光合細(xì)菌改善養(yǎng)魚水環(huán)境實(shí)驗(yàn)論文

光合細(xì)菌改善養(yǎng)魚水環(huán)境實(shí)驗(yàn)論文

　　光合細(xì)菌（ＰＳＢ）具有改善水質(zhì)，促進(jìn)養(yǎng)殖魚類機(jī)體新陳代謝的作用，可作為改良水質(zhì)微生物制劑及魚類的餌料和餌料添加劑，具有降低氨氮、亞硝酸氮、硫化氫、殘餌及魚類糞便的污染、凈化池塘底質(zhì)、維持水質(zhì)清新、增加水體溶氧等特點(diǎn)；且其大量繁殖能帶動(dòng)許多其他有益微生物的繁衍從而抑制有害細(xì)菌滋生和有害藻類的繁殖，為魚類提供營(yíng)養(yǎng)豐富的天然餌料。同時(shí)可提高魚類的免疫功能，增強(qiáng)抗病力，減少魚類病害發(fā)生［１］。在養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐中表現(xiàn)在降低餌料系數(shù)、促進(jìn)魚類快速生長(zhǎng)、提高魚類成活率和單位面積產(chǎn)量等方面。為此，國(guó)家大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系貴陽(yáng)綜合試驗(yàn)站與貴州省水產(chǎn)研究所和黔東南州水產(chǎn)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)，結(jié)合貴州漁業(yè)生產(chǎn)中的高效新型池塘養(yǎng)殖模式及底質(zhì)改良需求實(shí)際，承擔(dān)貴州省科技術(shù)廳科技支撐項(xiàng)目，于２０１１年進(jìn)行光合細(xì)菌改良池塘水環(huán)境養(yǎng)鯉試驗(yàn)，旨在為養(yǎng)魚池塘水環(huán)境和底質(zhì)改良提供科學(xué)依據(jù)。

　　１材料與方法

　�。保�１材料

　�。保�１．１魚池

　　試驗(yàn)池（３號(hào)塘）１口，面積７５０ｍ２，對(duì)照池（１４號(hào)塘）１口，面積１ ２００ｍ２。

　�。保�１．２光合細(xì)菌

　　為國(guó)家大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系貴陽(yáng)綜合試驗(yàn)站調(diào)進(jìn)的凍干光合細(xì)菌原粉，含菌數(shù)≥１００億／ｇ，１０ｋｇ／包，產(chǎn)品性狀為棕色粉末。

　　１．１．３魚種

　　為貴州省水產(chǎn)研究所從中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心調(diào)進(jìn)的福瑞鯉魚種。

　�。保�１．４水源

　　來(lái)源于貴州凱里洗馬河，水源充足，水質(zhì)符合國(guó)家漁業(yè)水域水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)５０ｍ長(zhǎng)的引水溝渠自流灌注入魚塘。

　�。保�１．５飼料和藥物制劑

　　為重慶通威飼料有限公司生產(chǎn)的鯉魚專用配合顆粒飼料。備齊在試驗(yàn)過(guò)程中所需的光合細(xì)菌等微生物制劑、魚類養(yǎng)殖所需的生產(chǎn)工具和魚病防治所需的藥物。

　　１．２方法

　�。保�２．１魚池準(zhǔn)備

　　魚種放養(yǎng)前８～１０ｄ，用生石灰２０ｋｇ／１００ｍ２消毒池塘。清塘４～５ｄ后灌注池水４０～５０ｃｍ深，同時(shí)施腐熟豬糞２００ｋｇ／６６７ｍ２培肥水質(zhì)。

　�。保�２．２魚苗培育

　�。玻埃保蹦辏翟拢橙諒闹袊�(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心調(diào)進(jìn)福瑞鯉烏仔魚苗３０萬(wàn)尾。投放魚苗入池后，每天投喂豆?jié){（黃豆用２０℃水浸泡１０～１２ｈ，１ｋｇ黃豆帶水磨成２０ｋｇ）２次，時(shí)間為８：００～９：００、１５：００～１６：００，全池均勻潑灑，黃豆用量２～３ｋｇ／６６７ｍ２；待魚苗培育至１．５～２ｃｍ規(guī)格，逐漸訓(xùn)食人工飼料，經(jīng)過(guò)４０ｄ培育，魚苗規(guī)格達(dá)４～５ｃｍ即可分池下塘。

