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大班科學(xué)說課稿《生豆芽》（精選5篇）
作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，通常會(huì)被要求編寫說課稿，說課稿有助于教學(xué)取得成功、提高教學(xué)質(zhì)量。那么問題來了，說課稿應(yīng)該怎么寫？以下是小編整理的大班科學(xué)說課稿《生豆芽》，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
大班科學(xué)說課稿《生豆芽》 1
一、 說教材
抽到這個(gè)活動(dòng)內(nèi)容，我想起了前些日子發(fā)生在我們班里的一件事情，我讓幼兒收集各種植物的種子布置我們的自然角，幼兒興致特別高，第二天紛紛收集玉米、大豆、高粱、花生、綠豆等投放在自然角，午飯的時(shí)候，小朋友吃豆芽熬肉，大家都在安靜的吃飯，東北角上的幾個(gè)小朋友卻在爭(zhēng)論不休，我走過去詢問才知道，他們?cè)跔?zhēng)論一個(gè)問題：豆芽是不是豆子變來的？如果是，那么硬梆梆的豆子怎么能長(zhǎng)出牙來呢？當(dāng)時(shí)吃完飯后，幼兒也曾就這個(gè)問題討論過，而且還爭(zhēng)得面紅耳赤。大班幼兒的認(rèn)知、操作能力不斷提高，他們不僅僅滿足老師所告訴的，更希望通過自己的能力加以證實(shí)，目前，我們班幼兒有植物種子發(fā)芽的經(jīng)驗(yàn)，我打算選擇幼兒感興趣的事物——豆芽作為探索的對(duì)象，創(chuàng)造條件讓幼兒實(shí)際參加探究活動(dòng)，通過開展活動(dòng)“生豆芽”，讓幼兒更直觀、形象的了解豆子如何生根發(fā)芽，他們的生長(zhǎng)與水、陽(yáng)光存在什么關(guān)系，更進(jìn)一步激發(fā)幼兒對(duì)豆子生根發(fā)芽生長(zhǎng)狀況的探索興趣。
根據(jù)新《綱要》精神，結(jié)合本班幼兒的實(shí)際發(fā)展水平，我確定這次活動(dòng)的目標(biāo)為：
1、激發(fā)幼兒對(duì)豆子生根、發(fā)芽，生長(zhǎng)狀況的探索興趣
2、幫助幼兒學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的植物實(shí)驗(yàn)的方法和技能。
3、啟發(fā)幼兒探索豆子生根發(fā)芽與水、陽(yáng)光的關(guān)系
這三個(gè)目標(biāo)中蘊(yùn)含了激發(fā)幼兒的認(rèn)識(shí)興趣，和探究欲望，主動(dòng)探索的經(jīng)驗(yàn)獲得和對(duì)事物歸納總結(jié)能力的提高，體現(xiàn)了目標(biāo)的綜合性和層次性，我打算將本次活動(dòng)的重點(diǎn)放在：激發(fā)幼兒
對(duì)豆子生根發(fā)芽生長(zhǎng)狀況的探索興趣上，于是，在活動(dòng)開始前，我要為每個(gè)幼兒準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)用的杯子，豆子，水等，指導(dǎo)幼兒泡豆子，讓幼兒親自參加探究活動(dòng)，感受科學(xué)探究的過程和發(fā)法，體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的樂趣，激發(fā)探究欲望。而在整個(gè)活動(dòng)的過程中，我引導(dǎo)幼兒自己觀察豆子發(fā)芽的情況，并做好記錄，然后我和幼兒一起分享豆芽的生根發(fā)芽情況，形成合作探究式的師幼互動(dòng)，使活動(dòng)重點(diǎn)、難點(diǎn)得以有效突破。本活動(dòng)的難點(diǎn)是：?jiǎn)l(fā)幼兒探索豆子生根、發(fā)芽與水和陽(yáng)光的關(guān)系，我決定從以下幾點(diǎn)來突破：
1、對(duì)比試驗(yàn)：兩個(gè)杯子里分別放幾粒豆子，其中一個(gè)杯子放水沒過豆子，另一個(gè)杯子不放水，2天后請(qǐng)幼兒觀察，從而得出結(jié)論：豆子生根發(fā)芽需要水。
2、對(duì)比實(shí)驗(yàn)：兩個(gè)杯子里分別放上豆芽，其中一個(gè)杯子在黑洞洞的紙盒里，另一個(gè)杯子放在陽(yáng)臺(tái)上，1天后觀察，從而得出結(jié)論：豆子生根發(fā)芽后繼續(xù)生長(zhǎng)需要陽(yáng)光。
為了完成以上教育目標(biāo)，我做了以下準(zhǔn)備：
�。ㄒ唬�、環(huán)境創(chuàng)設(shè)，與區(qū)域相結(jié)合
