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溫州10大“怪習俗”
溫州,浙江省轄地級市,簡稱“甌”;浙江省三大中心城市之一。溫州歷史悠久,有2000余年的建城歷史。所謂一方水土養(yǎng)育一方人,悠久的歷史造就了燦爛的吳越文化,也使得世代生活在東海邊的溫州人有了自己的特色習俗。接下來小編為你帶來溫州10大“怪習俗”,希望對你有幫助。
今天,我們就將溫州的各種習俗細數(shù)了一番,看看哪些“怪習俗”,讓你又愛又恨。
1、新年是要有攔街福的
攔街福
新年盛典
溫州城內(nèi)每年農(nóng)歷二月初一從康樂坊開始,至三月十五日五馬街止,主要街道依次舉行祈;顒,稱“攔街福”,為地方性傳統(tǒng)節(jié)日。
攔街福舉行之日通衢設紅樓,扎花門,張布幔,懸燈結(jié)彩,氣氛熱烈。街頭上演戲曲、彈詞、木偶,以及滾龍、猜燈謎幾集各種文娛活動。人晚燈燦輝煌管弦齊作,城門大開,任由出入、活動至午夜才息。第二天,街道又舉辦攔街福。
2、二月二是要吃芥菜飯的
芥菜飯
農(nóng)歷二月初二,溫州素有吃芥菜飯的習俗,謂可以防止生疥瘡。幼時常聽長輩說,如果在當天不吃芥菜飯,是會“爛頭”的。
幼兒理發(fā)防生瘡
據(jù)《瑞安縣志》記載:“取芥菜煮飯食之,云能明目,蓋取清精之義”。芥菜飯佐料有肉絲、香菇絲和蝦米等。
3、結(jié)婚時伴娘是要一桌的
一桌的伴娘
結(jié)婚的標配
溫州基本上都是9個伴娘加上新娘正好是一桌10個,就圖個十全十美的好兆頭,俗稱陪人.都是十位一酒桌。
一桌的伴娘
伴娘多西多
除非新娘子不是本地人,難湊十位姐妹.新家的姐妹.小姑小姨這是都要去當陪人充數(shù)。如果陪人一酒桌不夠那可是特寒酸.要讓鄰居們看不起的.沒有的習慣。本來結(jié)個婚就夠糾結(jié)的,現(xiàn)在還得為伴娘發(fā)愁,沒有這么多腫么辦?湊唄,柳瘦環(huán)肥的,撈一個是一個。
4、七夕是要吃“巧食”的
巧食
七夕的味道
溫州童謠里有一句唱到:“七月七,巧食喜鵲啄”。每逢七夕,溫州人有吃“巧食”的習俗。
“巧食”是米粉拌紅糖、蘸芝麻制成,有舌形、指形等。夜把“巧食”拋在瓦背上,酬謝喜鵲搭橋之功,并望多給人間報喜。
5、過年前是要曬醬油肉的
醬油肉
溫州特色美食
溫州人習慣大約在農(nóng)歷十一月份就開始曬醬油肉和鰻魚鲞。用生瘦豬肉、生雞鴨放在醬油中泡浸,然后曬干食用,別有風味。
性味咸甘平
開胃祛寒消食
過去,在曬這些臘貨的那個月份,每家屋檐椽上密密麻麻地扎滿鐵釘,上面掛著醬油肉、醬油鴨、醬油雞。自做的醬油肉、醬油雞味美質(zhì)優(yōu),所以即使市場里有現(xiàn)成的賣,人們還是愿意自己動手曬。鰻魚是溫州的特產(chǎn),溫州人一般去菜場買些個頭比較大的鰻魚,剖開淡曬,就成了我們口中的“鰻鲞”,鰻鲞比鮮鰻還要好吃,是年夜飯中佐酒的佳品。
6、年前是要擔心的?是“撣新”!
