實用的員工培訓(xùn)計劃合集8篇
時光飛逝，時間在慢慢推演，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！做好計劃可是讓你提高工作效率的方法喔！計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編精心整理的員工培訓(xùn)計劃8篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
員工培訓(xùn)計劃 篇1
內(nèi)容提要： 為了提高食堂員工的素質(zhì)，保證學(xué)校食堂的出品安全，特制定如下食堂員工食品安全培訓(xùn)計劃。 一、培訓(xùn)要求 餐廳新近從業(yè)人員要提前一周進行食品安全知識和工作技能的培訓(xùn)，按規(guī)定在取得有效的健康證、培訓(xùn)證
為了提高食堂員工的素質(zhì)，保證學(xué)校食堂的出品安全，特制定如下食堂員工食品安全培訓(xùn)計劃。
一、培訓(xùn)要求 餐飲食品＠配方制作在線培訓(xùn)網(wǎng)
1.餐廳新近從業(yè)人員要提前一周進行食品安全知識和工作技能的培訓(xùn)，按規(guī)定在取得有效的健康證、培訓(xùn)證，待培訓(xùn)合格后方可上崗操作。 烹飪技術(shù)廚師與廚藝資料學(xué)習(xí)！
2.組織餐廳從業(yè)人員每周進行一次不少于一小時的有關(guān)食品安全知識、法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)不斷的提高全體員工的思想覺悟，能積極的找出問題、發(fā)現(xiàn)問題來杜絕隱患的發(fā)生。 烹飪技術(shù)廚師與廚藝資料學(xué)習(xí)！
3.餐廳從業(yè)人員每月進行一次試卷考試，目的是提高全體從業(yè)人員的素質(zhì)，增強辨別是非的能力，引導(dǎo)從業(yè)人員的思想逐步走向正規(guī)，使各項工作更加規(guī)范化，滿足在教職工學(xué)生就餐的需求。 烹飪技術(shù)廚師與廚藝資料學(xué)習(xí)！
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容與時間的安排《意識衛(wèi)生管理知識》
1.第1-2周學(xué)習(xí)第一章中的第一節(jié)《衛(wèi)生管理的基本內(nèi)容》。
2.第3-4周學(xué)習(xí)第二節(jié)《衛(wèi)生管理的基本措施》。
3.第5-6周學(xué)習(xí)第三節(jié)《衛(wèi)生管理的基本要求》。
4.第7-8周學(xué)習(xí)第二章《食品的腐敗變質(zhì)》的第一節(jié)《食品腐敗的原因》。
5.第9-10周學(xué)習(xí)第二節(jié)《食品腐敗變質(zhì)的過程與特征》。
6.第11-12周學(xué)習(xí)第三節(jié)《腐敗變質(zhì)食品對健康的影響以及處理原則》。
7.第13-14周學(xué)習(xí)第三章《食品的感官檢查》的第一節(jié)《食品感官檢查的內(nèi)容》。
8.第15-16周學(xué)習(xí)第二節(jié)《感官檢查的方法》。
9.第17-18周學(xué)習(xí)第三節(jié)《糧油食品的感官檢查》。
10.第19-20周學(xué)習(xí)第四節(jié)《肉以及肉制品的感官檢查》。
員工培訓(xùn)計劃 篇2
一、指導(dǎo)思想
以新課程改革理論為先導(dǎo)，以學(xué)校教育教學(xué)工作實際為依據(jù)，把學(xué)校當作教師成長的搖籃，把課堂當作教師發(fā)展的舞臺。以解決學(xué)校教育教學(xué)中存在的突出問題為突破口，以提高廣大教師實施新課程能力和教育創(chuàng)新能力，培養(yǎng)一批專業(yè)型、創(chuàng)新型教師為目的，努力打造一批結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)精良的教師隊伍。
二、現(xiàn)狀分析
1．干部隊伍。領(lǐng)導(dǎo)班子和干部隊伍結(jié)構(gòu)合理，勤政廉潔，以身作則，真抓實干，在全校師生員工中有較高的威信。
2．教師隊伍。我校的教師隊伍，是一支相對年輕、充滿活力的隊伍。現(xiàn)有教職工44名，其中專任教師37名。專任教師本科學(xué)歷達標率90%.
三、培訓(xùn)對象
培訓(xùn)對象是指學(xué)校的所有教師。根據(jù)我校教師的特點，將教師分為五部分：
�。�1）班主任教師。
�。�2）教育教學(xué)能力相對較弱的教師。
�。�3）新調(diào)入學(xué)校的教師。
�。�4）具有發(fā)展?jié)摿Φ那嗄旯歉山處煛?/p>
�。�5）區(qū)級骨干教師。
四、培訓(xùn)原則
1、堅持理論聯(lián)系實際的原則。理論學(xué)習(xí)必須與基礎(chǔ)教育改革發(fā)展的形勢相結(jié)合，必須與學(xué)校發(fā)展與教師自身需要相結(jié)合，做到培訓(xùn)教育教學(xué)化，培訓(xùn)教研
科研化；堅持理論學(xué)習(xí)與建立學(xué)習(xí)型組織相結(jié)合，真正把教育理論學(xué)習(xí)落到實處。
2、堅持針對性、實效性原則。學(xué)習(xí)教育理論，目的就是總結(jié)教育經(jīng)驗，反思教學(xué)行為，在實踐中不斷有新創(chuàng)造。通過學(xué)習(xí)，使教師真正轉(zhuǎn)變教學(xué)行為，切實解決教育教學(xué)中存在的突出問題和難點問題，提高自己的教育創(chuàng)新能力。
3、堅持教師主體性原則。在校本教育中要發(fā)揮教師的主體性，實際上就是要將教師從制度和權(quán)力的桎梏中解放出來，讓教師的個性得到充分張揚，激發(fā)、喚醒沉睡的教師主體意識，鼓勵主體性的成長，才能真正達到校本培訓(xùn)演變?yōu)樾１景l(fā)展，才能使培訓(xùn)變?yōu)榻處熤鲃訉W(xué)習(xí)、敢于創(chuàng)新的自覺行為。