為了讓幼兒不再被動(dòng)的接受教師傳遞的信息，我整合區(qū)域活動(dòng)，根據(jù)教育目標(biāo)，有機(jī)滲透教育內(nèi)容，使幼兒獲得更多有益的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)幼兒多方面能力的發(fā)展，因此，我在區(qū)域中準(zhǔn)備：科學(xué)區(qū)：投放杯子，豆子，水盆，海綿等，圖書區(qū)：投放有關(guān)生豆芽的圖書和圖片。
�。ǘ�、知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：
幼兒有種子發(fā)芽的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)
（三）、物質(zhì)準(zhǔn)備：
1、黃豆，綠豆，香豆若干，與幼兒人數(shù)相等的'杯子，紗布和海綿 ，紙箱子，兩個(gè)大盆。
2、提前2天與幼兒一起泡豆子，并做觀察記錄。
3、將兩盆豆芽提前2天分別放在黑紙盒和陽(yáng)臺(tái)上，
4、關(guān)于生豆芽的課件。
這些準(zhǔn)備活動(dòng)，一是為幼兒創(chuàng)設(shè)探究活動(dòng)環(huán)境，提供可操作材料，讓他們感受科學(xué)探究的過程和方法，體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的樂趣，二是在活動(dòng)中突破難點(diǎn)和重點(diǎn)，完成活動(dòng)目標(biāo)。
二、說教法
整個(gè)活動(dòng)中始終體現(xiàn)綱要：即適合幼兒的現(xiàn)有水平，又有一定的挑戰(zhàn)性的原則，激發(fā)幼兒探究興趣，活動(dòng)中我主要采用以下方法：
1、實(shí)驗(yàn)法：
讓每個(gè)幼兒都參與試驗(yàn)，體驗(yàn)探究的樂趣。
2、課件演示法：
將泡豆子，豆子生根發(fā)芽，豆芽變綠等過程制成課件，讓幼兒直觀、生動(dòng)、系統(tǒng)、全面的了解生豆芽的全過程。
3、觀察法：
在實(shí)驗(yàn)中，引導(dǎo)幼兒觀察，并做好觀察記錄。
這些方法的運(yùn)用，將克服教師傳統(tǒng)的說教形式，讓幼兒通過試驗(yàn)，觀察，通過生動(dòng)形象的課件，在快樂中習(xí)得知識(shí)，獲得經(jīng)驗(yàn)。
本次活動(dòng)采用集體教學(xué)和個(gè)別教學(xué)，關(guān)注個(gè)別差異，讓每個(gè)幼兒都富有個(gè)性的發(fā)展，在活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒的觀察力，動(dòng)手操作能力和樂于探究的科學(xué)習(xí)慣。
三、說學(xué)法
幼兒是活動(dòng)的主人，要讓每個(gè)幼兒都有機(jī)會(huì)參與嘗試，因此結(jié)合本次活動(dòng)的特點(diǎn)，我采用：1、實(shí)驗(yàn)探究法：讓每個(gè)幼兒都能親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)的過程，培養(yǎng)幼兒的探究意識(shí)。
2、觀察法：教給幼兒觀察的方法，幼兒親自護(hù)理自己的豆芽，隨時(shí)觀察豆子生根發(fā)芽的情況，并用繪畫或符號(hào)作記錄。
3、歸納法：幼兒在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，總結(jié)出試驗(yàn)得出的結(jié)論
這些方法的運(yùn)用，幼兒能夠用眼睛看，用嘴巴交流，用耳朵聽，用大腦思考，全身心投入到探究活動(dòng)中，能夠有效的完成活動(dòng)目標(biāo)。
四、說活動(dòng)程序
�。ㄒ唬�、觀察泡過的豆子 （6分鐘）
問題：1、這兩盆豆子有什么不同？
2、為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象？
結(jié)論：有水的那盆豆子發(fā)芽，豆子發(fā)芽需要水
這一環(huán)節(jié)，幼兒在活動(dòng)前就參與實(shí)驗(yàn)，有些幼兒有這方面的經(jīng)驗(yàn)儲(chǔ)備，可以鼓勵(lì)幼兒大膽交流，在交流中獲得新知識(shí)。
�。ǘ�、觀察放在黑紙盒和陽(yáng)臺(tái)上的豆芽 （6分鐘）
問題：1、紙盒的豆芽長(zhǎng)的怎么樣？為什么？
2、陽(yáng)臺(tái)上的豆芽長(zhǎng)得怎么樣？為什么？
3、這兩盆豆芽為什么長(zhǎng)得不一樣？
結(jié)論：豆芽生長(zhǎng)需要陽(yáng)光
�。ㄈв變阂黄鸱治龆寡康纳l(fā)芽情況 （5分鐘）
問題：1、豆子先生根還是先發(fā)芽？