撣新
年前必做的活兒
在溫州話中,“擔心”與“撣新”發(fā)音極其相似。不懂其中意義的人,常常會聽錯。
干凈迎新春
每年農(nóng)歷十二月廿四前后,沿襲臘月"撣新"習俗,溫州全城家家戶戶掃塵驅(qū)垢,粉壁飾室,滌具曬物,準備干干凈凈迎春。
7、過年是要吃“分歲酒”的
分歲酒
過年增肥的項目
溫州人很講究吃"分歲酒",又稱"年夜飯"。吃分歲酒非常講究吉祥。
講究的分歲酒
過去酒席上會用十只朱砂高腳紅碗,盛著十樣冷盤,叫"十全"。其中除雞、肉外,要有花生(結(jié)子)、柑桔(大吉)、鯉魚(跳龍門)、豆腐(家門清潔)等,而且每碗必須要有一塊切成薄片的圓形紅蘿卜頭蓋在頂端,以示討彩。
8、囡兒出嫁是要分糖金杏的
糖金杏
媛子兒的嫁妝之一
這是溫州民間廣泛流傳的一句諺語,人們一聽就知道與婚嫁習俗相關(guān)。但是,如果深究什么是“糖金杏”?許多人就不知所以然了。女兒出嫁分糖金杏,是溫州一項有特色的婚嫁習俗。金杏,就是石榴,甌語叫“金杏”。
糖金杏,是將白糖染成紅色,煎成濃汁,然后用模具壓出石榴形狀,冷卻后即成。糖金杏最初是純白色的,因為當時沒有食物染色劑。以后隨著人們對紅色的喜愛,尤其是在辦喜事時對紅色的偏愛,糖金杏也變?yōu)榧t色了。糖金杏有大、小兩種,大的一個有三四斤重,小的一個僅幾兩重。
慣例是,在“送日” (男家選定婚娶日子,通知女方)時,男家要用方盛,送到女家,一般是大的送一個,要插上彩色絨球,用玻璃匣子裝好,擺在新房中,小的則視女家親友多少而定,有多少家親友,就送多少個,表示祝賀新婚夫婦早生、多生子女,像石榴般的多子。
在溫州,糖金杏的制作已有一百多年歷史。18世紀末,糕餅藝人趙慶庚從樂清搬到溫州定居,開始制作糖金杏,并在民間一直流傳。至今,制作糖金杏還是溫州地方的一種特殊生產(chǎn)習俗。
9、正月初一是要放鞭炮的
開門炮
正月初一全城轟響
正月初一凌晨,家家戶戶要做的第一件事是爭先恐后打"開門炮",全城一片爆竹聲,象征送舊迎新和接富,俗謂"接年"。
10、與孩子相關(guān)的也是要“人情”的
沙面湯,對對酒
這些都是“人情”
朋友的孩子出生了,喊你去吃沙面湯,這個時候的伴手禮就是紅包了。饋贈紅包寓意祝福新生兒吉祥健康成長。
當孩子滿周歲,俗稱“對對”時,按照溫州的習俗,是要擺滿月生日宴的,這個時候,“人情”也是要出的。
溫州特別的風俗
溫州特別的風俗有:正月燈;二月鳶;四月四做做戲;五月五過重五;七月七巧食喜鵲啄。
1、正月燈:農(nóng)歷正月,辭舊迎新,家家戶戶張燈結(jié)彩,喜度春節(jié)。尤其是正月十五元宵節(jié)(又稱燈節(jié))的活動最熱鬧,各式民俗燈藝紛呈輝映,可謂“萬家燈火不夜天”。
2、二月鳶:“草長鶯飛二月天,拂堤楊柳醉春煙。兒童放學歸來早,忙趁東風放紙鳶!憋L箏,溫州人習慣叫鳶。農(nóng)歷二月,風和日麗,正是孩子們野外放風箏的好時光。
3、四月四做做戲:農(nóng)家最閑是四月。所以在這個時節(jié),劇團都紛紛下鄉(xiāng)演出。孩子們也最喜歡跟隨大人去看戲,湊熱鬧。
4、五月五過重五:農(nóng)歷五月初五是民間傳統(tǒng)的端午節(jié),溫州人俗稱“重五”。民間過重五節(jié),不僅要吃粽子、吃雞蛋、插菖蒲,還有一項非常熱鬧的活動,就是劃龍舟比賽。
5、七月七巧食喜鵲啄:農(nóng)歷七月初七,是民間傳說中牛郎織女鵲橋相會的日子。這一天,溫州家家戶戶都有吃巧食的習俗,而且把巧食放在屋脊上,讓喜鵲來啄,以此來紀念鵲橋會。
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