五、目標與內(nèi)容
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教師群體政治思想及道德修養(yǎng)好，師德水平高；具有扎實的教育教學(xué)基本功，掌握先進的教育理念，能創(chuàng)新教育教學(xué)方法。
1、新上崗的教師，以樹立正確的職業(yè)信念，鞏固專業(yè)思想，熟悉有關(guān)教育
政策法規(guī)，熟悉教材教法、掌握基本教育教學(xué)技能、盡快適應(yīng)教育教學(xué)為目標。
2、教育教學(xué)能力相對較弱的教師，以轉(zhuǎn)變教育觀念、改進教學(xué)技能和教學(xué)方法，積累教學(xué)經(jīng)驗，提高教學(xué)質(zhì)量，適應(yīng)教改需要為目標；
3、新調(diào)入學(xué)校的教師，以熟悉了解學(xué)校、盡快融入教學(xué)體系和教師群體為目標；
4、具有發(fā)展?jié)摿Φ那嗄旯歉山處�，以繼承和發(fā)揚名優(yōu)教師優(yōu)秀教育思想和成功經(jīng)驗、形成教學(xué)風(fēng)格和特長，由"經(jīng)驗-技術(shù)型"向"實踐-反思型"轉(zhuǎn)變。
5、省、市級骨干教師。以發(fā)揮他們的帶頭和示范作用，盡快成長為市骨干教師或?qū)W科帶頭人，促其這部分教師盡快由"反思型"向"學(xué)科專家型"的角色轉(zhuǎn)變?yōu)槟繕恕?/p>
（二）內(nèi)容
1．學(xué)習(xí)先進教育理念
認識是行動的先導(dǎo)，我們本著“觀念先行、行動跟進”的要求，以積極主動的態(tài)度學(xué)習(xí)新理念、新思想。基于我們多年對教育的認識理解，我們確立了“讓每個學(xué)生擁有主動發(fā)展的品質(zhì)，為每個學(xué)生奠定生涯成功的基礎(chǔ)”的辦學(xué)理念，并把實踐這一辦學(xué)理念申報為科研課題加以研究。在教育教學(xué)活動中，緊緊把握住“促進學(xué)生發(fā)展”這一教育的基本特征，要求把一切教育行為都落實到能夠促進學(xué)生主動、全面、充分地發(fā)展上。為此，每一個教師都要深刻領(lǐng)會這一辦學(xué)理念的科學(xué)特質(zhì)，積極實踐這一教學(xué)理念。學(xué)校要求每一位教師認真學(xué)習(xí)教育理論著作。積極撰寫學(xué)習(xí)心得和反思小結(jié)，努力提高自己的理論素養(yǎng)，特別是通過學(xué)習(xí)，樹立科學(xué)的教師觀、學(xué)生觀和學(xué)習(xí)觀。
2．開展課題研究
課題研究是教育科研的靈魂，教育科研只有扎根于教育實踐的土壤上才能枝繁葉茂。開展以校為本的教學(xué)研究，必須將校本教研、課改實驗、素質(zhì)教育與課題研究融為一體，提高實效性，使校本教研有效促進學(xué)校教學(xué)改革的發(fā)展。我校開展了“成功教育”、“留守生心理教育”、“雙導(dǎo)師制”等課題，
3.課堂教學(xué)有效性研究
在實行新課程的教學(xué)過程中，我校教師由于受到觀念、施教水平以及學(xué)生基礎(chǔ)等因素的影響，教學(xué)過程中出現(xiàn)了“穿新鞋、走老路”的現(xiàn)象，用舊方法教新教材，課堂教學(xué)不能促進學(xué)生進行有效的學(xué)習(xí)，促進學(xué)生全面發(fā)展的三維目標得不到
落實，學(xué)生的創(chuàng)新意識和實踐能力得不到培養(yǎng)等問題。教師和學(xué)生普遍感到不適應(yīng)，教師教得累，學(xué)生學(xué)得苦。為此我們必須大力加強高效課堂教學(xué)的研究。為此必須做好兩個方面的工作：一是抓好公開課教學(xué)，每學(xué)期舉辦優(yōu)質(zhì)課預(yù)賽決賽，加強集體備課，積極開展集體聽課評課活動，努力提高自身素質(zhì)，促使教師之間的互研互學(xué)，強化教研教改意識，進而爭取在教學(xué)領(lǐng)域中呈現(xiàn)生動活潑的大好局面。二是大力進行教學(xué)策略和教學(xué)方法的研究，特別是學(xué)生的學(xué)法和良好行為習(xí)慣的研究。
4.抓好集體研討備課
集體備課是交流教學(xué)內(nèi)容，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和教學(xué)能力，促進青年教師迅速成長的重要環(huán)節(jié)。按照學(xué)校的有關(guān)規(guī)定，各個組除了參與市里組織的教研活動外，每周還要扎實安排一次自己的組內(nèi)集體備課活動。在集體備課中進行專業(yè)學(xué)習(xí)�；蚓湍骋粋�專題，一次確定一個人或兩個人主講，每次確定一個主題，講過以后進行交流討論，有記錄，有主持，人人有機會，人人都參與，形成一種集體研究的氛圍。
5.教師培訓(xùn)具體內(nèi)容
(1)師德師風(fēng)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括教師職業(yè)道德規(guī)范，與教育相關(guān)的法律法規(guī)等內(nèi)容。
(2)教育理論培訓(xùn)。其內(nèi)容包括課程改革的內(nèi)容，課程改革背景目標、課程結(jié)構(gòu)、教學(xué)策略、課程評價、課程管理以及結(jié)合社會實踐活動課程等，目的在于更新教師觀念，吃透課改精神。
(3)課程標準培訓(xùn)。重點學(xué)習(xí)所教學(xué)科課程的目標內(nèi)容、評價要求、教學(xué)方法和手段。利用暑假組織骨干教師參加省市教師培訓(xùn)，開學(xué)初利用4天時間組織全體教師培訓(xùn)學(xué)習(xí)教育法規(guī)、教學(xué)策略、班主任藝術(shù)、新教材學(xué)習(xí)體會等。
(4)教材培訓(xùn)，目的是提高教師駕取教材的實際能力。
