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中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)
在我們平凡的日常里，崗位職責(zé)對人們來說越來越重要，制定崗位職責(zé)可以有效規(guī)范操作行為。想學(xué)習(xí)制定崗位職責(zé)卻不知道該請教誰？以下是小編收集整理的中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。
中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)1
1、具有儀容儀表及禮貌標(biāo)準(zhǔn)要求；
2、按照服務(wù)程序程序招待客人；
3、與同事合作，保證餐廳之運(yùn)作；
4、按照“八廚菜單”及“飲品單”跟辦一切工作；
5、對餐廳內(nèi)之餐牌及酒水牌有一定的認(rèn)識；
6、服從上級之指令及分配工作，如對工作有疑問應(yīng)先盡快完成，最后再發(fā)問；
7、協(xié)助傳菜員上菜；
8、嚴(yán)格按照上級制定的服務(wù)程序和工作標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)時(shí)到崗、主動、微笑服務(wù)；
9、營業(yè)前準(zhǔn)備一切用具并整理好服務(wù)工作臺；
10、準(zhǔn)備好餐臺擺設(shè)，保持餐廳衛(wèi)生清潔；
11、負(fù)責(zé)客人就餐時(shí)各項(xiàng)服務(wù)工作及餐后的'清潔衛(wèi)生，客人離場后，注意檢查是否有遺留物品或煙火是否熄滅，確保一切安全；
12、負(fù)責(zé)將所有臟餐具送到洗滌間，分類擺放，及時(shí)補(bǔ)充餐具；
13、負(fù)責(zé)在客人結(jié)帳后轉(zhuǎn)臺，并重新擺好餐具接待新客人就餐；
中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)2
1.協(xié)助執(zhí)行公司及店內(nèi)所頒布規(guī)則、制度。
2.推動其崗位之招呼及人手工作分配。
3.協(xié)助分店導(dǎo)師訓(xùn)練及跟貼基層員工。
4.跟貼每巿正常招呼程序(午巿、晚飯、廳房及酒席)。
5.推動員工做好客情。
6.協(xié)助處理突發(fā)事件。
7.協(xié)助跟查店內(nèi)有關(guān)事項(xiàng):維修保養(yǎng),清潔及打點(diǎn)。
8.協(xié)助收銀員往銀行解款。
9.執(zhí)行專責(zé)分工表內(nèi)之事項(xiàng)。
中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)3
�。�、準(zhǔn)時(shí)到崗，接受任務(wù)分配。
�。�、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作，按照規(guī)格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺及補(bǔ)充各種物品。
�。�、按照餐廳規(guī)定的.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序做好對客服務(wù)工作。
�。础⒅鲃诱髟兛腿藢Σ穗群头⻊�(wù)的意見，接受客人的投訴并及時(shí)向餐廳領(lǐng)班匯報(bào)。
�。�、負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境、家具、臺面、地面的整潔和清潔衛(wèi)生工作。
�。丁⒎e極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓(xùn)活動，不斷提高服務(wù)技能技巧。
�。�、遵守會所的各種規(guī)章制度。
�。�、完成上級布置的其他各項(xiàng)工作。
中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)4
1、服從部長領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作。
2、嚴(yán)格執(zhí)行工作程序，服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。
3、按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度。
4、分工不分家，團(tuán)結(jié)協(xié)作，又快又好的完成接待任務(wù)。
5、妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況；及時(shí)更換餐具、煙灰缸，主動為客人點(diǎn)煙；及時(shí)清理桌面，更換干凈的.桌墊。
6、上班時(shí)要精神集中，不準(zhǔn)幾個(gè)人湊在一起閑談。
7、要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時(shí)為顧客提供服務(wù)。
8、上班時(shí)要控制情緒，保持良好的心態(tài)。
9、遇到客人投訴，應(yīng)立即匯報(bào)上級領(lǐng)導(dǎo)解決，隨時(shí)滿足客人的服務(wù)要求。
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