超市項目策劃書
時間一溜煙兒的走了,工作已經(jīng)告一段落了,面對新的工作,制定好新的目標,做好策劃,才能輕裝上陣,在今后奮勇爭先。那么策劃書有什么格式呢?以下是小編整理的超市項目策劃書 ,希望對大家有所幫助。
超市項目策劃書 1
一、超市業(yè)態(tài)發(fā)展迅速,市場機會巨大。
1、中國超市發(fā)展迅速。
超市,就是實行自助服務和集中式一次性付款的銷售方式,并用工業(yè)化分工機理對經(jīng)營過程進行專業(yè)化改造的零售業(yè)態(tài)。
中國零售業(yè)領域正在發(fā)生巨變。以超市為代表的現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)異軍突起。據(jù)資料,超市在中國的發(fā)展速度是全世界最快的,至1998年12月底,國有連鎖超市1150余家,擁有門店21000個,即便亞洲金融風暴之后的經(jīng)濟低迷時期,超市的增長速度仍達68%。在短短6年時間里,國外用了幾十年時間發(fā)展起來的各種超市模式,都出現(xiàn)在了中國市場上。
超市的高速發(fā)展,除了中國經(jīng)濟發(fā)展的帶動作用外,還源于其自身的優(yōu)勢——創(chuàng)造消費者利益。與傳統(tǒng)商業(yè)形態(tài)相比,超市的優(yōu)勢表現(xiàn)在:購物的便利性、購物的廉價性、購物的舒適性、購物時間的節(jié)約性等方面。由于這些優(yōu)勢,超市對傳統(tǒng)商業(yè)形成了沖擊甚至有取而代之之勢,造成了百貨商店、小型雜貨店的勢微。
2、超市,理想的投資機會。
需要看到的是,中國目前的超市形態(tài)與國外相比,仍處于初始階段,遠不成熟。
體現(xiàn)在:a、個體私營雜貨店仍大量存在。這些雜貨店的共同特征是:貨品品種少,購物環(huán)境差,管理手段落后,采購成本與零售價格高,分散經(jīng)營,等等。這在國外發(fā)達國家中早已被現(xiàn)代規(guī);某腥〈。b、國內(nèi)大多數(shù)成規(guī)模的連鎖超市中,同樣存在無超市經(jīng)營管理的現(xiàn)代化理論指導,貨品管理、財務管理落后,賣場虛大,與銷售額不成比例,門店選點不準,服務、陳列、配送貨不統(tǒng)一等問題。
這些問題啟示我們,超市領域是一個潛力巨大而又未被有效占領的領域,因而是華邦公司介入超市領域的一個巨大的市場機會。
如何抓住這一機會?粗略的設想是,根據(jù)本地區(qū)的市場消費情況與市場競爭情況,選準超市形態(tài);培養(yǎng)、培訓具有現(xiàn)代超市經(jīng)營理論的管理人員,制定與國外接軌的科學、系統(tǒng)的管理制度;配備現(xiàn)代化的經(jīng)營設施與管理設備;實施連鎖經(jīng)營,做到統(tǒng)一標識、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一配送貨、統(tǒng)一陳列、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務規(guī)范,一句話,以國外超市經(jīng)營的標準,主打國內(nèi)市場,運用管理理念、經(jīng)營手段的優(yōu)勢取得競爭的成功。
二、化邦公司經(jīng)營超市的設想
總體構(gòu)想:華邦投資管理有限公司正在籌建的連鎖超市企業(yè),總部擬設廈門。
我們的目標:近期目標是在2—4年內(nèi)成長為分店遍布全省的全省性連鎖超市企業(yè),擁有50-60家連鎖門店,并進一步跨省運作。中期目標是,5—XX年內(nèi),在全國20余個省區(qū)設店,成為一個全國性的連鎖超市公司,擁有近千家門店,并設法在海外上市;長遠目標,是進一步進入東南亞市場,成為在亞洲部分地區(qū)擁有分店的超市公司,并進一步跨洲運作。
我們企業(yè)的經(jīng)營特色,除具備一般連鎖超市商品豐富、價格便宜的特征外,更體現(xiàn)在營造一種輕松舒適的購物環(huán)境以及提供更加優(yōu)質(zhì)多樣的服務上。同時,我們將采用更科學的管理模式,塑造具有鮮明特色的企業(yè)形象,努力使資金周轉(zhuǎn)更順暢快捷,資信度更高,信譽更好。
我們企業(yè)的經(jīng)營策略是,避開大城市,特別是回避與國際性大型連鎖企業(yè)在大城市的直接競爭,集中力量拓展中小城市及經(jīng)濟較發(fā)達的農(nóng)村城鎮(zhèn)市場,成為此類市場中的領導者。
超市項目策劃書 2
一、市場背景分析:
1、人口基數(shù)、經(jīng)濟指數(shù):
青墩鎮(zhèn)人口數(shù)在萬,中老幼指數(shù)居中,俱在潛在的消費力。青墩店所能輻射的人口數(shù)在萬人,而平均消費能力在580元/人/月,而能輻射的人口消費指數(shù)偏老齡化,消費具有保守性,目的直接性,沖動性消費占比8%。而青墩鎮(zhèn)是一個本地居民為主的聚集地,工業(yè)經(jīng)濟較少,工薪層工作點多半在市區(qū),以交通工具來回奔走,在本地工作的工薪層占比75%,具潛在消費能力,2、競爭力:
新優(yōu)購青墩店所競爭的范圍有:青墩農(nóng)工商,青墩街道零散批發(fā)部及小便利店,青墩附近交通便利的超市、菜場,乘17路公交車到市區(qū)的大零售團體、ka賣場、購物中心等優(yōu)越的購物點。但是,青墩現(xiàn)有的競爭業(yè)態(tài)并不完整,而有的零售店在商品結(jié)構(gòu)、陳列、廣告、管理上并不與我們匹比,無法形成一個正面的競爭力。乘公交到市區(qū)消費大多為大宗家電、服飾等種類,日用消費品還是會定居在青墩,而且乘車不方便等等。 3、聯(lián)合營銷的目的性:
現(xiàn)新優(yōu)購青墩店為二次開業(yè),原有新時代消費的谷歌對新時代認知上有一定的局限性,而本次開業(yè)給顧客面目一新的感覺尤為重要,現(xiàn)我店除了擁眾多的品牌專營和全新的店面形象外,還得加大整體促銷活動的投入,力爭達到:更有效的打擊對手,穩(wěn)定和擴大市場份額,全新和全面地拉動消費力,引導性消費,搶市造勢,促進商品銷售,營造購物熱氛圍等。而本次除本身超市區(qū)外,參與聯(lián)合促銷的有:(藥房、面包房、熟食店、飾品店、嬰童專賣區(qū)、電器專賣區(qū)、黃金玉器專柜、化妝品專柜、手機專柜、大眾服飾、蔬菜區(qū)、水果區(qū)、生鮮區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、肉類區(qū)、廠家內(nèi)外廠促銷等)。
二、期dm促銷方案
。ㄐ聝(yōu)購青墩店20xx年01期)(開業(yè)專刊)
1、活動主題:盛裝開幕,或隆重開業(yè)
2、活動時間:20xx年6月6日——20xx年6月10日
3、活動地點:新優(yōu)購購物中心青墩店
4、活動內(nèi)容:
活動主題:火爆開業(yè)三重禮
準備部門:營運部、企劃部、業(yè)務部
一重禮:開業(yè)免費送現(xiàn)金
活動細則:凡開業(yè)當天(或前三天),來本店消費滿38元的前166名顧客均可免費抽取紅包,嗎、一個面值10元、8元、6元、5元、4元、3元、2元、1元的現(xiàn)金,當天(或每天)送出3500元現(xiàn)金,人人能抽中,免費領取現(xiàn)金。
二重禮:開心購物抽大獎活動細則:活動期間凡一次性購物滿38元即可抽獎一次,以此類推,單張小票最多可抽獎五次,
備注事項:此項活動專柜、專賣區(qū)、特價商品、糧油、名煙名酒不參加活動。
三重禮:你來我就送,免費領牙刷
活動細則:凡活動期間,所有顧客憑dm海報剪角處撕下牙刷標志的頁腳到超市指定活動處免費領取三笑牙刷一支。
三、dm單頁(秒殺驚爆價)
A4銅版紙2p(105g)8000份營運部、業(yè)務部、企劃部
單頁為肯德基式手撕券,單頁的正面有手撕紋或剪紋,正面圖案加文字,單頁背面為秒殺搶購
滿陳列,所備庫存請根據(jù)dm分數(shù)和地區(qū)消費而設定。
四、dm海報(專柜和店內(nèi)版)
Dm海報:a3銅版紙(合訂本)8p(105g)份營運部、企劃部、業(yè)務部dm海報(預計特價商品數(shù))
的捆綁式,如:買a送a、買a送b、加1元商品、一至五至十商品等。以上dm單品種類數(shù)不可變動太大,詳細落實請以實際情況而協(xié)定,上dm商品一小部分可做店內(nèi)特價(貨架形象陳列),上地堆陳列的一定要求豐滿,陳列地堆的商品庫存數(shù)量為所陳列地堆商品數(shù)量的1倍至2倍(詳情根據(jù)商品的特性而定)。低價商品要突出主題元素,且有相應限購量。
