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      2. 食品安全主題班會的教案

        時間:2023-03-28 09:57:59 班會教案 我要投稿

        關于食品安全主題班會的教案5篇

          在平凡的學習生活中,大家肯定對各類主題班會都很熟悉吧?主題班會有鮮明的主題和明確的目的,既是對學生進行教育的活動形式,又是使學生得到鍛煉的活動方式。你知道如何準備一個主題班會嗎?以下是小編整理的關于食品安全主題班會的教案,希望能夠幫助到大家。

        關于食品安全主題班會的教案5篇

        關于食品安全主題班會的教案1

          活動主題:安全飲食,健康你我

          教學目的:

          1、通過活動,讓學生了解當前的食品安全現狀;

          2、讓學生在生活中能養成愛干凈的習慣,具備講究衛生的意識;

          教學重點:讓學生真正明確食品安全的重要性,飲食要講究的必要性。

          教學過程:

          (一)教學準備:

          讓學生通過報刊、雜志、網絡等多種途徑,了解我國當前的食品安全狀況。教師引導:食品安全是一個關乎生命的重要話題,也是一個迫在眉睫的話題。說起食品安全,我們的許多同學會有這樣的想法:食品安全是食品安檢部門和大人們的事,和我們無關;其實,食品安全與我們息息相關,關系到我們的人生安全,是每個公民的事,也是每個公民必需知道和注意的事。

          (二)我們面臨的食品安全問題有哪些?(先讓學生討論他們所知道的食品安全問題有哪些)

          1. 食品中農藥殘留的危害

          觀察圖片及閱讀材料,指導學生了解食品中農藥殘留的各種表現及危害,請學生分別舉出生活中的相應例子。使學生認識到農藥殘留在食品中人類健康的危害,明確目前食品中農藥殘留的危害無處不在的危機現狀。

          2. 濫用食品添加劑的危害

          網上以有不少不到揭示出很多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全,濫用色素、香料等添加劑;觀察圖片及閱讀材料,了解濫用食品添加劑的主要表現和危害。

          3. 食品包裝容器與設備的危害

          觀察圖片及閱讀材料,知道在日常生活中,食品與我們人類的關系是最為密切的。食品包裝機械作為食品的“貼身衣物”,其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質量,繼而對人體健康產生影響。20xx年以來,我國收到國外關于我國出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質的預警通報,這些通報主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質超標的問題上。長期食用“毒包裝”中的食物,可能導致各種疾病,例如膽結石,重金屬、苯中毒。暗藏“殺機”的食品包裝,對消費者的健康構成了潛在威脅,不得不引起我們足夠的重視。

          (三)面對這些問題,我們應該如何做?(讓學生討論,得出結論)

          ◆食用經過檢測的合格產品或有機農產品

          農產品為我們提供了大量人體所需的能量和營養,是人類每天必不可少的食物來源之一。

          在食用食品時我們可以做到的:

          1、 生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,以免造成農藥中毒。

          2、 盡量少吃或不吃剩飯菜;如果吃剩飯菜,一定要徹底加熱,防止細菌性食物中毒。

          3、 不吃無衛生保障的海產品,如生魚片、生貝類等,避免細菌性食物中毒。

          4、少吃油炸、煙熏、燒烤的.食品(這類食品如制作不當會產生有毒物質)。

          ◆不光顧無牌無證的小販。

          在我國,在各個街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動小販,尤其在學校附近,對于這些無牌小販,我們必須做到:

          1、到正規商店里購買,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

          2、 購買正規廠家生產的食品,盡量選擇信譽度較好的品牌。

          3、仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注:產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。

          ◆少使用塑料制品

          現在我們使用的塑料包裝袋,塑料瓶罐等,大部分是用不可降解的聚乙烯生產的,這些包裝物就用會釋放一些有害的物質到食品當中,食后危害身體,被拋棄到大自然后,會對環境形成“污染”。我們每天能做到的有:

          1、盡量使用環保袋。

          2、不使用不可降解的快餐盒。

          3、不隨手亂扔塑料包裝物。

          4、盡量購買用紙包裝的物品。

          5、購買塑料瓶飲料時要看瓶底安全標簽,盡量使用自己的水壺。

          6、 多喝白開水,白開水是最好的“飲料”;一些飲料含有防腐劑、色素等,經常飲用不利于少年兒童的健康。

          (四)教師總結:

