奶奶的美食的散文
奶奶，昨夜我又夢(mèng)到了您，可是您卻直挺挺地渾身冰冷地躺在靈床上，我看到身穿自己做的壽衣的您，卻怎么也哭不出來(lái)，我拉住您冰冷的手，輕喚您，奶奶，奶奶，你咋不給我做好吃的。可您卻一聲不吭，就那樣一動(dòng)不動(dòng)地躺著，突然悲聲四起，焚紙焚香，一群身著白衣的人圍繞著您，將我們生生地隔開(kāi)，我越來(lái)越抓不住您的手，我就那樣努力地伸著、伸著，卻仿佛飄出去，與您漸行漸遠(yuǎn)。我慌亂中驚醒，淚濕枕巾，伸出手，卻不知道您在何方。
我的奶奶，已經(jīng)離開(kāi)了整整八年了。再過(guò)二十天就是您的忌日，八年前的現(xiàn)在您依然還在，我清晰地記得，姐姐開(kāi)車帶著我們回去看您。我們是那樣的匆忙，因?yàn)槲覀冊(cè)陔娫捴械弥�，您前一天晚上吐了很多血，并且已�?jīng)陷入昏迷，打電話的是我母親，母親已經(jīng)貼身照顧您半個(gè)月了，她在電話中顯得很慌張。一路上，父親無(wú)言，我亦不停地回想我和奶奶相處的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，試圖挽留住奶奶逐漸消失的身影。
奶奶有八個(gè)孩子，五男三女，我父親總行四，在兒子中行三。父親當(dāng)兵轉(zhuǎn)業(yè)到外地上班，是當(dāng)時(shí)奶奶所有孩子中唯一一個(gè)不在家的孩子。所以，我們只是在寒暑假才能跟著母親回老家，同時(shí)又因?yàn)�，父親母親是一個(gè)村子的，也就是說(shuō)我的奶奶、姥姥姥爺、姨媽舅媽、叔叔伯伯都是一個(gè)村的。所以回去之后，奶奶家住住，姥姥家住住，姨媽家住住，每一家都住不了幾天，就匆匆地回來(lái)了。
所以，在我很小的時(shí)候，對(duì)奶奶的印象是非常模糊的，甚至，在我印象中，她是一個(gè)非常嚴(yán)肅、非常嚴(yán)厲的老人，最好的相處方法是敬而遠(yuǎn)之。每次我們回到老家，會(huì)先從奶奶門(mén)前經(jīng)過(guò)，奶奶會(huì)站在沒(méi)有院墻的屋門(mén)前的槐樹(shù)樹(shù)蔭下，一直守望著我們。待我們進(jìn)到門(mén)里，奶奶會(huì)首先查看給她帶了什么，而這時(shí)，母親會(huì)遞給我們其中一部分，讓我拿到姥姥家。每次這樣做時(shí)，奶奶都會(huì)不高興，但守著我們，卻不敢發(fā)作。
奶奶不喜歡母親，因?yàn)槟赣H生育了四個(gè)女兒，未曾給她的兒子留后，讓她的兒子斷了香火。母親也很敬畏奶奶，雖然奶奶不喜歡她，但因?yàn)楦赣H，母親依然應(yīng)該做的，都認(rèn)真去做，即便奶奶給了氣受，母親也會(huì)盛放在心里，不會(huì)跟父親說(shuō)，而免得父親夾在中間為難。
因?yàn)槟棠滩幌矚g母親，所以，奶奶不會(huì)給母親做好吃的，每次回去，就是隨湯就飯，她平時(shí)吃什么，就做什么，絕對(duì)不會(huì)特意的改善。但只要我在，奶奶就會(huì)特意地給我做好吃的，當(dāng)時(shí)我并不懂得那些好吃的意味著什么，但現(xiàn)在回想起來(lái)，在八十年代，寡居的奶奶可以為我做到那些，真是費(fèi)了她不少的心力呢！