打折、買a送a、買a送b等等。專柜區(qū)活動必須上dm海報,而且要突出品牌主題元素,所做活動幅度要大,夠吸引力才能拉動整盤聯(lián)合促銷的效果,從而達到最終目的。
五、活動所需的配套設施:
1、過街橫幅:懸掛于交通要道和社區(qū)要點。(尺寸待定)
2、外墻條幅:懸掛于本店主外墻面。(尺寸待定)
3、賀幅、巨幅:懸掛于主出入口外墻面正上方。(尺寸待定)
4、氣拱門:安放于主出入口的外立地面。
5、紅地毯:從公路邊沿著兩個主出入口到收銀處。(尺寸待定)
6、活動抽獎舞臺:供活動抽獎,擺放獎品而用。(尺寸待定)
7、慶典剪彩舞臺:供開業(yè)禮儀剪彩,文藝表演而用。(尺寸待定)
8、宣傳車兩輛:向周邊社區(qū)場所宣傳我店開業(yè)(前三天)
9、外場四小棚:廠商在外面廣場做開業(yè)外場促銷。(尺寸待定)
10、店內(nèi)吊旗:主題宣傳我店隆重開業(yè)。(尺寸待定)
11、通道主題吊旗:行人主通道、地堆促銷通道上方以造氛圍。(尺寸待定)
12、店內(nèi)彩氣球:擺放、安放于地堆上、墻面、柱頭等地方以造氛圍。
13、入口彩氣球拱門:主入口處扎氣球拱門以造氛圍。
14、主題pop書寫:kt板開業(yè)企劃美工書寫開業(yè)主題。(尺寸待定)
15、收銀員胸巾:收銀員胸前斜胸巾(新優(yōu)購歡迎您的光臨)。
16、專柜拉桿廣告:專柜區(qū)活動主題展示。
17、透明抽獎箱:雅克利透明材(25*25*25)。(標語待定)
六、促銷活動所配套的部門、人員:
1、收銀員:8名
職權范圍要求:對收銀系統(tǒng)很熟悉,對收銀操作流程很熟練,接受過相關部門培訓和考核,具有心理素質(zhì)抗壓能力,對人民幣的識別熟悉度較強等,活動期間由收銀主管支配管理,發(fā)生問題報知主管解決,不準與顧客發(fā)生沖突。
2、收銀助手:8名
職權范圍要求:協(xié)助收銀員完成收銀工作,主要分為:取袋裝商品,處理顧客丟棄的商品移交相關部門,和收銀員一起清理收銀區(qū)衛(wèi)生工作等,活動期間由收銀主管支配管理,發(fā)現(xiàn)問題時報知收銀主管處理。
3、收銀處治安員:2—4名
職權范圍要求:管理收銀處顧客順利買單收銀,處理收銀處收銀員與顧客之間的糾紛問題,處理解決突發(fā)事件,協(xié)調(diào)收銀部與其他相關部門的連接問題,主理治安、協(xié)調(diào);顒悠陂g直接由活動經(jīng)理統(tǒng)管,遇到解決不了的問題報知活動經(jīng)理處理。(防范偷盜、跑單等人群)
4、管換零錢人手:1名
職權范圍要求:準備開業(yè)活動期間所需用的零幣、零鈔,提供每天每位收銀員所用的零幣、零鈔,登記記錄每天說出、收現(xiàn)金量,活動期間由活動經(jīng)理管理,遇到解決不了的問題報知活動經(jīng)理協(xié)調(diào)解決。(盡可能用信賴的人)
5、營業(yè)員(理貨員):18名
職權范圍要求:整理所管區(qū)域的正常日銷商品,加補貨源,整理所管地堆的加補貨,記錄日銷售情況報知采購部,處理所管區(qū)域商品、地面衛(wèi)生,服務顧客,處理突發(fā)事件,防范偷盜、損壞等人群。活動期間由活動主管管理,遇到無法處理的時候報知活動主管或活動經(jīng)理解決。
6、營業(yè)員助手:4—6名
職權范圍要求:任命于活動主管、經(jīng)理之下,協(xié)助內(nèi)場營業(yè)區(qū),主要幫助區(qū)域板塊進行特殊事件處理,如:幫助營業(yè)員理貨,加補堆頭商品,應急處理顧客損壞商品,應急處理衛(wèi)生等,此項人員流動性較強,為臨時支配人員,遇到解決不了的問題報知活動主管或活動經(jīng)理協(xié)調(diào)處理。
7、內(nèi)保治安:6名,外保治安:6名
職權范圍要求:內(nèi)外保治安員主要操控,協(xié)調(diào)整個活動期間的安全、防盜,維持正常順序活動,應急處理等事項,協(xié)調(diào)各個部門順利地進行開業(yè)整盤促銷活動,活動期間由活動經(jīng)理統(tǒng)一支配,遇到無法解決的問題時,報知活動經(jīng)理共同調(diào)解。
8、收貨、貨運員:2名
職權范圍要求:活動期間主理收發(fā)貨源,聽命于采購、營運部,已收取好的商品第一時間運輸至相關地點陳列,運送商品時安全第一,活動期間由活動主管統(tǒng)一管理,遇到解決不了的問題時,報知活動主管共同調(diào)解。 9、倉管員:2名
職權范圍要求:活動期間主要受理于賣場與倉庫之間,整理倉庫已有的商品,協(xié)調(diào)賣場日所需商品的出入,收取并安放新入商品量,第一時間送出賣場營業(yè)人員所需的商品,保證活動期間賣場商品陳列量,活動期間由活動主管統(tǒng)一管理,遇到解決不了的問題時,報知活動主管共同調(diào)解。
10、活動主管:2名
職權范圍要求:任命于活動經(jīng)理之下,安排并解決經(jīng)理所下命令,協(xié)調(diào)各部門人員在活動期間順暢開展工作,處理突發(fā)事件,解決基層人員所提出的問題,發(fā)生問題時與經(jīng)理第一時間協(xié)商解決,有效完成職權工作。 11、活動經(jīng)理:1名
職權范圍要求:分工安排整盤活動人員、物力、財力、設施等道具,統(tǒng)一指揮活動期間的各個事項順利發(fā)展,處理并解決突發(fā)事件,保證活動順利進行。當遇到無法解決的事件請與本店高層管理協(xié)商調(diào)理,任命于本店活動的操盤手。
12、辦公室管理員:1—2名
職權范圍要求:負責辦公室的所有事項處理,如:賣場播音、衛(wèi)生、文件整理、協(xié)調(diào)其他部門等,任命于活動經(jīng)理、主管之下。
超市項目策劃書 3
一、序言
隨著經(jīng)濟發(fā)展,生活水平顯著提高,水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變,小商販和傳統(tǒng)的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質(zhì)以及購買環(huán)境的要求,因此水果專賣店能夠得到市場的認可,這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢。
在歐洲等發(fā)達國家的國內(nèi)市場,大都有自己的果菜集團,自己實行直銷和特許連鎖經(jīng)營。如歐洲的?档吓l(fā)市場,較早的進入這個領域,F(xiàn)在已擁有6000家連鎖店和10000家小店,壟斷著德國同類產(chǎn)品21%的銷量,外來的客商無法與之抗衡。
現(xiàn)在,中國水果的主體市場尚處于幼稚期,但市場容量遞增速度卻很驚人。如果,這一時期,不先行導入,搶占戰(zhàn)略制高點,以后進入將面臨較高難度,在戰(zhàn)略上也會受制與人。
同比‘便利店’的'特許加盟,水果專賣店具有投資少,技術含量低,易操作,利潤大和回報快的優(yōu)點。不久的將來,必然成為一個新的加盟熱點。
二、市場分析
(一)消費群體分析
水果,這種大眾消費品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵,是大眾消費的一個重要組成部分。目前,大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成:
集市水果攤 ⑵ 大型超市
針對一般消費群體而言,主要的水果消費途徑是集市水果攤(菜市場、街道流動小販),他們往往選擇時令水果作為主要消費對象,對非時令水果、進口水果等中高檔水果的選購相對較少,他們也會在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果。此類消費群體以中老年消費者居多,他們時間充裕,能夠很有耐心的挑選水果品質(zhì)、權衡價格希望能夠得到最大的實惠。他們的消費特點是:要求便利、要求低價、對比選購性強。
對于中高檔消費群體而言,水果消費的主要途徑是來源于大型百貨超市和社區(qū)便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際,日常消費品的采購一般是在周末或節(jié)假日,在大型百貨超市進行一站式購齊。而這部分消費者更看中水果的品質(zhì)和種類。他們往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現(xiàn)出喜好和偏向。
