燒魚(yú)的作文（通用30篇）
在平平淡淡的日常中，大家都寫(xiě)過(guò)作文，肯定對(duì)各類(lèi)作文都很熟悉吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。為了讓您在寫(xiě)作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，以下是小編為大家整理的燒魚(yú)的作文，歡迎閱讀與收藏。
燒魚(yú)的作文 篇1
“禮拜天回來(lái)不？想吃啥呀，閨女”電話里響起老爸熟悉的話語(yǔ)，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候我總是訕笑著說(shuō)道：“嘿嘿，老爸，給燉條魚(yú)吃吃好唄？”“得--嘞”老爸拉長(zhǎng)了聲調(diào)應(yīng)著，又連忙說(shuō)“你可別買(mǎi)，你不會(huì)買(mǎi)魚(yú)，明兒一早我去菜市買(mǎi)，啊�！�
說(shuō)到老爸這紅燒魚(yú)，其實(shí)也很簡(jiǎn)單，想來(lái)和別家的做法也并無(wú)兩樣。為了哄他開(kāi)心，我曾裝模作樣的對(duì)他言道：“求爹爹將此秘方傳授了孩兒吧！”老爸一笑，“這有啥，看著。”站在一旁看他不慌不忙將殺好的魚(yú)改刀，沾了面粉，放入油鍋煎炸了，又重新起鍋，蔥姜蒜爆香、放入魚(yú)、倒上醋、蓋好蓋子，用他老人家的話叫做“悶上一悶”。之后，加水、加鹽、放點(diǎn)八角，有時(shí)還會(huì)放一點(diǎn)橘皮，或是在魚(yú)身下墊上幾片白菜葉，之后，老爸鄭重的蓋好鍋蓋，似乎完成了一個(gè)重要的儀式。“就這？”“就這！去吧去吧，看電視去啦”。可我看他的心全沒(méi)在電視節(jié)目上，每過(guò)一會(huì)兒，便要起身去廚房看看。我故意逗他“放您的秘方去了吧？”，“哪來(lái)的秘方��！”，可的的確確一股魚(yú)的鮮香氣味隱隱的飄了出來(lái)�！斑�說(shuō)沒(méi)有，怎么這么香啊，口水都要流出來(lái)啦！”這種半撒嬌式的追捧老爸很是受用，他的臉上立時(shí)刻浮現(xiàn)出一絲不易察覺(jué)的得意神情。
后來(lái)，我也試著像父親那樣去做魚(yú)，一番手忙腳亂之后，卻怎樣也做不出那般鮮美的滋味。于是老爸做的紅燒魚(yú)就被全家人奉為經(jīng)典和權(quán)威，就算是去飯店也從沒(méi)有在哪里吃到過(guò)這樣的味道，我也常常在同事、朋友的面前無(wú)數(shù)次的夸耀父親的紅燒魚(yú)是何等的美味，弄得人家一臉的羨慕。
其實(shí)，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，一想到這紅燒魚(yú)，更多的是想到小時(shí)候的場(chǎng)景，尤其是夏天，是我們?nèi)齻�(gè)孩子最期盼的季節(jié)。老爸總會(huì)在周末帶著我們到郊區(qū)去粘知了、逮螞蚱，最令我們興奮的是撒網(wǎng)打魚(yú)，每當(dāng)看到老爸把魚(yú)網(wǎng)放進(jìn)掛在自行車(chē)上的筐里，我們?nèi)齻�(gè)孩子就爭(zhēng)著鬧著要跟去，無(wú)奈之下，老爸只好帶上當(dāng)中的一個(gè)兩個(gè)，或是擠一擠三個(gè)全都爬上了他的自行車(chē)。鄉(xiāng)村的土路再顛簸也不覺(jué)得累，只為了那一網(wǎng)拉上來(lái)，沖過(guò)去撿那些亂蹦亂跳的魚(yú)兒。這樣夏天的小餐桌就豐富了起來(lái)：炸螞蚱、炸知了猴、柴火鍋燉魚(yú)，運(yùn)氣好的話還能吃上一頓燒泥鰍。有時(shí)候，老爸在院子里支起爐子，燉上一鍋酥鯽魚(yú)，從早晨一直燉到晚上，那燉魚(yú)的香味絲絲縷縷地飄出去惹得放學(xué)的我們沒(méi)到家就開(kāi)始飛奔起來(lái)。
那時(shí)節(jié)，對(duì)于我們這些孩子來(lái)說(shuō)只知道開(kāi)心的玩耍，但現(xiàn)在想想才明白，在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代，父親更多的是想要給家人補(bǔ)充些營(yíng)養(yǎng)，讓孩子們打打牙祭，父親好喝兩口兒，可他端著酒杯，一雙筷子在盤(pán)子里撥來(lái)?yè)苋�，總是把肉撿到姥姥和我們�(nèi)齻�(gè)孩子的碗里。
后來(lái)我問(wèn)老爸，為什么我燉不出他那種味道呢？老爸卻說(shuō)：“你們都上班忙，沒(méi)時(shí)間，燉的火候不夠，想吃，爸爸給你們做，甭學(xué)啦！”
而今，年近四十的我終于明白了，這紅燒魚(yú)的秘方就是父母對(duì)孩子一腔無(wú)私的愛(ài)，那無(wú)以替代的味道正是一家人割舍不斷的濃濃的情懷。
燒魚(yú)的作文 篇2
在兒時(shí)的記憶中，有些就如碎片一樣零零碎碎，然而、最讓我最以忘懷地還是媽媽燒的紅燒魚(yú)了。
小時(shí)候，媽媽正在廚房里做飯，我跑到媽媽跟前，問(wèn)媽媽、“咦、媽媽你在做什么好的東西呀，給我嘗一口唄！”每當(dāng)這時(shí)，媽媽總會(huì)用食物刮一下我的鼻子，說(shuō)道；“小饞貓，就知道吃，還沒(méi)燒呢！”我在一旁看著媽媽做吃的。
她首先把鍋內(nèi)倒點(diǎn)油，等待油燒開(kāi)，緊接著把魚(yú)倒進(jìn)鍋內(nèi)，只聽(tīng)“嗞啦嗞啦”的聲音從鍋內(nèi)散開(kāi)來(lái)。在金燦燦的油的燒灼下，魚(yú)的一片被燒得有些焦黃了。媽媽用鏟子往魚(yú)身下一鏟，魚(yú)就翻了一個(gè)面。經(jīng)過(guò)十幾分鐘的燒魚(yú)過(guò)程，媽媽倒了點(diǎn)醬油放入鍋內(nèi)，原本有些焦黃的魚(yú)一會(huì)兒就變成了紅色的了，緊接著，媽媽切了幾片生姜放進(jìn)了鍋內(nèi)，一陣陣魚(yú)香直飄入我的鼻間，這可真是一個(gè)味覺(jué)上的享受�。�
媽媽又切了點(diǎn)蔥花放入鍋內(nèi)，香味更加美味了。
蓋上鍋蓋，在等待的過(guò)程中，我就忍不住贊嘆：“哇、媽媽?zhuān)孟惆�！”沒(méi)一會(huì)兒，一道佳肴便出鍋了。
到吃晚飯的時(shí)間了，我一個(gè)勁地吃著媽媽做的紅燒魚(yú)，一碗接一碗，總永遠(yuǎn)吃不夠。
媽媽燒的紅燒魚(yú)在我兒時(shí)的記憶中永遠(yuǎn)也抹不掉，一道紅燒魚(yú)在我和媽媽之間架起了一座情感的橋梁。
燒魚(yú)的作文 篇3
童年是甜美的，是快樂(lè)的，是無(wú)憂無(wú)慮的，它色彩斑斕，絢麗多彩。爸爸媽媽用相機(jī)捕捉了我童年時(shí)的許多美好時(shí)刻，請(qǐng)大家跟隨我翻開(kāi)我的童年相冊(cè)，一起看一看我的七色童年吧！
