中層管理人員培訓(xùn)方案（通用10篇）
為保證事情或工作高起點、高質(zhì)量、高水平開展，就需要我們事先制定方案，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。方案應(yīng)該怎么制定呢？以下是小編幫大家整理的中層管理人員培訓(xùn)方案，希望能夠幫助到大家。
中層管理人員培訓(xùn)方案 1
一、目的
公司中層管理人員是公司的中流砥柱，起著承上啟下的作用，通過培訓(xùn)旨在使中層管理人員明確公司的經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營方針，培養(yǎng)相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)能力和管理才能。使其具有良好的協(xié)調(diào)、溝通能力，以適應(yīng)公司的業(yè)務(wù)發(fā)展，提升公司市場競爭實力。
二、適用范圍
公司中層管理人員
三、課程內(nèi)容
1、公司各項規(guī)章制度、業(yè)務(wù)流程、部門職能、崗位職責(zé)。
2、購買關(guān)于中層管理人員的相關(guān)書籍做為培訓(xùn)教材，通過對理論知識的學(xué)習(xí)，使中層管理人員學(xué)會做為公司的管理者應(yīng)該怎樣想、怎樣做、怎樣超越；并最終應(yīng)用于實際工作中，提高中層管理者的'實際工作能力及管理能力。
3、做好理論知識學(xué)習(xí)階段的準備工作及劃分
第一階段 安排不少于3個課時的時間學(xué)習(xí)公司的各項規(guī)章制度 、業(yè)務(wù)流程、部門職能及崗位職責(zé)。
第二階段 自學(xué)記憶階段
1) 由中層管理人員自學(xué)教材，做好學(xué)習(xí)筆記。
2) 結(jié)合教材觀看配套光蝶，以加深學(xué)習(xí)的印象。
3) 每月進行一個學(xué)習(xí)階段的記憶內(nèi)容考試，不及格者給于一定的經(jīng)濟處罰。
第三階段 實施應(yīng)用階段
1) 管理人員應(yīng)主動將教材內(nèi)容靈活應(yīng)用于工作實踐中，以充分驗證所學(xué)內(nèi)容的適用性。
2) 每月底對所學(xué)內(nèi)容做分析總結(jié)報告，結(jié)合實際工作，進行自我分析，制定下一步提升計劃及實施步驟。
第四階段 交流階段 開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織中層干部分期分批到上游企業(yè)及相關(guān)兄弟單位學(xué)習(xí)參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，借鑒成功經(jīng)驗。
四、管理人員培訓(xùn)要求
本方案培訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)置旨在使中層管理人員豎立良好的心態(tài)，明確各自的角色、掌握溝通的技巧和團隊管理的技能，以能夠達到公司對管理人員的素質(zhì)要求，提升承擔(dān)更多責(zé)任的能力，并最終實現(xiàn)公司目標(biāo)與個人職業(yè)生涯規(guī)劃的統(tǒng)一。因此要求：
1、所有學(xué)員必須嚴格遵守各項培訓(xùn)制度及通知的要求，積極配合完成各項培訓(xùn)；
2、所有學(xué)員應(yīng)利用業(yè)余時間積極學(xué)習(xí)，并將所學(xué)應(yīng)用到實踐中去，真正掌握所學(xué)；
3、考試是督促學(xué)員自學(xué)很好的方法，也是檢查對所學(xué)掌握程度的重要方法之一，人力資源部對培訓(xùn)內(nèi)容組織定期的考試；
4、所有學(xué)員應(yīng)及時將培訓(xùn)中的問題及自己在工作的想法、意見、建議積極地向人力資源部反饋，以利于培訓(xùn)工作的改進；
5、人力資源部負責(zé)對培訓(xùn)方案的制定、優(yōu)化及組織實施工作，各部門應(yīng)積極配合作好各項工作。
中層管理人員培訓(xùn)方案 2
第一條為減少發(fā)文數(shù)量，提高辦文速度和發(fā)文質(zhì)量，充分發(fā)揮文件在各項工作中的指導(dǎo)作用，根據(jù)區(qū)建設(shè)局關(guān)于文書處理的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我單的實際情況，特制訂本制度。
第二條文件管理內(nèi)容主要包括：上級函、電、來文，同級函、電、來文，本單位上報下發(fā)的各種文件、資料。
第三條按照黨政分工的原則，本單位各類文件(黨支部和行政)統(tǒng)一由辦公室歸口管理。
(二)收文的管理
第四條公文的簽收
1.單位所有文件(除領(lǐng)導(dǎo)訂啟的外)均由收發(fā)員(文書)登記簽收、拆封(由上級或郵電局機要通訊員直送的機要文件除外)。在簽收和拆封時，收發(fā)員(文書)需注意檢查封口,對開口和郵票撕毀函件應(yīng)查明原因。
2.對上級部門發(fā)來的文件，要進行文件、文號、機要編號的核定，如果其中一項不對口，應(yīng)立即報告上級部門，并登記差錯文件的文號。
第五條公文的編號保管
1.收發(fā)員(文書)拆封和簽收后應(yīng)及時附上"文件處理傳閱單"，作分類登記編號、保管。
2.本單位外出人員開會帶回的文件及資料應(yīng)及時送交收發(fā)員(文書)進行登記編號保管，不得個人保存，如職工工作需要借閱的可復(fù)印或借用。
第六條公文的閱批與分轉(zhuǎn)
1.凡正式文件均需由辦公室主任(或副主任)根據(jù)文件內(nèi)容和性質(zhì)閱簽后，由收發(fā)員(文書)分送領(lǐng)導(dǎo)和承辦部門閱辦，重要文件或急作應(yīng)立刻呈送領(lǐng)導(dǎo)(或分管領(lǐng)導(dǎo))閱批后分送承辦部門閱辦。為避免文件積壓誤事，一般應(yīng)在當(dāng)天閱簽完。
2.一般禮儀性質(zhì)的函、電、單據(jù)等，可由辦公室直接分轉(zhuǎn)處理。如涉及幾個單位會辦的文件，應(yīng)同各單位聯(lián)系后再分轉(zhuǎn)處理。
3.為加速文件運轉(zhuǎn)，收發(fā)員(文書)應(yīng)在當(dāng)天或第二天將文件送到領(lǐng)導(dǎo)和承辦部門，如關(guān)系到兩個以上部門，應(yīng)按批示次序依次傳閱，最遲不得超過兩天(特殊情況例外)。
第七條文件的傳閱與催辦。
1.傳閱文件應(yīng)嚴格遵守傳閱范圍和保密規(guī)定，不得將有密級的文件帶回家、宿舍和公共場所，也不得將文件轉(zhuǎn)借其他人閱看。對尚未傳達的文件不得向外泄露內(nèi)容。
2.閱讀文件應(yīng)抓緊時間，當(dāng)天閱完后應(yīng)在下班前將文件交收發(fā)員(文書)，閱批文件一般不得超過兩天，閱后應(yīng)簽名以示負責(zé)。如有領(lǐng)導(dǎo)"批示"、"擬辦意見"辦公室應(yīng)責(zé)成有關(guān)部門和人員按文件所提要求和領(lǐng)導(dǎo)批示辦理有關(guān)事宜。
3.閱文時不得抄錄全文，不得任意取走文件夾內(nèi)任何文件及附件，如確系工作需要，要辦理借閱手續(xù)，以防止丟失泄密。
4.文件閱完后，應(yīng)交收發(fā)員(文書)，切忌橫傳。
5.辦公室對文件負有催辦檢查督促的責(zé)任，承辦部門接到文件、函電應(yīng)立即指定專人辦理。不得將文件壓放分散，如需備查，應(yīng)按照有關(guān)保密規(guī)定，并征得辦公室同意后，予以復(fù)印或摘抄，原件應(yīng)及時歸檔周轉(zhuǎn)。
6.按照閱文范圍，離、退休干部，一般由有關(guān)部門定期組織學(xué)習(xí)有關(guān)文件，或由辦公室通知到單位閱文。
(三)發(fā)文的管理
第八條發(fā)文的規(guī)定
1.單位上報下發(fā)正式文件的`權(quán)力分別集中黨支部和行政辦公室，各群眾團體和部門一律不得自行向上、向下發(fā)送正式文件。
2.各群眾團體、部門需要向上反映匯報重要情況或向下安排布置重要工作要求發(fā)文應(yīng)分別向黨支部、行政辦公室提出發(fā)文申請，并將文件底稿分別交黨支部、行政辦公室審核。黨支部、行政辦公室同意發(fā)文，方可按黨、政機構(gòu)設(shè)置與業(yè)務(wù)分工統(tǒng)一歸口以黨×字、政×字發(fā)文。群眾團體文件由黨支部批轉(zhuǎn)。
3.對單位影響較大，涉及多個以上領(lǐng)導(dǎo)分管范圍的文件，須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定后批準簽發(fā)。其余文件均由主要領(lǐng)導(dǎo)批準簽發(fā)。
第九條發(fā)文的范圍：
1.凡是以黨支部、行政辦公室名義發(fā)出的文件、通告、決定、決議、請示、報告、編寫的會議紀要和會議簡報，均屬發(fā)文范圍。
2.黨支部、行政辦公室下發(fā)文件主要用于：
(1)公布單位規(guī)章制度;
(2)轉(zhuǎn)發(fā)上級文件或根據(jù)上級文件精神制訂的文件;
(3)公布單位體制機構(gòu)變動或干部任免事項;
(4)公布單位重大生產(chǎn)、技術(shù)、管理、政治工作、生活福利等工作的決定;
(5)發(fā)布有關(guān)獎懲決定和通報;
(6)其他有關(guān)重大事項;
3.黨支部、行政辦公室上行文、外發(fā)文主要用于：
(1)對上級機關(guān)呈報工作計劃、請示報告、處理決定;
(2)同兄弟單位聯(lián)系有關(guān)重大生產(chǎn)、技術(shù)、人事勞資、物資供應(yīng)、科研、基建、管理、黨群工作等事宜。