按以上兩種消費途徑為維度進行表格分析,具體如下:
消費群體 | 消費組成 | 消費場所占比 | 消費傾向 | 消費心里 |
水果攤 | 一般消費群體(中老年) | 70% 30% | 低價、便利 | 實惠、實用 |
超市 | 中高消費群體(中青年) | 40% 60% | 品質(zhì)、種類 | 高品質(zhì)、誠信 |
通過上面的對比表我們能夠發(fā)現(xiàn),兩個消費群體的消費心理略有不同,但是都對水果銷售商提出了要求。為了能夠滿足這兩種消費群體的消費心理,也為了順應市場需求,就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現(xiàn),這就是本報告所要研究的“水果連鎖超市”的銷售形式,也是“水果連鎖超市”的基本定位。
水果連鎖經(jīng)營實行的是團體作戰(zhàn),靈活和及時的配送,可以保持各單位貨品的新鮮度集群開店,可以降低成本,貨品采購和配送成本,其高度一致的整體行動和區(qū)域市場占有密度,可以迅速擴大品牌的知名度和占有市場,其特性完全符合水果銷售。
結(jié)論:水果連鎖超市的市場定位是——低價、便利、時尚、誠信、高品質(zhì)、服務優(yōu)。主要服務對象為中高收入階層,輻射低收入人群。
(二)市場前景分析
現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展如此神速,便捷的全球物流系統(tǒng)和互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合,對互聯(lián)網(wǎng)銷售來說是如虎添翼。但互聯(lián)網(wǎng)銷售現(xiàn)主要涉及的行業(yè)主要是有較長時間保質(zhì)期又便于零散銷售和運輸?shù)漠a(chǎn)品,比如:服裝、電子產(chǎn)品、數(shù)碼產(chǎn)品和極少部分的包裝食品。所以說互聯(lián)網(wǎng)銷售低廉的價格對現(xiàn)有的營銷渠道帶來沉重的打擊,尤其是對終端零售是致命的一擊,說不定,等我們80、90后逐漸的步入社會的創(chuàng)造和消費主導群將會全面扭轉(zhuǎn)現(xiàn)行的營銷與銷售渠道,似的互聯(lián)網(wǎng)真正融入到我們的生活中去。但蔬菜、水果賣就是新鮮,所以我斷言在短短幾年內(nèi)也不會由網(wǎng)絡替代我這些水果零售企業(yè),要替代也是有只能實現(xiàn)城域互聯(lián)網(wǎng)水果蔬菜銷售平臺,但這正是我們將來發(fā)展的方向與目標。
三、競爭分析
水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,它和水果零售的專業(yè)場所與水果批發(fā)及大型綜合超市經(jīng)營特征不同,我們塑造的是服務周到的社區(qū)平價水果超市。
(一)價格優(yōu)勢,品種豐富
水果超市的出現(xiàn)對傳統(tǒng)的水果店,小攤販沖擊很大,首先在拿貨上的渠道優(yōu)勢,進貨的價位比一般路邊小攤和水果店低,而且水果超市的種類也更加豐富,一般都達到上百種。
(二)購買感覺好
從環(huán)境上說,水果超市的裝修比較好,水果分隔排列整齊,能夠吸引人,水果標價牌標明水果產(chǎn)地,價格。給人公正,誠信不欺騙的感覺,使用電子秤結(jié)帳,不會短斤缺兩,配備標有水果店的名稱,聯(lián)系方式的包裝袋,工作人員統(tǒng)一著裝,給消費者的感覺比較好。
(三)夠檔次,有品位。
年輕人特別是年輕女性大多都會從美容.健康的角度考慮多吃水果,但是很少有時間和精力單為買水果跑市場,在路邊的攤販買即不放心,又放不下架子,水果超市的出現(xiàn)正好為他們解決以上問題,下班后還可以順路選購,回家馬上就可以操作,方便省事又迅速。
(四)便利,服務快捷
年輕人來到水果超市,他們往往是想買馬上要吃的水果,即不原花太多時間比較和挑選,也不會太計較和挑選。也不會太計較價錢的高低。他們就是感覺便利就是一次滿意的消費。
四、運營策略
市場策略主要包括經(jīng)營策略、服務策略、商圈劃定策略、鋪面規(guī)劃策略、進貨渠道策略等環(huán)節(jié)緊密構(gòu)成,具體如下:
(一)經(jīng)營策略
平價形象的塑造除了嚴格的控制商品的毛利率及各種經(jīng)營成本,還在于其經(jīng)常開展一些特價銷售,會員制銷售以及利用POP廣告和自有品牌來塑造現(xiàn)象。
1、特價銷售
特價銷售是連鎖店運用最多的一種推廣方式,也是平價形象塑造的主要手段之一,一般來說,特價要比市場低20%以上。比原定價低10%才能吸引到顧客。其數(shù)量從每個分類商品選出一、兩個商品進行促銷。實行特賣的目的并不在于追求所有的顧客都能購買特賣商品,而是力求吸引盡可能多的顧客來商場購物!為了使顧客對特賣活動保持新鮮度,持續(xù)推動客流量。特賣商品要定期更換!
2、平價銷售
將商場內(nèi)全部商品或某個分類商品整體折價出售,其價格應該比市場價低10%。
折價特價銷售盡管表面看起來無非是減價讓利,但實際上與減價讓利有很大的差異,折價是一種長期的穩(wěn)定讓利,即通過壓低價格來保證銷量,從而保證利潤的總量,同時保證客源,也就是說,讓顧客對商店形成一種強化信息,將使顧客對商店形成一種信賴感。
3、會員制銷售
會員制銷售最能體現(xiàn)長期效果的一種促銷方式,能把一批忠實的顧客牢牢吸引在身邊,縮小競爭對手的消費群體。
(1)實行累計積分制
即購物時出示會員卡,收銀員通過POS機記錄會員消費情況,并將會員的消費金額換算成積分,再根據(jù)積分進行抽獎,贈品等活動。
。2)對會員實行一定折扣的會員價
它即可以對整個商場的商品實行相同或不同的價格折扣,也可以僅僅對標有會員價的部分商品實行折扣。
(3)獲得門店的各種優(yōu)惠服務
可享受會員價商品,可參加優(yōu)良會員大比拼活動,可參加會員消費積分大派送活動,也可以在生日當天送免費果籃和賀卡等。
注:采取會員制度不單單只是為了用一些優(yōu)惠長期捆綁客戶,更深一層目的是根據(jù)系統(tǒng)統(tǒng)計數(shù)據(jù)對客戶進行詳細的數(shù)據(jù)分析,為下一步精細化營銷和深度營銷提供可靠的數(shù)據(jù)依據(jù)。
4、POP廣告
POP廣告即為銷售點廣告,是指在商品購買場所零售商店的周圍,人口,內(nèi)部以及有商品的地方設置的廣告。包括商店的招牌.門面裝潢.櫥窗設計.商店裝飾。它的作用在于向消費者傳達明確的商品信息,包括商品的位置.價格.特價時限等,吸引刺激消費者進行購買,提高超市的銷售額營造整個超市的銷售氣氛。
(二)服務策略
零售業(yè)最重要的就是要遵守‘顧客第一’的宗旨,因為顧客的價值不在于他一次購買的金額而是他一生能帶來的總額,其中包括他自己和親朋好友的口碑效應,同時,顧客的滿意也與企業(yè)利潤之間存在正向相關的聯(lián)系。實踐表明,有90%以上的利潤來源,1/10由一般顧客帶來,3/10由滿意顧客帶來,6/10由忠誠顧客帶來。
而作為水果零售行業(yè),我們所銷售的產(chǎn)品和競爭對手沒有較大差別,所以我們就要改變觀念,在保證水果質(zhì)量和價格的基礎上我們的重要營銷工作應向銷售的附加值服務上轉(zhuǎn)移,以此區(qū)別與其他競爭對手,穩(wěn)固自己的生存空間。
1、薄利多銷原則
商業(yè)調(diào)查發(fā)現(xiàn),如果商品進貨是1元,標價1.2賣出去的數(shù)量是標價1.4元的3倍。
2、比滿意更滿意的服務原則
我們賣的不是水果,而是服務。讓我們成為顧客最好的朋友,微笑著歡迎有心光顧本店的所有顧客,提供我們所能給予的幫助(一定的范圍內(nèi)免費送貨上門),不斷改進服務,給予他們更好的服務。
3、招呼原則
只要顧客出現(xiàn)在你面前,員工必須放下手中的事,立即微笑的打招呼。并詢問有什么要幫助的。
4、日清原則
指的是工作必須在當日下班之前完成,對于顧客的服務要求在當天予以滿足,作到日清日結(jié),決不延誤,而不顧客戶是窮人還是富人。
(三)商圈策略
1、商圈概述
商圈的劃定是一個非常復雜的工作,在決定經(jīng)營業(yè)態(tài)的基礎上,要分析商圈內(nèi)的消費群的購買能力、生活狀況、年齡階層、消費傾向等因素。最重要的是要了解一級商圈內(nèi)的家庭戶數(shù),家庭戶數(shù)越多,購買頻次就越多。另外,周邊是否存在競爭對手,雙方的商圈是否重疊,也是很重要的因素。如何利用地理位置等因素吸引更多的消費者,是商圈選擇的重要環(huán)節(jié)。