　�。保�２．３魚種投放

　�。玻埃保蹦辏吩拢度瞻岩�(guī)格達(dá)８ｇ／尾的福瑞鯉魚種，按４００尾／１００ｍ２的放養(yǎng)密度放入３號(hào)試驗(yàn)塘，總投放魚種３ ０００尾，重２４ｋｇ；１４號(hào)對(duì)照塘投放福瑞鯉魚種規(guī)格為８．５ｇ／尾，總投放魚種５ ０００尾，重４２．５ｋｇ。魚種入池前用濃度為１０ｍｇ／Ｌ的高錳酸鉀藥液浸浴魚體５～１０ｍｉｎ。

　�。保�２．４飼料投喂

　�。保┐_定投餌量。測(cè)定池塘水溫和塘魚規(guī)格，并根據(jù)鯉魚飼料投餌率表計(jì)算投餌量，當(dāng)水溫２０～２８℃時(shí)日投餌量為魚體重的１．５０％～５．００％。２）投餌方法。一是定時(shí)投喂：在魚類攝食正常時(shí)日投喂４次，投餌時(shí)間為８：００、１１：００、１５：００和１８：００；二是定點(diǎn)投喂：投餌區(qū)域設(shè)在魚池前部１／２～１／４處。

　�。保�２．５池塘日常管理

　　一是加強(qiáng)日常池塘巡查管理，根據(jù)池塘水質(zhì)、魚類活動(dòng)情況、水溫及氣溫變化等適時(shí)注入新水，使池水的水質(zhì)清新、溶解氧含量高且水位適宜，以利于魚類生長(zhǎng)；二是每間隔１５～２０ｄ測(cè)定池魚平均體重１次，以此確定投餌量；三是加強(qiáng)魚病防治，用大蒜配制藥餌投喂，按１００ｋｇ飼料添加大蒜３～５ｋｇ，將大蒜搗成蒜泥后拌入顆粒飼料中，現(xiàn)配現(xiàn)喂，每天早晚各１次，連喂３～５ｄ為１個(gè)療程，發(fā)現(xiàn)魚病及時(shí)診斷治療。

　�。保�２．６光合細(xì)菌潑灑

　　在晴天的早晨用光合細(xì)菌２００ｇ按６６７ｍ２、１ｍ水深溶于水后全池均勻潑灑，每間隔１５ｄ潑灑１次。先停止向池塘注入新水，后施光合細(xì)菌，并在施微生物制劑期間不使用抗菌素或消毒劑等。

　　１．２．７池塘水樣、泥樣采集

　　一是采集時(shí)間：在光合細(xì)菌潑灑前采樣１次，使用光合細(xì)菌后２４ｈ采第２次樣，第３～７次是每間隔４８ｈ采樣１次。二是采集地點(diǎn)：３號(hào)試驗(yàn)塘投餌點(diǎn)附近、上下風(fēng)口附近取水面下５０ｃｍ的混合水樣５００ｍＬ和采集投餌點(diǎn)附近底泥表層下５ｃｍ的混合泥樣１５０～２００ｇ。

　�。保�２．８池塘水樣預(yù)處理

　　采樣當(dāng)天須對(duì)水樣預(yù)處理，抽濾０．２μｍ的膜得總細(xì)菌，一般視５μｍ膜以上所得菌為附著菌，０．２～５μｍ膜所得菌為浮游細(xì)菌，每次抽濾前后用蒸餾水沖洗過(guò)濾器，所得的膜用蒸餾水洗凈，并用擦拭干的鑷子取出，放入１．５ｍＬ離心管內(nèi)，作好采樣點(diǎn)和時(shí)間等記錄。濾膜與過(guò)濾器配套，聚碳酸酯脂膜抽濾前先將水樣搖勻，用量筒量２００ｍＬ水樣用于抽濾，每次抽濾換樣時(shí)用蒸餾水將量筒洗凈。光合細(xì)菌改良池塘水環(huán)境水質(zhì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)指標(biāo)見表１。