這張是我剛學(xué)會(huì)做路的時(shí)候，那張是剛學(xué)會(huì)騎自行車(chē)的時(shí)候，另一張是我剛換牙的時(shí)候……哦，這一張是我印象最深刻的，只見(jiàn)我滿懷愧疚的蹲在魚(yú)缸旁，在對(duì)小魚(yú)道歉，怎么回事呢，那就聽(tīng)我細(xì)細(xì)道來(lái)。那是我剛上小班時(shí)的一個(gè)周末，我很高興，因?yàn)槲铱梢圆挥萌ビ變簣@了。那天上午，我和媽媽一起買(mǎi)回了我心儀已久的一套小餐具模型�；氐郊液�，媽媽就對(duì)我說(shuō)：“乖寶寶，媽媽中午給你做你最?lèi)?ài)吃的紅燒排骨，你先在客廳里自己玩兒一會(huì)兒�！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽去做飯后，我就迫不及待地打開(kāi)我最?lèi)?ài)的餐具模型，玩兒了起來(lái)，過(guò)了一會(huì)兒，我突然想：媽媽給我做紅燒排骨，我就給媽媽做一個(gè)紅燒魚(yú)吧！給媽媽一個(gè)驚喜！我一邊想象著媽媽豎起大拇指夸我能干的場(chǎng)景，一邊捂著嘴“呵呵”的笑了起來(lái)。說(shuō)干就干，我跑到魚(yú)缸前抓小魚(yú)�？墒切◆~(yú)太滑了，一下子就從我的手心中“哧溜”下去了。我試了好幾次后，終于把這可惡的小家伙給“提溜”起來(lái)了，我急忙把小魚(yú)放到盤(pán)子上。小魚(yú)在盤(pán)子上一蹦一跳的，我還以為是小魚(yú)很愿意配合我，高興的跳了起來(lái)，所以我就對(duì)小魚(yú)說(shuō)：“小魚(yú)乖，我們來(lái)玩一個(gè)小游戲�！笨墒切◆~(yú)根本就不聽(tīng)我的使喚，還在像小兔子似的在盤(pán)子上跳來(lái)跳去。無(wú)論我怎么說(shuō)，它也不聽(tīng)，氣的我直跺腳�！澳憧禳c(diǎn)在盤(pán)子里坐好！”我學(xué)著媽媽的口吻說(shuō)。還是沒(méi)有用，我又對(duì)它來(lái)了一個(gè)“高音大喇叭”：“你還不給我坐好，再不坐好我就，我就—哇……哇……哇……”我一下子坐在地上被小魚(yú)氣的大哭起來(lái)。媽媽聽(tīng)見(jiàn)了我的哭聲，快步走過(guò)來(lái)，看到盤(pán)子了的小魚(yú)，顧不上哄我，急忙將小魚(yú)放進(jìn)魚(yú)缸，我向媽媽哭訴了小魚(yú)的不聽(tīng)話，媽媽聽(tīng)后哭笑不得，對(duì)我說(shuō)：“傻小妞，這種小魚(yú)可不能吃”我邊哭邊說(shuō)：“媽媽?zhuān)耶?dāng)然知道了，我也舍不得吃它，只想讓它陪我過(guò)家家�！眿寢屝χ鴮�(duì)我說(shuō)：“寶貝，小魚(yú)離開(kāi)水就活不了啦！”
現(xiàn)在回想起這件事，還會(huì)被自己的年幼無(wú)知逗得笑出聲來(lái)�？吹竭@里，不要笑話我呦，我猜你一定也有類(lèi)似的經(jīng)歷吧！怎么樣，被我猜中了嗎？
燒魚(yú)的作文 篇4
大家知道刀魚(yú)吧，它是銀白色的，長(zhǎng)長(zhǎng)的、扁扁的，今天我們就講一下我媽媽做的紅燒刀魚(yú)吧。
媽媽首先把刀魚(yú)清理干凈，剪成長(zhǎng)短均勻的小魚(yú)段，拿個(gè)大碗，放上鹽、白酒、花椒大料，將刀魚(yú)浸泡半個(gè)小時(shí)。半小時(shí)后在鍋里放上油，油要比平時(shí)做菜多一些，油加熱1-2分鐘，看見(jiàn)油面上冒著熱氣，這時(shí)要用筷子把刀魚(yú)魚(yú)段夾起來(lái)慢慢地放入鍋中，盡量要靠著鍋邊放下去，開(kāi)始煎。煎刀魚(yú)既是紅燒刀魚(yú)最重要的一個(gè)步驟，也是要最認(rèn)真的一步，火要開(kāi)到中火，不要著急把魚(yú)翻過(guò)來(lái)。過(guò)2-3分鐘以后，搖一搖鍋底，若鍋里的魚(yú)被輕輕地晃了一下，證明這一面煎好了，若刀魚(yú)沒(méi)有晃動(dòng)，魚(yú)皮粘在鍋面上，說(shuō)明還沒(méi)有煎好。魚(yú)被煎得金黃黃的，冒著一個(gè)個(gè)油星，那味道只能稱(chēng)為一個(gè)字——“香”！雙面都煎好之后把魚(yú)取出來(lái)，鍋里留少許油，再用蔥、姜、蒜爆鍋，炒出香味，這時(shí)再把煎好的刀魚(yú)放到鍋里，加水、加醬油、糖、醋、鹽少許小火慢燉十分鐘，紅燒刀魚(yú)就好啦！
媽媽把做好的刀魚(yú)放在盤(pán)子里，聞一聞滿鼻子都是香味，味道好極了。做好的紅燒刀魚(yú)是棕紅色的，刀魚(yú)很寬、很厚實(shí)、很嫩，肉是白色的，一塊一塊美不可言。這時(shí)我已經(jīng)垂涎三尺了，我迫不及待地想嘗一口了，說(shuō)著說(shuō)著口水都流出來(lái)了。于是我很快夾了一塊放在嘴里，連皮帶肉一口下去，我眉飛色舞的，這種味道濃厚無(wú)比，走油不膩，美不可言，有一種媽媽的味道，再給你上來(lái)一碗香噴噴的大米飯，那簡(jiǎn)直太絕配啦！
其實(shí)，在媽媽那個(gè)年代，只有在過(guò)年的時(shí)候才能吃上刀魚(yú)，并且那時(shí)候的刀魚(yú)很瘦，很窄。
說(shuō)起來(lái)，媽媽一開(kāi)始也不會(huì)做刀魚(yú)，只是吃過(guò)姥姥做的刀魚(yú)，當(dāng)了媽媽以后，也想讓自己的孩子吃上刀魚(yú)，經(jīng)過(guò)很多次實(shí)驗(yàn)，才做出美味的刀魚(yú)。現(xiàn)在我們家總可以吃上這道菜，表示團(tuán)圓，每到過(guò)年也必須有這道菜。
紅燒刀魚(yú)的味道，回味無(wú)窮，媽媽還會(huì)很多美味寶藏，請(qǐng)聽(tīng)我下一篇作文吧！
燒魚(yú)的作文 篇5
今天是星期天，正好又是爸爸的生日，于是媽媽準(zhǔn)備燒一道爸爸最?lèi)?ài)吃的一道菜——紅燒魚(yú)，想給爸爸一個(gè)驚喜。
只見(jiàn)媽媽先把整條魚(yú)洗干凈，再抹上些鹽。首先先炸魚(yú)。媽媽先把火擰開(kāi)，再倒進(jìn)去一些油，應(yīng)小火炸5分鐘。媽媽笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō)：“要注意，魚(yú)皮不能弄破，否則味道就不鮮了。”
媽媽開(kāi)始燒料了，只見(jiàn)他拿出一口鍋，再把空鍋剛在一個(gè)煤氣灶上，把少許油倒進(jìn)空鍋里，再往油里放些姜，我不解地問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)瑸槭裁匆褜⒎胚M(jìn)去呢？”媽媽解釋道：“姜可以去除魚(yú)的腥味。”媽媽又把料酒、醬油加進(jìn)鍋里，我正要問(wèn)媽媽?zhuān)瑡寢尵椭v解到：“料酒也是去腥的，而醬油則是使魚(yú)味道鮮美的。”哦，原來(lái)紅燒魚(yú)就是這樣來(lái)的。說(shuō)著，媽媽把魚(yú)倒了進(jìn)去，又加入了鹽、醬油等調(diào)味料，魚(yú)的顏色一下子就變得誘人起來(lái)，媽媽又輕輕將魚(yú)翻了個(gè)身，倒入少許水，蓋上鍋蓋，將魚(yú)燜3到5分鐘，再燒上些生粉水，媽媽說(shuō)這樣可以使魚(yú)更鮮嫩。
媽媽把魚(yú)放到盤(pán)子里，一到好吃的紅燒魚(yú)就做成了。
我為自己有這樣的好口福而感到高興，也為媽媽的好手藝而感到驕傲。
燒魚(yú)的作文 篇6
今天，我和媽媽去菜場(chǎng)買(mǎi)菜。媽媽買(mǎi)了：魚(yú)、筍、蝦糕、小青菜、蔥……