由此可見,商圈的確立是至關重要的環(huán)節(jié),水果連鎖超市的商圈選擇應該有以下結(jié)論:
結(jié)論:水果連鎖超市的商圈選擇(選址)原則—— ①在家庭戶數(shù)不少于20xx戶的居民區(qū)附近選址開店。 ②在居民區(qū)的出入路口選址開店。
2、店鋪選址
選址要素:①未來幾年的持續(xù)經(jīng)營能力;②進出通暢的道路;③店鋪面積的合理確定。
詳解
、 未來幾年的持續(xù)經(jīng)營能力:是選擇店址的重要因素。選擇經(jīng)營性的水果超市應該說是一項長遠的投資,應該抱著發(fā)展的眼光衡量一個店址。對周邊人口密度的市調(diào)及消費水平的市調(diào)后,再根據(jù)切實的地理位置、消費者出行習慣、道路特點、店鋪門口朝向等等諸多因素予以綜合考慮,并結(jié)合相關的市政規(guī)劃,來考慮是否可以作為最佳位置。
② 進出通常的道路:優(yōu)良店址的另一個必備條件就是進出暢通的道路。道路的暢通不僅影響商品的安全性,而且影響商品的運達時間和運輸費用。一般來說,要求與店鋪有關的街道交通方便、道路寬闊、車輛進出自由,且店鋪附近最好有車站。因為網(wǎng)點設在幾個車站的交匯點附近,往往能吸引大量顧客前往進行購物。
、 店鋪面積的合理確定:店鋪面積的確定直接影響到店內(nèi)最大客戶承載量,這直接關系著銷售額的多少。選擇店鋪時應更多的考慮實用面積和空間分割規(guī)劃,盡量做到消費者方便到達各個角落,并能夠作到按需分流。當然,處于成本的考慮,店鋪面積也不是越大越好。
結(jié)論:水果連鎖超市選址原則——要具有前瞻性的眼光衡量區(qū)域經(jīng)營能力,并保證交通便利、店鋪面積實用率高等因素。
選址的三要點:
第一,分析消費群體。水果是居民消費,買主以家庭主婦為多,所以靠近集貿(mào)市場的地段比較好。
第二,靠近小區(qū)、企事業(yè)單位的地段。店子若是開在小區(qū)里面,首先要保證其入住率在70%以上,而很多水果店在小區(qū)的入住率只有10%的時候就進去了,等著消費群體入住,這種做法很不科學,不管做什么生意都不是等著賺錢的。
第三,大型的購物廣場附近也是非常好的地段,如沃爾瑪旁邊、火車站附近等。并非水果店多的地方不能再開店,取勝的要點在于合理的價格、較好的服務和環(huán)境、以及暢通的渠道。
(四)鋪面規(guī)劃策略
1、店面招牌廣告規(guī)劃
在規(guī)劃設計店面廣告時,我們主要遵循以下原則:造型簡練,設計醒目。店面廣告要想引起消費者以及過路人的注意,必須簡潔的形式新穎的格調(diào),和諧的色彩突出自己的形象,否則就會被消費者忽視,設計內(nèi)容包括:1廣告招牌.2門面海報。
2、店內(nèi)規(guī)劃
。1)店內(nèi)色調(diào)規(guī)劃:店內(nèi)色調(diào)應該按照不同區(qū)域的功能而實施不同的色調(diào)裝修,針對春、夏季的水果陳列區(qū)應當以冷色調(diào)的中性色為主,多采用粉藍色、亮綠色、淺紫色為主;而其他區(qū)域應該以暖色調(diào)為主。再配合水果本身不同的顏色對比,陳列出另人耳目一新的感覺。盡量將色差大的同類水果擺放在一起。
(2)人口規(guī)劃:根據(jù)店的實際情況,將店門設置為人口處,在人口處設置擺放方便消費者選購的提籃。
。3)收銀臺規(guī)劃:收銀臺布置在出口處(POS收銀機、電子秤),給客戶以規(guī)范化、標準化的感知。同時,收銀臺的數(shù)量應以滿足顧客在購物高峰時能夠迅速結(jié)算為出發(fā)點,顧客等待結(jié)帳時間不能超過3分鐘,否則就會產(chǎn)生煩躁的情緒。
。4)布置規(guī)劃:利用藤蔓式、枝節(jié)式的裝飾植物進行閑置區(qū)的裝飾,避免給人感覺店內(nèi)布局輕重不一、形式單一。店內(nèi)的天頂太高,整個店面將會顯的人氣不夠,而且天氣熱的情況下,對冷氣的浪費比較大,因此,天花板不能過高和空洞。在天花板上面懸掛一些綠色的枝葉和假水果,這樣能突出水果店的自然.綠色.健康的概念。
。5)燈光設計規(guī)劃:店內(nèi)的燈光設計,主要突出水果的自然色澤,因此,選擇高亮度的白光比較好,這樣水果的本色就出現(xiàn)在消費者的眼前,不會出現(xiàn)色澤偏差。
(6)貨架:貨架的高度在1米左右(以女性的普遍身高為依據(jù)、以女性挑選水果無需彎腰為標準),貨架材質(zhì)最好為木質(zhì),無棱角,邊框不能過高,以綠色為主。
。7)陳列:針對不同的水果,進行不同的陳列方式,就需要不同的陳列排擋。一般果類水果以傾斜30度左右的排架陳列,而香蕉、芒果、瓜類以分層式的排擋陳列。
。8)標識:果超市的標識能否清晰地標明價格、等級、產(chǎn)地、品牌,。要知道,這里面其實有不少奧秘,等級不同、產(chǎn)地不同、品牌不同,價格差距很大。洋水果產(chǎn)自哪國?是否有入關批文?讓消費者一目了然,不僅便于明明白白消費,也是商家誠信經(jīng)營的準則。
3、賣場的功能性補給規(guī)劃
。1)第一能吸引人的點:人口——主打貨區(qū)
賣場人口,是顧客畢經(jīng)之路,也是最能吸引人的地方,此處配置的商品主要是:
[1]流行水果
[2]色澤鮮艷,引人注目的水果
[3]季節(jié)性強的水果
。2)第二吸引人的點——主力貨區(qū)
[1]主力水果
[2]購買頻率高的水果
[3]采購力強的水果
結(jié)論:水果連鎖超市鋪面原則—以原生態(tài)、純自然,布置整潔、舒適、人性化為手段,以吸引客戶并實現(xiàn)舒適購物和提高購物欲望為目的。
。ㄎ澹┻M貨渠道策略
進貨渠道為該項目成功與否的重要部分,現(xiàn)在普遍的水果銷售流程是:果農(nóng)--一級果販(省市級)--二級果販(跨省級)--水果批發(fā)市場代理商--水果批發(fā)商--水果販,但現(xiàn)在很多超市都省掉了水果批發(fā)商這一環(huán)節(jié),直接從水果代理商那上貨,有些國外大型連鎖商場則是直接從果農(nóng)訂貨或是自己承包果園,聘請果農(nóng)按照自己的要求與標準種植水果。
只要我們掌握了最短的進貨渠道那我們就掌握了最有利的市場競爭利器,所以初期本地產(chǎn)的水果比如蘋果、梨、李子、獼猴桃等等我們可以自行在果農(nóng)處較大量收購,其余水果主要訂貨途徑還是水果批發(fā)商少量多批次。但為了能夠在行業(yè)內(nèi)部長期發(fā)展并做大做強,那我們就必須優(yōu)化上貨渠道,直接從代理商貨二級甚至一級果販處上貨(前期沒有分店規(guī)模小,我們可以才去商家聯(lián)盟等方式集體采購等方式)。
結(jié)論:水果連鎖超市進貨原則--進貨渠道要盡可能的短,降低上貨成本,提高市場競爭力。在縮短渠道的同時也能確保水果的新鮮程度,提高商品質(zhì)量,提高利潤空間。
五、費用預算
由于我未對西安的市場進行詳細調(diào)研,以下估價只是初步預估,僅供參考。
投資類型 | 項目 | 單價明細 | 總計 | 備注 |
初期投資 | 設備 | POS機3000元 | 5000 | POS機3000元、工服1000元等 |
鋪貨 | 5000元 | 5000 | 前期采取少量多次訂貨模式 | |
裝修 | 10000元 | 10000 | 簡單、新穎、輕松、舒適的裝修風格 | |
證件 | 3000元 | 3000 | 營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、衛(wèi)生許可證等等經(jīng)營證件 | |
貨架 | 10000元 | 10000 | 包括貨架、冰柜、收銀臺等等 | |
合計 | 33000元 | 這3.3萬為必須前期支付,但還需預留3萬左右流動資金 | ||
長期投資 | 店租 | 4000元/月 | 48000/年 | 每半年結(jié)算一次房租 |
人工 | 1000元/月/人 | 60000/年 | 供需5人(訂貨、收銀、替班各1個,流動補貨招待2個) | |
水電 | 1000元/月 | 12000/年 | 沒有具體數(shù)據(jù)、初步估算。 | |
運輸 | 400元/月 | 4800/年 | 每周兩次訂貨,每次成本50元。 | |
合計 | 124800元 | 平均每月10400元的固定指出。 |