(5)科學(xué)素養(yǎng)的培訓(xùn)。學(xué)習(xí)教育科研的基本方法，從教學(xué)實踐中發(fā)現(xiàn)問題，培養(yǎng)教師的科研能力。
(6)教學(xué)基本功培訓(xùn)。內(nèi)容包括備課上課、說課、批改、輔導(dǎo)評價、普通話比賽、粉筆字比賽等。
(7)信息技術(shù)培訓(xùn)。重點包括兩方面內(nèi)容。一是信息技術(shù)的使用。二是信息
技術(shù)與學(xué)科整合相關(guān)知識，目的培養(yǎng)教師運用現(xiàn)代化教學(xué)技術(shù)服務(wù)教學(xué)能力。
�。�8）新教師拜師結(jié)對。每學(xué)年組織新上崗教師和老教師學(xué)習(xí)拜師拜師結(jié)對，學(xué)習(xí)老教師的、備、教、改、輔、批等技能。
六、措施
制定制度和獎勵政策，采用學(xué)歷進修、專題學(xué)習(xí)、理論研討、技能培訓(xùn)等多種形式加強教師的師德修養(yǎng)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，努力構(gòu)建學(xué)習(xí)型校園。
�。�1）提高對教師培訓(xùn)的認識是做好工作的關(guān)鍵，要加強學(xué)習(xí)，把校本培訓(xùn)與教師的專業(yè)發(fā)展和學(xué)校辦有特色結(jié)合起來，切實搞好培訓(xùn)工作。
（2）加強教師培訓(xùn)的組織領(lǐng)導(dǎo)，加強過程監(jiān)控管理和考核評價工作，做好相關(guān)記錄，認真落實培訓(xùn)方案。
（3）走出去，請進來。與外界建立廣泛聯(lián)系，交流教改觀念→互聽教改課并進行研討→教改展示課。
�。�4）發(fā)揮骨干教師的帶頭作用，指派他們承擔(dān)學(xué)校子課題負責(zé)人之任，設(shè)計方案，組織實施，在理論與實踐兩層面都提高，促其向研究型教師發(fā)展。
（5）教師培訓(xùn)與課題研究相結(jié)合。確定學(xué)校教科研課題，成立若干子課題小組，把每一位一線教師依據(jù)任教學(xué)科和專業(yè)特長編入課題小組，定期開展活動，加強交流，互幫互學(xué)，共同提高。
�。�6）師徒結(jié)對。秋季學(xué)期拜師結(jié)對，春季學(xué)期青年教師獻上一節(jié)匯報課。
（7）推動"五個一"活動。即教師每學(xué)期研讀一本教育理論專著；每月研讀一本業(yè)務(wù)雜志；每學(xué)期上交一篇教學(xué)心得；每天寫教學(xué)隨筆；每學(xué)期開放一節(jié)教改課。
�。�8）充分利用教師例會時間組織教師培訓(xùn)、研討。
�。�9）為每位教師建立繼續(xù)教育檔案，及時收集相關(guān)資料和成果。
七、組織管理
組長：xxx
副組長：xxx
具體負責(zé)：xxx
學(xué)校教師培訓(xùn)方案
員工培訓(xùn)計劃 篇3
如何對新員工開展管理，讓他們迅速地融入到新環(huán)境中去，并努力提升自我，創(chuàng)造效益，成為目前很多公司關(guān)注的事宜。我們也在考慮，究竟用什么樣的方式能夠更好地促進新員工技能的開發(fā)，提升他們的能力?下面，本文將從新員工培育規(guī)劃方面作出解釋，并希望能夠和大家探討一下具體的做法。
第一，在適用范圍上，我們考慮：在此規(guī)劃之列的應(yīng)該主要是大、中專院校的應(yīng)屆畢業(yè)生或擁有一年左右工作經(jīng)驗的中專以上學(xué)歷人員。為什么選擇這類人群呢?因為他們絕大部分人剛剛走上社會，社會對他們來說還很陌生，對事物的看法也比較單純，這類人就像一張白紙樣，等待著開發(fā)與引導(dǎo)。而他們也比較容易接受企業(yè)的文化、觀念，形成較普遍的價值認同。作為企業(yè)來說也應(yīng)該給與他們機會，讓他們能夠得到比較好的培育平臺，這樣也是企業(yè)對員工、社會負責(zé)任的一種姿態(tài)與表現(xiàn)。
第二，明確試用期限與薪資待遇。作為新員工來說，這兩塊應(yīng)該是他們?nèi)胨厩白铌P(guān)心的問題。如果我們給出的答案彈性比較大，可能讓他們覺得人為因素含量過高，對企業(yè)的信任感會產(chǎn)生一定的危機。所以，我們認為，在和新員工談待遇方面問題時，我們要盡可能地給出一個肯定的答復(fù)。從現(xiàn)行的《勞動合同法》來看，半年是最長的試用期限，但是從目前的使用情況看，已經(jīng)有很少的公司采用半年試用期的了。而參照即將通過的新《勞動合同法》，只有技術(shù)要求比較高的技術(shù)研發(fā)等崗位使用半年試用期，在大多數(shù)情況下，大家對三個月的試用期是比較容易接受的。因此，我們建議：在和他們談這方面問題時，我們也能否給予三個月的試用期標準。薪資方面，因為公司對試用期員工有明確的規(guī)定，在此，就不累贅多言了。
第三，構(gòu)建一套易于管理并方便操作的新員工控制體系。我們的新員工有很多時候被當作“滅火隊員”來使用，讓人感覺這樣使用的成本過高，代價過于殘酷，而他們也容易產(chǎn)生逆反情緒，這樣選擇逃避的可能就比較高了。我們思考，在分配他們工作的時候，能不能從換位思考的角度來分析。因為，很多人剛剛從學(xué)校畢業(yè)，對高強度的勞動量肯定不能馬上適應(yīng)，對他們的使用還應(yīng)當是一個循序漸進的過程。夜班制度建議暫時不在他們身上運用，希望在他們對團隊、環(huán)境、工藝熟悉后再采用。因此，工作安排應(yīng)該更注重有序性與合理協(xié)調(diào)性。另外，確定督導(dǎo)人員對他們進行指導(dǎo)、督察很有必要，新員工才進公司后，對他們來說什么都是新的，他們很希望去接觸新的事物，但苦于找不到適當?shù)那�，這樣有時甚至?xí)械胶苊Ｈ弧Ｒ虼�，為他們選擇一位比較合適的督導(dǎo)人員對他們合理引導(dǎo)就顯得很有必要了�？紤]到我們部門的總體素質(zhì)還有待加強，那么如果我們選擇他們作為督導(dǎo)的話，在某種意義上可能并不太合適，因此，我部門的管理人員能否兼領(lǐng)此任呢?應(yīng)該說這類新員工每次來公司的人員數(shù)量并不是很多，操作起來的難度系數(shù)還是比較適中的。同時，我們辦公室也應(yīng)該對他們的情況適時跟蹤，了解他們的狀態(tài)。
