連鎖餐廳運營經理工作職責與職位要求
連鎖餐廳運營經理工作職責與職位要求1
職位描述：
基本薪資+崗位工資+績效工資+提成+獎金
一、工作職責
1、組織本單店的經營管理工作，負責公司和單店的上傳和下達，宣傳和執(zhí)行公司下達的目標任務、各項規(guī)章制度、和其他指令；
2、檢查和督促前廳、廚房工作，確保本店菜品、湯料質量和服務質量，隨時解決營銷與服務中的問題；
3、負責單店員工管理、培訓、日常工作安排、以及人事調整；
4、注重檢查接待重要賓客的就餐準備情況，保證各項餐前準備工作無誤；
5、根據本直營店的經營情況，不斷地研究開發(fā)餐飲新產品和服務，開發(fā)新客源，有計劃地回訪老客戶，建立好顧客信息檔案；
6、主動征求客人意見和建議，接受并及時妥善處理客人投訴；負責店面外觀形象及員工內部形象的管理、監(jiān)督和維護；
7、嚴格遵守公司的各項財務制度，控制本店的經營成本，并準確、真實、及時向公司上報各種財務報表；解決賓客提出有關帳務的投訴，根據公司有關規(guī)定和授權進行處理；
8、處理單店的其他事物。
二、崗位要求：
1. 28-38歲，男女不限，大專以上學歷；
2、身體健康、精力充沛，有3年以上中高端酒店、餐飲管理經驗優(yōu)先；
3、性格開朗，有良好的溝通和表達能力，組織協(xié)調能力及具有團隊合作精神；
4、能熟練使用辦公軟件，有一定英語口語基礎優(yōu)先。
連鎖餐廳運營經理工作職責與職位要求2
職位描述：
工作：
1全面配合總經理各門店的`營運工作，監(jiān)督、指導所屬門店實施年度工作計劃，督促各門店完成公司下達的各項經濟和管理指標；
2、在總經理的指導下，負責所屬門店整體營運、成本控制、人員管控和利潤巡檢工作，協(xié)助總經理修改完善本部門工作流程及工作標準；負責協(xié)調所屬區(qū)域內人員、物料、設備的調配，確保區(qū)域內餐廳QSC及提高改善，督導人員的派遣、調動工作，確保人員的發(fā)展，并隨時掌握工作情況；
3、負責各門店物質配送數據審核，日常電話追蹤指導及經營狀況；
4、處理各門店重大投訴、及時解決和反饋各疑難問題；
5、負責訓練門店店長并完成對他們的工作考核；
6、完成上級領導交辦的其他臨時工作；
職位要求：
1、30歲以上，大專以上學歷；
2、有餐飲連鎖單店營運工作經驗3年以上，有餐飲連鎖營運經理經驗2年以上工作經驗優(yōu)先考慮；
3、有餐飲連鎖培訓工作經驗；
4、有團隊合作精神，吃苦耐勞；
5、勤快、心態(tài)好、溝通能力強、穩(wěn)重、有親和力、熱愛餐飲行業(yè)。
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