　　２結(jié)果與分析

　　２．１養(yǎng)殖產(chǎn)量

　�。玻埃保蹦辏保霸拢溉宅F(xiàn)場(chǎng)干塘過(guò)秤實(shí)測(cè)３號(hào)試驗(yàn)塘產(chǎn)量，收獲鯉魚２８５５尾，總重８１９．５ｋｇ，扣除投放的魚種重量２４ｋｇ，總計(jì)凈產(chǎn)量７９５．５ｋｇ，單產(chǎn)７０７．５ｋｇ／６６７ｍ２，比１４號(hào)對(duì)照塘５７１．４ｋｇ／６６７ｍ２增產(chǎn)１３６．１ｋｇ／６６７ｍ２，單產(chǎn)提高２３．８２％（表２）。

　�。玻�２生長(zhǎng)速度

　　從表２看出，３號(hào)試驗(yàn)塘投放魚種規(guī)格為８ｇ／尾，收獲規(guī)格為２８７ｇ／尾，增長(zhǎng)２７９ｇ／尾，增重３ｇ／（尾ｄ），比１４號(hào)對(duì)照塘（２．５４ｇ／尾）提高１８．１１％。３號(hào)試驗(yàn)塘個(gè)體增重３４．９倍，比１４號(hào)對(duì)照塘（２７．８倍）提高７．１倍。３號(hào)試驗(yàn)塘群體增重３２．１倍，比１４號(hào)對(duì)照塘（２３．２倍）提高８．９倍。

　　２．３餌料系數(shù)與養(yǎng)殖成活率

　　從表２可知，３號(hào)試驗(yàn)塘的餌料系數(shù)為１．６３，比１４號(hào)對(duì)照塘（１．８５）下降０．２２。３號(hào)試驗(yàn)塘共投放魚種３ ０００尾，收獲２ ８５５尾，平均成活率９５．１６％，比１４號(hào)對(duì)照塘（８７．４０％）高７．７６百分點(diǎn)。

　�。承〗Y(jié)與討論

　　３．１光合細(xì)菌對(duì)魚類生長(zhǎng)速度的影響

　　淡水資源是基礎(chǔ)自然資源，系生態(tài)環(huán)境建設(shè)的控制因素［２］，隨著《中國(guó)水生生物資源養(yǎng)護(hù)行動(dòng)綱要》的頒發(fā)和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的實(shí)施，水產(chǎn)品的食用安全和出口產(chǎn)品藥殘超標(biāo)問(wèn)題，已進(jìn)一步引起我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的高度重視，全面推廣健康、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)已是當(dāng)務(wù)之急。由于光合細(xì)菌具有降低氨氮、亞凈化池塘底質(zhì)、改良池塘水環(huán)境等特點(diǎn)，從而促進(jìn)魚類快速生長(zhǎng)。試驗(yàn)結(jié)果表明，施光合細(xì)菌后與對(duì)照池（空白組）對(duì)比，在促進(jìn)魚類生長(zhǎng)方面效果明顯，３號(hào)試驗(yàn)塘魚的日增重為３ｇ／（尾ｄ），比１４號(hào)對(duì)照塘（２．５４ｇ／尾）提高１８．１１％；３號(hào)試驗(yàn)塘個(gè)體增重３４．９倍，比１４號(hào)對(duì)照塘（２７．８倍）提高７．１倍；３號(hào)試驗(yàn)塘群體增重３２．１倍，比１４號(hào)對(duì)照塘（２３．２倍）提高８．９倍。