2、豆芽生長(zhǎng)需要什么條件？
�。ㄋ模⒂^看課件：生豆芽 （8分鐘）
問題：豆子生根發(fā)芽需要的條件是什么？
這一環(huán)節(jié)，生動(dòng)形象的課件讓幼兒系統(tǒng)的了解了豆子生根發(fā)芽的全過程，對(duì)這一科學(xué)知識(shí)有個(gè)全面感性了解，幼兒再結(jié)合自己動(dòng)手泡豆子，觀察豆子生根發(fā)芽的情況，還能直觀形象的掌握這一抽象的科學(xué)知識(shí)。
五、說活動(dòng)延伸
1、幼兒把自己泡的豆芽放在陽(yáng)光下，繼續(xù)觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)豆芽變綠，了解陽(yáng)光與植物生長(zhǎng)的關(guān)系。
2、把豆芽置于真空中，繼續(xù)觀察，發(fā)現(xiàn)豆芽枯萎致死，了解植物生長(zhǎng)與空氣的關(guān)系。
活動(dòng)結(jié)束了，但活動(dòng)內(nèi)容并未結(jié)束。幼兒會(huì)進(jìn)一步探究植物生長(zhǎng)需要的條件，對(duì)科學(xué)現(xiàn)象的探究興趣會(huì)越來越濃。
大班科學(xué)說課稿《生豆芽》 2
尊敬的各位評(píng)委、老師們：
大家好！今天我說課的內(nèi)容是大班科學(xué)活動(dòng)《生豆芽》。下面我將從說教材、說學(xué)情、說活動(dòng)目標(biāo)、說活動(dòng)準(zhǔn)備、說活動(dòng)過程以及說活動(dòng)延伸這幾個(gè)方面來展開我的說課。
一、說教材
《生豆芽》這一活動(dòng)內(nèi)容來源于幼兒的日常生活，豆芽是幼兒常見且熟悉的食物，但對(duì)于豆芽是如何生長(zhǎng)出來的，他們充滿了好奇和探究的欲望。通過開展這個(gè)活動(dòng)，能讓幼兒直觀地了解植物生長(zhǎng)的奇妙過程，激發(fā)幼兒對(duì)大自然中植物生長(zhǎng)現(xiàn)象的興趣，同時(shí)也符合《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》和《3 - 6 歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中對(duì)幼兒科學(xué)探究能力培養(yǎng)的要求。
二、說學(xué)情
大班的幼兒已經(jīng)具備了一定的觀察力和動(dòng)手操作能力，他們對(duì)周圍的事物充滿好奇，喜歡通過自己動(dòng)手嘗試去探索答案。對(duì)于植物的生長(zhǎng)，他們?cè)谥暗幕顒?dòng)中可能有過一些簡(jiǎn)單的接觸，但像生豆芽這樣具體又有趣的實(shí)踐操作，能夠進(jìn)一步調(diào)動(dòng)他們的積極性，滿足他們探索求知的心理需求。
三、說活動(dòng)目標(biāo)
認(rèn)知目標(biāo)：讓幼兒了解生豆芽的基本步驟，知道豆芽生長(zhǎng)所需要的條件，如適宜的溫度、水分等。
技能目標(biāo)：引導(dǎo)幼兒親自參與生豆芽的實(shí)踐操作，培養(yǎng)他們的觀察力、動(dòng)手能力以及耐心等待植物生長(zhǎng)的品質(zhì)。
情感目標(biāo)：激發(fā)幼兒對(duì)植物生長(zhǎng)現(xiàn)象的興趣，體驗(yàn)勞動(dòng)帶來的成就感，培養(yǎng)幼兒熱愛大自然、珍惜糧食的意識(shí)。
四、說活動(dòng)準(zhǔn)備
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒在日常生活中見過豆芽，對(duì)其有初步的認(rèn)識(shí)。
物質(zhì)準(zhǔn)備：綠豆若干、透明塑料瓶（底部打孔）、紗布、水、小鏟子、記錄紙、筆，以及生豆芽過程的圖片或視頻資料等。
五、說活動(dòng)過程
導(dǎo)入部分
通過展示一盤新鮮的豆芽，引起幼兒的興趣，提問幼兒是否知道豆芽是從哪里來的'，引導(dǎo)幼兒大膽猜測(cè)，從而自然地引出本次活動(dòng)的主題 —— 生豆芽。
基本部分
觀察綠豆：先給每個(gè)幼兒分發(fā)一小把綠豆，讓他們仔細(xì)觀察綠豆的外形特征，如顏色、形狀、大小等，并鼓勵(lì)幼兒用自己的語(yǔ)言描述出來，培養(yǎng)幼兒的觀察力和語(yǔ)言表達(dá)能力。
講解生豆芽的步驟：結(jié)合圖片或視頻資料，用簡(jiǎn)單易懂的語(yǔ)言向幼兒詳細(xì)講解生豆芽的步驟。首先要挑選優(yōu)質(zhì)的綠豆，然后將綠豆浸泡在水中一段時(shí)間，接著把浸泡好的綠豆放到有孔的塑料瓶里，瓶底鋪上一層紗布，再用紗布把綠豆蓋住，每天給綠豆?jié)策m量的水，保持濕潤(rùn)，并放在溫暖的地方等。在講解過程中，適時(shí)地提出問題，如 “為什么要給綠豆浸泡水呀”“為什么要放在溫暖的地方呢”，引導(dǎo)幼兒積極思考，加深對(duì)生豆芽條件的理解。