4.日常生產(chǎn)、技術(shù)、管理、黨群工作中，有關(guān)圖紙、技術(shù)文件、工藝修改、審批工作、安排部署、傳達上級指示等事項，應(yīng)按有關(guān)制度辦理，經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)批準后，由各科室書面或口頭自行通知執(zhí)行，一般不用發(fā)文。
5.各科室如會議所作的決定，一般都不應(yīng)發(fā)文，不備查考，可以科室名義用《工作簡訊》發(fā)會議紀要。
(四)發(fā)文程序與要求
第十條發(fā)文程序規(guī)定：
1.各科室需要發(fā)文，應(yīng)事先向黨支部、行政辦公室提出申請;
2.黨支部、行政辦公室同意發(fā)文后，主辦科室應(yīng)以黨的方針、政策和國家法令，上級指示或工作實際需要草擬文件初稿;
3.草擬文稿必須從本單位角度出發(fā)，做到情況確實、觀點鮮明、條理清楚、層次分明、文字簡煉、標(biāo)點符號正確、書寫工整。嚴禁使用鉛筆、圓珠筆、紅墨水和彩筆書寫;
4.文稿擬就后，擬搞人應(yīng)填附發(fā)文稿紙首頁，詳細寫明文件標(biāo)題、發(fā)送范圍、印刷份數(shù)、擬稿單位與擬稿人，并簽名、蓋章、標(biāo)定日期和密級;
5.辦公室應(yīng)根據(jù)黨支部、行政的要求和上級有關(guān)指示精神，有關(guān)文件規(guī)定，對文稿進行審查和修改。對涂改不清、文字錯漏嚴重、內(nèi)容不妥、格式不符的文稿應(yīng)退回擬稿單位重新擬稿;
6.經(jīng)辦公室審查修改后的文稿，送分管領(lǐng)導(dǎo)核稿(對文稿內(nèi)容、質(zhì)量負責(zé));
7.對審核時修改較多，有礙打印和存檔的文稿，應(yīng)由擬搞部門重新整理寫清楚;
8.需經(jīng)會簽的文稿，應(yīng)在交付打印前送會簽部門會簽;
9.文稿審核會簽后，按批準權(quán)限的規(guī)定分別呈送黨政領(lǐng)導(dǎo)審定批準簽發(fā);
10.經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準簽發(fā)后的文稿交辦公室收發(fā)員(文書)統(tǒng)一編號送打字室打印;
11.文件打印清樣，應(yīng)由擬稿人校對，校對人員應(yīng)在發(fā)文稿上簽名;
12.文件打字后，由辦公室派專人按數(shù)印刷，再由收發(fā)員(文書)分發(fā)并檢查落實情況。
(五)文件的借閱和清退
第十一條各部門有關(guān)工作人員因工作需要借閱一般文件，需經(jīng)本部門負責(zé)人簽寫便條，對有密級的文件須分管領(lǐng)導(dǎo)或辦公室主任同意后方可借閱。
第十二條借閱文件應(yīng)嚴格履行借閱登記手續(xù)，就地閱看，按時歸還。任何人不得將文件帶走或全文抄錄，不允許拆卷和在文件上勾劃等。
第十三條辦公室收發(fā)員(文書)對承辦的公文應(yīng)抓緊催辦，應(yīng)定期對事情已經(jīng)辦妥的本單位文件和上級要求限期清退的文件，進行收繳清退工作。(一般為月底一小清，季末一中清、年終一總清)。如發(fā)現(xiàn)文件丟失，必須及時查明原因和責(zé)任者，并如實向領(lǐng)導(dǎo)報告。
(六)文件的立卷與歸檔
第十五條文件的歸檔范圍：
1.凡下列文件統(tǒng)一分別由辦公室收發(fā)員(文書)負責(zé)歸檔：
(1)上級機關(guān)來文，包括上級對單位報告、申請的批復(fù);
(2)黨支部、行政辦公室發(fā)出的報告、指示、決定、決議、通報、紀要、重要通知、工作總結(jié)、領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言和生產(chǎn)工作的各類計劃統(tǒng)計、季度、年度報表等;
(3)黨支部會、主任辦公會議、中層干部會議、職工委員會以及各種例會記錄;
(4)支部黨代會、職代工、工會會員代表大會、團代會等組織召開的代表大會所形成的報告、總結(jié)、決議、發(fā)言、簡報、會議記錄等;
(5)有保存價值的人民來信來訪記錄及處理結(jié)果;
(6)參加上級召開的各種會議帶回的文件、資料及本單位在會上匯報表言材料等;
(7)上級機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同志來單位檢查視察工作的報告、指示記錄，以及本單位向上級進行匯報的提綱和材料;
(8)反映本單位生產(chǎn)活動、先進人物事跡及領(lǐng)導(dǎo)工作等的音、像攝制品;
(9)單位日志和大事記;
(10)單位向上級請示批復(fù)的文件及上報的有關(guān)材料。
2.業(yè)務(wù)科室，各群眾團體日常工作中形成的活動資料，由各業(yè)務(wù)科室、群眾團體負責(zé)立卷歸檔。
第十六條立卷要求
1.文件立卷應(yīng)按照內(nèi)容、名稱、時間順序，分門別類地進行整理歸檔。
2.立卷時，要求把文件的批復(fù)、正本、底稿、主件、附件收集齊全，保持文件、材料的完整性。
3.要堅持平時立卷與年終立卷歸檔相結(jié)合的原則。重要工作、重要會議形成的文件材料，要及時立卷歸檔。
4.上年度形成的文件材料，要求在下年度7月份以前整理完。
(七)文件的銷毀
第十七條對于多余、重復(fù)、過時和無保存價值的文件，辦公室應(yīng)定期清理造冊，并按上級有關(guān)規(guī)定，辦理申請銷毀手續(xù)。
第十八條經(jīng)審核同意銷毀的文件，應(yīng)在辦公室收發(fā)員(文書)和正副主任以及分管領(lǐng)導(dǎo)的共同監(jiān)督下銷毀。
第十七條實施及修改
本辦法經(jīng)決策會通過后實施，修改時亦同。
中層管理人員培訓(xùn)方案 3
1.總則
為減少發(fā)文數(shù)量，提高辦文速度和發(fā)文質(zhì)量，充分發(fā)揮文件在各項工作中的指導(dǎo)作用，特制訂本制度。
2.文件管理內(nèi)容
主要包括：上級函、電、來文，同級函、電、來文，本公司上報下發(fā)的各種文件、資料。按照分工的原則，全公司各類文件由辦公室歸口管理。
3.收文的管理
3.1公文的簽收
3.1.1凡來公司公啟文件(除公司領(lǐng)導(dǎo)訂啟的外)均由收發(fā)員登記簽收(由上級或郵電局機要通訊員直送機要室的機要文件除外)后分別交辦公室機要秘書拆封。在簽收和拆封時，收發(fā)員和機要秘書均要注意檢查封口和郵戳。對于口和郵票撕毀函件應(yīng)查明原因，對密件開口和國外信函郵票被撕應(yīng)拒絕簽收。
3.1.2對上級機要部門發(fā)來的文件，要進行信封、文件、文號、機要編號的“四對口”核定，如果其中一項不對口，應(yīng)立即報告上級機要部門，并登記差錯文件的文號。
3.2公文的編號保管
3.2.1辦公室文書對上級來文拆封后應(yīng)及時附上“文件處理傳閱單”，并分類登記編號、保管。須由公司承辦或歸檔的公司領(lǐng)導(dǎo)親啟文件，公司領(lǐng)導(dǎo)啟封后，也應(yīng)交辦公室辦理正常手續(xù)。
3.2.2本公司外出人員開會帶回的文件及資料應(yīng)及時分別送交辦公室文書進行登記編號保管，不得個人保存。
3.3公文的閱批與分轉(zhuǎn)
3.3.1凡正式文件均需分別由辦公室主任(或副主任)根據(jù)文件內(nèi)容和性質(zhì)閱簽后，由機要秘書分送承辦部門閱辦，重要文件應(yīng)呈送公司領(lǐng)導(dǎo)(或分管領(lǐng)導(dǎo))親自閱批后分送承辦部門閱辦。為避免文件積壓誤事，一般應(yīng)在當(dāng)天閱簽完，緊急文件要月即辦。
3.3.2一般函、電、單據(jù)等，分別由辦公室機要秘書直接分轉(zhuǎn)處理。如涉及幾個單位會辦的文件，應(yīng)同主辦單位聯(lián)系后再分轉(zhuǎn)處理。
3.3.3為加速文件運轉(zhuǎn)，機要秘書應(yīng)在當(dāng)天或第二天將文件送到公司領(lǐng)導(dǎo)和承辦部門，如關(guān)系到兩個以上業(yè)務(wù)部門，應(yīng)按批示次序依次傳閱，最遲不得超過2天(特殊情況例外)。
3.4文件的傳閱與催辦
3.4.1傳閱文件應(yīng)嚴格遵守傳閱范圍和保密規(guī)定，不得將有密級的文件帶回家、宿舍或公共場所，也不得將文件轉(zhuǎn)借其他人閱看。對尚未傳達的'文件不得向外泄露內(nèi)容。
3.4.2閱讀文件應(yīng)抓緊時間，當(dāng)天閱完后應(yīng)在下班前將文件交機要室，閱批文件一般不得超過2天，閱后應(yīng)簽名以示負責(zé)。如有領(lǐng)導(dǎo)“批示”、“擬辦意見”，辦公室應(yīng)責(zé)成有關(guān)部門和人員按文件所提要求和領(lǐng)導(dǎo)批示辦理有關(guān)事宜。
3.4.3閱文時不得抄錄全文，不得任意取走文件夾內(nèi)任何文件及附件，如確系工作需要，要辦理借閱手續(xù)，以防止丟失泄密。
3.4.4文件閱完后，應(yīng)送交辦公室機要秘書，切忌橫傳。
3.4.5辦公室機要秘書對文件負有催辦檢查督促的責(zé)任，承辦部門接到文件、函電應(yīng)立即指定專人辦理。不得將文件壓放分散，如需備查，應(yīng)按照有關(guān)保密規(guī)定，并征得辦公室同意后，予以復(fù)印或摘抄，原件應(yīng)及時歸檔周轉(zhuǎn)。
3.4.6按照閱文范圍，離、退休干部，一般由有關(guān)部門定期組織學(xué)習(xí)有關(guān)文件，或由辦公室機要室通知到機要室閱文。
4.發(fā)文的管理4.1發(fā)文的規(guī)定
4.1.1全公司上報下發(fā)正式文件的權(quán)力集中于公司，各群眾團體和部門一律不得自行向上、向下發(fā)送正式文件。