媽媽打算做一鍋魚(yú)湯。她先把這些菜洗干凈，然后在魚(yú)背上劃了幾刀，抹上一些鹽。我好奇地問(wèn)媽媽?zhuān)骸盀槭裁匆鳆}？”媽媽說(shuō)：“這樣煎魚(yú)的時(shí)候魚(yú)皮就不會(huì)掉了�！闭f(shuō)完，媽媽點(diǎn)上火，放上鍋，再往鍋里倒些油，放入生姜，把生姜炒出香味，就把魚(yú)放進(jìn)鍋里。魚(yú)一進(jìn)鍋就發(fā)出噼里啪啦的響聲，它還在鍋里蹦了幾下，嚇得我退了幾步。媽媽不慌不忙地用鏟子壓住魚(yú)，它就一動(dòng)不動(dòng)地躺在鍋里。媽媽把魚(yú)的兩面都煎得金黃金黃的，灑上料酒，再倒入水，放入筍片和魚(yú)一起煮。大約過(guò)了5分鐘，媽媽打開(kāi)鍋蓋，我一看，魚(yú)湯變得像牛奶一樣又濃又白，還飄出一股香味。媽媽又往鍋里放入一些蝦糕、小青菜和蔥，一鍋美味的魚(yú)湯就做好了。
我喝了一口魚(yú)湯，很鮮很鮮，吃了一塊魚(yú)肉，很嫩很嫩。媽媽做的魚(yú)湯真好吃��！
燒魚(yú)的作文 篇7
今天中午，是爸爸做飯。
我和爸爸商量：“老爸，吃紅燒魚(yú)行嗎？”爸爸信心十足地答道：“寶貝，沒(méi)問(wèn)題！看我給你露一手！”于是他扎上圍裙，鉆進(jìn)廚房開(kāi)始做飯了，一首鍋碗瓢盆交響曲要開(kāi)始演奏了。我有點(diǎn)好奇，溜進(jìn)廚房一探究竟。
只見(jiàn)爸爸拿出魚(yú)，把水龍頭“嘩嘩”一開(kāi)，開(kāi)始賣(mài)力地洗魚(yú)。把魚(yú)洗干凈后放在砧板上，“篤——篤——篤”三下五除二就把魚(yú)剁成了六塊�！芭尽钡囊宦暎蜷_(kāi)了煤氣灶，往鍋里倒了些油。等油開(kāi)始起煙了，爸爸把魚(yú)塊“嘩啦”一下全倒進(jìn)了鍋里，頓時(shí)，鍋里油花四濺，無(wú)比熱鬧。爸爸嚇了一跳，趕緊拿起鍋蓋擋在面前，這架勢(shì)，好像戰(zhàn)場(chǎng)上拿著盾牌沖鋒陷陣的士兵，我不禁“哈哈”大笑。
油星兒還在到處亂濺，一滴油濺到了爸爸手臂上，爸爸“嘶嘶”地直吸涼氣。看來(lái)燒魚(yú)并不是爸爸的拿手菜啊！只見(jiàn)他用鏟子在鍋里鏟了幾下，便拿起水壺，“嘩嘩嘩”地倒了許多水，油終于不炸了。接著他又向鍋里隨意放了些調(diào)味品和老姜，蓋上鍋蓋燜起來(lái)。天啊！紅燒魚(yú)就是這么燒的嗎？爸爸回頭看見(jiàn)我懷疑的眼神，馬上說(shuō)：“放心，一定很好吃�！编牛@么一說(shuō)，我好期待呢！
過(guò)了一會(huì)兒，鍋里響起“咕嘟咕嘟”的聲音，鍋蓋縫里冒起一陣陣白煙。15分鐘過(guò)去了，爸爸終于認(rèn)定魚(yú)熟了，于是又“啪”的一聲，關(guān)了煤氣灶，魚(yú)起鍋了。我拿起筷子，迫不及待地夾起一塊魚(yú)肉放進(jìn)嘴里，頓時(shí)各種味兒一起向我涌來(lái)，我都說(shuō)不清這魚(yú)究竟是什么味道。我尷尬地看著爸爸小聲地說(shuō)：“味道有點(diǎn)怪�！薄罢娴膯�？”爸爸趕忙嘗了一口，皺了一下眉頭，抱歉地對(duì)我說(shuō)：“寶貝，今天做得不太成功，下次爸爸努力吧！”
我安慰爸爸說(shuō)：“老爸，不管怎么說(shuō)，你燒飯時(shí)還是很帥的哦！”爸爸開(kāi)心地笑了：“下次，我燒的魚(yú)也要很‘帥！”
燒魚(yú)的作文 篇8
今天下午，我放學(xué)回到家。見(jiàn)爸爸拿著一條魚(yú)，我疑惑地看著他，問(wèn)道：“今天不是媽媽燒飯嗎．．．．．．”話沒(méi)說(shuō)完，爸爸搶著說(shuō)：“你媽媽去配鑰匙了，今晚就讓你嘗嘗我的廚藝！”
只見(jiàn)他拿出菜刀，用手抓住魚(yú)的頭部，將刀從魚(yú)尾往魚(yú)頭推動(dòng)。在推動(dòng)時(shí)，魚(yú)還不停地跳動(dòng)著，只見(jiàn)一片片魚(yú)鱗往下落，如同一堆白雪。魚(yú)鱗刮好后，爸爸?jǐn)Q開(kāi)水龍頭，用清水把魚(yú)清洗了一遍，然后把魚(yú)肚子剖開(kāi)，把魚(yú)的臟腑掏出來(lái)，把魚(yú)鰓除去，又用清水把魚(yú)一遍遍地沖洗干凈，才把它擱在一邊。
接著，他把煤氣打開(kāi)，往鍋里倒了一些油�！皢陠辍钡膸茁�，嚇的爸爸直往后退。一會(huì)兒，油的溫度增高了，聲音漸漸低了下來(lái)，爸爸“哧溜”一下跑到前面，對(duì)著鍋里的油說(shuō)：“剛才看你威風(fēng)地狠，現(xiàn)在怎么沒(méi)勁啦？”就在他自言自語(yǔ)的時(shí)候，一粒油“飛”濺到了他手上，燙的爸爸“嘶嘶”地直吸涼氣。
油熱了，他只好對(duì)著油說(shuō)：“小兔崽子，這局先算你贏，下次再和你較量，我先把魚(yú)放進(jìn)來(lái)！”只見(jiàn)爸爸把魚(yú)放進(jìn)鍋里，就聽(tīng)到鍋里的魚(yú)發(fā)出了“嗞嗞”聲。一會(huì)兒，魚(yú)的一面變成了金黃色，爸爸拿起鏟子，把魚(yú)翻了個(gè)身，待魚(yú)另一面也燒的金黃，他往魚(yú)身上倒了一點(diǎn)酒，放了幾片生姜，兩根蔥，倒了一些醬油，再放了一點(diǎn)水，之后蓋上鍋蓋，開(kāi)始煮魚(yú)。幾分鐘后，爸爸掀開(kāi)鍋蓋，把魚(yú)翻了個(gè)身，再放了一點(diǎn)糖，繼續(xù)煮魚(yú)。我問(wèn)爸爸為什么要放糖？爸爸回答道：“這樣可以讓魚(yú)肉更鮮美！”一會(huì)兒，魚(yú)的香味飄滿了廚房。爸爸再次掀開(kāi)鍋蓋，發(fā)現(xiàn)魚(yú)湯已經(jīng)很少了。爸爸說(shuō)：“魚(yú)燒好啦！”接著，把魚(yú)裝在盆子里，又在上面灑上了一些碎蔥花。我迫不及待地舉起筷子，聞了聞香噴噴的魚(yú)，夾了一塊魚(yú)肉嘗起來(lái)。“不錯(cuò)，不錯(cuò)！”我一邊吃，一邊點(diǎn)評(píng)著。
“看來(lái)，爸爸還是挺能干的”我心里想。
燒魚(yú)的作文 篇9
今天下午，放學(xué)回來(lái)，爸爸說(shuō)他要露一手做魚(yú)給我吃。爸爸叫我放下書(shū)包和他一起去菜市場(chǎng)買(mǎi)魚(yú)。
到了菜市場(chǎng)，哇！好多人�。∫黄瑹狒[的景象。我和爸爸來(lái)到賣(mài)魚(yú)的攤位跟前。各種各樣的水產(chǎn)品呈現(xiàn)在我的眼前，有鯽魚(yú)、扁魚(yú)、鱸魚(yú)、大蝦和螃蟹等。爸爸讓我來(lái)挑自己喜歡吃的魚(yú)，經(jīng)過(guò)仔細(xì)地挑選，最終我選了一條大鱸魚(yú)。因?yàn)轺|魚(yú)味道鮮美，而且魚(yú)刺比較少。
買(mǎi)好之后，我們就回家了。
到家后，爸爸就開(kāi)始?xì)Ⅳ~(yú)了。先除魚(yú)鱗，剖肚清臟，去除魚(yú)身體內(nèi)壁的黑色粘膜，再掏魚(yú)頭兩邊的魚(yú)腮，這樣魚(yú)就洗干凈了。
要開(kāi)始燒魚(yú)了。爸爸先打開(kāi)灶火，把油倒入鍋中，等油燒熱了，爸爸就順著鍋邊把魚(yú)放下去。用鍋鏟在魚(yú)的兩邊鏟一鏟，防止粘鍋。等到魚(yú)的兩邊都炸至金黃色，放了一些鹽，醬油，生姜沫，倒了一碗水，蓋上鍋蓋。燒幾分鐘給魚(yú)翻了一個(gè)身，又燒幾分鐘后，一條紅燒大鱸魚(yú)就真正出爐了。
爸爸把魚(yú)端上桌。看著這色香味俱全的魚(yú)，我忍不住口水直流。吃著爸爸燒的魚(yú)，我心里美滋的。
燒魚(yú)的作文 篇10
暑假的一天，爸爸在燒魚(yú)，我吵著要看。
爸爸先做著一些準(zhǔn)備工作，我在一旁好奇地看著。只見(jiàn)他把一條殺好的魚(yú)洗凈后，放在一邊，又切了些蔥末和姜末備用。
