【熱門(mén)】家鄉(xiāng)的魚(yú)作文4篇
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那么，怎么去寫(xiě)作文呢？以下是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的魚(yú)作文4篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
家鄉(xiāng)的魚(yú)作文 篇1
提起家鄉(xiāng)的“麻辣魚(yú)”，我不由得要流口水，那色，那香，那味！嘖嘖！
它的制作工序很獨(dú)特。先把抓來(lái)的新鮮魚(yú)兒（一般都是爸爸每天去村里山邊的小河里釣的，活蹦亂跳的。）刮鱗刨肚，清洗干凈，用鹽和辣椒粉在壇子里腌制一到兩天，以去除魚(yú)的腥味。放置一兩天后取出，上鍋蒸十五分鐘，（每次蒸時(shí)，我可不敢怠慢，站旁邊幫忙掐著秒表看時(shí)間，嘿嘿�。┰诎啄勰鄣娜馄先錾洗渚G的香菜，紅紅的辣椒，墨綠色的蔥花，灑上麻辣配料粉，再澆上一圈閃著金光的醬油，可以上蒸籠了。在蒸籠里待夠30分鐘，先別慌，還得灑上辣椒醬，擺上紅辣椒，這樣才能端到圍滿親戚朋友們的桌子上閃亮登場(chǎng)！
家里來(lái)客人時(shí)，媽媽總會(huì)用麻辣魚(yú)招待。每次，總是張羅好幾桌，大家聚在一起，除去聊天聲必定會(huì)有贊嘆魚(yú)好吃的聲音：“哇！這魚(yú)這么香，怎么做的呀？”而媽媽總是不好意思地笑著說(shuō)：“多吃點(diǎn)，多吃點(diǎn)�！�
桌子一般擺在院子里，桌子上除了麻辣魚(yú)，還會(huì)有不同的配菜，也有酒和飲料。大家的筷子就數(shù)伸向麻辣魚(yú)的最多，最勤快。因?yàn)�，吃一口酸中帶辣味的魚(yú)肉，嘴里就一下子火辣辣的，這時(shí)，小孩喝一口飲料，大人呷一口酒，都是那么合適。塞進(jìn)嘴里一片滑嫩的魚(yú)肉，咬起來(lái)又富有嚼勁兒，別提有多爽快了！然后，大家的嘴巴上都沾上了亮晶晶的油光，臉被辣得紅彤彤的，“哈哈哈！”的聲音不絕于耳，這些時(shí)候，我就覺(jué)得大人也不是大人了，像一個(gè)個(gè)小孩子那樣興奮……
我愛(ài)家鄉(xiāng)的“麻辣魚(yú)”，更深深地愛(ài)著我的家鄉(xiāng)——湖北高羅鄉(xiāng)！
家鄉(xiāng)的魚(yú)作文 篇2
哪兒的豆腐最好吃呢？那當(dāng)然是寧溪豆腐了！你也許會(huì)半信半疑地問(wèn)：“寧溪豆腐真有那么可口嗎？”別急別急，聽(tīng)了我對(duì)寧溪豆腐的介紹，保你會(huì)翹起大拇指，對(duì)這寧溪豆腐嘖嘖稱贊：“啊，果然名不虛傳呀！”做寧溪豆腐的主料呢就是大豆，大豆曾在歐美等地方被稱為“東方神豆”。大豆里含有豐富的蛋白質(zhì)和其它成分，十分有益人體健康。你仔細(xì)地觀察一下這一塊豆腐，顏色是乳白色的，給人一種清純的感覺(jué)。在豆腐的表面輕輕撫摸，柔柔的，嫩嫩的，滑滑的，這種舒服的感覺(jué)好似摸著滿月小寶寶的皮膚一樣，讓你摸了還想摸。那你會(huì)問(wèn)：“那寧溪豆腐的味道怎樣呢？”
這豆腐可以燒成很多種：麻辣豆腐、花生豆腐、芝麻豆腐、雞蛋豆腐、清蒸豆腐，還有皮蛋涼拌豆腐，真是五花八門(mén)呀！在鍋里倒上油，把豆腐切成一塊一塊放入鍋中，然后弄一根紅腸或香腸切成丁放入鍋，接著拿來(lái)幾根碧綠的蔥切成一小段撒在豆腐上點(diǎn)綴一番，再放上一根根嫩黃色的姜絲和倒入幾粒亮晶晶的味精，蓋上鍋蓋再燜煮幾分鐘，這時(shí)把鍋蓋揭開(kāi)，哇，太香了！一股香味直鉆進(jìn)你的鼻孔，讓你迫不及待地嘗上一口，那就來(lái)吧，用筷子夾上一塊放入嘴里，慢慢嚼著，又鮮又嫩，可謂極品呀！