4.1.2各群眾團體、部門需要向上反映匯報重要情況或向下安排布置重要工作要求發(fā)文應(yīng)向公司提出發(fā)文申請，并將文件底稿交廠辦審核。公司同意發(fā)文，則由公司按機構(gòu)設(shè)置與業(yè)務(wù)分工統(tǒng)一歸口以公司×字發(fā)文。
4.1.3對全公司影響較大，涉及兩個以上公司領(lǐng)導(dǎo)分管范圍的文件，須由經(jīng)理批準簽發(fā)。其余文件均由分管公司領(lǐng)導(dǎo)批準簽發(fā)。
4.2發(fā)文的范圍
4.2.1凡是以公司名義發(fā)出的文件、通知、決定、決議、請示、報告、編寫的會議紀要和會議簡報，均屬發(fā)文范圍。
4.2.2公司下發(fā)文件主要用于：
�、俟脊疽�(guī)章制度;
�、谵D(zhuǎn)發(fā)上級文件或根據(jù)上級文件精神制訂的公司文件;
�、酃脊倔w制機構(gòu)變動或干部任免事項;
�、芄脊拘缘闹卮箝_發(fā)、項目、經(jīng)營管理、政治工作、生活福利等工作的決定;
�、莅l(fā)布有關(guān)獎懲決定和通報;
�、奁渌嘘P(guān)公司的重大事項。
4.2.3公司上行文、外發(fā)文主要用于：
�、賹ι霞墮C關(guān)呈報工作計劃、請示報告、處理決定;
�、谕值軉挝宦�(lián)系有關(guān)公司重大開發(fā)項目、人事勞資、物資供應(yīng)、科研、基建、經(jīng)營管理等事宜。
4.2.4在公司日常項目開發(fā)和經(jīng)營管理中，有關(guān)圖紙、技術(shù)文件、工藝修改、審批工作、安排部署、傳達上級指示等事項，應(yīng)按有關(guān)制度辦理，經(jīng)分管公司領(lǐng)導(dǎo)批準后，由主管業(yè)務(wù)部門書面或口頭通知執(zhí)行，一般不用公司文件發(fā)布。
4.2.5凡各業(yè)務(wù)部門如開專題會議所作的決定，一般都不應(yīng)發(fā)文，不備查考，可以簡寫名義用《工作簡訊》發(fā)會議紀要。
4.2.6各業(yè)務(wù)部門與外單位發(fā)生的一般業(yè)務(wù)聯(lián)系，可用各簡寫的名義對外發(fā)函(應(yīng)各自編號備查)，不用公司名義發(fā)文。
5.文件的立卷與歸檔
5.1文件的歸檔范圍
5.1.1凡下列文件統(tǒng)一分別由兩辦負責(zé)歸檔：
①上級機關(guān)來文，包括上級對公司報告、申請的批復(fù);
②公司發(fā)出的報告、指示、決定、決議、通報、紀要、重要通知、工作總結(jié)、領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言和生產(chǎn)經(jīng)營工作的種類計劃統(tǒng)計、季度、年度報表等;
�、劢�(jīng)理辦公室、總務(wù)會、公司管理委員會、中層干部會以及各種專業(yè)例會記錄;
④公司一級組織召開的代表大會所形成的報告、總結(jié)、決議、發(fā)言、簡報、會議記錄等;
�、萦斜４鎯r值的人民來信，來訪記錄及處理結(jié)果;
�、迏⒓由霞壵匍_的各種會議帶回的文件、資料及本公司在會上匯報發(fā)言材料等;
�、呱霞墮C關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同志來公司檢查視察工作的報告、指示記錄，以及公司向上級進行匯報的提綱和材料;
⑧反映公司生產(chǎn)、經(jīng)營活動、先進人物事跡及公司領(lǐng)導(dǎo)工作等的音像攝制品;
�、峁救罩竞痛笫掠�;
�、夤鞠蛏霞壵埱笈鷱�(fù)的文件及上報的有關(guān)材料。
5.1.2業(yè)務(wù)部門、各群眾團體日常工作中形成的活動資料，由各業(yè)務(wù)科室、群眾團體負責(zé)立卷歸檔。
5.2立卷要求
5.2.1文件立卷應(yīng)按照內(nèi)容、名稱、作者、時間順序，分門別類地進行整理歸檔。
5.2.2立卷時，要求把文件的批復(fù)、正本、底稿、主件、附件收集齊全，保持文件、材料的完整性。
5.2.3要堅持平時立卷與年終立卷歸檔相結(jié)合的原則。重要工作、重要會議形成的文件材料，要及時立卷歸檔。
5.2.4上年度形成的文件材料，要求在下年度5月份以前整理完。6月份正式向檔案館(室)移交，清單一式兩份(接交單位各留存一份備查)。
6.文件的銷毀
6.1對于多余、重復(fù)、過時和無保存價值的文件，公司機要室應(yīng)定期清理造冊，并按上級有關(guān)規(guī)定，辦理申請銷毀手續(xù)。
6.2經(jīng)審核同意銷毀的文件，應(yīng)派專車分別由公司機要秘書和正(副)主任護送到上級機關(guān)指定的紙廠監(jiān)視銷毀。
中層管理人員培訓(xùn)方案 4
1、培訓(xùn)總則
我方根據(jù)方案提出的要求及采用的相關(guān)技術(shù)提出全面培訓(xùn)計劃并征得貴單位同意后實施。培訓(xùn)工作滿足本章要求的培訓(xùn)服務(wù)。 提供高水平的培訓(xùn)。培訓(xùn)包括硬件設(shè)備的使用、系統(tǒng)軟件、管理軟件和應(yīng)用系統(tǒng)的使用等等。
2、培訓(xùn)目的
為了使本項目所涉及的系統(tǒng)管理員和維護人員能全面地了解整個系統(tǒng)，增強維護和使用系統(tǒng)的技能，我們除了向用戶提供整個系統(tǒng)的技術(shù)說明、操作說明和相關(guān)的文檔之外，還將負責(zé)組織對管理和技術(shù)人員進行全面高質(zhì)量的培訓(xùn)。
培訓(xùn)的目的主要是使管理和使用系統(tǒng)的人員不僅對整個系統(tǒng)有足夠的認識，而且能完全勝任所承擔(dān)的工作，確保整個系統(tǒng)安全可靠地運行，并達到最大效益。為此，我們針對人員各自的工作性質(zhì)，對不同職責(zé)的工作人員分類進行專門培訓(xùn)，使他們掌握一定的專業(yè)技能和一定的開發(fā)能力。
我們將提供多種培訓(xùn)課程和按客戶所需要的各種深度、廣度的產(chǎn)品和技術(shù)知識講座。由本期項目主要設(shè)備供應(yīng)商提供的對相關(guān)技術(shù)人員進行針對性的培訓(xùn)，使他們能夠獲取國內(nèi)外大型綜合系統(tǒng)的成功經(jīng)驗，熟練掌握所提供的設(shè)備及軟件的運行維護操作，同時掌握各種先進的軟件技術(shù)。另外，我們的技術(shù)人員和培訓(xùn)教師隨時準備為客戶提供技術(shù)支持和最新技術(shù)信息。
3、培訓(xùn)對象
3.1 相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和各部門負責(zé)人的部訓(xùn)
針對該類培訓(xùn)對象，使其最終達到能熟悉系統(tǒng)的用法和意義，并對本項目的深入應(yīng)用作總整體上的指導(dǎo)、規(guī)劃，推動整個系統(tǒng)的整體應(yīng)用深度和廣度。
3.2 管理人員和技術(shù)骨干
由于管理人員和技術(shù)骨干的有效管理及正確決策是保證系統(tǒng)順利實施和運行，因此對管理人員及技術(shù)骨干的培訓(xùn)提出更高的要求，建議安排管理人員及技術(shù)骨干到進行集中專項培訓(xùn)，使他們提高管理水平，學(xué)習(xí)成功經(jīng)驗，掌握相關(guān)行業(yè)的最新技術(shù)動態(tài)和方向。
3.3 系統(tǒng)維護人員
系統(tǒng)維護人員是指對項目中的設(shè)備進行管理和維護的人員。這部分人員經(jīng)過培訓(xùn)，主要能達到以下目標(biāo)：
85 掌握系統(tǒng)的初始化和主要參數(shù)的設(shè)定方法;
85 對一般性故障進行診斷、定位和排除;
85 掌握系統(tǒng)故障后的恢復(fù)方法;
85 熟練查閱各種系統(tǒng)操作和維護手冊;
85 指導(dǎo)一般操作人員的工作。
4、培訓(xùn)形式
為了使培訓(xùn)達到最佳效果，使用戶獲得盡可能多的知識和經(jīng)驗，我們將采用多種途徑對用戶進行培訓(xùn)：
授課：由專業(yè)資深的教師，在現(xiàn)場對用戶進行培訓(xùn)。通常由課堂講授和現(xiàn)場操作講授組成，通常由用戶的使用手冊支持，適當(dāng)?shù)牟僮鳛檩o助。
現(xiàn)場指導(dǎo)：在項目執(zhí)行過程中，我們的工程時在實際操作中，會詳細講解操作步驟，指導(dǎo)客戶操作，并解答客戶的問題。 85 研討會：我們將通過定期組織研討會，和用戶一起對項目管理、技術(shù)發(fā)展等問題進行研討
交流會：在項目執(zhí)行過程中，我們會經(jīng)常與客戶相互交流工作的經(jīng)驗、存在的問題。另外，我們公司還將專門為本項目建立一個信息交流和知識培訓(xùn)的內(nèi)部網(wǎng)站，并將其辦成我公司與業(yè)主進行相互溝通和交流的網(wǎng)上社區(qū)。
4.1 培訓(xùn)策略
對于本系統(tǒng)的培訓(xùn)策略主要是：
A、由**廠商對系統(tǒng)進行全面的系統(tǒng)技術(shù)培訓(xùn)
B、由原廠商進行較有深度的、涉及面較窄的集中技術(shù)
因此，本次培訓(xùn)采用現(xiàn)場培訓(xùn)方式，由***和原廠家共同提供。
4.2 培訓(xùn)大綱
我方對業(yè)主方技術(shù)人員進行有關(guān)設(shè)備安裝、調(diào)試、維護、操作、保養(yǎng)等方面的技術(shù)培訓(xùn)，直至能熟練獨立操作。詳細的培訓(xùn)時間、培訓(xùn)人數(shù)、培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)內(nèi)容將在合同簽定后征得業(yè)主方同意后實施。