費用暫時無法精確預估,待實地調(diào)研后再補。
六、收益評估
。ㄒ唬┢髽I(yè)發(fā)展收益
通過前期單店的市場運營與推廣,可以逐漸塑造自身品牌,打造品牌效益,為以后規(guī)模化發(fā)展打下基礎。同時也能通過前期的市場摸索確定自己的訂貨渠道,降低自身運營成本,增大利潤空間,提高市場競爭力,并為以后自己的訂貨、配送系統(tǒng)積累經(jīng)驗與資源。
。ǘ┲苯咏(jīng)濟收益
該部分要根據(jù)市場具體情況及店面周邊消費群體情況而估算(待補)。
。ㄈ撛谑找
通過在水果銷售行業(yè)的了解,經(jīng)過對市場的調(diào)研與分析,可考慮向水果行業(yè)的上游和下游或周邊行業(yè)發(fā)展,總之一句話:一切皆有可能,我們只需用心去努力。
超市項目策劃書 4
第一部分、超市的主要情況
一、超市的主要經(jīng)營業(yè)務
1、水果蔬菜
2、日常用品
3、煙酒和盒飯
4、食品飲料(主營業(yè)務)
二 、發(fā)展目標
本超市發(fā)展目標是食品飲料,水果超市,以滿足中低消費水平的學生消費需求為主要目標,明園超市的經(jīng)營目標是擴大知名度,為在湖南科技職業(yè)學院建立一個針對學生日常需要的超市,以滿足湖南科技職業(yè)學院各高校的學生日常消費為現(xiàn)階段經(jīng)營宗旨。
三、項目投資方式
獨資
四、項目投資地點
湖南科技職業(yè)學院附近300米處
五、投資項目規(guī)模
大約270平方米,經(jīng)營水果食品等低成本商品。
六、宣傳口號
飲食健康 價廉物美
第二部分 項目的必要性和可能性分析
一 、市場分析
(一)宏觀分析
在湖南科技職業(yè)學院有大量的學生顧客尤其是學生情侶,這些學生消費能力高,購買能力也高,并且在學院周圍缺少像明園超市這樣中大型的超市,該超市可以通過薄利多銷的方式來拉走大量的顧客,形成強大的競爭力。
。ǘ┪⒂^分析
1、現(xiàn)有需求
湖南科技職業(yè)學院暮云校區(qū)地處郊區(qū),附近有一些小型的公司和一些小區(qū)居民,共有在校學生萬余,附近還有少許的教職員工住宅。由于在本店消費成本不高,因此潛在顧客人群大約一萬六千。
2、現(xiàn)有供給
據(jù)調(diào)查,暮云校區(qū)附近都沒有此類店鋪。
二、競爭對手分析
學校超市、校外的水果小攤小販和一些小型超市。
地點:
離市里車程大約半小時,路費大約四元(公交車)校內(nèi),比較方便購買路程較近。
產(chǎn)品:
食品種類多、水果種類較少,不能滿足來自全國各地的學生消費群體的需要種類較少。
質(zhì)量及價格:
質(zhì)量高價格合理
質(zhì)量中下,價格偏低
質(zhì)量較差,價格便宜
三、財務分析
(一) 投資成本分析
1、場地及基本設施
根據(jù)目前房價在永安廠住宅小區(qū)租用一套兩居室實用面積380平方米的店面年租金約為7000元。面積8~10平方米的小廚房一個,占地大約10平方米。加上超市占地270平方左右。超市儲貨倉庫一個,占地大約80平方米,水果蔬菜超市一個,占地大約20平方米。購置廚房用具 液化器爐,液化器罐,排氣設施。
2、宣傳費用
本超市屬于最新開張,可以利用鞭炮,煙花,音響和促銷活動打開市場,在學校廣播站等以新聞形式播出;印發(fā)大量的傳單,用于各校園內(nèi)的散發(fā)。宣傳成本低廉。預計為1000元
3、其他費用
水果蔬菜貨架,保鮮設施大約需要1000元;流轉(zhuǎn)資金大約10000元;不可預見費用 5000元?傆16000元。
(二) 經(jīng)營成本分析
1。貨品:日購入水果蔬菜400*300=120000元運輸費用:蔬菜水果批發(fā)商送貨上門,費用為0。
2。工作人員工資:1名店長:1000*12=12000元、廚房清潔人員:200*2*12=4800元、收銀人員:300*12=3600元、導購人員:400*12=4800元。
3。攤銷折舊:價格/使用年限=4000/5年=800元
4。租金:7000元
由上述費用計算得:
經(jīng)營成本=120000+12000+4800+4800+6000+800+7000=153000元。
。ㄈ 收入利潤分析
1。營業(yè)收入
廚房:每日平均客流量預計約為20組,每人平均消費額約20元
水果蔬菜超市:日平均客流量預計為 50人次,每人平均消費 6元。年收入=20*20*300+50*6*300=210000元。
2。稅金
因企業(yè)屬于小規(guī)模納稅人,可向稅務機關申請固定稅金年500元。
3。利潤
利潤額=營業(yè)收入—營業(yè)成本—稅=210000—153000—500=56500元。因此,此項目的盈利能力很強,而且對帶動將來超市的發(fā)展很有好處。
四、市場調(diào)查
通過網(wǎng)絡,走訪寢室等調(diào)查方式,學生對在學校附近建立自送外賣,水果,食品需求呼聲很高,而且經(jīng)過調(diào)查,大多數(shù)學生在寢室玩游戲,上網(wǎng),不喜外出,因此,計劃可行性很大。 結(jié)論:在湖南科技職業(yè)學院暮云校區(qū)附近建立一個蔬菜水果食品外賣超市既是必要的又是可能的,因此具備建立的必然性。
第三部分 經(jīng)濟評價
超市經(jīng)營描述
1、該超市以食品煙酒,蔬菜水果自選為主。需求量比較大,成本較高的蔬菜為了便于保存,保鮮,使用初加工的形式。水果類型以應季水果為主,對于反季節(jié)銷售的水果以及南方水果庫存量要小。
2、廚房出租分時段收費,上午屬于淡季,收費較低,中午和晚上收費標準提高。具體收費標準要視經(jīng)營情況而定。廚房內(nèi)配備液化氣爐,以及種類齊全的廚房用品。廚房外配備小餐廳,共五桌。要堅持超市的經(jīng)營宗旨:擴大知名度為主,贏利為輔,為將來超市連鎖的擴大積累經(jīng)驗。
第四部分 組織結(jié)構(gòu)及人員工資
本超市的目標顧客為中低消費者,因此超市的布局以及人員設置以簡單為主,不宜雇傭大量人員,故采用扁平式組織結(jié)構(gòu)如下:店長一名,負責聯(lián)系進貨渠道,管理店員,公關外聯(lián);廚房清潔人員兩名,可以提供為勤工助學崗位;收銀員一名,負責收款;導購人員一名,負責給顧客提供咨詢服務;這樣,人員較少便于管理,權責明確,降低成本。
第五部分、資金來源及中小企業(yè)融資方式
資金大約共需35000元左右,為了保證將來連鎖后的控股權,還由于本店經(jīng)營成本較低,銀行貸款附加成本較高,可以采用自有資金,控股百分百。
第六部分、可能的采購環(huán)節(jié)
1、人力資源采購
店長可以雇傭有工作經(jīng)驗的超市管理者,性格外向,有較強的溝通管理能力,有親和力,能吸引回頭客,還要在附近的各大高校有一定的人脈或有建立人脈的潛在能力。收銀員可以在附近現(xiàn)有超市吸收一個,或者招聘一個勤工儉學的學生,既熟悉業(yè)務,變換工作地點對其收入,以及上班造成的麻煩影響不大。廚房清潔人員可從學生中發(fā)展,既了解學生心理,又可以降低雇傭成本。導購人員要有廚房操作能力的家庭主婦型人員,年齡大約四十歲,和藹可親。
2、蔬菜水果采購
蔬菜水果的采購一般由店長聯(lián)系,有專門的蔬菜批發(fā)公司上門送貨,價格浮動也不會很大。
3、廚房,餐廳設備的采購
這屬于一次性采購,由本人親自進行,輔之店長的參謀。
第七部分、項目需要簽定的合同
因本店規(guī)模較小,勞動工作人員比較少,而且鑒于此類工作人員流動性比較大,參考行業(yè)慣例,不予簽訂勞動合同。
1、店鋪租賃合同:湖南科技職業(yè)學院暮云校區(qū)小區(qū)簽定。
2、貨物供應合同:與水果蔬菜批發(fā)中心簽定。
超市項目策劃書 5
第一章計劃概述
1.1本計劃的項目名稱
連鎖超市配送中心項目。
1.2本計劃的簡要描述
本連鎖超市配送中心是按照標準化機制建立的連鎖商業(yè)企業(yè)。本中心在總部的組織領導下,秉承“便民、利民、為民”的經(jīng)營理念,采取先進的、統(tǒng)一的商品采購、管理、配送、服務系統(tǒng),深入我市各社區(qū)、小區(qū),建立以食品超市、綜合超市、便利店為主力的強大營銷網(wǎng)絡,以更豐富的商品、更優(yōu)惠的價格,為顧客提供24小時晝夜服務,實現(xiàn)“營銷人性化、購物零距離”。通過中心下設的直營連鎖門店,搶灘遼源百貨商品零售市場,打造現(xiàn)代化物流企業(yè)的新品牌、新旗艦、新形象,增強企業(yè)的核心競爭力和凝聚力,吸引更多的合作伙伴加盟特許經(jīng)營,實現(xiàn)共同富裕,共同發(fā)展,逐步使連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡覆蓋市區(qū),輻射兩縣和周邊地區(qū)。
