我們吃的方便面,便是在伊府面的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。伊秉綬亦被人稱為方便食品的開(kāi)創(chuàng)者之一。
香港著名書(shū)法家凌云超先生在其所著的《中國(guó)書(shū)法三千年》中說(shuō):“江蘇式的炒飯即蔥油炒飯是也,所不同的伊府廚師又錦上添花,再加上一些蝦仁和叉燒同炒,所以能味美逾恒,此味華南人士即稱為“揚(yáng)州炒飯”。伊秉綬罷官回原籍后,也將此法帶回老家福建,并特意在他所著的《留春草堂集》中介紹了揚(yáng)州炒飯的制作方法。這時(shí)的“揚(yáng)州炒飯”已不僅僅是揚(yáng)式了,還是粵式菜譜中的一道美食。正是伊秉綬的創(chuàng)新與傳播,才有了今天“揚(yáng)州炒飯”五彩繽紛的面孔。
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