燒魚(yú)開(kāi)始了。爸爸先拿出一個(gè)大鐵鍋，放在煤氣灶上，然后“啪”的一聲點(diǎn)燃了煤氣，只見(jiàn)藍(lán)色的火苗直往上躥。接著爸爸往鍋里倒了少許油，不一會(huì)兒，油熱了，開(kāi)始有青煙冒起來(lái)了，他連忙把早已切好的姜末放進(jìn)鍋中，又撒了點(diǎn)鹽。我奇怪地問(wèn)：“爸爸，怎么這么早就放鹽？”“防止魚(yú)粘鍋唄�！卑职忠贿呅χf(shuō)，一邊手拿著魚(yú)尾沿著鍋沿輕輕地放下魚(yú)，頓時(shí)，鍋里發(fā)出“吱吱”的響聲，油直往四周濺開(kāi)來(lái)。爸爸連忙關(guān)小了火，往后退了幾步，我也嚇得躲在了爸爸的身后。過(guò)了幾分鐘，爸爸小心地靠近煤氣灶拿起鏟子輕輕地把魚(yú)翻了個(gè)身。爸爸笑著說(shuō)：“還好，魚(yú)尾巴沒(méi)有掉�！敝灰�(jiàn)那魚(yú)皮被煎得金燦燦的，又煎了一會(huì)，爸爸往鍋里倒了少許黃酒，加了水，又加了一些醬油，糖等作料，然后蓋上鍋蓋，加大火燒了起來(lái)。
大約過(guò)了十分鐘左右，魚(yú)的香味飄得滿屋子都是，直往鼻子里鉆，饞得我不停地問(wèn)：“好了沒(méi)有。好了沒(méi)有？” “快了快了。”爸爸說(shuō)著就打開(kāi)鍋蓋，拿著鏟子不停地舀了一些湯汁往魚(yú)身上澆，慢慢的整條魚(yú)都燒紅燒透了。
“出鍋啦。”爸爸拿著鏟子把魚(yú)盛在盤(pán)子里，撒上蔥末，再把魚(yú)湯澆在上面。哇！一條色香味俱全的紅燒魚(yú)終于燒好了。
燒魚(yú)的作文 篇11
星期天我看媽媽燒魚(yú)。
只見(jiàn)，媽媽把一條殺好的魚(yú)放在一邊。她先拿出一個(gè)大鐵鍋，放在煤氣爐上，再“啪”的一聲煤氣灶上的開(kāi)關(guān)，點(diǎn)燃了煤氣，只見(jiàn)藍(lán)色的火苗直往鍋底躥。過(guò)了一會(huì)，鍋?zhàn)訜崃耍瑡寢屚伬锏沽松僭S油，一會(huì)油熱了。
開(kāi)始有青煙冒起來(lái)了，她連忙把早已切好的姜片放進(jìn)鍋中，然后一手拿著魚(yú)頭一手拿著魚(yú)尾輕輕的沿鍋沿放魚(yú)，頓時(shí)，鍋里發(fā)出“吱吱”的響聲，油直往四周濺開(kāi)來(lái)，媽媽連忙關(guān)小了火往后退了幾步，我下的躲在媽媽的身后。
過(guò)了幾分鐘，媽媽小心的靠近煤氣灶拿起鏟子伸進(jìn)肚下輕輕的把魚(yú)翻了個(gè)身。媽媽笑著說(shuō)：“還好魚(yú)尾巴沒(méi)有掉�！濒~(yú)皮金燦燦的，又煎了一會(huì)，媽媽往鍋里加了水，到了少許黃酒，又加了一些醬油，糖等作料，然后蓋上鍋蓋，加大火燒了起來(lái)。
大約過(guò)了十分鐘左右，魚(yú)的香味燒出來(lái)了直往鼻子里鉆，饞的我不停的問(wèn)：“好了沒(méi)有。好了沒(méi)有？”她忙說(shuō)：“快了快了�！闭f(shuō)著她就打開(kāi)鍋蓋，往鍋里加蔥段，又加上了少許味精。拿著鏟子不停地舀了一些湯汁往魚(yú)身上澆，慢慢的整條魚(yú)都燒紅燒透了。
最后，媽媽拿著鏟子把魚(yú)盛在盤(pán)子里。好了，一條色香味俱全的紅燒魚(yú)燒好了！
燒魚(yú)的作文 篇12
俗話說(shuō)得好“民以食為天”，中國(guó)美食文化是極為博大精深的，各地都有不一樣的美食，例如四大名菜：魯菜，川菜，粵菜和蘇菜，對(duì)于吃貨的我來(lái)說(shuō)，今天想做一道屬于自己的拿手菜，于是我叫大廚師廚師我的爸爸來(lái)指教我燒魚(yú)。
今天上午，我們一起來(lái)到了菜市場(chǎng)，買(mǎi)了一條又肥又大的鱸魚(yú)，還買(mǎi)了一些生姜大蒜小蔥等輔助的小菜。
我們回到家，我自覺(jué)的把魚(yú)放到了砧板上，用刀把魚(yú)鱗刮掉，我用刀把魚(yú)的肚子剖開(kāi)。把內(nèi)臟處理掉，然后在魚(yú)身上劃兩刀，這樣魚(yú)就會(huì)更入味，然后把生姜切成片，把大蒜剝開(kāi)，用刀把它壓扁，再把小蔥和蒜苗也切碎。
我們先在鍋里倒了一點(diǎn)食用油，等油熱到一定程度，再把生姜片放進(jìn)去，爸爸說(shuō)，這樣可以去魚(yú)腥，然后把魚(yú)放進(jìn)去，等魚(yú)的一面煎到金黃，再翻一面煎的，另外一面也煎至金黃，把醬油倒一點(diǎn)到魚(yú)身上，目的是為了上色，然后加一些料酒，也可以去腥，然后放鹽、雞精，再倒一點(diǎn)水，這樣魚(yú)就有湯汁了。再把大蒜和蒜苗放進(jìn)去，爸爸說(shuō)還要再燉一下，半個(gè)小時(shí)后。一股濃濃的魚(yú)香味撲鼻而來(lái)，我忍不住把魚(yú)盛了起來(lái)，撒了一些蔥花，真叫人口水飛流千尺呀。于是我狼吞虎咽起來(lái)，香脆松軟太好吃了，我不禁叫了起來(lái)。
大家都對(duì)我的手藝贊不絕口，我心里也是美滋滋的。
燒魚(yú)的作文 篇13
我們正在慢慢的長(zhǎng)大，學(xué)會(huì)了做很多事情。令我最有成就感的是我在7歲那年，學(xué)會(huì)了制作燒魚(yú)。
當(dāng)時(shí)，我很喜歡吃燒魚(yú)，但又不會(huì)做，爺爺打算教我做燒魚(yú)：第一步出去買(mǎi)幾條上等的鯧魚(yú);二，用不粘鍋倒上油，小火慢煎。
我買(mǎi)到了四條小鯧魚(yú)回了家，剛剛午飯時(shí)間，我要開(kāi)始做了。
我開(kāi)始了第二步，我拿起不粘鍋放到灶上去，嚇得我連汗都下來(lái)了，我忘記了，還要點(diǎn)火，我可不敢，因?yàn)槲以粻C傷過(guò)!我讓爺爺給我做示范，看著那嫻熟的樣子，我鼓起勇氣，抱著試一試的心態(tài)用了一下，沒(méi)想到竟點(diǎn)燃了!
我放了點(diǎn)油進(jìn)去，又把鯧魚(yú)放了進(jìn)去，“滋滋滋”，鍋中的油一下子沸騰了起來(lái)，油爆到了我臉上，我的臉頓時(shí)有些刺痛，心中也打起了退堂鼓。這時(shí)媽媽走了過(guò)來(lái)，安慰我說(shuō)：“孩子，遇到困難是正常的，要學(xué)會(huì)克服困難”。
我擦了一把臉，繼續(xù)煎了起來(lái)。
過(guò)了一會(huì)兒，我再翻時(shí)，發(fā)現(xiàn)它粘住了，魚(yú)身上好像粘了膠水一樣粘在上面，我只好用鏟子鏟了出來(lái)竟然它的皮肉分離，完了，糊了，只能再做一條了，我試著翻動(dòng)鍋，竟翻起來(lái)了!
到了最后，我將煮好的魚(yú)端了出來(lái)了，哦耶!我成功了，我太開(kāi)心了……
我終于學(xué)會(huì)了燒魚(yú)!
燒魚(yú)的作文 篇14
星期天中午，我跑去廚房問(wèn)媽媽“中午吃什么？”媽媽笑著說(shuō)“紅燒鳊魚(yú)。”我一聽(tīng)樂(lè)了，“媽媽?zhuān)乙銓W(xué)燒魚(yú)！”
只見(jiàn)媽媽先把魚(yú)洗凈，瀝干，再抹上些鹽，首先炸魚(yú)。媽媽先把煤氣打開(kāi)，點(diǎn)上火，只聽(tīng)“轟”的一聲，藍(lán)色的火焰出現(xiàn)了，媽媽把鍋放上，倒入一些油，等油熱了以后，把鳊魚(yú)放進(jìn)鍋里，把鍋蓋蓋上，用小火炸了五分鐘。媽媽說(shuō)“要注意魚(yú)皮不能弄破，否則味道就不鮮了.”
