茶藝師的崗位職責

茶藝師的崗位職責（通用14篇）

　　在現(xiàn)實社會中，越來越多地方需要用到崗位職責，崗位職責具有提高內(nèi)部競爭活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。那么崗位職責的格式，你掌握了嗎？以下是小編為大家收集的茶藝師的崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　茶藝師的崗位職責 篇1

　　【崗位職責】

　　1、嚴格遵守寺院的規(guī)章制度及香期上下班考勤制度；

　　2、具有一定的銷售能力，能有效地與顧客溝通，接待時能夠根據(jù)顧客特點，進行針對性的`接待服務(wù)，能向顧客簡要介紹茶館的茶品、產(chǎn)地等基礎(chǔ)知識；

　　3、熟悉茶基礎(chǔ)知識，懂得審評茶葉等級；

　　4、有一定美學基礎(chǔ)，懂得合理配置茶具、美化布置茶館物品的陳列展示、選擇和配置相應(yīng)的音樂、服飾、插花、熏香等；

　　5、承辦領(lǐng)導交辦的其它工作任務(wù)。

　　【任職要求】

　　1、年齡:35周歲以下，若條件優(yōu)秀，可適當放寬年齡要求；

　　2、3年以上茶館從業(yè)經(jīng)驗；

　　3、有茶葉培訓或茶雅集經(jīng)驗者最佳；

　　4、相貌端正、舉止大方得體；

　　5、有較好的主觀能動性和團隊合作意識。

　　茶藝師的崗位職責 篇2

　　1、選配茶點；

　　2、鑒別茶葉品質(zhì)；

　　3、根據(jù)茶葉的品質(zhì)匹配合適的`水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術(shù)沖泡；