1.3本計劃的核心內(nèi)容
本計劃旨在建立一個以主體城區(qū)為核心商圈,以近郊鄉(xiāng)鎮(zhèn)為次要商圈,以周邊縣市為邊際商圈,以實力雄厚的總店為龍頭,以獨具特色的分店為構(gòu)成要素和服務前沿的緊密型利益聯(lián)合體,實現(xiàn)利益均沾,共同發(fā)展,快速壯大。建立一個中心總店,營業(yè)面積約3000平方米,經(jīng)營品種約3000個。建立總店下設的直營連鎖分店20個,吸引加盟經(jīng)營連鎖分店20個。每個分店營業(yè)面積約200平方米,投放品種1000個左右。在總店的領導下,利用協(xié)同效應的原理,采取統(tǒng)一的經(jīng)營理念、管理模式、營銷策略和服務標準,使資金周轉(zhuǎn)更快、議價能力更強、物流配套更優(yōu),加速裂變反應,取得規(guī)模效益,形成較強的市場競爭能力,促進企業(yè)的快速發(fā)展。
1.4本計劃的投資規(guī)模
總店:營業(yè)面積3000平方米,經(jīng)營品種3000種,按照國內(nèi)一流超市的投資標準基本建設投入和固定資產(chǎn)投資預計為萬元,流動資金投入為萬元。
分店:計劃建立直營連鎖分店20個,每個面積200平方米,投放1000個品種,預計固定資產(chǎn)投入萬元,流動資金投入萬元。
本計劃總投入萬元,其中,基本建設和固定資產(chǎn)投入萬元,流動資金投入萬元。
1.5本計劃的競爭優(yōu)勢
本計劃具有兩大決定性強勢競爭優(yōu)勢,如車之兩輪、鳥之雙翼,推動本計劃順利實施,快速發(fā)展。
優(yōu)勢之一:集中采購,統(tǒng)一配送,低成本擴張,快速強占市場。在總部領導下,建立網(wǎng)絡,集中采購,統(tǒng)一營銷,商品以低成本、低價格、高質(zhì)量搶灘登陸,占領市場。招來一定數(shù)量的經(jīng)銷商、代理商以及廠商,收取一定數(shù)額的入網(wǎng)費、展位費、宣傳費、促銷費、反利等(按照一千商品每種收取一萬元計算可收取1000萬元,小商小販享受不到廠家這樣優(yōu)惠待遇),拿出部分用于補貼消費者,使商品價格更優(yōu)惠,市場空間更廣闊,經(jīng)濟效益更顯著。
優(yōu)勢之二:品牌鋪路,文化行銷,人性化服務,持久贏得市場。實施品牌戰(zhàn)略,導入vi、ci,秉承“便民、利民、為民”的經(jīng)營理念,與國內(nèi)國際賣場接軌,中西合璧,本土營銷,努力做到“全程服務”,把服務做精、做細、做到點上、做完銷售前、中、后的全過程,緊緊地抓住消費者,牢牢地把握先機,穩(wěn)穩(wěn)地占領市場。
1.6本計劃的效益預測
年銷售收入萬元,年獲各種商品入網(wǎng)費、展位費、宣傳費、促銷費、反利等收入萬元,年繳納稅金萬元,年純利潤萬元,安置就業(yè)人。
1.7本計劃的實施主體
公司名稱:
1.8本計劃的執(zhí)行團隊
本計劃地推動小組由人組成。(組成人員基本情況)
1.9本計劃的制定依據(jù)
以國家《關于加強商業(yè)物流配送中心發(fā)展建設工作的通知》、《商業(yè)儲運企業(yè)進一步深化改革與發(fā)展的意見》和《吉林省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十個五年計劃綱要》、《遼源市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十個五年計劃綱要》以及其它相關政策為依據(jù)。
第二章計劃的提出及其可行性
2.1計劃的提出背景
我國將在加入wto后的3—5年過度期內(nèi),全面開放商業(yè)領域,傳統(tǒng)商業(yè)營銷模式正面臨著嚴峻挑戰(zhàn)。二十一世紀的商業(yè)是崇尚資源整合、優(yōu)勢聯(lián)動、信息共享的大經(jīng)營時代。傳統(tǒng)的“優(yōu)勝劣汰”機制依然在起作用。只是,超市與超市間的聯(lián)合,超市與百貨商場的糅合,超市與其他業(yè)態(tài)、其他經(jīng)營領域的統(tǒng)合,最終將使得單純的超市、單純的百貨商場在“國內(nèi)競爭國際化”的大市場環(huán)境中顯得身單力薄。隨著社會的不斷進步,廣大消費者的消費觀念發(fā)生了悄然變化,價廉物美已經(jīng)不能滿足消費者需求,傳統(tǒng)的等客上門營銷方式已經(jīng)落伍。超市業(yè)態(tài)急待注入新鮮血液,要么是傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的重新整合,要么是“新思路”與“老賣場”的新舊聯(lián)姻。大力發(fā)展連鎖超市正是重新整合、新舊聯(lián)姻的最佳選擇。發(fā)展效率高、規(guī);、零距離的連鎖超市是迎接挑戰(zhàn)、滿足需求的現(xiàn)實需要。
xx年,中央經(jīng)濟工作會議明確提出,要大力發(fā)展連鎖經(jīng)營,物流配送等現(xiàn)代流通方式。當前和今后一段時期,要以流通方式和組織形式的改革與創(chuàng)新為切入點,推進流通現(xiàn)代化,重點推動連鎖經(jīng)營,物流配送和電子商務的發(fā)展。在南方發(fā)達地區(qū)某些城市,社區(qū)、小區(qū)連鎖超市快速發(fā)展,方興未艾,正在成為商業(yè)零售業(yè)的主流業(yè)態(tài)。目前,我市尚未有這樣的連鎖經(jīng)營企業(yè)。因此,我們要抓住機遇,在外地企業(yè)未介入之前,創(chuàng)辦遼源本土的連鎖經(jīng)營企業(yè)。
2.2計劃的發(fā)展前景
連鎖零售的發(fā)展不是簡單的將自己的模式完全復制,而是一種資源整合,這種資源包括資金、技術、人才、管理等資源,這種整合是對企業(yè)的物流、資金流、信息流的整合,從而加速企業(yè)的物資流通,保障信息暢通,使企業(yè)充滿活力。連鎖經(jīng)營自90年代傳入我國,經(jīng)過十幾年的發(fā)展,已經(jīng)形成了一定的規(guī)模和格局。近年來,大中型連鎖企業(yè)銷售規(guī)模逐年遞增,從1997到xx年,百強連鎖企業(yè)的年銷售額平均增長70%左右,去年的市場份額比上年提高了45%,增長速度遠遠超過了大型百貨商場。據(jù)專家估計,在未來幾年內(nèi),連鎖業(yè)的市場份額將可望超過傳統(tǒng)百貨業(yè)。特別是以社區(qū)連鎖超市為主的企業(yè)正在向大、小兩極延伸,發(fā)展空間和前景異常廣闊。
在日前召開的全國推進流通現(xiàn)代化工作現(xiàn)場會上,國家經(jīng)貿(mào)委主任李榮融強調(diào)指出,連鎖經(jīng)營是我國流通領域帶有方向性的一項改革,自90年代起步,經(jīng)過十幾年的發(fā)展,已成為零售業(yè)、餐飲業(yè)和服務業(yè)普遍采用的經(jīng)營方式和組織形式,顯示出強大的生命力和發(fā)展?jié)摿。我們可以預見,未來幾年將是中國連鎖經(jīng)營企業(yè)快速裂變、加速發(fā)展的最佳時期。在這個時期,誰強占了先機,抓住了機遇,誰就能占領市場,快速發(fā)展。
2.3計劃的可行性
實施本計劃,符合國際流通領域發(fā)展趨勢,符合國家擴大內(nèi)需的政策,符合我省我市商業(yè)、流通業(yè)的發(fā)展方向,更符合人民群眾的現(xiàn)實需求和市場規(guī)律,本計劃具有可行性。
詳細的市場描述,主要的競爭對手,市場驅(qū)動力;公司概述應包括詳細的產(chǎn)品/服務描述以及它如何滿足一個關鍵的顧客需求;進入策略和市場開發(fā)策略。
第三章計劃的市場分析和預測
3.1顧客
3.2市場容量和趨勢
3.3企業(yè)的競爭優(yōu)勢
前面已經(jīng)闡述了本計劃的兩大決定性強勢競爭優(yōu)勢。即,集中采購,統(tǒng)一配送,低成本擴張,快速強占市場;品牌鋪路,文化行銷,人性化服務,持久贏得市場。這構(gòu)成了本企業(yè)的核心競爭優(yōu)勢,歸結(jié)起來就是一句話:讓消費者用最少的支出、最短的時間、最快的速度、最低的價格在最優(yōu)質(zhì)的服務下完成一次快樂的購物。