聽(tīng)了我的介紹，你是不是也喜歡了？那就快來(lái)嘗嘗吧！
家鄉(xiāng)的魚(yú)作文 篇3
我的家鄉(xiāng)在淮南，雖然是個(gè)不起眼的小城市，但那里的特產(chǎn)可不少。像什么淮南牛肉湯，雖然辣且不傷身體，味道也不錯(cuò)，就別的地方就是做不出哪個(gè)獨(dú)特的味道。還有淮南的豆制品，那是個(gè)不可不提的話題。但在眾多的豆制品中我最喜歡那白白嫩嫩的“八公山豆腐”�；茨系亩垢F(xiàn)在是馳名中外，話起這個(gè)豆腐還流傳著一個(gè)傳說(shuō)“很久很久以前，淮南王劉安招集八位仙公在八公山煉長(zhǎng)生不老的丹藥，可是煉到最后卻成了一爐白白嫩嫩的豆腐。”因此豆腐便成了老百姓餐桌上的美食。
雖然這個(gè)傳說(shuō)不一定是真的，但有那些勤勞的人民還有什么不行呢？古代八公山勤勞的人們選用優(yōu)質(zhì)的大豆和珍珠泉中的泉水用特制的石磨，把大豆磨成豆?jié){，然后經(jīng)過(guò)煮沸，點(diǎn)鹵等工序就制作成了色鮮味美的豆腐�，F(xiàn)在隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們現(xiàn)已用機(jī)器來(lái)制作豆腐，既省事又省力還快捷方便。
家鄉(xiāng)的豆腐白嫩如玉，潤(rùn)滑爽口，一吃到嘴里就化了，豆香怡人。豆腐有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也有很高的蛋白質(zhì)，因此人們用這個(gè)豆腐做出了許多美味佳肴。傳統(tǒng)的制作方法有，小蔥拌豆腐，麻辣豆腐，青菜炒豆腐。而現(xiàn)在人們制作方法越來(lái)越多，
有珍珠豆腐，清湯白玉嬌，口袋豆腐，葡萄豆腐人們拿豆腐來(lái)做豆腐宴，用來(lái)招待八方賓客。吃了豆腐的人都贊不絕口。
還有豆腐可以做工藝品，這里匯集了許多能人巧手，他們將一塊柔軟如棉的豆腐雕刻成各種形狀。每當(dāng)我走到那些工藝品前時(shí)，發(fā)現(xiàn)它們是徐徐如升、惟妙惟肖，使我產(chǎn)生對(duì)那些雕刻師傅由衷的敬佩，它體現(xiàn)了我們民族的國(guó)粹，讓世人認(rèn)識(shí)我們中華大地的精髓所在。記得有這么一部電影叫《滿漢全席》中就運(yùn)用了豆腐的雕刻，而贏得了一局比賽。
人們吃豆腐可以易消化易吸收，延年益壽。聽(tīng)說(shuō)有一個(gè)村子的老人都活到了九十多歲。一位記者問(wèn)一位老奶奶她長(zhǎng)壽的秘訣是什么？她說(shuō)了很多，但說(shuō)得最肯定的是她經(jīng)常吃豆腐�；茨系亩垢o淮南的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了很大的作用�；茨厦磕甓寂e辦“豆腐文化節(jié)”。很多慕名而來(lái)的國(guó)內(nèi)外賓客來(lái)品嘗八公山的豆腐，訂購(gòu)豆腐，還有很多外省企業(yè)家見(jiàn)淮南是個(gè)風(fēng)水寶地都紛紛來(lái)投資建廠。那小小的豆腐成了對(duì)外經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要橋梁。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的豆腐，打開(kāi)我們的胸懷迎接每一位四方游客，淮南的“豆腐”也越做越精細(xì)，越做越可口，給淮南市民的生活錦上添花。
