燒烤市場調(diào)研報告

燒烤市場調(diào)研報告

　　在我們平凡的日常里，越來越多的事務都會使用到報告，我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。那么，報告到底怎么寫才合適呢？以下是小編幫大家整理的燒烤市場調(diào)研報告，僅供參考，大家一起來看看吧。

燒烤市場調(diào)研報告1

　　一、引言

　　如今鞍山燒烤市場已基本處于飽和狀態(tài)，若想在激烈的競爭中獲得更多的利潤，必須深入了解消費者的需求。所以我們就鞍山燒烤市場的發(fā)展現(xiàn)狀、主要競爭對手及消費者對燒烤的相關(guān)要求展開了調(diào)查，以便為東亞燒烤店營銷策劃的制定提供充足的依據(jù)。

　�。ǘ�）調(diào)查目的

　　通過了解目標群體對東亞燒烤店的認知與看法、消費者的消費習慣，該地區(qū)燒烤市場的發(fā)展現(xiàn)狀及主要競爭對手與其使用的營銷策略，分析東亞燒烤店的優(yōu)勢、劣勢、機會與威脅，為其提出一些有利于其發(fā)展的合理性建議，擴大該燒烤店的市場占有率。

　�。ㄈ�）調(diào)研時間

　　20xx年4月5日--20xx年4月10日

　�。ㄋ模┱{(diào)研對象

　　消費者

　　我們主要針對鞍山師學院學生和東亞燒烤附近居民進行調(diào)查。

　　競爭者

　　鞍山發(fā)展較的及東亞燒烤附近的燒烤店各三家，分別是三寶燒烤、天天韓式燒烤城、春園烤肉王，誼昌昊串肉燒烤城、大潘老式燒烤、合合大冷面。

　�。ㄎ澹┱{(diào)研方法

　　消費者主要采用問卷調(diào)查法，對于大學生我們通過問卷星進行上調(diào)研，對附近居民我們通過紙質(zhì)問卷進行直接調(diào)研。其中紙質(zhì)問卷共發(fā)放80份，收回有效問卷78份；問卷星共收回有效問卷264份。由于對附近居民我們是進行隨機抽樣調(diào)查只發(fā)放80份問卷，數(shù)量比較小，所以調(diào)研結(jié)果也許會有一些偏差。

　　對商家我們主要通過絡查詢和走訪調(diào)查簡單的了解其發(fā)展現(xiàn)狀及其主要特色。

　　（六）參與調(diào)研人員

　　問卷的發(fā)放與收回全體組員

　　數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析徐曉萌、劉敬祎

　　報告撰寫董婷、戰(zhàn)黎瑤、王伶心、李亞龍

　　ppt制作劉彤、高博

　　二、調(diào)研結(jié)果分析

　�。ㄒ唬┫�費者分析

　　調(diào)查對象結(jié)構(gòu)與群體偏

　　在參與調(diào)查的附近居民中，男女各占50%，這使得調(diào)查結(jié)果不會因性別差異而產(chǎn)生誤差；學生中男生占362%，女生占60.38%，這與我校男女比例失調(diào)有一定關(guān)系，屬正�，F(xiàn)象。

　　對于年齡方面，在附近居民中26-40歲居多占47%，其次是19-25歲占38%，40歲及以上占12%，18歲及以下占3%。這說明我們的調(diào)查對象以19-40歲的消費者為主，這一消費群體普遍有自己的收入來源，并且大部分都喜歡吃燒烤，比較有代表性。在調(diào)研過程中我們總結(jié)出，老年人普遍不喜歡吃燒烤。

　　消費者消費習慣分析

　�。�1）時間

　　對人們喜歡在什么季節(jié)吃燒烤這一問題，附近居民與師院學生都是夏季喜歡去吃的居多，分別占67%和362%，由于當下正要到夏季，所以對于東亞燒烤來說這是一個機會。另外，也有一部分人覺得什么季節(jié)去吃都可以，比例分別為附近居民26%，師院學生10.38%，因此東亞燒烤可以在不同的季節(jié)推出相應的套餐來吸引消費者。

　　至于人們在什么情況下會去吃燒烤，排在前三位的是朋友推薦、休閑消費（想去就去）和節(jié)日慶賀，所占比例分別為411%、445%和40.57%；其次是朋友聚餐、情侶約會、生日宴會，分別占368%、313%、247%，這些數(shù)據(jù)相差并不太多，說明大學生在這些情況下選擇去吃燒烤的可能性都很大。

　�。�2）價格

　　無論是附近居民還是師院學生，大家的消費標準均為每人30-50元，分別占到60.3%和445%，通過此結(jié)果，可以得出30-50元左右是大家普遍能接受的價格，所以東亞燒烤可以參考這個為自己的商品進行重新定價。

　�。�3）飲料

　　大家在吃燒烤時，有大部分附近居民都會選擇喝啤酒，占到51%，其次果汁和碳酸飲料也是大家鐘愛的飲料，分別占30.8%和22%；對于學生來說則選擇果汁飲料的居多占555%，其次是啤酒和碳酸飲料，分別占406%和411%，這說明啤酒、碳酸飲料和果汁是大家在吃燒烤時比較鐘愛的飲品，所以東亞燒烤可以多提供這幾類的飲品。

　　對東亞燒烤的了解情況

　　在被調(diào)查的學生中不知道東亞燒烤的占555%，居民不知道的占54%，均超過一半，說明東亞燒烤的宣傳和廣告做得不夠，需要加強；另外，知道的人中也有很多沒去過的，這說明其吸引力不夠，營銷策劃有待改進。

　　在燒烤店的宣傳方面

　　（1）信息傳播渠道

　　對于燒烤店信息的獲得渠道，大多數(shù)消費者都是通過朋友介紹知道某個燒烤店的，學會和居民分別占了758%和76%，這說明消費者的口碑很重要，所以燒烤店要提供完美的服務、讓消費者滿意的口味及優(yōu)雅的環(huán)境等；另外，也有一大部分消費者是通過美團了解某個燒烤店的，比例分別為50%和31%，這表明東亞燒烤可以將美團作為傳遞信息的一個平臺，可以在美團上設(shè)置幾個套餐。