　　３．２光合細(xì)菌增產(chǎn)效果顯著

　　池塘水環(huán)境是魚類棲息活動(dòng)的場(chǎng)所，也是魚類天然餌料生物的生產(chǎn)基地，其好壞直接影響到天然餌料生物的豐欠；施光合細(xì)菌能帶動(dòng)許多其他有益微生物的繁衍從而抑制有害細(xì)菌和有害藻類的繁殖，為魚類提供營(yíng)養(yǎng)豐富的天然餌料。在池塘養(yǎng)魚中，魚池底泥有培養(yǎng)底棲生物和調(diào)節(jié)水質(zhì)的作用［３］，池塘水質(zhì)不同于一般的天然淡水，特別是鹽度與ｐＨ值較高是影響魚產(chǎn)量的重要因素［４］，光合細(xì)菌可改良池塘水環(huán)境而大幅度提高單位面積產(chǎn)量。試驗(yàn)結(jié)果表明，３號(hào)試驗(yàn)塘單位面積凈產(chǎn)量達(dá)７０７．５ｋｇ／６６７ｍ２，較１４號(hào)對(duì)照池塘（５７１．４ｋｇ／６６７ｍ２）提高１３６．１ｋｇ／６６６．６７ｍ２，單位面積產(chǎn)量提高２３．８２％。

　�。常�３光合細(xì)菌可提高魚類免疫功能和降低餌料系數(shù)

　　光合細(xì)菌具有降解水體中氨氮、亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)的`含量，可分解養(yǎng)殖水體中的殘餌和水生動(dòng)物的排泄物、有機(jī)碎屑等，為單細(xì)胞藻類提供營(yíng)養(yǎng)源，培育優(yōu)質(zhì)藻類，增加水中溶氧，改善養(yǎng)殖水體環(huán)境；定期使用可保持養(yǎng)殖水體的優(yōu)良水質(zhì)，提高養(yǎng)殖水體自凈能力，抑制有害藻類和致病菌的生長(zhǎng)繁殖，增強(qiáng)養(yǎng)殖動(dòng)物機(jī)體抗病能力，減少病害的發(fā)生，從而節(jié)約養(yǎng)殖成本；可穩(wěn)定養(yǎng)殖水體中的酸堿度，防止因ｐＨ值失衡而導(dǎo)致的水體惡化，產(chǎn)生亞硝酸鹽的積累，造成對(duì)養(yǎng)殖魚的危害。只有水質(zhì)好，疾病就自然少［５］。養(yǎng)殖水體增加足量溶氧、適量氧化劑、氯離子和消化細(xì)菌，可降低亞硝酸鹽的含量［６］；從而增強(qiáng)魚類的抗病力，減少發(fā)病機(jī)會(huì)。試驗(yàn)結(jié)果表明，使用光合細(xì)菌可提高魚類成活率和降低餌料系數(shù)，３號(hào)試驗(yàn)塘共投放魚種３ ０００尾，收獲２８５５尾，平均成活率９５．１６％；比１４號(hào)對(duì)照塘（８７．４％）高７．７６百分點(diǎn)。３號(hào)試驗(yàn)塘共投喂飼料１ ３００ｋｇ，凈產(chǎn)魚７９５．５ｋｇ，餌料系數(shù)為１．６３，比１４號(hào)對(duì)照塘（１．８５）下降０．２２。

　　３．４光合細(xì)菌可改良池塘沉積物

　　池塘沉積物是指池塘水體范圍內(nèi)發(fā)生的物理、化學(xué)及生物學(xué)過(guò)程所產(chǎn)生的沉降物質(zhì)，是池塘生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分。沉積物的理化性質(zhì)和細(xì)菌狀況對(duì)整個(gè)池塘生態(tài)系統(tǒng)有重要的影響，從而影響到養(yǎng)殖魚類的生長(zhǎng)和產(chǎn)量［７－８］。沉積物中有機(jī)物含量和氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素含量比農(nóng)業(yè)土壤中的含量高得多，有機(jī)物含量與總氮含量之間存在明顯的正相關(guān)關(guān)系［９］；２０１１年８月２５日通過(guò)對(duì)３號(hào)試驗(yàn)塘光合細(xì)菌改良池塘水環(huán)境監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，３號(hào)池塘底泥中總氮為２．７６４ｍｇ／Ｌ、總磷１．１３４ｍｇ／Ｌ、銅３１．６２１ｍｇ／Ｌ、鋅１８７．０６ｍｇ／Ｌ，分別比１４號(hào)對(duì)照池低０．７２１ｍｇ／Ｌ、０．５５５ｍｇ／Ｌ、２０．２４２ｍｇ／Ｌ和８６．０２ｍｇ／Ｌ。因此，在生產(chǎn)實(shí)際中減少池塘沉積物的對(duì)策：一是清除過(guò)多淤泥。隨著養(yǎng)殖時(shí)間的延長(zhǎng)，投餌施肥量增加，池塘底部就會(huì)沉積魚類糞便、飼料殘?jiān)�、有機(jī)質(zhì)等，這些有機(jī)物容易滋生致病菌、寄生蟲和有毒物質(zhì)，池塘底質(zhì)過(guò)厚的淤泥不利于魚類生長(zhǎng)，所以要每隔１～２年清淤１次。二是定期攪動(dòng)池底。攪動(dòng)池底即是翻松底泥和使池水上下混合，促進(jìn)池塘底部有機(jī)物質(zhì)分解，釋放出淤泥中的有毒物質(zhì)，保持營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在上下水層分布的平衡，每隔１５ｄ攪動(dòng)池底１次。

