物質(zhì)的溶解試講教案
作為一名教職工，通常會被要求編寫教案，教案是教材及大綱與課堂教學(xué)的紐帶和橋梁。教案應(yīng)該怎么寫才好呢？下面是小編為大家整理的物質(zhì)的溶解試講教案，僅供參考，大家一起來看看吧。
【教學(xué)目標(biāo)】
認知目標(biāo)：
1．理解溶液的概念及基本特征；了解溶液的一些性質(zhì)
2．了解溶液及乳化現(xiàn)象在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用價值
能力目標(biāo)：
1．能夠通過對比實驗，歸納、了解溶液的特征
2．通過探究實驗，了解溶液的性質(zhì)，以及溶液導(dǎo)電的原因
情感目標(biāo)：
1．培養(yǎng)實驗觀察，分析能力，培養(yǎng)探究精神
【教學(xué)重點難點】溶液的概念、特點。
【教學(xué)過程】
一. 創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課，明確目標(biāo)
師：不瞞大家說，老師提起做飯就頭疼。一次我做飯時，忙忙碌碌，油鹽糖醋面都粘在衣服上，請同學(xué)們幫老師想想辦法，怎樣才能除掉這些污漬呢？
生：洗
師：用什么洗？
生：用水洗。
師：水起了什么作用？
生：溶解
師：同學(xué)們說得非常好，本節(jié)課我們就來探究物質(zhì)的溶解。
[板書]物質(zhì)的溶解
師出示教學(xué)目標(biāo)[大屏幕]
二. 自主學(xué) 師： 剛才我說的這幾種物質(zhì)都能夠溶解嗎？
生：自由回答
師：果真這樣嗎？咱們還是讓事實來說話吧！請同學(xué)們看大屏幕：
實驗探究一
實驗內(nèi)容 觀察到的想象
面粉放入水中
豆油放入水中
食鹽放入水中
糖放入水中
食粗放入水中
師：下面同學(xué)們進行實驗，并完成實驗報告。
生：實驗并回答
師：[追問]那么這些狀態(tài)都是溶于水嗎？
生：不是
師：既然不是，那么我們不能說物質(zhì)在水中溶解，而只能說物質(zhì)在水中分散，共有幾種情況？
[板書]一、物質(zhì)在水中的分散
生：三種情況
師；同學(xué)們看面粉分散在水中，振蕩后，懸浮在水中的是什么狀態(tài)的物質(zhì)？
生：固體
師：我們把這樣的混合物稱為懸濁液。請同學(xué)們試著總結(jié)一下。
生：自由回答
[板書] 1.懸濁液：固體小顆粒分散在水中
師：面粉分散在水中形成的是懸濁液，我們仔細觀察：振蕩靜置后，面粉不是均勻分散在水中，會分層，我們就說它不均勻，不穩(wěn)定。那老師衣服上的面粉如何除去呢？
生：洗
師：用水洗后如不干凈，可再次用水漂洗。
師：豆油分散在水中，振蕩后，分散在水中的物質(zhì)是什么狀態(tài)的？
生：液體
師：我們把這樣的混合物稱為乳濁液。請同學(xué)們試著總結(jié)一下。
生：自由回答
[板書] 2.乳濁液：小液滴分散在水中
師：只要是里面存在不溶性固體物質(zhì)的就是懸濁液，只要是油，無論是豆油、柴油、潤滑油還是香油，分散在水中的形成的都是乳濁液。下面請同學(xué)們分析懸濁液 、乳濁液各有什么特點呢？
生：懸濁液中分散的是固體，而乳濁液中分散的是小液滴
[板書] 固體 小液滴（加點強調(diào)）
師：是否都均勻分散？是否都穩(wěn)定呢？
生：不是
師：我們就說不均一，不穩(wěn)定，這是兩者的共同特點。同學(xué)們再看鹽、糖、醋放在水中有何共同特點？
生：自由回答
師：鹽、糖、醋放在水中為什么消失了？請同學(xué)們看大屏幕：
食鹽在水中的溶解過程（微觀運動）。
師；同學(xué)們先考慮食鹽是由什么構(gòu)成的？水是有什么構(gòu)成的？
生；自由回答
師：注意觀察在誰的作用下，鈉離子和氯離子開始分散的？如何分散的？（再觀察一遍）
生；在水分子的作用下均勻分散
[板書]均勻分散
師：我們把像食鹽這樣的物質(zhì)以離子形式均勻分散在水中的過程叫物質(zhì)的溶解。
[板書] 溶解：物質(zhì)以離子 形式均勻分散在水中。
