淺析空乘服務(wù)的發(fā)展方向論文
一、細微化服務(wù)
總所周知,每位乘客的需求是各不相同的,但是對服務(wù)的要求都希望是無微不至的。僅僅茶杯上未洗凈的一點茶漬、酒杯上遺留的少許口紅、端給乘客的一杯沒有泡沫的啤酒、乘務(wù)員眼神里流露的一絲冷漠,都會給乘客帶來極大的不快,甚至乘客下次不會再購買該航空公司的機票。社會越進步,經(jīng)濟越發(fā)達,客人的層次越高,對服務(wù)的細節(jié)就會越挑剔,因此,對細微化服務(wù)重視與否反映了航空公司的服務(wù)理念和管理水平,要讓乘客滿意,航空公司就必須關(guān)注服務(wù)中的細節(jié),做到細心、細致、細微的為乘客服務(wù)。
細微化服務(wù)首先要求航空公司轉(zhuǎn)換服務(wù)觀念,設(shè)計服務(wù)細節(jié),細化服務(wù)標準,通過每一個服務(wù)環(huán)節(jié)、服務(wù)接觸點來滿足乘客需求,創(chuàng)造驚喜服務(wù)。例如在飛機上用餐時,多數(shù)乘客會遇到這樣的情況:端著熱飯盒燙手,放在托盤上吃又有點使不上勁兒,感覺不舒服。而乘坐韓國某航空公司的班機,在熱飯盒下,有一個配套的小瓷盤,乘客盡可以把飯盒端在手上而無燙手之感,這就是細節(jié)之美。
細微化的服務(wù)需要航空公司定期對服務(wù)人員進行培訓(xùn)、復(fù)訓(xùn),讓他們了解行業(yè)的最新發(fā)展動態(tài),更好的為乘客提供服務(wù),因此對乘務(wù)員的集中定期培訓(xùn)和復(fù)訓(xùn)不可或缺,這樣可以使乘務(wù)員全面、深入的了解因飛機更新、客艙服務(wù)升級等各種原因而升級的全新產(chǎn)品和服務(wù)理念。同時,也能夠增進乘務(wù)員之問的相互配合和協(xié)作,提升乘務(wù)員在特殊情況下的處理能力,讓乘客真正體驗放心、順心、舒心的航程。
細微化服務(wù)需要調(diào)動乘務(wù)員的主動性和積極性,乘務(wù)員在為乘客提供服務(wù)之前,各項準備工作一定要做到位,服務(wù)時每個環(huán)節(jié)都不能忽視。例如乘務(wù)員在為乘客提供餐飲服務(wù)時,應(yīng)關(guān)注乘客有無對飲料、餐食過敏史的情況;在為兒童乘客提供熱飲時往往只倒半杯,以防止燙傷,并時常關(guān)注兒童乘客的活動狀態(tài)等。
二、個性化服務(wù)
服務(wù)的個性化源于標準化,又高于標準化,它強調(diào)服務(wù)的靈活性和有的放矢,因人而異,因時而變。
個性化服務(wù)首先體現(xiàn)在航空公司可以根據(jù)乘客的年齡、性別、職業(yè)、愛好、飲食習(xí)慣、消費特點、乘機器、次數(shù)、乘機時問等為他們提供有針對性的服務(wù)。許多航空公司也逐步的建立起乘客檔案,尤其是高端乘客的檔案,旨在為乘客提供超越預(yù)期的服務(wù)。例如,某位乘客是航空公司的VIP,可以享受服務(wù)升級;例如,根據(jù)不同的節(jié)日為乘客送上不同的餐食:春節(jié)期問配上年糕、餃子,端午節(jié)為乘客送上粽子,中秋節(jié)為乘客送上月餅等。
個性化服務(wù)還體現(xiàn)在為乘客服務(wù)的過程當(dāng)中,乘務(wù)員所展現(xiàn)出來的個人魅力與情感。這種個人魅力與情感能使乘客感受到具體的、真實的關(guān)懷與服務(wù),而不僅僅是程式化的任務(wù)式的服務(wù),只有這樣才會使乘客感受到一種源自服務(wù)者內(nèi)心的真正的親切感。這就要求每一個乘務(wù)員不斷學(xué)習(xí),注重文化的廣泛積累,發(fā)揮個人的智慧,提出富有建設(shè)性的意見。個性化的'服務(wù)還要求在展現(xiàn)個人的魅力與關(guān)懷的基礎(chǔ)上,提升整體的服務(wù)水平,展現(xiàn)出整個集體的團結(jié)性、協(xié)作性、凝聚力,在個人基礎(chǔ)上形成的集體個性。個性化服務(wù)更體現(xiàn)在當(dāng)指乘客提出超出正常服務(wù)范圍外的特別要求時,服務(wù)人員應(yīng)不怕麻煩,在不違背原則和條件允許的前提下努力去滿足乘客的需求。