第四，應(yīng)該更清晰地了解新員工的真實想法，理解他們的內(nèi)心世界。作為新人來說，他們內(nèi)心其實特別希望得到別人的關(guān)注，而我們也有義務(wù)去盡可能地幫助他們，增加與他們交流的渠道。因此，我們考慮采取讓新員工作日報表的方式來讓他們說出心中的想法，在陌生的環(huán)境下，往往書面表達比口頭表達更加順暢。為了保證日報表的內(nèi)容真實可信，我們建議：由部門經(jīng)理作為工作日報表的直接承接人，而我們也可以將日報表的有價值信息及時反饋到總經(jīng)理。通過日報表的手段我們可能比較好地了解到我們工作中的某些不足之處，也方便我們增進與新員工的溝通理解。
第五，持續(xù)做好新員工培訓(xùn)工作。借鑒一些大公司的培訓(xùn)機制我們可以了解到，大多數(shù)的公司選擇新員工入司培訓(xùn)的時間一般是：新員工入司的當天。這樣的培訓(xùn)時機在理論上與實際操作上都是比較合適的。但是，這樣的機制可能并不符合我們的實情。我們知道，前面的做法一般說是需要有一個人員相對比較集中的條件，如果我們也采用這樣的做法的話，那么我們就有可能要浪費不少人力、物力、財力了。因為我們沒有辦法保證我們的新員工能夠以規(guī)模數(shù)量進入公司，絕大部分的情況是，一、兩個、幾個人而已。所以，我們的新員工培訓(xùn)時機可能要選擇一個人員相對集中的時候，比如說是這類員工入司達到規(guī)模數(shù)量的時候。我們給新員工的培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)該還是以企業(yè)文化、規(guī)章制度、安全教育等模塊為主，讓新人更多地了解到我們公司的歷史及文化，爭取最大限度地形成普遍的價值認同。同時，我們?nèi)匀黄谕谶@類培訓(xùn)活動中能夠請到我們公司的高管人員，希望高管們能夠給新員工打打氣。因為這類員工如果培育理想的話就很有可能成為公司今后各崗位上的骨干，讓他們早一點接觸到公司高層們的決心與戰(zhàn)略規(guī)劃能夠很大程度上地堅定他們的信念。另外，公司高層們的到來也可以為我們的培訓(xùn)工作提供很多的指導(dǎo)，對我們做好今后的培訓(xùn)工作也會帶來不少有益的幫助。
第六，建立一套切實可行的后續(xù)跟蹤制度。這套制度應(yīng)該是新員工在完成試用期后，符合我們錄用條件并成為公司正式一員的時候再開始使用。我們設(shè)想，設(shè)立這樣一套制度的目的應(yīng)該是對這類員工投入更多的關(guān)注，以便于更好了解他們的工作狀態(tài)。這樣的跟蹤方式應(yīng)該主要包括員工培訓(xùn)情況(也可以是后續(xù)教育)與技能掌握兩方面，他們每次受訓(xùn)與技能學(xué)習(xí)的信息我們都要適時地掌握并記錄在案。當這樣的工作發(fā)展到一定階段后，可能我們就要給他們建立一個資料庫，將他們在公司里的性格衍生發(fā)展狀態(tài)反映在這個庫中。這樣做法的好處是我們永遠都可以掌握第一手資料，而這樣的信息也能夠為我們今后的員工任用工作提供比較細致的參考。 第七，合理地為新員工作出適當?shù)穆殬I(yè)生涯規(guī)劃。我們建議，這種規(guī)劃工作還是放在新員工轉(zhuǎn)正后再開展。經(jīng)過試用期后，他們的性格、能力、素質(zhì)都能夠得到一定程度上的體現(xiàn)，這時我們就需要根據(jù)他們表現(xiàn)出來的各種特點尋找到切入點，適時地為他們設(shè)計一個符合個性發(fā)展的職業(yè)規(guī)劃。這樣的設(shè)計主要考慮員工可以通過職業(yè)生涯規(guī)劃找到自己發(fā)展的方向，也有助于他們在工作中投入激情。但是，在做規(guī)劃的同時，我們也需要為設(shè)計留下一些空間，話不能講得太死了，如果他的方向發(fā)生偏差的話容易產(chǎn)生許多消極的因素，反而不利于我們工作的開展。
總之，新員工的培育工作應(yīng)該建立一種長效機制，深入持久地開展下去。設(shè)計這種規(guī)劃的目的還是希望公司能夠留住人才，能夠培育出適合公司發(fā)展的可用人才。只有我們員工的素質(zhì)不斷得到提升，我們企業(yè)壯大的空間才會得到擴充，企業(yè)的發(fā)展動力才能尋找到不竭的動力之源。
員工培訓(xùn)計劃 篇4
為了適應(yīng)新形式下教育教學(xué)的要求，積極推進新課程改革，發(fā)展教育事業(yè)，提高學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量，根據(jù)教育部門、教委的安排制定我校教師計算機培訓(xùn)遠近期計劃。
一、近期計劃
1、培訓(xùn)目標
提高教師業(yè)務(wù)水平，掌握計算機技術(shù)，以適應(yīng)新課程的要求；本學(xué)期在基本掌握計算機操作、編輯的基礎(chǔ)上進一步學(xué)習(xí)計算機下載管理、電子表格、幻燈制作等技術(shù)。至20xx年7月力爭使我校全體教師都能夠利用計算機進行簡單的備課。
2、培訓(xùn)時間
每周三、四晚上8：00至10：00 3、培訓(xùn)人員
下寨學(xué)校全體教師：
楊全金 達明春 劉林山 樊守業(yè) 呂志德 侯寶民 仲文春 周建國 王蘭芳 楊芬英 星小龍 侯泰民 達林奎 李 洪 申壽昌 馬小梅 李 蓮 王志森 沈啟花 劉占菊 楊全國 楊建花 王有蘭
4、輔導(dǎo)教師 楊金蓮
5、輔導(dǎo)內(nèi)容
二、遠期目標
1、培訓(xùn)目標
在實現(xiàn)近期目標的基礎(chǔ)上，更進一步掌握計算機文件操作、資料、下栽資料的保存、調(diào)出和課堂應(yīng)用技術(shù)，提高教師利用計算機進行備課、授課的能力；比較熟練地掌握文件編輯、打印，能夠利用掃描儀進行文件處理；學(xué)會利用地面衛(wèi)星接受系統(tǒng)進行資料下載、管理、應(yīng)用；能夠充分利用多媒體教室進行授課。