師：再考慮蔗糖是由什么構(gòu)成的？它在水中是如何分散的？請同學(xué)們看大屏幕：（注意微觀過程）
生：在水分子的作用下，蔗糖分子均勻分散在水中
師；我們把像蔗糖這樣的物質(zhì)以分子形式均勻分散在水中的過程也叫物質(zhì)的溶解。
[板書]（補充）或分子
師：物質(zhì)溶解后形成哪類物質(zhì)？
生：混合物
[板書]混合物
師：我們把這樣的混合物稱為溶液。
[板書]溶液
師：我們再來看鹽水、糖水、醋水，是否分上中下三層？
生：不是
師：以糖水為例，如果從上中下分別取一些，甜度是否相同？
生：是
師：我們稱之為均一的
[板書]均一的
師：我們再次考慮，假設(shè)試管中的糖水在溫度不變化，水分不蒸發(fā)的情況下，長期放置，是否有糖析出？
生：不會
師：我們稱之為穩(wěn)定的。
[板書]穩(wěn)定的
師：哪位同學(xué)試著總結(jié)一下溶液的概念？
生：物質(zhì)溶解后形成的均一的、穩(wěn)定的混合物。
師：凡是均一穩(wěn)定的液體都是溶液嗎？
生：自由回答
師：水、純酒精都不是溶液，為什么？
生：都是純凈物。
師：那么根據(jù)溶液的概念，溶液有哪些特征呢？
生：自由回答
師：均一性指溶液各部分的性質(zhì)相同。穩(wěn)定性是指在水分不蒸發(fā)，溫度不變化的情況下，長期放置不分層。
師：現(xiàn)在同學(xué)們想想老師衣服上的'糖醋鹽如何除掉呢？
生：洗
師：水洗形成什么？
生：溶液
師[追問]：溶液一定是一種物質(zhì)分散在水中形成的嗎？
生：可以是一種或幾種物質(zhì)
師：溶液一定是物質(zhì)分散在水中形成的嗎？（這個問題先放一放）再次請同學(xué)想想老師衣服上的污漬還剩什么沒有除掉呢？
生：油污
師：油污怎么除掉呢？
生：自由回答
師：我們不妨做一下實驗，請同學(xué)看大屏幕：
實驗探究二
實驗內(nèi)容 觀察到的想象
豆油放入汽油中
豆油放入洗潔精中
生：實驗
師：巡視并指導(dǎo)
師：請小組派代表說一說你看到的實驗現(xiàn)象？
生：自由回答
師：豆油溶于汽油形成的是什么？
生：溶液
師：你是如何判斷的？
生：均一、穩(wěn)定
師：那么溶液一定是物質(zhì)溶于水形成的嗎？
生：也可以是溶于其他物質(zhì)，例如豆油溶于汽油。
師：還例如碘溶于酒精，稱為碘酒。因此水應(yīng)改成另一種物質(zhì)。
【板書】另一種物質(zhì)
師：溶液一定是無色的嗎？舉例說明
生：高錳酸鉀溶液紫紅色，硫酸銅溶液藍色,氯化亞鐵淺綠色。
{這樣，一步一步探究突出重點，突破難點，建立了溶液的概念。}
師：我們再來看盛有豆油、水和洗潔精的試管，洗潔精在油和水的混合物中起了什么作用？
生：把大油滴分散成小油滴
師：這兩支試管中有何不同呢？
生：豆油溶于汽油形成的是溶液，洗潔精中豆油從大油滴變成小油滴，形成的是乳濁液。
[板書]大油滴 小油滴
師：我們把像洗潔精這樣，把大油滴分散成小油滴形成乳濁液的過程，稱為乳化。洗潔精所起的作用稱為乳化作用。例如洗發(fā)水、洗衣粉、肥皂、沐浴露等在去除油漬時所起的作用都是乳化作用。那老師衣服上的油漬如果用洗潔精洗的話，是如何除去的呢？
[板書]乳化：
生：把大油滴分散成小油滴，隨水流走了。
三.總結(jié)歸納，心中有數(shù)，知識升華
.師：到此，老師衣服上的污漬已經(jīng)除凈了，本節(jié)課我們需要學(xué) 生：自由回答
四. 當(dāng)堂檢測，反饋矯正，鞏固提高
師：我們從生活走向化學(xué)，再讓我們從化學(xué)走向社會，去解決現(xiàn)實生活中的實際問題，好嗎？接下來學(xué)生練 板書設(shè)計
物質(zhì)的溶解
一、物質(zhì)在水中的分散
1.懸濁液：固體小顆粒分散在水中
2.乳濁液：小液滴分散在水中
↑
乳 化：大油滴→小油滴
3.溶液：均一、穩(wěn)定的混合物 —— 均一穩(wěn)定
↑
溶解：分子或離子均勻分散在另一種物質(zhì)中
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