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      2. 介紹自己最喜歡的菜肴作文

        時間:2021-09-07 08:11:38 自己 我要投稿
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        介紹自己最喜歡的菜肴作文范文

          介紹自己最喜歡的菜肴作文(一)

        介紹自己最喜歡的菜肴作文范文

          說到美食,世界各地都有。中國,更是數(shù)不勝數(shù),像:北京的烤鴨、天津的包子、陜西的泡饃、四川的火鍋······,個個堪稱人間美食,個個都被世人贊賞?勺盍钗伊骺谒,還是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——燈影牛肉。

          首先,我來解釋一下,什么叫做燈影牛肉。"牛肉",大家肯定知道,說明這個美食是用牛肉做的。但"燈影",可就不一般了。因?yàn),燈影牛肉很薄,厚度還不及一張紙,只要你拿下一片牛肉對準(zhǔn)燈光,就會折射出黃色的燈影,所以,"燈影"二字,由此而來。接下來,就讓我來給你們講講燈影牛肉名字的由來吧:"相傳,燈影牛肉是由唐代著名詩人元稹命名的。當(dāng)年元稹在通州(今四川達(dá)州市一帶)任司馬。一天,他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片,色澤油潤(鮮)紅燈影牛肉亮(去掉),味道麻辣鮮香,使元稹贊嘆不已。更使他驚奇的是,這牛肉片肉質(zhì)特薄,呈半透明狀,用筷子挾起來,在燈光下,紅色牛肉片上絲絲紋理會在墻壁上反映出清晰的紅色影像來,極為有趣,元稹當(dāng)即喚之為‘燈影牛肉’"。于是達(dá)州市的這種牛肉片就以"燈影牛肉"之名盛傳開來,成為四川的一道名菜。燈影牛肉外形獨(dú)特,味道自然誘人。燈影牛肉入口即化,麻辣鮮脆,細(xì)嚼之,回味無窮。不少品嘗過這道美食的人,都對它贊不絕口。而且經(jīng)過近幾年來的革新,燈影牛肉徹底"脫胎換骨",味道越來越棒,僅以(令)無數(shù)游客盡"折腰"。而且牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。燈影牛肉非常美味,但制作過程極其復(fù)雜:一頭牛被宰殺后,只能取其腿鍵肉、里脊肉十幾塊,共才十幾公斤。用長片刀切成十分薄的肉片,配上注草、丁香草果及其它十多種香料,拌勻后將肉片鋪在竹筲箕上,經(jīng)曝曬去除水分,放進(jìn)特制的烤爐中,控制濕度烘烤至熟,裝入用油紙襯里的竹筒或紙罐里,摻滿純香麻油,撒上少許花椒粉,密封而成。有人說:燈影牛肉繼承了達(dá)州人的所有氣質(zhì),這話真不假,那牛肉的麻辣,就是達(dá)州人的火辣、那精巧的做工,就是達(dá)州人的一絲不茍、那比紙薄的厚度,就是達(dá)州人的豪爽。

          這才是一個真正可以代表一個地方人的美食,不,應(yīng)該是藝術(shù)品。

          介紹自己最喜歡的菜肴作文(二)

          第一次做菜作文媽媽說今天教我做菜,這是我盼望已久的事了。因?yàn)槲蚁氤杂箢^,所以我決定今天就跟媽媽學(xué)芋頭燉肉。好不容易盼到中午了,我自己到市場買來芋頭,媽媽說:"芋頭要先刮皮,然后再洗干凈。"下一步最難,要把芋頭切成片,媽媽先給我示范了一下,我就開始小心地切起來了,第一個由于拿的方法不好,雖然是小心翼翼地切,但還是差點(diǎn)切到手。下一個我掌握了方法,雖然切得很慢,但最終切出來一盤。我又切好肉片和蔥花。先把鍋燒熱,倒上肉片和油,過了一會鍋里冒出了一陣油香,再一會油就開始往外濺,嚇得我連忙往后退了好幾步,一動都不敢動了。我正發(fā)呆,媽媽就對我叫喊著趕緊往鍋里倒芋頭,于是我便把芋頭倒進(jìn)鍋里。我拿起炒菜的鏟子,不停地在鍋里翻來炒去,順便把煤氣爐的火力加大;十分鐘后聞到一股美味,快熟的時候,加上食鹽和香菜。就這樣一盤香噴噴的芋頭出鍋了。做好后,我滿頭大汗,原來做菜這么不容易啊。雖然我忙的滿頭大汗,可是看著媽媽滿意地吃著我做的菜,心里別提有多高興了。通過這件事,我知道了做飯的艱辛,想來自己平時總是衣來伸手,飯來張口,爸爸媽媽為我受了多少累呀。我現(xiàn)在能為他們做點(diǎn)事,真是太應(yīng)該了。