我方或原廠商的培訓(xùn)教員具有至少三年的相同課程的.教學(xué)經(jīng)驗。
所有的培訓(xùn)教員都采用中文授課，并提供培訓(xùn)用計算機、網(wǎng)絡(luò)環(huán)境、文字資料和講義等相關(guān)用品，所有的資料都為中文書寫。
4.3 現(xiàn)場培訓(xùn)
現(xiàn)場培訓(xùn)是指在項目所在地免費為現(xiàn)場的相關(guān)人員進行培訓(xùn)，培訓(xùn)人員不限，培訓(xùn)內(nèi)容：
一、前端**系統(tǒng)概述，包括系統(tǒng)設(shè)備和功能描述;
二、系統(tǒng)的日常運行操作及熟練訓(xùn)練;
三、在各種不正常情況下，維持系統(tǒng)運行的操作;
四、值班、監(jiān)視、記錄、數(shù)據(jù)與資料的收集和整理的訓(xùn)練;
五、設(shè)備常見故障的排除及日常維護、保養(yǎng)方法的學(xué)習(xí)。
4.4 集中培訓(xùn)
培訓(xùn)時間：與業(yè)主協(xié)商確定
培訓(xùn)地點：具體地點與業(yè)主協(xié)商確定
培訓(xùn)計劃：培訓(xùn)開始前我方提供一份培訓(xùn)的詳細計劃，包括培訓(xùn)日期、授課方式、教材及教員職稱與經(jīng)歷，并報業(yè)主批準。
培訓(xùn)內(nèi)容：系統(tǒng)操作使用，系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及原理，設(shè)備維護等 培訓(xùn)費用：免費技術(shù)培訓(xùn)。
4.5 培訓(xùn)教材
培訓(xùn)教材是根據(jù)本項目的建設(shè)內(nèi)容由**廠商和我方編寫的**實施、維護的內(nèi)容，培訓(xùn)教材以中文格式編寫，教材應(yīng)保證每個學(xué)員有一整套。培訓(xùn)教材內(nèi)容應(yīng)包括：
85 相關(guān)設(shè)備的安裝，調(diào)試和維護工作;
85 培訓(xùn)用的教材應(yīng)提供最新的，并與所供應(yīng)設(shè)備一致的版本; 提供培訓(xùn)人員實習(xí)所需的設(shè)備、工具、測試儀表及器材等。
中層管理人員培訓(xùn)方案 5
一、培訓(xùn)目標(biāo)
通過培訓(xùn)使食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生、膳食營養(yǎng)的基本知識，樹立良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識，并自覺在實際工作中遵守相關(guān)的法規(guī)和食品衛(wèi)生操作規(guī)范，最終達到全面提升食品衛(wèi)生管理水平、減少和控制集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生和流行的目的。
二、培訓(xùn)對象
各級各類食堂的管理人員和從業(yè)人員。
三、崗位基本要求
1.食堂管理人員
�。�1）必須具備敬業(yè)愛崗、具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感。
�。�2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
（3）高中或以上文化程度、具有一定的管理經(jīng)驗。
�。�4）參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。
2.食堂從業(yè)人員（包括炊事員、采購員、保管員、服務(wù)員等）
�。�1）熱愛本職工作，熱心為事業(yè)服務(wù)。
�。�2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
�。�3）具有一定的文化基礎(chǔ)。
�。�4）具有良好的個人衛(wèi)生慣。
�。�5）參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。
四、培訓(xùn)內(nèi)容
1.法律法規(guī)知識
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等。
2.食品衛(wèi)生管理知識
（1）食堂修建、辦法與設(shè)備、食堂布局的衛(wèi)生要求。
�。�2）水源辦理和情況衛(wèi)生要求。
�。�3）衛(wèi)生辦理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度：“飲食衛(wèi)生制度”、“餐（飲）具洗滌、消毒、保潔衛(wèi)生辦理制度”、“食品采購、儲存、加工、販賣制度”、“庫房辦理制度”、“食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度”等。
�。�4）個人衛(wèi)生要求。
3.食品加工操作衛(wèi)生要求
�。�1）食品采購與運輸衛(wèi)生要求；
（2）食品驗收入庫與儲存衛(wèi)生要求；
�。�3）食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求；
�。�4）食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。
4.常見的食物污染及其預(yù)防控制知識。
5.食物中毒及常見腸道傳染病的預(yù)防知識：
�。�1）食物中毒。
細菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒。
�。�2）常見腸道傳染病。
病毒性甲型肝炎、細菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。
�。�3）食物中毒處理原則與報告要求。
�。�4）食物中毒和腸道傳染病案例。
6.炊事營養(yǎng)知識
�。�1）人體基本營養(yǎng)素（平衡膳食寶塔）；
平衡膳食寶塔：
平衡炊事寶塔共分五層,包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積分歧,這在一定水平上反映出各類食物在炊事中的地位和應(yīng)占的比重。
谷類食物位居底層，每人每天應(yīng)該吃300-500克；蔬菜和水果占據(jù)第二層，每天應(yīng)吃400--500克和100-200克；魚、禽、肉、蛋等動物性食物位于第三層，每天應(yīng)該吃125-200克(魚蝦類50克，畜、禽肉50-100克，蛋類25-50克)；
奶類和豆類食物合占第四層,每天應(yīng)吃奶類及奶制品100克和豆類及豆制品50克：
第五層塔尖是油脂類，每天不超過25克。
寶塔沒有建議食糖的攝入量。因為我國居民現(xiàn)在平均吃食糖的量還不多,少吃些或適當(dāng)多吃些可能對健康的影響不大。但多吃糖有增加齲齒的危險,尤其是兒童、青少年不應(yīng)吃太多的糖和含糖食品。
食品安全的概念
食品安全是指食品能提供人類必須的營養(yǎng)物質(zhì)而不產(chǎn)生任何急、慢性毒性或其它危害。這個界說說明食品既有毒性與安全的一面，又有營養(yǎng)性的一面。任何一類食品都是既能提供人類活動所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，同時又是安全的。
食品安全對清篩年的影響。
少年兒童正處于發(fā)展的階段，少年兒童正處在迅速生長發(fā)育期間，需求的營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)周全，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)存在于五谷雜糧、雞魚肉蛋、水果蔬菜之中，長期挑食必然會造成某些營養(yǎng)成分的缺乏而生病。如果從小養(yǎng)成有甚么吃甚么的慣，就能夠使各種食物的營養(yǎng)成分相互補充，揚長避短，施展更高的營養(yǎng)價值，這在營養(yǎng)學(xué)上稱為"互補作用"。如肉與蔬菜一起吃，能進步鐵質(zhì)和維生素C的吸收率。長期挑食，會導(dǎo)致身段矮小。大多是沒有吃好早飯，主如果早餐的數(shù)量不足，質(zhì)量較差。少年兒童是長個子、長知識的緊張期間，也是一生中需求熱量最大的期間。他們?nèi)可衔缫B續(xù)上四節(jié)課，每每主課大多安排在上午，所以腦力和膂力的消耗特別大。從頭一天晚餐到次日早晨，經(jīng)過這幾個小時，體內(nèi)的血糖已消耗得差不多了，如果不從早餐補足熱量，血糖濃度繼續(xù)下降，便會出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象，不利于生長發(fā)育。為了使一整天都保持較高的血糖水平，必須把早餐當(dāng)作一日三餐中最緊張的一頓。俗語說早上吃好，正午吃飽，晚上吃少。也是不無道理的。
眾所周知,食物是保證生命與健康的物質(zhì)基礎(chǔ),古人曾總結(jié)說:"五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補益精氣�！�"內(nèi)經(jīng)》講:"谷肉果菜,食養(yǎng)盡之。"說的.是五谷、五果、五畜、五菜都要穿插食用。2000多年前的話,仍然是這樣真切有用。一日三餐,粗細搭配,動物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。要多進食含鋅、碘、鈣、鐵、錳、硒以及維生素豐富的食物和食品,如動物肝臟、肉類、魚類、蛤、蚌、牡蠣、海帶、紫菜、淡菜、動物骨頭,特別是谷類、豆類等。對于孩子營養(yǎng)供應(yīng)上要放開一點,不要限制太多,小孩不單需要吃主食，還需要吃副食,主食也不能過于精細,要吃得粗一點,吃得雜一點,比如豆腐、菜泥、肉末、雞蛋、魚羹、麥片、米油、糠麩餅等,都可以吃一些。前不久,xxx正式公布了向社會推薦的《中國居民膳食指南》,這是一項功德千秋的大事,它將幫助我國12億人民把一日三餐納人科學(xué)軌道,并對發(fā)展我國膳食文明,提高中華民族身體索質(zhì)起到重要作用。