　　4、按不同茶藝要求，選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境；

　　5、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識；

　　6、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。

　　茶藝師的崗位職責 篇3

　　1、每日按經(jīng)理或領(lǐng)班的分配進行衛(wèi)生清掃，做到自己負責的區(qū)域無塵土、無紙屑。

　　2、工服必須保持整潔干凈，并配戴工牌。

　　3、聽到客人呼叫，應(yīng)及時應(yīng)答，并迅速上前服務(wù)。

　　4、對本店經(jīng)營品種應(yīng)做到全面了解，熟知各種茶葉的.產(chǎn)地、特性及沖泡方法。

　　5、對本店經(jīng)營茶藝消費項目要牢記在心，并承擔一定業(yè)績?nèi)蝿?wù)。

　　6、上班時間不可隨意吃東西或吸煙。

　　7、主動巡視，為客人加水，換煙缸等，進單間需要先敲門示意，得到回應(yīng)或過二、三秒后方可進入，出來后隨手關(guān)門。

　　8、客人結(jié)帳離去后，及時清理桌面，地面，并按要求重新擺好茶具及其它所用物品。

　　9、不可食用、飲用營業(yè)用茶葉、茶點。

　　10、交接班盤點、簽字，如發(fā)現(xiàn)店內(nèi)物品損壞或丟失，或客人遺忘物品，應(yīng)及時報告當班主管人員，并做好登記。

　　11、上班前要做好班前準備，包括換服裝、化妝、簽到等。

　　12、服務(wù)過程中，應(yīng)適當與客人溝通，了解并記住一些�？偷男帐霞八�好。

　　茶藝師的崗位職責 篇4

　　崗位職責：

　　1、推廣鳳凰茶業(yè)公司茶葉產(chǎn)品：烏龍茶、紅茶、花茶；

　　2、協(xié)助公司組織品鑒會、推廣會；

　　3、協(xié)助鳳凰茶業(yè)公司經(jīng)銷商分銷、推廣茶葉產(chǎn)品；

　　4、發(fā)展密云龍臻品商城會員；

　　任職要求：

　　1、具備基本的茶葉知識；

　　2、熱愛茶葉，喜歡與人溝通，氣質(zhì)形象佳；

　　3、具備茶藝師或評茶師資格者優(yōu)先考慮；

　　4、在茶圈有一定的人脈和影響力。

　　茶藝師的'崗位職責 篇5

　　1、負責博物館日常茶葉整理歸檔、客人接待

　　2、負責茶會活動安排和銷售

　　3、形象氣質(zhì)姣好，聰明伶俐，能清晰介紹茶品

　　4、學習能力強，愿意多學習多做事

　　5、能在公司長期工作

　　6、有茶藝師資格證，有門店相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先

　　茶藝師的崗位職責 篇6

　　1、要熟悉本店的茶知識，以方便向客人傳播茶文化

　　2、根據(jù)茶的.品質(zhì)，向客人推薦不同的茶具

　　3、客人有需要時，要進行茶藝表演

　　4、如遇到特殊情況（不小心把茶水濺到客人身上）要連忙道歉，隨機應(yīng)變的能力

　　5、服務(wù)過程中，要保持微笑，與客人做好溝通

　　6、客人提出要求（結(jié)賬，點茶點時）應(yīng)立刻通知服務(wù)員準備

　　7、工作期間，觀察顧客的動態(tài)，缺水缺茶葉時，要提點服務(wù)員準備

　　8、根據(jù)店里要求，做好迎客工作

　　9、主動巡視客人，為他們加水，換煙灰缸

　　10、運營結(jié)束要留下來負責清點、關(guān)燈、關(guān)門

　　茶藝師的崗位職責 篇7

　　崗位描述：

　　1、鑒別茶葉品質(zhì);

　　2、根據(jù)茶葉的品質(zhì)，選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術(shù)沖泡;

　　3、選配茶點;

　　4、向顧客介紹名茶、名泉以及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化;

　　5、按不同茶藝要求，選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等，制造適宜的環(huán)境氛圍。

　　任職資格：

　　1、高中或以上學歷;

　　2、熟悉各類茶葉沖泡、品飲藝術(shù)，對茶文化的'了解有一定深度;

　　3、有從事茶藝管理和培訓工作經(jīng)驗;

　　4、1.63米以上，形象好、氣質(zhì)佳、大方、穩(wěn)重、端莊。

　　茶藝師的崗位職責 篇8

　　1、在迎賓將顧客引入茶室后，即開始協(xié)助迎賓安排顧客，如果是新顧客，可詢問：“是否需要帶您參觀一下？”或“需要我為您介紹一下茶館的概況嗎？”如果顧客不需要，可問顧客：“請問您幾位？需要單間還是散臺？”客人入座時，幫客人拉開椅子，同時安排好客人的隨身物品及衣服。

　　2、拿到茶單后，在距客人一步的距離雙手把茶單遞給客人：“這是茶單，請您點茶。”此時，必須主動細致地為顧客介紹本店的特色茶，并對客人問到的茶作詳細的解說，如此茶的產(chǎn)地、特征、湯色、香氣、滋味等，言語要柔和，表達要簡潔。客人點完茶后，雙手接回茶單，再向顧客介紹本店的特色小點：“請問幾位需要茶點嗎？”并將茶車推到客人面前以供挑選。將客人挑中的茶點雙手遞放在茶桌上（并把茶點盤上的保鮮膜取掉）。拿走茶單并對顧客說：“請稍等�！比缓蟮娇偱_領(lǐng)取茶葉。

　　3、茶放在客人桌上并征詢客人“現(xiàn)在可以為您沏茶嗎？”如果是新顧客，可詢問顧客：“需要為您介紹沏茶過程嗎？”如客人需要，茶藝員應(yīng)詳細為客人介紹茶具的名稱，茶具的.使用方法，茶葉的有關(guān)知識。沖泡時，每個動作應(yīng)美觀規(guī)范，語氣要輕柔婉轉(zhuǎn)，介紹完后，應(yīng)該得體地回答顧客的各項提問。

　　4、沏好茶后，將茶敬奉給客人并說：“請慢用，如有事請吩咐�！比缓筝p快地離開。（要隨手為單間的客人把門輕輕關(guān)上）。

　　5、在客人離開前的時間里，要及時續(xù)水、換茶、換煙缸，時刻注意客人有什么需求。對客人提出的問題要禮貌地回答，不知道的不可亂說。

　　6、對不禮貌的客人要巧妙地回答，不能沖撞客人，做到盡善盡美的服務(wù)。

　　7、客人要結(jié)帳時，茶藝師要先請客人稍等，然后迅速到總臺結(jié)單，將帳單雙手遞給客人：“您一共消費××元整�！比缈腿擞幸蓡�，要細致介紹各項消費價格讓客人了解，收到錢后要向顧客表示感謝：“謝謝，收您××元整�！闭伊銜r應(yīng)對顧客說：“這是找您的××元錢，請收好�！币�做到迅速靈活，準確無誤。