2、培訓(xùn)時間
每周三、四晚上8：00至10：00
3、培訓(xùn)人員
下寨學(xué)校全體教師：楊全金 達明春 劉林山 樊守業(yè) 呂志德 侯寶民 仲文春 周建國 王蘭芳 楊芬英 星小龍 侯泰民 達林奎 李 洪 申壽昌 馬小梅 李 蓮 王志森 沈啟花 劉占菊 楊全國 楊建花 王有蘭
4、輔導(dǎo)教師 侯泰民
5、輔導(dǎo)內(nèi)容
三、培訓(xùn)要求
1、教師培訓(xùn)要做到時間、人員、教材三保證。
2、培訓(xùn)教師要有比較詳細的培訓(xùn)記錄，在學(xué)期末拿出質(zhì)量較好的作品一份存檔。
3、輔導(dǎo)教師要有輔導(dǎo)計劃、教案和培訓(xùn)記載。
4、教師要按時到位，做到不遲到、不早退，積極參加培訓(xùn)。
5、堅決服從輔導(dǎo)教師管理，嚴格遵守計算機管理制度。
6、教師培訓(xùn)記錄、輔導(dǎo)教師教案每周一到教導(dǎo)處簽字。
7、如遇特殊情況由教導(dǎo)處另行通知。
8、教師培訓(xùn)期間一切按學(xué)校的規(guī)章制度管理。
員工培訓(xùn)計劃 篇5
一、引言
開始一項新的工作對新員工來說是充滿壓力的，新員工常發(fā)現(xiàn)自己要在一個完全陌生的工作環(huán)境下與不熟悉的人一起工作。為了在新的工作崗位上取得成功，新員工必須學(xué)習(xí)新的工作方法、了解事實、做事的程序、公司對自己的期望以及公司的價值觀。新員工也可能還會因為過低地估計了新的工作責(zé)任所帶來的情緒影響和適應(yīng)新環(huán)境的難度而感到吃驚。此外，新員工也許還需要放棄一些在以前的工作環(huán)境中幫助其取得成功的而并不適合新的工作環(huán)境的一些行事方法。
適應(yīng)新組織的過程被稱為組織社會化。社會化是一個復(fù)雜而又漫長的過程。新員工要想在新的工作環(huán)境中熟悉組織對自己的期望并被新組織的成員所接納，需要花數(shù)周甚至數(shù)月的時間。成功的組織社會化對員工個人和組織都很重要，它將關(guān)系到新員工的滿意度、績效；投資在新員工身上的啟動成本（如招聘、甄選、培訓(xùn)、員工達到工作熟練所需的時間）；員工繼續(xù)留任組織的可能性；替代離職員工的費用幾個方面。
盡管組織社會化很重要，但一些組織在介紹新員工和幫助新員工融入組織的工作卻做得很少，迫使新員工只好靠自己摸索。一些員工雖然通過這種“自生自滅”式的學(xué)習(xí)適應(yīng)了新的環(huán)境，但他們在入職的早期有可能經(jīng)歷焦慮和挫敗感。
因此，認識組織社會化的重要性并采取措施幫助新員工在組織中順利過渡是必要的。除了招聘階段的現(xiàn)實性工作預(yù)覽外，入職培訓(xùn)是普遍使用的一種方法。
新員工入職培訓(xùn)計劃是為讓新員工了解其即將從事的工作、即將與之共事的上級主管、同事以及組織的情況而設(shè)計的一項計劃。該計劃常常是在新員工同意加入某組織并為其效力后即開始實施。一般是新員工到崗的第一天開始。新員工到崗首日所受到的問候及待遇將給其留下深刻而長久的印象。然而，與著重于組織社會化的預(yù)備階段的現(xiàn)實性工作預(yù)覽不同的是，入職培訓(xùn)計劃重視社會化過程的遭遇階段，新員工在本階段將會認識組織中的工作與生活情況。
入職培訓(xùn)的目的通常包括以下幾方面：
1、減少新員工的壓力和焦慮；
2、減少啟動成本；
3、降低員工流動；
4、縮短新員工達到熟練精通程度的.時間；
5、幫助新員工學(xué)習(xí)組織的價值觀、文化以及期望；
6、協(xié)助新員工獲得適當?shù)慕巧袨椋?/p>
7、幫助新員工適應(yīng)工作群體和規(guī)范；
8、鼓勵新員工形成積極的態(tài)度。
入職培訓(xùn)在各種規(guī)模的組織中都被廣泛采用。不同的組織使用不同的入職培訓(xùn)方法。
二、入職培訓(xùn)內(nèi)容的評估和決定
從理想的角度來說，入職培訓(xùn)應(yīng)該遵守評估—設(shè)計—實施—評估的框架結(jié)構(gòu)。組織代表應(yīng)在培訓(xùn)之前進行培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)方法的精心評定。培訓(xùn)完成之后，再對其進行系統(tǒng)地評估，以評定培訓(xùn)項目的成功程度。
一般來說，入職培訓(xùn)計劃應(yīng)包括如下信息：公司的整體信息，通常由負責(zé)人力資源開發(fā)的員工提供；與工作緊密相關(guān)的信息，通常由新員工的直接上級主管提供；公司信息可包括公司總體概況、關(guān)鍵政策和程序、使命宣言、公司目標和戰(zhàn)略，也包括薪酬、福利、安全和事故防止、員工關(guān)系以及各種物理設(shè)施。工作信息包括部門或工作小組的功能、工作職責(zé)和責(zé)任、政策、規(guī)則、程序、部門參觀，以及部門成員介紹。
鑒于組織社會化的本質(zhì)，組織應(yīng)該清楚地向新員工傳達組織對其的期望。應(yīng)該向新員工講明諸如工作職責(zé)、任務(wù)、報告關(guān)系、責(zé)任和績效標準等。雖然有工作說明書，但一些重要的工作特征信息并沒包括在內(nèi)。因此，構(gòu)成員工期望的要素，工作規(guī)則、工作條件、同事關(guān)系、客戶關(guān)系、顧客關(guān)系等都應(yīng)納入討論之列。
組織應(yīng)讓新員工從總體上了解組織的使命、目標、結(jié)構(gòu)、文化、產(chǎn)品等關(guān)鍵要素。組織的使命宣言起著強化基本價值觀和組織在行業(yè)和社會中的地位的作用。懂得使命重要性的員工更有可能產(chǎn)生符合組織使命的行為。有的組織使用信條來傳達核心使命并在公司政策和目標中加以強化。許多組織試圖簡化這些宣言而只通過正式文件，如員工手冊和業(yè)務(wù)報告等來傳達。