　�。常�５光合細(xì)菌可改善池塘水體中氮循環(huán)

　　細(xì)菌在漁業(yè)水生態(tài)系統(tǒng)中發(fā)揮著重要作用，它既是分解者，又是許多魚類直接或間接的餌料。所以，監(jiān)測(cè)池塘水環(huán)境的細(xì)菌狀況將有助于充分認(rèn)識(shí)細(xì)菌在池塘物質(zhì)轉(zhuǎn)化、魚類餌料等多方面的功用，完善池塘營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)研究的理論，并對(duì)在養(yǎng)殖生產(chǎn)中進(jìn)行合理放養(yǎng)、科學(xué)管理、發(fā)揮細(xì)菌更大生態(tài)效能、提高產(chǎn)魚潛力具有重要指導(dǎo)意義［１０］。在自然水體中氮循環(huán)是一個(gè)相當(dāng)完全的、具有自我調(diào)節(jié)和反饋機(jī)制的系統(tǒng)，一方面它是魚類等養(yǎng)殖對(duì)象的重要營(yíng)養(yǎng)成分，另一方面其表現(xiàn)形式中氨（ＮＨ３）和亞硝酸鹽（ＮＯ２）積累到一定程度對(duì)魚類產(chǎn)生明顯的毒性影響，氮也是引起水體富營(yíng)養(yǎng)化的重要因子。人工養(yǎng)殖水體中氮循環(huán)原有的穩(wěn)定狀態(tài)是否受到影響已日益受到人們的關(guān)注。人工養(yǎng)殖主要依靠人工投餌促進(jìn)魚類生長(zhǎng)、提高養(yǎng)殖產(chǎn)量、系統(tǒng)中隨餌料輸入的氮只有部分被魚類所攝取，剩余部分則直接進(jìn)入水體；由于魚類對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分固有的同化效率，加之所攝入的相當(dāng)部分又以排泄物形式進(jìn)入池塘，故養(yǎng)殖水體中氮負(fù)荷明顯增加，水質(zhì)易受污染，魚類賴以生存的生態(tài)環(huán)境易遭受破壞［１１］。氮是養(yǎng)殖水體中一種影響初級(jí)生產(chǎn)力大小的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)魚類的生產(chǎn)影響很大。在養(yǎng)殖水體中，氮以分子態(tài)氮、無(wú)機(jī)態(tài)氮及有機(jī)態(tài)氮（如尿素、氨基酸、蛋白質(zhì)）的形式存在［１２］。如３號(hào)試驗(yàn)塘施光合細(xì)菌后，其底泥中總氮為２．７６４ｍｇ／Ｌ，比１４號(hào)對(duì)照塘（３．４８５ｍｇ／Ｌ）低０．７２１ｍｇ／Ｌ。