　　（2）宣傳信息

　　通過調(diào)查得知燒烤店的特色菜品和燒烤菜品的具體介紹是大家最希望通過宣傳單了解的，分別占了72%和51%，因此東亞燒烤可以在宣傳廣告上多放一些本店的特色菜品和具體介紹，附帶一些促銷方式、聯(lián)系方式等信息，讓大家更充分的了解。

　　消費者對燒烤的期望

　�。�1）在吃燒烤時，大家注重的因素依次為美味可口（72%），菜品干凈衛(wèi)生（77%），價格合理（48%），環(huán)境優(yōu)雅（39%），服務熱情（31%），地理位置（28%）；

　　由此可以看出消費者最關(guān)心的還是菜品的口味與安全，所以東亞燒烤應該注重菜品的干凈衛(wèi)生、美味可口，并合理制定價格。

　�。�2）優(yōu)惠方式

　　對于燒烤店的優(yōu)惠方式，打折是大家最喜歡的，所占比例高達到78%以上。通過這一調(diào)查結(jié)果可以看出價格還是最吸引消費者的因素之一，因此東亞燒烤可以在節(jié)假日進行打折促銷活動。

　�。ǘ�）競爭者分析

　　強勁的競爭對手

　�。�1）三寶燒烤

　　檔次相對高一些的燒烤店，是大家普遍鐘愛的燒烤店。店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，給人一種干凈自然的感覺；營業(yè)時間長，什么時間去都可以；相比較來說服務人員素質(zhì)高，服務態(tài)度；菜品新鮮、干凈、衛(wèi)生、味道，這些是吸引顧客的主要原因。另外三寶燒烤在美團上有兩個套餐，96元的四人餐和158元的六人餐。

　　（2）天天韓式燒烤城

　　單人自助類燒烤店，炭火類燒烤，正常每人50元，美團每人46元，另收炭火10元，時間是11:00-22:20。

　�。�3）春園烤肉王

　　單人自助類燒烤店，電烤類燒烤，正常每人51元，美團上周一至周五1000-1600是49元，周一至周日1000-2130是46元，并且每次用餐結(jié)束的非團購顧客每人會得到一張3元代金券。春園烤肉王會經(jīng)常舉辦一些促銷活動，如發(fā)放代金券等。

　　天天和春園這樣的自助式燒烤店，菜品齊全，特色小吃豐富，水果、冰激凌、飲品多樣，餐后甜點更是美味，所以是東亞燒烤強勁的競爭對手。

　　附近的競爭對手

　�。�1）誼昌昊串肉燒烤城

　　位于鐵東長大轉(zhuǎn)盤南50米，該燒烤店主要特點是菜品量多，味道。在美團上也有團購套餐原價119元，團購價66元。也很少發(fā)布宣傳信息，是與東亞燒烤類似的燒烤店之一

　�。�2）大潘老式燒烤

　　位于鐵東區(qū)解放路東方男科醫(yī)院南走200米，環(huán)境一般，菜品量多，價位稍低一些，酒水相對便宜，性價比高，經(jīng)常打折促銷（現(xiàn)在是8折）。該店的主要優(yōu)勢是價格便宜。

　�。�3）合合大冷面

　　位于山南工人街，店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，干凈；營業(yè)時間長，方便顧客；菜品種類豐富，價錢相對貴一些。是比東亞燒烤檔次稍高一些的燒烤店，客流量比東亞燒烤多，也是東亞燒烤比較強勁的競爭對手。

　�。ㄈ�）東亞燒烤店的swot分析

　　優(yōu)勢

　�。�1）東亞燒烤地理位置優(yōu)越，毗鄰鞍山師學院與東亞第一城，客源充足；

　�。�2）交通便利，門前有公交站點；

　�。�3）環(huán)境優(yōu)美，顧客用完餐可以去師學院散步。

　　劣勢

　�。�1）菜品種類較少，樣式少，缺少水果和餐后甜點；

　�。�2）服務人員素質(zhì)相對低；

　�。�3）價格相對較高，不符合師院學生的標準；

　�。�4）顧客群體比較單一。

　　機會

　　東亞燒烤店雖然臨近師學院，但是知道的人卻很少，附近居民也有很多不知道或知道但從沒去過的，當前又馬上進入夏季，所以可以抓住這個機會，加大宣傳力度，做營銷策劃，增加客源。

　　威脅

　�。�1）門前有很多街邊烤串，這會無形中減少客源；

　�。�2）鞍山燒烤市場已基本處于飽和狀態(tài)，周邊類似的燒烤店過多，競爭激烈。

　　三、結(jié)論和建議

　�。ㄒ唬┙Y(jié)論

　　通過此次調(diào)查表明，東亞燒烤在消費者心中的知名度很低，很少有人知道東亞燒烤，這說明東亞燒烤的宣傳做得不夠，不夠吸引消費者。另外，東亞燒烤的競爭對手都很優(yōu)秀，若想在這個激烈的燒烤市場中獲得更大的市場份額，贏得忠實顧客，不僅要從形式上，更要從本質(zhì)上進行提升，迎合消費者的需求。特別是要將師學院學生作為一個主要的顧客群體，通過這部分市場的開發(fā)，作為本店的戰(zhàn)略性增長點，并逐步提高大學生的忠誠度。

　�。ǘ�）建議

　　豐富菜品，增加特色小吃和餐后甜點

　　根據(jù)東亞店內(nèi)菜品比較的少，菜單上面沒有推薦的特色菜，很多的`新顧客是以團購的形式消費的，主要就是因為沒有特色菜系，所以大家都抱著嘗嘗看的態(tài)度去消費。

　　其次，東亞燒烤店在顧客消費過之后并沒有一系列的甜點贈送，因為燒烤普遍比較的干和油膩，雖然顧客自己會消費一些飲料酒水，但是如果店家可以主動在顧客消費消費過之后贈送水果或冰淇淋等甜點，顧客會感覺到非常的舒心，認為該店服務非常到位，以后也會非常樂意光顧這家燒烤店。

　　保證食品衛(wèi)生的安全

　　食品衛(wèi)生一直是國家和消費者最為重視的問題，在我們發(fā)放問卷的過程中，許多的消費者也主動提出了這個問題。燒烤店可以用保鮮袋將制作菜品的肉類包裝并進行展示，讓消費者可以放心食用。