�。�1）一次攝取量（不是指食物中的濃度，而是實際攝取的該物質(zhì)量）；
�。�2）攝取的頻率和周期；
（3）毒物的種類和性質(zhì)（單位重量的毒力和毒素的類型，如致癌性、肝臟毒、神經(jīng)毒等）。
同時是否致病或中毒又取決于人體的三個方面：
�。�1）健康狀態(tài)；
�。�2）營養(yǎng)狀態(tài)；
（3）個體差異（如年齡、性別、體質(zhì)等）。
（2）貯存、加工、制作過程對食物營養(yǎng)成分的影響；
人類攝取食物從中獲得營養(yǎng)以滿足生理需求和保護人體健xxx。烹飪是人類獲得食物的基礎(chǔ)，正確烹調(diào)則是人類獲得合理營養(yǎng)的前提。正確烹調(diào)是合理利用食物資源，正確使用烹調(diào)加工方法，將烹飪質(zhì)料加工烹制成色、香、味、形、質(zhì)俱佳的符合烹飪工藝要求的食物，同時使食物易于人體消化吸收，并在烹飪中盡可能多地保留營養(yǎng)素，使食物發(fā)揮最大營養(yǎng)效能，以維護人體健xxx。
天然界中每種食物質(zhì)料均含有分歧的營養(yǎng)素，各類食物中所含營養(yǎng)素的數(shù)量一般是指烹飪前的含量。任何質(zhì)料經(jīng)過烹飪加工所含有營養(yǎng)素都有一定程度的改變，從而影響膳食的營養(yǎng)價值。食物中的營養(yǎng)素可因受烹飪過程中理化因素的影響，直接造成營養(yǎng)素的流失和破壞;或可因理化作用發(fā)生改變，影響營養(yǎng)素的消化吸收;也可能因烹制方法欠妥破壞營養(yǎng)素，同時產(chǎn)生有害的物質(zhì)，下降食物的營養(yǎng)價值并產(chǎn)生食品安全隱患。充分地了解烹飪原料在烹調(diào)加工中的變化、破壞、流失，重視食物烹調(diào)加工中的營養(yǎng)保護，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，才能充分施展食物的最大營養(yǎng)效能。
食物烹調(diào)加工過程中認真選擇食物原料，科學(xué)合理地保存、加工和烹制食物，才能有效地保存食物中的營養(yǎng)素，為人體提供營養(yǎng)平衡和優(yōu)質(zhì)安全的食物，滿足學(xué)生健康的要求。在烹飪中首先要做好原料的選擇、貯藏、合理擇洗等加工前的工作，在這一環(huán)節(jié)中不正確的方法是導(dǎo)致營養(yǎng)素破壞和流失的主要途徑，而正確的作法則可減少營養(yǎng)損失。烹飪中若采購精白米面，其所含的營養(yǎng)素與粗加工米面的營養(yǎng)素相比損失宏大。B族維生素、無機鹽、炊事纖維等營養(yǎng)物質(zhì)大都存在于種子的外殼及胚芽，大米、小麥經(jīng)過深加工，口感雖然好了，但所含營養(yǎng)素大量損失。加工精度越高，營養(yǎng)素損失越多。所以在選購糧食時，應(yīng)盡量少選精米、精面，多選購粗加工的五谷雜糧。大米加工前的淘洗可損失較多營養(yǎng)素，大米經(jīng)一般淘洗其維生素B1的損失率就可達40%左右，維生素B2和xxx酸可損失30%左右。洗的次數(shù)越多，水溫越高，浸泡時間越長，營養(yǎng)素的損失就越多。所以淘米時要根據(jù)米的清潔程度適當(dāng)淘洗，不要用流水沖洗，不用熱水洗，更不要用力搓洗。蔬菜水果類等植物性原料不要一次性采購太多而長時間的貯存。蔬菜水果類原料貯存時間越長，營養(yǎng)素損失越多，伴隨貯藏時間的延長還會使亞硝酸鹽的含量會增加，產(chǎn)生食品安全隱患。葉菜類應(yīng)盡量地現(xiàn)購現(xiàn)用，同時在擇洗時不要丟棄太多的外葉和莖皮，凡能食用的部分都應(yīng)盡量在烹調(diào)中保存和利用。蔬菜清洗時，長時間浸泡會使?fàn)I養(yǎng)素的流失增多，尤其是水溶性的營養(yǎng)素。如蔬菜中的維生素C和礦物質(zhì)、食用菌中水溶性蛋白質(zhì)等會隨浸泡和洗滌時間的延長而增加損失。蔬菜應(yīng)先洗后切，不要在水中浸泡，洗滌次數(shù)也不要太多。蔬菜切配和烹制時間應(yīng)盡量縮短，做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，不要切得太碎，避免增加易氧化的營養(yǎng)素與空氣接觸而增加損失。動物性食物也不宜長時間在冰箱貯藏，肉類長時間冷藏會發(fā)生干耗作用，變得干枯有趣，下降營養(yǎng)價值和適口性。
選用冰凍原料時，原料應(yīng)充分解凍后再用。解凍原料不能再凍，動物原料若反復(fù)凍融，營養(yǎng)素損失更多，且易引起微生物污染與感官質(zhì)量的變化。動物性質(zhì)料在解凍和清洗中長時間浸泡，會因細胞破碎，增加營養(yǎng)素滲出流失，尤其是加鹽腌制搓洗，改變了食物組織細胞的滲透壓，導(dǎo)致細胞內(nèi)水液滲出，營養(yǎng)物質(zhì)也隨之外溢。其次公道地使用我國傳統(tǒng)的加工烹飪方法,使菜肴在色、香、味、形等方面達到烹調(diào)工藝的特殊要求，又要在烹調(diào)工藝過程中盡可能多地保存營養(yǎng)素，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生。食物在加工烹調(diào)過程中受到水浸泡、攪打、碾磨、加熱等物理作用和酸、堿、鹽、氧化、食品增加劑等化學(xué)作用影響，菜點中的營養(yǎng)素含量、風(fēng)味物質(zhì)和消化吸收率均發(fā)生程度不同的變化。就一般常用烹飪加工方法而言，菜點中的維生素尤其是水溶性維生素如維生素C、維生素B1、維生素B2等的損失最大。如果食物烹制中加堿，營養(yǎng)素破壞損失更大。在加工烹調(diào)中使用170～180℃的高溫，包孕高溫油炸、高溫烘烤、鹽鋦、泥燒等方法可增加色、香、味、脆、酥等，可提高食品品質(zhì)質(zhì)量，但不耐熱的水溶性維生素，尤其是維生素C、維生素B1、維生素B2損失率最大;高溫油炸中食品由于大量吸附油脂使其成為高脂高熱的食品;太高溫度烹制，食品在高溫作用下經(jīng)反復(fù)加熱后油脂變粘、發(fā)黑，并產(chǎn)生對人體有害的多聚體、丙烯醛、苯丙芘等有害質(zhì)，使衛(wèi)生質(zhì)量下降。烹飪中在采用炒、滑、溜、爆、熗、淖、燙等旺火熱油或沸水的條件下，可迅速破壞食物中生物酶的活性，縮短成菜時間，從而減少營養(yǎng)素的損失。不同的湯汁對食品中維生素C穩(wěn)定性的影響不同，放浮油和動物性原湯能增加食品中維生素C穩(wěn)定性而減少損失。
烹飪中要根據(jù)分歧的質(zhì)料，挑選公道的烹飪方法。米飯采用原湯悶煮，不能撈米棄湯;面食多采用蒸、烙的方法;做蔬菜時，選用新鮮的蔬菜，洗了就切，大小得當(dāng)，切后就炒，急火快炒，不棄湯汁，現(xiàn)做現(xiàn)吃。焯菜時，用沸水，操作要快，質(zhì)料分次下鍋，翻身即撈，撈出后不擠汁水，以控干為宜。在烹飪含維生素較多的食物質(zhì)料時，應(yīng)盡量采用炒、熘、拌等烹飪方法，火候要把握得當(dāng)，少用燒、燉等方法，以減少維生素的損失。應(yīng)盡量減少高溫烹飪方法。非采用不可時，必須挑選新鮮的符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準的油脂，并嚴格控制油溫，不要讓食品產(chǎn)生焦化現(xiàn)象。動物質(zhì)料在加工中采用掛糊上漿，使其外表構(gòu)成一層保護外殼，原料中的水分和營養(yǎng)素就不會大量溢出，并避免營養(yǎng)素與空氣接觸而氧化。采用掛糊上漿，質(zhì)料受漿糊層的保護，因傳熱間接，不會因間接高溫而使蛋白質(zhì)變性過甚，又可使維生素少受高溫分解破壞，這樣烹制出來的菜肴不僅色澤好，味道鮮嫩，營養(yǎng)素保存得多，而且消化吸收率也高。許多維生素怕堿不怕酸，烹制食物不加堿，在菜肴烹制過程中，可適當(dāng)放些醋，除能增加鮮味、解膩去腥外，還能使維生素少受破壞，也可使食物中鈣質(zhì)分解，同時還能起到促進消化吸收的作用。菜肴烹制中通過勾芡保護，在菜肴接近成熟時，將調(diào)好的粉汁淋入鍋內(nèi)使湯汁稠濃，增加湯汁對原料的附著力，使原料在加熱過程中部分流失于湯汁中的營養(yǎng)成分裹在原料上而被充分利用。淀粉對維生素C也起著穩(wěn)定和保護作用。勾芡，不僅使湯汁濃稠，與菜肴融和，既味美可口又保護了營養(yǎng)素。
在精確烹飪中，一方面要保證菜肴的適口性，同時又要盡可能地減少營養(yǎng)素的損失。但是當(dāng)二者不可兼得時，應(yīng)以保證適口性為主，并通過葷素原料搭配、五色原料搭配、五味原料搭配等營養(yǎng)配膳的方法，去補充所損失的營養(yǎng)素，在菜點的加工烹飪過程中改變和提高菜肴的營養(yǎng)價值，滿足學(xué)生對營養(yǎng)素的全面需要。
美味健康的飲食是當(dāng)代人孜孜不倦的追求，通過正確烹調(diào)可使人們獲得美味的、營養(yǎng)素全面的膳食，既滿足人們對食物的精神享用,又充分地利用了食材資源，滿足了學(xué)生對追求健康飲食的需求。
�。�3）膳食中營養(yǎng)素的搭配。
搭配原則：多谷類少肉食，豆蛋奶每天要攝取，蔬菜水果要多吃，少油低鹽多喝水，這就是中國居民膳食指南膳食搭配的基本原則了。
五、培訓(xùn)的組織實施
�。ㄒ唬┡嘤�(xùn)管理原則與要求
按照分級管理的原則開展食堂管理人員與從業(yè)人員的培訓(xùn)及考評。
