《給孩子的博物學(xué)》讀后感
最初發(fā)現(xiàn)糖精的人是法赫伯格，當(dāng)他準(zhǔn)備大規(guī)模出售糖精的時(shí)候，他自己心里也清楚，這個(gè)東西是合成的，他跟傳統(tǒng)意義上的食品 不太一樣。所以得保證它是安全的。為此他還做了一些實(shí)驗(yàn)，比如他一口氣吃下了10克糖精，這個(gè)量，相當(dāng)于好幾公斤的白糖。吃完后，整整24個(gè)小時(shí)，他沒(méi)啥異常情況。還有，他也讓別人嘗試吃一點(diǎn)糖精，然后收集這個(gè)人的尿液做分析，發(fā)現(xiàn)吃下幾個(gè)小時(shí)之后，糖精就通過(guò)尿液完全排出了。所以，法赫伯格認(rèn)為糖精對(duì)人體來(lái)說(shuō)，是安全的。
雖然從我們現(xiàn)在的角度來(lái)看，這樣的實(shí)驗(yàn)其實(shí)還不夠說(shuō)明問(wèn)題，但在那個(gè)時(shí)候，這樣做已經(jīng)非常仔細(xì)了。盡管如此，還是有人對(duì)糖精十分不滿。其中一個(gè)人叫威利。我們知道，美國(guó)有一個(gè)機(jī)構(gòu)叫FDA，是管理食品還有藥品安全性的最權(quán)威的機(jī)構(gòu)之一。威利就是FDA最早的創(chuàng)始者。他很不喜歡糖精這個(gè)東西，因?yàn)樗X(jué)得糖精這個(gè)東西本身沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)，但是卻給吃他的人制造了一種虛假的糖的感覺(jué)，所以，他想把這個(gè)東西給禁止掉。
不過(guò)，當(dāng)時(shí)沒(méi)有多少人聽(tīng)他的。所以他沒(méi)有辦法，只能去找當(dāng)時(shí)的美國(guó)總統(tǒng)羅斯福。不過(guò)，威利找到羅斯福也沒(méi)用，因?yàn)榱_斯福自己就是一個(gè)糖精愛(ài)好者，他覺(jué)得這個(gè)玩意兒挺好的，為什么要禁止？除了總統(tǒng)之外，還有一位議員，也是極力反對(duì)禁用糖精的`。他的理由很簡(jiǎn)單，只需要一點(diǎn)點(diǎn)糖精，就可以達(dá)到很高的甜度。這給食品業(yè)節(jié)省了很多成本，有這么好的東西，為什么不允許大家員用呢——你看各有各的道理。所以，這三個(gè)人就開(kāi)始打嘴仗了。
但是吵著吵著，他們?nèi)齻�(gè)人都意識(shí)到了，大家只是各說(shuō)各的，誰(shuí)都沒(méi)有充分的證據(jù)證明，糖精到底是不是安全的。所以，羅斯�？偨y(tǒng)說(shuō)，我來(lái)想個(gè)辦法來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題吧。于是，他組建了一個(gè)專(zhuān)門(mén)的委員會(huì)，來(lái)研究所有的食品添加劑，到底安不安全。這個(gè)委員要會(huì)研究的第一個(gè)東西，就是糖精。
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