家鄉(xiāng)的魚(yú)作文 篇4
我的老家安徽，每到過(guò)年期間，人們會(huì)吃一種名叫“面魚(yú)”的食物。
小時(shí)候過(guò)年時(shí)，聽(tīng)奶奶說(shuō)待會(huì)兒我們就可以吃面魚(yú)了！哥哥姐姐們就心奮不已。
老遠(yuǎn)就聞到它的香氣了。像烤雞，卻沒(méi)有它那么單調(diào)；像煎雞蛋，又好像比這個(gè)更鮮美；像豬蹄湯，但沒(méi)有它的油膩。中間還夾雜這青菜的甜香味和新鮮豆腐的.味道。
奶奶把它放在茶幾的碟子里，潔白的碟子，襯托出它的雍容華貴。它長(zhǎng)得長(zhǎng)長(zhǎng)的，兩旁尖尖的，中間為長(zhǎng)方塊，猶如一塊肥胖的落葉似的，外面用脆脆的、酥黃酥黃的東西包著。
我的口水早已“飛流直下三千尺”了，實(shí)在忍不住了，拿起筷子夾起一塊放置碗中，從其一頭開(kāi)始吃起。恩，不錯(cuò)，吃起來(lái)棒極了！外酥里嫩，里面是豆腐、青菜、粉絲等各種常見(jiàn)的食品摻和成的。
咦？不是叫“面魚(yú)”、“面魚(yú)”嗎？怎么既沒(méi)有吃到面，也沒(méi)有吃到魚(yú)呢？
原來(lái)啊，是以前的人們買不起魚(yú)，于是便把它做成近似于的模樣，象征著“年年有余”；至于它的名字中為什么會(huì)出現(xiàn)“面”字，也許是因?yàn)橐郧笆怯妹孀龅�，后因什么原因去掉了吧�?/p>
我津津有味地吃著，卻渾然不知制作這小小的面魚(yú)需大費(fèi)周章！
除夕夜前五六天左右，便開(kāi)始了做面魚(yú)的準(zhǔn)備。我們老家這邊的豆腐、豆?jié){、豆腦仍采用最古老的方法，用石磨。爸爸磨豆子推石磨；爺爺則用平吊的十字架和布來(lái)將豆?jié){與豆渣分開(kāi)；媽媽燒灶臺(tái)的火，把豆?jié){倒進(jìn)鍋里燒開(kāi)，過(guò)了一會(huì)兒，上面會(huì)形成一張薄薄的皮一樣的東西，這就是面魚(yú)最外層的豆皮；奶奶便用干凈的竹條把它撈起來(lái)晾曬。不能曬太干，曬太干太脆不好包；也不能曬太潮，曬太潮軟綿綿的，不好吃。
第二步就來(lái)拌餡了。用剛做好的豆腐以及許多農(nóng)作物剁成餡，再放上早早準(zhǔn)備好的調(diào)味料拌均勻，然后把它放進(jìn)鍋中蒸熟。
最后一步當(dāng)然是把它們包起來(lái)下油鍋炸。這也是最難的一步，全家的大人都出動(dòng)了，爺爺掌握火候，奶奶炸，媽媽包，其他人只有給他們打打下手、端端盤(pán)子的權(quán)利。炸，為最關(guān)鍵的一部，入鍋即取，不可有一絲一毫的猶豫，這樣才能做到外酥里嫩的效果。
別看僅僅三步，做起來(lái)卻極其麻煩，需要四五天呢。
忙活了四五天，終于可以開(kāi)吃了，我們一家人圍在圓桌上，香味徐徐飄來(lái)，我聞到了它那獨(dú)特的味道，聞到了年的氣息，聞到了家的溫暖，感受到了愛(ài)的甜美。
如此美味可口、意義非凡的獨(dú)門(mén)小吃，誰(shuí)人不愛(ài)？
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