入職培訓(xùn)中還應(yīng)向新員工解釋清楚薪酬和福利政策。有些組織在入職培訓(xùn)中安排填寫薪酬和福利表，以使員工知道他們應(yīng)該得到的薪酬和已參加的福利計劃。
引導(dǎo)新員工了解他們即將任職的部門以使他們更好地理解各種不同的工作如何與整個部門相配合，以及各部門如何與整個組織相協(xié)調(diào)。培訓(xùn)中還應(yīng)討論工作流程、協(xié)調(diào)等事宜。最后，實際的工作場所布局也應(yīng)該得到解釋，包括辦公日用品的存放、各種設(shè)施、緊急出口和其他非常規(guī)的特征。
在入職培訓(xùn)中，可使用各種媒體，包括講課、錄像、印制的材料、討論等。電腦軟件也可作為培訓(xùn)的方式之一。公司的內(nèi)部電腦網(wǎng)絡(luò)也可為新員工了解公司及人員提供很獨特的機會。入職培訓(xùn)的時間根據(jù)情況而各異。從幾小時到幾天，甚至幾個月不等。
下面提供的是常用入職培訓(xùn)內(nèi)容清單：
1、公司歷史、哲學(xué)、公司業(yè)務(wù)；
2、組織結(jié)構(gòu)圖；
3、組織所在行業(yè)概覽；
4、福利組合概覽（如健康保險、休假、病假、學(xué)費報銷、退休等）
5、業(yè)績評估或績效管理系統(tǒng)，即績效評估的方式，何時，由誰來評估，總體的績效期望
6、薪酬程序：發(fā)薪日，如何發(fā)放；
7、職位或工作說明書和具體工作規(guī)范；
8、員工體檢日程安排和體檢項目；
9、職業(yè)發(fā)展信息（如潛在的晉升機會，職業(yè)通道，如何獲得職業(yè)資源信息）
10、基本的人與機械控制和安全培訓(xùn)；
11、員工手冊、政策、程序、財務(wù)信息；
12、有關(guān)公司識別卡或徽章、鑰匙、電子郵箱帳戶的獲取、電腦密碼、電話、停車位、辦公用品的作用規(guī)則等；
13、參觀設(shè)施和公司周圍相關(guān)服務(wù)，如餐廳、購物場所、干洗店、散步空間等的地圖；
14、技術(shù)或具體與工作相關(guān)的信息（或如何與相關(guān)上級主管或同事協(xié)商培訓(xùn)的日程安排）；
15、著裝（如周五可便裝上班）；
16、工作外的活動（如運動隊、特殊項目等）。
三、入職培訓(xùn)直接上級主管、同事、人力資源開發(fā)人員、新員工的角色功能
有效入職培訓(xùn)的關(guān)鍵要素之一是新員工與其直接上級管理人員、同事以及其他組織成員之間頻繁的互動。在培訓(xùn)遭遇階段的這種互動越頻繁，新員工的社會化進程越快。有研究表明：新員工認為與同事、直接上級管理人員以及中高層同事之間的互動對他們的幫助最大。而且，這種互動與新員工往后的態(tài)度（工作滿意度、組織承諾、離職傾向）有關(guān)。
1、直接上級主管：直接上級主管在新員工培訓(xùn)過程中既是信息的來源又是新員工的向?qū)�。直接主管可借助于向新員工提供實際信息、清晰而現(xiàn)實的績效期望、強調(diào)員工在組織內(nèi)取得成功的可能性來幫助新員工克服焦慮感。除此之外，直接上級主管還可通過鼓勵同事接納新員工來幫助他們。有些企業(yè)的主管還精心為每一位新員工安排一位伙伴幫助他們適應(yīng)工作環(huán)境。導(dǎo)師制，即為每位新員工配備一名經(jīng)驗豐富的老員工，也可起到同樣的作用。另外，直接主管可協(xié)助新員工開發(fā)他們在組織中的角色，以減少還不到期望而產(chǎn)生的負面結(jié)果。
其他重要的直接主管引導(dǎo)功能包括：
�、偬峁┚唧w工作培訓(xùn)；
②暫緩安排新員工工作小組以外的任務(wù)以使其有時間進行工作方面的學(xué)習(xí)；
�、鄯峙删咛魬�(zhàn)性的首次任務(wù)；
�、苓M行及時的、有建議性的績效評估；
�、菰\斷造成沖突的問題（結(jié)構(gòu)性的和人際間的）；
�、蘩眯聠T工到來之機，重新分配工作任務(wù)或進行工作的再設(shè)計以提高有效性和員工對工作系統(tǒng)的滿意度。
值得一提的是，為了讓直接主管能有效地履行其入職培訓(xùn)的職責(zé)，對他們進行培訓(xùn)是必要的。通過培訓(xùn)，使主管們對整個入職培訓(xùn)體系及其背后深刻的邏輯、他們自己的角色、如何有效地發(fā)揮他們的作用都有深刻的認識。
2、同事：組織的新成員把與同事之間的互動看作在他們組織社會化過程中極其有幫助的活動。因為，通過此，他們可以獲得支持、信息和培訓(xùn)。此外，同事的幫助有助于他們了解工作小組和組織的規(guī)范。同事還可能通過減少一些過激的做法，如取笑新員工缺乏對某些信息的了解或使其處境尷尬等，來緩解新員工的焦慮。
協(xié)助新員工與同事之間的互動的一種方法是建立伙伴制度，即新老員工的配對幫助制度。被指派幫助新員工的同事應(yīng)該獲得相關(guān)的材料和培訓(xùn)以便幫助他們完成其職責(zé)。
3、人力資源開發(fā)人員：在整個入職培訓(xùn)中，人力資源開發(fā)人員的主要職責(zé)是設(shè)計并監(jiān)控入職培訓(xùn)項目。具體來說，他們的職責(zé)包括指定或獲取各種材料（比如工作手冊和討論會導(dǎo)師的指引），實施培訓(xùn)，設(shè)計并進行評估研究。
人力資源開發(fā)人員還應(yīng)扮演激勵各管理層積極參與和支持入職培訓(xùn)項目的角色。建立行動委員會并努力讓關(guān)鍵管理者們自始至終積極參與（如與新員工見面、進行入職培訓(xùn)）。另外，人力資源開發(fā)人員還應(yīng)采取措施（如對新員工和其直接上級領(lǐng)導(dǎo)進行訪談和問卷調(diào)查）以確保入職培訓(xùn)項目按計劃并有效地進行。
4、新員工：在入職培訓(xùn)過程中，應(yīng)鼓勵新員工積極主動地成為主動的學(xué)習(xí)者。應(yīng)鼓勵他們主動搜尋他們自認為對其適應(yīng)組織有幫助的各種信息和建立各種關(guān)系。同時組織應(yīng)努力創(chuàng)造一種鼓勵和強化新員工此種行為的氛圍。
四、入職培訓(xùn)中常出現(xiàn)的問題