1.專家編寫食堂管理人員與從業(yè)人員培訓(xùn)大綱、培訓(xùn)教材，組織實施骨干人員培訓(xùn)；對管理人員與從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)上崗情況進行抽查。
2.各省級行政部門負責(zé)制定本地區(qū)學(xué)校食堂辦理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)實施意見，開展骨干人員培訓(xùn)工作。對本地區(qū)學(xué)校食堂辦理人員與從業(yè)人員培訓(xùn)上崗情況進行檢查。
3.各市（縣）級行政部門負責(zé)制訂本地區(qū)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)計劃，在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門的配合下，落實具體培訓(xùn)工作。
4.范圍大、培訓(xùn)能力強的高等學(xué)校（或后勤集團），負責(zé)制定本校（或后勤集團）食堂辦理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)打算，并在當(dāng)?shù)亟陶d和衛(wèi)生行政部門支持幫助下，組織實施本校人員的培訓(xùn)工作。
�。ǘ┡嘤�(xùn)方式與培訓(xùn)時間：
1.培訓(xùn)方式：集中授課與分散教學(xué)相結(jié)合。原則上對新上崗人員和已在崗但未經(jīng)過培訓(xùn)的人員采用集中授課的方式進行培訓(xùn)；對已在崗但經(jīng)過培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證的人員可采取分散教學(xué)（以學(xué)校為單位、利用培訓(xùn)教學(xué)光盤）的方式進行強化培訓(xùn)。
2.培訓(xùn)時間與培訓(xùn)周期
（1）上崗培訓(xùn)：新上崗人員培訓(xùn)時數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準，建議培訓(xùn)時間不少于8學(xué)時。
�。�2）強化培訓(xùn)：原則上管理人員強化培訓(xùn)周期為三年，培訓(xùn)時數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準；
從業(yè)人員強化培訓(xùn)周期為二年，培訓(xùn)時數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準。
�。ㄈ┡嘤�(xùn)機構(gòu)介紹：
1．國家級培訓(xùn)機構(gòu)：xxx及其他經(jīng)過教誨部主管部門認可的培訓(xùn)機構(gòu)。擔(dān)任教學(xué)的師資應(yīng)具有一定的教學(xué)經(jīng)驗并具有副高級或以上衛(wèi)生（醫(yī)學(xué)）手藝職稱。
2．省級培訓(xùn)機構(gòu)：原則上應(yīng)依托醫(yī)學(xué)院�；蚴〖壭l(wèi)生專業(yè)機構(gòu)建立相應(yīng)培訓(xùn)機構(gòu)。擔(dān)任教學(xué)的師資應(yīng)具有一定的教學(xué)經(jīng)驗并具有中級或以上衛(wèi)生（醫(yī)學(xué)）技術(shù)職稱。
3．市（縣）級培訓(xùn)機構(gòu)：原則上應(yīng)依托當(dāng)?shù)刂械刃l(wèi)生學(xué)�；蚪處熯M修學(xué)�；蚴校ǹh）級衛(wèi)生專業(yè)機構(gòu)建立相應(yīng)培訓(xùn)機構(gòu)。擔(dān)任教學(xué)的師資應(yīng)具有一定的教學(xué)和實踐經(jīng)驗并具有中級以上衛(wèi)生（醫(yī)學(xué)）技術(shù)職稱。
4．校級培訓(xùn)機構(gòu)：規(guī)模大、培訓(xùn)能力強并設(shè)有專門培訓(xùn)機構(gòu)的高等學(xué)校，可在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生專業(yè)機構(gòu)或醫(yī)學(xué)院校的支持下，承擔(dān)本校食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)任務(wù)。
（四）培訓(xùn)質(zhì)量監(jiān)督：
1．各級教誨行政部門要正視對培訓(xùn)質(zhì)量的監(jiān)控工作，督促各級各類學(xué)校建立學(xué)校食堂辦理人員與從業(yè)人員培訓(xùn)查核和成就登記制度，以加強培訓(xùn)質(zhì)量的辦理。培訓(xùn)結(jié)束，并經(jīng)查核合格的，應(yīng)由培訓(xùn)機構(gòu)發(fā)放培訓(xùn)結(jié)業(yè)證（包孕學(xué)時數(shù)、培訓(xùn)內(nèi)容）。
2．各市（縣）級教誨行政部門每年年底應(yīng)將培訓(xùn)打算、培訓(xùn)人數(shù)、培訓(xùn)查核情況等報上一級教誨行政部門。上級教誨行政部門應(yīng)不定期對行政區(qū)域內(nèi)學(xué)校開展培訓(xùn)的情況進行抽查。
中層管理人員培訓(xùn)方案 6
按照省公司對20xx年現(xiàn)場培訓(xùn)的要求，為進一步增強職工培訓(xùn)的針對性、實效性、緊扣崗位、學(xué)用結(jié)合，根據(jù)《xx電業(yè)局20xx年培訓(xùn)工作實施方案》，結(jié)合我司實際和人員的基本情況，特制定本方案。
一、培訓(xùn)需求分析
目前我司共有xx個基層班組，共有xx人，平均年齡xx歲。各班組包括客戶服務(wù)、業(yè)擴報裝、抄表收費、調(diào)度值班、變電檢修、變電運行、線路巡檢、配電檢修、變電工程、線路工程、農(nóng)電管理等工種，幾乎涵蓋了公司層面所有專業(yè)。培訓(xùn)對象多、任務(wù)重、內(nèi)容繁雜。
由于我司代管時間短，電網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施差，造成安全隱患多。加上近年來的部分新技術(shù)、新設(shè)備的運行，對人員素質(zhì)要求較高。代管后我司班組一線人員進行了崗位調(diào)整，大部分人員年齡偏大，文化程度普遍不高，很難適應(yīng)安全生產(chǎn)管理、精益化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的需要。
在國網(wǎng)公司和省公司專業(yè)化、信息化、標(biāo)準化建設(shè)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的大環(huán)境下，嚴抓嚴管反違章的企業(yè)文化氛圍越來越濃厚，我司班組一線人員急需進行安全知識、專業(yè)知識、管理流程、業(yè)務(wù)技能標(biāo)準化作業(yè)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。
通過代管一年來對班組管理的學(xué)習(xí)和積累的一些管理經(jīng)驗，我們分析總結(jié)了我司急需改善和提高度業(yè)務(wù)技能：
1、在電網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施差現(xiàn)狀中的安全生產(chǎn)管理方法。
2、電網(wǎng)新設(shè)備、新技術(shù)的學(xué)習(xí)和應(yīng)用。
3、現(xiàn)場標(biāo)準化作業(yè)的作業(yè)流程和行為標(biāo)準。
4、復(fù)雜配電網(wǎng)的運行管理方法。
5、新形勢下的客戶服務(wù)技能。
二、培訓(xùn)目標(biāo)
通過以上分析，本著實事求是、逐步提高的原則，擬通過全年的培訓(xùn)計劃達到以下培訓(xùn)目標(biāo)：
1、熟悉新版《電力安全工作規(guī)程》，并應(yīng)用到現(xiàn)場工作實踐，保障現(xiàn)場作業(yè)安全。
2、熟悉現(xiàn)場標(biāo)準化作業(yè)的流程和方法，熟練掌握標(biāo)準化作業(yè)指導(dǎo)卡的編制、應(yīng)用。
3、通過生產(chǎn)、營銷各一個現(xiàn)場作業(yè)的示范，固化作業(yè)行為。
4、通過對專業(yè)化管理的學(xué)習(xí)和應(yīng)用，掌握標(biāo)準化作業(yè)系統(tǒng)的應(yīng)用和專業(yè)管理的基本知識和方法。
5、生產(chǎn)、營銷、農(nóng)電、多經(jīng)四個方面各培養(yǎng)2-3名技術(shù)骨干，熟練掌握標(biāo)準化作業(yè)流程和現(xiàn)場作業(yè)標(biāo)準，并擔(dān)負本司的'技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)工作。
三、培訓(xùn)方案
本年培訓(xùn)采取集中學(xué)習(xí)和分散學(xué)習(xí)相結(jié)合的方式進行，通過學(xué)習(xí)考試、點評再實踐操作來檢驗和鞏固所學(xué)知識。
具體實施計劃：
一季度(1月-3月)，
�、俳M建三級培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，各班組制定班組培訓(xùn)計劃。
�、谠谂３凶冸娬緝�(nèi)建技能培訓(xùn)基地。
