牛津上海版科學(xué)七年級(jí)上冊(cè)說課稿 食物的消化
作為一名優(yōu)秀的教育工作者，時(shí)常需要用到說課稿，借助說課稿可以更好地組織教學(xué)活動(dòng)。怎么樣才能寫出優(yōu)秀的說課稿呢？以下是小編為大家收集的牛津上海版科學(xué)七年級(jí)上冊(cè)說課稿 食物的消化，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
大家好！今天我說課的主題是《食物的消化》，我將從以下幾個(gè)方面對(duì)本節(jié)課進(jìn)行說課：
一、教材分析：
《食物的消化》是《科學(xué)》（牛津上海版）七年級(jí)第一冊(cè)第十章《健康的身體》中內(nèi)容。健康的身體這一章由三部分組成：運(yùn)動(dòng)、休息與健康，營(yíng)養(yǎng)與健康，平衡與健康。本節(jié)課食物的消化是營(yíng)養(yǎng)與健康中的內(nèi)容，它是學(xué)生了解食物中主要成分的作用與檢驗(yàn)知識(shí)后的內(nèi)容，也是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收、運(yùn)輸?shù)那疤�，起著到承上啟下的作用�?/p>
食物的消化主要包括消化系統(tǒng)的組成與作用、食物的消化過程兩大部分。而食物的消化過程主要講解了食物在口腔、胃和小腸中的消化，其中以在口腔內(nèi)消化為重點(diǎn)內(nèi)容，重點(diǎn)講解了牙齒的結(jié)構(gòu)和功能、淀粉消化的實(shí)驗(yàn)。共需2課時(shí)。在對(duì)教材內(nèi)容分析后，我對(duì)教材作了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，把消化系統(tǒng)組成及作用、食物消化的過程編排在一個(gè)課時(shí)，學(xué)生通過學(xué)習(xí)，可以知道自身消化系統(tǒng)的組成，以及食物在消化道內(nèi)被消化的.大致過程，保持了知識(shí)的系統(tǒng)性，完整性。另外，把牙齒的結(jié)構(gòu)和功能放在第二課時(shí)。作為青少年學(xué)生，牙齒的重要性和保護(hù)是需要了解和滲透到生活中的，我覺得值得我們花一節(jié)課的時(shí)間去學(xué)習(xí)和宣傳。
二、學(xué)生分析：
本節(jié)課的學(xué)習(xí)對(duì)象是七年級(jí)學(xué)生，學(xué)習(xí)科學(xué)也一年多了，對(duì)科學(xué)的學(xué)習(xí)方法也有一定掌握，對(duì)科學(xué)常用實(shí)驗(yàn)方法——控制變量法有所了解。但針對(duì)我校的學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)和學(xué)習(xí)能力情況來分析：對(duì)消化系統(tǒng)的掌握可能僅僅是消化道的了解，還有一些幫助消化的零星知識(shí)片段�？刂谱兞糠◤目茖W(xué)六年級(jí)開始學(xué)習(xí)，應(yīng)該可以作適量實(shí)驗(yàn)分析，但完全依靠自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案可能還不行；糖的檢驗(yàn)方法應(yīng)該能夠完全掌握。
三、教學(xué)目標(biāo)：
根據(jù)教材和學(xué)生特點(diǎn)，我從三維目標(biāo)著手確立了綜合目標(biāo)，主要是以下幾點(diǎn)。本節(jié)課知識(shí)技能方面要求學(xué)生知道消化系統(tǒng)的組成和了解消化的過程，這也是本課的重點(diǎn)。而控制變量法運(yùn)用是七年級(jí)學(xué)生應(yīng)該進(jìn)一步提高的科學(xué)技能，故我把控制變量法在淀粉的消化實(shí)驗(yàn)中的運(yùn)用設(shè)置為難點(diǎn)，通過對(duì)這個(gè)難點(diǎn)的攻破，學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力也能得到提高。對(duì)如何突破重難點(diǎn)，我將在教學(xué)過程的說明中提到。
四、教法學(xué)法：
根據(jù)以上分析，在課堂教學(xué)中我將采用了多形式的學(xué)習(xí)方式：游戲、自主學(xué)習(xí)、實(shí)驗(yàn)法、談話法等，期望通過多形式的學(xué)習(xí)方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興奮點(diǎn)，進(jìn)行有效性學(xué)習(xí)。
五、教學(xué)過程
好的開頭是成功的一半，恰當(dāng)?shù)膶?dǎo)入能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。本課的導(dǎo)入以游戲提示，直接進(jìn)入新課學(xué)習(xí)。通過游戲——奇妙的食物之旅學(xué)生根據(jù)內(nèi)容確定景點(diǎn)和路線即消化道的組成及食物消化過程中的先后順序。