　　營造適合大學生心理和欣要求的服務氛圍，播放一些舒緩的音樂

　　通過市場調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)在東亞燒烤消費的大部分人群是以大學生為主，他們在消費的過程中普遍認為店內(nèi)的環(huán)境可以，唯一的缺點就是給人有點冷清的感覺。在這種情況下，店主可以播放一些比較舒緩的流行音樂緩和一下氣氛，尤其是在點完菜等待的時間顧客是最無聊的，因此放些聽的音樂是一個非常的選擇，如果能讓學生們親自挑選音樂就再不過了。

　　推出優(yōu)惠套餐，使顧客認為價格合理

　　通過市場調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)消費者可以接受每人50元的標準。在團購上我們發(fā)現(xiàn)團購的規(guī)格為每人25元左右，而且只有兩種團購選擇。所以店家可以根據(jù)這個消費標準增加團購的種類，增加菜品的規(guī)格，這樣不僅可以更加吸引消費者而且也可以增加銷售額。

　　加大朋友推薦和團購宣傳力度

　　通過市場調(diào)查，消費者知道并來過東亞燒烤的比例僅為4%，不容樂觀。而那些去過東亞燒烤消費的顧客都是通過朋友介紹的。由此可以看出東亞的宣傳力度非常的小，有許多的潛在顧客都沒有發(fā)掘出來。現(xiàn)在微信已經(jīng)是人人都會用的軟件，店主可以采用點贊送禮品的方式來通過微信朋友圈進行宣傳。比如如果消費者的朋友圈內(nèi)關(guān)于東亞燒烤的說說達到了30個贊，那么消費者就可以免費獲得一盤烤肉。

　　另外團購是一種人們享受美食的新興方式，尤其是大學生在吃燒烤之前往往會去團購站看看有沒有優(yōu)惠，加大在團購站的宣傳力度，將燒烤店的特色菜品、燒烤菜品的具體介紹、優(yōu)惠套餐和促銷方式等信息放在站上進行宣傳，效果會事半功倍。

　　經(jīng)常推出一些打折、贈送等促銷活動

　　經(jīng)常的推出不同的活動，迎合不同的消費者的口味，這樣也能吸引更多消費者，為宣傳也提供更多的渠道。當下幾乎每個月都有一些年輕人慶祝節(jié)日，店主可以通過了解這些節(jié)日，每次都推出不同的活動，新鮮的感覺也能使老顧客更加頻繁的來進行消費。

燒烤市場調(diào)研報告2

　　如何撰寫市場調(diào)研報告

　　調(diào)查報告是整個調(diào)查工作，包括計劃、實施、收集、整理等一系列過程的總結(jié)，是調(diào)查研究人員勞動與智慧的結(jié)晶，也是客戶需要的最重要的書面結(jié)果之一。它是一種溝通、交流形式，其目的是將調(diào)查結(jié)果、戰(zhàn)略性的建議以及其他結(jié)果傳遞給管理人員或其他擔任專門職務的人員。

　　因此，認真撰寫調(diào)查報告，準確分析調(diào)查結(jié)果，明確給出調(diào)查結(jié)論，是報告撰寫者的責任。

　　1．題頁

　　題頁點明報告的主題。包括委托客戶的單位名稱、市場調(diào)查的單位名稱和報告日期。調(diào)查報告的題目應盡可能貼切，而又概括地表明調(diào)查項目的性質(zhì)。

　　2．表

　　3．調(diào)查結(jié)果和有關(guān)建議的概要

　　這是整個報告的`核心，匝簡短，切中要害。使閱讀者既可以從中大致了解調(diào)查的結(jié)果，又可從后面的本中獲取更多的信息。

　　有關(guān)建議的概要部分則包括必要的背景、信息、重要發(fā)現(xiàn)和結(jié)論，有時根據(jù)閱讀者之需要，提出一些合理化建議。

　　4．本(主體部分)

　　包括整個市場調(diào)查的詳細內(nèi)容，含調(diào)查使用方法，調(diào)查程序，調(diào)查結(jié)果。對調(diào)查方法的描述要盡量講清是使用何種方法，并提供選擇此種方法的原因。在本中相當一部分內(nèi)容應是數(shù)字、表格，以及對這些的解釋、分析，要用最準確、恰當?shù)恼Z句對分析作出描述，結(jié)構(gòu)要嚴謹，推理要有一定的邏輯性。在本部分，一般必不可少地要對自己在調(diào)查中出現(xiàn)的不足之處，說明清楚，不能含糊其辭。必要的情況下，還需將不足之處對調(diào)查報告的準確性有多大程度的影響分析清楚，以提高整個市場調(diào)查活動的可信度。

　　5．結(jié)論和建議

　　應根據(jù)調(diào)查結(jié)果總結(jié)結(jié)論，并結(jié)合企業(yè)或客戶情況提出其所面臨的優(yōu)勢與困難，提出解決方法，即建議。對建議要作一簡要說明，使讀者可以參考本中的信息對建議進行判斷、評價。

　　6．附件

　　附件內(nèi)容包括一些過于復雜、專業(yè)性的內(nèi)容，通常將調(diào)查問卷、抽樣名單、地址表、地圖、統(tǒng)計檢驗計算結(jié)果、表格、制圖等作為附件內(nèi)容，每一內(nèi)容均需編號，以便查尋。

燒烤市場調(diào)研報告3

　　一、引言

　　如今鞍山燒烤市場已基本處于飽和狀態(tài)，若想在激烈的競爭中獲得更多的利潤，必須深入了解消費者的需求。所以我們就鞍山燒烤市場的發(fā)展現(xiàn)狀、主要競爭對手及消費者對燒烤的相關(guān)要求展開了調(diào)查，以便為東亞燒烤店營銷策劃的制定提供充足的依據(jù)。

　　(二)調(diào)查目的

　　通過了解目標群體對東亞燒烤店的認知與看法、消費者的消費習慣，該地區(qū)燒烤市場的發(fā)展現(xiàn)狀及主要競爭對手與其使用的營銷策略，分析東亞燒烤店的優(yōu)勢、劣勢、機會與威脅，為其提出一些有利于其發(fā)展的合理性建議，擴大該燒烤店的市場占有率。