接著燒料，媽媽往空鍋里倒入少些油，再加一些姜絲，我奇怪的問(wèn)“為什么要加姜絲呢？”“姜絲能去魚(yú)腥。”接著媽媽放進(jìn)了料酒、醬油，我正要問(wèn)為什么，媽媽介紹到“料酒也是去魚(yú)腥的,而醬油則使魚(yú)味道鮮美，顏色紅亮。”哦，原來(lái)紅燒魚(yú)就是這樣來(lái)的。接著媽媽把炸好的魚(yú)放進(jìn)調(diào)好的料里，悶了三到五分鐘，再澆上生粉水。媽媽說(shuō)這樣可以使魚(yú)更鮮嫩。
媽媽把燒好的鳊魚(yú)盛在盤(pán)子里。撒上蔥，再把鍋里的汁水澆上去，這時(shí)蔥的香味加上魚(yú)的美味撲鼻而來(lái)，我嘗了一口，好好吃呀！
燒魚(yú)的作文 篇15
有一天，爸爸媽媽一大早就把我叫醒。說(shuō)：“今天我們釣了幾條活魚(yú)，今天我們來(lái)燒一道‘紅燒鮮魚(yú)’吧！”說(shuō)完，就拿起家常菜本，看了起來(lái)。
下午，我放學(xué)一回家，就看見(jiàn)媽媽腰上系了一條花裙子，戴上手套，一照鏡子說(shuō)：“哎，還真像個(gè)公主�！闭f(shuō)著，就做起了第一道復(fù)雜的工作——洗魚(yú)。她先把一條活生生的大魚(yú)放進(jìn)池里，過(guò)了一會(huì)兒，我對(duì)媽媽說(shuō)。：“媽媽?zhuān)夷軒湍忝�？媽媽沉默了一�?huì)兒之后對(duì)我說(shuō)：“好吧，我正缺一個(gè)助手呢！”聽(tīng)了這句話，我差點(diǎn)忍不住要一跳三尺高。然后，我就幫媽媽把身上的魚(yú)鱗刮下來(lái)，一片片魚(yú)鱗從身上落下來(lái)，弄得我手上都是，胳膊上都是，衣服和褲子上都是。把我變成了一個(gè)“魚(yú)鱗人”，害爸爸媽媽都捧腹大笑。所以，我就把魚(yú)尾巴用刀切了下來(lái)來(lái)報(bào)復(fù)這條魚(yú)。又引起了一次哄堂大笑。爸爸對(duì)我說(shuō)：“你這還能叫魚(yú)嗎？我看少說(shuō)也是一條沒(méi)尾巴的魚(yú)�！卑职值脑挵盐乙捕盒α恕Ｏ旅孢M(jìn)行第二步復(fù)雜的工作——切魚(yú)，媽媽先把魚(yú)頭切掉，只見(jiàn)她身手敏捷，一刀兩斷，然后又把魚(yú)身給切了一刀，又是一刀兩斷。我在心里佩服她，接著開(kāi)始燒魚(yú)了，媽媽先把火給開(kāi)了，然后再放入油。我又把媽媽切的魚(yú)頭，魚(yú)身子放進(jìn)了炒鍋里，又放進(jìn)了一些料酒，辣醬。過(guò)了一會(huì)兒，媽媽說(shuō)：“我們今天的.主菜就吃‘紅燒鮮魚(yú)’吧！”我和爸爸異口同聲地說(shuō)：“好。”
終于挨到吃飯了，媽媽把燒好的“紅燒鮮魚(yú)”給端了出來(lái)。連我這個(gè)不愛(ài)吃魚(yú)的人，聞到這種香味，也會(huì)口水直流三千尺的。為了每天吃媽媽燒的魚(yú)，我也練出了一套基本方法，香得夠不夠香，麻得夠不夠濃，辣得夠不夠爽，鮮得夠不夠勁，燙得夠不夠烈，都只要用嘴巴去嘗，就能?chē)L出來(lái)。
經(jīng)過(guò)了這次燒魚(yú)活動(dòng)，我知道了自己做的東西，才最香。
燒魚(yú)的作文 篇16
一天中午，我回到家，看到爸爸正在洗菜，頓時(shí)疑惑起來(lái)，問(wèn)道：“爸爸，媽媽呢？爸爸，您會(huì)炒菜嗎？”爸爸說(shuō)：“你媽媽開(kāi)會(huì)去了，晚上才能回來(lái)。今天，你就嘗嘗我的手藝吧�！�
爸爸從盆里撈起一條處理好的魚(yú)，放在案板上，咔嚓幾下就把魚(yú)切成了塊。然后啪的一聲，爸爸點(diǎn)著煤氣灶，往鍋里到了些油，待油開(kāi)始起煙，就把魚(yú)塊全部倒進(jìn)了鍋里。過(guò)噼里啪啦一聲響，油點(diǎn)兒到處亂濺，燙得爸爸直叫。爸爸沒(méi)有辦法，只好擰開(kāi)熱水瓶，往鍋里到了些熱水。接著，爸爸又胡亂地往鍋里到了些調(diào)料，蓋上鍋蓋，就開(kāi)始燉起來(lái)。我驚呆了，問(wèn)：“爸爸，有這樣燒魚(yú)的嗎？”爸爸說(shuō)道：“多燉一會(huì)兒，把她煮熟了給你吃�！�
過(guò)了一會(huì)兒，鍋里響起了咕嚕咕嚕的聲音。我想揭開(kāi)鍋蓋看一看，可是爸爸不肯，說(shuō)要多悶一會(huì)兒，這樣魚(yú)才能煮熟。幾十分鐘過(guò)去，魚(yú)起鍋了，已經(jīng)分不清頭、身、尾，簡(jiǎn)直就是一團(tuán)糟。我拿起筷子，夾起一塊魚(yú)肉，嘗了嘗，頓時(shí)各種味道一起向我涌來(lái)，我的眉頭皺成了一團(tuán)。憋了半分鐘之后，我終于大聲叫起來(lái)：“爸爸，您燒的魚(yú)太難吃了�！卑职忠渤粤艘豢�，對(duì)我說(shuō)：“這是爸爸第一次燒魚(yú)，不好意思，沒(méi)有燒好，你將就著吃吧�！�
沒(méi)有辦法，只能這樣，因?yàn)橄挛邕�有課，我不吃會(huì)餓肚子的。此時(shí)此刻，我是多么想念媽媽做的飯！
燒魚(yú)的作文 篇17
“陸老師，不要燒，不要……”五（4）班教室里傳來(lái)陣陣懇求聲。他們?yōu)槭裁匆獞┣竽兀驼?qǐng)你聽(tīng)我娓娓道來(lái)吧。
作文課上，陸老師給同學(xué)們帶來(lái)了一條裝在試管里的小金魚(yú)。這條小金魚(yú)全身金黃色，它很文靜，兩只鼓鼓的大眼睛好奇地向四處張望著�？删驮谶@時(shí)，陸老師卻拿出了一個(gè)酒精燈，難道她要把這條可愛(ài)的小魚(yú)燒死？我們都不忍看見(jiàn)這條小魚(yú)在我們的眼皮底下被燒死，于是大家齊聲向老師懇求。
隨著時(shí)間一分一秒地流逝，陸老師點(diǎn)燃了火柴，我們的心弦繃地緊緊的。同學(xué)們有的害怕地捂住雙眼；有的在尖叫；也有的瞪大了雙眼，想看看魚(yú)將面臨著什么樣的情景。“唰！”一道火苗竄上酒精燈，陸老師拿著試管在火上來(lái)回地烤。漸漸的，小魚(yú)變得狂躁不安，它似乎意識(shí)到自己即將死亡，于是在試管里劇烈地抽搐著。教室里靜得出奇，只聽(tīng)“嘩”的一聲，試管口冒出了煙，管里的水沸騰了！這時(shí)小魚(yú)也停止了抽搐，一動(dòng)不動(dòng)地躺在試管里……
陸老師把小魚(yú)倒回?zé)�，咦，小魚(yú)怎么又慢慢地動(dòng)了起來(lái)，而且比剛才更活潑了？還是陸老師給大家揭開(kāi)了謎底——加熱時(shí)試管受熱均勻，而且只在管口加熱造成“燒魚(yú)”假象，小魚(yú)并沒(méi)有被燒死，只是昏了過(guò)去，真是虛驚一場(chǎng)！
這件事情告訴我們?cè)谏钪型ㄟ^(guò)細(xì)致的觀察后才能下結(jié)論，如果直接判斷的話，就很容易被表面現(xiàn)象迷惑，容易鬧出笑話。
燒魚(yú)的作文 篇18
今天因?yàn)榘謰尰貋?lái)的晚，我準(zhǔn)備自己燒魚(yú)，給他們一個(gè)驚喜。
我?guī)е阌缅X(qián)信心滿滿地來(lái)到菜場(chǎng)。魚(yú)的種類(lèi)極其豐富，千挑萬(wàn)選后我買(mǎi)了條鱸魚(yú)�；氐郊�，我把魚(yú)放到砧板上，我左手按住魚(yú)的身體，右手拿起刀準(zhǔn)備刮魚(yú)鱗。我把刀傾斜著貼近魚(yú)，小心翼翼地盡量不刮到魚(yú)肉，突然魚(yú)使勁一掀，跳到了水槽里。我使出渾身的力氣好不容易把它制服了。該清理內(nèi)臟了，我先把魚(yú)肚子割開(kāi)，把手伸到肚子里，我小心地拿出魚(yú)泡、魚(yú)腸等。緊接著再把魚(yú)頭里的魚(yú)鰓去掉。最后再用清水沖干凈。魚(yú)終于殺完了，該下鍋了。我打開(kāi)火，倒點(diǎn)油。等油燒熟了，把魚(yú)倒進(jìn)去。緊接著我回想著媽媽燒魚(yú)的方法，依樣畫(huà)葫蘆的將魚(yú)煮好了。打開(kāi)鍋蓋，��！香噴噴的好燒鱸魚(yú)出鍋了。
魚(yú)好吃極了！我一口氣把它吃了個(gè)精光，邊津津有味地吃邊說(shuō)好吃。等爸爸媽媽回家一看，只有魚(yú)骨頭等著他們了。我難為情地笑了，但媽媽仍舊夸我是個(gè)能干的好孩子。
燒魚(yú)的作文 篇19
在廣西融水苗族自治縣紅水鄉(xiāng)高文村，每年的農(nóng)歷八月十八，廣西融水苗族自治縣紅水鄉(xiāng)高文苗寨都會(huì)舉行傳統(tǒng)的“燒魚(yú)節(jié)”，眾村民歡聚一堂，舉行蘆笙踩堂、燒魚(yú)、野餐等活動(dòng)。燒魚(yú)節(jié)當(dāng)日，當(dāng)?shù)卮迕駨乃拿姘朔絹?lái)聚會(huì)，一起觀看蘆笙踩堂等傳統(tǒng)文化活動(dòng)，烤田鯉、吃野餐，享受豐收喜悅。
在廣西融水苗族自治縣境內(nèi)居住的苗族同胞，有一個(gè)歡慶豐收的特殊節(jié)日，人們習(xí)慣稱(chēng)為燒魚(yú)節(jié)。由于該節(jié)日持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，涉及范圍廣，參與人數(shù)多，內(nèi)容生動(dòng)活潑，因而又被視為是僅次于苗族蘆笙節(jié)的苗年慶豐節(jié)。
每年的秋天，當(dāng)?shù)竟瘸墒臁⑻镆耙黄瘘S、山嶺到處飄香的時(shí)候，苗族燒魚(yú)節(jié)就開(kāi)始了。苗族燒魚(yú)節(jié)是由近向遠(yuǎn)延伸的，田園靠近村寨的人家，率先邀請(qǐng)眾多親友，一起到他的田園，一起剪禾、共享燒魚(yú)節(jié)的快樂(lè)。一大早，主婦便蒸好糯米飯，備好糯米酒和生椒、生姜等，把孩子們叫到一塊，一起向目的地出發(fā);她的丈夫則早早來(lái)到田里，挖開(kāi)水溝，引走田水。當(dāng)大家到來(lái)的時(shí)候，田水已干，田里的鯉魚(yú)集中在魚(yú)巢里，嘣嘣地跳個(gè)不停，老少便撈起褲腳和袖子，下田抓魚(yú)。放養(yǎng)在稻田里的鯉魚(yú)，有的二、三斤重，有的五、六兩大，抓在手里，樂(lè)在心上。
真是一個(gè)有趣而且有意義的風(fēng)俗節(jié)日啊!