入職培訓(xùn)與其他的人力資源開發(fā)一樣，不免會產(chǎn)生一些問題。應(yīng)該引起注意的問題有：
1、過分強調(diào)文書工作；
2、信息超載（在短時間內(nèi)給新員工提供過多信息）；
3、不相關(guān)信息（提供給新員工普通而表面的與其工作任務(wù)無直接關(guān)系的信息）；
4、缺乏策略（過多強調(diào)工作的失敗率或負面情況）；
5、過分地推銷組織；
6、強調(diào)正式的、單向的溝通（使用授課和錄像而沒有給新員工討論有興趣話題的機會或提問的機會）；
7、閃電式（將培訓(xùn)項目壓縮為一天完成）；
8、缺乏對培訓(xùn)項目的診斷或評估；
9、缺乏效果跟蹤。
信息超載是入職培訓(xùn)中尤為普遍的問題，以為許多培訓(xùn)為了圖方便和省事而在短時間內(nèi)向受訓(xùn)者灌輸大量的信息。然而，人在一定的時間內(nèi)能夠吸收的信息是有限的。接受的信息量超過人所能接受的程度時，人的學(xué)習(xí)效率就會下降，壓力就會上升。項目的設(shè)計者和實施者必須意識到這一點并盡力防止信息超載。
�、僭谂嘤�(xùn)的初期階段只包含重要的信息；
�、谔峁⿻牧弦员闶芘嘤�(xùn)者課后復(fù)習(xí)，尤其是對于復(fù)雜的福利計劃和重要的主題，如公司使命和工作規(guī)則等；
�、鄯制诜蛛A段進行培訓(xùn)，使各項培訓(xùn)之間有時間上的緩沖；
�、苓M行新員工跟蹤以確保他們完全理解主要的培訓(xùn)內(nèi)容并回答他們提出的額外問題。
需求評價活動能幫助培訓(xùn)項目設(shè)計者確定將新員工所需的信息包括在培訓(xùn)項目中。這也可以借鑒頂尖級組織的做法。
五、設(shè)計和實施員工入職培訓(xùn)項目
入職培訓(xùn)的問題可能通過關(guān)注以下基本原則來加以避免：需求評價、設(shè)計、實施和培訓(xùn)后評估。
下列10步驟在設(shè)計培訓(xùn)項目時值得借鑒：
1、設(shè)立目標
2、形成指導(dǎo)委員會
3、入職培訓(xùn)概念研究；
4、訪問新近招聘的員工、直接上級管理人員和公司的高管；
5、調(diào)查頂級企業(yè)的入職培訓(xùn)做法；
6、調(diào)查現(xiàn)有本公司的入職培訓(xùn)項目及材料；
7、挑選內(nèi)容和培訓(xùn)方式；
8、試用并修改材料；
9、編制和裝訂印制視聽材料；
10、培訓(xùn)主管和系統(tǒng)裝備。
通常情況下雇傭決定一旦做出，就應(yīng)盡快將直接主管指引小冊子發(fā)給新員工的直接上級主管，將入職培訓(xùn)的計劃安排發(fā)給新員工。接著的培訓(xùn)按計劃進行。
員工培訓(xùn)計劃 篇6
為確保我廠機組投產(chǎn)后檢修維護工作的順利開展，電氣專業(yè)人員需要進行系統(tǒng)的現(xiàn)場針對性學(xué)習(xí)，特制定電氣專業(yè)全年培訓(xùn)計劃來提高我專業(yè)人員的整體素質(zhì)用以滿足生產(chǎn)需要。
一、培訓(xùn)目標：
通過進一步的培訓(xùn)，電氣點檢人員應(yīng)達到以下崗位技能要求：
1、熟知本崗位崗位職責(zé)、工作內(nèi)容及標準和危險點分析防范。2、熟知《電業(yè)安全工作規(guī)程發(fā)電廠及變電所電氣部分》的相關(guān)內(nèi)容。3、 熟知兩票三制、設(shè)備驗收制度、設(shè)備缺陷管理制度等生產(chǎn)管理制度。4、掌握本廠電氣一次系統(tǒng)接線；
5、掌握發(fā)電機、電動機、變壓器、斷路器以及互感器等一次電氣設(shè)備的基本工作原理；
6． 熟悉常用儀器、儀表、工具的使用方法；
7、 熟悉常用材料、一次配件和設(shè)備的名稱、性能及其規(guī)格；
通過進一步的培訓(xùn)，電氣繼電保護人員應(yīng)達到以下崗位技能要求：
1、熟知本崗位崗位職責(zé)、工作內(nèi)容及標準和危險點分析防范。
2、熟知《電業(yè)安全工作規(guī)程發(fā)電廠及變電所電氣部分》的相關(guān)內(nèi)容。
3、熟知兩票三制、設(shè)備驗收制度、設(shè)備缺陷管理制度等生產(chǎn)管理制度。
4、熟悉《繼電保護和繼電器的檢驗條例及檢驗規(guī)程》、《繼電保護和電網(wǎng)安全自動化裝置現(xiàn)場工作保安規(guī)定》、《繼電保護技術(shù)監(jiān)督規(guī)程》等電力工業(yè)技術(shù)管理法規(guī)的有關(guān)條文。
5、熟悉微機保護及常用繼電器的構(gòu)造和動作原理、掌握繼電保護與自動裝置安 裝圖。
6、熟悉本廠控制、信號、測量及公用設(shè)備等二次接線圖。
7、 熟練計算6KV及以下電動機和變壓器、線路繼電保護定值；掌握本廠發(fā)變組保護的二次接線、保護邏輯、簡單整定、定值輸入。
8、遠動和通信專業(yè)熟悉本廠所用設(shè)備的性能和原理，應(yīng)做到有故障可以處理。
9、熟悉常用材料、二次配件和設(shè)備的名稱、性能及其規(guī)格。
二、培訓(xùn)計劃：
1、建設(shè)學(xué)習(xí)創(chuàng)新型班組，注重實用、實效，進一步加強崗位技能和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，提高我專業(yè)人員整體素質(zhì)。
2、充分發(fā)揮高崗位技術(shù)能手的傳幫帶作用，加強“三熟三能”等方面的培訓(xùn)，全面提高電氣專業(yè)人員的實際操作技能和檢修維護水平，努力適應(yīng)機組的運行維修和管理的需要，努力實現(xiàn)教育培訓(xùn)的新突破。
3、 每人每周采用筆答的方式進行一次技術(shù)問答，每次技術(shù)問答題目不超過兩個。
4、每個月進行一次崗位技術(shù)能手對本專業(yè)人員的培訓(xùn)工作。
5、每年進行本專業(yè)一次崗位技術(shù)能手競賽。
6、每年組織本專業(yè)人員到兄弟單位或設(shè)備廠家進行一次培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