　　8、客人離去時，送客人到門口，提醒客人不要遺失物品，“您慢走，歡迎下次光臨”。

　　茶藝師的崗位職責 篇9

　　所屬部門：茶樓部崗位：茶藝師

　　直接上級：茶樓部主管級別：員工

　　直接下級：無

　　崗位職責：

　　熟悉各種茶品的產(chǎn)地，特點，沖泡方法，制作，掌握好泡茶水溫，協(xié)助部門領(lǐng)導鑒別茶葉質(zhì)量等。

　　職責范圍：

　　1、嚴格遵守各項規(guī)章制度，對食物環(huán)境，設(shè)施，設(shè)備有義務(wù)做好保護，衛(wèi)生工作。

　　2、嚴格把好操作技術(shù)的質(zhì)量關(guān)，絕對避免燙傷客人事故發(fā)生。

　　3、務(wù)必使客人在品茗期間能有耳孺目染的茶文化享受氣氛。

　　4、對所有客人熱情周到。見到上級，同事要打招呼或問候。

　　5、工作積極，主動，勤勞，誠實的做好每日相關(guān)崗位的開市與收市工作。

　　6、對營業(yè)現(xiàn)場不間斷巡視，隨時服務(wù)客人，如客人對茶品有疑問，可及時向客人解釋，不能解決時上報部門領(lǐng)導。

　　7、熟悉各種茶品的產(chǎn)地，特點，沖泡方法，制作，掌握好泡茶水溫，協(xié)助部門領(lǐng)導鑒別茶葉質(zhì)量等。

　　8、協(xié)助其他崗位的工作，若須幫助及時補應(yīng)。

　　9、經(jīng)常練習自身技能技巧，若遇大型活動需要參加，根據(jù)公司安排做好演出，比賽的準備。

　　10、定期組織讓服務(wù)人員接受茶葉，茶藝，茶文化等方面的技能，知識訓練，積極營造茶樓的.文化氛圍。

　　11、主動征詢客人意見，及時向部門領(lǐng)導匯報有建議性的意見和建議。

　　12、做好茶樓主管交代的工作。

　　茶藝師的崗位職責 篇10

　　崗位職責：

　　1、安排加盟商的學習技術(shù)培訓，授課講解及示范演練。

　　2、安排加盟商和新員工的結(jié)業(yè)考核，重點講解。

　　3、負責培訓新員工產(chǎn)品操作、店面營運，并考核檢定。

　　4、與相關(guān)部門做好工作溝通、協(xié)調(diào)。

　　5、培訓部的`設(shè)備設(shè)施及物料管理。

　　6、公司的內(nèi)外培訓檔案建立歸檔。

　　崗位要求：

　　1、22-30歲，1年以上單店管理經(jīng)驗，或培訓經(jīng)驗。

　　2、性格開朗活潑，善于表達，有耐心和親和力。

　　3、掌握辦公軟件的基本操作，較強的學習能力。

　　4、擁有對茶飲授業(yè)解惑的熱情。

　　晉升方向：培訓專員—培訓師——培訓主管

　　茶藝師的崗位職責 篇11

　　工作職責:

　　1.負責民宿的整體經(jīng)營管理工作，完成年度盈利目標;

　　2.帶領(lǐng)團隊建立民宿的管理流程標準及體系;

　　3.定期對民宿服務(wù)員進行標準和體系的培訓;

　　4.負責民宿內(nèi)日常餐飲、茶藝、紅酒、度假客房及娛樂服務(wù)項目的開展及服務(wù)創(chuàng)新;

　　5.協(xié)調(diào)處理各類內(nèi)外聯(lián)絡(luò)關(guān)系，保持良好的公共關(guān)系。

　　任職資格:

　　1.大專及以上學歷，酒店管理、設(shè)計類或工程類專業(yè);

　　2.熟練掌握中西餐飲、客房、紅酒、茶藝等服務(wù)項目的`經(jīng)營;

　　3.具備新店籌備開業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先;

　　4.具備豐富的服務(wù)高端客戶的經(jīng)驗及能力;

　　5.具備優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力、經(jīng)營能力、創(chuàng)新能力、溝通及表達能力、應(yīng)變能力;