奶奶最擅長(zhǎng)的就是玲瓏小包，玲瓏小包就是小個(gè)的包子，大約比餃子大不了多少，每個(gè)上面均勻分布著小褶皺，像朵花一樣的漂亮。奶奶也不會(huì)做太多，最多十幾個(gè)，然后只給我吃，我母親、我妹妹都沒(méi)份，母親倒不說(shuō)什么，倒是年幼的妹妹嘴巴撅得老高，氣得連飯都不吃。我在奶奶對(duì)我的笑意中怯怯地吃著，奶奶的笑仿佛是最大的保護(hù)傘，誰(shuí)有情緒也不敢說(shuō)，誰(shuí)也不敢搶，這些都是我的獨(dú)食。
奶奶還會(huì)做烤紅薯，在燒火做飯前，先在柴禾灰燼中藏上兩個(gè)紅薯，然后燒到中間，就用燒火棍把紅薯?yè)芾鰜?lái)，燙的兩只手互相倒著倒半天，然后按按軟了嗎，如果火候合適了，就遞給在一邊已經(jīng)垂涎欲滴了好久的我，我雙手捧著烤紅薯，吃的滿嘴都是爐灰。紅薯那個(gè)甜呀，甜得我裂開(kāi)滿是紅薯的嘴巴，對(duì)著奶奶笑，奶奶則一指東屋，我就灰溜溜地溜進(jìn)去，因?yàn)槲抑溃棠淌桥旅妹每吹皆俑?/p>
奶奶做的燒茄子就是一絕，在大鍋中將切成不規(guī)則薄片的茄子翻炒一下，然后待茄子稍微有點(diǎn)泛黃，就倒入沒(méi)過(guò)茄子的水，然后在上面放上篦子，熥上饅頭。這時(shí)，小火慢燒。等一會(huì)兒，鍋邊上來(lái)氣兒，用布悶上邊兒，然后將桌子擺上，將堂屋收拾干凈，這邊的茄子和饅頭就一起都好了。饅頭中浸透著茄子的清香，茄子則被煲成焦黃色，吃起來(lái)邊上脆脆的中間軟軟的，非常好吃。有的時(shí)候，奶奶還會(huì)煮一個(gè)雞蛋。她將雞蛋藏在手心里，然后順著碗盤(pán)的空隙，偷偷滾到我的面前，我趕緊抓住，藏起來(lái)。而這一切都逃不過(guò)妹妹的火眼金睛，她的小嘴巴立馬又撅起來(lái)，一“哼”，把飯碗一推，就跑去幾個(gè)胡同那邊的姥姥家告狀去了。
奶奶不僅會(huì)做美食，她還會(huì)經(jīng)常給我留很多好吃的。有的時(shí)候，我正在姨媽家跟表弟表妹一起玩，奶奶會(huì)顫顫巍巍地跟過(guò)來(lái)，剛剛走進(jìn)門(mén)口，就決計(jì)不再向前走，而是繼續(xù)大聲喊：粒兒，粒兒，快來(lái)，快來(lái)。每次聽(tīng)到她的呼喚，我總是會(huì)蹦跳著在姨媽表弟表妹羨慕的眼神中，被奶奶牽著小手回到奶奶家。
一個(gè)搪瓷盤(pán)下扣著的，可能是一塊西瓜，幾個(gè)西紅柿，也可能是一根黃瓜，半個(gè)甜瓜。已經(jīng)不能種地的奶奶沒(méi)有自己的地，她經(jīng)常半倚靠在一個(gè)躺椅上，在沒(méi)有院墻的院子里的樹(shù)蔭下乘涼，而路過(guò)的鄉(xiāng)親，地里種什么，收獲的時(shí)候就會(huì)給奶奶一點(diǎn)，而奶奶每次都會(huì)笑瞇瞇地收下。奶奶是這個(gè)村子里少有的幾個(gè)大輩分，受人尊敬也是應(yīng)該的。而奶奶獲得的這些，她都會(huì)留給我，每次我看到這些，都會(huì)喜滋滋地獨(dú)享，而全然沒(méi)有注意到坐在我身邊那個(gè)在咂吧著嘴巴的老人。