�、蹖Ω靼嘟M長、技術(shù)負責(zé)人、技術(shù)骨干分批送出市局培訓(xùn)，主要開展現(xiàn)場標(biāo)準化作業(yè)流程、作業(yè)標(biāo)準、標(biāo)準化作業(yè)卡編制及安規(guī)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，通過對這些人的培訓(xùn)，使其掌握相關(guān)知識和技能，并為下階段工作打下基礎(chǔ)。
二季度(4月-6月)，
�、俳M織全體員工分批進行安規(guī)培訓(xùn)并考試。
②各班組自行組織現(xiàn)場標(biāo)準化學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、實際操作訓(xùn)練，公司培訓(xùn)督查組進行監(jiān)督檢查，同時接受市局督查組對督查。
③組織農(nóng)電、輸電線路、配電、變電運行專業(yè)進行勞動技能競賽，以競賽的方式檢驗培訓(xùn)成果。
三季度(7月-9月)，
①培訓(xùn)工作以各班組自行組織演練、鞏固提高為主，公司培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織部門負責(zé)人及專業(yè)人員到基層檢查、指導(dǎo)培訓(xùn)工作，并為基層單位答疑、解惑。
②組織變電檢修、營銷、調(diào)度專業(yè)進行勞動技能競賽。
四季度(10月-12月)，
�、賹η叭径鹊呐嘤�(xùn)進行總結(jié)，對培訓(xùn)不力和競賽排名靠后的班組，在全公司通報，并進行重點督查和幫扶。
②從各班組中選取一個最好的作業(yè)現(xiàn)場或演練現(xiàn)場進行全過程攝像，上報市局參與評比。
四、保障措施
一成立藍山電力有限公司培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：xxx
副組長：xxx
成員：xxx
領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)公司綜合辦公室，負責(zé)日常工作。
二建立三級培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，明確培訓(xùn)責(zé)任人
1、公司責(zé)任人：
2、各基層班組：
第一責(zé)任人：各班組長、變電站站長、
第二責(zé)任人：生產(chǎn)技術(shù)部xx、營銷部xx、
三成立培訓(xùn)督查組，主要督查各班組現(xiàn)場作業(yè)和自行培訓(xùn)計劃實施情況。
組長：
成員：
五、工作要求
1、搞好宣傳發(fā)動。各班組、站所在20xx年3月26日下班前上報培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)專責(zé)名單(名單附后)，對培訓(xùn)工作措施不力，計劃不實的，將請該班組長向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報并納入班組全年績效考核中。20xx年3月31日前各班組、站所完成二季度現(xiàn)場培訓(xùn)專項布置和動員。
中層管理人員培訓(xùn)方案 7
為了提高我鄉(xiāng)中學(xué)學(xué)校食堂管理和從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，加強學(xué)校食堂管理和操作的規(guī)范化，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全，特別是學(xué)生營養(yǎng)改善用餐的絕對安全。
根據(jù)教育部《關(guān)于學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓(xùn)基本要求》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《學(xué)校食堂管理操作規(guī)范》有關(guān)要求，結(jié)合我鄉(xiāng)中學(xué)學(xué)校食堂工作實際情況，特制定本實施方案。
一、培訓(xùn)目標(biāo)
通過培訓(xùn)，使學(xué)校食堂管理人員和參與人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)，有效預(yù)防集體用餐的各種安全事故發(fā)生，掌握食堂操作的安全流程；使食堂從業(yè)人員具有良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識、全面提升學(xué)校食堂的管理層次和從業(yè)人員的專業(yè)技術(shù)水平。
二、加強領(lǐng)導(dǎo)
為使本次培訓(xùn)順利進行、圓滿成功，并取得實效，特成立相關(guān)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成人員如下：
組長：
副組長：
組員：
三、培訓(xùn)對象
全鄉(xiāng)中學(xué)食堂管理人員和從業(yè)人員。
四、培訓(xùn)時間
20xx年5月14日上午9時至下午4時，全程一天，6課時。
五、培訓(xùn)議程
1、加強責(zé)任心，保證我鄉(xiāng)的學(xué)校食堂與學(xué)生營養(yǎng)餐安全工作。
2、管理好學(xué)校食堂及學(xué)生營養(yǎng)餐安全的重大意義。
3、制度與實施的'配套管理。
4、管理經(jīng)驗介紹。
5、食品加工的衛(wèi)生知識與流程。
6、臺賬的規(guī)范管理。
六、培訓(xùn)內(nèi)容
�。ㄒ唬┦程霉芾砼c操作規(guī)范。
1、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《餐飲業(yè)和學(xué)生用餐配送單位相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范法律依據(jù)》、食品衛(wèi)生法》。
2、食品衛(wèi)生管理知識。
（1）設(shè)施、設(shè)備、食堂布局要求；
（2）水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求；
�。�3）食堂衛(wèi)生管理制度及職責(zé)要求；
3、食品加工操作規(guī)范。
（1）學(xué)校食堂管理操作規(guī)范；
�。�2）食品采購運輸、驗收入庫及儲存衛(wèi)生院要求；
（3）食品加工烹飪和分餐衛(wèi)生要求；
�。�4）食品加工工具、器具及餐飲與消毒衛(wèi)生要求；
4、食品中毒及常見腸道傳染病知識。
�。�1）食物中毒及處理原則；
�。�2）常見腸道傳染病。
中層管理人員培訓(xùn)方案 8
為進一步加強食堂管理，健全食堂管理制度，規(guī)范食堂財務(wù)收支，嚴肅財經(jīng)紀律，制定了以下有關(guān)事項規(guī)定：
一、財務(wù)管理制度
1、管理機構(gòu)及構(gòu)成：原則上由甲方負責(zé)管理財務(wù)人員，包括會計、出納、收銀等。
2、財務(wù)的收支遵循及時性原則，每項收支原則上需日清日結(jié)。
3、報銷制度：
（1）各管理項目單獨立賬，各項費用的支出與報銷單據(jù)上要有至少2人以上的簽字，包括經(jīng)手人、部門經(jīng)理、執(zhí)行經(jīng)理等相關(guān)人員的簽字。
�。�2）所有支出單據(jù)經(jīng)總經(jīng)理與董事長簽字后，方可入賬。
�。�3）所有填制的報銷單據(jù)，應(yīng)字跡清楚、不能涂改，審批手續(xù)齊全。
�。�4）對手續(xù)不全、不符合財務(wù)制度的單據(jù)，財務(wù)不予報銷。
4、采買管理：
�。�1）項目所需的`所有材料、消耗品、辦公用品等的采買需提前進行填寫申購單據(jù)，集中性采買。
�。�2）如因特殊原因的應(yīng)急性采買須經(jīng)部門負責(zé)人審批，并憑或收據(jù)進行報銷。
�。�3）根據(jù)采買物品數(shù)量、性質(zhì)等的需要（如餐廳菜品），需要進行專門人采買或指定廠商或訂購點配送。相關(guān)負責(zé)人要定期對市場價格、質(zhì)量進行摸底檢查。
5、庫管管理：
�。�1）庫房管理實行嚴格的出、入庫管理，保障菜品質(zhì)量，即時填寫出、入庫單據(jù)。
�。�2）至少每月進行一次庫存盤點，并進行登記。
�。�3）所有的出入庫單據(jù)及盤點表，均需有庫管、經(jīng)手人、負責(zé)人的簽字。
二、物資采購管理
一）食堂物資采購應(yīng)堅持“勤進快銷，以銷定進，以進促銷”原則。所購物資必須做到質(zhì)優(yōu)價廉，經(jīng)濟實惠。
二）建立和完善物資采購內(nèi)部牽制制度。食堂物資必須實行雙人采購，且采購人員必須做到定期輪換，如米、油應(yīng)等大宗商品由公司設(shè)置定點機構(gòu)集中配送。
三、物資采購和存貨管理規(guī)范
為了確保食堂物資采購和存貨管理的準確性和規(guī)范性，我們建立了以下制度：
1.物資采購驗收制度：所有采購的物資必須經(jīng)過過秤和驗收等入庫手續(xù)，采購人員和保管人員必須在統(tǒng)一印制的“食堂物品采購單”上分別簽字認可后，方可登記入賬。
2.物資采購報批制度：采購人員必須根據(jù)采購的品種、數(shù)量、價格等編制“食堂采購計劃表”，經(jīng)審批人員同意審批后方可采購。
3.食堂存貨盤點制度：食堂應(yīng)按進庫時間對存貨進行分類，進廚存貨和進庫存貨分別進行盤點。每月月末進行一次全面的清查盤點，確保帳實相符。盤盈或盤虧的存貨應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進行帳務(wù)調(diào)整。