幼兒動(dòng)手操作：幼兒分組進(jìn)行生豆芽的實(shí)踐活動(dòng)。在操作過程中，教師巡回指導(dǎo)，提醒幼兒注意操作的順序和方法，鼓勵(lì)幼兒互相合作，比如一起給綠豆?jié)菜�，培養(yǎng)幼兒的合作意識(shí)和動(dòng)手能力。同時(shí)，引導(dǎo)幼兒做好觀察記錄，把每天豆芽的變化情況用簡(jiǎn)單的圖畫或者符號(hào)記錄在記錄紙上，培養(yǎng)幼兒的觀察力和記錄能力。
結(jié)束部分
組織幼兒一起回顧生豆芽的過程，讓幼兒分享自己在操作過程中的發(fā)現(xiàn)和感受，如豆芽每天的變化讓自己很驚奇等。對(duì)幼兒在活動(dòng)中的積極表現(xiàn)給予肯定和表?yè)P(yáng)，強(qiáng)化幼兒的成功體驗(yàn)，進(jìn)一步激發(fā)幼兒對(duì)植物生長(zhǎng)的興趣。
六、說活動(dòng)延伸
讓幼兒把自己生的豆芽帶回家，和家長(zhǎng)一起烹飪并品嘗，感受勞動(dòng)成果帶來的喜悅，同時(shí)培養(yǎng)幼兒珍惜糧食的意識(shí)。
在班級(jí)的自然角里，繼續(xù)觀察其他植物的生長(zhǎng)過程，引導(dǎo)幼兒進(jìn)行對(duì)比，進(jìn)一步了解不同植物生長(zhǎng)所需的條件有哪些異同，拓展幼兒的科學(xué)認(rèn)知。
以上就是我的說課內(nèi)容，謝謝大家！
大班科學(xué)說課稿《生豆芽》 3
各位老師：
大家好！今天我要說課的主題是大班科學(xué)活動(dòng)《生豆芽》，下面我將從多個(gè)方面來闡述這一活動(dòng)的設(shè)計(jì)思路與實(shí)施過程。
一、說教材分析
《生豆芽》是一個(gè)極具生活氣息且蘊(yùn)含豐富科學(xué)知識(shí)的活動(dòng)主題。豆芽作為幼兒生活中常見的蔬菜，其生長(zhǎng)過程卻蘊(yùn)含著植物生長(zhǎng)的奧秘，對(duì)于大班幼兒來說，這是一個(gè)既熟悉又陌生的探究?jī)?nèi)容。通過開展這個(gè)活動(dòng)，不僅可以滿足幼兒對(duì)身邊事物好奇、愛探索的天性，還能引導(dǎo)幼兒深入了解植物生長(zhǎng)需要適宜環(huán)境等科學(xué)知識(shí)，提升幼兒的科學(xué)素養(yǎng)，為幼兒開啟一扇探索自然奧秘的大門。
二、說幼兒情況
大班幼兒正處于思維活躍、求知欲旺盛的階段，他們已經(jīng)積累了一定的生活經(jīng)驗(yàn)，具備了初步的觀察、思考和動(dòng)手操作能力。在以往的科學(xué)活動(dòng)中，幼兒對(duì)植物的觀察表現(xiàn)出濃厚的興趣，但對(duì)于植物生長(zhǎng)過程的系統(tǒng)實(shí)踐探究還相對(duì)較少。而生豆芽這一活動(dòng)，正好可以讓幼兒在親自動(dòng)手操作的過程中，直觀地感受植物的生長(zhǎng)變化，符合大班幼兒的認(rèn)知發(fā)展水平和學(xué)習(xí)特點(diǎn)。
三、說活動(dòng)目標(biāo)
知識(shí)與技能目標(biāo)：幼兒能夠清晰地說出生豆芽的主要步驟，理解水分、溫度、空氣等因素對(duì)豆芽生長(zhǎng)的重要影響，并且熟練掌握簡(jiǎn)單的觀察記錄方法，準(zhǔn)確記錄豆芽生長(zhǎng)過程中的變化情況。
過程與方法目標(biāo)：通過參與生豆芽的實(shí)踐活動(dòng)，幼兒學(xué)會(huì)自主探究、合作交流，在遇到問題時(shí)能嘗試運(yùn)用已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)去解決，從而提高其動(dòng)手實(shí)踐能力和解決問題的能力。
情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：激發(fā)幼兒對(duì)植物生長(zhǎng)現(xiàn)象的強(qiáng)烈好奇心和濃厚興趣，培養(yǎng)幼兒熱愛勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)成果以及珍惜糧食的良好品德，讓幼兒在體驗(yàn)勞動(dòng)樂趣的同時(shí)，增強(qiáng)對(duì)大自然的熱愛之情。
四、說活動(dòng)準(zhǔn)備
知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒已在日常生活中接觸過豆芽，對(duì)其外觀有一定的認(rèn)識(shí)，并且有過簡(jiǎn)單的種植植物或觀察植物生長(zhǎng)的經(jīng)驗(yàn)。