燒魚(yú)的作文 篇20
熟悉我的人都知道，我最不會(huì)做飯。煮個(gè)飯都能把鍋燒壞，熱個(gè)牛奶都能熏一臉黑煙。這一次次的失敗，讓我對(duì)美食的好奇心漸漸減弱。
這天，老師說(shuō)，要回家給爸爸媽媽做頓飯，這讓我回憶起了曾經(jīng)一次次燒飯的經(jīng)歷。對(duì)做飯這件事，我的內(nèi)心一向是抗拒的。我還要不要再試試？畢竟已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)燒過(guò)飯了，說(shuō)不定這次我就能成功呢。但如果搞砸，我豈不是又惹了麻煩？算了，好不容易有一次機(jī)會(huì)，就試一試吧！
回到家，和爸爸媽媽商量好后，在周六的中午，我正式開(kāi)始了“廚房挑戰(zhàn)”。
我的任務(wù)是在爸爸媽媽的指導(dǎo)下，完成“紅燒魚(yú)”的烹飪。
我小心地打開(kāi)煤氣灶上的火，“噠，噗！”火燃了起來(lái)。此時(shí)，我想到以前把鍋燒的漆黑的樣子，急忙把火調(diào)小了些。然后，我從櫥柜里拿出食用油，在媽媽的指示下往鍋里倒了25ml左右。
我接著切了幾段蔥，從鍋的上方慢慢撒下去。鍋里的油被蔥的水分一激，濺出許多小油星來(lái)——滋滋滋！啪啪！我“噌”的一下跳出兩三米遠(yuǎn)，才幸免于“燙”。媽媽聞聲走來(lái)，皺了皺眉，搖搖頭說(shuō)：“放蔥的時(shí)候手別那么磨蹭，不然油星會(huì)濺得更多�！蔽殷@魂未定的點(diǎn)點(diǎn)頭。
等蔥燒至焦黃，我就把魚(yú)放下去。這次我吸取了前一次的教訓(xùn)，快速地把魚(yú)帶到鍋里。我蓋上鍋蓋，鍋里的魚(yú)靜靜地泡上了“溫泉”，我則去一旁休息了。
過(guò)了一會(huì)兒，爸爸走過(guò)來(lái)，說(shuō)：“你還想像上次那樣，把廚房燒了？”我猛地想起鍋里的魚(yú)，趕快跑到廚房——還好，魚(yú)正一面煎好。
爸爸說(shuō)：“接下來(lái)，該翻邊了�！闭f(shuō)著，他抄起鍋鏟，放在一條魚(yú)的下方，快速而用力的鏟�！斑@是為了讓魚(yú)皮不粘在鍋上�！彼f(shuō)。接著，爸爸用另一個(gè)鍋鏟按住魚(yú)的一端，拖到鍋邊，輕而快的一挑，魚(yú)就被輕而易舉的翻過(guò)來(lái)了。我接過(guò)鍋鏟，對(duì)著另一條魚(yú)，一鏟，一按，一拖，一挑，哈哈，我成功給另一條魚(yú)翻了個(gè)邊。接下來(lái)，我在媽媽的幫助下放了調(diào)料，又燜了一會(huì)兒，魚(yú)就裝盤(pán)出鍋了。燒出來(lái)的魚(yú)色澤紅潤(rùn)，兩面煎的金黃，散發(fā)出誘人的香味。啊，我竟然成功了！
做任何事都不要被曾經(jīng)的失敗打倒，要想：我還有可能成功！只要有嘗試的勇氣，“廚房黑洞”也能變成“美食家”！
燒魚(yú)的作文 篇21
松子魚(yú)是蘇州名菜，也是我爸爸的拿手好菜。正好，這次要進(jìn)學(xué)校家政室燒菜，我決定讓爸爸教我燒松子魚(yú)。我在家里練習(xí)了好幾次啦！
終于進(jìn)家政室啦！爸爸也來(lái)當(dāng)大廚。只見(jiàn)爸爸把殺好的鱸魚(yú)放水里沖干凈，再把它放在盤(pán)子里。我拿把小刀，在魚(yú)身上交叉著橫豎割成一條條的，每條都要割得深淺適當(dāng)，一條一條之間要均勻，不然炸起來(lái)不好看了。我割好一面給魚(yú)翻個(gè)身割另一面。
接著，爸爸把魚(yú)放油鍋里炸，隨著“滋滋”的響聲，油鍋里泡泡直翻騰。幾分鐘后爸爸把魚(yú)撈上來(lái)，放在盤(pán)里擺好。突然，我發(fā)現(xiàn)我割的魚(yú)肉全變大了，魚(yú)身上就像擠滿了一顆顆雪白的松子。
我想，難怪叫松子魚(yú)呢！爸爸說(shuō)：“你成功了！”我開(kāi)心極了。最后，爸爸把番茄醬倒鍋里燒開(kāi)，拿起鍋小心翼翼地倒在魚(yú)身上。哇！盤(pán)子里的魚(yú)紅艷艷的，漂亮極了，還冒著香噴噴的熱氣，真誘人��！
我把松子魚(yú)端上桌。一會(huì)兒，客人老師和同學(xué)們紛紛來(lái)品嘗。一個(gè)個(gè)驚奇地問(wèn)：“這是誰(shuí)燒的呀？”我自豪地說(shuō)：“我和爸爸一起燒的。”他們一個(gè)個(gè)邊吃邊贊不絕口，還說(shuō)我和爸爸都是大廚呢！我真開(kāi)心呀！
啊，這次燒松子魚(yú)真難忘！我還懂得了一個(gè)道理：學(xué)什么只要認(rèn)真練習(xí)，一定會(huì)成功！我要學(xué)會(huì)更多的本領(lǐng)！
燒魚(yú)的作文 篇22
我覺(jué)得媽媽每次燒的魚(yú)都很好吃，我想：“如果我燒的魚(yú)和媽媽燒得魚(yú)一樣好吃就好了。”我就跟媽媽學(xué)燒魚(yú)。
“想學(xué)什么菜？”媽媽微笑著問(wèn)。“紅燒魚(yú)”我指指奶奶買(mǎi)來(lái)養(yǎng)在水桶里的鯽魚(yú)。我叫來(lái)了奶奶，將魚(yú)剖好，洗干凈，接下來(lái)的主角就輪到我了。
我把魚(yú)放在案板上，媽媽教我用刀將魚(yú)身子上刮幾刀，形成“井”字形。然后抹點(diǎn)鹽待用。
媽媽又讓我到冰箱里取出生姜和大蒜，切好，她告訴我生姜和大蒜可以去除魚(yú)腥味。
第一步，將洗干凈的鍋放在煤氣灶上。第二步，把油適量的倒進(jìn)鍋中。第三步，把準(zhǔn)備好了的魚(yú)放進(jìn)鍋里煎，要適時(shí)地翻身，免得煎焦。也要小心翻炒時(shí)別把魚(yú)弄碎。
我把親手做的魚(yú)放在桌子上，看著香噴噴的菜，說(shuō)：“我下一次一定做的更好。”魚(yú)不到幾分鐘就被吃完了。我覺(jué)得太不可思議了。
燒魚(yú)的作文 篇23
平時(shí)，我總想幫媽媽做點(diǎn)事.今天我終于有機(jī)會(huì)了!中午，我看見(jiàn)媽媽從菜場(chǎng)買(mǎi)回了魚(yú)，我很高興，就跑過(guò)去對(duì)媽媽說(shuō)：“你教我做紅燒魚(yú)吧。”媽媽笑著說(shuō)：“好��！接著，媽媽就一步一步地教我。
我先學(xué)著媽媽的樣子把魚(yú)身上的鱗刮掉，再用力把魚(yú)肚子剖開(kāi)，然后把魚(yú)肚子里不能吃的東西拿出來(lái)，特別注意不把魚(yú)膽弄破。當(dāng)然特別要小心，因?yàn)轸~(yú)很滑，最后，把魚(yú)鰓弄出來(lái)，再用水把魚(yú)洗凈，就可以了。
在媽媽的指導(dǎo)下，我開(kāi)始燒魚(yú)了。我先把鍋洗干凈，把蔥、生姜洗凈切好，再放在火上燒。等鍋里沒(méi)有水珠時(shí)，倒適量的油，油燒熱后放蔥和生姜。接著，把魚(yú)倒入鍋里，再翻一翻，動(dòng)作要快，不然魚(yú)就會(huì)粘鍋，然后放入醬。最后，放點(diǎn)水、糖、鹽。我又用鏟子翻了一翻，用大火燒開(kāi)后用小火溫，等可口的魚(yú)兒眼珠掉下來(lái)，就表示好了。
今天，我會(huì)燒魚(yú)了！可真讓人開(kāi)心！
燒魚(yú)的作文 篇24
今天，媽媽需要值班，不能回家，媽媽讓伯伯把我?guī)У綄W(xué)校去了。我走的比較遲，等到了學(xué)校，天都黑了，媽媽在校門(mén)口迎接我。剛到家門(mén)口，爸爸急匆匆的跟我們打了個(gè)招呼，說(shuō)有點(diǎn)事讓我們先吃飯。等我走進(jìn)家門(mén)，等待我的是一桌豐盛的晚餐，有青椒肉絲、紅燒肉和西紅柿蛋湯，哇，都是我最?lèi)?ài)吃的。
我連忙放下書(shū)包，洗手吃飯，只聽(tīng)媽媽說(shuō)，爸爸明明燒了鯽魚(yú)，魚(yú)怎么沒(méi)上桌。我們?nèi)N房一看，沒(méi)看見(jiàn)，媽媽說(shuō)：爸爸今天不會(huì)蒸魚(yú)了吧？我趕忙揭開(kāi)電飯煲，果然，一條鯽魚(yú)一刀兩斷的躺著碗中央。不過(guò)，很奇怪，一般清蒸鯽魚(yú)是白白的顏色，這條魚(yú)黑黑得，上面涂了一層色拉醬和一些香料。我說(shuō)：這是爸爸發(fā)明的什么新鮮做法？不知道味道怎么樣？