　　(三)調(diào)研時間

　　20xx年4月5日--20xx年4月10日

　　(四)調(diào)研對象

　　1.消費者

　　我們主要針對鞍山師范學院學生和東亞燒烤附近居民進行調(diào)查。

　　2.競爭者

　　鞍山發(fā)展較好的及東亞燒烤附近的燒烤店各三家，分別是三寶燒烤、天天韓式燒烤城、春園烤肉王，誼昌昊串肉燒烤城、大潘老式燒烤、合合大冷面。

　　(五)調(diào)研方法

　　1.消費者主要采用問卷調(diào)查法，對于大學生我們通過問卷星進行網(wǎng)上調(diào)研，對附近居民我們通過紙質(zhì)問卷進行直接調(diào)研。其中紙質(zhì)問卷共發(fā)放80份，收回有效問卷78份;問卷星共收回有效問卷264份。由于對附近居民我們是進行隨機抽樣調(diào)查只發(fā)放80份問卷，數(shù)量比較小，所以調(diào)研結(jié)果也許會有一些偏差。

　　2.對商家我們主要通過網(wǎng)絡查詢和走訪調(diào)查簡單的了解其發(fā)展現(xiàn)狀及其主要特色。

　　(六)參與調(diào)研人員

　　1.問卷的發(fā)放與收回：全體組員

　　2.數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析：徐曉萌、劉敬祎

　　3.報告撰寫：董婷、戰(zhàn)黎瑤、王伶心、李亞龍

　　4.PPT制作：劉彤、高博

　　二、調(diào)研結(jié)果分析

　　(一)消費者分析

　　1.調(diào)查對象結(jié)構(gòu)與群體偏好

　　在參與調(diào)查的附近居民中，男女各占50%，這使得調(diào)查結(jié)果不會因性別差異而產(chǎn)生誤差;學生中男生占39.62%，女生占60.38%，這與我校男女比例失調(diào)有一定關(guān)系，屬正�，F(xiàn)象。

　　對于年齡方面，在附近居民中26-40歲居多占47%，其次是19-25歲占38%，40歲及以上占12%，18歲及以下占3%。這說明我們的調(diào)查對象以19-40歲的消費者為主，這一消費群體普遍有自己的收入來源，并且大部分都喜歡吃燒烤，比較有代表性。在調(diào)研過程中我們總結(jié)出，老年人普遍不喜歡吃燒烤。

　　2.消費者消費習慣分析

　　(1)時間

　　對人們喜歡在什么季節(jié)吃燒烤這一問題，附近居民與師院學生都是夏季喜歡去吃的居多，分別占66.7%和39.62%，由于當下正要到夏季，所以對于東亞燒烤來說這是一個機會。另外，也有一部分人覺得什么季節(jié)去吃都可以，比例分別為附近居民25.6%，師院學生10.38%，因此東亞燒烤可以在不同的季節(jié)推出相應的套餐來吸引消費者。

　　至于人們在什么情況下會去吃燒烤，排在前三位的是朋友推薦、休閑消費(想去就去)和節(jié)日慶賀，所占比例分別為48.11%、42.45%和40.57%;其次是朋友聚餐、情侶約會、生日宴會，分別占38.68%、31.13%、25.47%，這些數(shù)據(jù)相差并不太多，說明大學生在這些情況下選擇去吃燒烤的可能性都很大。

　　(2)價格

　　無論是附近居民還是師院學生，大家的消費標準均為每人30-50元，分別占到60.3%和42.45%，通過此結(jié)果，可以得出30-50元左右是大家普遍能接受的價格，所以東亞燒烤可以參考這個為自己的商品進行重新定價。

　　(3)飲料

　　大家在吃燒烤時，有大部分附近居民都會選擇喝啤酒，占到55.1%，其次果汁和碳酸飲料也是大家鐘愛的飲料，分別占30.8%和28.2%;對于學生來說則選擇果汁飲料的居多占57.55%，其次是啤酒和碳酸飲料，分別占49.06%和48.11%，這說明啤酒、碳酸飲料和果汁是大家在吃燒烤時比較鐘愛的飲品，所以東亞燒烤可以多提供這幾類的飲品。

　　3.對東亞燒烤的了解情況

　　在被調(diào)查的學生中不知道東亞燒烤的占57.55%，居民不知道的占56.4%，均超過一半，說明東亞燒烤的宣傳和廣告做得不夠，需要加強;另外，知道的人中也有很多沒去過的，這說明其吸引力不夠，營銷策劃有待改進。

　　4.在燒烤店的宣傳方面

　　(1)信息傳播渠道

　　對于燒烤店信息的獲得渠道，大多數(shù)消費者都是通過朋友介紹知道某個燒烤店的，學會和居民分別占了73.58%和75.6%，這說明消費者的口碑很重要，所以燒烤店要提供完美的服務、讓消費者滿意的口味及優(yōu)雅的環(huán)境等;另外，也有一大部分消費者是通過美團了解某個燒烤店的，比例分別為50%和32.1%，這表明東亞燒烤可以將美團作為傳遞信息的一個平臺，可以在美團上設(shè)置幾個套餐。

　　(2)宣傳信息

　　通過調(diào)查得知燒烤店的'特色菜品和燒烤菜品的具體介紹是大家最希望通過宣傳單了解的，分別占了78.2%和55.1%，因此東亞燒烤可以在宣傳廣告上多放一些本店的特色菜品和具體介紹，附帶一些促銷方式、聯(lián)系方式等信息，讓大家更充分的了解。

　　5.消費者對燒烤的期望

　　(1)在吃燒烤時，大家注重的因素依次為美味可口(78.2%)，菜品干凈衛(wèi)生(77%)，價格合理(48.8%)，環(huán)境優(yōu)雅(35.9%)，服務熱情(32.1%)，地理位置(21.8%);由此可以看出消費者最關(guān)心的還是菜品的口味與安全，所以東亞燒烤應該注重菜品的干凈衛(wèi)生、美味可口，并合理制定價格。

　　(2)優(yōu)惠方式

　　對于燒烤店的優(yōu)惠方式，打折是大家最喜歡的，所占比例高達到78%以上。通過這一調(diào)查結(jié)果可以看出價格還是最吸引消費者的因素之一，因此東亞燒烤可以在節(jié)假日進行打折促銷活動。

