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      2. 打糍粑作文

        時(shí)間:2024-09-17 13:18:37 好文 我要投稿

        打糍粑作文

          無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),許多人都有過寫作文的經(jīng)歷,對作文都不陌生吧,作文是一種言語活動(dòng),具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎?下面是小編精心整理的打糍粑作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

        打糍粑作文

        打糍粑作文1

          這個(gè)春節(jié),我過得可真是豐富啊!我干嘛去了呢?我啊,去打糍粑咯!

          這天,爸媽帶我來到了奶奶家,一進(jìn)門,我就聞到一股香香甜甜的氣味,是糍粑的味道!我順著氣味向廚房走去,看見一盤香甜軟糯的糍粑,立即垂涎三尺,于是,我伸過手去,剛想拿來,卻不料媽媽端起盤子,說:“想吃。磕且约簞(dòng)手哦!”我開始不明白媽媽的意思,后來才恍然大悟,原來媽媽是想讓我體驗(yàn)一回做糍粑粑的過程。

          首先,我把糯米用水浸泡幾分鐘,然后將糯米倒進(jìn)電飯鍋,燒至米熟透,再將糯米倒進(jìn)石舀中。接下來這可是力氣活,所以我叫來爺爺來幫忙。爺爺費(fèi)力的舉起大木棰,再捶下去,這樣的動(dòng)作持續(xù)五六次后,爺爺讓我端來一盆水,將木頭棰往盆里一浸,我好奇的問:“爺爺,為什么要將棰子沾水?”爺爺笑著說:“因?yàn)榕疵缀苷橙税。拖矚g粘著木頭棰。”瞬間場面熱鬧了,歡聲笑語不斷。爺爺繼續(xù)他的動(dòng)作,時(shí)不時(shí)用手把下面的糯米翻上來,壓一壓,再翻上來,壓一壓。之后的半小時(shí)爺爺一直重復(fù)著這些動(dòng)作,直到把糯米打成綿軟柔韌的狀態(tài)就可以進(jìn)行下一個(gè)步驟了。

          接下來的'這一步,我就是主力了,就是趁熱把糯米團(tuán)揉成一個(gè)個(gè)像湯團(tuán)一樣的小圓球。我和家人一起做,做著做著,我想玩點(diǎn)新花樣,于是我摸了摸口袋,從里面摸出五角錢,包進(jìn)了手中的糍粑粑里。呵!那樣子,真比其他糍粑粑要豐滿得多。瞧!只要把糍粑粑放進(jìn)印盒,再把印盒底翻出來,用小木棍敲上幾下,然后“啪”地一聲把糍粑粑倒出來。你看,一個(gè)個(gè)都不樣呢!有的是壽比南山,有的是花好月圓,有的是恭喜發(fā)財(cái),各有各的特色。

          最后,我們要開始做特色糍粑粑了。一般情況我們會(huì)做成形后,直接在炒過的芝麻堆里滾一圈,然后沾著紅糖就可以吃了。今天,我們要嘗試糍粑粑的特色吃法,煎,炸,烤都可以,我們選擇了其中的油煎糍粑粑。奶奶把粑粑一個(gè)個(gè)放進(jìn)燒熟的油鍋里,煎到表皮金黃,將糍粑粑盛出。在煎的過程中,爺爺也沒閑著,他把幾塊紅糖放進(jìn)鍋,加一點(diǎn)點(diǎn)水,把紅糖燒到粘稠狀,然后直接給糍粑粑淋上一層紅糖“外衣”了。

          開始吃飯了,糍粑粑一端上來,我們就“紛紛出去”夾它個(gè)片甲不留,這時(shí),我突然想起了我包的五角硬幣,心想:“這五角硬幣會(huì)被誰吃到呢?”還沒等思索完,就聽見媽媽叫了一聲,“這硬乎乎的是什么東西?媽,你放了什么東西在里面啊?”我忍不住噗嗤笑出來,說:“媽媽,那是我放的五角硬幣,我包的,看來今年你有福氣嘍!”“哈哈哈……”頓時(shí),整個(gè)家庭充滿了歡聲笑語,真開心呀!

          哦,對了,其實(shí)粑粑還有一種吃法,那就是把糍粑粑和米一起泡到灑里面,不久之后,一壇香甜可口的糍粑粑米酒就可以喝了!這還是我爺爺最喜歡的酒呢!