媽媽把它端上了桌，我們先盛了飯。我先吃其他的菜。媽媽看著這個(gè)魚(yú)，夾了一塊，放在嘴里，露出很意外的神色說(shuō)：苗苗，很好吃，不信，你嘗嘗。我很喜歡吃魚(yú)，但就是嫌吃魚(yú)要吐魚(yú)刺，很麻煩，就很少吃魚(yú)�？磱寢尦缘慕蚪蛴形�，我也忍不住夾了一塊，放在嘴里，大呼上當(dāng)，吞也不是，吐也不是，因?yàn)檫@太咸了。
我突然問(wèn)媽媽?zhuān)哼@也太咸了吧，爸爸到底放了多少鹽�。寢屨f(shuō)：咸就多吃點(diǎn)飯吧。我就使勁的吃飯。媽媽還一個(gè)勁勸我吃魚(yú)，說(shuō)什么吃魚(yú)很聰明啊，考試可以考高分啊，我不敢不吃啊。我邊吃魚(yú)邊吃飯，一會(huì)兒一碗飯就吃下去了。我說(shuō)：我知道了你們是不是想用這個(gè)辦法讓我多吃飯�。寢屨f(shuō)：有這樣的效果也不錯(cuò)��！我們邊吃邊聊，很開(kāi)心。
不一會(huì)，爸爸回來(lái)了，一看說(shuō)，魚(yú)不好吃嗎？你們沒(méi)有吃多少，我也學(xué)著媽媽的樣子騙爸爸。爸爸吃了一口，我正等著看看爸爸難堪的表情，沒(méi)想到，爸爸邊吃邊嘖嘖的稱(chēng)贊說(shuō)：我燒的魚(yú)太好吃了，你們?cè)趺床怀阅�！我說(shuō)：好吃，你就多吃點(diǎn)！爸爸二話沒(méi)說(shuō)，三下五除二就把盤(pán)子給吃個(gè)底朝天，媽媽說(shuō)：你今晚離不開(kāi)水杯了。我說(shuō)：爸爸，我第一次覺(jué)得你的舌頭有問(wèn)題，這么咸的魚(yú)竟然好吃！說(shuō)的爸爸媽媽哈哈大笑起來(lái)。
沒(méi)想到，一盤(pán)醬魚(yú)給我們帶來(lái)了這么多快樂(lè)！
燒魚(yú)的作文 篇25
有人說(shuō)：父愛(ài)如一座港灣，給家人安慰的總是他；有人說(shuō)：父愛(ài)如一片藍(lán)天，把家人擁入懷抱；有人說(shuō)：父愛(ài)如一座大山，讓家人依靠。而我卻覺(jué)得父愛(ài)好似一盤(pán)剛出鍋的紅燒魚(yú)，尖燙中帶著溫情，辣氣中帶著絲絲幸福與甜蜜。
人生中有許多種愛(ài)，但惟獨(dú)父愛(ài)是一種讓人捉摸不透的愛(ài)，是最深沉的愛(ài)。記得那次，媽媽給我燉了最可口的紅燒魚(yú)，等全家在餐桌旁坐好之后，媽媽把最大最肥而且又沒(méi)有魚(yú)刺的肉夾給了我，我狼吞虎咽地吃了起來(lái)。一口，兩口，三口，只用三口，一大塊魚(yú)肉便被我吃得干干凈凈，意悠未盡。就在這時(shí)爸爸媽媽為了一個(gè)魚(yú)頭，推三阻四，我趁機(jī)把魚(yú)頭夾在了自己的碗里，媽媽生氣地瞪了我一眼，我不知所措，而爸爸則平靜地說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，讓他去吃吧，孩子正長(zhǎng)身體，多吃點(diǎn)好�！比缓蟀职珠_(kāi)始吃盤(pán)里的魚(yú)渣。我開(kāi)心地說(shuō)：“媽?zhuān)瑳](méi)事，爸就愛(ài)吃魚(yú)湯�！倍职痔痤^用一雙深沉而惋惜，無(wú)奈而痛心的眼神望著我。我突然發(fā)現(xiàn)爸爸兩鬢有了絲絲白發(fā)，那么刺目，哦，我親愛(ài)的爸爸，從您深情的眼神中，我似乎讀懂了、讀懂了一些似懂非懂的東西，但最主要的是我突然感受到了您沉甸甸的父愛(ài)，感受到了您望子成龍的情感。我的內(nèi)心隱隱地很痛，愧疚、懊悔一起涌上心頭。
一盤(pán)紅燒魚(yú)折射出了父愛(ài)不因年華流逝而退色，不因雨雪冰霜的考驗(yàn)而融化；父愛(ài)沒(méi)有哲理，總是深沉中帶著柔情；父愛(ài)最簡(jiǎn)單，卻是最無(wú)私，永遠(yuǎn)讓我們深深地感動(dòng)，深深地回味。就讓我們從小處中細(xì)細(xì)品愛(ài)，從細(xì)節(jié)中細(xì)細(xì)品偉大與無(wú)私吧！
燒魚(yú)的作文 篇26
暑假里，我給自己訂了一個(gè)小小的“奮斗目標(biāo)”，再學(xué)會(huì)一件家務(wù)活。在多次的“臨場(chǎng)觀摩”后，今天，我和爸爸角色互換，由我動(dòng)手上陣，爸爸一旁指導(dǎo)，做一道菜——紅燒鯽魚(yú)。
第一步“煎魚(yú)”，我先把油倒入鍋內(nèi)，燒熱，再輕輕地把魚(yú)放入油鍋，這時(shí)，一滴油“啪”的一下濺出來(lái)，嚇得我連忙躲開(kāi)，我怕油再“不聽(tīng)話”，緊緊地蓋上鍋蓋，爸爸在一旁提醒我，這樣魚(yú)會(huì)燒焦的，我壯著膽子打開(kāi)鍋蓋，把魚(yú)翻了個(gè)身。等魚(yú)的兩面都煎成黃色的，第一個(gè)步驟才算完成，我長(zhǎng)長(zhǎng)地吁了一口氣。
第二步“煮魚(yú)”，我先在鍋內(nèi)加入預(yù)先洗干凈的姜片、蔥花，再加醬油、料酒、一大碗水，調(diào)中火，開(kāi)始煮魚(yú)，不一會(huì)兒，鍋里不斷飄出魚(yú)香味，我好幾次忍不住想打開(kāi)鍋看看魚(yú)熟了沒(méi)有，爸爸笑著說(shuō)道：“不要著急，哪有這么快，大概要悶15分鐘左右�！苯K于到時(shí)間了，我迫不及待地打開(kāi)鍋蓋，映入眼簾的是一條紅通通的、完整的魚(yú)，真讓人讒言欲滴，我小心翼翼地把魚(yú)裝入盤(pán)子里。
晚上，爸爸媽媽夸獎(jiǎng)我成了一個(gè)能干的“廚房小幫手”，我覺(jué)得今天的魚(yú)特別鮮美，因?yàn)檫@是我自己動(dòng)手做的。
燒魚(yú)的作文 篇27
六年級(jí)作文：老爸燒魚(yú)
今天我放學(xué)回到家，看見(jiàn)爸爸正在廚房里洗菜。我頓時(shí)疑惑起來(lái)：媽媽呢？爸爸會(huì)炒菜嗎？我長(zhǎng)這么大，可從沒(méi)見(jiàn)他“露一手”呀。爸爸的話解開(kāi)了我心中的疑團(tuán)：“你媽媽去朋友家了，要晚一點(diǎn)才能回來(lái)。今天，你就嘗嘗老爸我的手藝吧！”
只見(jiàn)爸爸從盆里撈起一條已經(jīng)剖洗好的魚(yú)，放在砧板上，“嚓——嚓——”幾下，就把魚(yú)剁成了好幾小塊。緊接著，爸爸“啪”的一聲點(diǎn)著了煤氣灶，又往鍋里倒了一點(diǎn)油。等到油開(kāi)始冒青煙了，老爸就把魚(yú)塊一股腦兒倒了進(jìn)去。“噼里啪啦”一串響，滾燙的油星兒四處亂濺，燙得爸爸“嘶嘶”地直吹涼氣。眼看著火苗就要跑到鍋里去了，爸爸靈機(jī)一動(dòng)，拎起熱水瓶“嘩嘩嘩”地倒了半瓶水下去。火苗安靜地伏在鍋底，油星兒也被鎮(zhèn)壓了，爸爸這才松了一口氣。緊接著，他又向那半鍋水里胡亂撒了些調(diào)味品，蓋上鍋蓋燜起來(lái)。一旁觀戰(zhàn)的我驚呆了：天啊，有這樣燒魚(yú)的嗎？爸爸卻得意地說(shuō)：“不管味道如何，我燜的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，保證把它煮熟了端上桌就是。”
過(guò)了七八分鐘，鍋里響起了“咕嚕咕嚕”的聲音，我忍不住想揭開(kāi)鍋蓋看一看�？砂职植豢�，說(shuō)要多燜一會(huì)兒，不能讓熱氣跑了。漫長(zhǎng)的20分鐘過(guò)去了，魚(yú)終于起鍋了。盤(pán)子里的魚(yú)已經(jīng)分不清頭、身、尾了，簡(jiǎn)直一團(tuán)糟。
對(duì)著熱氣騰騰的魚(yú)，我拿起筷子，猶疑地夾了一小塊放進(jìn)了嘴里。爸爸在一邊滿眼期待地看著我。我的牙齒咬上魚(yú)，舌頭開(kāi)始品味——各種味道一起向舌尖涌來(lái)……我的眉頭忍不住皺成了一團(tuán)……憋了半分鐘后，我終于大叫起來(lái)：“爸——”