          通過我們今天的討論,大家知道了在我們日常生活中部分食品存在的危害,以及哪些食物對身體有益,讓我們大家都行動起來,拒絕街邊小吃,養成良好的衛生習慣,預防腸道寄生蟲病的傳播;

          我想只要我們細心觀察和學習,我們就能健康地成長,健康地學習和生活。

        關于食品安全主題班會的教案2

          一、活動目標:

          1、讓幼兒了解正確進餐的方法,初步學習吃魚的正確方法。

          2、理解詞:“細嚼慢咽”。

          二、活動準備:

          教學掛圖《吃東西的時候》,操作卡片《吃東西的時候》(一)、(二)、(三)。

          三、活動過程:

          1、講故事,讓幼兒根據已有生活經驗想象小動物們發生事故的原因。

          (1)講故事的前半段。

          熊貓媽媽的醫院今天可忙了,剛送走了一位病人,又來了一歌貓媽媽帶著小貓來了。見小貓難受的樣子,熊貓醫生關心地問:“小貓,你哪兒不舒服?”小貓指指喉嚨說不出話來,熊貓醫生拿起手電筒和壓舌板對小貓說:“張開嘴,讓我瞧瞧。”熊貓醫生用壓舌板壓住小貓的舌頭,打開手電筒一照,看見一根長長的魚刺卡在了喉嚨中間。熊貓醫生正要用鑷子取出魚刺,聽見了小狗汪汪地叫著跑了過來,它不停地咳嗽,說是被骨頭嗆著了。熊貓醫生趕緊幫助它們取出了卡在喉嚨里的魚刺和小骨頭。熊貓醫生奇怪地問:“小貓、小狗,你們怎么會被魚刺卡住,被骨頭嗆著呢?······”

          (2)請幼兒看操作卡片(一)、(二),提問,討論:

          1、小貓為什么會被魚刺卡住?

          2、誰來熊貓醫院看病?

          3、小狗為什么會被小骨頭嗆著呢?

          (3)講故事的后半部分。

          貓媽媽說:“今天小羊過生日,它為好朋友們準備了許多它們喜歡吃的.東西,朋友們非常高興,就一邊吃一邊唱呀,說呀,玩呀,結果被魚刺卡住了,被小骨頭嗆著了。”熊貓醫生對小貓、小狗說:“吃東西的時候要特別小心,不能邊吃邊玩。吃到嘴里的東西要細嚼慢咽,不要著急,記住了吧?”小貓、小狗記住了熊貓醫生的話,又高高興興地參加小羊的生日祝賀會了。

          幫助幼兒理解詞語:細嚼慢咽。

          2、了解安全進餐的方法,初步學習吃魚吃蛋黃等的正確方法。

          (1)請幼兒看掛圖:熊貓醫生提醒小貓、小狗在吃東西時要注意什么?為什么?我們小朋友應該怎樣做?怎樣吃煮雞蛋的蛋黃?

          小結:熊貓醫生提醒提醒小貓、小狗在吃東西時不能邊吃邊說邊玩,吃到嘴里的飯菜應細細地嚼爛,慢慢地咽下,不能著急。如果邊吃邊玩或一口吃下蛋黃,容易被卡住或嗆著。我們小朋友也應該這樣做。

          (2)教師:魚是我們小朋友喜歡吃的食物,但是它的身上有許多魚刺,怎樣吃魚就不會被魚刺卡住呢?

          四、小結:

          在吃魚的時候,要把能看見的魚刺先取出,然后吃進嘴里,當你感覺還有魚刺時,要慢慢吐出。飯和魚不混在一起吃,便于取出魚刺。

        關于食品安全主題班會的教案3

          教學目的:

          1、使學生了解食品污染的知識,使學生了解食品中毒的知識。

          2、學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。

          教學重點:

          對食品污染和中毒的預防

          教學過程:

          一、談話引入:

          同學們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關心、愛護,似乎并不存在什么危險。可是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和留意對待,否則很容易發生危險,釀成事故。

          二、談談食品安全要注意什么

          1、正確洗手,是飲食安全第一步。

          “濕、擦、搓、捧、干”,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。

          2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠離我。

          3、不買包裝不完整、標示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。

          4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的`蝦。

          5、防交叉污染:買回家中的食物,應分類分區貯放;烹調時,生、熟食分開處理,持續餐具與食器清潔。

          6、禽畜類食物先除去內臟、清洗,并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內,防油墨食入體內有礙健康。

          三、教育學生養成良好的食品衛生習慣。

          1、夠買食品時要進行選取和鑒別,不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買;沒有生產日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐敗變質,一旦不注意易發生食品中毒,故烹調及保存食物時應個性注意衛生,尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。