20xx年2月10日
員工培訓(xùn)計劃 篇7
活動主題與目的
一、 主題
創(chuàng)新提升質(zhì)量，名牌促進發(fā)展 ――中央與國家五部委
扎實質(zhì)量工作，奉獻優(yōu)質(zhì)工程 ――廣東火電工程總公司
二、 目的
響應(yīng)國家一年一度的 "質(zhì)量月"活動，從20xx年9月至11月份，在公司范圍內(nèi)開展"質(zhì)量月"系列活動。在9月份，把總公司質(zhì)量月主題活動推向高潮，加強企業(yè)質(zhì)量文化建設(shè)，營造全員關(guān)心質(zhì)量、全員重視質(zhì)量的良好環(huán)境，努力提升工程工藝質(zhì)量和質(zhì)量管理水平，健全質(zhì)量管理體系工作，扎實做好質(zhì)量控制工作，實現(xiàn)持續(xù)改進、創(chuàng)建一流電建公司，為社會奉獻精神優(yōu)質(zhì)工程。
三、 總體時間安排
1、 質(zhì)量月活動動員大會
8月26日在公司總部紅荔會議中心召開協(xié)調(diào)擴大會議暨開展質(zhì)量月活動動員會各部門、項目經(jīng)理公司質(zhì)量部、行政部
2、 質(zhì)量知識及各種質(zhì)量工藝標準培訓(xùn)
1《工程建設(shè)標準強制性條文》(電力工程部分)20xx年版培訓(xùn)各項目部質(zhì)檢員、工程師、技術(shù)員公司質(zhì)量部9至11月公司總部
2《電力建設(shè)工程質(zhì)量監(jiān)督檢查典型大綱》培訓(xùn)各項目部質(zhì)檢員、工程師、技術(shù)員公司質(zhì)量部9至11月公司總部
3《20xx年版達標投產(chǎn)管理辦法》培訓(xùn)各項目部質(zhì)檢員、工程師、技術(shù)員公司質(zhì)量部、工程部9至11月公司總部
420xx年第二次質(zhì)檢員取證培訓(xùn)班各項目部施工人員公司質(zhì)量部、行政部10月公司總部
5送變電工程竣工資料編寫、整理、歸檔要求培訓(xùn)各項目部資料員公司質(zhì)量部9至11月公司總部
四、 質(zhì)量月活動宣傳標語
1. 創(chuàng)新提升質(zhì)量，名牌促進發(fā)展
2. 質(zhì)量贏得市場，誠信鑄就品牌
3. 質(zhì)量在我手中，用戶在我心中
4. 扎實質(zhì)量工作，奉獻優(yōu)質(zhì)工程
5. 以質(zhì)量優(yōu)良為榮，以質(zhì)量低劣為恥
6. 質(zhì)量關(guān)系你我他，提高質(zhì)量靠大家
7. 嚴格執(zhí)行行業(yè)標準、國家標準和強制性條文
8. 抓專項質(zhì)量控制工作，促全面質(zhì)量保證工作
9. 科技創(chuàng)新提升質(zhì)量水平，質(zhì)量提升創(chuàng)造著名品牌
員工培訓(xùn)計劃 篇8
一、儀表儀容
1、保持頭發(fā)清潔，不染色。
2、不理奇異發(fā)型，不披頭散發(fā)。
3、化淡妝，不使用濃烈香水，不留長指甲，不涂指甲油。
4、工作制服整潔、平整。
5、除了婚戒，其余首飾不外露。
6、保持皮鞋光亮（五色襪子或淡灰色）。
7、佩帶標牌。
二、托盤
1、六個點，不靠胸，有一拳之間。
2、托盤一律，用左手，左手彎曲，掌心向上，五指分開，托在盤底的中心部分，掌心不要貼于盤底，手指、手掌、手腕同時受力，托盤平托于胸前，托盤端起后不要伸太遠，也不要貼于胸，一般以距胸15cm為準，托盤行走同時，頭要正，肩要平，身體要直。腳步輕而穩(wěn)，右手隨著步子自然的小幅度的擺動。
3、使用托盤要領(lǐng)：用之前要擦干凈托盤。
高的和重的放于托盤內(nèi)側(cè)a：保持托盤干凈，靠近自己身體，輕而矮的放在托盤外側(cè)。b：防滑，不穩(wěn)應(yīng)不起步。大托盤的東西一定放平衡。
4、餐具 茶盅（拿住底部）茶碟茶具、調(diào)羹、香煙缸、三寸圓盤（作為香煙缸底盤）筷子（小頭向下）三個洞（鹽盅）五個洞（胡椒）牙簽盅、刀叉（分魚骨）銀盤（毛巾盆）銀羹、湯羹、公筷架、筷架、扎壺、扎杯、冽酒、咖啡杯
三、餐前服務(wù)程序
1、預(yù)定餐位：來人預(yù)定（客人自己預(yù)定）
a、見客人前來預(yù)定餐位，主動熱情招呼，問清預(yù)定客人姓名、單位、桌數(shù)、人數(shù)、電話、時間就餐標準等，了解客人的風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、特殊需要及其他要求。
b、按公司有關(guān)頂座規(guī)定和要求，填寫好預(yù)定單和餐位排表，辦好定金支付手續(xù)。
c、預(yù)定菜肴要盡力介紹本店的特色菜和創(chuàng)新菜，了解客人的口味。
d、做好各項準備工作，當市預(yù)定及要席前一日通知相關(guān)部門。
2、電話預(yù)定：
a、客人的預(yù)定電話，問清預(yù)定客人的姓名、單位、人數(shù)、桌數(shù)、電話、時間、就 餐客人標準等，了解客人的風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、特殊需要及其他。
b、填寫好餐位安排表，及時聯(lián)系予以確認。
c、提醒客人預(yù)定餐位一般保留15~20分鐘。
d、客人未按時來就餐，須及時聯(lián)系，確定餐位是否保留。
3、鋪臺準備
a、洗凈雙手。
b、準備各類餐具、銀器、玻璃器皿、臺布、口布。
c、檢查餐具、銀器、玻璃器皿等，是否接近完好光亮。
d、準備臺布、口布是否干凈完好平整。
e、檢查調(diào)味品及墊碟是否配備齊全、潔凈。
�。�1） 鋪臺
臺布的中線要居中，四邊下垂長短要一致，四角與桌腳成直線垂角。
�。�2） 拿餐具
一律用托盤，左手托盤右手拿酒杯（拿杯腳）。拿刀叉應(yīng)拿柄部。
（3） 拿瓷器
應(yīng)盡量避免手指與邊口接觸，減少污染，落地后的餐具不得繼續(xù)使用。
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