　　(二)競爭者分析

　　1.強勁的競爭對手

　　(1)三寶燒烤

　　檔次相對高一些的燒烤店，是大家普遍鐘愛的燒烤店。店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，給人一種干凈自然的感覺;營業(yè)時間長，什么時間去都可以;相比較來說服務人員素質(zhì)高，服務態(tài)度好;菜品新鮮、干凈、衛(wèi)生、味道好，這些是吸引顧客的主要原因。另外三寶燒烤在美團網(wǎng)上有兩個套餐，96元的四人餐和158元的六人餐。

　　(2)天天韓式燒烤城

　　單人自助類燒烤店，炭火類燒烤，正常每人50元，美團網(wǎng)每人46元，另收炭火10元，時間是11:00-22:20。

　　(3)春園烤肉王

　　單人自助類燒烤店，電烤類燒烤，正常每人51元，美團網(wǎng)上周一至周五10：00-16：00是43.9元，周一至周日10：00-21：30是46元，并且每次用餐結(jié)束的非團購顧客每人會得到一張3元代金券。春園烤肉王會經(jīng)常舉辦一些促銷活動，如發(fā)放代金券等。

　　天天和春園這樣的自助式燒烤店，菜品齊全，特色小吃豐富，水果、冰激凌、飲品多樣，餐后甜點更是美味，所以是東亞燒烤強勁的競爭對手。

　　2.附近的競爭對手

　　(1)誼昌昊串肉燒烤城

　　位于鐵東長大轉(zhuǎn)盤南50米，該燒烤店主要特點是菜品量多，味道好。在美團上也有團購套餐原價119元，團購價66元。也很少發(fā)布宣傳信息，是與東亞燒烤類似的燒烤店之一

　　(2)大潘老式燒烤

　　位于鐵東區(qū)解放路東方男科醫(yī)院南走200米，環(huán)境一般，菜品量多，價位稍低一些，酒水相對便宜，性價比高，經(jīng)常打折促銷(現(xiàn)在是7.8折)。該店的主要優(yōu)勢是價格便宜。

　　(3)合合大冷面

　　位于山南工人街，店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，干凈;營業(yè)時間長，方便顧客;菜品種類豐富，價錢相對貴一些。是比東亞燒烤檔次稍高一些的燒烤店，客流量比東亞燒烤多，也是東亞燒烤比較強勁的競爭對手。

　　(三)東亞燒烤店的SWOT分析

　　1.優(yōu)勢

　　(1)東亞燒烤地理位置優(yōu)越，毗鄰鞍山師范學院與東亞第一城，客源充足;

　　(2)交通便利，門前有公交站點;

　　(3)環(huán)境優(yōu)美，顧客用完餐可以去師范學院散步。

　　2.劣勢

　　(1)菜品種類較少，樣式少，缺少水果和餐后甜點;

　　(2)服務人員素質(zhì)相對低;

　　(3)價格相對較高，不符合師院學生的標準;

　　(4)顧客群體比較單一。

　　3.機會

　　東亞燒烤店雖然臨近師范學院，但是知道的人卻很少，附近居民也有很多不知道或知道但從沒去過的，當前又馬上進入夏季，所以可以抓住這個機會，加大宣傳力度，做好營銷策劃，增加客源。

　　4.威脅

　　(1)門前有很多街邊烤串，這會無形中減少客源;

　　(2)鞍山燒烤市場已基本處于飽和狀態(tài)，周邊類似的燒烤店過多，競爭激烈。

　　三、結(jié)論和建議

　　(一)結(jié)論

　　通過此次調(diào)查表明，東亞燒烤在消費者心中的知名度很低，很少有人知道東亞燒烤，這說明東亞燒烤的宣傳做得不夠，不夠吸引消費者。另外，東亞燒烤的競爭對手都很優(yōu)秀，若想在這個激烈的燒烤市場中獲得更大的市場份額，贏得忠實顧客，不僅要從形式上，更要從本質(zhì)上進行提升，迎合消費者的需求。特別是要將師范學院學生作為一個主要的顧客群體，通過這部分市場的開發(fā)，作為本店的戰(zhàn)略性增長點，并逐步提高大學生的忠誠度。

　　(二)建議

　　1.豐富菜品，增加特色小吃和餐后甜點

　　根據(jù)東亞店內(nèi)菜品比較的少，菜單上面沒有推薦的特色菜，很多的新顧客是以團購的形式消費的，主要就是因為沒有特色菜系，所以大家都抱著嘗嘗看的態(tài)度去消費。

　　其次，東亞燒烤店在顧客消費過之后并沒有一系列的甜點贈送，因為燒烤普遍比較的干和油膩，雖然顧客自己會消費一些飲料酒水，但是如果店家可以主動在顧客消費消費過之后贈送水果或冰淇淋等甜點，顧客會感覺到非常的舒心，認為該店服務非常到位，以后也會非常樂意光顧這家燒烤店。

　　2.保證食品衛(wèi)生的安全

　　食品衛(wèi)生一直是國家和消費者最為重視的問題，在我們發(fā)放問卷的過程中，許多的消費者也主動提出了這個問題。燒烤店可以用保鮮袋將制作菜品的肉類包裝并進行展示，讓消費者可以放心食用。

　　3. 營造適合大學生心理和欣賞要求的服務氛圍，播放一些舒緩的音樂

　　通過市場調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)在東亞燒烤消費的大部分人群是以大學生為主，他們在消費的過程中普遍認為店內(nèi)的環(huán)境可以，唯一的缺點就是給人有點冷清的感覺。在這種情況下，店主可以播放一些比較舒緩的流行音樂緩和一下氣氛，尤其是在點完菜等待的時間顧客是最無聊的，因此放些好聽的音樂是一個非常好的選擇，如果能讓學生們親自挑選音樂就再好不過了。

　　4.推出優(yōu)惠套餐，使顧客認為價格合理

　　通過市場調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)消費者可以接受每人50元的標準。在團購網(wǎng)上我們發(fā)現(xiàn)團購的規(guī)格為每人25元左右，而且只有兩種團購選擇。所以店家可以根據(jù)這個消費標準增加團購的種類，增加菜品的規(guī)格，這樣不僅可以更加吸引消費者而且也可以增加銷售額。