　　6.具備優(yōu)秀的人際交往和社會活動能力強;

　　7.思維活躍、有較強發(fā)現(xiàn)問題及改造優(yōu)化能力。

　　茶藝師的崗位職責 篇12

　　崗位名稱：

　　茶樓部經(jīng)理

　　職位級別：

　　經(jīng)理級（管理人員）

　　崗位組織結(jié)構(gòu)：

　　1、直接上級：茶樓執(zhí)行總經(jīng)理

　　2、平級關(guān)系：廚師長、酒樓前廳部經(jīng)理、財務(wù)部經(jīng)理、綜合管理部經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理

　　3、直接下級：茶樓部主管

　　4、管理對象：茶樓前廳部全體員工

　　崗位提要

　　組織和指揮茶樓部的各項日常工作，對下屬員工進行系統(tǒng)而持續(xù)的培訓，督導下屬員工嚴格按照操作標準和流程開展工作，確保前廳部高效、有序地運轉(zhuǎn)，保證為顧客提供優(yōu)質(zhì)而穩(wěn)定的服務(wù)，保障前廳的運營安全。

　　崗位職責

　　1、協(xié)助茶樓執(zhí)行總經(jīng)理開展茶樓經(jīng)營及銷售活動的組織和管理工作，完成計劃指標。

　　2、根據(jù)茶樓經(jīng)營理念和經(jīng)營定位，制定相適應(yīng)的前廳各崗位工作操作標準和流程，保證向賓客提供良好的服務(wù)，滿足賓客的合理需求。

　　3、每月編寫經(jīng)營報告和擬訂部門工作計劃，參與執(zhí)行年度預算及菜單的成本、價格的制定。

　　4、檢查、協(xié)調(diào)下屬主管或班組長的工作，負責對他們進行考核和評估，并根據(jù)工作實績提出獎懲意見，報執(zhí)行總經(jīng)理決定。

　　5、擬訂茶樓前廳部的培訓計劃，領(lǐng)導實施培訓計劃，努力提高員工的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。

　　6、嚴格督導和檢查下屬員工服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行情況及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。

　　7、根據(jù)客情安排開餐前的準備工作。

　　8、在經(jīng)營高峰時間，親臨營業(yè)現(xiàn)場檢查各部門的服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量，對出現(xiàn)的問題及時糾正，有重要的客人就餐時應(yīng)親自出面接待及妥善做好接待的安排。

　　9、審閱下屬各班組的每日營業(yè)報表、每日記事薄，廣泛征求賓客的意見和建議，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，對經(jīng)營情況進行分析，并報告茶樓執(zhí)行總經(jīng)理。

　　10、處理重大的投訴事件。

　　11、領(lǐng)導下屬各部門實施茶樓的促銷活動方案，協(xié)調(diào)有關(guān)部門，確保促銷活動順利進行。

　　12、督促下屬員工認真貫徹執(zhí)行餐飲衛(wèi)生法規(guī)和茶樓衛(wèi)生管理制度，把好食品衛(wèi)生關(guān)。

　　13、對前廳部責任區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量負責，保持良好的經(jīng)營環(huán)境和經(jīng)營氛圍。

　　14、管理茶樓部的經(jīng)營設(shè)施、設(shè)備和物資，保證茶樓經(jīng)營環(huán)境和物資的安全，協(xié)助財務(wù)部的月度設(shè)備用具盤點。

　　15、關(guān)心下屬員工的思想、工作和生活狀態(tài)，合理解決他們提出的`困難和問題，聽取和采納他們的合理化建議，保持良好的團隊凝聚力和戰(zhàn)斗力。

　　16、在權(quán)限范圍內(nèi)審閱、批示下屬各部門和個人呈交的報告和各項申請。

　　17、按茶樓執(zhí)行總經(jīng)理的要求履行其它職責。

　　18、參加相關(guān)會議。

　　19、服從茶樓節(jié)假日的政策和措施。

　　20、保持員工手冊上所列正確的儀容儀表。

　　21、熟悉所有的茶樓設(shè)施和服務(wù)。

　　22、熟悉并遵照各項標準服務(wù)流程作業(yè)。

　　23、熟悉并遵守酒樓及本部門各項管理規(guī)章制度。

　　主要日常工作描述

　　1、審閱上個工作日各班組交接記事簿和顧客意見表。

　　2、主持部門班前會，檢查考勤情況，檢查員工儀容、儀表，傳達上級指令，提出工作要求。

　　3、掌握定餐情況，做好各項準備工作的安排，合理調(diào)配人員和物資。

　　4、開餐前，檢查下屬各部門或班組的準備情況，包括清潔衛(wèi)生、環(huán)境質(zhì)量、員工狀態(tài)、物資準備、擺臺，以及前廳主要設(shè)施、設(shè)備的運行情況。