四、財務(wù)收支結(jié)余及分配管理規(guī)范
我們堅持“收支平衡、略有節(jié)余”的原則，實行自收自支，自負盈虧，公司一般不予補助。食堂負責(zé)人每天進行成本核算，做到日清日結(jié)，每周編制盈虧計算表并匯總成食堂周報，月底匯總計算出“月份食堂經(jīng)營情況匯總表”，及時發(fā)現(xiàn)問題，分析原因，消除虧損。
五、資料檔案管理規(guī)范
為了保證食堂的原始核算資料的完整性和準確性，食堂負責(zé)人每月將原始核算資料裝訂成冊，與“月份食堂經(jīng)營情況匯總表”一起交公司辦公室保存。
六、員工服務(wù)規(guī)范
為了提高員工服務(wù)質(zhì)量，我們制定了以下規(guī)范：
1.上崗規(guī)范：員工必須穿好整潔的工作服，整理好個人物品，指甲剪短，頭發(fā)應(yīng)罩住。
2.服務(wù)標(biāo)準：員工應(yīng)推行微笑服務(wù)，接待客人親切有禮貌，尊稱招呼客人，熟悉菜品名字、味道、做法，主動向客人介紹，提醒客人用關(guān)照語，得到客人協(xié)助時，有致謝語，未能滿足客人需求是，要有致歉語。
當(dāng)客人感到著急或為難時，我們應(yīng)該給予適當(dāng)?shù)陌参亢椭С�，以幫助他們緩解焦慮和壓力。
在餐廳衛(wèi)生管理方面，我們實行衛(wèi)生責(zé)任制，由專人負責(zé)區(qū)域衛(wèi)生，餐廳領(lǐng)班和主管負責(zé)整體衛(wèi)生監(jiān)督。我們要確保營業(yè)場所的桌椅清潔衛(wèi)生，擺放整齊，地面無雜物，并正確使用專用清潔劑。
我們還要保持工作場所整潔衛(wèi)生，無油膩、無水漬，餐具柜和用品柜內(nèi)的物品也要整齊清潔。接觸直接入口的餐具必須戴口罩和一次性手套，并加蓋/覆膜。
嚴禁在食品附近咳嗽、打噴嚏、撓頭發(fā)、摸臉或瘙癢。如果發(fā)生不潔動作，應(yīng)立即洗手，并更換口罩和手套。對餐具的清洗要堅持五步驟：一刮、二泡、三洗、四消毒、五保潔。
中層管理人員培訓(xùn)方案 9
一、培訓(xùn)背景分析
為了完成本年度培訓(xùn)目標(biāo)，有效提高企業(yè)中層領(lǐng)導(dǎo)的管理能力和決策能力，基層員工的知識水平與執(zhí)行能力，繼續(xù)推進學(xué)習(xí)型組織的建設(shè)，企業(yè)將在本年度將對中層領(lǐng)導(dǎo)以及基層員工兩培訓(xùn)目標(biāo)主體進行一系列針對性的培訓(xùn)。
結(jié)合本年度經(jīng)濟形勢，培訓(xùn)工作的開展同時存在著一定的機遇與局限性。首先，從機遇方面來說，由于眾所周知的金融危機，多數(shù)企業(yè)包括我們自身來說，業(yè)務(wù)都會受到一定的影響。培訓(xùn)一方面可以很好的彌補由于業(yè)務(wù)下降所造成的時間上的空白，同時，員工也渴望能夠在經(jīng)濟危機時得到自身能力的提高，避免受到裁員或減薪的影響，因此對于培訓(xùn)的態(tài)度也更加積極。另一方面，培訓(xùn)也是企業(yè)向員工傳達走出危機的積極信號以及一種樂觀的信心，使企業(yè)員工得到技能提升的同時保證心態(tài)的平穩(wěn)和健康。當(dāng)然，金融危機對于企業(yè)財務(wù)方面必然造成負面的影響，對于培訓(xùn)的預(yù)算也會相應(yīng)的減少。因此，本年度培訓(xùn)的主要實施方式將定位在集體參加公開課，企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)，及在線培訓(xùn)等，從而達到節(jié)約成本的目的。
針對我們企業(yè)自身來看，主要業(yè)務(wù)的開展應(yīng)圍繞著新產(chǎn)品的推出來進行。根據(jù)往年的情況，每年11月份到次年的農(nóng)歷新年詩司推出新產(chǎn)品的主要時期。因此，從培訓(xùn)設(shè)計和時間安排上來講，應(yīng)當(dāng)盡量避免在此段時間內(nèi)安排培訓(xùn)�；谝陨显�，本培訓(xùn)計劃的主要開展從時間上來定位建議安排在今年的三月份到十月份之間。
二、培訓(xùn)內(nèi)容及具體時間安排
a、中層管理者培訓(xùn)計劃
b、基層員工培訓(xùn)計劃年度培訓(xùn)計劃（另：中層領(lǐng)導(dǎo)與基層員工培訓(xùn)課程均有備用課程，詳見培訓(xùn)綱）
三、培訓(xùn)執(zhí)行方案
培訓(xùn)的執(zhí)行與開展，是整個培訓(xùn)的主要活動發(fā)生階段。在此階段中，負責(zé)培訓(xùn)部門除了必要的安排性工作，包括聯(lián)系培訓(xùn)師，安排教室，準備教材等，另外一方面很重要的工作就是監(jiān)督和推進培訓(xùn)的參與情況。
此培訓(xùn)計劃，根據(jù)今年的培訓(xùn)綱，將培訓(xùn)課程所需時間按照比例轉(zhuǎn)化為培訓(xùn)積分。（參與培訓(xùn)時間為1天的課程獲得1培訓(xùn)積分，參與培訓(xùn)2天的課程獲得2培訓(xùn)積分，依次類推）建議將培訓(xùn)積分與績效考核掛鉤，培訓(xùn)積分獲得率（獲得培訓(xùn)積分/提供培訓(xùn)的總積分）于等于60%的為基本合格，于等于80%為合格。如果條件允許，可以設(shè)定相應(yīng)的激勵制度來配合此績效指標(biāo)。
四、培訓(xùn)評估重要性及方案
培訓(xùn)評估，是整個培訓(xùn)過程的重要組成部分之一，既是對于前一個培訓(xùn)循環(huán)的總結(jié)，又是新一個培訓(xùn)循環(huán)開始的依據(jù)。缺少培訓(xùn)評估內(nèi)容的培訓(xùn)是不完整的，良好的培訓(xùn)評估，是對先前培訓(xùn)內(nèi)容的梳理與歸納，也是日后培訓(xùn)設(shè)計的'重要參照物。
培訓(xùn)評估包括四個層次，關(guān)系上屬于遞進關(guān)系，分別為應(yīng)（滿意程度），學(xué)習(xí)收獲（知識技能），行為改變（工作中行為的改進）和長期結(jié)果（業(yè)績，工作進步）。對于這幾方面的評估來說，基礎(chǔ)應(yīng)層次上以及學(xué)習(xí)收獲的評估，可以通過問卷或者一些針對性的測試來實現(xiàn)。而對于員工行為的改進或者企業(yè)經(jīng)營業(yè)績提高這種長期的現(xiàn)象來說，只能通過培訓(xùn)后具體時間段的對比以及日常的觀察來完成。即使這樣，問卷式的培訓(xùn)評估也能夠為以后的培訓(xùn)提供相當(dāng)有力的參照依據(jù)。下面表格是一種基本的培訓(xùn)評估形式，建議在培訓(xùn)課程完成后一周后分給每位參加培訓(xùn)員工填寫。
中層管理人員培訓(xùn)方案 10
一、培訓(xùn)的意義：
對員工進行不同階段的培訓(xùn)，是圓滿完成委托管理目標(biāo)的保證。
二、培訓(xùn)的目標(biāo)：
1、培訓(xùn)目標(biāo)是在意識、知識、技能三方面加強和提高，改進員工的行為和表現(xiàn)，培養(yǎng)出高素質(zhì)的物業(yè)從業(yè)人員。
2、通過系統(tǒng)的'培訓(xùn)，加強員工對管理服務(wù)的認識，改進工作態(tài)度，做到“服務(wù)第一，質(zhì)量取勝”。要求每個員工都做到“團結(jié)、奉獻、盡責(zé)、高效”。
三、培訓(xùn)的方式：
xx物業(yè)員工培訓(xùn)可分三步進行，將根據(jù)不同時期，不同情況，制定有針對性地培訓(xùn)計劃。
第一步：崗前培訓(xùn)
物業(yè)介入前，物業(yè)公司組織擬派員工并安排培訓(xùn)課程，以便在最短的時間內(nèi)熟悉物業(yè)區(qū)域，同時樹立正確的服務(wù)意識。
第二步：在職培訓(xùn)
完成崗前培訓(xùn)課程后，安排各級員工進入物業(yè)內(nèi)進行實地訓(xùn)練，并配合物業(yè)介入，令物業(yè)管理工作能夠全面開展，為業(yè)主及時提供高水準的服務(wù)。
第三步：提高培訓(xùn)
在物業(yè)介入后每三個月安排更新培訓(xùn)，提高員工綜合素質(zhì)和服務(wù)技能，以適應(yīng)物業(yè)行業(yè)發(fā)展。
四、培訓(xùn)課程：
五、1、管理處專業(yè)培訓(xùn)：確保管理處正常及有效的運作。
（1）基本物業(yè)管理概況
�。�2）管理處的具體運作
2、客戶服務(wù)培訓(xùn)：掌握與客戶溝通的技巧、水平，達到星級酒店服務(wù)標(biāo)準。
�。�1）客戶服務(wù)準則
�。�2）電話用語、禮貌培訓(xùn)
�。�3）客戶接待禮儀
�。�4）客戶投訴
（5）客戶管理
3、工程培訓(xùn)：物業(yè)區(qū)域?qū)嶋H情況、安排具有針對性的培訓(xùn)，確保設(shè)備運行正常。
�。�1）物業(yè)接管驗收
�。�2）二次裝修程序控制
（3）設(shè)備保養(yǎng)和維修
4、保安培訓(xùn)：針對物業(yè)區(qū)域的特性，加強物業(yè)保安服務(wù)意識。
（1）保安準則及工作綱要
�。�2）保安儀表、行為及紀律
�。�3）處理投訴及對客戶的禮貌和態(tài)度
�。�4）保安消防裝備使用
（5）保安消防智能化系統(tǒng)的使用及維護
�。�6）緊急情況的處理辦法
�。�7）火災(zāi)事故的處理辦法
�。�8）車輛、人員出入控制
�。�9）事故紀錄
�。�10）法律、法規(guī)
（11）隊列操練
5、清潔綠化培訓(xùn)：掌握清潔綠化標(biāo)準和檢查方法
（1）清潔流程和標(biāo)準
（2）清潔、綠化器材和物料
�。�3）檢查標(biāo)準
�。�4）綠化管理
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