物質(zhì)材料準(zhǔn)備：準(zhǔn)備充足的綠豆種子、不同規(guī)格的透明容器（如塑料杯、花盆等）、干凈的紗布、噴壺、溫度計(jì)、記錄表格、筆以及展示生豆芽完整過程的多媒體課件等。這些材料既能滿足幼兒操作實(shí)踐的需求，又能幫助幼兒更好地進(jìn)行觀察和記錄。
五、說活動(dòng)過程
趣味導(dǎo)入，引發(fā)興趣
利用故事《豆寶寶的奇妙旅行》引入活動(dòng)，講述一顆綠豆種子渴望長(zhǎng)大變成豆芽的故事，然后展示一顆綠豆，問幼兒想不想幫助這顆綠豆變成豆芽呀，以此激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的積極性，自然而然地引出 “生豆芽” 這一主題。
觀察探究，了解原理
綠豆大觀察：將綠豆分發(fā)給幼兒，讓幼兒通過看一看、摸一摸、聞一聞等方式全面觀察綠豆的特征，并鼓勵(lì)幼兒大膽分享自己的發(fā)現(xiàn)，培養(yǎng)幼兒的觀察力和表達(dá)能力。
學(xué)習(xí)生豆芽步驟：播放多媒體課件，以動(dòng)畫演示結(jié)合教師講解的'方式，詳細(xì)介紹生豆芽的步驟，如先選種，再浸泡、瀝水、放置在合適容器中并保持適宜的溫度、濕度等，邊講解邊提問，引導(dǎo)幼兒思考每個(gè)步驟的作用，幫助幼兒理解豆芽生長(zhǎng)的條件。
實(shí)踐操作，記錄變化
分組操作：幼兒分成小組，按照所學(xué)步驟進(jìn)行生豆芽的實(shí)踐操作。教師引導(dǎo)幼兒合理分工，如有的幼兒負(fù)責(zé)澆水，有的負(fù)責(zé)記錄等，培養(yǎng)幼兒的合作意識(shí)。在操作過程中，教師巡回指導(dǎo)，提醒幼兒注意操作規(guī)范和安全事項(xiàng)，及時(shí)解答幼兒遇到的問題。
觀察記錄：為每個(gè)小組發(fā)放記錄表格，引導(dǎo)幼兒用繪畫、簡(jiǎn)單文字或符號(hào)等方式記錄豆芽每天的生長(zhǎng)變化，如豆芽的長(zhǎng)度、顏色變化等，鼓勵(lì)幼兒堅(jiān)持記錄，培養(yǎng)幼兒良好的觀察習(xí)慣和記錄能力。
展示分享，總結(jié)提升
組織幼兒進(jìn)行成果展示，每個(gè)小組派代表介紹自己小組豆芽的生長(zhǎng)情況以及在過程中遇到的問題和解決方法。教師對(duì)幼兒的表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)評(píng)價(jià)，肯定幼兒的努力和成果，再次強(qiáng)調(diào)豆芽生長(zhǎng)所需要的條件以及植物生長(zhǎng)的奇妙之處，進(jìn)一步加深幼兒對(duì)活動(dòng)內(nèi)容的理解，激發(fā)幼兒繼續(xù)探索植物世界的興趣。
六、說活動(dòng)延伸
在班級(jí)自然角設(shè)置 “豆芽成長(zhǎng)展示區(qū)”，繼續(xù)觀察豆芽后續(xù)的生長(zhǎng)變化，引導(dǎo)幼兒思考豆芽長(zhǎng)大后還可以變成什么，拓展幼兒的思維。
鼓勵(lì)幼兒回家后和家長(zhǎng)一起用自己生的豆芽制作美食，品嘗勞動(dòng)成果，并和家人分享生豆芽的過程和感受，將活動(dòng)延伸到家庭生活中，強(qiáng)化幼兒珍惜勞動(dòng)成果的意識(shí)。
大班科學(xué)說課稿《生豆芽》 4
尊敬的各位評(píng)委、老師們：
大家好！今天我說課的內(nèi)容是大班科學(xué)活動(dòng)《生豆芽》。下面我將從說教材、說學(xué)情、說活動(dòng)目標(biāo)、說活動(dòng)重難點(diǎn)、說活動(dòng)準(zhǔn)備、說活動(dòng)過程以及說活動(dòng)延伸這幾個(gè)方面來展開我的說課。
一、說教材
《生豆芽》這一活動(dòng)內(nèi)容來源于幼兒的日常生活，豆芽是幼兒常見且熟悉的食物，但對(duì)于豆芽是如何生長(zhǎng)出來的，幼兒卻充滿了好奇。通過本次活動(dòng)，能引導(dǎo)幼兒親自參與生豆芽的實(shí)踐過程，了解植物生長(zhǎng)的奇妙變化，激發(fā)幼兒對(duì)科學(xué)探究的興趣，符合《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》和《3 - 6 歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中對(duì)幼兒科學(xué)領(lǐng)域教育的要求，即引導(dǎo)幼兒親近自然、喜歡探究，在探究中認(rèn)識(shí)周圍的事物和現(xiàn)象。
二、說學(xué)情