燒魚(yú)的作文 篇28
星期六，我上完興趣班回到家，看見(jiàn)爸爸正在洗菜。我吃驚地問(wèn)他：“咦？爸爸你會(huì)燒菜啊？”“小子，不要小看人��！今天中午，你就嘗嘗我的手藝吧！”我撇撇嘴，心想：爸爸啊，你不要燒得太難吃就行了！
只見(jiàn)爸爸拿出了一條料理好的魚(yú)，放在板子上，拿起菜刀，大刀闊斧地砍了下去。只聽(tīng)“砰砰”幾下，魚(yú)被剁成了四塊。我看著那四塊被砍得面目全非的魚(yú)塊，心里著實(shí)為魚(yú)可憐了一把。“啪”地一聲，爸爸點(diǎn)燃了煤氣灶，把鍋給放了上去，然后麻利地往鍋里倒了一些油。還沒(méi)等油熱，爸爸隨手就把魚(yú)扔進(jìn)鍋里。我趕緊對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸，你太性急了吧？我看媽媽都是油熱了再放魚(yú)的。”爸爸怪我說(shuō)：“你小子，怎么不早說(shuō)！”這時(shí)，鍋里“噼里啪啦”一陣油炸聲，油點(diǎn)兒濺得煤氣灶臺(tái)上到處都是，有幾滴還濺在爸爸手背上，燙得他“咝咝”地倒吸了幾口涼氣。他慌忙把熱水瓶拎起來(lái)，“嘩嘩”地往鍋里倒了半鍋水，直到油不濺出來(lái)了，爸爸這才長(zhǎng)吁了口氣。
接著，他又胡亂地往鍋里放了一些配菜：蔥、胡蘿卜、粉絲？直至放入了將近十幾樣菜以后，他才停下手來(lái)。過(guò)了半分鐘，爸爸好像又想起了什么似的，往鍋里胡亂地放了一些調(diào)料，最后，他把鍋蓋蓋上，開(kāi)始燜魚(yú)了。我驚呆了，嘴巴張大成了“O”形：“天��！有這么燒魚(yú)的嗎？一定很難吃�！蔽冶疽詾榘职謺�(huì)反省剛剛自己的做法，但是，他卻不以為然地說(shuō)：“先別管它難吃不難吃，等它燜完了再說(shuō)吧�！�
過(guò)了很久，我看到鍋邊冒出了水汽，便迫不及待地要爸爸打開(kāi)鍋蓋，想看看這條可憐的魚(yú)被他折騰成了什么“損樣”。但是爸爸不肯，說(shuō)要多燜一會(huì)兒。廚房間里已經(jīng)飄滿了魚(yú)香的味道。爸爸得意地說(shuō)：“聞聞這香，魚(yú)肯定也好吃！”我半信半疑。過(guò)了10分鐘后，魚(yú)終于可以出鍋了，我趕緊湊過(guò)去一看，唉，鍋里的魚(yú)已經(jīng)分不清頭和尾了。
開(kāi)飯了，我?jiàn)A了一塊魚(yú)放進(jìn)嘴里，爸爸不停地問(wèn)：“味道怎樣？咸不咸��？魚(yú)肉老不老啊？”我卻一下子如石化了似的，憋了半分鐘后，終于忍不住了，邊把魚(yú)吐出來(lái)邊喊：“爸——”
燒魚(yú)的作文 篇29
今天，爸爸給我燒了一道爸爸最拿手的菜。那就是醋魚(yú)。每次爸爸燒好了這個(gè)醋魚(yú)的時(shí)候，那個(gè)香味撲鼻而來(lái)，真是沁人心脾呀！每一次我的食欲都會(huì)大增。這不，這一次爸爸又給我燒這道菜了，我別提有多開(kāi)心了。但是，這一次燒這道魚(yú)，可與往常還是有點(diǎn)區(qū)別的呢？那到底是什么區(qū)別呢？那是因?yàn)檫@一次我是親自監(jiān)督爸爸燒這道菜的哦！其實(shí)，我就是無(wú)非想要看看爸爸到底是用了什么鬼斧神工，把這道醋魚(yú)燒得那么的好吃呢！
只見(jiàn)爸爸先把魚(yú)洗干凈，然后用菜刀把魚(yú)肚子一片片剖開(kāi)，放到盤(pán)子里。我很好奇，爸爸為什要把魚(yú)一道一道地剖開(kāi)呢？我就疑惑地問(wèn)：“爸爸，你為什么要把魚(yú)剖開(kāi)呢？”爸爸告訴我“|這是我的第一個(gè)秘訣，魚(yú)洗干凈后用刀把魚(yú)肚子剖開(kāi)，等會(huì)淋上油，這些魚(yú)肉就會(huì)翻出來(lái)，視覺(jué)上會(huì)好看很多，那就是視覺(jué)美�！卑职忠贿吔忉�?zhuān)贿吘拖瞪蠂梗延蜔煓C(jī)打開(kāi)，把鍋放到煤氣灶上，等鍋里的水分干了之后，爸爸就在鍋中倒入了一些油，等油冒了煙之后，爸爸就把這條魚(yú)放入鍋內(nèi)，果然等爸爸淋好油之后，整條魚(yú)比之前看起來(lái)更讓人有食欲了。爸爸還告訴我說(shuō)：“燒這種魚(yú)最好不要用鯽魚(yú)，鯽魚(yú)魚(yú)肉太薄，又多刺，不太好燒，而是要選擇鱖魚(yú)，因?yàn)轺Z魚(yú)的魚(yú)肉厚，沒(méi)有刺，而且魚(yú)最好要買(mǎi)一斤左右的，這樣燒起來(lái)會(huì)比較好吃�！卑职忠贿呎f(shuō)著，一邊這個(gè)魚(yú)也出鍋了，爸爸把剩下的油倒掉了。當(dāng)爸爸把油倒掉的時(shí)候，我就感覺(jué)很驚訝，這么做不是很浪費(fèi)嗎？爸爸看到我這幅表情，也猜到了我的心思。于是，爸爸就解釋道：“這個(gè)是多余的油，現(xiàn)在不是要少用油呀！都是以蒸煮為主，等會(huì)兒我就煎一遍，再用水煮熟�！焙髞�(lái)，爸爸在鍋中又倒入一些清水，再把魚(yú)放入鍋內(nèi)煮了起來(lái)，大約過(guò)了五分鐘之后，魚(yú)第二次出鍋了，爸爸就把魚(yú)放到了盤(pán)子里，然后爸爸又神秘兮兮地從柜子里拿出了一個(gè)大塑料罐。咦！這是什么玩意兒呢？爸爸告訴我說(shuō)：“這就是你老爸燒這道醋魚(yú)的第二個(gè)秘訣，是不是很奇怪這里面裝著什么東西？”我點(diǎn)了點(diǎn)頭。爸爸說(shuō)：“這就是紅醬，跟超市里見(jiàn)面的可不一樣，這里面有豆子，影響口味。放入紅醬之后，一是可以調(diào)味道，而是可以增加香味，三還能讓整道菜顯得色澤鮮艷�！钡劝职值谷爰t醬之后，果真，像爸爸說(shuō)的那樣，真的視覺(jué)效果就不一樣了。爸爸除了放入紅醬之后，又將黃酒，醋，生粉，鹽等調(diào)料混合后倒入鍋中，收汁后澆在魚(yú)身上。果然，經(jīng)過(guò)爸爸這些工藝的處理之后，這條魚(yú)兒果真是脫胎換骨一樣，而且整條魚(yú)兒真是香味四溢。
看著，這條這么漂亮的魚(yú)兒就真正出爐了。我迫不及待地嘗了一口，呀！真好吃��！那魚(yú)肉真是鮮美��！
燒魚(yú)的作文 篇30
今天，爸爸釣回來(lái)一條大草魚(yú)。我一看，高興極了，連忙對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸，這魚(yú)能不能讓我燒呀！”爸爸說(shuō)：“好的，今天就讓我們嘗嘗你的手藝。”
到了傍晚，我在爸爸手把手指導(dǎo)下，先把魚(yú)開(kāi)膛破肚，我摸到了一根根小小的刺，一不小心手指頭被刺給扎去了，疼死我了。
魚(yú)修理好了，我來(lái)到廚房，打開(kāi)煤氣灶先把鍋燒熱，再把適量的油倒入鍋中，把油燒熱就放入切成塊的魚(yú)肉，炸至兩面金黃后盛了出來(lái)，把它放在一邊待用。接著，我把生姜、大蒜、辣椒準(zhǔn)備好，想著馬上能開(kāi)始最重要的部分而有點(diǎn)小激動(dòng)。我先把金龍油倒進(jìn)去燒熱，又放入生姜，大蒜，辣椒，用鍋鏟炒幾下，等著香味兒出來(lái)后放入煎好的魚(yú)塊。我小心翼翼倒入黃酒，這是為了去掉魚(yú)腥味，加入與黃酒1：1的水，放入適量的醬油、食鹽，我心里很是擔(dān)心，怕鹽會(huì)加得太多，或太少，結(jié)果加的太多了，太咸了，幸好可以放糖，終于把咸味給壓了下去。
煮了五六分鐘后，一大盤(pán)紅燒魚(yú)終于可以出鍋啦，爸爸說(shuō)擺盤(pán)很重要，所以我只能請(qǐng)他來(lái)幫忙。上桌以后，看著自己第一次燒的紅燒魚(yú)，心中比吃了蜜還甜，弟弟平常很少吃魚(yú)，今天竟大口大口吃了起來(lái)，我開(kāi)心得沒(méi)有什么詞可以形容了，后來(lái)我一嘗，哇，真是太鮮美了。
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