奶奶40歲守寡，一直到她八十多歲都是獨(dú)居，性格好強(qiáng)的她不愿意跟著任何一個(gè)兒子女兒過(guò)日子，她寧可自己靠自己，自己的事情自己做。所以，在我剛剛上初中時(shí)回去，七十多歲的奶奶依然可以趕集。她趕集就是靠走路，她當(dāng)時(shí)牽著我的手，走得非常慢。因?yàn)橐宦范际峭谅罚⑶臆囖H密布，走起來(lái)非常硌得慌。我不甘寂寞，總是蹦跳著去路邊摘個(gè)野花，拔根野草。等到了集市，奶奶買(mǎi)了五十個(gè)雞蛋，三斤桃，然后我們一人一樣地往回拎。我拎著雞蛋，奶奶拎著桃，一會(huì)兒我就累得胳膊發(fā)酸，一會(huì)兒就需要停下來(lái)歇歇，而奶奶的腳步卻非常穩(wěn)健，她不緊不慢地走著，看著我狼狽的樣子，她接過(guò)我手里的雞蛋，我換過(guò)她手里的桃�？商易右彩桥屡龅乃伊嘁粫�(huì)兒又胳膊發(fā)酸，走不動(dòng)。索性蹲在那兒賴著不走。奶奶沒(méi)辦法就走回來(lái)，然后一手拎著桃，一手拎著雞蛋。我面紅耳赤地跟在后面，雞蛋和桃子一直到家都完好無(wú)損。奶奶這時(shí)才顧得上擦擦額頭上的汗水，還沒(méi)忘記遞給我一個(gè)桃子，提醒我自己去洗。吃著又大又甜的桃子，我看到奶奶又開(kāi)始抱柴禾，準(zhǔn)備燒火做飯了。
在不斷地回想起奶奶做的好吃的，讓我不禁淚流滿面，我們當(dāng)時(shí)都不知道再次看到奶奶會(huì)怎么樣，甚至不知道奶奶這個(gè)時(shí)候還在不在。我生平第一次感覺(jué)到生命是那么的脆弱，是那么的弱小。
終于趕到之后，我們看到站在門(mén)外的大姑和三姑，我們的心終于放下來(lái)。可真的見(jiàn)到奶奶，卻發(fā)現(xiàn)上次回來(lái)看到依然可以坐在炕里的窗戶那兒看人來(lái)人往的奶奶，此刻已經(jīng)完全失去了意識(shí)。她的'手總是在不停地?fù)]舞，我以為她想要什么，但三姑卻說(shuō)，奶奶這樣做根本全無(wú)意識(shí)。爸爸喚娘，我們喚奶奶，可奶奶始終沒(méi)有睜開(kāi)眼睛�？晌覅s分明聽(tīng)到奶奶原本雜亂的囈語(yǔ)中，摻雜著一句非常清晰的話：擦粘粥，包餃子，擦粘粥，包餃子……她還喊，三兒，三兒……我趕緊答應(yīng)，但奶奶的手卻沒(méi)有伸向我的方向。
我招呼大姑三姑去擦粘粥、包餃子�？烧娴淖龊弥螅脤雮�(gè)餃子塞到奶奶的嘴里，奶奶卻一點(diǎn)都不知道咀嚼，更不知道吞咽。奶奶的手依然揮舞著，她嘴里被塞了東西說(shuō)不出話，看到她的樣子，我們都不知道該怎么辦。這時(shí)，還是母親反應(yīng)過(guò)來(lái)，她用手摳出了餃子，然后流著淚說(shuō)：并不是奶奶想吃餃子想喝粘粥，而是寡居已久的她知道她的親人回來(lái)了，她在下意識(shí)地安排做飯，招待她的親人們。
母親一說(shuō)，我們所有人都忍不住嚎啕大哭，父親更是捂著心口淚水漣漣，姐姐將臉緊緊地貼著奶奶的臉，我拉著奶奶的手，連說(shuō)我回來(lái)了，我回來(lái)了，你的三兒回來(lái)了�？赡棠桃廊粵](méi)有一點(diǎn)點(diǎn)的回應(yīng)。可是她卻逐漸地安靜下來(lái)。輕撫著她的手，奶奶的手很漂亮，并不似一般農(nóng)婦那樣粗糙，而是非常纖細(xì)，修長(zhǎng)�？赡棠痰拇竽粗钢讣咨w卻是非常凸凹不平的樣子，扶著這個(gè)手指，我又想起奶奶前不久在我家里養(yǎng)病時(shí)偷偷對(duì)我說(shuō)的那件事。
