一刀殺牛記美文
閔一刀大號(hào)叫閔慶黑，是我們閔家莊的宰戶。閔慶黑殺生很在行，豬狗牛羊等牲畜，送到他手里，一刀斃命，從不來(lái)第二刀，久之，大家都叫他閔一刀。
閔一刀最擅長(zhǎng)的是殺大牲口，一年之中以殺牛為主。
閔一刀殺牛和別的屠戶不同。別的屠戶殺牛一般都是把牛捆上，或做個(gè)架子，把牛卡在其中，好任宰殺。閔一刀說那樣笨，那樣的人哪能稱屠戶呢，給他提鞋他都不要。
閔一刀殺牛從不捆牛，也不卡牛。他說那樣不文明，不人道。牲畜和人一樣，也是條生命，是有尊嚴(yán)的。一個(gè)真正的屠戶，對(duì)在自己手下死去的生靈，要盡量地讓它死得高貴平靜，死得沒有痛苦。只有那樣，才能對(duì)得起自己的手中的刀。
殺牛前，閔一刀都把牛喂得飽飽的。他說，不能讓它們當(dāng)餓死鬼。不然，他的心會(huì)不安的。牛吃足了，把牛牽到屠宰場(chǎng)上，再給牛上一柱香。閔一刀一邊上香一邊說：牛啊牛啊你莫怪，你是陽(yáng)間一道菜。一連說九遍。等到香燃得差不多的時(shí)候，他才顛著自己那一短一長(zhǎng)的腿，圍著牛轉(zhuǎn)。忘了說了，閔一刀是個(gè)瘸子。
閔一刀嘴里銜著支劣質(zhì)的煙卷，一雙三角眼瞇成一條縫，但那條縫里露出的光卻是金屬質(zhì)地的，像他背在身后袖筒里的尖刀的寒芒，那樣讓人心寒。一圈一圈，閔一刀就這樣背著手圍著牛轉(zhuǎn)。剛開始牛很警覺，目光隨著閔一刀手中的寒光轉(zhuǎn)，幾圈過來(lái)，見閔一刀沒什么舉動(dòng)，漸漸就對(duì)他放松了警惕，趁此機(jī)會(huì)，閔一刀以迅雷不及掩耳之勢(shì)挺刀直奔牛的咽喉，牛仰天長(zhǎng)吼一聲，彎刀隨著氣管的張開伸了進(jìn)去，接著，他手腕一抖一扣，刀尖就把牛的氣管和血管都割斷了。然后他往后一撤身子，隨著刀子的抽出，一股紅血彩虹一樣噴出，閔一刀飛起瘸腳，把一邊的塑料大盆踢向血落的地方。接著牛轟然倒在地上。這一套動(dòng)作他一氣呵成，做得嫻熟瀟灑，仿佛是一場(chǎng)藝術(shù)表演。
可就在前年，閔一刀卻遇到了一生從沒遇到過的事。那是春天里一個(gè)陽(yáng)光燦爛的日子，我們市電視臺(tái)作為攝制民間奇人奇技來(lái)我們村拍攝閔一刀的殺牛過程。閔一刀那天破例穿上了一身新衣服。
和平時(shí)一樣，他先把牛喂飽，然后把牛牽到屠宰場(chǎng)上。那是一頭頭上有白花的老黃牛。閔一刀上香的時(shí)候，他發(fā)現(xiàn)牛定定地望著他，目光很凄憐。他的心一顫�？山裉焯厥�，他明白自己的心得硬，不然對(duì)不起人家電視臺(tái)的這些同志們了。閔一刀不再看黃牛，就按步驟進(jìn)行……當(dāng)念到第四遍時(shí)，就聽圍觀的人說：你們快看，牛流淚了。閔一刀抬頭向黃牛看去，黃牛的眼角掛著一滴淚珠。那淚珠還在匯，眼角看樣掛不住，要往下掉。他的心一緊，可看到電視臺(tái)的同志們正聚精會(huì)神地拍他，就把眼閉了，心里說：牛啊牛，別怨我，誰(shuí)讓你這輩子托生的是牛��！
九遍念叨完了，閔一刀點(diǎn)起一只煙，邁著那一步一顛的瘸步開始圍著黃牛轉(zhuǎn)了。當(dāng)轉(zhuǎn)到一圈半的時(shí)候，就見那黃牛向著他，把兩條前腿一臥，跪下了。這一跪，把他跪慌了。他想去扶牛，猛想到牛不是人，就把刀子一丟說：奶奶的，不殺了！轉(zhuǎn)身就要走。村長(zhǎng)不愿意了，說：人家電視臺(tái)的同志們忙活這么多天了，你就叫人家半途而廢？不行！一定要?dú)ⅲ?/p>
拍攝人員也過來(lái)勸閔一刀，說牛是通人性的，可能是預(yù)感到自己的命運(yùn)了。沒事的，你繼續(xù)吧，這樣拍起來(lái)才有意思。閔一刀看了看村長(zhǎng)，又望了眼電視臺(tái)的`同志。他長(zhǎng)出了一口氣，只好又拾起丟下的刀子。從閔一刀又彎腰拿起刀起，那頭黃牛就閉上了眼睛。閔一刀本以為要費(fèi)點(diǎn)周折的，沒想到卻出奇的順利。當(dāng)尖刀刺進(jìn)黃牛的脖子時(shí)，就聽黃牛長(zhǎng)叫一聲，接著倒在了地上。
整個(gè)屠宰過程干凈利索，贏得圍觀人們的一陣喝彩�？删驮诎雅６瞧崎_，打開腹腔，閔一刀呆住了，手中的刀子當(dāng)啷掉在了地上——牛的子宮里，靜靜躺著一頭已長(zhǎng)成形的小牛犢！
閔一刀雙手抱住了頭，雙膝撲騰跪在黃牛的跟前。人們圍了過來(lái)，都明白了。整個(gè)場(chǎng)上靜得只聽到拍攝機(jī)那磁帶的轉(zhuǎn)動(dòng)聲。村長(zhǎng)哈哈過來(lái)拉他說，沒什么，不過是頭牛！閔一刀一把抓過村長(zhǎng)，兩個(gè)眼里像要冒出火來(lái)，他對(duì)著村長(zhǎng)吼：你懂得什么？你他娘的什么都不懂！說完就氣呼呼地走了。
閔一刀對(duì)著牛恭恭敬敬磕了九個(gè)頭，接著揀起丟在地上的刀子，徑直去了麻子三的紅爐鋪。
紅爐鋪正在爐火熊熊。閔一刀沉著臉把手中的刀子向火中扔去。
麻子三一驚，說老黑，你干啥？這刀子是我干得最好的活！你不能燒！就想去火中夾刀子，被閔一刀攔住了。
閔一刀兩眼狠狠地盯著麻子三，目光像狼餓極的眼睛。麻子三把夾子放下了，看著在火中慢慢變軟的刀子，哇地哭了。
刀子漸漸軟成泥軟成水，最后軟成一滴大眼淚。閔一刀看著這滴大眼淚，眼角的淚不由自主流了下來(lái)。
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