          介紹自己最喜歡的菜肴作文(三)

          《我最喜歡的一道菜》生活中有許多美食,其中番茄炒蛋是我最喜歡的家常菜. 正因?yàn)槲蚁矚g,所以媽媽總是翻花樣.做番茄炒蛋給我吃,媽媽做的番茄炒蛋味道很香,很有特色. 這道菜做起來很容易.先拿四只番茄,和四個雞蛋,把雞蛋切好,把番茄打碎調(diào)好.然后鍋里放入三勺油,燒燙后就把調(diào)好的雞蛋輕輕倒入油鍋中煎一下.在少放一點(diǎn)鹽和味精,煎好后把雞蛋盛到盤里,然后把番茄炒一下,炒熟番茄把煎好的蛋放到鍋里和番茄混在一起炒一下,調(diào)料加進(jìn)去.這樣一道美味的番茄炒蛋就完成了. 番茄含有維生素C,有生津止渴,健胃消食,清熱解毒之效,對高血壓,腎臟病人有良好的輔助治療作用.雞蛋中的營養(yǎng)豐福的食品有蛋白質(zhì),脂肪,卵黃素,維生素等人體所需要的礦物質(zhì). 這就是我最喜歡的番茄炒蛋,希望大家也喜歡.

          介紹自己最喜歡的菜肴作文(四)

          我的最愛小籠包

          無錫有許多名吃。我覺得小籠包是美食一絕。

          味道鮮美的小籠包吸引了無數(shù)的中外美食愛好者。不要說吃了,看著就是一種美的享受。瞧,熱氣騰騰,雪白晶亮的小籠包端上來了。白瓷盤里的小籠包就像一朵朵豐滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開的白菊。在你仔細(xì)數(shù)著纖巧勻稱的“花瓣”時,忽然發(fā)現(xiàn)飽滿的“小燈籠”里隱約可見紅色湯汁在搖動。這皮薄如紙、晶亮剔透,吹彈就破的皮很柔滑,有韌勁,絕不會輕易破餡。

          對著一只只玲瓏可愛的小籠包,你可千萬不要急著下口,否則不但品嘗不到美味的湯汁,還會被熱熱濃濃的湯汁濺一身。你應(yīng)該細(xì)細(xì)地咬上一小口,濃醇的湯汁立即噴涌而出,整個口腔都彌漫著芳醇的鮮香。當(dāng)你徐徐地咽下微甜的醬香濃汁后,不僅唇齒留香,鼻端也縈繞著香味。水晶一樣的面皮嚼勁十足,肉餡甜咸適中、鮮美可口、軟嫩彈牙,讓全身的每一個毛孔都叫囂著要品嘗這舌尖上的美味。

          看了我的.介紹,相信你早就坐不住了吧,快來無錫吃小籠包!

          粽子,美食極品

          中國的傳統(tǒng)節(jié)日很多,我卻最愛端午節(jié)——粽子是我最愛的美味。

          端午節(jié)是我外婆大顯身手的機(jī)會。瞧,各式各樣的碧綠粽子堆滿桌子:三角粽、獨(dú)角粽、方形粽、小腳粽、枕頭粽??外婆包五花八門的粽子原因是每種粽子的松緊度不一,應(yīng)該配合不同餡料的口感。

          我隆重推出自己最愛吃的肉粽,它的外形簡潔而奇特——四面都是三角形。粽子的表面呈暗綠色,有一層朦朧的光澤。我拿起粽子在鼻端,清香中透著醬香,摻雜著肉香。這清淡和濃郁完美的結(jié)合,讓我迫不及待地解開繩子,剝?nèi)ヴ杖~。啊,晶瑩潤澤的棕黃色金字塔端坐在墨綠色的大地上。仔細(xì)看,光滑明亮的粽面上,粒粒飽滿剔透的小水晶在閃耀。誰還能忍住?我“啊嗚”一大口,粘稠、軟糯滯留在牙齒、舌尖、唇畔;清香、醬香、肉香從口腔溢向鼻子,蔓延到全身,真舒爽呀。我立刻大嚼起來,柔軟潤滑、細(xì)嫩黏連的感覺,讓人覺得是調(diào)皮的粽子在齒頰間流連忘返。潔白如玉的肥肉入口即化,一點(diǎn)也不讓人覺得油膩,暗褐色的瘦肉很有嚼勁,讓人在不斷咀嚼中品出干純之香。一只粽子吃完,齒頰留香,回味甘甜,香氣久久不會散去。