超市項目策劃書 6
一、市場分析與定位
1、手機賣場分布情況(調(diào)研數(shù)據(jù)見附表)房地產(chǎn)項目銷售策劃書1.1德百家電廣場、澳德樂(計2家)
1.2金德通手機連鎖(魯北大廈、天衢購物中心)(計3家)
1.3冠芝霖手機連鎖(計4家)
1.4諾基亞、三星專賣店(計2家)
1.5國美、蘇寧、三聯(lián)電器(計4家)
1.6銀座商城(計3家)
1.7白天鵝地下商場
1.8步行街通訊市場
1.9浩博、人民商場手機賣場(計2家)
二、投資條件與地址
有充足資金運營,黃金商圈位置佳,可選組合經(jīng)營
三、SWOT分析
1、優(yōu)勢:地理位置處德州繁華商圈、手機賣場較集中地段、預打造德州營業(yè)面積最大的體驗式購物賣場、有固定消費客流量、經(jīng)營多年較熟悉市場環(huán)境、有供應商品牌商運營商資源。
2、劣勢:現(xiàn)賣場環(huán)境差規(guī)模較小、運營商無支持、全新賣場有經(jīng)營風險、費用較高、市場處在震蕩期、競爭激烈、無優(yōu)秀銷團隊、人才匱乏。
3、機會:有市場容量、有市場發(fā)展空間、廠商的重視和投入、賣場和生產(chǎn)商產(chǎn)品類型轉(zhuǎn)型發(fā)展初期、智能手機市場發(fā)展初期。
4、威脅:運營商手機銷售份額上升、全國市場銷售量和出貨量下滑、智能機普及導致進貨成本增加和品牌商洗牌、競爭對手打壓、廠家支持力度有待提高市場定位:名稱:聯(lián)發(fā)通訊航母經(jīng)營范圍:品牌手機零售及批發(fā)、手機配件和手機增值服務、運營商合作營業(yè)廳目標消費者:泛指德州及周邊老齡、中年、青年手機需求人群,偏重于高端產(chǎn)品消費人群地點規(guī)模:白天鵝一樓、營業(yè)面積600平方米、員工數(shù)60人以上發(fā)展目標:做德州市最大的智能體驗式手機賣場
四、外部與內(nèi)部格局規(guī)劃
1.1外部牌匾:
1.2外部廣告位
1.3外部門臉
1.4外部停車位
1.5外部活動場地
2內(nèi)部格局規(guī)劃
2.1品牌形象展示區(qū)
2.2體驗區(qū)品牌店中店
2.3環(huán)島綜合展示區(qū)
2.4運營商營業(yè)廳
2.5辦公庫房區(qū)
2.6配件及增值服務區(qū)
2.7公司形象區(qū)(咨詢、收銀)
2.8對外租賃區(qū)
3、實施進度與安排
3.1裝修
3.2招聘與培訓
3.3備貨
3.4管理制度與企業(yè)文化
3.5試營業(yè)與開業(yè)籌備
企業(yè)文化
公司愿景----成為最受顧客喜愛和信賴的、員工引以為榮的、德州一流的、最強大的移動通訊多元化企業(yè)。
企業(yè)宗旨----為顧客提供便捷、無憂的服務;為廠商提供簡單、強大的銷售;為員工提供穩(wěn)定、向上的發(fā)展空間。
經(jīng)營理念----以人為本、以客為尊、誠信務實、合作共享。
服務理念----真誠專業(yè)、便捷無憂、顧客滿意。
團隊理念----熱忱團結(jié)、務實創(chuàng)新。
員工理念----沒有滿意的員工就沒有滿意的客戶。
管理理念----以身作則、公正嚴明、績效為紀。
工作態(tài)度----心懷感激、歡喜做事、快樂團隊。
四個堅持----品質(zhì)、服務、價格、效率。
企業(yè)作風----注重整體利益,群策群力,在確認團隊貢獻的同時肯定個人成績;尋求并利用差異與爭論,通過相互信任和坦率的溝通,正視問題,解決問題;積極聆聽他人意見,主動溝通,保持言行一致;百分之百地支持決定;關注社會,成為有責任感的公民。
五、投資預算與資金準備
1、租賃費
2、裝修費及固定設備費
3、人員費用
4、水電費
5、執(zhí)照
6、開業(yè)費用
7、階段性廣告投入
8、外部關系費用
9、稅費及其它
10、備貨資金
11、周轉(zhuǎn)資金
六、盈利模式分析與階段性發(fā)展展望
1、預計營業(yè)額
2、預估利潤率
3、預計費用成本
4、現(xiàn)金流預估
5、盈利版塊收入規(guī)劃
6、產(chǎn)品定位及結(jié)構(gòu)
7、戰(zhàn)略規(guī)劃及階段性發(fā)展規(guī)劃
8、競爭策略研擬
9、網(wǎng)絡部規(guī)劃
10、引進增加人氣項目
11、連鎖店規(guī)劃
戰(zhàn)略發(fā)展:
第一年:制定最有力的市場競爭策略、最有吸引力的員工薪酬體系,
搶占市場份額和上游資源,建立顧客滿意服務模式,建立合作商滿意雙贏信譽模式,提升公司形象,打文化度根基,市場投入占預算30%以上,預計持平或預虧。
第二年:完善運營系統(tǒng),組建網(wǎng)絡運營部,進一步增強議價和主推資
源機能力,圍繞顧客滿意最大化的競爭策略,堅定信譽度和美譽度擴大,展開新一輪攻堅戰(zhàn),市場投入25%以上,預計持平或盈利。
第三年:鞏固管理團隊的知識和管理水平含金量,組建加盟連鎖模式,
鑄造有效盈利模式,提升增值服務能力,與運營商強強聯(lián)
手,加強運營商產(chǎn)品銷售,與廠商建立緊密合作關系,融入省級行業(yè)榮譽圈,市場投入20%以上,預計盈利。部門擬定:
總經(jīng)辦(人資行政、外連業(yè)務)
財務部(結(jié)算部、會計部)
采購部(國內(nèi)品牌、國外品牌、運營商)
營業(yè)部(含客服接待)
市場部(含會員中心、網(wǎng)絡營銷中心、連鎖加盟開發(fā))
超市項目策劃書 7
一 、項目背景
1、時間緊
2、人員緊張
3、資金不足
二、項目的意義
1、響應自主創(chuàng)業(yè)的號召
2、提高學生社會實踐能力
3、助學扶貧
4、支持學;顒
5、為全校師生服務
三、市場分析
1、市場需求容量分析
中國人民公安大學是一個非常特殊的市場,有特定的消費群體(老師和學生)。目前有在校學生10000人左右,而且隨著學校的壯大,人數(shù)也逐年遞增。這是一個不可忽視但又尚未被充分合理開發(fā)的消費市場,市場容量巨大,潛力無限。
2、消費者分析
。1)消費人群分析(學校師生:10000人左右)
高校學生是一個高消費的群體,有固定的來自家庭的經(jīng)濟支持,消費習慣易受他人影響。同時購物也是當代高校學生的一大喜好。
。2)購買力分析(估計人均月生活費1500元)
調(diào)查發(fā)現(xiàn),在校學生每月的生活費在1000元以上的占86%;锸迟M、通訊費,形象設計費,交通費,其他固定消費除外,他們在校內(nèi)小買部、面包店、水果店平均每人每月的消費是300元。由于校內(nèi)的店面少,市場不夠飽和,所以市場購買力很大。
3、競爭分析
校內(nèi)有另外兩家超市。
4、優(yōu)勢分析
。1)更大范圍的靠近宿舍區(qū)和教學區(qū),能給消費者帶來很大的方便。
。2)價格合適,容易受到消費者的青睞。
。3)商品較為綜合,基本能滿足學生的需求。
5、劣勢分析
。1)時間緊,資金不足。
。2)沒有經(jīng)營管理經(jīng)驗,沒有采購經(jīng)驗,不能有效的控制初期成本,不完全了解學生的消費水平和消費習慣。所以在以后的很長一段時間還需要學校和專業(yè)指導老師的支持、幫助。
四、商品規(guī)劃
本超市地點在校園內(nèi),消費群體以在校學生為主。大學生是一個特殊的消費群體,表現(xiàn)在他們有旺盛的消費需求,他們的年齡相近,需求差異不大,有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。針對此類消費群體本超市將規(guī)劃設置以下類別的商品。
休閑食品類 主要是各類零食
冷藏日配類 牛奶、香腸、冰糕、冰淇淋等
生活用品類 各種洗漱用品、各種清潔用品、保健用品等
學習用具類 各種筆、各種書寫用具、計算器、算盤、文件夾等
飲料類 礦泉水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料等
面點類 面包、蛋糕等
水果類 蘋果、梨、香蕉、西瓜等水果,及橘子、桃等季節(jié)性水果
干果類 開心果、瓜子、花生 松子、栗子、核桃、棗、葡萄干等
五、采購策略
采用集中采購模式,是指超市設立專門的采購機構(gòu)和專職采購人員統(tǒng)一負責超市的商品采購工作,如統(tǒng)一規(guī)劃同供應商的接洽、議價、商品的導入、商品的淘汰、商品的補貨等。同時每次采購臨時任選一名采購助理,起監(jiān)督和協(xié)助的職能。超市門店只負責商品的陳列以及內(nèi)部倉庫的管理和銷售工作,對于商品采購,店面工作人員有建議權,可以根據(jù)自己的實際情況向總部提出有關采購事宜。