          2、除了服藥預防外,食療也是方便可行的選取。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠到達增強呼吸道防護潛力的作用。

          四、發生身體不適怎樣辦

          1、立即停止食用可疑食品。

          2、飲水。立即喝下超多潔凈水,稀釋毒素。

          3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。

          4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫院檢查,以便于診斷。

          5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應盡快將中毒病人送往附近醫院救治。

          五、小結:

          剛才同學們都把自我的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。透過這次班會,我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。

          透過討論,我們明白了如何去選購安全的食品,并練習了怎樣洗手。期望每位同學養成講衛生的好習慣,使我們的身體更健康、大腦更聰明。

        關于食品安全主題班會的教案4

          活動目標:

          1、引導幼兒在探索中發現并獲得食品保質期的相關經驗,嘗試學看保質期。

          2、了解食品衛生知識,初步培養幼兒的食品安全意識,增強幼兒的自我保護意識。

          3、知道人體需要各種不同的營養。

          4、豐富幼兒關于食物的詞匯,提高幼兒的口語表達能力。

          活動準備:

          課件、錄像片、日歷表、各類食品、記錄表格、筆

          活動過程:

          一、播放幼兒在超市購物的短片,引導幼兒仔細觀看。

          師:小朋友,你們都逛過超市嗎?今天老師帶來了一段短片,小朋友仔細看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他們的表現有什么不同?(讓幼兒帶問題看短片)

          師:好,短片看完了,下面誰來回答剛才老師的問題。

          (幼兒:小朋友逛超市很開心;有的小朋友選了很多自己喜歡吃的東西;我看見有的小朋友在看價錢;我看見有的小朋友在看生產日期和保質期。)

          提問:為什么要看食品的生產日期和保質期呢?(判斷食物是否過期)

          教師說出保質期的概念。

          師:“所有的食品都有它的保質期,保質期就是告訴我們在這個日期內可以安全的食用,保證我們身體的安全和健康。”

          師:“小朋友們,過期食品能吃嗎?為什么?”

          二、介紹食品保質期的作用與重要性

          師:短片里的小朋友在哪里發現食品的生產日期和保質期的呢?

          師:“其實啊,所有的食品包裝上應該都有兩個日期:一個是保質期,另一個是生產日期,通過這兩個日期我們就能判斷是否過期。”

          三、幼兒自主觀察感知食品的保質期。

          1、教師出示幼兒喜愛的食品,激發幼兒的積極性。

          師:“看,老師這里有很多的零食,現在你們想不想自己來找一找它們的`生產日期和保質期呢?”老師將食品發放給幼兒,幼兒自主觀察,自由討論。

          2、教師提問幼兒回答

          你們都找到了嗎?兩個日期都找到了的舉手。在哪里找到的?

          請幼兒舉手發言,引出日期出現的位置不同,時間不一樣。

          四、引導幼兒學習判斷食物過期的方法

          師:小朋友們找得又快又好,光是找到了還不夠,我們還要學會判斷才對哦!

          師:“老師帶來了兩種食品,我們要正確判斷是否過期,要借助于日歷和表格幫忙。教師出示一張表格如下:

          1、引導幼兒看清楚老師的記錄過程。

          師:“老師這里有一張表格,首先把食物的圖標畫上,再把找到的日期填上去。(生產日期、保質期)

          出示日歷和吸鐵石,引導幼兒一起計算,要求幼兒從生產日期往后數,數幾個月就出示幾個吸鐵石在日歷上,把計算的時間記錄在到期時間的格子里。

          引導幼兒說出今天的日期,仔細觀看日歷表,最后判斷是否過期。

          五、教師引導幼兒實踐操作判斷保質期。

          引語:“小朋友們,喜羊羊打來電話說,它的超市里被灰太狼放進了一些過期食品,想請我們的小朋友幫忙,找出過期的食品,你們愿不愿意幫助它呢?”(想要去幫助喜羊羊,必須通過考核才能去哦!)