          俗話說得好“拜年拜年,粑粑上前。”過春節(jié)吃粑粑已成為我們家的一個(gè)習(xí)俗了,每個(gè)春節(jié)都要吃,不然算不上過春節(jié)。

        打糍粑作文2

          臘月里,媽媽懷念起外婆在世時(shí)最愛做的糍粑,她不去街上買現(xiàn)成的,偏要自己做。在外婆那間堆滿雜物的房間里,媽媽翻出蒙塵許久的幾個(gè)木杵和一個(gè)圓木槽,細(xì)心地把它們洗干凈,放在院子里晾干。

          第二天一大早,媽媽興奮地拉我起床。六點(diǎn)多,天都還沒亮,我和媽媽去看昨天晚上泡在桶里的糯米,每粒糯米都泡得腫脹飽滿,銀白如玉。媽媽把泡好的糯米倒進(jìn)那個(gè)平時(shí)很少用到的大木蒸桶,然后再把木蒸桶放到一口大鍋上,在柴灶里架起柴火。我問媽媽為何放著方便的天然氣不用,偏用這麻煩的舊物件,媽媽只是笑。柴火終于生好,接下來就是等著急死人的柴火把半蒸桶糯米全部蒸熟。

          等啊等,近一個(gè)小時(shí)過去,但糯米還沒有要熟的跡象,我不停地抱怨媽媽:“干嘛不去買,想吃就吃,多方便!眿寢寗t說,想吃好東西得有耐心。

          又快半個(gè)小時(shí)過去,那半蒸桶糯米終于全部蒸熟,膨脹成大半蒸桶糯米飯。爸爸和外公把蒸熟的糯米,倒入圓木槽里,外公、爸爸、媽媽三個(gè)人,一起掄著木杵輪流夯打。打糍粑,就是要趁糯米熱著的時(shí)候用力打,有點(diǎn)兒“趁熱打鐵”的意思。圓木槽里的糯米熱氣騰騰,彌漫著糯米特有的香味,也讓人的眼睛幾乎看不清目標(biāo),但他們?nèi)齻(gè)人總能準(zhǔn)確地將木杵砸向糯米團(tuán)。媽媽還一邊唱起歌謠:“臘月臘,打糍粑,打個(gè)糍粑月亮大,媽媽讓我送家家,家家看到笑嘻噠……”惹得一旁觀戰(zhàn)的我笑得直不起腰。但看到外公和媽媽嚴(yán)肅的表情,我知道歌謠也是對逝去的外婆的一種懷想,也不禁沉默起來。過了一會(huì)兒,我也想學(xué)一學(xué)打糍粑。我掄起木杵,依著大人的節(jié)奏加入。打糍粑,是個(gè)技術(shù)活,打的時(shí)候,手里的木杵還得有一個(gè)旋轉(zhuǎn)的動(dòng)作,提起木杵時(shí),拉得糯米團(tuán)滋滋作響。人的身體,前傾、后仰,再前傾、后仰,很有節(jié)奏感。如果圍著糯米團(tuán)一邊走一邊夯打,那簡直就是一種舞蹈。這樣,動(dòng)作自然就快不起來――所以要想吃糍粑,得有耐心。

          一開始,我還感到興味十足,但夯打了十幾下就覺得累了。一陣忙亂過后,漸漸把節(jié)奏放緩。因?yàn)榕疵滓呀?jīng)被“打”得柔軟如泥,具有很強(qiáng)的黏性。我癱坐在椅子上歇息,繼續(xù)抱怨他們?yōu)槭裁床蝗ソ稚腺I現(xiàn)成的`。媽媽仍是笑著說,吃好東西要有耐心。

          等到糯米團(tuán)搗得均勻瓷實(shí),然后就可以動(dòng)手做糍粑了。手里抹了麻油,用力將米團(tuán)拍打捏成圓形,一個(gè)糍粑成品就算大功告成。相比之下,我捏的糍粑厚薄不均,也不成形,而外公總能把糍粑拍打得圓圓如月,厚薄均勻。

          三個(gè)小時(shí)過去了。媽媽把糍粑裹好蜂蜜遞給我,我咬下去,軟軟糯糯的,糯米的清香、麻油的醇香、蜂蜜的甜香,甚至還有木杵的香味,混在一起,別提有多爽,這種味道是外邊小吃店賣的油炸糍粑所不能比的。我滿意地享受這長時(shí)間等待后的美味,一邊咀嚼著媽媽的話――吃好東西要有耐心。