大班的幼兒已經(jīng)具備了一定的觀察力和動(dòng)手操作能力，他們對(duì)周圍的世界充滿了探索欲望，喜歡問 “為什么”，樂于通過自己的實(shí)踐去尋找答案。同時(shí)，他們?cè)谥暗目茖W(xué)活動(dòng)中已經(jīng)接觸過一些簡(jiǎn)單的植物種植活動(dòng)，有了初步的植物生長(zhǎng)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，但對(duì)于生豆芽這一具體過程還比較陌生，所以本次活動(dòng)對(duì)他們來說既有吸引力又具有一定的挑戰(zhàn)性。
三、說活動(dòng)目標(biāo)
認(rèn)知目標(biāo)：幼兒能夠了解生豆芽的基本步驟和所需條件，知道豆芽生長(zhǎng)需要適宜的溫度、水分和空氣。
技能目標(biāo)：通過親自參與生豆芽的'操作活動(dòng)，幼兒能掌握正確的生豆芽方法，提高動(dòng)手實(shí)踐能力，并學(xué)會(huì)用簡(jiǎn)單的符號(hào)或圖畫記錄豆芽生長(zhǎng)的過程。
情感目標(biāo)：激發(fā)幼兒對(duì)植物生長(zhǎng)現(xiàn)象的探究興趣，培養(yǎng)幼兒耐心、細(xì)心觀察的良好習(xí)慣以及熱愛大自然、珍惜勞動(dòng)成果的情感。
四、說活動(dòng)重難點(diǎn)
活動(dòng)重點(diǎn)：掌握生豆芽的基本步驟和方法，觀察并記錄豆芽生長(zhǎng)過程中的變化。這是本次活動(dòng)的核心內(nèi)容，只有讓幼兒清楚地了解生豆芽的具體操作流程，并親自去實(shí)踐、觀察，才能實(shí)現(xiàn)活動(dòng)的認(rèn)知和技能目標(biāo)。
活動(dòng)難點(diǎn)：理解豆芽生長(zhǎng)所需要的條件以及如何為豆芽生長(zhǎng)創(chuàng)造適宜的環(huán)境。因?yàn)檫@涉及到一些相對(duì)抽象的科學(xué)概念，對(duì)于大班幼兒來說理解起來有一定難度，需要教師通過直觀的演示、對(duì)比實(shí)驗(yàn)等方式來幫助幼兒突破這一難點(diǎn)。
五、說活動(dòng)準(zhǔn)備
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒已經(jīng)認(rèn)識(shí)豆芽，了解一些常見植物的生長(zhǎng)特點(diǎn)。
物質(zhì)準(zhǔn)備：綠豆或黃豆若干、透明塑料杯、紗布、水、記錄紙、筆，以及展示豆芽生長(zhǎng)過程的圖片或視頻資料等。
六、說活動(dòng)過程
導(dǎo)入部分（3 分鐘）
通過展示一盤豆芽實(shí)物，引發(fā)幼兒的興趣，提問幼兒是否知道豆芽是從哪里來的，引導(dǎo)幼兒積極思考、大膽猜測(cè)，從而自然地引出本次活動(dòng)的主題 —— 生豆芽。
基本部分（20 分鐘）
講解生豆芽的步驟（5 分鐘）：教師結(jié)合準(zhǔn)備好的材料，如綠豆、塑料杯、紗布等，一邊示范一邊詳細(xì)講解生豆芽的步驟，包括選豆（選擇顆粒飽滿的豆子）、泡豆（用溫水浸泡一定時(shí)間）、鋪豆（將泡好的豆子鋪在有紗布?jí)|底的容器里）、澆水（保持紗布濕潤(rùn)）等，讓幼兒直觀地了解生豆芽的具體操作流程。
討論豆芽生長(zhǎng)的條件（5 分鐘）：組織幼兒分組討論豆芽生長(zhǎng)需要什么條件，鼓勵(lì)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)想法。然后教師進(jìn)行總結(jié)，通過圖片或簡(jiǎn)單的對(duì)比實(shí)驗(yàn)（如不同溫度、水分環(huán)境下豆芽生長(zhǎng)情況對(duì)比），幫助幼兒理解豆芽生長(zhǎng)需要適宜的溫度、水分和空氣等條件。
幼兒操作實(shí)踐（10 分鐘）：幼兒分組進(jìn)行生豆芽的操作活動(dòng)，教師巡回指導(dǎo)，提醒幼兒注意操作的規(guī)范性，如豆子不要放太多、澆水要適量等。同時(shí)，引導(dǎo)幼兒用準(zhǔn)備好的記錄紙和筆，以簡(jiǎn)單的符號(hào)或圖畫記錄下豆芽每天的生長(zhǎng)變化情況，培養(yǎng)幼兒的觀察記錄能力。
結(jié)束部分（7 分鐘）
分享交流（5 分鐘）：請(qǐng)幼兒將自己記錄的豆芽生長(zhǎng)過程展示出來，互相分享交流，說一說在生豆芽過程中遇到了哪些有趣的事情，自己的豆芽有什么變化等，鍛煉幼兒的語(yǔ)言表達(dá)能力，同時(shí)也讓幼兒在交流中進(jìn)一步加深對(duì)豆芽生長(zhǎng)過程的認(rèn)識(shí)。