　　5.加大朋友推薦和團購宣傳力度

　　通過市場調(diào)查，消費者知道并來過東亞燒烤的比例僅為6.4%，不容樂觀。而那些去過東亞燒烤消費的顧客都是通過朋友介紹的。由此可以看出東亞的宣傳力度非常的小，有許多的潛在顧客都沒有發(fā)掘出來。現(xiàn)在微信已經(jīng)是人人都會用的軟件，店主可以采用點贊送禮品的方式來通過微信朋友圈進行宣傳。比如如果消費者的朋友圈內(nèi)關(guān)于東亞燒烤的說說達到了30個贊，那么消費者就可以免費獲得一盤烤肉。

　　另外團購是一種人們享受美食的新興方式，尤其是大學生在吃燒烤之前往往會去團購網(wǎng)站看看有沒有優(yōu)惠，加大在團購網(wǎng)站的宣傳力度，將燒烤店的特色菜品、燒烤菜品的具體介紹、優(yōu)惠套餐和促銷方式等信息放在網(wǎng)站上進行宣傳，效果會事半功倍。

　　6.經(jīng)常推出一些打折、贈送等促銷活動

　　經(jīng)常的推出不同的活動，迎合不同的消費者的口味，這樣也能吸引更多消費者，為宣傳也提供更多的渠道。當下幾乎每個月都有一些年輕人慶祝節(jié)日，店主可以通過了解這些節(jié)日，每次都推出不同的活動，新鮮的感覺也能使老顧客更加頻繁的來進行消費。

燒烤市場調(diào)研報告4

　　市場調(diào)研報告格式和寫法

　　調(diào)查報告一般由標題和正兩部分組成。

　　（一）標題。標題可以有兩種寫法。一種是規(guī)化的標題格式，即“發(fā)主題”加“種”，基本格式為“xx關(guān)于xxxx的調(diào)查報告”、“關(guān)于xxxx的調(diào)查報告”、“xxxx調(diào)查”等。另一種是自由式標題，包括陳述式、提問式和正副題結(jié)合使用三種。陳述式如《東北師大學碩士畢業(yè)生就業(yè)情況調(diào)查》，提問式如《為什么大學畢業(yè)生擇業(yè)傾向沿海和京津地區(qū)》，正副標題結(jié)合式，正題陳述調(diào)查報告的主要結(jié)論或提出中心問題，副題標明調(diào)查的對象、圍、問題，這實際上類

　　似于“發(fā)主題”加“種”的規(guī)格式，如《高校發(fā)展重在學科建設(shè)――xxxx大學學科建設(shè)實踐思考》等。作為公，最用規(guī)化的.標題格式或自由式中正副題結(jié)合式標題。

　�。ǘ�）正。正一般分前言、主體、結(jié)尾三部分。

　　1．前言。有幾種寫法第一種是寫明調(diào)查的起因或目的、時間和地點、對象或圍、經(jīng)過與方法，以及人員組成等調(diào)查本身的情況，從中引出中心問題或基本結(jié)論來；第二種是寫明調(diào)查對象的歷史背景、大致發(fā)展經(jīng)過、現(xiàn)實狀況、主要成績、突出問題等基本情況，進而提出中心問題或主要觀點來；第三種是開門見山，直接概括出調(diào)查的結(jié)果，如肯定做法、指出問題、提示影響、說明中心內(nèi)容等。前言起到畫龍點睛的作用，要精練概括，直切主題。

　　2．主體。這是調(diào)查報告最主要部分，這部分詳述調(diào)查研究的基本情況、做法、經(jīng)驗，以及分析調(diào)查研究所得材料中得出的各種具體認識、觀點和基本結(jié)論。

　　3．結(jié)尾。結(jié)尾的寫法也比較多，可以提出解決問題的方法、對策或下一步改進工作的建議；或總結(jié)全的主要觀點，進一步深化主題；或提出問題，引發(fā)人們的進一步思考；或展望前景，發(fā)出鼓舞和號召。

燒烤市場調(diào)研報告5

　　一、電腦市場營銷概述

　　二、電腦營銷策略的分析

　�。ㄒ唬╇娔X市場營銷機會的分析y

　　管理營銷信息與衡量市場需求

　　2．評估營銷環(huán)境y

　　3．分析消費者市場和購買行為y

　　分析團購市場與團購購買行為

　　分析行業(yè)與競爭者

　　確定細分市場和選擇目標市場

　�。ǘ�）電腦營銷的價格策略y

　�。ㄈ�）電腦營銷的開發(fā)戰(zhàn)略y

　　營銷差異化與定位y

　　開發(fā)新產(chǎn)品y

　　管理生命周期戰(zhàn)略y

　�。ㄋ模�、電腦營銷的stp戰(zhàn)略—市場細分目標市場和市場定位y

　　（五）電腦營銷的差異化戰(zhàn)略

　　三、改進電腦營銷策略的措施

　�。ㄒ唬�、提升競爭力，開拓更寬廣的市場

　　(二)、加強與運營商合作，開發(fā)國產(chǎn)定制電腦結(jié)論

　　參考獻y

　　電腦市場營銷策略分析

　　【摘要】電腦已經(jīng)成為我們生活的一部分，電腦市場的競爭也是越來越激烈。進行電腦營銷也是比不可少的。最常用也最有用的就是產(chǎn)品的價格，而在電腦企業(yè)所有營銷策略中，

　　企業(yè)在制定營銷策略時都是運用價格波動來博市場份額。價格問題其實質(zhì)是成本問題，只有成本有優(yōu)勢，價格才會有優(yōu)勢。因而要想營造價格優(yōu)勢，就必須狠抓成本工作一是管理，

　　建立成本意識和成本分析、管理制度；二是技術(shù)，依靠技術(shù)進步降低成本；三是擴大規(guī)模，通過建立生產(chǎn)規(guī)模來實現(xiàn)成本管理。

　　【關(guān)鍵字】營銷策略成本市場份額差異化戰(zhàn)略

　　一、電腦市場營銷概述

　　營銷的內(nèi)涵，就是指企業(yè)根據(jù)社會、化及其發(fā)展趨勢和消費者的心理需求，創(chuàng)造符合消費需求的、具有核心價值理念的軸心概念，并通過推出這一概念向消費者傳播商品品牌，包含功能取向、價值理念、化內(nèi)涵、科技知識、時尚觀。