          我外婆繼承了祖先的聰明能干,她包的豆沙、蛋黃、雜糧等各種粽子都非常美味。

          介紹自己最喜歡的菜肴作文(五)

          我最喜歡的一道菜……紅紅的肉片靜靜地躺在梅干菜里,那香味慢慢在屋子里散開,絕對可以用“三日繞梁不絕”來形容,上面還撒了綠色的香蔥和開胃的辣椒末,那味道只能是人間第一!我先來舔一下,啊!舌頭仿佛被美味融化了,貪吃的我馬上想到:快!快咬一口!我“嘎嘣”咬了一口——“唉呦”,我疼得叫了一下,怎么回事?原來我在做夢,頭撞了墻,我那可憐的紅燒肉。〉娇诘拿牢堆郾牨牼拖Я恕l叫我這么愛吃紅燒肉呢?雖然我喜歡吃紅燒肉,可是總也長不胖,媽媽說不知道是肚子里有蟲,還是我吃的肉都被我整天上蹦下跳變?yōu)闊釟饬耍歉粢欢螘r間不吃紅燒肉,心里就又癢又難受,你說我該怎么辦呢?紅燒肉,一個人一個做法,我最喜歡媽媽做的,也特別喜歡看她怎么做。先準(zhǔn)備好用的佐料:食用油,剝好切細(xì)的大蒜,桂皮,小蔥,醬油,食鹽,雞精、辣椒粉,還有切好的生姜片,紅糖。一切準(zhǔn)備好,等鍋里的油半開了,就把洗好切好的五花肉一片一片放下去,然后翻來覆去燒這幾片肉,肉不能多放,媽媽說,放多了就燒不好了。肉要燒的皮有點(diǎn)枯萎了,就稍微點(diǎn)幾滴醬油,少放一點(diǎn)大蒜,把調(diào)好的紅糖水倒到鍋里,于是,香味就出來了,加桂皮再翻翻炒炒,然后加上大蒜啊,雞精啊,辣椒粉就看你的胃口了,一切準(zhǔn)備就緒,出鍋,最后撒上切細(xì)的小蔥段,把桂皮清走,于是一道美味佳肴就產(chǎn)生了。這時候,我經(jīng)常圍著紅燒肉碟子一會偷吃一塊,不等正式開飯,半個盤子的紅燒肉就消失了,我夠讒吧!可是到了外面做客,我看到紅燒肉,只要夾一點(diǎn)嘗一口,就發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)沒有家里媽媽做的好吃,所以,每次媽媽問我她做的紅燒肉好不好吃,我總是說:“媽媽的紅燒肉天下第一好吃!”你們說,這是為什么呢?小時候,有一次,我一口氣吃的太多,很撐很撐,家里人怕我消化不了,就強(qiáng)迫我喝了好幾勺醋幫助消化,還警告我,一次吃太多的肉,會加重肝臟消化的負(fù)擔(dān),所以,從那以后,我再也沒有敞開肚皮吃過紅燒肉,所以,我有時候會想,等我長大掙錢了,要好好吃一頓紅燒肉。現(xiàn)在,我的肚子又在呱呱叫了,從教室外飄來陣陣菜香,那家在燒什么菜呢?該不會是我那親愛的紅燒肉吧?

          介紹自己最喜歡的菜肴作文(六)

          天下的美味美不勝收,最讓我百吃不厭的是——番茄炒蛋。 有一天,我去廚房觀察媽媽是怎么做的。首先,媽媽切番茄時一只手放在西紅柿上,另一只手用菜刀把西紅柿切成一小塊一小塊的。然后,把雞蛋打入一個小碗里攪拌均勻,放一點(diǎn)鹽,不能太多。等油鍋熱了就把雞蛋放進(jìn)鍋里,等到雞蛋金黃的時候,再把番茄放進(jìn)去翻炒,用力的壓一壓番茄,就把糖和鹽放進(jìn)去,然后再炒幾下。最后媽媽把菜放在了我的面前,看著那鮮艷的顏色,就好想吃一口。我聞了聞,香極了!

          我想給媽媽燒的美味打100分,因?yàn)檫@菜不光美味,還包含著媽媽對我的愛。我的媽媽就像大廚一樣天天給我準(zhǔn)備可口的飯菜,讓我又高又壯,白白胖胖,我想說:“媽媽,我愛你!”

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