總結(jié)提升（2 分鐘）：教師對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，再次強(qiáng)調(diào)豆芽生長(zhǎng)的條件和生豆芽的步驟，肯定幼兒在活動(dòng)中的積極參與和認(rèn)真觀察記錄的表現(xiàn)，鼓勵(lì)幼兒回家后繼續(xù)觀察豆芽的生長(zhǎng)情況，激發(fā)幼兒進(jìn)一步探究植物生長(zhǎng)奧秘的興趣。
七、說活動(dòng)延伸
在班級(jí)自然角設(shè)置 “豆芽成長(zhǎng)觀察區(qū)”，讓幼兒持續(xù)觀察豆芽后續(xù)的生長(zhǎng)變化，如豆芽長(zhǎng)出葉子后的樣子等，并定期進(jìn)行記錄和交流。
鼓勵(lì)幼兒回家和爸爸媽媽一起用不同的豆子（如紅豆、黑豆等）生豆芽，比較不同豆子生豆芽的過程和結(jié)果有什么異同，進(jìn)一步拓展幼兒的探究范圍，鞏固所學(xué)知識(shí)。
以上就是我的說課內(nèi)容，謝謝大家！
大班科學(xué)說課稿《生豆芽》 5
各位老師：
大家好！今天我將圍繞大班科學(xué)活動(dòng)《生豆芽》展開說課，下面我從多個(gè)方面來闡述本次活動(dòng)的設(shè)計(jì)思路和實(shí)施過程。
一、說教材分析
《生豆芽》這一主題契合大班幼兒的認(rèn)知發(fā)展水平和興趣點(diǎn)。豆芽作為日常生活中常見的食材，幼兒雖然熟悉其形態(tài)，但對(duì)于它的生長(zhǎng)過程卻知之甚少。選擇這個(gè)內(nèi)容開展科學(xué)活動(dòng)，不僅能滿足幼兒的好奇心，還能讓幼兒在親身體驗(yàn)中感受植物生長(zhǎng)的神奇，了解生命的奇妙變化，是培養(yǎng)幼兒科學(xué)探究能力和對(duì)自然現(xiàn)象關(guān)注的良好素材。同時(shí)，也有助于幼兒將科學(xué)知識(shí)與生活實(shí)際緊密聯(lián)系起來，提升他們對(duì)生活中科學(xué)現(xiàn)象的認(rèn)知能力。
二、說幼兒情況
大班的幼兒正處于具體形象思維向抽象邏輯思維過渡的階段，他們的觀察力日益敏銳，動(dòng)手能力也逐漸增強(qiáng)，并且對(duì)于未知的事物有著強(qiáng)烈的探索欲望。在之前的學(xué)習(xí)和生活中，幼兒已經(jīng)積累了一定的植物相關(guān)知識(shí)，例如知道植物需要陽(yáng)光、土壤等才能生長(zhǎng)，但對(duì)于生豆芽這種不需要土壤的特殊植物生長(zhǎng)方式會(huì)感到新奇，有主動(dòng)探究的意愿。然而，由于幼兒的認(rèn)知水平有限，對(duì)于豆芽生長(zhǎng)所需的具體條件以及一些較為細(xì)致的操作環(huán)節(jié)，可能還需要教師的引導(dǎo)和幫助才能更好地理解和掌握。
三、說活動(dòng)目標(biāo)
知識(shí)與技能目標(biāo)：幼兒能準(zhǔn)確說出生豆芽的主要步驟，包括選豆、浸豆、瀝水、保濕等環(huán)節(jié)，并且能夠在教師的指導(dǎo)下獨(dú)立完成生豆芽的操作，提高動(dòng)手操作技能，同時(shí)學(xué)會(huì)用圖表等形式記錄豆芽生長(zhǎng)階段的不同形態(tài)變化。
過程與方法目標(biāo)：通過觀察、操作、比較、討論等活動(dòng)方式，引導(dǎo)幼兒自主探索豆芽生長(zhǎng)所需要的環(huán)境條件，培養(yǎng)幼兒發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，發(fā)展幼兒的科學(xué)探究思維。
情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：激發(fā)幼兒對(duì)植物生長(zhǎng)現(xiàn)象的濃厚興趣，讓幼兒體驗(yàn)到勞動(dòng)帶來的成就感，培養(yǎng)幼兒耐心、細(xì)致的做事態(tài)度以及熱愛大自然、尊重生命的美好情感。
四、說活動(dòng)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：讓幼兒清晰掌握生豆芽的完整步驟和操作方法，能夠親自實(shí)踐生豆芽，并細(xì)致觀察豆芽生長(zhǎng)過程中的形態(tài)變化，進(jìn)行有效記錄。這是本次活動(dòng)的基礎(chǔ)內(nèi)容，只有扎實(shí)掌握了生豆芽的操作流程，幼兒才能深入探究后續(xù)的相關(guān)科學(xué)知識(shí)，所以將其設(shè)為重點(diǎn)。
難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒理解并歸納出豆芽生長(zhǎng)所必需的溫度、濕度、空氣等條件，明白這些條件對(duì)豆芽生長(zhǎng)的重要性。因?yàn)檫@些條件是比較抽象的概念，需要幼兒通過實(shí)際操作、對(duì)比觀察等多種方式去體會(huì)和總結(jié)，對(duì)于大班幼兒來說具有一定的難度，故列為難點(diǎn)。