          出示表格,告訴幼兒游戲規則,所有幼兒分成四組,五人為一組。每桌有五種食品,每個幼兒選定一種,每人一張記錄表格,小朋友快速找到所拿食品的生產日期和保質期,并記錄到表格上,記錄完以后借助日歷判斷是否過期。

          幼兒操作,教師從旁指導。

          六、匯總教師講解表格,加深幼兒對保質期的認識。

          師:小朋友們都已經得出結果了,下面我們一起來驗證一下吧。

          出示課件,師:老師帶來了喜羊羊和我們一起來驗證,看,小朋友判斷對了,喜羊羊就會很高興的蹦出來哦,判斷錯了灰太狼可就會蹦出來哦。

          結束語:小朋友們都通過了測試,接下來我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧。

          活動反思:

          1、 整節課上下來,孩子積極性較高,因為平時涉及這方面的問題較少,孩子興趣較濃。

          2、 但是時間沒有控制好,導致課還沒有上完,就有孩子請假解便,我多不好意思的。

          3、 孩子們在推算食品保質期時比較困難,這是我的疏忽。我雖然布置家長帶孩子到超市調查各種食品的保質期,但是我們農村幼兒的家長不重視,根本沒有完成老師交給的任務。我應該自己帶孩子到超市做調查。

          4、 上完課我才想起有些食品包裝盒上沒有注明保質期,這就需要根據生產日期和安全日期推算保質期。

        關于食品安全主題班會的教案5

          設計意圖:

          大班幼兒對食物包裝袋上的秘密很感興趣,他們每每湊在一起討論著包裝袋上有什么,有些還認真地讀者上面的文字,希望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對孩子旺盛的求知愿望,我設計了這樣一個探索活動,希望孩子們能開動腦筋,在這樣一個比較開放的活動中收獲更多。

          活動目標:

          1、喜歡參加探究活動,有自我保護意識。

          2、通過仔細觀察、記錄的方法發現食品袋上的信息,認識食品袋上的防偽條碼、保質期、生產日期,以及與身體健康的重要關系。

          3、有關注食品衛生安全的好習慣

          4、初步培養幼兒的安全意識,提高自我保護能力。

          5、培養幼兒對事物的判斷能力。

          活動準備:

          1、每個幼兒帶一袋有包裝袋的食品。

          2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡

          3、幼兒掌握一些文字、年月日的表達方式

          活動過程:

          一、幼兒自主觀察食品袋,引起幼兒參與活動的興趣

          1、幼兒自主觀察食品袋。

          師:今天我們每一個小朋友都帶了一包食物,但是我們今天不是參加品嘗大會,而是參加一次發現之旅,去發現食品包裝袋上的'秘密。現在就請你們仔細看看到底包裝袋上都有那些秘密?

          2、提問:你們都發現了什么?

          出示大的記錄紙,教師將幼兒的回答用簡筆畫的形式記錄在紙上。

          小結:哦,你們發現了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標志,這些讓我們一看就知道是什么食品了。

          3、進一步發現包裝袋上的重要信息。

          師:剛才我們找到了很多秘密,你覺得哪些秘密可以直接地告訴我們這個食物是安全的,對我們健康沒有危害,為什么?

          師:那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢?我們來看一下大屏幕!

          二、觀看幻燈片,認識包裝袋上的防偽條碼、保質期、生產日期

          1、幼兒觀看幻燈片,知道這些信息與身體健康的重要聯系。

          認識生產日期、保質期、防偽條碼。

          生產日期:是指商品在生產線上完成所有工序,經過檢驗并包裝成為可在市場上銷售的成品時的日期和時間

          保質期:是在規定的貯存溫度條件下產品保持其質量和安全性的時間

          防偽條碼:是指由一組規則排列的條、空及其對應字符組成的標識,用以表示一定的商品信息的符號。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到,而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。

          小結:以后不管吃什么食品,一定要仔細看看這些信息,才能保證我們吃的食品是安全的、健康的,對身體是沒有害處得。

          2、出示兩瓶生產日期不一樣的牛奶

          (1)提問:請小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產日期過期的牛奶?

          (2)出示自制掛歷卡,教師講解如何分辨過期食品和健康食品。(重點引導幼兒辨別保質期中月份的變化。)

          三、操作練習,提升認識

          出示操作紙,講解操作要求:剛才我們學習了在購物時要注意的信息,現在徐老師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物,他們有些食物的日期是對的,而有些是錯誤的,請你將里面過期的食物下面打×,在健康的事物下面打√

          現在請你將自己的答卷交給客人老師,讓她們幫忙看看你做得對不對。

          活動反思:

          我覺得本次活動的亮點就是充分的體現了幼兒的主動性,以孩子的主動觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動中,從最初幼兒找出各種標志,通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標志,分類找出食品,處處體現出教師在活動中的退位,使幼兒成為了本次活動的主體。充分的體現了孩子的主動觀察和主動探索。

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