　　二、電腦營銷策略的分析

　�。ㄒ唬�、電腦市場營銷機會的分析

　　1、管理營銷信息與衡量市場需求

　　（1）、營銷情報與調(diào)研

　　（2）、預測概述和需求衡量

　　2、評估營銷環(huán)境

　�。�1）、分析宏觀環(huán)境的需要和趨勢

　�。�2）、對主要宏觀環(huán)境因素的辨認和反應（包括人統(tǒng)計環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、自然環(huán)境、技術(shù)環(huán)境、政治法律環(huán)境、社會化環(huán)境）

　　3、分析消費者市場和購買行為

　�。�1）、消費者購買行為模式

　�。�2）、影響消費者購買行為的主要因素（包括化因素、社會因素、個人因素、心理因素等）

　　（3）、購買過程（包括參與購買的角色，購買行為，購買決策中的各階段）

　　4、分析團購市場與團購購買行為（包括團購市場與消費市場的對比，團購購買過程的參與者，機構(gòu)與政府市場）

　　5、分析行業(yè)與競爭者

　�。�1）、識別公司競爭者（行業(yè)競爭觀念，市場競爭觀念）

　�。�2）、辨別競爭對手的戰(zhàn)略

　　（3）、判定競爭者的目標

　�。�4）、評估競爭者的優(yōu)勢與劣勢

　�。�5）、評估競爭者的反應模式

　�。�6）、選擇競爭者以便進攻和回避

　　（7）、在顧客導向和競爭者導向中進行平衡

　　6、確定細分市場和選擇目標市場

　�。�1）、確定細分市場的層次，模式，程序，細分消費者市場的基礎(chǔ)，細分業(yè)務市

　　場的基礎(chǔ)，有效細分的要求；

　　（2）、目標市場的選定，評估細分市場，選擇細分市場

　�。ǘ�）、電腦營銷的價格策略

　　4p是隨著營銷組合論的提出而出現(xiàn)的。所謂4p，就是產(chǎn)品（product）、價格（price）、渠道（place）、促銷（promotion）。電腦產(chǎn)品的價格是影響市場需求和購買行為的主要因素之一，直接關(guān)系到企業(yè)的收益。電腦的產(chǎn)品的價格策略運用得當，會促進產(chǎn)品的銷售，提高市場占有率，增加企業(yè)的.競爭力。反之，則會制約電腦的生存和發(fā)展。

　　電腦在價格策略上采用了產(chǎn)品線定位的策略。電腦產(chǎn)品線中一般不只一個產(chǎn)品，這時企業(yè)應該適當?shù)卮_定產(chǎn)品線中相關(guān)產(chǎn)品的價格差異。在確定價格差異時，要考慮各相關(guān)產(chǎn)品之間的成本差異、顧客對相關(guān)產(chǎn)品的不同特點的評價及競爭者產(chǎn)品的價格。當產(chǎn)品線中前后系列的產(chǎn)品的價格差異較小，顧客會購買更先進的產(chǎn)品，這時如果兩種產(chǎn)品的價格差異大于成本差異，電腦的盈利會增加；而價格差異較大時，顧客又會購買較低級的產(chǎn)品。

　　（三）、電腦營銷的開發(fā)戰(zhàn)略

　　1、營銷差異化與定位

　�。�1）、產(chǎn)品差異化、服務差異化、渠道差異化、形象差異化

　�。�2）、開發(fā)定位戰(zhàn)略——推出多少差異，推出那種差異

　　2、開發(fā)新產(chǎn)品

　�。�1）、新產(chǎn)品開發(fā)的挑戰(zhàn)，包括外部環(huán)境分析（機會與威脅分析）

　�。�2）、有效的組織安排，架構(gòu)設(shè)計

　　（3）、管理新產(chǎn)品開發(fā)過程，包括營銷戰(zhàn)略發(fā)展，商業(yè)分析，市場測試，商品化

　　3、管理生命周期戰(zhàn)略

　�。�1）、產(chǎn)品生命周期包括需求、技術(shù)生命周期，產(chǎn)品生命周期的各個階段

　�。�2）、產(chǎn)品生命周期中的營銷戰(zhàn)略，引入階段、成長階段、成熟階段、衰退階段，產(chǎn)品生命周期概念的歸納和評論

　　4、自身定位——為市場領(lǐng)先者、挑戰(zhàn)者、追隨者和補缺者設(shè)計營銷戰(zhàn)略

　　（1）、市場領(lǐng)先者戰(zhàn)略，包括擴大總市場，保護市場份額與擴大市場份額

　　（2）、市場挑戰(zhàn)者戰(zhàn)略，確定戰(zhàn)略目標和競爭對手，選擇一個進攻戰(zhàn)略，選擇特定的進攻戰(zhàn)略（3）、市場追隨者戰(zhàn)略（4）、市場補缺者戰(zhàn)略

　　5、設(shè)計和管理全球營銷戰(zhàn)略

　�。�1）、關(guān)于是否進入國際市場的決策

　　（2）、關(guān)于進入哪些市場的決策

　�。�3）、關(guān)于如何進入該市場的決策，包括直接出口，間接出口，許可證貿(mào)易，合資企業(yè)直接投資，國際化進程（4）、關(guān)于營銷方案的決策（4p）

　�。ㄋ模�、電腦營銷的stp戰(zhàn)略——市場細分、目標市場和市場定位市場細分是市場發(fā)展成熟的必然趨勢。細分市場不是根據(jù)產(chǎn)品品種、產(chǎn)品系列來進行的，而是從消費者(指最終消費者和工業(yè)生產(chǎn)者)的角度進行劃分的，是根據(jù)市場細分的理論基礎(chǔ)，即消費者的需求、動機、購買行為的多元性和差異性來劃分的。通過市場細分對企業(yè)的生產(chǎn)、營銷起著極其重要的作用。

　�。ㄎ澹�、電腦營銷的差異化戰(zhàn)略

　　在歐美市場上,由于當?shù)仄髽I(yè)技術(shù)較為先進,競爭對手實力都是比較強的,聯(lián)想并不能以技術(shù)和產(chǎn)品取得勝利。此時一個的市場戰(zhàn)略就顯得無比的重要。聯(lián)想在歐美等一些比較成熟的市場,針對大客戶這一方面建立起差異化的營銷策略,采取適合大客戶的營銷策略和產(chǎn)品設(shè)計。聯(lián)想的差異化戰(zhàn)略也是對ibm公司大客戶戰(zhàn)略的一種延續(xù)。聯(lián)想的差異化戰(zhàn)略還針對特定人群,例如,迷你筆記本是目前筆記本市場最受歡迎的一類產(chǎn)品,聯(lián)想采用迷你筆記本創(chuàng)新營銷模式,其ideapads9/s10主要定位于大學生和年輕白領(lǐng),提供了有線、wifi、“藍牙”和移動

