美味的紅燒魚作文

美味的紅燒魚作文

　　紅燒魚的美味在于它的外香里嫩，皮脆肉美。今天小編就來(lái)分享美味的紅燒魚作文，請(qǐng)各位讀者好好欣賞和借鑒。

　　美味的紅燒魚作文(一)

　　說(shuō)起美食，大家都有食欲了吧!今天我 就跟大家說(shuō)說(shuō)我最喜歡 的美食“紅燒魚”吧!

　　有一天，我正在看一篇趣味小說(shuō)《查理九世》。我剛放下書，媽媽 就闖進(jìn)了我的視線。媽媽神秘地對(duì)我說(shuō)：“兒子，今天我給你燒紅燒魚。”我剛聽(tīng)完這句話，就高興 的合不攏了嘴。

　　不大一會(huì)兒，一大盤黑紅的紅燒魚就做好了。剛端上餐桌，一陣香氣就撲鼻而來(lái)。我先嘗了下魚肚子。哇塞!真是外香內(nèi)嫩。我又嘗了一下魚的“外套”，啊，美味鉆進(jìn)了我全身上下的每一個(gè)毛孔。一會(huì)兒，我就把整盤魚吃了個(gè)精光。我看著魚湯，心想：“不行，浪費(fèi)就是犯罪。”我又把香氣撲鼻的魚湯，也給喝了個(gè)精光。剛吃完，我就不時(shí)打飽嗝。

　　啊!媽媽燒得紅燒魚真是美味無(wú)比，回味無(wú)窮啊!

　　美味的紅燒魚作文(二)

　　全國(guó)有許多名小吃和名菜，而我卻對(duì)一道家常菜情有獨(dú)鐘，那就是紅燒魚。 家里每次燒紅燒魚我都會(huì)食欲大增。紅棕色的魚身配上翠玉般的蔥花，紅寶石似的辣椒和被我稱為“紅燒魚之魂”的魚湯，簡(jiǎn)直就是絕配。保證讓人看一眼、鼻一聞，肚兒里的饞蟲就會(huì)被勾出來(lái)，而且一定會(huì)“口水直流三千尺” 。

　　紅燒魚的做法稍微有點(diǎn)兒復(fù)雜：先把新鮮鯽魚(最好是小魚，因?yàn)闊�出�?lái)會(huì)更好吃)去內(nèi)臟、腮、黑膜和脊柱上的淤血，然后，倒少許油加熱至七成熱后，把魚下鍋用小火慢慢煎，待兩面都煎至金黃色后起鍋，然后倒出多余的油，重新把魚下鍋，接著依次加入水、醬油、生姜、大蒜和一大勺的辣醬，最后蓋上鍋蓋，用慢火燜15分鐘，待湯汁收濃后出鍋，再撒上蔥花、青紅椒等作以點(diǎn)綴，這樣，一到色香味俱全的紅燒魚就做好了。 紅燒魚如果做得好，那簡(jiǎn)直就是至尊美味。鮮辣的湯汁兒，令人垂涎三尺的香味和外焦里嫩的魚肉搭配起來(lái)，在我的各個(gè)感官上發(fā)生了“翻天覆地”的“大爆炸”，這“爆炸”，不停的刺激著你的味蕾，讓人吃了還想吃，吃了忘不了。 剛出鍋的好吃，還不如結(jié)凍的好吃，夾一塊鮮辣鮮辣的魚肉，再蘸一點(diǎn)魚凍，慢慢送入口中。剛碰到舌頭，那冰涼的魚凍就化開(kāi)在我的口中，仿佛立即進(jìn)入了一個(gè)冰天雪地的世界。而當(dāng)魚肉接觸到時(shí)，立馬就從冰天雪地轉(zhuǎn)到了驕陽(yáng)似火，然后大汗淋漓。而當(dāng)全部放入口中之時(shí)，馬上就成了冰火兩重天，冰和火在口中轉(zhuǎn)換，給了我前所未有的感覺(jué)，讓我精神煥發(fā)······這味道再也無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容了! 這道紅燒魚，真是太美味了!

　　美味的紅燒魚作文(三)

　　紅燒魚是我最愛(ài)吃的，每次聽(tīng)到媽媽說(shuō)燒魚吃，我總是高興的一蹦三尺高。

　　雖然我不會(huì)燒魚，但是我可以為媽媽洗魚。先用刮鱗器把魚鱗刮干凈，接著把魚肚剖開(kāi)，跟你說(shuō)魚肚里可臟了，什么腸子、肺看上去有點(diǎn)惡心，但是一想到有好吃的紅燒魚，我還是很樂(lè)意。

　　魚洗干凈了，開(kāi)始燒魚了，但是在燒魚之前，媽媽總是用刀在魚肚上打一個(gè)x，我問(wèn)媽媽：“為什么。”她說(shuō)：“這樣魚味滲進(jìn)去，魚會(huì)更美味。”我聽(tīng)后似懂非懂的點(diǎn)了點(diǎn)頭。開(kāi)始燒魚了，媽媽先在鍋里放入油，然后再把魚放進(jìn)去，但是可千萬(wàn)不能讓魚粘鍋哦!否則魚就不好吃了。等魚燒到了一定的程度，便放入少許鹽、味精、適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┽u油，再讓魚燒一會(huì)兒，最后放入少許生姜，因?yàn)樯�姜可以�?qū)除魚腥味，放入一些蔥，使魚更美味。

　　剛燒完的魚，雖然形狀變了，但是它的神態(tài)不變，它的眼睛睜的大大的，好像死不瞑目似的。魚的表面上生姜是黃的，蔥是綠的，看上去就像一朵花一樣。如果你聞到那撲鼻而來(lái)的香味，一定會(huì)令你口水直流三千尺。每次吃魚時(shí)，我總是和爸爸搶著吃魚肚，他來(lái)一塊大的，我就夾一塊比他更大的，不到10分鐘，魚盤里只剩下魚刺了。

　　魚不僅美觀，而且美味。如果你吃了，肯定會(huì)吃了還想吃，吃了還想吃。我最喜歡吃紅燒魚，你們呢?

　　美味的紅燒魚作文(四)

　　在眾多美香麗味的佳肴中，我最喜歡的莫過(guò)于——六安紅燒魚，哎呀，說(shuō)得我垂涎欲滴。

　　紅燒魚的做法很簡(jiǎn)單。從市場(chǎng)上買回一條活蹦亂跳的魚，刮去魚鱗，取膽抽腸，清洗過(guò)后，放進(jìn)盤子里，加入蔥姜、鹽、醋、黃酒之類，再涂上旦清、淀粉，然后小心翼翼地把魚放進(jìn)熱油鍋里，那“嗞嗞啦啦”的聲音伴著蔥花香真是妙不可言，炸個(gè)三兩分鐘后盛盤備用。然后油鍋里再次倒入油，撒鹽放醬等調(diào)味品，細(xì)細(xì)打理，做成湯汁，將炸過(guò)的魚放入湯汁中小火燒入味，遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞香循去，倍兒爽!燒好上盤之后，撒上蔥花，一碟色香味俱全的紅燒魚便可以上桌了。

　　紅燒魚一上桌，可謂“遠(yuǎn)近聞之”。還未進(jìn)口，那蔥香魚味便緩緩慢慢地鉆進(jìn)了你的鼻子里，那無(wú)限的浮想更是斷斷續(xù)續(xù)地出現(xiàn)在你的腦海里，妙哉!妙哉!

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