五、說活動(dòng)準(zhǔn)備
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒在日常生活中有觀察過植物生長(zhǎng)或參與簡(jiǎn)單種植活動(dòng)的經(jīng)歷，對(duì)植物生長(zhǎng)的基本要素有初步認(rèn)知。
材料準(zhǔn)備：準(zhǔn)備充足的綠豆種子、若干透明塑料容器（便于觀察豆芽生長(zhǎng)情況）、干凈的紗布、水、小噴壺、溫度計(jì)、記錄圖表（標(biāo)有日期、豆芽形態(tài)等欄目），以及展示豆芽生長(zhǎng)過程的視頻資料。
六、說活動(dòng)過程
趣味導(dǎo)入（3 - 5 分鐘）
以一個(gè)有趣的謎語(yǔ) “生根不落地，有葉不開花，市場(chǎng)有得賣，園里不種它” 引出豆芽，展示豆芽的實(shí)物或圖片，讓幼兒觀察豆芽的外形特點(diǎn)，然后提問幼兒想不想知道豆芽是怎么長(zhǎng)出來的，以此激發(fā)幼兒的參與興趣，順利導(dǎo)入活動(dòng)主題。
知識(shí)講解與討論（8 - 10 分鐘）
教師示范講解生豆芽的步驟（5 分鐘）：教師取出準(zhǔn)備好的材料，在幼兒面前進(jìn)行生豆芽的示范操作，邊做邊詳細(xì)介紹每一個(gè)步驟以及為什么要這樣做，例如選豆時(shí)要選顆粒飽滿的豆子，因?yàn)檫@樣的豆子生命力更強(qiáng)；浸豆要用溫水，是為了喚醒豆子等，讓幼兒在直觀的示范中了解生豆芽的詳細(xì)流程。
討論豆芽生長(zhǎng)的條件（3 - 5 分鐘）：組織幼兒分組討論豆芽生長(zhǎng)需要哪些條件，鼓勵(lì)幼兒結(jié)合生活中看到的植物生長(zhǎng)情況和自己的想象進(jìn)行大膽發(fā)言。教師傾聽幼兒的想法后，通過展示不同環(huán)境下豆芽生長(zhǎng)對(duì)比的圖片（如溫度過高、過低，水分過多、過少等情況），引導(dǎo)幼兒分析并總結(jié)出豆芽生長(zhǎng)需要適宜的溫度、適量的水分和充足的空氣等條件。
實(shí)踐操作與觀察記錄（12 - 15 分鐘）
幼兒分組操作（8 - 10 分鐘）：幼兒分成小組，在教師的指導(dǎo)下，按照剛才學(xué)到的步驟進(jìn)行生豆芽的實(shí)踐操作。教師巡回指導(dǎo)，提醒幼兒注意安全，幫助幼兒解決操作過程中遇到的問題，如豆子鋪得太厚、澆水不均勻等，確保每個(gè)幼兒都能順利完成操作。
觀察記錄（4 - 5 分鐘）：為每個(gè)幼兒發(fā)放記錄圖表，引導(dǎo)幼兒每天觀察豆芽的生長(zhǎng)變化，并在圖表上用簡(jiǎn)單的圖畫或符號(hào)記錄豆芽的'形態(tài)、高度等變化情況，培養(yǎng)幼兒的觀察和記錄能力，同時(shí)讓幼兒養(yǎng)成持續(xù)關(guān)注事物發(fā)展的好習(xí)慣。
交流分享與總結(jié)（5 - 7 分鐘）
分享交流（3 - 5 分鐘）：組織幼兒圍坐在一起，讓幼兒輪流展示自己記錄的豆芽生長(zhǎng)情況圖表，分享在生豆芽過程中的有趣發(fā)現(xiàn)、遇到的困難以及解決的辦法等，通過相互交流，幼兒可以從同伴那里學(xué)到更多的經(jīng)驗(yàn)，也能鍛煉語(yǔ)言表達(dá)能力。
總結(jié)提升（2 分鐘）：教師對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，回顧生豆芽的步驟和豆芽生長(zhǎng)的條件，表?yè)P(yáng)幼兒在活動(dòng)中的積極表現(xiàn)和認(rèn)真探究的精神，鼓勵(lì)幼兒在今后的生活中繼續(xù)關(guān)注植物的生長(zhǎng)現(xiàn)象，進(jìn)一步培養(yǎng)幼兒對(duì)科學(xué)探究的興趣。
七、說活動(dòng)延伸
在班級(jí)自然角設(shè)置專門的豆芽觀察區(qū)，讓幼兒可以持續(xù)觀察豆芽后續(xù)的生長(zhǎng)變化，比如豆芽長(zhǎng)出葉子后的生長(zhǎng)速度、顏色變化等，并用繪畫、文字等方式記錄下來，定期組織幼兒進(jìn)行交流分享。
引導(dǎo)幼兒嘗試用不同的豆子（如黃豆、黑豆等）生豆芽，對(duì)比不同豆子生豆芽的異同點(diǎn)，探索不同種子在相同環(huán)境下的生長(zhǎng)差異，拓寬幼兒的科學(xué)探究視野，加深對(duì)植物生長(zhǎng)知識(shí)的理解。
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