航空公司應(yīng)該創(chuàng)造條件、形成制度、鼓勵乘務(wù)員抓住機會為乘客提供恰到好處的個性化服務(wù)。
三、文化內(nèi)涵服務(wù)
航空服務(wù)不僅僅是讓乘客安全、準時的抵達目的地,也不僅僅是給乘客吃什么、喝什么,更重要的是創(chuàng)造一種文化,通過營造出的文化氛圍,使乘客對航空公司乃至對中國文化產(chǎn)生認同。我國的各個航空公司應(yīng)在總結(jié)和吸取世界知名航空公司的先進經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,順應(yīng)國際化航空服務(wù)發(fā)展趨勢,發(fā)展和弘揚具有中國特色和自身特點的文化。
航空公司要在服務(wù)中弘揚中國文化,可以從飛機裝飾、乘務(wù)員服飾、機艙內(nèi)播放的音樂、節(jié)日,餐飲服務(wù)、茶藝服務(wù)等多力一面著手。例如某航空公司訂做了數(shù)百套唐裝,每逢中國的傳統(tǒng)節(jié)日,空服人員都會穿起民族服裝為乘客提供服務(wù),傳播民族文化。同時,也可以根據(jù)各個航空公司的地域特色去豐富文化內(nèi)涵,另外,航空公司還需要不斷推陳出新,從創(chuàng)新的角度打造品牌,確保品牌的生命力和延續(xù)性。
從乘務(wù)員的角度來看,只有個性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù),充分體現(xiàn)每一個乘務(wù)員的個人素質(zhì)與關(guān)懷的服務(wù),才能形成一種富有特色、富有人文氣息的客艙文化,從而給乘客留下深刻的印象及溫暖美麗的回憶,進而獲得長遠的經(jīng)濟效益及良好的聲譽,形成品牌效應(yīng)。
四、兩極化趨勢
未來航空旅客運輸將出現(xiàn)兩極分化趨勢,即低成本航空與高品質(zhì)航空并存。低成本意味著航空公司在各個力一面都要降低成本,根據(jù)航段、時問、季節(jié)、票價等多種因素進行服務(wù)的調(diào)整,簡化甚至取消一些免費的服務(wù);高品質(zhì)則意味著航空公司在各個力一面都要提升,尤其是提升服務(wù)品質(zhì)。
出于成本考慮,簡化或者取消一些服務(wù)項口并不代表降低服務(wù)質(zhì)量,反而需要乘務(wù)員更加用心的去對待每一位乘客,用心去服務(wù),用自己的真誠換取乘客滿意的微笑和評價。
高品質(zhì)除了在硬件力一面不斷升級和產(chǎn)品的種類更多之外,在服務(wù)力一面,則要更具特色,更加多樣化,更積極的適應(yīng)頭等艙、商務(wù)艙等乘客享受飛行的要求?谇昂芏嗪娇展炯航(jīng)推出的茶藝服務(wù)、酒水服務(wù)、點餐服務(wù)等都主要針對兩艙乘客,對于頭等艙和商務(wù)艙的乘客而言,他們需要更為力一便、快捷、舒適、尊貴、私密的高端服務(wù)以滿足他們對于時問、環(huán)境、尊貴、個性的需求。這就需要乘務(wù)員不斷累積經(jīng)驗,在為兩艙乘客提供服務(wù)時,通過溝通、觀察,了解乘客的心理訴求,提供細節(jié)服務(wù)和延伸服務(wù),在滿足乘客物質(zhì)需求的同時滿足乘客的心理需求,為他們提供個性化的服務(wù)。
每位乘客對乘務(wù)員提供的服務(wù)可能都有自己的衡量標準。航空公司要在產(chǎn)品及服務(wù)方面不斷推陳出新,除了讓乘客滿意之外,更重要的是超越乘客的期望值。
中國民航的持續(xù)飛速發(fā)展,帶來了許多機遇與挑戰(zhàn),在激烈的競爭中,航空公司只有以人性化服務(wù)為導(dǎo)向,提高服務(wù)質(zhì)量,在堅持規(guī)范化、標準化、科學(xué)化的基礎(chǔ)上,發(fā)展個性化服務(wù),發(fā)揮每一個乘務(wù)員的魅力與個性,并匯合凝聚成團體的個性化服務(wù),以此打造人文化客艙服務(wù)空問,最終建設(shè)出高標準的客艙文化,才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。
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