　　上等4種絡連接方式,可輕松實現(xiàn)“永遠在線”。通過穩(wěn)固特殊消費群體,聯(lián)想占領(lǐng)了海外的部分市場。聯(lián)想通過在海外市場上選擇差異化戰(zhàn)略使自身走向國際化。

　　三、改進電腦營銷策略的措施

　�。ㄒ唬�、提升競爭力，開拓更寬廣的市場

　　電腦市場的空間日益飽和，為了提升競爭力，開拓更寬廣的市場，國內(nèi)電腦廠商必須細分市場提升品牌價值。適應產(chǎn)品多元化發(fā)展趨勢是未來電腦廠商規(guī)劃產(chǎn)品線層次、進行目標市場定位的基礎(chǔ)。在產(chǎn)品日趨同質(zhì)化的市場發(fā)展時期，電腦應充分利用自身優(yōu)勢，積極開發(fā)出符合諸如政府部門、軍隊等特殊行業(yè)需求的具有針對性的電腦以及面向老人兒童、殘疾人等特殊人群的個性化電腦，將差異化功能體現(xiàn)在產(chǎn)品上，挖掘出潛在的市場需求，避免同質(zhì)化下過度的價格競爭可以說細分市場差異化產(chǎn)品將成為電腦廠商提升產(chǎn)品競爭力的必由之路。

　�。ǘ�）、加強與運營商合作，開發(fā)國產(chǎn)定制電腦

　　加強與運營商合作，運營商合作隨著電腦市場競爭的日趨激烈，今后我國電腦

　　銷售渠道將會呈現(xiàn)兩個主流方向一個是在專業(yè)的電腦連鎖零售賣場銷售，另一個是靠運營商營業(yè)廳的連鎖銷售電腦。生產(chǎn)企業(yè)與電信運營商開展某些項目的合作，可以準確把握用戶及市場的需求，從而在一定程度上有效規(guī)避市場風險，同時借助運營商的各種增值服務

　　可以使經(jīng)營項目多元化，開拓市場，從而謀取新的利潤增長點。

　　加強渠道控制，達到壓縮成本的目的加強渠道控制，電腦企業(yè)在國內(nèi)市場的渠道設(shè)置應以長期發(fā)展為主，實現(xiàn)雙贏作為最終目標。

　　結(jié)語

　　電腦市場的價格，促銷等一系列吸引較多的消費者的營銷行為并不能帶來消費者忠誠度的正向增長。打折，降價和贈送等營銷手段在短期內(nèi)能提高平板電腦銷售的消費額，增加市場占有率，但是這樣的做法很少能讓顧客真正成為平板電腦產(chǎn)品的持續(xù)購買者。實際上，價格戰(zhàn)不僅無益于培養(yǎng)顧客忠誠度，反而會將原來的消費者變成對價格敏感的消費者，最終有損于電腦的利益(內(nèi)容來源w.aowo.com)。電腦品牌看似利潤空間很大，但中間渠道環(huán)節(jié)很多，如果一味靠價格優(yōu)勢不能長久地占領(lǐng)市場，所以依靠概念營銷可以提升產(chǎn)品檔次，提高客戶忠誠度，挖掘新的價值增長點。綜上所述，依靠營銷來提高品牌價值將成為電腦營銷的一個有利工具，但品牌價值的提升要綜合考慮各個方面的影響因素，不可以有所偏頗，

　　同時電腦的營銷也要十分切合市場的需要，這些都是現(xiàn)階段電腦市場營銷工作中依然要研究的問題。

燒烤市場調(diào)研報告6

　　一、調(diào)查目地

　　詳細了解青海民大學生在燒烤市場上的相關(guān)信息，為“燒烤地帶”燒烤店在青海民大的發(fā)展制定科學、合理的營銷方案，助其更好的發(fā)展。

　　二、調(diào)查對象與調(diào)查單位

　　1、調(diào)查對象：青海民大所有學生調(diào)查單位：樣本中的每一個學生

　　三、調(diào)查內(nèi)容

　�。ㄒ唬┬袠I(yè)市場環(huán)境調(diào)查

　　1、青海民大燒烤市場的容量及發(fā)展?jié)摿�燒烤行業(yè)的營銷特點及行業(yè)競爭狀況

　�。ǘ�）消費者調(diào)查

　　1、消費者的消費偏好、消費頻率、消費額

　　2、消費者對燒烤的相關(guān)提議

　�。ㄈ�）競爭者調(diào)查

　　1、主要競爭者的優(yōu)、劣勢主要競爭者的.營銷方式與營銷策略

　　四、調(diào)查問卷（附后）

　　五、調(diào)查時間和調(diào)查期限

　　調(diào)查時間：20xx.11.1――20xx.11.31 (三)調(diào)查期限:20xx.3.1――20xx.7.1具體進度安排：

　　1、20xx.3.1――20xx.3.31準備階段：調(diào)查方案、問卷的設(shè)計20個工作日；調(diào)查方案、問卷的修改，確認10個工作日。

　　2、20xx.4.1――20xx.5.31實施階段：到調(diào)查地點進行問卷調(diào)查。

　　3、20xx.6.1――20xx.6.30結(jié)果處理階段：問卷資料處理10個工作日；統(tǒng)計分析5個工作日；報告撰寫10個工作日；論證階段5個工作日。

　　六、調(diào)查地點

　　青海民大校園

　　七、調(diào)查方式與方法

　　1、調(diào)查方式：抽樣調(diào)查調(diào)查方法：訪問法

　　八、調(diào)查資料的整理與分析方法

　　審核、數(shù)據(jù)錄入、數(shù)據(jù)分析等

　　九、提交報告的方式

　　交一份專題性報告

　　十、經(jīng)費預算

　　1、問卷費50元；

　　2、統(tǒng)計費：20元；

　　3、報告費:30元；

　　總計：100元

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