　　5、營業(yè)期間，根據(jù)客情做好現(xiàn)場指揮和人員調(diào)度，檢查各崗位人員的工作狀態(tài)，保證良好服務(wù)的效果。

　　6、若有重要的客人就餐，應(yīng)親自出面接待，并特別做好服務(wù)安排。

　　7、主動與客人交流溝通，征求客人意見和建議，解決重大的投訴事件。

　　8、檢查各班組的工作是否按計劃執(zhí)行，檢查值班人員的在崗情況。

　　9、在非上客時段，抽查值班人員的工作狀態(tài)，尤其是茶藝師人員的工作狀態(tài)。

　　10、做好當日工作記錄，督促值班管理人員做好各班的各項安全檢查工作。

　　人事管理權(quán)限

　　1、獨立處理本部門的日常業(yè)務(wù)工作。

　　2、安排下屬員工臨時調(diào)換工作崗位或完成臨時工作任務(wù)。

　　3、根據(jù)工作表現(xiàn)，對下屬員工給予處罰或獎勵的意見（在酒樓的政策范圍內(nèi)），如有新的制度必須提出書面申請得到執(zhí)行總經(jīng)理批示，行政部下發(fā)文件方可實施。

　　4、制定下屬員工的培訓計劃，并實施進行。

　　5、在確保不影響茶樓正常經(jīng)營的情況下，安排下屬員工的休假時間。

　　6、對下屬員工的任用、晉升、漲薪、降職、降薪、辭退提出建議。

　　工作準則

　　1、自覺接受茶樓的理念、文化和行動綱領(lǐng)。

　　2、堅決維護茶樓的利益和聲譽。

　　3、服從上級管理和監(jiān)督。

　　4、處理好與同事和酒樓其他部門的協(xié)作關(guān)系，保持合作愉快。

　　5、保證所有客人的滿意，給客人保持友好、整潔和職業(yè)性的形象。

　　6、恪守酒樓的商業(yè)機密。

　　茶藝師的崗位職責 篇13

　　職位描述：

　　任職要求：

　　1.形象好，氣質(zhì)佳

　　2.會泡茶，有茶藝師經(jīng)驗者優(yōu)先

　　3.大專以上學歷

　　薪資待遇：

　　試用期一個月4000，一個月之后轉(zhuǎn)正6000，轉(zhuǎn)正之后給上五險一金，公司提供住宿，吃的方面有餐補，有意者請直接電話聯(lián)系！

　　茶藝師的崗位職責 篇14

　　崗位職責：

　　1、嚴格遵守公司各項規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行吧臺服務(wù)人員專業(yè)服務(wù)規(guī)范；

　　2、熟悉各類茶品典故，價位及操作規(guī)范，掌握各種商品的推銷技巧；

　　3、為所有來賓提供茶水、咖啡等飲品服務(wù)；確保所有出品飲料的`質(zhì)量和速度；

　　4、每日檢查所用茶具，搞好茶藝衛(wèi)生，負責吧臺內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生；

　　5、熱情待客，負責引導顧客消費；

　　6、接受顧客的投訴并及時上報領(lǐng)導；

　　7、熟悉各種茶點的口味、產(chǎn)地、推銷方法；

　　8、及時補充各區(qū)域茶具及其它客用品；

　　9、確保良好禮儀及服務(wù)規(guī)范，配合銷售人員為顧客提供最佳服務(wù)；

　　10、嚴格控制成本，避免浪費；

　　任職要求：

　　1、高中以上學歷；

　　2、具有茶藝實操能力，掌握各類茶品知識；

　　3、具有二年以上茶藝工作經(jīng)驗；

　　4、形象氣質(zhì)佳；

　　5、溝通能力強，服務(wù)意識強，責任心強。

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