          我想,不僅打糍粑如此,世上許多事,也是這個(gè)理。你對時(shí)間有耐心,才會(huì)嗅到生活的芬芳。

        打糍粑作文3

          寒假剛過幾天,我便與媽媽相伴,回到了黃陂老家。恰好趕上了爺爺家打糍粑。

          這是老家的鄉(xiāng)親們“忙年”最重要的一項(xiàng)“忙”。我為自己能第一次趕上這樣的“忙年”活動(dòng)而慶幸。

          打糍粑首先要有個(gè)石槽,于是爺爺便叫來同村的幾個(gè)年輕人,一起喊著“嘿喲。嘿喲”的口號,緩緩地將那足足存放了一年的大石槽給搬了出來。爺爺又端來一大盆水,仔仔細(xì)細(xì)地把石槽抹干凈。爺爺還進(jìn)屋拿出了幾根較粗的木棍放在石槽旁邊。

          一股糯米飯的清香從廚房飄出來!芭疵渍艉昧!”“哎——來幫幫忙吧!”爺爺對幾個(gè)鄰居高聲喊道。

          幾位大哥哥立馬應(yīng)聲進(jìn)了屋,都將手放在奶奶準(zhǔn)備好的水盆中洗完手,便順手拿起木棍。這時(shí)爺爺將糯米飯倒入石槽中。

          “好,可以開始了!睜敔攧傉f完,圍在石槽旁邊臉上帶著笑意的大哥哥們便賣力地揣起了那團(tuán)糯米,他們緊緊地握著木棍,喊著“一、二、三”的號子。汗水越來越多,不時(shí)有汗水流到他們的下顎,脖子上。爺爺見狀,連忙上前接力,讓大哥哥們騰出手去脫衣服。

          看著人們熱火朝天地打著糍粑,我也被感染,迫切地希望能親身體驗(yàn)一下打糍粑的樂趣。

          爺爺也許知道了我期盼,將手中的棍子遞到了我的手中,于是我便拿起棍子,上前與大哥哥們一起喊著口號,杵起糍粑來。起初我還能跟上節(jié)奏,但沒過一會(huì)兒,我便感覺杵起糍粑越來越費(fèi)勁,那團(tuán)糯米飯也被打得越來越黏。不一會(huì)兒便緊緊地粘在棍子上,那糍粑就如同橡皮筋一般被我拉得好長好長,好不容易才使這棍子脫離了“沼澤區(qū)”,可我又不得不將棍子快快地杵進(jìn)去……隨著我的速度越來越慢,打糍粑的啪啪聲被我給拖了下來,變得七零八落,毫無規(guī)律可言。

          沒多久,那團(tuán)糯米飯就被打成了一團(tuán)軟軟的、黏黏的大團(tuán)兒了。看著糍粑的雛形已經(jīng)被打成,奶奶急忙叫停大伙兒,將他們請上椅子休息,奶奶忙著給大哥哥們倒紅茶,而爺爺忙著給大哥哥們遞煙,還笑呵呵地說:“辛苦了。”

          哥哥們邊接煙邊說:“沒事,沒事,這點(diǎn)力氣活,小菜一碟!

          這時(shí)奶奶又走進(jìn)廚房端出一碗黃油,笑瞇瞇地走了過來。

          “媽媽,奶奶拿著黃油做什么。俊蔽液闷娴貑柕。

          “傻孩子,這可是好東西啊,有了它,只要涂在上面就不黏手!”媽媽摸著我的頭笑呵呵地說道。

          這時(shí)奶奶將黃油涂在糍粑上,伸手將糍粑捏成一個(gè)個(gè)不大的團(tuán)兒,分給在坐的`每一位,我也不例外。只見大哥哥們拿著這滾燙的糍粑,一會(huì)兒拿在左手,一會(huì)兒甩上右手,并且時(shí)不時(shí)地猛咬一口,津津有味地咀嚼品嘗著,還大呵著氣說:“這家伙還挺燙的嘛!”

          “彭大爺,您這么瞧得起我們,改天我家打糍粑也請您去湊湊熱鬧。”一個(gè)大哥哥拍著胸膛說道。

          “好小子,我隨叫隨到,咋前些時(shí)看你還是個(gè)瘦小伢,這快就長成又高又壯的小伙子啦!”爺爺拍著那位大哥哥的肩膀,咧嘴笑道。

          這黏糊糊滾燙燙的糍粑啊,將我們與四鄰五舍的心連在一起了!聞著這香噴噴的糍粑,我感受到傳統(tǒng)文化給人們帶來的美好和睦。

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