消化系統(tǒng)的組成特別是消化腺組成及作用和消化過程這兩部分知識(shí)性較強(qiáng)，我校學(xué)生還不能根據(jù)自己平時(shí)的知識(shí)基礎(chǔ)不依賴教材來分析，故將此內(nèi)容設(shè)計(jì)成文字資料，由學(xué)生自主學(xué)習(xí)、提取信息，形成完整的消化系統(tǒng)組成及消化過程的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，體現(xiàn)學(xué)科學(xué)的系統(tǒng)性。同時(shí)學(xué)生的信息提煉整合能力也能得到提升。通過自主學(xué)習(xí)、小組討論、全班交流、師生總結(jié)，反復(fù)鞏固，突破本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)。
其次，是通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證口腔內(nèi)消化過程中唾液的作用——即活動(dòng)10.11淀粉的消化，由于本實(shí)驗(yàn)所需時(shí)間較長(zhǎng)，故課堂側(cè)重實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，對(duì)實(shí)驗(yàn)操作不做要求。該部分需要發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，通過問題的設(shè)置一步步引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案及提出注意事項(xiàng)，特別是變量分析及控制變量法的運(yùn)用——這也是突破本節(jié)課難點(diǎn)的關(guān)鍵之處。最后利用教師課前準(zhǔn)備好的一組實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行糖的檢驗(yàn)操作，學(xué)生根據(jù)觀察現(xiàn)象得出結(jié)論，突出完整的探究過程，從而順利突破本節(jié)課的教學(xué)難點(diǎn)。
接著，我設(shè)計(jì)了細(xì)嚼慢咽——健康飲食第一步的拓展內(nèi)容，結(jié)合食物消化過程，特別是口腔消化，運(yùn)用談話法，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)平時(shí)狼吞虎咽的飲食方式的弊端，并能初步運(yùn)用消化的知識(shí)做簡(jiǎn)單解釋。然后進(jìn)行資料學(xué)習(xí)，學(xué)生全面了解細(xì)嚼慢咽這種飲食方式的好處，并提供了如何做到細(xì)嚼慢咽的建議。
最后，從知識(shí)、技能、方法、情感等多方面通過學(xué)生談收獲總結(jié)本節(jié)課。
關(guān)于作業(yè)的設(shè)計(jì)：我設(shè)計(jì)了兩個(gè)作業(yè)
1、回家向父母介紹細(xì)嚼慢咽飲食習(xí)慣的好處，并相互督促形成健康飲食好習(xí)慣目的是將課堂延伸到課外，小手牽大手，帶動(dòng)家長(zhǎng)養(yǎng)成健康、科學(xué)飲食習(xí)慣。
2、以擬人的手法，寫一段話：食物旅行記。這其實(shí)要求學(xué)生以食物為第一人稱寫一段食物消化過程的文字，這樣設(shè)計(jì)的目的是避免死板的復(fù)述，作業(yè)形式多樣性，激發(fā)學(xué)生作業(yè)的欲望。
這是我在吳老師布置“證據(jù)支持假說或育人價(jià)值”主題下的設(shè)計(jì)，按照吳老師的要求今天要側(cè)重體現(xiàn)“證據(jù)支持假說”這個(gè)主題，所以我再說下在這個(gè)主題下我對(duì)設(shè)計(jì)的一個(gè)初步修改思路。
一、將細(xì)嚼慢咽——健康飲食第一步做簡(jiǎn)單處理，文字資料要求學(xué)生回家與家長(zhǎng)共同學(xué)習(xí)，反饋一份作業(yè)：接下來你和你的家人如何培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
二、將淀粉的消化實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)。根據(jù)我個(gè)人對(duì)“證據(jù)支持假說”的理解，主要落實(shí)在探究過程中“處理信息”這一步，就是對(duì)收集到的資料或者實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象進(jìn)行分析，根據(jù)已有的知識(shí)，來探索實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象對(duì)與我的假設(shè)之間的關(guān)系。當(dāng)然證據(jù)是如何來的？實(shí)驗(yàn)、資料收集這些還是需要讓學(xué)生經(jīng)歷的，但不是這個(gè)主題的重點(diǎn)。如淀粉的消化這個(gè)實(shí)驗(yàn)我是這樣來體現(xiàn)的：
(參見課件)
這是我對(duì)食物的消化這一節(jié)課的說課以及我對(duì)證據(jù)支持假說的理解，謝謝大家！
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