在奶奶重病的頭一年，也就是她八十六歲的那一年，她照例要在夏天在院子里盤(pán)爐灶，這個(gè)活計(jì)她自己干了很多年，非常熟練。可怎耐就是上了歲數(shù)，不小心被磚砸到了手指，當(dāng)時(shí)就腫了，之后，手指甲慢慢脫落，又慢慢長(zhǎng)出了這個(gè)新指甲。到她病重時(shí)，都沒(méi)有長(zhǎng)好。而奶奶的鄰居就是他的二子，她的斜前方鄰居就是她的大兒子，她的后鄰就是她的五兒子，這些兒子家還有很多很多孩子，這些孩子來(lái)來(lái)往往的，卻沒(méi)有一個(gè)人幫奶奶記得這件事，更別提去幫奶奶盤(pán)鍋灶了。
在奶奶的口中，我經(jīng)�？梢月�(tīng)到這些兄弟姐妹，每次他們來(lái)奶奶家，總是到奶奶的飯櫥吃去找好吃的，然后不經(jīng)奶奶允許就拿著吃，奶奶總是會(huì)罵他們，但即便罵，他們還是會(huì)繼續(xù)來(lái)，而奶奶依然會(huì)在飯櫥里放好吃的。我曾經(jīng)問(wèn)過(guò)奶奶，你不會(huì)換個(gè)他們找不到的地方呀，奶奶輕撫著我的頭發(fā)，說(shuō)了一句我當(dāng)時(shí)并不懂現(xiàn)在想起來(lái)卻很心傷的話：有這些吃的，他們好歹也算來(lái)看看我呀！
奶奶一輩子干凈，各處都弄得一塵不染。奶奶在吐血十五天之后安靜地與世長(zhǎng)辭。她八個(gè)孩子，五個(gè)媳婦，還有眾多孫子女都守在她的身邊。奶奶早就為她安排好了后世，誰(shuí)誰(shuí)干什么她都留了話，奶奶還曾對(duì)我說(shuō)過(guò)，紅白事上的點(diǎn)心是最好吃的美味。當(dāng)二日晚上，我們孫女一輩也買(mǎi)了點(diǎn)心祭，幾十包點(diǎn)心摞在奶奶的照片前，奶奶就是那樣笑著看著我們，我們偷偷地拿一包，幾個(gè)人分了，然后一起跟堂姐學(xué)磕頭。笨拙的我們不會(huì)農(nóng)村的禮數(shù)，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，我們?nèi)滩蛔⌒�，笑的時(shí)候我偷偷看了看奶奶，奶奶也是笑著的。我突然又想起奶奶的一個(gè)習(xí)慣，她最喜歡看白事，看白事上孝子孝女磕頭的樣子。而我則仿佛看到奶奶就端坐在哪兒，笑瞇瞇地看著我們所有孩子磕頭，我虔誠(chéng)地邁步向前，跪下，磕頭。然后，抬頭，看奶奶。我笑了，淚卻流下來(lái)。
奶奶已經(jīng)走了整整八年，她生活了三十年的房子依然還在，那個(gè)沒(méi)有院子的房子就在村主干道的一邊，每每我們回去，從遠(yuǎn)處看到院子邊上高高的槐樹(shù)就開(kāi)始想，是不是槐樹(shù)下的陰涼處，還站著那個(gè)拄著一根拐杖，笑瞇瞇等候我們的奶奶。我們急忙跑過(guò)去，卻發(fā)現(xiàn)，物是人非。奶奶終究還是不在了，而奶奶還有她傾心盡力為我做的好吃的味道，一直留在我的記憶中，我曾經(jīng)問(wèn)過(guò)奶奶，為什么偏心我。奶奶說(shuō)，我跟爸爸最像，而她感覺(jué)虧欠爸爸最多。
奶奶是一個(gè)平凡的女子，是一個(gè)四十歲就守寡，守了四十七年的烈女子，她一生中的所有坎坷都記錄在她夜夜數(shù)著難以入眠的房梁上，也記錄在她太多太多無(wú)人傾聽(tīng)的話語(yǔ)中。想起奶奶，自責(zé)，后悔。卻只能將對(duì)奶奶所有的愛(ài)，給我的父親母親。我想，奶奶看到會(huì)開(kāi)心吧，因?yàn)樗彩歉乙粯訍?ài)著他們。
奶奶，我想您！
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