。1)選擇商品;
。2)選擇供應商及讓供應商了解本公司及操作流程;
(3)供應商報價及商品相關證件;
(4)洽談供貨交易條件(合作形式,結(jié)算方式);
。5)決定銷售商品進價及促銷事項及入場費等;
。6)報備采購人員審閱(供應商及商品準入);
(7)簽定購貨合同;
(8)建供應商檔案,入電腦存檔備案;
(9)商品信息入電腦部存檔備案;
。10)合同入電腦部存檔備案;
。11)下初次定單;
。12)新品上市須提前10天報備采購部,更改交易條件及價格須在采購部同意一周后執(zhí)行;
六、價格策略
本超市在為校園師生服務的同時也要最求一定的效益,在運行過程中以平價銷售為主,由于超市的商品可能會受到需求、庫存、季節(jié)變差等諸多因素的影響,所以需要偶爾做出一些價格反應。具體將運用到低價、促銷價、季節(jié)性變價策略。
七、銷售策略
校園超市的主要銷售渠道為:終端店面銷售、學校單位聯(lián)合行銷、開展各種促銷活動三種。
1、終端店面銷售:超市銷售主要采用零售方式。通過學校減少進入壁壘。學生和老師一般較為相信校內(nèi)的超市,發(fā)生問題處理及時,且信譽有保障。
2、學校單位聯(lián)合行銷:學校對辦公用品需求較大,學校學生需要的學習用具較大,學校開
展活動所需的道具、裝飾用品較多。為了能給學校師生服務,為了能給他們帶來方便,本超市可與學校合作,為他們帶來方便的同時為他們節(jié)約一定的開支。
3、開展各種促銷活動:為了刺激消費者的需求,為了提高超市的效益,超市除了打折、特價以外還需要開展其他的促銷活動。如抽獎、積分、贈送禮品、贊助等。
八、管理制度
1、人事調(diào)配制度
。1)店面管理者1人 由所有股東或者任命的管理者輪流管理,以不與學習時間相沖突
(2)采購主管1人 由股東會任選,每次采購臨時任選一名采購助理,起監(jiān)督和協(xié)助的職能。
。3)收銀員1人 選2-4人為儲備收銀員(偏向勤工勤工儉學者)以備不時之需。
。4)營業(yè)員3人 選3-10人為儲備營業(yè)員(偏向勤工勤工儉學者)以備不時之需。
(5)會計1人 長期固定員工
。6)出納1人 為節(jié)約成本在股東內(nèi)選舉
若需其他工作人員,股東臨時暫任。
估計在職工作人員為8人,基于不與學習時間發(fā)生沖突而儲備一定數(shù)量工作人員。實行計時工資制,工資按周次發(fā)放。
2、店面管理制度
超市的營業(yè)時間視市場狀況而定,一般情況為冬季:7:30—21:30,夏季:7:00—22:00 營業(yè)前
(1)人員出勤,儀容、儀表;清潔店內(nèi)衛(wèi)生;
(2)檢查貨品是否完好,整理貨品、貨架;
(3)備好當日所需各類票據(jù),如小票、發(fā)票、收據(jù)等;
(4)預備所須零錢,所需金額及面值依據(jù)實際情況來定;
(5)了解當天新上產(chǎn)品及其價格;
營業(yè)中
(6)了解當天商品調(diào)價及促銷活動,新品、特賣品及標志的放置;
(7)巡視負責區(qū)域內(nèi)的貨架,了解銷售情況,是否需要緊急補貨;
(8)是否有工作人員聊天或無所事事。賣場中是否有污染品或破損品;
(9)是否進行中途存款;
(10)價格卡與商品陳列是否一致;
(11)交接班人員是否正常運作;
(12)協(xié)助顧客做好服務,如回答顧客詢問,接受顧客的建議;
(13)注意賣場內(nèi)顧客的行為,有禮貌的制止顧客的不良行為;
(14)為顧客做結(jié)帳及產(chǎn)品包裝服務;
營業(yè)后
(15)是否仍有顧客滯留;
(16)賣場射燈、招牌燈等設備是否關閉;
(17)當日營業(yè)現(xiàn)金是否全部收好(鎖好);
(18)整理各類票據(jù)及當日促銷物品;
(19)填寫交接班記錄;
(20)進行當日盤點,填寫登記銷售日報表;
(21)整理衛(wèi)生;
(22)(關店)由負責人/店長開晚會,總結(jié)當天工作,做好關店安全工作
3、商品管理制度
。1)通過對市場的調(diào)查和以前銷售情況的分析,對以后銷售的預測,促銷活動的需求和商品的季節(jié)主題制定商品計劃。
。2)根據(jù)商品計劃訂購商品,制定定貨單。
。3)對每一個品種作一個庫存商品管理表,解決商品的規(guī)格問題。為了防止商品的資金積壓。
(4)制作一個庫存商品資金占有率表。
。5)新到商品陳列前,先要檢查商品是否完好。
4、銷售管理制度
。1)制定銷售計劃及相應的銷售策略
。2)建立銷售組織并對銷售人員進行培訓
。3)制定銷售人員的個人銷售指標,將銷售計劃轉(zhuǎn)化為銷售業(yè)績
。4)對銷售計劃的成效及銷售人員的工作表現(xiàn)進行評估
5、財務管理制度
。1)將湊集的資金統(tǒng)一由財務部管理,財務部負責做賬,將做成的明細帳以及發(fā)票(收據(jù))一個月一次上交股東管理層審核。
。2)每次采購部進貨所需經(jīng)費需在財務部登記申請后,經(jīng)股東管理層審核方可撥款。進貨剩余費用和進貨發(fā)票需及時上報財務部,財務部需做好每筆款子的賬目。
。3)采購員外出辦公車費均可報賬,但每次車費報賬不超過5元,報賬時財務部見車票方可報賬。
(4)廣告宣傳等其他商業(yè)費用均由股東管理層商議后交由財務部登記,采購。
。5)所有支出費用需經(jīng)由管理層決定后,形成文件,蓋章后有效執(zhí)行。
。6)在銷售過程中如遇到任何一突發(fā)狀況,經(jīng)股東管理層商議,形成文件蓋章后,由財務部啟用后備資金。
。7)每月員工工資結(jié)算有財務部經(jīng)股東管理層審核批準后統(tǒng)一下發(fā)。
。8)員工在工作中如有違反制度,由人力資源部出具相應的罰款單子上交股東管理層,經(jīng)股東管理層審核后,由財務部執(zhí)行。
九、店面規(guī)劃及設計
1、店面布局【校園超市營銷策劃方案】
2、店面選址
為滿足學生的需求應盡量選擇人流量大的地段,店面大小最好是在5×20=100m 以上,這樣有利于商品的擺放。(目前理想地址是禮堂對面)
3、店面裝潢設計
店面形象的好壞能影響消費者的購買情緒。同時店內(nèi)裝潢設計也能給消費者引發(fā)暗示,也會影響消費者的消費心理。在設計店面時要體現(xiàn)超市的定位以及發(fā)展前景。
4、員工服裝設計
首先在款式、布料、顏色等方面有個基本的概念,再聯(lián)系服裝廠家來洽談,或者找專業(yè)的服裝經(jīng)理人來為員工服裝架構(gòu)。要求他根據(jù)超市的服務對象、著裝環(huán)境、著裝對象(年齡)等,推薦或設計出適合的職業(yè)裝。
十、投資收益預計
1、一次性投入
。1)場地租金:通過與學校合作,場地免費提供。
。2)固定資產(chǎn)投入
a.收銀機pos系統(tǒng)(2臺 ) 2×2200=4400元+2350(電腦)+4800(軟件)+800(激光掃描儀)+2300(條碼打印機)=14650元
b.辦公系統(tǒng):收銀桌2×500=1000 辦公桌:1000元
c.貨架(除各供應商提供)300×13個 100×28個 80×32個=9260元 冰柜冰箱:10400元 花車:500元
d.廣告牌及宣傳資料:500元
e.啟動資金10000元
f.流動資金10000元
合計: 47950元
2、投資效益分析
(1)前提條件
a.宣傳到位;
b.提供優(yōu)質(zhì)服務;
c.價格公平合理;
(2)市場需求估計
a.消費群體:3500人
b.人均每月銷售金額60元(保守估計,調(diào)查結(jié)果為65.05元)
c.消費群體月需求量3500×60=21萬元,年需求量21×8個月=168萬元
(3)銷售計劃:按50%消費者在本超市消費計算,每月銷售額為10.5萬,每年銷售額為84萬
(4)前期(1年)利潤預測84萬元×15%=12.60萬元(15%為營業(yè)利潤率)
(5)人工費:店長1名1000元;收銀員2名1400元;促銷員3名2100元;采購員1000元。適當?shù)莫劷鹨约捌渌麆趧战蛸N(若股東多付出勞動的,由當期股東會協(xié)商確定補發(fā)津貼)。 合計人數(shù)7人,共計需發(fā)放報酬5500元/月,44000元/年,其他費用20000元/年。 保守估計第一年的利潤為126000-44000-20000=66000元
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