　�。常�６光合細(xì)菌對(duì)養(yǎng)殖水體的生物修復(fù)作用

　　光合細(xì)菌廣泛分布于在海洋、湖泊、江河、水田、污泥、土壤等各個(gè)角落，由于它具有獨(dú)特的生理生態(tài)學(xué)特性，使它在凈化水質(zhì)方面的應(yīng)用越來(lái)越被科學(xué)界重視，成為世界微生物學(xué)界關(guān)注的熱點(diǎn)。在水產(chǎn)養(yǎng)殖高溫季節(jié)，養(yǎng)殖池塘中往往出現(xiàn)藍(lán)綠藻大量繁殖，頻繁出現(xiàn)“水華”現(xiàn)象，魚類的生長(zhǎng)環(huán)境受到嚴(yán)重影響［１３］。為此，在施光合細(xì)菌進(jìn)行養(yǎng)殖水體生物修復(fù)的基礎(chǔ)上，還應(yīng)適當(dāng)施肥、適時(shí)注水、合理使用增氧機(jī)。

　　４光合細(xì)菌施用技術(shù)

　�。矗�１對(duì)溫度的適應(yīng)范圍

　　適宜水溫為１５～４１℃，最適水溫為２８～３６℃。因而宜掌握在水溫２０℃以上時(shí)施用，即在每年的５—９月份期間，以晴天上午潑灑最好，一般陰雨天勿用。生產(chǎn)實(shí)踐中，應(yīng)盡可能注意使用的連續(xù)性，因?yàn)楣夂霞?xì)菌在水體中只有形成優(yōu)勢(shì)群落，才能發(fā)揮最大的作用。

　�。矗�２對(duì)肥水弱堿性水體使用

　　光合細(xì)菌要根據(jù)水質(zhì)肥瘦情況使用。水肥時(shí)施用光合細(xì)菌可促進(jìn)有機(jī)污染物的轉(zhuǎn)化，避免有害物質(zhì)積累，改善水體環(huán)境和培育天然餌料，保證水體溶氧；水瘦時(shí)要先施肥再使用光合細(xì)菌，這樣有利于保持光合細(xì)菌在水體中的活力和繁殖優(yōu)勢(shì)，降低使用成本。施用光合細(xì)菌的次數(shù)也要視水質(zhì)而定，水質(zhì)好可每隔１５ｄ施１次。水質(zhì)較肥，水質(zhì)較差，特別是飼養(yǎng)后期的高產(chǎn)池，可隔７～１０ｄ施１次。此外，酸性水體不利于光合細(xì)菌的生長(zhǎng)，應(yīng)先施用生石灰，調(diào)節(jié)ｐＨ值至微堿性時(shí)再使用光合細(xì)菌。

　�。矗�３用量要適當(dāng)

　　光合細(xì)菌用于魚池水質(zhì)凈化時(shí)，水溫２０℃以上期間，用光合細(xì)菌２～５ｇ／ｍ２拌粉碎的干肥泥均勻撒于魚池，以后每隔１５～２０ｄ用１～２ｇ／ｍ３（水體）光合細(xì)菌對(duì)水全池潑灑。用于飼料添加投喂魚時(shí)，以飼料投喂量的１％拌入，直接或加工后投喂。對(duì)于培育魚苗時(shí)，在苗種入池前７ｄ全池潑灑，可利于浮游生物生長(zhǎng)。

　�。矗�４與施肥配合使用效果好

　　在池塘施用糞肥或化肥時(shí)，配合施用光合細(xì)菌更為明顯。尤其可避免化肥用量過(guò)大，水質(zhì)難以把握的缺點(diǎn)，并可防止藻類老化造成水質(zhì)變壞。在魚苗、魚種培育池施用光合細(xì)菌與糞肥配合使用，增產(chǎn)效果更明顯。

　　４．５注意事項(xiàng)

　　要避免與消毒殺菌劑混施。水體消毒３～７ｄ后可施用光合細(xì)菌。在水體已使用光合細(xì)菌后不宜馬上潑灑殺菌劑。光合細(xì)菌主要用于養(yǎng)水、防病，而非用于治病。對(duì)于酸性水體施用生石灰調(diào)節(jié)酸堿度時(shí)，宜過(guò)２ｈ后再施用光合細(xì)菌；光合細(xì)菌菌液拌入飼料使用時(shí)宜現(xiàn)拌現(xiàn)喂，當(dāng)天投完為好。

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